在職場(chǎng)中，報(bào)告被廣泛使用,，用于向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)展,、提出建議或解決問題,。在撰寫報(bào)告時(shí),，我們要注意用詞精準(zhǔn)，力求準(zhǔn)確傳遞自己的觀點(diǎn)和研究成果。以下是小編為大家精選的一些報(bào)告范例，供大家參考和學(xué)習(xí),。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇一

為全面掌握全市農(nóng)資市場(chǎng)情況，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理,，更好地為農(nóng)民服務(wù),，市供銷社于**年**月對(duì)全市農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一,、基本情況。

(一)市場(chǎng)供應(yīng)貨源充足,。今年,，全市全年化肥總需求量**0884噸，可供應(yīng)總量**1971噸,。其中：氮肥需求量56095噸,，可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592，可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868,，可供應(yīng)量**202.2;復(fù)合肥需求量22329,，可供應(yīng)量21405。全市市場(chǎng)化肥可供應(yīng)貨源充足,。

(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好,，監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下,，農(nóng)委,、質(zhì)監(jiān)、科技,、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動(dòng),，聯(lián)合工商部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)行抽樣檢測(cè)，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨,、銷售臺(tái)賬,，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照,、產(chǎn)品證書,、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號(hào),、生產(chǎn)許可證號(hào),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào))。

(三)農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)日趨完善,，群眾購肥方便,。近年來，供銷社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建設(shè),，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展,。目前，全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè),，連鎖經(jīng)營店234個(gè),，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營店，各配送中心和部分經(jīng)營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛,，送肥進(jìn)村,，農(nóng)民購肥方便。

(四)經(jīng)營主體較多,，供銷社優(yōu)勢(shì)突出,。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局逐步被打破,，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè),、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”,、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局,。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)619家，其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家,，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家,，個(gè)體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司,、東升農(nóng)資有限公司,、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營占市場(chǎng)份51.4%，其中化肥經(jīng)營市場(chǎng)份額達(dá)到65.1%,，超出全市市場(chǎng)份額,。

(五)價(jià)格波動(dòng)幅度不大,，總體平穩(wěn)。

進(jìn)入20xx年春季,，農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過程中非常理性,，價(jià)格沒有出現(xiàn)大起大落，合理引導(dǎo)了市場(chǎng);商家在采購中也沒有盲目跟風(fēng),，避免尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高,。市場(chǎng)在有需求拉動(dòng)時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲，預(yù)計(jì)在用肥結(jié)束后,，價(jià)格才出現(xiàn)回落,。

二、存在問題,。

(一)市場(chǎng)供大于求,，農(nóng)資市場(chǎng)完全進(jìn)入買方市場(chǎng)。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性,，管理制度沒有規(guī)范化,，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易，再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤空間,，大量行業(yè)外資本流入,，從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需,。

(二)經(jīng)營渠道紛雜,，市場(chǎng)管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展,，原有的經(jīng)營格局打破,，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家,、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局,。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體戶600多家,，分布面廣而散，市場(chǎng)管理難度大,，一些過期,、無效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品，常常通過各種渠道流入市場(chǎng),，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,。

(三)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)監(jiān)管難度大,。農(nóng)資經(jīng)營是投資大,，利潤小的行業(yè),。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，大量賒貨,，產(chǎn)品價(jià)格大起大落;商商之間的競(jìng)爭(zhēng)使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降,，經(jīng)銷商已無利可言，于是反過來又向生產(chǎn)廠家索要利潤,，迫使廠家再次降價(jià),，從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí),，當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷,，市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng),，當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒有利潤時(shí),，又買不到，人為造成市場(chǎng)混亂,，市場(chǎng)管理難度增大,。

(四)化肥儲(chǔ)備有待加強(qiáng)。20xx年,，市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺(tái)了《市市級(jí)救災(zāi)化肥儲(chǔ)備辦法》,，但我市農(nóng)資還沒有建立完善的政府儲(chǔ)備，除供銷社企業(yè)每年冬季儲(chǔ)備外,，其他企業(yè)都沒有儲(chǔ)備,。近年來，隨著農(nóng)資市場(chǎng)供求情況和農(nóng)民購買習(xí)慣的改變,，農(nóng)資化肥儲(chǔ)備期相應(yīng)拉長,，儲(chǔ)備資金大幅度增大，造成資金周轉(zhuǎn)困難,，儲(chǔ)備量減少,，影響市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇二

我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤,、水果店以及校內(nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查,。

1、各種水果價(jià)格大致起伏,。

2,、各種水果價(jià)格起伏的原因。

1,、訪問法,。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問，向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因,。

2,、觀察法,。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

3,、搜集資料法,。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢(shì)。

1,、價(jià)格調(diào)查結(jié)果,。

短期而言，首先,，蘋果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升,，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到,，且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,，所以我推測(cè)蘋果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng)。再說香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,，但隨著時(shí)間的推移,，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,，所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過2.5元,，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低，至少低過2.5元,。接下來是草莓,，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些,，同時(shí)價(jià)格也下降了一些,。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定,。最后是西瓜,，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,，比蘋果、梨都便宜,，但是西瓜是以個(gè)賣的，一個(gè)就至少3,、4斤,，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1,、2塊,。所以總的來說西瓜的價(jià)格還是比較高的,。較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的,。

2,、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

短期原因,。

（1）,、蘋果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的,。也是因?yàn)槭撬募舅?，所以市?chǎng)需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害,，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定,。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒有太大影響。

（2）,、對(duì)于香蕉和西瓜而言,，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,，不能滿足市場(chǎng)的需求,，導(dǎo)致價(jià)格上漲。古語有云：物以稀為貴,。價(jià)格就自然水漲床高了,。

（3）、北京的天氣四季分明,，套用一句話就是“一年四季隨機(jī)播放”,。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,，在9度至17度之間,。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,，此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜,。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達(dá)到22度,。所以這4種水果的銷量都有所上升,。

（4）、由于節(jié)日的影響,。節(jié)日對(duì)于蘋果的影響最為大,，我們都知道圣誕節(jié)前后，蘋果的價(jià)格大幅度上升,，僅僅一個(gè)蘋果可以賣到5到15元不等,，比平常的價(jià)格超出10倍多,，所以在這幾天前后蘋果的變動(dòng)幅度是最大的。長期原因,，由于經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì),，尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高,，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲。

（1）,、人工成本上漲,。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),，只是20xx年職工工資就上漲了14%,。水果的生長、物流,、銷售都是需要人工投入的,，所以，水果價(jià)格也隨之上漲,。

（2）,、能源價(jià)格上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì),。這對(duì)于需要長途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個(gè)不小的成本壓力。

五,、據(jù)北京水果批發(fā),、零售兩大市場(chǎng)行情的監(jiān)測(cè)顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足；零售市場(chǎng)銷售日益走旺,。綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢(shì)分析,，近期水果交易量上漲，價(jià)格走強(qiáng),。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,，質(zhì)量差的價(jià)格再低，購買者寥寥無幾,。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃,、京紅、14號(hào),、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,，質(zhì)量好，價(jià)格均在高位運(yùn)行，而露地的由于質(zhì)量欠佳,，價(jià)格低。造成這種情況的原因主要是:,。

一,、國產(chǎn)水果上市量缺口較大,。首先，受不特定因素影響,，海南、廣東,、廣西香蕉,、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少,，水果價(jià)格隱性上漲,。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行,，使水果生產(chǎn)規(guī)?？s小，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn),，訂多少,、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化,，上市量隨之減少,。

二、水果質(zhì)量提升較快,。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn),，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn),，如京紅,、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚,、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn),，控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機(jī)果率高,，市場(chǎng)認(rèn)知度高,，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng)。從長遠(yuǎn)看,，市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,，低附加值的水果無法進(jìn)入市場(chǎng)。

三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快,。西柚,、葡萄柚、澳柑,、澳橙,、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯,。

今年春末夏初北方高溫,，南方多雨，對(duì)水果的開花,、坐果影響很大,。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右,。受此影響,，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降,，優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng),，價(jià)格兩極分化明顯。加之受國際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng),，水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行,，水果價(jià)格也隨之高位前行。

六,、

(一)品種對(duì)水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對(duì)價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷售的也會(huì)很快,。

(二)質(zhì)量對(duì)價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛。

(三)商品化處理對(duì)價(jià)格的影響上商品化的處理中相對(duì)來說混裝的水果果品會(huì)銷售的慢一些而分級(jí)的則會(huì)受到消費(fèi)者的喜,。

(四)品牌對(duì)價(jià)格的影響經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費(fèi)者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會(huì)銷售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì)頗受消費(fèi)者喜愛,。

(五)供求狀況對(duì)價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價(jià)格降低。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇三

（一）大背景：隨著智能手機(jī)的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，手機(jī)已經(jīng)成為人們生活中非常重要的'一部分,，手機(jī)已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂,、消費(fèi),、商務(wù)、辦公等活動(dòng),。在此背景下,，移動(dòng)電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動(dòng)購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成,。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,，信息和實(shí)物之間,、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段,。

（二）根據(jù)ictr的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機(jī)購物,，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物,，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動(dòng)購物的經(jīng)歷,，中國網(wǎng)民的移動(dòng)購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費(fèi)者開始喜歡通過移動(dòng)電商來體驗(yàn)購物的快樂,。

（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：

1,、20xx年5月31日,，順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線。

2,、20xx年6月初,，亞馬遜也開始進(jìn)入水果電商。

3,、20xx年7月,，京東正式推出生鮮食品頻道。

4,、20xx年4月7日,，網(wǎng)上超市1號(hào)店宣布進(jìn)軍生鮮品類，旗下“1號(hào)果園”正式上線,。

5,、20xx年7月2日，天貓亦正式對(duì)外宣布試水生鮮冷鏈物流,，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù),。

（一）產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,，有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。

（二）物流配送是生鮮電商的最大制約,。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求,。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運(yùn)輸途中損壞,；更有85.13%的人表示水果不新鮮,。

（三）庫存管理難題,。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，損耗率高,。

（四）消費(fèi)者接受程度,。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果,，用戶習(xí)慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購買,，消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大,。

（一）介紹,。

1、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日,。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費(fèi)者的直供平臺(tái)，網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,，精選全球鮮果美食,，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫,，冷鏈物流,。便利宅送，全年無休,。主營中高端水果產(chǎn)品,，包括進(jìn)口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。

2,、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購,，電話訂購，電視購物（東方cj）,、企業(yè)直供（大客戶定制）和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應(yīng)渠道,。團(tuán)體大客戶，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù),。

