編寫一個(gè)好的報(bào)告需要我們具備較強(qiáng)的分析能力和清晰的表達(dá)能力,。在完成報(bào)告的初稿后,，我們應(yīng)該不斷進(jìn)行審查和修改，確保語言的精準(zhǔn)和內(nèi)容的一致性,。通過不斷練習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn),，我們可以提升報(bào)告的質(zhì)量和效果。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇一

根據(jù)計(jì)劃的安排,，20xx年3月10號至9月10號我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，7個(gè)月的實(shí)習(xí),，讓我感受很深，認(rèn)識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要,，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了翅福的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識,、、,、,、、,、使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀，金錢觀,，價(jià)值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴,，星羅棋布。同時(shí)對于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力,，對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多,！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員,，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

1,、起初的適應(yīng)階段,。

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì),，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來,，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時(shí)候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我,，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)深圳,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時(shí)心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔,，收檔，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問,，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后,，我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大,，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實(shí)踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,，盡管很辛苦,，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個(gè)月的觀察,，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤,，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺，加臺,，擺臺,，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷,，向客人推銷什么,，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了深圳（在深）人的精神面貌,，消費(fèi)觀念等,。

3,、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作,。

六個(gè)半月的實(shí)習(xí)使得我對整個(gè)深圳餐飲行業(yè)有個(gè)更為深刻的認(rèn)識和了解,，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。

1,、酒店服務(wù)業(yè)競爭激烈,，但人們的需求旺盛。

自從來到了深圳才真正感受到酒店的數(shù)量多,，檔次高,，規(guī)模大，效益好,，前景廣闊,。作為一個(gè)乘著改革開放的東風(fēng)發(fā)展，繁榮起來了一個(gè)邊陲小鎮(zhèn),，真的沒有想到社會主義具有這么大的優(yōu)越性和威力,，使得一個(gè)破爛不堪，貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好,，無論是從經(jīng)濟(jì)上是中國的特區(qū),，政治上是副省級城市，經(jīng)過20多年的建設(shè)和發(fā)展,，深圳的文化也是那么的繁榮,，人民的生活追求的已經(jīng)是從當(dāng)年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受，深圳的酒店真的是不勝枚舉,，有純餐飲的,，有商務(wù)的，有綜合性的,；有高端的,，中等的，也有夜市大排擋,，對于這樣的一個(gè)大城市雖然給人一種消費(fèi)不起的感覺，但他本身的供應(yīng)能力又是能滿足各種層次的消費(fèi)人群,，因此這里的消費(fèi)能；力真的很強(qiáng),，無論是自身的消費(fèi)人口多,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，還是外來的流動人口多,，比鄰香港等周邊的更多的大城市，是中國走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站,！因此導(dǎo)致深圳的餐飲服務(wù)業(yè)多而密,，繼而使得深圳的服務(wù)業(yè)競爭激烈！

2,、酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高。

深圳作為一個(gè)后來發(fā)展起來的城市,，起外來人口多,，特別是這個(gè)勞動力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè)，目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘,，家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué),，但由于年齡嬌小，因此就抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態(tài)出來做幾年服務(wù)員等其他工作,，等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事,，因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低，特別是在管理層上,，大多都是靠著做的時(shí)間長而多了中層管理者,，因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒有理論的管理又缺乏了動力，給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺,，說服力不強(qiáng),，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生,，因此使得酒店的從業(yè)人員流動性大,，加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得酒店管理的難度加大，尤其到了春節(jié)前的一段日子里,，來自外地的員工爭相回家團(tuán)聚,，而酒店自身的生意有那么的旺盛，在這個(gè)階段出現(xiàn)勞動力供需緊張的局面,，但公司往往采取一些手段留住人員,，因此的導(dǎo)致員工的情緒不良，影響工作,，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。特別是一些中層管理者,，這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風(fēng)是激起下屬不滿的禍根，由于本身行業(yè)的靈活性強(qiáng)，工作瑣碎,，變化快等特點(diǎn),，所以這些中層管理者中部分不懂管理的人員采取強(qiáng)制甚至壓迫,，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,，且文化較低的員工做事,，這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系，因此呢這個(gè)行業(yè)的發(fā)展必須加強(qiáng)管理,，提高員工的普遍素質(zhì),，這既是行業(yè)發(fā)展的需要,，這也是社會發(fā)展的必然要求,，這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤和價(jià)值！

3、酒店服務(wù)工作不固定,，無明確的標(biāo)準(zhǔn),。

酒店行業(yè)的靈活性，個(gè)人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對待,，個(gè)性服務(wù),，在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)，不能片面強(qiáng)調(diào)員工怎么做,，做什么,！特別是服務(wù)員要根據(jù)時(shí)令推銷菜市，根據(jù)菜市準(zhǔn)備服務(wù)程序,，同時(shí)還要兼顧客人的特殊需求,，這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的！例如有的客人想先吃大閘蟹,，有的想最后吃大閘蟹,，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等,！當(dāng)然如果沒有什么的特殊要求就要按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和人們的習(xí)慣而按部就班的做事,，一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異，地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的,，不可避免的,！特別是根據(jù)酒店的生意情況而開展工作的時(shí)候，由于人員的多少,，客人的多少,，來選擇加臺等工作時(shí)候是最麻煩的時(shí)候，有些酒店到了生意旺盛的時(shí)節(jié),，時(shí)間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺,，撤臺等！特別是工作的安排,，人員的調(diào)動最容易讓員工不滿,，最容易激發(fā)員工的情緒，因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力,，統(tǒng)籌兼顧,，做到公平！員工滿意才是公司管理的最高境界,！

4,、金融危機(jī)，酒店也危機(jī),。

面對有美國次貸危機(jī)引發(fā)的金融危機(jī)迅速波及全球,，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的深圳一家企業(yè)更是膽戰(zhàn)心驚,，如履薄冰，近一段時(shí)間,，酒店就一直再強(qiáng)調(diào)開源節(jié)流,，小到一個(gè)牙簽，一度電,，一滴水,，大到酒店的采購，員工的福利,，中層領(lǐng)導(dǎo)的電話費(fèi)都在采取一系列的措施進(jìn)行節(jié)制,，但根據(jù)酒店最近的生意情況好像沒有一點(diǎn)危機(jī)的跡象，但已經(jīng)有的報(bào)紙報(bào)道深圳的幾家酒店紛紛轉(zhuǎn)讓,，停業(yè),，但比起過去的一段時(shí)間酒店的生意好像大有好轉(zhuǎn)，但比起去年的同期可能生意相對的差了點(diǎn),，但對于這個(gè)靈活性,，周期性非常強(qiáng)的酒店企業(yè)來說，面對此次嚴(yán)重的金融危機(jī),，增強(qiáng)憂患意識,，采取有效措施是應(yīng)對此次危機(jī)的重要方法，這也是深圳企業(yè)家能夠立足的根本因素,！

通過這幾個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我真的明白了什么是資本主義，什么是中國特色的社會主義,，什么是剝削和被剝削,，就我們酒店的經(jīng)營狀況和管理模式，是采取的投資方和管理方雙重管理的形式,，這在一定程度上給管理者莫大的壓力,，因此導(dǎo)致的在管理過程中員工福利很差,，員工待遇很低,，對員工的剝削程度很強(qiáng)，對員工的壓迫進(jìn)而導(dǎo)致員工的辭職不斷,，流動性較大,，致使不斷的培訓(xùn)，不斷的流失,，不斷的招聘,，不斷的辭職，特別是在這個(gè)特殊的城市里,，大多的員工來自外地的打工者,，每逢佳節(jié)就急需回家團(tuán)聚，因此導(dǎo)致在春節(jié)的大好時(shí)節(jié)，酒店的員工辭職的很多,，員工的危機(jī),，生意的旺盛，導(dǎo)致的人員的不足,，引起服務(wù)質(zhì)量的下降,，是酒店在次階段的最大危機(jī)，特別在全球金融危機(jī)的影響下,，酒店要全力提高自身的飯菜和服務(wù)質(zhì)量,，提高自身企業(yè)的競爭力，只有這樣才能經(jīng)受起考驗(yàn),，度過難關(guān)保持較好的經(jīng)濟(jì)效益,，擺脫這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來的負(fù)面影響！讓損失降到最低限度,！

員工危機(jī)的原因：1,，酒店管理的人性化意識淡薄，片面強(qiáng)調(diào)公司的利益,，無視員工的福利及待遇,，特別是作為中小企業(yè)（公司），員工的休假及培訓(xùn)方面是事關(guān)酒店服務(wù)等質(zhì)量的根基,，作為我們酒店,，平時(shí)沒有什么的福利和待遇，如果每月的休假安排不好,，很可能影響員工的工作積極性和效果,、2，酒店現(xiàn)有的員工大多都是外地的不足20歲的農(nóng)村小兄弟,，小姐妹,，每逢這個(gè)隆重的春節(jié)，都急切的回家團(tuán)圓,，這對于一些酒店是一個(gè)非常不利切影響巨大的員工流失因素,，如果酒店不能妥善處理好員工的待遇，就會直接的導(dǎo)致員工的離職,！3,，員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素，如果一味的強(qiáng)調(diào)員工尊重上司,，而領(lǐng)導(dǎo)不能換位的考慮一下員工的感受,，這在管理學(xué)中是違背現(xiàn)代企業(yè)管理理念和宗旨的、4,，酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,，是對員工辭職的基本因素,，如果因?yàn)橐稽c(diǎn)的小事就處罰，批評,，這是對員工的不尊重,，尤其是作為上司要處處當(dāng)楷模，時(shí)時(shí)作表率,，只有這樣才能在員工錯(cuò)誤的時(shí)候讓員工心服口服,，絕對不能采取強(qiáng)制性的扣罰，必須從心里上讓員工服,！5,，工作的數(shù)量和質(zhì)量上要本著公平合理的原則，人就是人,，無論做什么事情雖然有無窮的潛力,，但只能發(fā)揮出有限的能力！所以對待員工要人性化,！不能當(dāng)牛馬用,，當(dāng)大炮使！

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1,，新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2，新管理模式,，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計(jì)的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn),。

4，增強(qiáng)大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔,，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

