應(yīng)急預(yù)案是酒店應(yīng)對突發(fā)事件的規(guī)劃。它是保障安全,、保護(hù)客人與維護(hù)秩序的重要方式,。比如火災(zāi)、地震等緊急情況發(fā)生時,，預(yù)案就是行動指南。一旦有事,，它成為關(guān)鍵,，指導(dǎo)員工有序行動，如疏散客人,、實(shí)施救援,。所以酒店必須精心制定并定期演練應(yīng)急預(yù)案。 下面是小編給大家分享的一些有關(guān)于酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容,，希望能對大家有所幫助,。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 1

近年來，酒店業(yè)的高速發(fā)展無可避免地推動了酒店網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程的加速,。然而,，與此同時，酒店網(wǎng)絡(luò)安全問題卻逐漸成為了一個難以回避的話題,。一旦酒店網(wǎng)絡(luò)遭受黑客攻擊,，就會直接威脅酒店客戶和用戶的隱私數(shù)據(jù)安全，嚴(yán)重危害到酒店的信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,，因此,，建立一份完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”勢在必行。

一,、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的必要性

1. 保證酒店的網(wǎng)絡(luò)安全性

網(wǎng)絡(luò)安全是酒店用戶和客戶的核心需求之一,，對酒店網(wǎng)絡(luò)安全的保障是酒店能否順利運(yùn)營的重要因素之一。只有依據(jù)酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案,，及時采取措施處理突發(fā)網(wǎng)絡(luò)安全事件,，減少數(shù)據(jù)財產(chǎn)損失，保證網(wǎng)絡(luò)暢通的同時,，才能獲得顧客的信任及良好的口碑,。

2. 提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識

酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識是指在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管理和網(wǎng)絡(luò)使用過程中，能具備威脅和風(fēng)險感知能力,，能較好地識別和避免網(wǎng)絡(luò)威脅行為的能力,，這需要一個全面有效的預(yù)案,，引導(dǎo)酒店員工能夠更加了解并熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和實(shí)施步驟，從而增強(qiáng)酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識,。

3. 推進(jìn)酒店網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)升級

應(yīng)急預(yù)案的建立,，常常需要群策群力，涉及人才,、技術(shù)設(shè)備,、防范措施等多個方面，建立預(yù)案的過程實(shí)際上是對酒店網(wǎng)絡(luò)安全的全面升級,，同時,，酒店也能順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代，提升網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)與防范措施,，長期拉近與網(wǎng)絡(luò)犯罪的`差距,，保障酒店的安全運(yùn)營。

二,、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”需要包含的內(nèi)容

1. 應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)

酒店應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)是指應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)安全事件時應(yīng)急響應(yīng)人員的職能分工,、管理職責(zé)、權(quán)責(zé)關(guān)系,、人員配備等基本條件,，依據(jù)預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu),，建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,，確保能夠快速有效地應(yīng)對突發(fā)網(wǎng)絡(luò)事件。

2. 應(yīng)對緊急事件的流程

針對不同類型的網(wǎng)絡(luò)安全事件,，建立不同的應(yīng)對流程,，為應(yīng)急響應(yīng)的人員提供明確清晰的應(yīng)急流程，包括事件收集,、分析,、評估,、報告等,，確保應(yīng)急響應(yīng)工作的全面深入和有效展開。

3. 防范網(wǎng)絡(luò)安全事件的措施

酒店應(yīng)加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)管理的監(jiān)控和安全防范工作,，提前設(shè)置防范措施,。建立安全策略和計(jì)劃，對系統(tǒng)漏洞,、身份認(rèn)證,、數(shù)據(jù)加密、密碼管理,、網(wǎng)絡(luò)隔離防火墻等進(jìn)行防范,，盡可能減少網(wǎng)絡(luò)攻擊的出現(xiàn),。

4. 數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)

數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)是發(fā)生緊急事件后保障數(shù)據(jù)安全的關(guān)鍵步驟之一。應(yīng)明確詳細(xì)的數(shù)據(jù)備份和重構(gòu)計(jì)劃,，并定期實(shí)施數(shù)據(jù)備份和重構(gòu),，恢復(fù)被攻擊造成的數(shù)據(jù)損失，挽救酒店的業(yè)務(wù)和聲譽(yù),。