3,、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康,、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù),。

4、優(yōu)勢(shì)：天天果園的競(jìng)爭(zhēng)壁壘是他們獨(dú)有的綜合供應(yīng)鏈和運(yùn)營體系,。

（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個(gè)城市,，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進(jìn)一步提升生鮮運(yùn)營和配送效率,，真正做到“回歸零售本質(zhì)”,。

（2）冷庫有9間,，不同的冷庫放置著不同類別的進(jìn)口水果，和倉儲(chǔ),、分發(fā),、包裝、檢測(cè),、運(yùn)輸,、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。

（3）天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買團(tuán)隊(duì),，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,，并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量,、品質(zhì)做出可行性分析,。天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,，并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量,、品質(zhì)做出可行性分析,。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實(shí)際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強(qiáng)供需兩端的互動(dòng),。

5,、劣勢(shì)。

（2）貨品的損耗率上,，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢(shì),。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給,、運(yùn)輸,、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節(jié)跟上需求。

綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報(bào)告來看,，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說,，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),，它還有很多人們還沒能完美解決的地方,，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會(huì)是一個(gè)非常有前景的行業(yè),。

（一）建立供應(yīng)鏈,，是生鮮電商根本。

（二）發(fā)展冷鏈,，是生鮮電商的方向,。

（三）專業(yè)化運(yùn)營,，是生鮮電商的支撐。

（四）突出價(jià)格與特色,，是生鮮電商的動(dòng)力,。

（五）加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色果品認(rèn)證,、haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證,，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化,，著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇四

參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-2021年中國水果行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國,，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的`品種,。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大,，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”,、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認(rèn)為,，熱帶水果的根本出路在于深加工,，政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題,。

近年來，“綠色,、天然”概念盛行,，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場(chǎng)的主力,，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi),，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10,，發(fā)達(dá)國家的1/40,，具有極大的消費(fèi)增長空間。在所有的果汁飲料中,，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。北海市“果香園”近年來開發(fā)了菠蘿西、西番蓮,、荔枝,、檸檬、草莓,、楊桃等品種的濃縮汁,，贏得了國內(nèi)外飲料市場(chǎng)的青睞,，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

我覺得沒什么發(fā)展前景,。為什么呢,。因?yàn)楣际翘鸬暮芴稹０⒖颂K蘋果造價(jià)高,，雖然本果很甜,，但也甜不過果脯。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇五

吃水果,，不僅可以補(bǔ)充水分,，還可補(bǔ)充多種微量元素，讓身體更健康,。然而,，進(jìn)入冬季，東北降溫下雪,，這樣的季節(jié),，市民們都會(huì)吃哪些水果呢?針對(duì)產(chǎn)地不同，果農(nóng)們的銷售情況又如何?昨日,，記者兵分多路走進(jìn)水果市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，也請(qǐng)教專家，教大家如何正確吃水果,。

果農(nóng)兩個(gè)月賣掉70萬斤南果梨。

24日9時(shí),，記者來到東嶺南街的市場(chǎng)走訪,，露天市場(chǎng)里賣水果的攤位很多，但集中起來,，主要是銷售蘋果梨,、南果梨、橘子和蘋果,，其中梨子最為暢銷,。在一個(gè)小貨車攤位上，農(nóng)戶李大哥正在為顧客裝南果梨,，大家看著個(gè)頭勻稱,、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤,。

據(jù)李大哥介紹,，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨,，每年都會(huì)收購其他農(nóng)戶家的南果梨,，然后統(tǒng)一拉出去銷售,。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運(yùn)了23車的南果梨,，到了24日就是售賣的最后一天了,，熬了2個(gè)多月，終于要全部賣光了,。每天,，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年,，賣得還是比較慢的,，但是能趕在大面積降溫前全部賣掉，終于也都完成了今年的銷售任務(wù),。

李大哥所銷售的南果梨價(jià)格上有優(yōu)勢(shì),，因?yàn)樗菑脑a(chǎn)地帶來的梨子，沒有中間商的運(yùn)營,，價(jià)格上可以根據(jù)自己的實(shí)際情況調(diào)配,，大個(gè)的梨子，他能賣到2.5元一斤,，個(gè)頭稍微小一點(diǎn)的梨子,，1.66元一斤，總體的銷售額達(dá)到100多萬,，凈利潤也得在10多萬元,。每年秋天，李大哥都會(huì)從鞍山拉著梨子到長春來銷售,，期間就一直住在旅店里,，直到全部賣光了再回家。

記者品嘗了一下李大哥賣的南果梨,，皮子薄,，口味酸甜可口，可謂老少咸宜,。對(duì)此,，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運(yùn)輸,，也能讓大家吃到最新鮮的梨子,，顧客是非常認(rèn)可的。

冬季水果梨,、橘子,、蘋果最熱銷。

進(jìn)入冬季，屋內(nèi)供暖干燥,，大家就想吃一些水果,，走訪中，市場(chǎng)上銷售的主要水果有蘋果梨,、橘子還有蘋果,。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價(jià)格行情走勢(shì)，從吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的價(jià)格來看,，蘋果梨的價(jià)格保持水平,。

走訪中，這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷的,，走訪中,，果農(nóng)也表示，進(jìn)入冬季,，大家還是喜歡吃應(yīng)季水果,，因?yàn)閷?duì)身體有好處，另外反季節(jié)的水果價(jià)格還是略貴,，偶爾購買一些品嘗就可以,，因?yàn)檫M(jìn)入冬季，吃梨子潤肺,，吃蘋果也具有很多的功效,，大家也會(huì)吃上應(yīng)季水果，這樣就覺得才是過冬了,。

目前從市場(chǎng)上的整合情況來看,，多數(shù)果農(nóng)會(huì)將水果賣給水果販子，這樣由他們?cè)俪鍪?，也可以從整體上將水果出售,，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉,、品質(zhì)又好的水果,，大量水果都上市的情況下,，水果的價(jià)格也都比較低,。

平時(shí)大家愛吃的蘋果梨，在這個(gè)季節(jié)也是格外暢銷,。產(chǎn)地多為琿春地區(qū),，今年個(gè)別地區(qū)的蘋果梨，遭受了旱災(zāi),，在品相上不是太好,，影響了銷售的價(jià)格，這樣的蘋果梨,，果農(nóng)在銷售時(shí)也是壓低價(jià)格,，靠著低價(jià)來吸引人,，但因?yàn)榭诟羞€不錯(cuò)，也依然會(huì)招攬不少顧客,。

橘子品種多水果店促銷熱,。

日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場(chǎng),、超市和水果店,，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘,、丑橘,、甜橘，橘子的不同相對(duì)價(jià)錢也就不同,。

秋季的到來,，長春各大水果店、超市,、市場(chǎng)街?jǐn)偟臄偽粩[滿了各色各樣的橘子,，橘子屬熱帶作物，又稱桔子,，主要種植于中國南方,，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘,、貢橘,、長興島橘、黃巖橘,、櫨柑,、臍橙、柑橘,、四季橘,、金蛋果、代代,、甜橙,、福桔、葉橘,、天臺(tái)山蜜桔,、貢橘、黃巖蜜橘等,，橘子色彩鮮艷,、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡(jiǎn)單,，不用水洗也不用削皮,。

24日9時(shí)許，記者走訪進(jìn)入了一家位于樂群街的一家水果店,，記者看到,，綠皮葉橘擺放在店外，標(biāo)牌寫著特價(jià)橘子,，價(jià)格在1.9/斤,，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現(xiàn)在購買葉橘的人比較多,，不僅便宜而且果實(shí)肥厚,，汁多，記者走店內(nèi),，看見店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價(jià)格比葉橘高出很多,，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤,、砂糖橘5.99元/斤,、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤,。因?yàn)殚L春不種植橘子,，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進(jìn)購,，或者從遼寧進(jìn)購,，像我們要進(jìn)購的葉橘則是從山東那邊運(yùn)來。店員說,，往年這個(gè)時(shí)候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣,，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口,，這兩種口味大多數(shù)的市民都愛吃,。

隨后，記者來到自由大路市場(chǎng)里的一家水果小攤,，記者看到橘子售賣的價(jià)格發(fā)生了變化,。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤,、奧橘8元/斤,，進(jìn)價(jià)不同售賣的價(jià)格也就不同,，像貢橘過幾天還會(huì)掉個(gè)一兩塊錢,。賣水果的老板稱，像奧橘這種進(jìn)口的橘子，進(jìn)價(jià)都比普通的橘子貴很多售賣的價(jià)格也相對(duì)的比其他橘子貴了幾元,。

10點(diǎn),，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū)，價(jià)格又與其他兩家不同,，蜜橘則是3.9元/斤,、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤,、丑橘5.99元/,。我們所進(jìn)購的橘子都不是在同一地方進(jìn)購的，葉橘也分別是從山東,、唐山等地進(jìn)購,，超市售貨員趙女士告訴記者，現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了,，既便宜又好吃,。

在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果,，橘子是我們家的首選,，每年橘子剛在長春售賣的時(shí)候，我們家就開始往家中購買了,，每次買個(gè)十塊錢左右回家,，兩三天吃完，然后出來接著買,。69歲的宋大娘告訴記者,，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘,，因?yàn)閾?jù)說橘子肉里含有維生素c,，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進(jìn)通便還可以降低膽固醇,。

看看咋吃橘子最科學(xué),。

有資料顯示，橘子雖好,，可是過量的食用也會(huì)給人體的健康造成很大的影響的,，因?yàn)殚僮邮菧匦允澄?吃多了易上火，如果食用過量的話,，其熱量不能完全被消耗掉,，所以不能多吃，易出現(xiàn)口舌生瘡,、口干舌燥,、咽喉干痛等癥狀,。橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適,，因此,，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子,，橘子好吃,，但是對(duì)于腸胃功能不好的人來說，如果過多的食用橘子的話,，容易引起胃糞石的問題,。

橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或近期連續(xù)攝入過多,，血液中胡蘿卜素濃度過高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃,。此時(shí)除了多喝水、暫時(shí)不吃橘子類水果外,，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,，大約經(jīng)過1個(gè)月左右后，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常,，特別是小孩子,，橘子吃多了更有可能會(huì)影響到整個(gè)人的食欲，每天吃3個(gè)橘子,，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量,。如果橘子吃得過多的話，體內(nèi)代謝的草酸就會(huì)增多,，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收,，同時(shí)也會(huì)引尿結(jié)石、腎結(jié)石,。橘子多吃也會(huì)影響整個(gè)口腔和牙齒的傷害,。