總之,，半年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，半年多的實(shí)習(xí)我也曾認(rèn)為沒有用過,，半年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識,，我也為真正的接觸餐飲,、了解餐飲而自豪過，半年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,，但半年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲,。我可以以次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,，無論是對社會的認(rèn)識和對社會人的認(rèn)識都更深了一步，這種財(cái)富是寶貴的,、無價(jià)的！他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣,。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時(shí)光里讓我們清楚了的目標(biāo),，明確了方向，贏得了動力，找到了不足,，看到了差距,，堅(jiān)定了信心,。這才是我們最大的收獲,，最大的財(cái)富，最好的結(jié)果,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇二

上學(xué)期的暑假,，我只身去了北京，通過一位教授進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)（北京）國際商務(wù)酒店,，成為一名前臺接待員的實(shí)習(xí)生,。那一天7月16日下午，我剛剛卸下簡單的行李,，還來不及休息就穿上工服開始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,。

強(qiáng)強(qiáng)是一所四星級豪華酒店，沒想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工,，很榮幸,，稍許緊張。第一次只身一人從家里坐車來到北京,，然后在城市里輾轉(zhuǎn)找到酒店的地址,，社會這個(gè)紛繁復(fù)雜的環(huán)境就緩緩向我敞開了大門。穿上有些長的工作服,，我站在前臺她們工作的后面,，那一刻才知道這不是在做夢，那是真實(shí)的自己,，一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣,，站在酒店前臺穿起工作服的我。

起先的日子,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，還好上司都很好,，我不懂的他們都會笑著告訴我,，有時(shí)候他們很忙，也會在偶時(shí)向自己帶來一個(gè)微笑,。隨后我開始接觸電腦,，房卡制作，復(fù)印身份證,，護(hù)照,，接著抄客人的資料，填寫表格,，在懵懂中把一件件事情做起來,。我不能不感謝前臺那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘,，還有小姐姐，要不是他們的幫助我不會在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續(xù),，要知道,，一個(gè)前臺的職員跟我說過，他做了兩年的前臺才知道怎樣辦理客人入住,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，感受著員工們的苦與樂,。結(jié)合自己所學(xué)的東西,，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題，可惜沒有機(jī)會向上司們表達(dá)自己的想法,，匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店,，留在了京城的繽紛的夜晚。

在前臺工作的日子里,，我發(fā)現(xiàn)前臺就是整個(gè)酒店的紐帶,，并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動全身的作用。先是客人入住,，登記結(jié)賬付款,，客人入住后會因?yàn)楦鞣矫娴膯栴}打電話給前臺尋求幫助，隨后由前臺通知酒店各部門處理客人問題,。一旦出現(xiàn)緊急情況,，比方說客人投訴,，酒店領(lǐng)導(dǎo)會第一時(shí)間知道,，然后處理。在此期間,，我也遇到過一次客人投訴的事情,，并且很扎手,，由于房卡打不開房門，客人就很不舒服的下來問原因,，接待員一緊張就告知是房間錯(cuò)了,，馬上又補(bǔ)了一張新房卡，沒想到,，剛等客人進(jìn)電梯,，接待員就發(fā)現(xiàn)房間沒有錯(cuò)，而是房卡的原因打不開房門,，更糟糕的是新開的那間房里已經(jīng)有客人在住,，接下來，情況可想而知，客人當(dāng)晚就發(fā)火了,。第二天他退房,，副總經(jīng)理馬上接到情況趕來解決問題，最后前臺上夜班的領(lǐng)班被扣工資,，因?yàn)槭撬彩菍?shí)習(xí)生,，酒店還沒有正式的實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)罰制度，錯(cuò)誤就只能由正式職工承擔(dān)了,。

后來我想在前廳部門的會議上提出制訂完善的實(shí)習(xí)生制度的設(shè)想,，可是總經(jīng)理說完就早早離開,，我也沒有再提,，這不得不是一個(gè)遺憾。

在實(shí)習(xí)的一個(gè)月,，我經(jīng)歷的是從校園到社會過渡的階段,，嘗到的是在校園里不曾有的東西，正如強(qiáng)強(qiáng)貼在職工通道的那句話：今天不努力工作,，明天努力找工作,。將這句話放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會干部會議上,，一位主席當(dāng)著大家的面說到的那句話：不要太悲觀了啊,，出去還是能找到工作的。當(dāng)時(shí)我真想反駁她,，反駁她的幼稚,，難道我們學(xué)習(xí)四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎？現(xiàn)在學(xué)校正在轉(zhuǎn)型時(shí)期,，教學(xué)質(zhì)量還有問題,，雖然總體上，我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比,，但是不思進(jìn)取就定會出現(xiàn)上面那句幼稚的話而培養(yǎng)出來的所謂大學(xué)生,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇三

我利用了暑假中的10天時(shí)間，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實(shí)踐,。

最初,，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗(yàn)，而且會付給我400元的工資,，當(dāng)我聽到這個(gè)命令后,，我唯一的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯,，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作,，又臟又累，對于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn),。但是我哪敢違抗爸爸的命令?。恐缓妹銖?qiáng)接受了,。

7月15日晚上,，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡,，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗，啊呀,！真實(shí)的,！就不能讓人家歇一天么？但是我很快的意識到,，我的一切反抗都是徒勞,。

7月16日，我的體驗(yàn)開始了,，早上8：20我從家來到了飯店,，換好了衣服準(zhǔn)備點(diǎn)名，一聲聲響亮的答聲過后,，我開始了我的自我介紹,。當(dāng)時(shí)，我沒有一絲對未來10天的恐懼,，因?yàn)槲抑牢沂抢习寮业暮⒆?，他們會幫助我的！但是就在散會前,，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她,，聽見了么?”散會后，我的師傅開始一步步的教起我來,。

7月19日,，工作的第四天，我打碎了一個(gè)盤子,，那是我唯一一次打碎東西,，客人們見我是一個(gè)小孩，就沒有計(jì)較什么,。

作為一個(gè)12歲未成年的小孩,，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了,？當(dāng)然不會,！反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣,，微笑的解釋,。

業(yè)余時(shí)間，我還會到吧臺幫忙收款,。

10天過去了,，我的400元工資也就到手了！那種成就感根本不能用言語來形容,。

10天的工作,，每天站立8個(gè)小時(shí)，真的很累,，但我對這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言,，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時(shí)候，我就已經(jīng)改變了,，變得更明事理,，更堅(jiān)強(qiáng)，也更勤勞了,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇四

金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券，免費(fèi)券和免費(fèi)房卡,，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實(shí)習(xí)已經(jīng)20多天的時(shí)間了,，在前臺的工作也有半個(gè)多月了，現(xiàn)在我對收銀接待的工作已經(jīng)很熟悉了,，接下來只有熟練程度的問題了,，剛開始的幾個(gè)月是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題的過程，接下來是解決問題的時(shí)間了,，有些問題關(guān)乎個(gè)人的我們還有能力解決,，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的，比如部門與部門之間的配合協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個(gè)崗位之間的的協(xié)調(diào)配合的問題就不是靠我們個(gè)人的力量能解決的了,。

費(fèi)券就要事先出示或提前告知前廳部,，這樣接待才會給出相應(yīng)的房價(jià)，收銀這邊在夜審前才會對好房態(tài)給出相應(yīng)的房價(jià),，但說實(shí)話由于各種的優(yōu)惠券,，免費(fèi)券太多了，我都是花很唱時(shí)間才弄清那些券的用法,，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券,，有些人根本就不明白那些券的用法，那一套貴賓卡貴賓券500元,，送3個(gè)標(biāo)間免費(fèi)券,，2個(gè)商務(wù)免費(fèi)券,，和一個(gè)套房免費(fèi)券，還有一些買一增一券,，升級券和抵值券等等,，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關(guān)系的一個(gè)部門,，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的,。說實(shí)話，我認(rèn)為除非長期住酒店的客人,，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的,，正因?yàn)檫@些優(yōu)惠券免費(fèi)券的名目太多，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時(shí)候就務(wù)必要向客人解釋清楚各種券的用途,，但大多數(shù)情況是客人在住店時(shí)還是弄不清那些券的用法,，還是要詢問我們，這就加大了我們的工作量,。其實(shí)客人在入住前詢問這些優(yōu)惠券,，免費(fèi)卡的用法還是無所謂的，起碼在住店核對好房價(jià),，夜審前會有相應(yīng)的房價(jià)產(chǎn)生,，這樣退房時(shí)客人對房假也不會產(chǎn)生異議，收銀的工作才會比較順利好做,。還有種情況就比較復(fù)雜麻煩了,，就是客人不會或不懂用這套貴賓券，就委托當(dāng)初賣他貴賓券的銷售員幫忙預(yù)訂房間也幫忙使用那一套優(yōu)惠券,，可問題出在客人在結(jié)帳時(shí)還是按照標(biāo)準(zhǔn)的房價(jià)付的房費(fèi),，這樣就給客人收銀的工作帶來不便，出現(xiàn)這種情況的原因有兩個(gè),，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經(jīng)交好,，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺這邊交代好,，使得房費(fèi)不一致,。