三,、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的實(shí)施流程

1. 應(yīng)急響應(yīng)人員的配備

應(yīng)急響應(yīng)人員的配備是建立完善的應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)之一。酒店應(yīng)急單位應(yīng)該配備有能力進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員和管理人員,，并定期開展應(yīng)急演練及培訓(xùn),，確保應(yīng)急響應(yīng)人員能夠迅速有效地應(yīng)對各類網(wǎng)絡(luò)安全事件。

2. 認(rèn)真收集分析異常報警信息

酒店員工應(yīng)隨時關(guān)注網(wǎng)絡(luò)安全狀況,，及時掌握網(wǎng)絡(luò)異常情況,，并立即報告相關(guān)負(fù)責(zé)人員和應(yīng)急響應(yīng)組織。報警信息的收集和分析是避免緊急事件發(fā)生的關(guān)鍵之一,。

3. 快速定位和處理緊急事件

當(dāng)發(fā)生緊急網(wǎng)絡(luò)事件時,，應(yīng)急響應(yīng)人員應(yīng)該快速定位問題，采取有效措施予以處理,。在處理過程中,，應(yīng)及時與相關(guān)單位聯(lián)系協(xié)作解決問題，確保網(wǎng)絡(luò)安全的穩(wěn)定狀態(tài),。

4. 事后分析降低網(wǎng)絡(luò)安全事件發(fā)生的概率

處理緊急網(wǎng)絡(luò)事件后,，酒店應(yīng)進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)與分析，總結(jié)問題原因,，及時調(diào)整和完善安全策略和預(yù)案,，降低網(wǎng)絡(luò)安全事件再次發(fā)生的概率。

四,、結(jié)語

網(wǎng)絡(luò)安全是酒店經(jīng)營的重要組成部分,，建立完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”，提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全防范意識和水平,，有助于保障酒店的正常運(yùn)營,，并向客戶傳遞出更加安全、可靠,、高品質(zhì)的服務(wù)理念,，從而樹立酒店安全信譽(yù)，提升酒店整體形象,。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 2

隨著社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展,，人們的生活質(zhì)量越來越高，旅游已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分,。而如今旅游業(yè)的快速發(fā)展,，也帶來了酒店業(yè)的全新變革,。越來越多的人選擇酒店作為自己外出旅游的住宿方式，而一個酒店應(yīng)該具備的最基本的標(biāo)準(zhǔn)之一就是應(yīng)急處理能力,，因此酒店應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要,。

一、應(yīng)急預(yù)案的意義

應(yīng)急預(yù)案是酒店為了應(yīng)對突發(fā)事件而規(guī)劃的應(yīng)急措施,，是確保酒店安全,、保護(hù)客人、維護(hù)秩序的重要手段,。一旦發(fā)生緊急情況,，酒店應(yīng)急預(yù)案將成為酒店應(yīng)對事件的關(guān)鍵。

二,、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容

1. 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組建

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由酒店領(lǐng)導(dǎo),、保安部門、物業(yè)部門,、醫(yī)護(hù)人員,、工程技術(shù)人員、前臺接待等相關(guān)部門組成,。組建應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的'目的在于統(tǒng)一指揮,，溝通協(xié)調(diào)，確保應(yīng)急工作的順利進(jìn)行,。

2. 事件分類與應(yīng)對措施

事件的種類非常多樣,，例如火災(zāi)、地震,、交通事故,、食品中毒等等。不同事件的應(yīng)對措施也是不同的,，因此應(yīng)急預(yù)案必須指導(dǎo)員工在各種事件發(fā)生時,，對應(yīng)采取的措施。

3. 火災(zāi)應(yīng)急處理

每個酒店的建筑結(jié)構(gòu)都不同,，一旦火災(zāi)發(fā)生,，應(yīng)急預(yù)案就要貫徹起來，以確保員工和客人安全,。包括疏散,、滅火和有效的通風(fēng)系統(tǒng)等,。

4. 食品安全管理

食品中毒事件時有發(fā)生,，對酒店的品牌形象和顧客忠誠度將造成極大的影響。為此,，酒店應(yīng)該建立完善的食品安全檢測機(jī)制,，做好各項(xiàng)過程和記錄,。

5. 水電故障與設(shè)備維護(hù)

酒店設(shè)備的故障隨時都可能發(fā)生，在酒店生產(chǎn)經(jīng)營中,，必須要妥善維護(hù)酒店的設(shè)備,。這樣才能保證旅客的乘舒適感和安全性。