我們一般會(huì)把橙子放在橘子的旁邊，有時(shí)候我們沒有貼上標(biāo)簽,，一些市民還會(huì)把橙子當(dāng)成橘子來購買,。中東市場(chǎng)某水果攤老板說，正確的購買橘子可以從長相來分別他們,，橘子常為扁圓形,，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松,，摸起來也會(huì)軟一些;而橙子常為圓形或長圓形,，表皮光滑且較厚，包裹緊實(shí),，而且較橘子而言,，橙子一般比橘子大一些,。

寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門診權(quán)站長跟記者說，豆?jié){與橘子不宜同食,。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,，影響消化吸收,。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用,，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,，甚至產(chǎn)生不良癥狀,。橘子忌與蘿卜同食。因?yàn)槌蕴}卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,。若這時(shí)進(jìn)食橘子，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,。

橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)與橘子里面的過酸和維生素c發(fā)生反應(yīng),，會(huì)凝成塊狀,，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等不適癥狀。因此人們?cè)诤扰Ｄ讨蟮?個(gè)小時(shí)內(nèi)一定不能吃橘子,。橘子與動(dòng)物肝臟不能同食,，柑橘含有豐富的維生素c，動(dòng)物的肝臟富含銅,、鐵等離子,。若將兩者同時(shí)食用，銅,、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化,，從而失去原有營養(yǎng)價(jià)值。

梨,、橘子,、蘋果最熱銷。

蘋果種類不少富士更受歡迎,。

市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東,。

秋季氣候干燥,，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯(cuò)選擇,，蘋果作為應(yīng)季水果,，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果,、黃元帥,、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞,。

昨日上午,，記者來到自由大路樂群街交會(huì)處的水果超市，展臺(tái)上擺著各式水果,，應(yīng)季的蘋果所占空間最大,，走近時(shí)已經(jīng)能聞到蘋果散發(fā)的香氣。記者注意到,，蘋果主要有富士蘋果,、黃元帥、糖心蘋果,、喬納金,、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同,，售價(jià)主要在每斤5元左右,，黃元帥、喬納金,、糖心蘋果,、國光蘋果售價(jià)分別為每斤4.99元、4.99元,、12.9元和3斤10元,。據(jù)店員介紹，雖然蘋果種類不少,，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多,，糖心蘋果口感更甜，價(jià)格也是最高,。記者買了一個(gè)紅透的富士蘋果嘗了一下,，吃起來又脆又甜，汁水很多,，十分解渴,。

隨后，記者又來到中東市場(chǎng)內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū),，所售品種基本上還是富士蘋果,、黃元帥和糖心蘋果,，價(jià)格所差無幾，對(duì)于哪種蘋果賣的更好,，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一,，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中,，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果,。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個(gè)頭大,，水分足,，果肉脆甜,，一般一天吃一個(gè)就夠了,。

山東和遼寧富士成市場(chǎng)主力。

雖然市面上蘋果種類不少,，但是基本上都是從外地進(jìn)貨,，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺(tái)富士蘋果,，聲名遠(yuǎn)播暢銷多年,。長春市面上售賣的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者,，店里賣的蘋果一般都是從山東,、遼寧進(jìn)貨的，而糖心蘋果主要是產(chǎn)自新疆,。

挑選蘋果有講究,。

想要購買好吃的蘋果，學(xué)會(huì)挑選很重要,，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗(yàn),，首先，挑選富士蘋果時(shí)要看是否有傷疤,，最好挑選看起來麻溜的蘋果,，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運(yùn)輸途中磕碰比較多,，比較影響口感,。其次，我們?cè)谶x擇紅富士蘋果的時(shí)候一定要注意看蘋果的下半部分,，有蟲害的蘋果一般都是這個(gè)地方,，挑選的時(shí)候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道,，買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的,，這類多半不好吃,，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好,。

蘋果如何在家中存放,。

蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會(huì)買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃,，尤其是冬季供暖之后,，家里的溫度一般都會(huì)在23攝氏度左右，如何存放蘋果,、保證口感顯得比較重要,。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出,，晾上一會(huì)把濕氣及小水珠晾干,，然后，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平,，隨后將蘋果慢慢的一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去,。在往箱子里放時(shí)，先將好果入底部,，慢慢地將次果放在上面,，以便拿取，先吃次果,，好果耐儲(chǔ)存,。最后，將塑料微膜袋口系好,，放于陽臺(tái)即可,。黃元帥蘋果不耐儲(chǔ)存，易形成爛點(diǎn),，且多數(shù)自果心向外腐爛,，果品在儲(chǔ)存期糖分消耗很快，脆度也會(huì)下架,，久之口感不佳,，因此不建議長期儲(chǔ)存。

蘋果的養(yǎng)生功效,。

蘋果具有豐富放入營養(yǎng)價(jià)值,，含有鈣、磷,、鐵,、維生素b2、維生素c等豐富的營養(yǎng)，而且色,、香,、味俱佳。蘋果是心血管的保護(hù)神,、心臟病患者的健康水果,，因?yàn)樗缓柡椭尽⒛懝檀己外c,。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用,。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒機(jī)會(huì)要低,。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果,，或稱為全科醫(yī)生?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響,。蘋果還能防癌,，預(yù)防鉛中毒,。因蘋果所含有機(jī)酸能刺激腸道，纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),，故能通大便,，治療便秘。中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平,，味甘,，具有補(bǔ)血益氣，止渴生津和開胃健脾之功,，對(duì)消化不良,，食欲欠佳，胃部飽悶,，氣壅不通者,，生吃或擠汁服之，可消食順氣,，增加食欲,。

蘋果適宜人群。

蘋果因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值非常適合嬰幼兒,、老人和病人食用,。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育十分有益。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，蘋果不但有多種維生素,、礦物質(zhì)、脂肪,、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細(xì)纖維和能增進(jìn)兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對(duì)兒童有益,，對(duì)老年人更是食療佳品。現(xiàn)在人工作繁忙社會(huì)壓力大,，多食蘋果對(duì)緩解不安緊張的情緒大有裨益,。

蘋果應(yīng)該咋吃。

每天吃1-2個(gè)蘋果就足以達(dá)到上文所述的效果了,。吃蘋桌時(shí)要細(xì)嚼慢咽,，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處,。切記不要在飯前吃水果,，以免影響正常進(jìn)食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃,。不然不會(huì)助消化還會(huì)是肚子脹氣,，還會(huì)便秘?？梢栽陲埡髢尚r(shí)或者飯前一小時(shí)吃,。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇六

我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤,、水果店以及校內(nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。

二,、調(diào)查目標(biāo),。

1、各種水果價(jià)格大致起伏,。

2,、各種水果價(jià)格起伏的原因。

三,、調(diào)查方法,。

1、訪問法,。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問,，向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

2、觀察法,。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng),。

3、搜集資料法,。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢(shì),。

四、調(diào)查結(jié)果,。

1,、價(jià)格調(diào)查結(jié)果。

短期而言,，首先,，蘋果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果,，一年四季都能買到,，且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降，所以我推測(cè)蘋果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng),。再說香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,，但隨著時(shí)間的推移，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,，所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,，至少低過2.5元,。接下來是草莓,，3月是草莓上市的季節(jié),，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時(shí)價(jià)格也下降了一些,。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜,，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng)，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,，比蘋果,、梨都便宜，但是西瓜是以個(gè)賣的,，一個(gè)就至少3,、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1,、2塊,。所以總的來說西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,，這4種水果的價(jià)格都高于去年的,。

2、價(jià)格變動(dòng)原因分析,。

短期原因,。

（1）、蘋果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,，偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的,。也是因?yàn)槭撬募舅允袌?chǎng)需求沒有太大的變化,。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害,，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒有太大影響,。

（2）,、對(duì)于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié),。供給量少了,，不能滿足市場(chǎng)的需求，導(dǎo)致價(jià)格上漲,。古語有云：物以稀為貴,。價(jià)格就自然水漲床高了。

（3）,、北京的天氣四季分明,，套用一句話就是“一年四季隨機(jī)播放”。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響,。3月14日前后氣溫較低,，在9度至17度之間。而香蕉,、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,，此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,，最高溫能達(dá)到22度,。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4）,、由于節(jié)日的影響,。節(jié)日對(duì)于蘋果的影響最為大,，我們都知道圣誕節(jié)前后，蘋果的價(jià)格大幅度上升,，僅僅一個(gè)蘋果可以賣到5到15元不等,，比平常的價(jià)格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動(dòng)幅度是最大的,。長期原因,，由于經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,，通貨膨脹的加劇,，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì)，尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高,，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲,。

（1）、人工成本上漲,。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲,。據(jù)央行統(tǒng)計(jì)，只是2014年職工工資就上漲了14%,。水果的生長,、物流、銷售都是需要人工投入的,，所以,，水果價(jià)格也隨之上漲。

（2）,、能源價(jià)格上漲,。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì),。這對(duì)于需要長途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個(gè)不小的成本壓力,。

五、據(jù)北京水果批發(fā),、零售兩大市場(chǎng)行情的監(jiān)測(cè)顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足,；零售市場(chǎng)銷售日益走旺。綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢(shì)分析,，近期水果交易量上漲，價(jià)格走強(qiáng),。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,，質(zhì)量差的價(jià)格再低，購買者寥寥無幾,。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃,、京紅,、14號(hào)、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,，質(zhì)量好,，價(jià)格均在高位運(yùn)行，而露地的由于質(zhì)量欠佳,，價(jià)格低,。造成這種情況的原因主要是:。

一,、國產(chǎn)水果上市量缺口較大,。首先，受不特定因素影響,，海南,、廣東、廣西香蕉,、荔枝外銷受阻,。水果上市量源頭性減少，水果價(jià)格隱性上漲,。其次,，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)?？s小,，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn)，訂多少,、生產(chǎn)多少,，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少,。

二,、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn),，無化肥,、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn)，如京紅,、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤,。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn),，控肥,、控水優(yōu)質(zhì)有機(jī)果率高，市場(chǎng)認(rèn)知度高,，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng),。從長遠(yuǎn)看,，市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進(jìn)入市場(chǎng),。

三,、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚,、葡萄柚,、澳柑、澳橙,、紅提,、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。

今年春末夏初北方高溫,，南方多雨,，對(duì)水果的開花、坐果影響很大,。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算,，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響,，水果的商品率,、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng),，價(jià)格兩極分化明顯,。加之受國際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng)，水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行,，水果價(jià)格也隨之高位前行,。

六、

(一)品種對(duì)水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對(duì)價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷售的也會(huì)很快,。