客人有異議，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經(jīng)交代好客人的優(yōu)惠券使用情況,，可是前臺接待或商務(wù)中心預(yù)訂員這邊粗心工作不到位,，使得沒有給出相應(yīng)的房價(jià)，這樣客人明明花錢買了一套優(yōu)惠券,，卻沒有得到使用,，還是用原價(jià)付的房費(fèi)，客人在結(jié)帳時(shí)就會提出異議引起投訴,，也會對收銀的工作帶來很大的不便,。這樣的案例不在少數(shù),，我就曾經(jīng)碰到過這樣的情況，本來很簡單的帳幾分鐘就能解決,，但因?yàn)椴块T之間或部門內(nèi)部的配合協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致這個(gè)帳結(jié)了將近一個(gè)小時(shí)，給我們的工作帶來很大的不便,，不過站在客人的角度想，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處,，當(dāng)然就很氣憤了,，投訴是很自然的事情了。說到貴賓部,，很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券,，很多人以為花了500就真的酒店的vip了,，因?yàn)檫@套卡就叫vip卡了，以為卡上有vip三個(gè)字就以為自己是vip,，大家知道所謂的vip應(yīng)該是社會名流,，酒店業(yè)高層,，政界要員，經(jīng)濟(jì)學(xué)家,，科學(xué)家，體育娛樂明星等等,，但這個(gè)酒店花個(gè)兩千多塊就可以成為vip,，這樣未免也太好笑了，我們雖都知道那拿vip卡的人都不是vip,，但客人以為自己是,，常常來住店時(shí)都自稱自己是vip，經(jīng)常為難工作人員,，有時(shí)登記退房也不按規(guī)定來,，比如住店時(shí)說自己是vip不拿證件登記,，讓我們接待都很為難,，因?yàn)楣簿趾途频甓加幸?guī)定住店必須登記，住幾人就登記幾人的信息,，但那些所謂的vip經(jīng)常是頤指氣使地來，也經(jīng)常不配合我們的工作,，說實(shí)話這家酒店的vip本來就很少，加上商務(wù)客人就更少了,，這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費(fèi)券，搞的房價(jià)不明確,，而且還有一些半天房和鐘點(diǎn)房，使得自己和經(jīng)濟(jì)酒店一樣,，更是自降身份。

最后一點(diǎn),，酒店應(yīng)有中餐廳和西餐廳,，西餐應(yīng)分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務(wù)也應(yīng)有頭盤,，湯，色拉,，主菜,，甜點(diǎn)，我們就不要求什么特色餐廳了,，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳,，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn),。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇五

酒店大廳服務(wù)。

第一,，勤工儉學(xué);,。

第二,，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn),。

實(shí)踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個(gè)寒假，一年到頭,，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生,，應(yīng)該出去鍛煉一下了,?；氐郊液?，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作,。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的，在我的印象中,，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活,，當(dāng)你面對成山的瓶子時(shí)就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了,，真不容易啊!當(dāng)這些活干完,，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開始不平衡來,，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會干部,，多少也有點(diǎn)社會能力，不免有點(diǎn)失落,。

我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著,，師傅先教我認(rèn)了臺號和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時(shí),，正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn),，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口，總是惜字如金,，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了，自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了,，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說,，睡覺時(shí)腿抽筋很厲害，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋,，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的,，對服務(wù)要求很高,，我初來乍到,，就惹了不少禍,。大年初一，我在收拾臺面時(shí),，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣,，找到了老板，并喝叱我,，當(dāng)時(shí)我嚇壞了,，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了,，老板出于同情,，并未罰我工資，但經(jīng)過此事,，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了,，心情也很差，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),，還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心,，對得起自己,，凡事要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了很好的一個(gè)努力方向,。

從那天開始，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯(cuò)，始終默念一條原則,，“客人永遠(yuǎn)沒有錯(cuò),，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào),，我第一次聽到了客人對我的夸獎(jiǎng),，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng),，卻沒有此句這么讓我如此的感動,，如此的感慨，如此的回味,，真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨，總結(jié),，后來我成了多面手，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工,，喊菜員，吧臺結(jié)算員等多種角色,。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時(shí)的事,，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識”。這個(gè)假期,，我過得是如此的充實(shí),，如此有意義。它是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇六

為了體會在社會中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備,；同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路,。

這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個(gè)人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn),；在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗,、筷,、臺都由我負(fù)責(zé)處理；另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場,。

一個(gè)月的實(shí)踐當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實(shí)踐結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資,，這是我的勞動所得,。

社會實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用，所以在社會實(shí)踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn),，才是此次社會實(shí)踐的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),。

通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候,，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝,，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。

因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇七

通過應(yīng)聘為酒店（深圳民間瓦缸煨湯坊）的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議,，最后對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見,，促進(jìn)公司管理水平的提高。

實(shí)踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備；同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,，與時(shí)俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn)；在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,，碗,、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理,；另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用,，所以在社會實(shí)踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn)，才是此次社會實(shí)踐的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),。

通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多,，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識：

1,、所學(xué)知識要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，要下大功夫,。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來看待公司的日常工作,，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少,，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些,，更何談得來運(yùn)用,。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個(gè)不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。大學(xué)四年之后,，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會,？其實(shí)這就讓我學(xué)會了一種緊迫感,，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長,，也并不空閑,，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn),。

運(yùn)用所學(xué)的知識指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題,。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想,；這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，通過實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，讓實(shí)際來適用改造你的知識，在實(shí)踐中認(rèn)識到新的知識與經(jīng)驗(yàn),。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇八

假期如期而至,，當(dāng)然假期并不是無所事事,，讓你就那樣呆著。至少,，有作業(yè),，有老師布置的任務(wù)。而這個(gè)假期,，安排下來的假期社會實(shí)踐卻讓我小驚了一把,，不是擔(dān)心，亦不是怕,。只是,，比起寫的作業(yè)，我更喜歡這種可以鍛煉人,，有用的東西,。當(dāng)然，也不是作業(yè)沒用,。個(gè)人喜好,，個(gè)人想法而已。我的家在大理,，所以理所當(dāng)然的把社會實(shí)踐放在了旅游上,，不僅因?yàn)榇罄硎且月糜纬雒?，更因?yàn)樽约合矚g。

我找到了大理的一家酒店,，名叫“天逸閣”酒店,。大理天逸閣酒店是以住宿和旅游為主的一家兩星級酒店。天逸閣酒店為白族建筑風(fēng)格(三坊一照壁)酒店,，位于大理古城綠玉小區(qū)214線旁,，亞星飯店斜對面。天逸閣酒店建筑面積1800多平方米,，22個(gè)標(biāo)間,，標(biāo)間內(nèi)設(shè)施齊全，輔助用房齊備,，手續(xù)完善,。

在酒店里我所負(fù)責(zé)的是為外來游客講解大理風(fēng)土人情、自然風(fēng)光,、大理美食等,。因?yàn)樽约菏莻€(gè)大理人，也因?yàn)樽约簾釔壑@片土地,，所以這份工作做起來格外舒心,。我喜歡給別人講，每次都講不夠,，生怕別人知道的不夠,，生怕別人不夠喜歡大理。有那種巴不得所有人都愛上大理的心,，剛開始工作很熱情,，可是慢慢的會碰壁。也慢慢了解到,，人與人不同,，你不能指望所有人都和你一樣,，而且很多人來大理,，只是來了就好。當(dāng)然,，也不全是這樣,，也有人是真的愛大理，或者說想要了解大理,，并慢慢開始愛上大理,。

常有人問我大理有啥好玩的，這是史上最難之問,。除拍蒼山洱海,，藍(lán)天白云,，田園風(fēng)光，日升月落,，滿天繁星,，民俗服飾，建筑美食,，人文地理之外,，之外，呃,，我已無話可說了,。每個(gè)人都有自己的大理。也別問我到大理旅游何時(shí)最好,，這是四季皆宜之地,，不同時(shí)間各有大美。別問我大理何時(shí)有花,，這是花開四季之地,，不同季節(jié)百花爭艷。櫻花,、杜鵑,、山茶、炮仗花,、三角梅自不必說,，睡蓮、荷花,、油菜,、薔薇、桃梅杏梨也算常見,。這不,，黃瓜、大豆,、向日葵又來了;花期伊始,，不成規(guī)模。走,，賞花去,。一個(gè)愛大理的人只會覺得，大理何時(shí)何地都好,，比如我,。

旅行是遇見和發(fā)現(xiàn)的藝術(shù)，有趣的人,，好玩的店,，漂亮的景,，好吃的食……一個(gè)都不能少。跟個(gè)團(tuán),，一兩天逛完某地所有景區(qū)然后回去說那里不好玩沒意思不要去的人,，是否應(yīng)該對著鏡子磕頭?“身體和靈魂，總有一個(gè)在路上”,，跟著別人的腳步,，有意思么?對很對跟團(tuán)游大理的人而言，所謂大理古城,，不過是南城門,，復(fù)興路、紅龍井,、洋人街,、乘船游洱海，索道上蒼山,?；厝ズ缶湍ê诖罄恚f大理沒有傳說和想象中那么好,。大理這樣的地方,，是需要時(shí)間和心情，沉下來感受的,，他們走馬觀花的一天,，就想知道大理之美，怎么可能呢,。

這里是大理;這里只不過是大理,。如果你的大理還停留在索道里的蒼山、游船上的洱海和觀光車的古城,，如果你的大理還停留在復(fù)興路,、洋人街、紅龍井,、南大門;如果你來大理且有興趣,，我們?nèi)ヌ錾n洱發(fā)現(xiàn)別樣大理，如一個(gè)朋友所言,，大理表象時(shí)尚繁華,，內(nèi)蘊(yùn)樸素寧靜;美在宏大博遠(yuǎn),。

其實(shí)大理真的很美,，美到常常讓你不知從何說起。來到大理,，你可以悠閑的逛著街邊的商店,，銀飾和玉器會不斷的閃現(xiàn)在你眼前,。伴著亭中老人手里的三弦，一部南方小城電影在這里上演,。你可以掛著一塊扎染的花布,，注意著一個(gè)青花瓷的茶壺?？吹矫考胰嗽褐卸奸L滿了茶花,，像一部小說中美麗的插畫。天空中流淌到地面的陽光,，將痩小的心靈的都慢慢地養(yǎng)胖,。一個(gè)人靠著洱海邊的欄桿，海風(fēng)送來的絲絲的涼爽,。兩米寬的巷道,，鵝卵石的墻角，孩子們胸前繡花的香包,，房頭上偶爾長出的雜草,，清除了車來人往的吵鬧。風(fēng)一年四季能吹開你的心窗,，一直不會厭倦對大理的欣賞,。花開滿每個(gè)地方,，最美的衣裝就算掉落之后仍然留有余香,。雪覆蓋蒼山歷經(jīng)歲月滄桑，從小到大都是它伴我們成長,。月美到深夜照亮一切,，只有回到大理我才能感覺親切。每到下雨天,，走在街上會遇見,，路人和你有著同樣的笑臉。每到下雨天,，走在街上會迷戀,，這仿佛傳說般的體驗(yàn)。兩千多年的歷史在這里留下痕跡,，也許有人依舊站在這個(gè)地方等你,，把那些藏在記憶深處的味道來溫習(xí)，你會發(fā)現(xiàn)你一開始就對這里沉迷,。從湖中小島到一直到山腰,，大理的畫卷不斷在閃耀，脫離了塵囂，自由地奔跑找到一個(gè)屬于自己的聲調(diào),。走在一條鋪著青石板的小路,，把所有的煩惱全部都給消除。讓勞累的靈魂在山水間漂浮,，和這里的寧靜美麗一同跳舞,。走過一口井蝴蝶飛得很輕盈，把綠葉給輕烴上邊停著蜻蜓,。在大理是時(shí)光不會留下失望,，這里始終就像一片潔白的紙張。畫下我童年最美好的回憶,，在這里沒有嘆息,，只留下美麗。太陽落山在外的人慢慢歸去,，可我依舊舍不得離開這片土地,。