(二)質(zhì)量對(duì)價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛,。

(三)商品化處理對(duì)價(jià)格的影響上商品化的處理中相對(duì)來說混裝的水果果品會(huì)銷售的慢一些而分級(jí)的則會(huì)受到消費(fèi)者的喜。

(四)品牌對(duì)價(jià)格的影響經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費(fèi)者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會(huì)銷售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì)頗受消費(fèi)者喜愛,。

(五)供求狀況對(duì)價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價(jià)格降低,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇七

目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高,、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面,，已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑,、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道,。

隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色,。近年來,，水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來越高。然而,，水果價(jià)格也越來越貴,，讓不少家庭望"果"興嘆。水果價(jià)格上漲是因?yàn)橐皇窃谵r(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的,，受其價(jià)格居高不下的影響,，產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高；二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果,，蘋果采摘上市時(shí)間為每年十月份,，香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、十一月份左右?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的水果均來自冷庫,，冷庫費(fèi)用推高了成本，間接導(dǎo)致價(jià)格的升高,；三是油價(jià),、租金、人工成本逐年上漲,，也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一,；四是商家延后銷售牟利，目前儲(chǔ)果保鮮技術(shù)運(yùn)用普遍,，針對(duì)蘋果市場(chǎng)價(jià)格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點(diǎn),，儲(chǔ)果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農(nóng)在水果收購價(jià)較低時(shí),，采取銷售一部分,、儲(chǔ)藏一部分的策略，租賃冷風(fēng)庫,、氣調(diào)庫儲(chǔ)藏保鮮,，以待果價(jià)好轉(zhuǎn)時(shí)銷售。特別是像山東,、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫風(fēng)的興起,，抬升了蘋果儲(chǔ)藏量，導(dǎo)致各個(gè)群體的收購商之間相互提價(jià)搶貨源,。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁,，同銷售商爭(zhēng)奪貨源，給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯(cuò)誤信號(hào),。

以鮮果消費(fèi)為主的蘋果,、梨、柑橘,、桃和油桃等占我國水果產(chǎn)量的絕大多數(shù),，不僅其他小品種產(chǎn)量較少,，各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對(duì)較少,。從整個(gè)世界市場(chǎng)來看,，雖然新鮮水果消費(fèi)量很大，且在不斷增長,，但加工水果消費(fèi)增長速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長速度,。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后,，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問題嚴(yán)重,，難以進(jìn)入國際市場(chǎng)。()因此,，從品種結(jié)構(gòu)上看,，我國水果的國際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無論國際市場(chǎng)還是國內(nèi)市場(chǎng),，消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來越高,，不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看,，而且要求果實(shí)無污染,，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、銷路好,、經(jīng)濟(jì)效益高,，國際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10％,，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5％,，而其他水果主要出口國的優(yōu)果率高達(dá)70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右,。

在新的形勢(shì)下,，調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行,。我國農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學(xué)發(fā)展觀的要求推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全國推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)是："穩(wěn)面積,、調(diào)結(jié)構(gòu),、提質(zhì)量、保增收,。穩(wěn)面積方面,，以優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo)，發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)，堅(jiān)決壓縮非適宜區(qū)面積,。到20**年,，果園總面積穩(wěn)定在1.5億畝左右。其中,，蘋果,、柑橘,、梨分別為：2800萬畝,、2600萬畝和1600萬畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面,，就是優(yōu)化樹種結(jié)構(gòu),、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果,，適當(dāng)壓縮大宗品種,，調(diào)優(yōu)早中晚熟品種比例，逐步實(shí)現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng),；大宗水果采后商品處理和加工能力分別達(dá)到60％和20％以上,。提質(zhì)量方面，就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商品化處理技術(shù),，建立健全果品質(zhì)量全程控制體系,，全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次,，力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60％以上,，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97％以上。保增收方面,，就是要走集約化發(fā)展方式,，努力節(jié)本增效，提高單產(chǎn)及附加值,。到20**年全國水果總產(chǎn)值達(dá)到2700億元,，占種植業(yè)產(chǎn)值10％左右。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇八

今年以來,，受異常天氣和供求關(guān)系的影響,，我市蔬菜水果整體價(jià)格呈現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì)。根據(jù)調(diào)查組的數(shù)據(jù),，1月和2月的新鮮蔬菜價(jià)格分別上漲了和,；3月份下降，4月份上升,，1-4月份分別上升,、、和。一些蔬菜和水果價(jià)格滯銷,，農(nóng)民遭受嚴(yán)重?fù)p失,，引起了社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注。一方面,，城市居民正在遭受包括蔬菜價(jià)格在內(nèi)的食品價(jià)格上漲造成的通貨膨脹,；另一方面，一些蔬菜品種滯銷,，深受“蔬菜傷害農(nóng)民,。農(nóng)民的困境沒有得到相應(yīng)的好處。在這方面,，由收費(fèi)管理部門,、物價(jià)檢查分局和監(jiān)測(cè)中心組成的第三研究小組深入?yún)躯愭霉吲l(fā)市場(chǎng)、石埠蔬菜基地,、金陵香蕉基地,、金頭、官塘,、水街和單村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，對(duì)流通中的蔬菜、水果價(jià)格及相關(guān)收費(fèi)進(jìn)行了研究,，重點(diǎn)是農(nóng)民“賣菜很難,。和居民“買食物很貴。原因,。值得注意的是,，造成蔬菜價(jià)格波動(dòng)的長期因素，除了天氣異常和供求關(guān)系外,，還包括流通環(huán)節(jié)成本高,，亟待解決。

據(jù)市^v^統(tǒng)計(jì),，xx年1-3月蔬菜產(chǎn)量萬噸,，同比增長；水果產(chǎn)量萬噸,，同比增長,。但由于年初長期低溫多雨天氣，主要果蔬產(chǎn)區(qū)上市時(shí)間整體推遲了一個(gè)月,，滿足了其他地方上市果蔬的時(shí)間,。另外，去年北方菜園項(xiàng)目擴(kuò)建的大棚蔬菜今年開始生產(chǎn),，使得南方和北方的部分蔬菜同時(shí)上市,，菜市場(chǎng)供過于求,。運(yùn)往省外的當(dāng)?shù)丶竟?jié)性蔬菜，特別是青椒和甜瓜大幅減少,，果蔬價(jià)格從5月份開始大幅下降,。5月份，新鮮蔬菜價(jià)格下降,，新鮮水果價(jià)格下降,。到6月份，下降最為明顯,。據(jù)了解,，僅這兩個(gè)項(xiàng)目就推動(dòng)6月份整體價(jià)格水平下降了約個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)調(diào)查,，全市果蔬流通通常要經(jīng)過4-5個(gè)環(huán)節(jié),，發(fā)生的費(fèi)用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場(chǎng)的運(yùn)輸成本,、攤位費(fèi)、人工成本和批發(fā)利潤,；零售環(huán)節(jié)成本主要包括運(yùn)輸成本,、展位費(fèi)、銷售損失,、人工成本和零售利潤,。

(1)展位費(fèi)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，市場(chǎng)攤費(fèi)在蔬菜最終售價(jià)中所占比例不高,，對(duì)蔬菜最終售價(jià)的影響相對(duì)有限。其中:,。

1.零售市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)零售價(jià)格影響不大,。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)是350元/月，每個(gè)攤每天賣50公斤青菜,，平均每公斤青菜元左右,，占最終售價(jià)的10%左右；封飛菜市場(chǎng)蔬菜攤收費(fèi)130-450元/月,，每攤每天銷售150公斤青菜,，平均每公斤青菜元左右，約占最終零售價(jià)的4%,；單村食品市場(chǎng)的水果攤位價(jià)格為1000元/月,，每個(gè)攤位每天出售50公斤水果，平均每公斤蘋果元,，約占最終零售價(jià)的7%,。

2.批發(fā)市場(chǎng)的攤位費(fèi)對(duì)市場(chǎng)的最終售價(jià)影響不大。據(jù)了解，吳麗婷批發(fā)市場(chǎng)的新鮮蔬菜攤位費(fèi)為每月1800元,，每月銷售900噸新鮮蔬菜,。平均每公斤新鮮蔬菜元左右，占最終零售價(jià)的,；水果攤費(fèi)用每月4500元,，每月銷售新鮮水果900噸，平均每公斤新鮮水果元左右,，占最終零售價(jià)的,。

(二)人工成本顯著增加。據(jù)了解,，xx的人工成本比xx增加了88%,。比如農(nóng)民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元；按計(jì)件工資計(jì)算,，去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元,，而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元，每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的元增加到今年的元,，增幅為88%,，占大白菜最終零售價(jià)格的5%。

(3)包裝材料成本大幅增加,。每個(gè)泡沫盒價(jià)格7元,，冰瓶成本元/盒(一個(gè)泡沫盒需要2個(gè)冰瓶)，封口膠成本元/盒,，內(nèi)膜袋(或廢報(bào)紙)成本元,。所以每個(gè)包裝箱的成本是元，每個(gè)包裝箱的重量是18公斤,。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為元,，占最終零售價(jià)的20%，比去年的元高出32%,。

(4)運(yùn)輸成本大幅增加,。運(yùn)輸成本的增加是一個(gè)非常重要的原因?！白罱母哂蛢r(jià),，加上對(duì)公路上車輛非法超載的嚴(yán)格控制，導(dǎo)致供應(yīng)商運(yùn)輸蔬菜的盈利能力下降,。不要超載或賺錢,。是蔬菜運(yùn)銷行業(yè)的潛規(guī)則，運(yùn)輸成本上升導(dǎo)致蔬菜在產(chǎn)地外運(yùn)不暢,。近年來,，成品油價(jià)格的上漲大大增加了運(yùn)輸成本,。比如從昆明采購一卡車大白菜，xx每噸運(yùn)費(fèi)220-230元,，xx運(yùn)費(fèi)高達(dá)280元/噸,，比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)成本高的重要因素,。

(五)損失較大,。價(jià)格隨時(shí)變化。在零售中,，零售商應(yīng)清潔,、選擇和去除雜質(zhì)和劣質(zhì)蔬菜。一些精選的劣質(zhì)蔬菜應(yīng)該虧本出售,，甚至直接傾倒,。另外，會(huì)砍價(jià)的顧客購買的蔬菜價(jià)格會(huì)更低,。供應(yīng)量少的品種,，市場(chǎng)價(jià)格高；供應(yīng)多的品種市場(chǎng)價(jià)格會(huì)低一些,。蔬菜質(zhì)量好,，選出來的優(yōu)質(zhì)蔬菜價(jià)格就高；質(zhì)量越低,，價(jià)格越低。蔬菜的售價(jià)每天都在變化,。況且蔬菜是一種季節(jié)性很強(qiáng)的商品,，當(dāng)天賣不出去，保存不好會(huì)腐爛變質(zhì),。新鮮蔬菜價(jià)格上午高下午低,，比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現(xiàn)在零售方面,。一般情況下,，綠葉蔬菜的損失相對(duì)較大(最終售價(jià)的20%左右)，而非綠葉蔬菜的損失相對(duì)較小(最終售價(jià)的10%左右),。然而,，調(diào)查結(jié)果顯示，零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價(jià)的30%,。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約占最終售價(jià)的20%,，這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現(xiàn)象。這些非正常損失會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響,。在調(diào)查中,，我們發(fā)現(xiàn)一些從外地進(jìn)口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱,，這些異常損耗會(huì)對(duì)水果價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋果,，價(jià)格35公斤,，紙箱重7公斤左右，實(shí)際損耗3-4公斤左右,。兩件物品總重量約10公斤,，占整箱蘋果重量的30%，占整個(gè)流通成本的50%,。

(6)零售利潤不高,。據(jù)我們調(diào)查，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤元,。按每天銷售100公斤蔬菜計(jì)算,，每天銷售利潤50元，月收入1500元左右,，基本相當(dāng)于全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入,。

(一)流通成本對(duì)蔬菜的最終售價(jià)有很大影響。從田頭到餐桌,，批發(fā)零售環(huán)節(jié)的漲價(jià)對(duì)果蔬的最終售價(jià)影響很大,。從四個(gè)品種的調(diào)查來看，基本上都超過了市場(chǎng)購買價(jià)格,，占最終零售價(jià)的50%以上,，尤其是蘋果，由于異常虧損,，占最終零售價(jià)的72%,。

(二)零售成本占蔬菜最終售價(jià)的比例高于批發(fā)成本。調(diào)查結(jié)果顯示,，芥菜,、白菜和蘋果的流通環(huán)節(jié)分別占蔬菜最終售價(jià)的73%、50%和,，批發(fā)環(huán)節(jié)分別占27%,、50%和。

(三)不同市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)果蔬價(jià)格的影響不同,。從調(diào)查的幾個(gè)市場(chǎng)的展位費(fèi)來看,，標(biāo)準(zhǔn)差別不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用是350元/攤6月份,，封飛菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用為130-450元/攤&中等,；但由于兩個(gè)菜市場(chǎng)的蔬菜日銷量不同，每公斤的平均攤費(fèi)也不同,。例如,，官塘菜市場(chǎng)每天出售大約50公斤新鮮蔬菜,，而封飛菜市場(chǎng)可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此,，兩個(gè)市場(chǎng)共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費(fèi)分別為元和元,。

基于以上因素，我們認(rèn)為蔬菜,、水果和蔬菜必須經(jīng)過從田地到消費(fèi)者餐桌的許多環(huán)節(jié),。油價(jià)上漲、勞動(dòng)力上漲等因素增加了流通成本,，一定程度上削弱了產(chǎn)地蔬菜價(jià)格下跌對(duì)終端市場(chǎng)的傳導(dǎo)范圍,。

(1)流通環(huán)節(jié)過多。蔬菜的配送環(huán)節(jié)很多,，每個(gè)環(huán)節(jié)都要根據(jù)不同的情況增加相應(yīng)的成本,，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格更高。

據(jù)我們所知,，蔬菜,、水果和蔬菜必須從田地傳到餐桌“種植者-生產(chǎn)者-批發(fā)商-零售商-消費(fèi)者”以此類推，每個(gè)流通環(huán)節(jié)都要加價(jià)元/500g左右,，所以很容易出現(xiàn)零售價(jià)高,，實(shí)地進(jìn)貨價(jià)低的情況，比如元,，大白菜在哪里生產(chǎn),，零售市場(chǎng)卻賣到元?！拔覈r(nóng)產(chǎn)品流通成本較高,，是國外的2~3倍?！?/p>

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇九

近幾年來，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學(xué)校遷入,，越來越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售,。當(dāng)然，工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售,。因此,，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。

通過對(duì)工貿(mào)附近水果銷售的實(shí)地調(diào)查,，我們采用實(shí)地調(diào)查,、問卷調(diào)查的方式對(duì)在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進(jìn)行調(diào)查。我們與他們進(jìn)行溝通交流,，知道他們銷售的水果主要是中低檔的',，而且附近有水果批發(fā)市場(chǎng),，他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù),、資料進(jìn)行整理總結(jié),，從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問題，共同討論解決方案,，促使其有更好的發(fā)展,。

1、背景：

正值夏季,，消費(fèi)者對(duì)水果的購買日益增多,，市場(chǎng)上水果種類也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢,？目前,，學(xué)校正處建設(shè)階段，很多條件如生活設(shè)施,、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全,，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果,，針對(duì)這種情況,，所以我們做了這份調(diào)查。

2,、目的：

通過對(duì)學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查,，了解其盈。

利空間及目前存在的問題,，試找出解決辦法以加深認(rèn)識(shí),。

a)問卷調(diào)查。

b)實(shí)地觀察,。

c)訪談,。

b)學(xué)校超市。

經(jīng)過實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況,，對(duì)其銷售水果相關(guān)問題及其營銷手段有了初步認(rèn)識(shí),，以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十

3月16日,，縣政府辦組織縣水果流通辦對(duì)全縣橙類水果種植,、銷售情況及造成銷售不理想的原因進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：

橙類是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一,，目前種植的主要有新會(huì)橙,、紅江橙和少數(shù)的臍橙。新會(huì)橙于1972年從廣東新會(huì)引進(jìn),，果實(shí)園球形或短橢圓形,，蒂部稍小,，果頂有印圈，成熟時(shí)果面橙黃色,，光華具有光澤,，果肉橙色，可食率72％,，汁多細(xì)嫩化渣,，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g,，含酸0.2～0.4g,，蛋白質(zhì)0.8g，維生素c54mg,，并富含黃酮,、檸堿和膳食纖維等特殊營養(yǎng)物質(zhì)，果實(shí)成熟期一般在11月,。紅江橙果實(shí)園球形,，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅,，光滑具有光澤,，果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟,，汁多細(xì)嫩化渣,，果汁含量53～64％，可食率68～77％,，每100g果汁含糖12～14g,，酸0.84g，維生素c58mg,，果實(shí)成熟期一般在11月,。臍橙果大形正，橙紅鮮艷,，光潔美觀,，果頂有臍，著生著一個(gè)次生果,，果實(shí)無核、味甜,、肉脆,、清香、化渣,，為柑橘類的上上品,?？墒陈蔬_(dá)74%，肉質(zhì)脆嫩,、化渣,，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上,，可溶液性固形物含量14%以上,，最高可達(dá)16%，含糖10.5%～12%,，含酸0.8～0.9%,，固酸比15～17:1。果實(shí)成熟期一般在11月,。

全縣橙類種植6.29萬畝,，主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn),、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植,，品種以新會(huì)橙為主。預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)6.72萬噸,。20xx年實(shí)際產(chǎn)量60998噸,，其中恭城鎮(zhèn)全年產(chǎn)量16500噸，蓮花鎮(zhèn)10169噸,，栗木鎮(zhèn)1760噸,，嘉會(huì)鄉(xiāng)3940噸，西嶺鄉(xiāng)8002噸,，平安鄉(xiāng)17927噸,，龍虎鄉(xiāng)2110噸，觀音鄉(xiāng)565噸,，三江鄉(xiāng)125噸,。

截止20xx年3月13日，全縣已銷4086噸,，剩余56912噸,。其中恭城鎮(zhèn)已售500噸，剩余16000噸,；蓮花鎮(zhèn)已售169噸,，剩余10000多噸；栗木鎮(zhèn)已售960噸,，剩余800噸,；嘉會(huì)鄉(xiāng)已售788噸，剩余3152噸；西嶺鄉(xiāng)已售502噸,，剩余7500噸,；平安鄉(xiāng)已售677噸，剩余17150噸,；龍虎鄉(xiāng)已售460噸,，剩余1650噸；觀音鄉(xiāng)已售5噸,，剩余560噸,；三江鄉(xiāng)已售25噸，剩余100噸,。（備注：截止20xx年3月20日,，全縣已銷4585噸，剩余56413噸,。）,。

普通橙銷售不暢，且價(jià)格普遍較低,，在0.7～1.3元/公斤之間,，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙價(jià)格在1.6元/公斤左右,，銷路比較好,。

1.是普通橙子品質(zhì)不優(yōu)，不適應(yīng)市場(chǎng)需求,；

2.是其他水果品種增產(chǎn),，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；

3.是柑橘銷售后期出現(xiàn)市場(chǎng)銷售疲軟,；

4.是去冬今春天氣陰冷也對(duì)水果銷售有很大的反作用,；

5.是由于價(jià)格較低，果農(nóng)待價(jià)適銷,。

6.是部分果農(nóng)有坑商行為,，對(duì)縣水果流通工作有一定的負(fù)面影響。

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1,、進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，簡(jiǎn)化手續(xù)，繼續(xù)做通行證發(fā)放工作,，及時(shí)提供水果銷售信息,。

2、水果銷售的狀況主要是隨著市場(chǎng)的變化而變化,，目前的工作主要是加強(qiáng)與水果銷售大戶的聯(lián)系,，通過他們掌握外地市場(chǎng)的銷售信息,，引導(dǎo)果農(nóng)適價(jià)及時(shí)銷售。目前水果因存放時(shí)間長及氣候等原因,，品質(zhì)正在下降，要防止貯藏時(shí)間過長而使水果變質(zhì)的`情況出現(xiàn),。

3,、抓住信息變主動(dòng)，市場(chǎng)走向大流通,。在建立自己的網(wǎng)站的同時(shí),，加大與全國信息中心的聯(lián)網(wǎng)，鏈接全國同行網(wǎng)站,，建立暢通的信息渠道,。

4、做好宣傳推介工作,。加強(qiáng)對(duì)我縣水果品牌的宣傳,，鼓勵(lì)我縣果商規(guī)模經(jīng)銷，組織,、引導(dǎo)更多的外地客商到我縣收購經(jīng)銷水果,。

5、把我縣的椪柑,、沙田柚,、橙子的上市時(shí)間、產(chǎn)量,、品種特性,、營銷環(huán)境等編制成小冊(cè)子，直接發(fā)送到在搞椪柑,、沙田柚購銷的客商里,，吸收他們?cè)谑召徆С菞崭獭⑸程镨值耐瑫r(shí),，積極到我縣開展橙子購銷活動(dòng),；主動(dòng)收集收購商的聯(lián)系電話和地址，以便跟蹤聯(lián)系,。