在做這份工作時(shí)，在說大理的美時(shí),，我也會憂郁,，也會迷茫。愛大理,，毀大理,。大理在一天天變得越來越糟,，身在大理的人,，如我這般的，一方面希望更多人了解和享受大理的美好,，一方面,，又擔(dān)心因此毀了大理,，糾結(jié),。也許我們都是罪魁禍?zhǔn)住Ｋ?，我不知道我該怎么辦,。我怕自己說的不夠多,，又生怕自己說的太多了。

一個(gè)月的實(shí)踐就這樣在我的糾結(jié)中結(jié)束了,，不管怎么說,，我是快樂的,，我做著自己喜歡的事,，在我喜歡的地方。也許，下個(gè)假期,，我還會繼續(xù),，哪怕學(xué)校沒有社會實(shí)踐的要求。

暑假一開始,，我便踏上了__的路程,，準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,，以便補(bǔ)貼生活，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會閱歷,，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存。

來到__,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下，我到了__商務(wù)酒店工作,，進(jìn)行了一次實(shí)踐,，接受了一次磨礪，收獲了一筆財(cái)富,，這個(gè)暑假也過得很充實(shí),。實(shí)踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天,，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的,，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事,。原來堅(jiān)持下去,，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的,。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán),，雖然事實(shí)如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時(shí),，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點(diǎn),，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人,，支持別人。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。

現(xiàn)在想來,，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,，這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時(shí)間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時(shí)積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅(jiān)持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個(gè)好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進(jìn)入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多,，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝__,，是你給了我一個(gè)起點(diǎn),，這個(gè)起點(diǎn)將會促使我遯步走向社會，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了,，也許在進(jìn)步中了。

這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路,。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐,。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn)，作為一名安全員,，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,，來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,，正式上班。這里有幾個(gè)崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的，有守樣板間的,，有巡邏的,。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,，但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場搞起，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門。開始覺得有點(diǎn)不公平,，可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的,，堅(jiān)忍，而認(rèn)真卻又是我后來意識到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,，連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識到自己的不足，承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,，也就沒有追究了?？晌覅s記下了,，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了,，早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,，我感受很深的一點(diǎn)是,，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。

回想這次社會實(shí)踐活動,，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,，認(rèn)識了一群可愛,，認(rèn)真生活的同事。班長,、老萬,、易華,、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個(gè)月,，卻依然覺得非?？少F,，很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機(jī)會,，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信,，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知知識，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來,，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實(shí)踐,，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識,，為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備.

20__年暑假到來了,，這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的暑假,，為了不讓我的暑假就這樣無所事事的度過，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,，以此來讓我的暑假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加社會實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè)，社會給我們提供一個(gè)社會社會實(shí)踐的平臺,。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識,，平常都叫她阿姨,。人很和善。社會實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班,，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們,。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累,，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會社會實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,，但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候,，男生負(fù)責(zé)端菜,，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在社會實(shí)踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在社會實(shí)踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會社會實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于社會實(shí)踐,，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠,。

通過參加社會社會實(shí)踐,，我認(rèn)識到,，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn),，取長補(bǔ)短,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一,，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,，社會社會實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會實(shí)踐崗位,。

第二,，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到雙贏,。

最后，很高興能有這個(gè)社會實(shí)踐的機(jī)會,，雖然只是短短的一個(gè)月,，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的暑假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在社會實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會社會實(shí)踐吧,。

我以增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高社會實(shí)踐能力為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會社會實(shí)踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會社會實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一,，在社會上要善于與別人溝通。

經(jīng)過一段時(shí)間的社會實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前社會實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。

二,，在社會社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。

自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。

自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話,，工作時(shí)間長了你自然就不怕了,。其實(shí)有誰一生下來就什么都會的,，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個(gè)名人所說：勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。

四,，在工作中要不斷地豐富知識。

知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭。

此次社會社會實(shí)踐,，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次社會實(shí)踐體會最深的一份心得,。社會實(shí)踐活動的成功,，為我們下一次社會實(shí)踐做了較好的鋪墊,，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔,，更感到驕傲,。

一,、實(shí)踐目的與意義,。

2,、了解酒店行業(yè)的基本狀況,，熟悉部門間的合作,，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識,，掌握豐富的酒店服務(wù)知識,、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度,，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合,。

3,、通過實(shí)踐做到理論聯(lián)系實(shí)際，充實(shí)和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識,，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題的能力,，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ),。

4、建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會如何做人,，在實(shí)際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),，揚(yáng)長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

5,、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

二,、實(shí)踐單位與崗位,。

(一)實(shí)踐單位介紹,。

廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機(jī)場路之交通樞紐地帶,，火車站,、地鐵站,、高速路出入口,、白云山旅游區(qū)及中國出口交易會址近在咫尺,，而距新機(jī)場僅20分鐘車程，為您的吃,、住、行,、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件,。____年全新裝修的酒店客房232間,，處處盡見別具匠心，典雅的布置,，一絲不茍的選料,，貼心的服務(wù)，入住本酒店,，您將體驗(yàn)到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧,。設(shè)施齊備的大,、中,、小型會議室及大型宴會廳，可容納10-500人不等,，為您度身定做,，提供高效,、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),，是您成功舉辦會議的理想選擇,。酒店京華廳主營粵菜,，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點(diǎn)心，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳,。步云閣西餐廳格調(diào)高雅，充滿異國風(fēng)情,，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化,，室內(nèi)裝修別具一格,，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,，的放松方式,，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心,，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施,。曾多次接待過如中國體操隊(duì)等國家運(yùn)動隊(duì),。

(二)崗位介紹,。

客房樓層設(shè)臺班,，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情,，做好服務(wù),、保障安全。臺班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情,，一定要掌握動態(tài),，詳細(xì)做好臺班記錄,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告保安部,，負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,，為客人提供服務(wù),，按照來訪登記要求，做好來訪登記驗(yàn)證工作,，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄,。堅(jiān)守崗位,，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作,，根據(jù)規(guī)章制度來做事,。

三,、實(shí)踐內(nèi)容與過程,。

在廣交會期間,，我有幸來到廣州中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐,。10月11日,，我們坐學(xué)校校車來到了中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐,。在實(shí)踐前,，我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試，并分配好了崗位,，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐，9位同學(xué)被分配到客房部,，3位同學(xué)被分配到餐飲部，3位同學(xué)被分配到前廳部,，1位同學(xué)被分配到機(jī)動部隊(duì),，而我就是被分配到客房部,，崗位是臺班服務(wù)員。11號中午,，我們坐校車來到中央海航酒店,，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍,。這里已經(jīng)有二十多年歷史了,，所以已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了,，雖然宿舍條件比較惡劣,，但我也會堅(jiān)持下去的,。到了下午,，我們開始進(jìn)行培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的一個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn),，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識和增強(qiáng)了安全意識,。

10月12日,，我們繼續(xù)接受培訓(xùn),，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容,、如何禮貌用語,、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項(xiàng),，還有一些基本的服務(wù)技能,。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,，但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中,，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼,、為客人指引方向的動作和走路姿勢,。雖然這些在別人看來是那么的簡單,，甚至不用學(xué)也會掌握,。但在四的酒店中,，你的一舉一動都會影響了酒店的形象,，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn),。

到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間,。當(dāng)了解到這個(gè)培訓(xùn)是，我感覺有點(diǎn)可笑,，我們上了十幾年的學(xué)了,，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)?可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進(jìn)行示范講解時(shí)我被震驚了,，酒店鋪床時(shí)每一步都有要求!整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先甩單就很困難，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。為了練好這個(gè)步驟,，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了,。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,，要求我們包的時(shí)候不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個(gè)也很講究，也很有技巧性,，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。

我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。我們的首要任務(wù)即是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可循的,。首先進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形,，整個(gè)過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報(bào)主管,。在客房部實(shí)踐必須要有極強(qiáng)的安全意識，要知道最基本的消防知識,。額外的,，還應(yīng)對酒店和所在城市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意,。為此我查閱了不少關(guān)于安全,、酒店方面的資料,。10月15日,，是廣交會的第一天,，也是我真正上班的第一天,，我的心情既興奮有緊張，我對自己充滿信心,，我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁,，由于我們面對客人時(shí)間是最多的,，我們的服務(wù)工作好壞與否,，是直接影響客人對酒店的印象,。作為臺班的主要職責(zé)是隨時(shí)以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人,，為客人送行,，為每一位在酒店住房時(shí)遇到困難而需要幫助的客人服務(wù),，登記外來來訪人員,，和協(xié)助衛(wèi)班的工作,。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等,，但我能在工作中體會強(qiáng)烈的服務(wù)意識和殷勤的待客之道,。站在廣州中央海航酒店中,，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會無形將你包圍,。像迎接電梯，雖看似簡單無用,，但就因?yàn)橐痪浜唵蔚摹跋壬缟虾?”或“goodmorning,sir!”,、一個(gè)充滿陽光的微笑和一個(gè)極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動作和簡單招呼,，卻是讓客人很貼心的服務(wù),，并提高酒店在客人心中的形象,。

廣交會期間,，客流量激增,，給廣州的酒店帶來了不少商機(jī),。酒店里的客房幾乎都全入住了,，酒店里人來人往的,，而且大多數(shù)都屬外國人，有巴西團(tuán),、韓國團(tuán)、土耳其團(tuán)，著對我來說是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn),。很多外國人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語,，再加上自己的英語能力不高,，有時(shí)候溝通比較困難,，但我不會放棄,，堅(jiān)決要為他們服務(wù),，我只好用到肢體語言，很多時(shí)候都能與他們溝通,，滿足他們的需要,，客人們也會感到很滿意,，這對我來說是莫大的鼓勵(lì)與支持。

10月15日到10月27日,，我上的班次是中班,，時(shí)間是下午三點(diǎn)半點(diǎn)至夜晚十二點(diǎn),，每天別人上班我就睡覺,，我睡覺別人就上班,。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了,，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少,。10月31日到11月4日,，我上的班次是早班,，工作時(shí)間是早上7點(diǎn)到下午三點(diǎn)半,。每天六點(diǎn)鐘起床，雖然是早了點(diǎn),，但自己也能堅(jiān)持下去,，做到不遲到不早退,。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,，我就是每天幫客人按電梯,、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎,，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失,，所以必須認(rèn)真完成。一直以來,，我都是依靠父母的收入,，工作以后,，我才體會父母掙錢來之不易,，而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。這一次的廣交會實(shí)踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高,，但經(jīng)過了這次實(shí)踐讓我的口語提高了不少,。

我在客房部這兩個(gè)月的實(shí)踐中明白,，客房服務(wù)員的工作量是很大的,，另外，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解,，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽,。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長的,，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所作出的付出。

四,、酒店存在的問題與建議。

(一)提升軟件上的服務(wù)能力。

縱觀酒店行業(yè),，我國的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進(jìn)水品存在一定的差距,。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)服務(wù)員的主動服務(wù)意識,，加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和對老員工的跟蹤培訓(xùn),。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。

(二)建設(shè)酒店文化,。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等,，在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

五,、實(shí)踐收獲與體會。

通過這次實(shí)踐,，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,，與他人相處的人生哲學(xué),。我的收獲有以下幾點(diǎn)：

(一)服務(wù)意識的提高,。

(二)服務(wù)水平及專業(yè)知識的提高,。

經(jīng)過了一個(gè)月的酒店實(shí)踐，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù),，他們通常是不太會說英語的,，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。

(三)英語水平的提高,。

(四)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力不斷提高。

在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測能力不斷提升,，并對一些客人的投訴問題懂得傾聽,，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力,。

但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足,。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流。在客房部接觸的客人多種多樣,，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，由于自身的英語口語能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上的障礙,，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達(dá),。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，很多時(shí)候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯(cuò)誤,，為同事帶來了許多不便,，不過,，錯(cuò)誤并不可怕，最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒,，不再犯同類錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會有進(jìn)步,。因此，我經(jīng)常向同事請教,，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié),，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力,，爭取把工作做得更好。

通過這個(gè)月的實(shí)踐,，讓我對酒店有了更深的認(rèn)識,，也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中來,，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易,，也體會到收獲的快樂,。并且對這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識，其對經(jīng)營理念,，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解,，對整個(gè)酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識;還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法,，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個(gè)人不同的待人接物的方法,。雖然廣州中央海航酒店盡管在管理上還存在著有些不足,，不夠完善,，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題,，但我相信隨著,，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，廣州中央海航酒店定會加日升天,，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福廣州中央海航酒店明天更加輝煌燦爛!

實(shí)踐生活并非學(xué)校生活那么的單純,，老師的淳淳教誨,，同學(xué)之間的相親相愛,，都是那么的真誠,，而現(xiàn)在,，我們重返校園了,，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活,，實(shí)踐，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺,，所以為了在這個(gè)大舞臺上更加地展現(xiàn)自我,，抓緊每一分鐘,，給自己充充電吧!

短短的一個(gè)月的社會實(shí)踐一晃而過,，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中,，我學(xué)到了許多,，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第一次實(shí)踐,，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,，我們就會枯萎,。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時(shí),，更好的邁向社會,，接觸社會,，了解社會,，從而投身社會,。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干,，明確我們在未來生活中的目標(biāo),。社會是一個(gè)大課堂,，它可以讓我們來學(xué)習(xí),，也可以讓我們受教育,，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

一掙錢的辛苦,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

二人際交往,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

三管理者的管理,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

四自強(qiáng)自立,。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù)，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會,，參加工作的時(shí)候,，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，工作的單調(diào)，腳上的病痛,，天氣的炎熱,，身上的痱子,，都差點(diǎn)使我放棄,。但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強(qiáng)自立。

五專業(yè)的重要性,。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的,，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時(shí)候,，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇九

暑期剛至,，我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作,。一心想要證明自己已經(jīng)長大,，可以和這個(gè)社會接洽,，更深入的了解成人的世界,，想要在這個(gè)社會立足應(yīng)該學(xué)會些什么,，在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備，才能讓這個(gè)社會接納你,，肯定是要和很多人打交道的,，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通,，這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的,。

早晨我早早的來到xx酒樓,，不一會兒，領(lǐng)班來了,，我領(lǐng)完工作服,，領(lǐng)班讓一位老手帶著我,，她姓薛,，我就跟著小薛姐姐了，來到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的,，小薛姐姐說,，不用緊張,，慢慢就熟悉了,，我點(diǎn)了點(diǎn)頭,。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙,，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了,，我也跟著大伙一起忙,，一個(gè)配菜的師傅問我是哪里來的……大家好像都挺好奇的,，都向我投來好奇的眼光,，我笑了笑。時(shí)間過的很快,，不一會兒,，飯點(diǎn)的時(shí)間到了,，客人陸續(xù)進(jìn)來了,，我跟著小薛姐姐,，我們來到一個(gè)包間，她教我泡茶,，然后是擺餐具,，該上菜了，我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙，于是我想幫她,，我端菜遞給她,，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤,，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐,，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉,，客人很和氣,，有一位先生說：沒關(guān)系,，你別和領(lǐng)班說,，要是問起來就說是我們打翻的,，沒事兒，不急，慢慢來啊……,。聽了這些話,，提到嗓子眼的心總算放下了,。我走出包間整個(gè)人又傻了,，領(lǐng)班那兒,，我該怎么交代呢？我犯的錯(cuò)誤會不會影響酒店的聲譽(yù)呢,？說曹操，曹操到,。領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了，我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,，她沒有嚴(yán)厲地批評我,，只是再三囑咐我要小心，千萬不能和客人起沖突,。原以為會被解雇,，現(xiàn)在總算松了口氣,，不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,，我得悠著點(diǎn),?？善婀值氖?，每當(dāng)領(lǐng)班看見我端比較燙的菜時(shí),，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜,，我在自己心里想著,，其實(shí)領(lǐng)班對我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的,，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候,，我去冷盤間歇息，一位老廚師對我說：以后上菜要小心,，有的菜你打碎了,，到這兒來補(bǔ),，有時(shí)候也會沒有菜的。我聽取著大家的教導(dǎo),，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責(zé)和排斥，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了,。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌,，還得看自己的表現(xiàn)了,，在這之后的工作中,，我時(shí)刻記住，凡事要穩(wěn),，不急慢慢來。慢慢的領(lǐng)班開始放手讓我自己上菜了,，心想自己一定要加油,！

當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時(shí),，自個(gè)兒的心里甭提有多開心了,，說實(shí)話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,，真的是一件很驕傲,，很幸福的事兒,，驕傲是因?yàn)橛X著這菜好像是自己燒出來的一樣,，幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到,，可也大飽眼福了,！可是麻煩有時(shí)也會眷顧一下你的,，有一次我去上菜,，客人問我這道菜叫什么，我頓時(shí)傻了眼,，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教,，在上下一道菜的時(shí)候，我順便說出了上道菜的名字,，那個(gè)客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦,！嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,，還得報(bào)出它的名兒。不然這道菜就不能算完整,。付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的,，有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候,，那里的客人可熱情了,！每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候,，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩—好菜，好—好—。從那里走出來真的很開心,，那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番，那一天雖然很累,，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞。

一天,，小薛姐姐對我說：今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),，（解釋：三樓的包間一般都是為高檔的客人準(zhǔn)備的）我一聽傻了,，不會吧,，讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級的客人,，那怎么成呢？我可不想再出點(diǎn)什么狀況,，可是小薛姐姐說：你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會去和大人物接觸,，見見大場面。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機(jī)會,，既然機(jī)會來找你,，你怎么可以推開它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了,。那天正巧我值班,，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調(diào)打開,，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí),，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問。

有什么需要幫忙的,，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓,，我領(lǐng)他到三樓的包間,，他不高興地說：空調(diào)還沒有打開啊,，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說：不好意思,，是我疏忽了。剛給他倒好水,，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦,，我按照他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫,，我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的，總算按他的指示把一切都搞好了,，我剛到樓下，三樓的服務(wù)電話又響了,，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4：16。那位怎么來這么早,，我們員工規(guī)定5：00才上班呢,，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器,，我打開電視,，確定沒有服務(wù)時(shí)，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾,，燒開水,?？斓轿妩c(diǎn)的時(shí)候,，三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來了,，我領(lǐng)他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務(wù)了,，三樓，可怕的三樓,，太熱了,，終于熬到上菜的時(shí)間了,，我進(jìn)包間后,，那位請客的先生說：怎么還不開酒,，說實(shí)話，我不會開紅酒和白酒,，我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了，正當(dāng)我準(zhǔn)備退出去時(shí),，客人驚訝的問：你怎么不倒酒呢？“倒酒”—“我”,？我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說：給我吧,，大學(xué)生,，沒有用……聽了這話，心里真的很難受,。我又進(jìn)去的的時(shí)候，那位客人又讓我給開酒,，我正準(zhǔn)備開，一位女士說：你開了你喝,，我不管,。那位客人說：你要是不開,，剩下的酒全部你喝。我真火大,，你們喝不喝酒,。