6,、要加強(qiáng)水果流通秩序治理，加大對(duì)水果糾紛的處理力度,，堅(jiān)決打擊欺行霸市和市場(chǎng)欺詐等行為,，絕不能欺騙外地客商，切實(shí)維護(hù)客商和果農(nóng)的合法權(quán)益,。

7,、扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，進(jìn)一步搞活水果粗、深加工,，切實(shí)提高水果附加值,。

8、抓質(zhì)量促流通,。加大水果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,，推廣優(yōu)良品種，嚴(yán)格按照無公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn),，盡早做好防止農(nóng)戶噴施農(nóng)藥和藥物殘留超標(biāo),，進(jìn)行根外追肥壯果等工作，提高果實(shí)品質(zhì),，爭(zhēng)取我縣今年水果增產(chǎn)增收,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十一

參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-中國水果行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國,，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種,。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大,，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”,、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認(rèn)為,，熱帶水果的根本出路在于深加工,，政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題,。

近年來，“綠色,、天然”概念盛行,，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場(chǎng)的主力,，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi),，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10,，發(fā)達(dá)國家的1/40,，具有極大的消費(fèi)增長空間。在所有的果汁飲料中,，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。北海市“果香園”近年來開發(fā)了菠蘿西、西番蓮,、荔枝,、檸檬,、草莓、楊桃等品種的濃縮汁,，贏得了國內(nèi)外飲料市場(chǎng)的青睞,，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

我覺得沒什么發(fā)展前景,。為什么呢,。因?yàn)楣际翘鸬暮芴稹０⒖颂K蘋果造價(jià)高,，雖然本果很甜，但也甜不過果脯,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十二

20xx年erp軟件市場(chǎng)上的品牌不再局限于原有的那幾家廠商,。除了財(cái)務(wù)軟件廠商、純粹制造和銷售erp軟件的中國軟件提供商,、以及國外軟件提供商,，在市場(chǎng)都表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢(shì)。但以往erp市場(chǎng)由國外品牌獨(dú)霸的狀態(tài)在20xx年開始被打破,，用友和金蝶憑借本土企業(yè)的優(yōu)勢(shì)鞏固在中,、低端市場(chǎng)的位置，同時(shí)尋找機(jī)會(huì)涉及高端市場(chǎng),，拓展更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì),。

20xx年用友公司值得充分重視。作為在財(cái)務(wù)軟件保持絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的企業(yè),，其一進(jìn)入erp市場(chǎng),，就表現(xiàn)出強(qiáng)勁的沖擊力。其龐大的財(cái)務(wù)軟件應(yīng)用群也時(shí)其轉(zhuǎn)型的成功的重要因素,，原有的產(chǎn)品客戶對(duì)其升級(jí)產(chǎn)品的支持率超過了30%,。

同樣處于轉(zhuǎn)型階段的金蝶公司在持續(xù)推進(jìn)erp軟件產(chǎn)品以來，其增長勢(shì)頭明顯加快,。除加強(qiáng)自身產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型之外,，通過收購開思軟件，不僅豐富了其軟件產(chǎn)品的功能,，同時(shí)也擴(kuò)大了其在制造行業(yè)的優(yōu)勢(shì),。另外金蝶的區(qū)域優(yōu)勢(shì)也有利于其在erp軟件的發(fā)展。由于erp應(yīng)用目前還比較集中,，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的區(qū)域,，應(yīng)用產(chǎn)品的程度也就越高，對(duì)產(chǎn)品的需求相應(yīng)復(fù)雜,，而金蝶公司的erp軟件在這些區(qū)域的品牌知名度以及品牌忠誠度都有顯著的上升趨勢(shì),。從發(fā)展趨勢(shì)來看：20xx年是其起跳的準(zhǔn)備階段,，在集聚了充分的實(shí)力之外，20xx年金蝶對(duì)管理軟件市場(chǎng)一系列動(dòng)作都顯示出超越自身發(fā)展的趨勢(shì),，其未來發(fā)展對(duì)中國管理軟件市場(chǎng)的格局變化以及方向變化都有舉足輕重的影響力,。

此外，一些逐漸轉(zhuǎn)型的財(cái)務(wù)軟件企業(yè)在erp市場(chǎng)也開始有所作為,。20xx年浪潮通軟首先提出“分行業(yè)erp”解決方案,，直接將產(chǎn)品按行業(yè)差異劃分提供。東軟金算盤在20xx年下半年推出erp軟件產(chǎn)品也值得關(guān)注,。東軟集團(tuán)強(qiáng)有力的行業(yè)運(yùn)作能力有可能直接作用于金算盤erp軟件的銷售,，20xx年東軟金算盤一反先前低調(diào)保守的市場(chǎng)策略，已經(jīng)表達(dá)出一種對(duì)市場(chǎng)重新劃分和搶奪的信息,。

20xx年隨著erp軟件市場(chǎng)地活躍,，軟件提供商也不再局限于原有的一些廠商，針對(duì)某一行業(yè)以及針對(duì)某一區(qū)域開始發(fā)展的erp軟件廠商也開始顯現(xiàn)出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,。這類產(chǎn)品通常具有鮮明的功能特色,，比較適于非制造型企業(yè)的生產(chǎn)流程管理，應(yīng)用企業(yè)規(guī)模多為中小型,，但對(duì)產(chǎn)品的需求比較大,。

傳統(tǒng)erp軟件在20xx年的表現(xiàn)依然平穩(wěn)。盡管因?yàn)閑rp軟件使用環(huán)境的擴(kuò)展,，其發(fā)展有穩(wěn)步的增長,，但和其他類型產(chǎn)品的增長速度以及發(fā)展?fàn)顩r來看，還是略顯遲緩,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十三

為了了解本市居民在水果市場(chǎng)的消費(fèi)情況,，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查時(shí)間20xx年9月24日至25日,。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查,。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人。調(diào)查工作結(jié)束后,，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理分析與總結(jié),，調(diào)查報(bào)告如下：

了解消費(fèi)者對(duì)水果的需求，喜歡程度和對(duì)未來水果市場(chǎng)發(fā)展的看法,。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當(dāng)前實(shí)際對(duì)水果市場(chǎng)做出相應(yīng)調(diào)整,，從而滿足消費(fèi)者不斷增長的需求和要求，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大水果市場(chǎng)的目的,。

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人,，占總比例60%；男性80人,，占總比例40%,。個(gè)人收入情況：500以下占總比例10%,；500~1500占總比例10%；1500~3000占總比例70%,；3000~4500占總比例5%,；4500以上占總比例5%。本次調(diào)查結(jié)果顯示,，本市總的消費(fèi)偏低,，商家在定價(jià)時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者的收入情況慎重定價(jià)。

樂員芳（組長）程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英,。

東華理工北區(qū),，洪客隆，撫河,，步步高,，東華理工南區(qū)附近。

1.水果總類：蘋果,、枇杷、山竹,、葡萄,、榴蓮、芒果,、香蕉,、荔枝、火,。

龍果,、柑橘。

2.喜歡的水果,；

3.喜歡水果的原因,；

4.購買水果時(shí)擔(dān)心的問題；

5.每周用于購買水果的支出,；

6.哪個(gè)季節(jié)購買水果更頻繁,；

7.對(duì)水果的依賴程度；

8.購買是水果最注重什么,。

9.促銷和廣告對(duì)水果銷售的影響,。

10.水果以后的發(fā)展前景。

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量,，比如水果打折,、會(huì)員卡、抽獎(jiǎng)等,。

2.大部分消費(fèi)者還是愿意購買環(huán)保水果產(chǎn)品,。

3.消費(fèi)者對(duì)于新產(chǎn)品還是充滿好奇,，都會(huì)嘗試購買。

4,、季節(jié)也會(huì)影響消費(fèi)者購買水果以及水果的`銷售量和價(jià)格,。

5、通過此次對(duì)市場(chǎng)各類水果的調(diào)查,，我們可以明確看到,，水果消費(fèi)市場(chǎng)的前景相對(duì)來說還是比較優(yōu)越的。關(guān)鍵是我們要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，解了消費(fèi)者的需求,。不同的的消費(fèi)者在不同的季節(jié)對(duì)水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿足消費(fèi)者的實(shí)際的需求,。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來看,，顯然，蘋果,香蕉的市場(chǎng)占有率相對(duì)其他水果品種較高,，葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對(duì)較低,，但是還是同樣很受消費(fèi)者青睞。其他類水果,，比如荔枝和柑橘所占比例各達(dá)10.266%和14.073%,。

6、水果是是補(bǔ)充人體機(jī)能的重要的物質(zhì)之一,，消費(fèi)者必不可少得需求,。對(duì)一系列數(shù)據(jù)分析，目前的水果市場(chǎng)發(fā)展空間很大,，但前提是要去了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，消費(fèi)需求，對(duì)各類水果做出一些符合當(dāng)前市場(chǎng)的措施調(diào)整,，盡可能的縮小各類水果比例,，改進(jìn)水果質(zhì)量，從而提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的忠誠度,。

7,、歲的年齡段；

9,、百分之四十,。而當(dāng)他們購買水果時(shí)，最注重的還是質(zhì)量第一,，其次便是口味和價(jià)格,。由此可以出五十至一百之間的消費(fèi)者還是比較少的。

10、留問題,。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展,，農(nóng)藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題,。

11,、消費(fèi)者在路邊攤購買水果的比例是最大的，占百分之二十八,。因?yàn)槁愤厰偙瘸袝?huì)更方便,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十四

此次的調(diào)查對(duì)象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等,，本次調(diào)查以隨機(jī)抽樣形式抽出樣本45人進(jìn)行調(diào)查研究,。

調(diào)查目的。

本次調(diào)查主要基于以下兩個(gè)目的：一是花橋市人民對(duì)易買得的產(chǎn)品,，服務(wù)態(tài)度等的總體調(diào)查,，二是通過對(duì)在易買得消費(fèi)者的調(diào)查，力圖解讀現(xiàn)在群眾對(duì)超市的要求和買東西希望得到的感受,。

調(diào)查問卷回收情況,。

問卷發(fā)放時(shí)間為20xx年11月14日(當(dāng)天完成)，發(fā)放方法為在住宅區(qū),，超市門口,，馬路邊等地點(diǎn)隨機(jī)發(fā)放。在收回的有效問卷中,，職業(yè)類型：