關(guān)我什么事兒,，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了,。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候,，那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了,，讓他趕回去,。那位客人回復(fù)說：人到年齡了,，我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去，你看情況不行,，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去,，里面又傳出嘻嘻的笑聲,，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯,，在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他,。想想：一個(gè)人為了自己的生存，不得不…將來我踏入這個(gè)社會,，又會變成什么樣子呢,？不是親眼所見，我真不敢相信,?？腿俗吆?，小黨姐姐問我怎么樣,，我說出了心中的不滿,，小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù)，這樣才公平呀,。這就是我們的工作,。小黨姐姐對我真的很好,，處處幫著我,，有一次她無緣無故地被領(lǐng)班罵了一通,，這件事根本和她不搭嘎,，小黨姐姐說：我們做服務(wù)生有時(shí)候真的很委屈，既要讓客人滿意又得讓老板獲利,，這其中，要是稍有處理不好,，就又要挨罵,。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時(shí)候你忙的累了,，餓了，渴了,。沒有人會來關(guān)心一下,，服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后,，什么臟的,，累的，做錯(cuò)了的都是服務(wù)員,。其實(shí)在這之前,，我也這么認(rèn)為的,，可是現(xiàn)在,，當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),，服務(wù)生這個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當(dāng)然還有廚師…總之,，我們應(yīng)該尊重別人的勞動。

突然感覺到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒有用,，只能依靠書本,，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實(shí)際問題上,，自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助,，唉,，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實(shí)踐的原因吧,，要把一個(gè)滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才,，看來還需要時(shí)間和困難的磨礪。

這次暑期社會實(shí)踐真的讓我收獲很多,，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會了嗎,？自以為滿腔熱血,，滿腹經(jīng)綸,，就能干出一番偉績的我們,，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,，宏圖之志,，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,，認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí),，有的放矢,。不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,，這次實(shí)踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,，但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西，這些是在課本中學(xué)不到的,。管理是要和許多不同的人溝通的,，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會最低層,，這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。才能實(shí)現(xiàn)雙贏,。我想：最基礎(chǔ)的都做不好,，是不可能有所作為的,。這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十

這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的冷假,，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練,。它能讓我們提早體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè)，社會給我們提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺,。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時(shí)間工,，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我熟悉,，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦羽觴,、上菜,、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)往做事時(shí)感覺很希奇,，由于之前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點(diǎn)半上班,，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)須生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，固然說有點(diǎn)累,，但我們每一個(gè)同學(xué)都很積極,、很投進(jìn),，都感到很樂意，由于這究竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,，固然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,，但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候,，男生負(fù)責(zé)端菜,，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝,，但有的時(shí)候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎樣了，怎樣可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個(gè)緣由,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此漸漸的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實(shí)踐進(jìn)程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在往后的平常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺少社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時(shí)不得當(dāng)。

固然在實(shí)踐中存在著一些題目,，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神，勇于實(shí)踐,，對工作布滿熱忱,，仔細(xì)真誠。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一,，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,，社會實(shí)踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當(dāng)總在一個(gè)地方,，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

第二,，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)當(dāng)進(jìn)步本身的素質(zhì),，努力到達(dá)“共贏”,。

最后,，很興奮能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會,，固然只是短短的一個(gè)月,，但我覺得挺充實(shí)的,，最少讓我的冷假過得成心義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進(jìn)社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進(jìn)地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真?？匆院竽茉儆羞@樣的機(jī)會，也?？次覀儗W(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會往參加這樣的社會實(shí)踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)步實(shí)踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次成心義的社會實(shí)踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會實(shí)踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,，這門技術(shù)是需要長時(shí)間的練習(xí)的。之前實(shí)踐的機(jī)會未幾,，使我與他人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場,，這是很為難的。人在社會中都會融進(jìn)社會這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間協(xié)力往做事，使其做事的進(jìn)程中更加和諧,，更事半功倍。他人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心腸接受,。

二,，在社會實(shí)踐中和以后的工作中要有自信,。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經(jīng)驗(yàn)等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時(shí)間長了你自然就不怕了,?！睂?shí)在有誰一生下來就甚么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得輕易解決了,?？朔晕?，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄?！?/p>

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識如同人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實(shí)踐，真正地彌補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒有淵博的知識，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得,。實(shí)踐活動的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的展墊,，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔，更感到自豪……,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十一

隨著社會不斷地進(jìn)步,，報(bào)告與我們的生活緊密相連,，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長,。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編為大家收集的大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

一個(gè)人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境,，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力,、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,，更加知道了父母的不容易。出門在外,，沒有了父母的照顧,，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨(dú)立自主,，自己照顧自己,。人生在世,，不如意之事十之八九,，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里,，在學(xué)校,，沒有什么煩惱、挫折,。有是年少輕狂,，有是恣意枉為。一切都那么順利,。脫離了學(xué)校和家,，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,，家里的那種嬌寵,。不要期望太高，要一步一步的去完成,，我們要有一顆平常心,，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己,，給自己一個(gè)正確的定位,。打工那畢竟是短暫的,，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí),，為今后找一份理想的工作做鋪墊,，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動,，當(dāng)然也少不了假期的社會實(shí)踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來可以為自己賺點(diǎn)零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實(shí)踐的作業(yè),。

上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間,，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,，各崗位職責(zé),，上下班時(shí)間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天,，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個(gè)合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，服務(wù)員的職責(zé)：

1. 整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈送的礦泉水,、咖啡,、茶葉包)

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況，迷你吧的操作

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7.保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12.填寫工作報(bào)表(日期,、姓名、班次,、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要

熟悉酒店環(huán)境的四天時(shí)間很快就過去了,，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會,，由各部門的主管級以上的人員參加,，總經(jīng)理主持。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報(bào)了上周工作情況,，大家匯報(bào)的都比較實(shí)事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯(cuò)和不足,，實(shí)事指出并表示會努力改善,。感覺整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,，手機(jī)鈴聲不斷,，大家并沒有自覺的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話,，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起到很好的帶頭作用,。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡，那么的累,，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣，明白了很多,，也懂事了很多,。最后一天做完工作，酒店也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個(gè)干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時(shí),，老板給了我這個(gè)月的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作,，我堅(jiān)持下來了,。生活是份責(zé)任，有苦有樂,。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo),，或說是迫于生計(jì),，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任,，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣,。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累,，不懂的地方要多問，請教師傅,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西,，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè),，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn),，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識。我想,，作為一個(gè)管理者,，如果對基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者,。

我的`老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時(shí)的事,，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識”。這個(gè)假期,，我過得是如此的充實(shí),，如此有意義。它是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是一種動力,，是體味人生的"百味筒"，是驗(yàn)證實(shí)力的"試金石",，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,，實(shí)踐中看!

"紙上得來終覺淺,，投身實(shí)踐覓真知",。我相信經(jīng)過社會實(shí)踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信,，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生不會再是小皇帝,，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步,，刻苦求知,，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,，多了一份生活體驗(yàn),，社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動能力。我相信,，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十二

班級：

姓名：

出自 m.sevw.cn

學(xué)號:____

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時(shí)間：

兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始,，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個(gè)新手來說,，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上,，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的`原來是這么少,。另外,，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,，但開始時(shí)我對這些一竅不通,，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂,，例如“飛臺”,、“飛凳”、“起菜”,，但我也明白了一個(gè)道理,，遇到不懂的事，不必要怕麻煩,，一定要去問,，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期,，在這個(gè)過渡期內(nèi),，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,，一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點(diǎn)，就正式開市了,，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí),，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯(cuò)菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了,，只有自己多點(diǎn)觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí)，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事。

渡過過度期之后,，經(jīng)過我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉,，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動的快樂,。

另外,，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：?

3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作,，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識面,，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的,。

6.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感，這樣會讓伙伴們很自然的承受你,。

再次,，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復(fù)著單調(diào)的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念,，我們學(xué)會需要忍耐，需要學(xué)會承受,，需要學(xué)會堅(jiān)持,。真的是不干不曉得，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會上,，沒有人再會對等的對待你，關(guān)于初來乍到的老手來說,，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很費(fèi)事,，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道,。因此，社會實(shí)踐真的是十分必要,，只有經(jīng)過社會實(shí)踐,，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會中,，經(jīng)驗(yàn)是比不可小的,。另外，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷,、生活條件,、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱,，克服困難的能力也較差,，常常是對社會的要求較高,，對自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題,，責(zé)任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,，是學(xué)生接觸社會,、了解社會,、服務(wù)社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動手操作能力的重要途徑,。對于當(dāng)代大學(xué)生來說,，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中,，就只有短短的幾年時(shí)間,，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢,？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力,?？梢娖鋵Υ髮W(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性,。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué),，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng),，但對于學(xué)生,，社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,，即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí),，結(jié)果是得不償失的。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,，使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務(wù)社會，這是一種雙贏的選擇,；將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來,，利用專長服務(wù)社會，回報(bào)社會,。另外,，參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感,，這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式,，以小見大，以細(xì)微之處見長,，是進(jìn)行社會實(shí)踐活動的一種長效機(jī)制,。

我真的發(fā)覺這一個(gè)月對我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,，我進(jìn)修的工夫尚短,，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行，我會努力的 。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十三

本人于3月5日至7月4日在xx蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員,，實(shí)習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識,，也對酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識,。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識上有所提升,。

1.1實(shí)習(xí)的目的和意義。

通過本次實(shí)習(xí),，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益,，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識,，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng),，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實(shí)習(xí)單位介紹,。

xx酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路,，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙,，可以乘車沿江游玩,。該酒店以做xx為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“xx”的美譽(yù),。

1.3實(shí)習(xí)要求,。

在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,，還要做好分外的事情,。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練,，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識,。不管是在客人面前,，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面,，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

2.實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容。

2.1實(shí)習(xí)崗位,。

我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù),、擺位,、擦餐具，備好毛巾,，整理包間,，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作,。

2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容。

2.2.1迎賓,、問候客人,。

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水。

詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水,。

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士兒童,、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù),。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十四

暑假一開始,，我便踏上了xx的路程，準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,，以便補(bǔ)貼生活,，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

來到xx，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下,，我到了xx商務(wù)酒店工作，進(jìn)行了一次實(shí)踐,，接受了一次磨礪,，收獲了一筆財(cái)富，這個(gè)暑假也過得很充實(shí),。實(shí)踐期間,，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單,，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

記得上班第一天,，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅(jiān)持了下來,，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去,，生活可以更加充實(shí),，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片,，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此,，但這也給我上了保貴的一課,。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點(diǎn),，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人,，支持別人。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財(cái)富,！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時(shí)間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時(shí)積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅(jiān)持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個(gè)好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進(jìn)入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多,，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝xx,，是你給了我一個(gè)起點(diǎn),，這個(gè)起點(diǎn)將會促使我步走向社會，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了,，也許在進(jìn)步中了。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十五