男女生比例大概為6:4。(性別,，職業(yè)類別由問卷第1,，2題統(tǒng)計(jì)而得)。

昆山市易買得環(huán)境分析,。

易買得花橋店坐落于昆山市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號(hào),，是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工,，另有供應(yīng)商促銷員248名,、外包技術(shù)人員95人，具有較強(qiáng)的服務(wù)能力,。商場(chǎng)占據(jù)兩個(gè)樓層,，一樓營業(yè)面積4078平方米，主要經(jīng)營生活日用品,，包括化妝品,、男女服裝、童裝,、床上用品,、文玩具,、汽配用品、家電,、手機(jī),、廚房、洗浴用品等生活必需品;二樓營業(yè)面積5280平方米,，主要經(jīng)營食品,，包括生鮮商品，休閑食品,，調(diào)味品,、進(jìn)口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景,，賣場(chǎng)還特意組織深受歡迎的韓國特色食品,，滿足廣大顧客的需求。

為方便周圍居民,，易買得專門在花橋周邊的上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設(shè)計(jì)了10條免費(fèi)班車,，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線,、安亭外環(huán)線,、黃渡線、華新線;花橋地區(qū)的蓬朗線,、花橋環(huán)線,、綠地二十一城環(huán)線、陸家線,、千燈,、石浦線。

消費(fèi)者對(duì)易買得超市滿意度情況,。

商品質(zhì)量滿意度情況,。

如果把消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量滿意度分為五個(gè)等級(jí)(1、2,、3,、4、5以5最高,1最低)其中等級(jí)為1的占4%,，等級(jí)為2的占13%,，等級(jí)為3的占45%等級(jí)為4的占20%等級(jí)為5的占18%，如圖一所示其中等級(jí)為3的占比最多說明易買得店商品質(zhì)量還可以,。

品牌方面滿意情況,。

在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現(xiàn)如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。

價(jià)格方面滿意情況,。

有52%的人認(rèn)為價(jià)格可以接受,，33%的人認(rèn)為價(jià)格偏高，11%的人認(rèn)為價(jià)格合理,，4%的人認(rèn)為價(jià)格無法接受,。

易買得超市工作人員服務(wù)態(tài)度。

%的消費(fèi)者認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度較好,，31%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度一般,，13%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度極好，4%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度惡劣,。

結(jié)賬效率滿意程度情況,。

%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率高，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率偏低,，20的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率一般,，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率低。

免費(fèi)接送方面那些需要改進(jìn),。

%的人認(rèn)為應(yīng)增加路線,，13%的人認(rèn)為應(yīng)增加乘務(wù)員，16%的人認(rèn)為應(yīng)增加班次,，7%的人認(rèn)為應(yīng)改善車內(nèi)環(huán)境,，42%的人無所謂。

結(jié)論：消費(fèi)者對(duì)易買得的總體滿意度相對(duì)滿意,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十五

20xx年4月19日,，縣政府副縣長蔣述衛(wèi)、縣政府助理調(diào)研員潘芝勤等縣領(lǐng)導(dǎo)在信合三樓會(huì)議室組織召開了全縣水果流通座談會(huì),，水果銷售大戶,、橙類種植大戶代表以及黨政社會(huì)人士代表共40人參加會(huì)議。各代表討論了我縣當(dāng)前水果種植情況和銷售中存在的問題,，并對(duì)我縣水果的種植、流通工作等情況提出了很好的意見和建議,，蔣述衛(wèi)副縣長對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié),。

（一）我縣水果種植。據(jù)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）統(tǒng)計(jì)上報(bào)和抽樣調(diào)查結(jié)果顯示,，目前全縣水果種植面積為36.32萬畝,，20xx年全縣水果總產(chǎn)量41.21萬噸。其中椪柑種植面積9.61萬畝,，年產(chǎn)量19.13萬噸,；月柿種植面積9.66萬畝，年產(chǎn)量9.14萬噸；沙田柚種植面積7.47萬畝,，年產(chǎn)量4.04萬噸,；橙類種植面積6.27萬畝，年產(chǎn)量5.77萬噸,；桃李等其它水果種植面積3.3萬畝,，年產(chǎn)量2.46萬噸。

（二）銷售問題,。目前,，我縣沙田柚、椪柑銷售已近尾聲,，但橙類水果銷售形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻,，絕大部分都沒有銷出去，過問老板也很少,。其主要原因：一是市場(chǎng)上水果品種較多,，沖擊著橙類市場(chǎng)；二是我縣的橙類主要是新會(huì)橙,，雖然甜味且口感較好,，但個(gè)頭小、色澤差,，皮薄籽多食用不方便,；三是人們消費(fèi)習(xí)慣的影響，比之橙類,，人們更喜歡食用方法較為方便的其它水果,；四是采后處理及貯運(yùn)的不足；五是商品化處理的力度不夠,。

水果種和銷是相輔相成的,，市場(chǎng)需要什么就種什么，種得好了才能賣得好,。而我縣多數(shù)果農(nóng)種植水果的技術(shù)跟不上,，觀念跟不上，投入也跟不上,，不能產(chǎn)生顯著效益,。政府和有關(guān)部門要多加以引導(dǎo)，加大技術(shù)和資金的投入,。

（一）種植方面,。

1、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問題,。建議有關(guān)部門制作水果無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程光盤,，同時(shí)制作掛歷,、日歷或小冊(cè)子，發(fā)放到千家萬戶,，做到家喻戶曉,。

2、品種,、土壤改良問題,。指導(dǎo)果農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，進(jìn)行品種,、土壤改良,，特別是橙類水果的改良問題，進(jìn)行對(duì)比,、輪換改種和增施有機(jī)肥,、農(nóng)家肥改良土壤，這是市場(chǎng)發(fā)展的一種必然趨勢(shì),。

3,、修剪、疏果問題,。農(nóng)技部門要加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)進(jìn)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo),，尤其是修剪技術(shù),、疏果技術(shù)的指導(dǎo),。

4、保果問題,。采果前,，業(yè)務(wù)部門要對(duì)保果用藥做好宣傳,，要出動(dòng)宣傳車，對(duì)好的保果藥水用法用量要做好宣傳推廣,。

5,、采收、催熟劑問題,。水果應(yīng)在成熟期以后才采收,，甜度、黃度等要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),，以確保水果品質(zhì),，同時(shí)縣內(nèi)水果應(yīng)當(dāng)禁止使用催熟劑，否則會(huì)影響水果品質(zhì),，從而影響到水果銷售,。

6,、技術(shù)推廣問題,。希望政府每年舉辦果品評(píng)比,，通過評(píng)比，把水果種植能手組織起來,，宣傳推廣先進(jìn)的水果種植技術(shù),，以提高水果品質(zhì)。同時(shí),，還可以通過水果客商,，把這些優(yōu)質(zhì)水果推銷出去，樹好品牌,。

7,、果品品質(zhì)問題。應(yīng)多向群眾宣傳,，讓群眾知曉目前只有從產(chǎn)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量,，提高果品品質(zhì)，才能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì),。

8,、示范點(diǎn)的建設(shè)問題。多搞幾個(gè)大型的無公害水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范點(diǎn),，吸引果商與果農(nóng)簽訂購銷協(xié)議,，技術(shù)部門實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后服務(wù),，讓果農(nóng)在種植、用藥,、施肥,、修剪、疏果等各方面都能得以規(guī)范,。以點(diǎn)帶面,，輻射全屯乃至全村。

（二）銷售方面,。

1,、注重包裝效果、分級(jí)售果問題,。從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看）,，最好能將果分級(jí)包裝銷售，打臘包裝,，價(jià)位可以上升,，也可以促進(jìn)銷售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要正確引導(dǎo)群眾分級(jí)售果,。

2,、品牌問題,。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標(biāo)注冊(cè)、搞水果打蠟生產(chǎn),，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷,，以打響恭城水果品牌。目前市場(chǎng)上主要果品是時(shí)令新鮮水果（西瓜,、香蕉,、波蘿、早李,、枇杷,、最多是蘋果、雪梨等）,，傳統(tǒng)的.新會(huì)橙市場(chǎng)不好,，可以暫時(shí)打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。

3,、開拓新市場(chǎng),。主動(dòng)打開我國北方市場(chǎng)，目前我縣已在武漢,、長沙,、鄭州、北京,、沈陽,、岳陽等地方進(jìn)行了恭城水果品牌的宣傳。建議今年在武漢,、鄭州,、石家莊三個(gè)城市設(shè)立恭城水果專營店。

4,、多吸引老板,。轉(zhuǎn)變思想意識(shí)，加強(qiáng)發(fā)揮銷售協(xié)會(huì),、銷售大戶的作用,，充分利用走出去，請(qǐng)進(jìn)來,，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系,，不要坐等上門。

5,、不要有惜售思想,。要加強(qiáng)宣傳，克服銷售低價(jià)格不售（惜售思想）觀念,，只要有合適的價(jià)格（根據(jù)質(zhì)量定價(jià)）即可銷售,。

6,、規(guī)范水果市場(chǎng)。有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)服務(wù)工作,，維護(hù)市場(chǎng)秩序，防止強(qiáng)買強(qiáng)賣問題的出現(xiàn),。因?yàn)椴糠止r(nóng)銷售水果時(shí),，面果和底果完全不一樣，柿餅和柑橙銷售時(shí)這類問題比較突出,。

7,、大力培育水果“龍頭企業(yè)”，加大水果營銷商業(yè)化力度,，把水果銷售發(fā)展成為產(chǎn)業(yè),，形成企業(yè)化經(jīng)營，做強(qiáng)做大,。

8,、加大銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)力度。通過多種形式組建縣,、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村（屯）三級(jí)若干銷售協(xié)會(huì)，建立成一個(gè)龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十六

我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤,、水果店以及校內(nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。

1,、各種水果價(jià)格大致起伏,。

2、各種水果價(jià)格起伏的原因,。

1,、訪問法。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問,，向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因,。

2、觀察法,。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng),。

3、搜集資料法,。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢(shì),。

1、價(jià)格調(diào)查結(jié)果,。

短期而言,，首先,，蘋果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果,，一年四季都能買到,，且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降，所以我推測(cè)蘋果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng),。再說香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,，但隨著時(shí)間的推移，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,，所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,，至少低過2.5元,。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié),，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些,，同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,，所以一直在10元至11元之間徘徊不定,。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤，比蘋果,、梨都便宜,，但是西瓜是以個(gè)賣的，一個(gè)就至少3,、4斤,，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1,、2塊,。所以總的來說西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,，這4種水果的價(jià)格都高于去年的,。

2、價(jià)格變動(dòng)原因分析,。

短期原因,。

（1）、蘋果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的,。也是因?yàn)槭撬募舅?，所以市?chǎng)需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害,，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定,。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒有太大影響。

（2）,、對(duì)于香蕉和西瓜而言,，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,，不能滿足市場(chǎng)的需求，導(dǎo)致價(jià)格上漲,。古語有云：物以稀為貴,。價(jià)格就自然水漲床高了。

（3）,、北京的天氣四季分明,，套用一句話就是“一年四季隨機(jī)播放”。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響,。3月14日前后氣溫較低,，在9度至17度之間。而香蕉,、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,，此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,，最高溫能達(dá)到22度,。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4）,、由于節(jié)日的影響,。節(jié)日對(duì)于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節(jié)前后,，蘋果的價(jià)格大幅度上升,，僅僅一個(gè)蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價(jià)格超出10倍多,，所以在這幾天前后蘋果的變動(dòng)幅度是最大的,。長期原因，由于經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,，通貨膨脹的加劇,，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì)，尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲,。

（1）,、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲,。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),，只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長,、物流,、銷售都是需要人工投入的，所以,，水果價(jià)格也隨之上漲,。

（2）、能源價(jià)格上漲,。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì)。這對(duì)于需要長途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個(gè)不小的成本壓力,。

批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足,；零售市場(chǎng)銷售日益走旺。綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢(shì)分析,，近期水果交易量上漲,，價(jià)格走強(qiáng)。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,，質(zhì)量差的價(jià)格再低,，購買者寥寥無幾。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃,、京紅,、14號(hào)、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,，質(zhì)量好,，價(jià)格均在高位運(yùn)行，而露地的由于質(zhì)量欠佳,，價(jià)格低,。造成這種情況的原因主要是:。

一,、國產(chǎn)水果上市量缺口較大,。首先，受不特定因素影響,，海南,、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻,。水果上市量源頭性減少,，水果價(jià)格隱性上漲。其次,，水果生產(chǎn)訂單制度的施行,，使水果生產(chǎn)規(guī)模縮小,，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn),，訂多少、生產(chǎn)多少,，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化,，上市量隨之減少。

二,、水果質(zhì)量提升較快,。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn)，無化肥,、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn),，如京紅,、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤,。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn),，控肥,、控水優(yōu)質(zhì)有機(jī)果率高，市場(chǎng)認(rèn)知度高,，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng),。從長遠(yuǎn)看，市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,，低附加值的水果無法進(jìn)入市場(chǎng),。

三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快,。西柚,、葡萄柚、澳柑,、澳橙,、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯,。

今年春末夏初北方高溫,，南方多雨，對(duì)水果的開花、坐果影響很大,。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算,，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響,，水果的商品率,、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng),，價(jià)格兩極分化明顯,。加之受國際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng)，水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行,，水果價(jià)格也隨之高位前行,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十七

為了了解本市居民在水果市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查,。調(diào)查時(shí)間2011年9月24日至25日,。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人,。調(diào)查工作結(jié)束后,，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理分析與總結(jié)，調(diào)查報(bào)告如下：

二,、調(diào)查目的了解消費(fèi)者對(duì)水果的需求,，喜歡程度和對(duì)未來水果市場(chǎng)發(fā)展的看法。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當(dāng)前實(shí)際對(duì)水果市場(chǎng)做出相應(yīng)調(diào)整,，從而滿足消費(fèi)者不斷增長的需求和要求,，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大水果市場(chǎng)的目的。

三,、調(diào)查對(duì)象的基本情況,。

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%,；男性80人,，占總比例40%。個(gè)人收入情況：500以下占總比例10%,；500~1500占總比例10%,；1500~3000占總比例70%；3000~4500占總比例5%,；4500以上占總比例5%,。本次調(diào)查結(jié)果顯示，本市總的消費(fèi)偏低,，商家在定價(jià)時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者的收入情況慎重定價(jià),。

四,、調(diào)查小組組員介紹。

樂員芳（組長）程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英,。

五,、調(diào)查范圍。

東華理工北區(qū),，洪客隆,，撫河，步步高,，東華理工南區(qū)附近,。

六、調(diào)查內(nèi)容,。

1.水果總類：蘋果,、枇杷、山竹,、葡萄,、榴蓮、芒果,、香蕉,、荔枝、火,。

龍果,、柑橘。

2.喜歡的水果,；

3.喜歡水果的原因,；

4.購買水果時(shí)擔(dān)心的問題,；

5.每周用于購買水果的支出,；

6.哪個(gè)季節(jié)購買水果更頻繁；

7.對(duì)水果的依賴程度,；

8.購買是水果最注重什么,。

9.促銷和廣告對(duì)水果銷售的影響。

10.水果以后的發(fā)展前景,。

七,、調(diào)查結(jié)果。

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量,，比如水果打折,、會(huì)員卡、抽獎(jiǎng)等,。

2.大部分消費(fèi)者還是愿意購買環(huán)保水果產(chǎn)品,。

3.消費(fèi)者對(duì)于新產(chǎn)品還是充滿好奇,，都會(huì)嘗試購買。

4,、季節(jié)也會(huì)影響消費(fèi)者購買水果以及水果的銷售量和價(jià)格,。

5、通過此次對(duì)市場(chǎng)各類水果的調(diào)查,，我們可以明確看到,，水果消費(fèi)市場(chǎng)的前景相對(duì)來說還是比較優(yōu)越的。關(guān)鍵是我們要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，解了消費(fèi)者的需求,。不同的的消費(fèi)者在不同的季節(jié)對(duì)水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿足消費(fèi)者的實(shí)際的需求,。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來看,，顯然，蘋果,香蕉的市場(chǎng)占有率相對(duì)其他水果品種較高,，葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對(duì)較低,，但是還是同樣很受消費(fèi)者青睞。其他類水果,，比如荔枝和柑橘所占比例各達(dá)10.266%和14.073%,。

6、水果是是補(bǔ)充人體機(jī)能的重要的物質(zhì)之一,，消費(fèi)者必不可少得需求,。對(duì)一系列數(shù)據(jù)分析，目前的水果市場(chǎng)發(fā)展空間很大,，但前提是要去了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，消費(fèi)需求，對(duì)各類水果做出一些符合當(dāng)前市場(chǎng)的措施調(diào)整,，盡可能的縮小各類水果比例,，改進(jìn)水果質(zhì)量，從而提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的忠誠度,。

歲的年齡段,；

百分之四十。而當(dāng)他們購買水果時(shí),，最注重的還是質(zhì)量第一,，其次便是口味和價(jià)格。由此可以出五十至一百之間的消費(fèi)者還是比較少的,。

留問題,。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展，農(nóng)藥殘留的問題也越來越受到大家的重視,。其次便是水果的不新鮮問題,。

人數(shù),。

164424562484。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十八

本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成,。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi),、每次水果消費(fèi)額、水果購買地點(diǎn),、購買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目,。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷的方式進(jìn)行，共發(fā)放調(diào)查問卷100份,，回收100份,，有效問卷100份，問卷有效率為100%,。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,，得出了一系列調(diào)查結(jié)果。

1,、對(duì)被調(diào)查者性別的分析,。

在100份有效問卷中，被調(diào)查者中男性有22名,，女性有78名,，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實(shí)際的,。

2,、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析。

圖2：被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖,。

從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,，所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。

3,、對(duì)被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的分析,。

圖3：對(duì)被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖。

在調(diào)查中,，有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購買水果,，但這并不是表示在其他三季不買任何水果,，也有21%表示無所謂,。這說明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化，從而影響對(duì)水果的購買,。況且,，各個(gè)季節(jié)都有特色水果，而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了,。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。

4,、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的分析,。

圖4：對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的柱狀圖。

消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見產(chǎn)品為主,，如圖4,，24%的消費(fèi)者選擇蘋果，12%的消費(fèi)者選擇香蕉,，14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,，8%的.消費(fèi)者選擇芒果，10%的消費(fèi)者選擇梨子,，剩余18%的消費(fèi)者選擇其他,。這表明越常見的水果越能被消費(fèi)者接受，在新鮮度,、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),，因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。

5,、對(duì)調(diào)查者每周用于購買水果的生活費(fèi)的分析,。

圖5：對(duì)調(diào)查者每周用于購買水果的生活費(fèi)的柱狀圖。

這可以看出：這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,，對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小,。

6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析,。

圖6：對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖,。

從圖6中可以看出，48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,，47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,，只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,，這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān),。

7、對(duì)被調(diào)查者購買水果時(shí),，最看重的因素的分析,。

圖7：對(duì)被調(diào)查者購買水果時(shí)，最看重的因素的柱狀圖,。

從圖7中可知,，有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度，35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,，13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,，2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度,。從中可以看出，新鮮度是消費(fèi)者購買水果首先考慮的因素,，其次是價(jià)格和環(huán)境,。

8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購買水果的分析,。

圖7：被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購買水果柱狀圖,。

圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市，24%的消費(fèi)者選擇水果店,，18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),，17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購買,，這主要是超市和水果店環(huán)境好,，水果種類比較多且全，選擇余地大,，進(jìn)貨渠道正規(guī),，水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購買一些水果,，比較方便,。

同時(shí)從這份問卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購買水果中水果的質(zhì)量占52%，價(jià)格占25%,。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,，價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購買水果的是,，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問題,，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當(dāng)天沒有賣完,，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤,，進(jìn)購帶有急速的反季節(jié)水果，這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的,。

話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù),。這也是一個(gè)商機(jī)。

總結(jié),。

從我們的問卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,，有超過一半的消費(fèi)者都會(huì)購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的,，價(jià)格適當(dāng)?shù)?，質(zhì)量好的，新鮮的水果,，因此,，商家可以從這幾個(gè)方面來考慮，或許可以增加銷售量,。并且,，現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果，半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營養(yǎng)品,。因此,，水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。

建議,。

一,、調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu)，合理發(fā)展早熟,、晚熟品種,，避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,，果品銷售不暢,。

二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),，提高水果的附加值,，從而增加水果的銷路，減少市場(chǎng)上鮮果的過剩,，增加農(nóng)民收入,。

三、發(fā)展水果貯藏業(yè),，調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,，提高果農(nóng)的收入。

四,、加快國內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,，調(diào)節(jié)國內(nèi)各地的水果疏通，減少水果的地區(qū)價(jià)格差,，使買賣雙方都受益,。

調(diào)查基本情況。

調(diào)查人員：李林雪,、陳潔,、于云進(jìn)、賈淑清,、張晴,、胡定潔、蔡思瑤。