假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動,，當(dāng)然也少不了假期的社會實(shí)踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來可以為自己賺點(diǎn)零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實(shí)踐的作業(yè),。

上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間,，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,，各崗位職責(zé),，上下班時(shí)間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天,，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個(gè)合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，服務(wù)員的職責(zé)：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵,。

2.每日更換住客的床單和毛巾。

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包),。

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作。

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到,。

6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài),。

7.保持及整理樓層工作間,、茶水間、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具,。

8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。

10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況,。

11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況,。

12.填寫工作報(bào)表(日期、姓名,、班次,、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的,，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯(cuò),，但軟件方面，有待于大大提高,。工作人員工作散慢,，工作積極性低，工作期間串崗,，脫崗情況時(shí)有出現(xiàn),。每天早上七點(diǎn)半我就會在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表,。由于我是該酒店的第一個(gè)質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒事時(shí)親自巡視的)之前沒有正式的質(zhì)檢員,，員工上班很不注意自己的儀容儀表，工作服穿戴不整齊,，工號牌未佩帶等,。看到此類情況時(shí),，首先我會告之對方不足,，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn),，讓他們改掉一些不好的工作習(xí)慣真的很難,。

熟悉酒店環(huán)境的四天時(shí)間很快就過去了，第五天(星期一)正式上崗上班了,。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會,，由各部門的主管級以上的人員參加,，總經(jīng)理主持。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報(bào)了上周工作情況,，大家匯報(bào)的都比較實(shí)事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯(cuò)和不足,，實(shí)事指出并表示會努力改善,。感覺整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”,，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間，手機(jī)鈴聲不斷,，大家并沒有自覺的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音,，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則,，起到很好的帶頭作用。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒店也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個(gè)干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時(shí),，老板給了我這個(gè)月的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作,，我堅(jiān)持下來了,。生活是份責(zé)任，有苦有樂。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作,，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo),，或說是迫于生計(jì),，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任,，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低,、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大,、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,同時(shí),對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線,。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動,、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差,。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累,，不懂的地方要多問，請教師傅,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西,，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn),，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識,。我想,，作為一個(gè)管理者，如果對基層不了解,，他就不能做一個(gè)好的管理者,。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時(shí)的事,，他說他讀書的時(shí)候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時(shí)候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識”,。這個(gè)假期,，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義,。它是一筆財(cái)富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是一種動力,，是體味人生的“百味筒”，是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”,，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易,。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。行不行,，實(shí)踐中看!

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十六

算起來，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個(gè)月,，從最初的不適應(yīng)到現(xiàn)在的得心應(yīng)手,。不敢說，自己已經(jīng)達(dá)到了什么水平,，只能說對酒店餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)有了更加深入的了解,。

附表一：國湘大酒店餐飲部工作時(shí)間表。

9：30——10：30集合,，打掃包廂衛(wèi)生,。

10：30——11：00午飯時(shí)間。

11：00——2：00工作時(shí)間,。

4：30——5：00晚飯時(shí)間,。

5：00——8：30工作時(shí)間,。

剛來的時(shí)候，比較辛苦,，因?yàn)檫€需要培訓(xùn)（8：00——10：00）,，學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識和基本操作，如：鋪臺布,，擺臺[2],，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說是“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣”,，肯定少不了鬧笑話,，例如擺十人臺位，我總是擺八人臺位,，擺完之后還自言自語,，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說,，你再仔細(xì)數(shù)數(shù)看,。我一數(shù)，暈,，桌上可不是只有八套，我說呢,，怎么平白無故多兩套出來,！

從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng)，但實(shí)際上,，我也是一個(gè)啥也不會做的“米蟲”,。拖地，擦家具,，洗杯子這些小事雖然會做,，但是卻總是做不好，達(dá)不到要求?，F(xiàn)在,，這些事情成為我每天生活的一部分，總算學(xué)會不在剛拖完的地板上留下自己的腳印,，慢慢地,，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡，雖不值得夸耀,，自己心里感覺還是挺自豪的,。

餐前的準(zhǔn)備工作是不難的，只要多練習(xí)幾次,，細(xì)心一點(diǎn),，就能達(dá)到效果,。

鋪臺布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式,，推拉式,，抖鋪式是最常見的3種鋪臺布的方法。我用得最多的是推拉式,，換下臟兮兮的臺布,，拿上一塊干凈的白色臺布，稍微整理一下,，然后“嘩”地一聲甩出去,，臺布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩(wěn)地落下,，真是太有成就感了,。我是練了好久，才練成一次就把臺布干凈利落地甩出去,，果然“有多少付出,，就有多少回報(bào)”！

折花,，一件我認(rèn)為很藝術(shù)的事情,。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄,，簡潔明了的馬蹄蓮就成型了,，更有神似的大白菜，花相芍藥,，梅花報(bào)春,，翠葉挺立，孔雀開屏,，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種,，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的,，而且滌綸的不吸水,，去污能力較差。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾,，所以定型性差了點(diǎn),，折出來的花效果不是很好，總有點(diǎn)搖搖欲墜的感覺,。

象現(xiàn)在淡季,，有客人的時(shí)候，自然為客人服務(wù),；沒有客人,，那可就不輕松了,，因?yàn)闉榭腿朔?wù)的時(shí)候還能走動走動，可沒有客人時(shí),，就得站臺（站立迎客）,，動不動就是好幾個(gè)鐘頭，一天下來,，感覺腳都不是自己的了,。

我的觀點(diǎn)是，一個(gè)好的酒店,，除了要有響應(yīng)的設(shè)施外,，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的,，東西它不會動,，不會跑，只要多練習(xí)幾次,，就有一定的成果,。可面對不斷變化的客人,，挑戰(zhàn)就大多了,。邵陽的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難,，那么這個(gè)月的實(shí)習(xí)可以說沒有白費(fèi),。

附表二：包廂常用服務(wù)禮貌用語。

“您好,，歡迎光臨！”（微笑）,。

“您好,，請這邊走?！保ū仨氃诳腿说挠沂诌厧?，并伸出右手示路。）,。

“先生（女士）,，請問需要現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎”

“先生（女士），這是您要的酒,，請問現(xiàn)在需要打開嗎”

“對不起,，請稍等，您要的菜馬上就來,?！保◣敢猓?。

“請慢走，歡迎下次光臨,！”（彎腰）,。

點(diǎn)菜是一門學(xué)問。一般來說,，菜譜上的菜并不是都做得出來,，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的。如果客人要點(diǎn)到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料,，做法,，那么服務(wù)員就要靈活應(yīng)對了。例如,，你可以這樣說：“不好意思,，這道菜今天已經(jīng)賣完了?！被蛘摺斑@道菜的主要材料是xxx,。”

記得有一次點(diǎn)菜,，客人的意思是來個(gè)蒜蓉小白菜,，我一時(shí)沒聽清楚，寫了個(gè)蒜炒小白菜,，結(jié)果出事就放了一點(diǎn)蒜,，不仔細(xì)看還真看不出來放了蒜?？腿司驼椅业穆闊?，說我菜單寫錯(cuò)了，要么我買單,；要么我把那盤小白菜給吃了,。后來我把寫的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤,，而是廚房的責(zé)任,，才免去我要承擔(dān)的“后果”。事后想想,，我的確有責(zé)任,，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜，就不會出現(xiàn)這重情況了,。這件事提醒我以后點(diǎn)菜要聽仔細(xì)和寫清楚客人的要求,，要知道，并不是每個(gè)客人都是很好說話的。

附表三：三星級酒店餐廳要求,。

a,、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

d,、有適量的宴會單間或小宴會廳,。能提供中西式宴會服務(wù)；

e,、有位置合理,，裝飾高雅，具有特色,，獨(dú)立封閉式的酒吧,；

f、餐廳及酒吧的主管,，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù),。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。

g,、餐具按中西餐習(xí)慣成套配置,，無破損，衛(wèi)生,，光潔,；

h、菜單及飲品單裝幀精致,，完整清潔,，出菜率不低于90%。

這一個(gè)月在酒店的實(shí)習(xí),，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識,，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，我會在以后的學(xué)習(xí)中,，努力將理論聯(lián)系實(shí)際,，不斷充實(shí)自己，突破自我,。

注釋：

[1]：國湘大酒店是一座具有三星級水準(zhǔn)的綜合性大酒店,，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風(fēng)路口國湘商貿(mào)大廈內(nèi),，由十六層主樓,，四層附樓組成。

[2]：擺臺：又稱餐臺設(shè)計(jì)或餐臺布置,，是為客人就餐確定席位,，并將餐飲活動所需要的一切物品按要求擺設(shè)于餐桌的操作過程。

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大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十七

系部名稱：

專業(yè)：

年級,。

班級：

姓名：

出自 m.sevw.cn

學(xué)號:____,。

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時(shí)間：

兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會,。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了,。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始，我并不重視這工作,，因?yàn)檫@工作工資不高,，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作,，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦,，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍,，對于我這個(gè)新手來說,，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,，一般圍餐都有12個(gè)菜以上,，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了,，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少,。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期,，在這個(gè)過渡期內(nèi),，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,，一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等，等到11點(diǎn),，就正式開市了,，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),，一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了，一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事,，例如每次客人來到時(shí),，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶,，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單,，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單,，實(shí)際做起來就不容易了,，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,，自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí),，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事。

渡過過度期之后,，經(jīng)過我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉,，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨(dú)分享勞動的快樂,。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

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大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十八

在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素,。相信許多人會覺得報(bào)告很難寫吧，以下是小編為大家整理的大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告格式范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

通過應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作，在自身工作實(shí)踐中,，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議，最后對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見，促進(jìn)公司管理水平的提高,。

實(shí)踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路,。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的'工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,，碗,、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助,。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資,，這是我的勞動所得,。

社會實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用,，所以在社會實(shí)踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn)，才是此次社會實(shí)踐的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識：

1,、所學(xué)知識要用到實(shí)際工作中,，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，要下大功夫,。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來看待公司的日常工作,，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去,，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少,，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些,，更何談得來運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個(gè)不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后,，我是否也會象現(xiàn)在一樣,，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?其實(shí)這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長,，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn),。

運(yùn)用所學(xué)的知識指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題,。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，通過實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，讓實(shí)際來適用改造你的知識，在實(shí)踐中認(rèn)識到新的知識與經(jīng)驗(yàn),。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2,、生活是份責(zé)任,，有苦有樂。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作,，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計(jì),，其實(shí)這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無法逃避這些,，這是生活的責(zé)任，對爸媽來說是家庭的責(zé)任,，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，無憂無慮，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

3,、另外,，我送外賣時(shí)，體會到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心,、卓越集團(tuán)、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵(lì)自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學(xué)會了些人際關(guān)系,，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實(shí)與值得的,。

總之,，這次社會實(shí)踐我收獲很多。

(由于總經(jīng)理的要求,，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響,，不讓說明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),，在這里只附調(diào)查問卷樣卷)

過程：

調(diào)查對象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理，反映員工的意見與建議,，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況,。

調(diào)查情況：實(shí)發(fā)50份，收回34份

總結(jié)：通過統(tǒng)計(jì)員工的問卷結(jié)果,，總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問題,，交由經(jīng)理在日常工作中完善。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇十九

通過實(shí)地實(shí)習(xí),，了解酒店經(jīng)營管理過程,，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,。

一,、準(zhǔn)備工作。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月多的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)多月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)多月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

二,、實(shí)習(xí)過程。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上4個(gè)小時(shí)和晚上4個(gè)小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

三,、心得看法,。

在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,，馬上實(shí)施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個(gè)度,，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價(jià),，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己,。

四、總結(jié),。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。在實(shí)習(xí)的過程中,，也結(jié)識了很多同事和朋友,。對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心,。更為重要的是，在一個(gè)多月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。

最后感謝老師的幫助,，感謝海鮮大酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿海鮮大酒店能夠越辦越好,，學(xué)院越辦越好,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇二十

大學(xué)生暑假實(shí)踐報(bào)告我是七月十五號去的，到八月六號結(jié)束,，期間我一共講了十五節(jié)課,，講課的內(nèi)容是電子積木、物理世界,、生物世界,、天文世界，共四門課程。而我是個(gè)文科生,，對這幾門課程早已忘的精光,，更不用說給別人講了,，為了把握這次難得實(shí)踐機(jī)會,，我便一邊自學(xué)，一邊講課,，雖然是累了一些,，但是感覺挺充實(shí)，尤其是看到那些天真爛漫的小孩子,，瞪著眼睛問我問題的時(shí)候,，我感覺特別的欣慰，畢竟這也是一份體驗(yàn),，一種為人師的體驗(yàn),，也許以后自己并不從事這方面的工作，但回憶起來,，也是自己的一筆寶貴的財(cái)富,。講課期間，我跟許多孩子的家長交流過,，從他們身上,，我看到了家長望子成龍的心是多么強(qiáng)烈，更看到了父母對自己的孩子那分無私的愛,，想起自己在家辛苦忙碌的父母,，不禁油然產(chǎn)生一種敬意，在跟家長交流期間,，其中一個(gè)孩子的母親跟我談了許多,，她說把孩子就交給我了，使我很感動,，同時(shí)也感到了自己責(zé)任的重大,，自己現(xiàn)在的身份是一名老師，既然為人師,，就應(yīng)該對學(xué)生負(fù)責(zé),，雖然自己現(xiàn)在的身份更確切說還是一名大學(xué)生，但早晚也要走向社會,，現(xiàn)在學(xué)會對自己所做的事勇于負(fù)責(zé)任,，才能對自己幾年之后真正踏出校門打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

七月十五號下午三點(diǎn),，我第一次蹬上講臺,，那天是講生物世界，剛走上講臺是,，望臺下掃視一下,，那么多眼睛在看著自己,，感覺真有點(diǎn)緊張，事前背好的“臺詞”全都忘了,，腦子里一片空白,，上家教的時(shí)候自己那么有感覺，為什么一上大課,，自己竟不知所措了呢,？這樣跟學(xué)生“對峙”了幾分鐘，心想自己既然走到了這個(gè)位置,，就臨場發(fā)揮吧,，管不了那么多了，于是我就清了一下嗓門,，開始講課,，也不知怎么的，一講課,，仿佛感覺又回到了我身上,，也許是沒有什么思想包袱的緣故吧，那節(jié)課結(jié)束后,，我得到了同學(xué)們和聽課老師的熱烈掌聲,，試講順利過關(guān)，事后我都覺的不可思議,，心想自己身上還有不少潛力可以挖掘呢,，不禁會心的笑了。

之后的日子,，講課慢慢步入正規(guī),，再沒有第一次蹬上講臺的拘謹(jǐn)，也敢于放開講了,，在這短短的十五天里,，認(rèn)識了不少小朋友及他們的家長，建立了比較真誠的友誼,。

最后一節(jié)課,，開家長會的時(shí)候，看到那些小學(xué)生天真的臉龐,，及家長們滿意的笑容,，我感覺我的付出沒有白費(fèi)，因?yàn)槲业玫搅藙e人的認(rèn)可,，沒有什么比別人對自己的認(rèn)可最讓人高興的,，我堅(jiān)信這一點(diǎn)，我也有信心在以后的日子里做的更好。

實(shí)踐結(jié)束之后,，我感到自己有很大收獲：

一,、待人要真誠

踏進(jìn)辦公室，只見幾個(gè)陌生的臉孔,。我微笑著和他們打招呼,。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣,，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”,，那是我心底真誠的問候,。我總覺得,，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候,，但它卻表達(dá)了對同事對朋友的關(guān)懷,，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間,，我就和同事們打成一片,，我心變成“透明人”的事情根本沒有發(fā)生。我想,，應(yīng)該是我的真誠,，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友,，也愿意把工作分配給我,。

二、要善于溝通

溝通是一種重要的技巧和能力,，時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用,。認(rèn)識一個(gè)人，首先要記住對方的名字,。了解一個(gè)人,，則需要深入的交流。而這些,，都要自己主動去做,。

三、要有熱情和信心

其實(shí),，不管在哪個(gè)行業(yè),，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情,，愿意為共同的目標(biāo)奮斗,；耐心又讓我們細(xì)致的對待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié)，精益求精,。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn),，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好,。

五,、要主動出擊

當(dāng)你可以選擇的時(shí)候，把主動權(quán)握在自己手中,。我想很多人和我一樣,，剛進(jìn)實(shí)習(xí)單位的時(shí)候，都做過類似復(fù)印打字的“雜活”,?；蛟S同事們認(rèn)為你是小字輩，要從小事做起,，但有些時(shí)候,，是因?yàn)樗麄冃闹袥]底，不知道你能做什么,。做“雜活”是工作的必需,，卻無法讓我學(xué)到什么。我決定改變自己的命運(yùn),。有些東西不能選擇,，有些東西卻可以選擇。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成,，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機(jī)會,。只要勤問、勤學(xué),、勤做,，就會有意想不到的收獲。

六,、要講究條理

如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂,，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣?！白鍪裁词虑槎家袟l理,，”這是劉經(jīng)理給我的忠告。其它的工作也一樣,，講究條理能讓你事半功倍,。一位在美國電視領(lǐng)域頗有成就的中大師兄講過這么一個(gè)故事：他當(dāng)部門經(jīng)理時(shí)，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢,，而其他經(jīng)理桌上總是亂糟糟堆滿信件,。師兄說,，“雖然每天信件很多，但我都按緊急性和重要性排序,，再逐一處理,。”總裁于是把這種做法推廣到全公司,，整個(gè)公司的運(yùn)作變得有序,，效率也提高了。養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣,，能讓我們在工作中受益匪淺,。

大學(xué)生生一畢業(yè)就去創(chuàng)業(yè)，不是一個(gè)明智的選擇,。畢竟大學(xué)生的社會閱歷還不是很成熟,。許多事情都不是風(fēng)平浪靜的，要應(yīng)付各種各樣的狀況發(fā)生,，除了自身的能力以外,，還要借助個(gè)方面的人和事情。學(xué)會與人合作,。畢竟路是人走出來的，所以我認(rèn)為,，大學(xué)生畢業(yè)之后最好能去參加工作,，在工作中，了解這個(gè)社會的發(fā)展,，認(rèn)識更多的人,，觸及更多的事情發(fā)展?fàn)顟B(tài)，理解各種各樣的信息,，打好基礎(chǔ),，等到時(shí)機(jī)成熟，在創(chuàng)業(yè),。

在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)金錢味十足,、功利傾向突出的今天，我們不能再放任它在市場經(jīng)濟(jì)大潮中隨波逐流,。作為學(xué)校及政府還包括社會,，理應(yīng)給創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造出足夠廣闊的空間，讓大學(xué)生有更理性和寬闊的創(chuàng)業(yè)選擇,，讓他們知道,，創(chuàng)業(yè)不完全等于經(jīng)商，重要的是在于開始學(xué)會經(jīng)營人生事業(yè),。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”,。社會實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生,，只重視理論學(xué)習(xí),，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。通過實(shí)踐所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高,。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識和水平,。通過實(shí)踐,，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償,，加深了對基本原理的理解和消化,。

短期的社會實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn),，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會,，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告的重要性篇二十一

這個(gè)冬日非一般的寒風(fēng)凜冽。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實(shí)踐的決心,。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí),，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用。

那么,，我的社會實(shí)踐活動就從我的找工作拉開了序幕,。開始了我的找工作的征程,。一開始，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干,。

經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧，如果需要的詳,，我會通知你的”,。

經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因,。主要有兩個(gè)方面的原因,。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平,，一個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位,，沒有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),，擺正好自己的位置,，僅正是社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃,，任何工作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓。

老板看我人高馬大,，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的寒期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡,。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,，還對我指手畫腳,，確實(shí)心理上很不舒服。

但是,，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了，不行,，我一定要堅(jiān)持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。

因此我只好暫時(shí)避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會,。

廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是生意非常的時(shí)候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器,，鍋、碗,、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤,，菜品的裝飾,。