三,、應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施流程

1. 應(yīng)急事件的觀察和鑒別

首先,，酒店員工必須識別出緊急情況，以便在第一時間內(nèi)采取應(yīng)對措施,。通常來說,，當(dāng)緊急事件發(fā)生時，酒店員工會接到報警告知,。

2. 第一時間內(nèi)的應(yīng)急響應(yīng)

接到緊急告警后,，員工們需要立即行動。在火災(zāi)和其他危急情況發(fā)生時,，員工必須引導(dǎo)客人盡快疏散,，確保客人的身體健康和安全,。

3. 應(yīng)急康復(fù)和整合

酒店應(yīng)急預(yù)案在緊急事件得到妥善處理后,，應(yīng)該及時開展各項(xiàng)整合工作，評估事件的影響,，給予有關(guān)方面必要的反饋,，以全面恢復(fù)酒店的正常經(jīng)營服務(wù)。

四,、應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)管機(jī)構(gòu)

1. 消防

消防是酒店應(yīng)急預(yù)案的最重要的監(jiān)管機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)配發(fā)、檢驗(yàn)各種消防設(shè)備和器材,，并且在緊急事件發(fā)生時,，協(xié)助酒店處理事故。

2. 衛(wèi)生監(jiān)管

衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)也是酒店應(yīng)急預(yù)案的重要監(jiān)管機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)監(jiān)管酒店生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題,。在緊急事件發(fā)生時，衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以協(xié)助酒店各部門采取措施,，做好各項(xiàng)救援工作,。

酒店應(yīng)急預(yù)案旨在幫助酒店規(guī)范安全管理，與時俱進(jìn),，確保酒店的顧客和員工的生命財產(chǎn)安全,。應(yīng)急預(yù)案的建立需要長時間和大量人力和物力投入，但這些付出都將獲得豐厚的回報,。因?yàn)?，如果有一天真正的出現(xiàn)了緊急情況,，酒店應(yīng)急預(yù)案將會保護(hù)人們的生命財產(chǎn)安全，并在危急時刻挽救酒店的聲譽(yù)和自己的命運(yùn),。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 3

一,、廚房必須保持清潔：

1.染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時清除,。

2.爐灶,、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除,，以免引起火災(zāi),。

3.廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。

4.油鍋起火時,，廚師應(yīng)立即用鍋蓋蓋住油鍋,，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴(yán)密時,，使用酵粉或食鹽使火熄滅,，并關(guān)閉爐火。

5.禁止廚房工作人員在工作時間吸煙,。

二,、廚房設(shè)備：

1.廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。

2.易燃,、易爆危險物品,，例如：酒精、汽油,、煤氣罐鋼瓶,、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近,，更不可靠近火源,。

3.動力機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。

4.用電烹煮食物時,，須防止水燒干起火,。

5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時,，應(yīng)迅速切斷電源,。

6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,，爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗(yàn)不合格者,，不可采用。

7.煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,。

8.嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行點(diǎn)火及熄火。

9.應(yīng)使用小量煤氣點(diǎn)火,。

10.熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門,。

三、煤氣火災(zāi)滅火方法：

1.用泡沫滅火器滅火,。

2.斷絕煤氣之源,。

3.降低周圍溫度。

4.斷絕空氣供給,。

四,、每日工作程序：

1.每日工作結(jié)束后，必須清理廚房,，并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉

2.發(fā)生火災(zāi)時,，現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時間上報總經(jīng)理，如火災(zāi)嚴(yán)重自救無法控制時應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人申請求援消防中心,，在消防人員未到前,，要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。

3.廚房管理人員平時要注意對員工進(jìn)行消防知識宣傳,，培訓(xùn)救災(zāi)常識,，訓(xùn)練正確地使用消防器材。

4.經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,，要經(jīng)常進(jìn)行安全門及安全樓梯的檢查,。

五、廚房常見安全事故的預(yù)防

A.割傷

主要由于使用刀具和電動設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成,。其預(yù)防措施是：

1.在使用各種刀具時,，注意力要集中，方法要正確,。

2.刀具等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利,，實(shí)際工作中，鈍刀更易傷手,。

3.操作時,，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放,，更不能拿著刀邊走路邊甩膀子,，以免刀口傷著別人。

4.不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣,，以免震動時滑落砸到腳上;一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落,，切不可用手去接拿。

5.清洗刀具時，要一件件進(jìn)行,，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中,。

6.禁止拿著刀具打鬧。

7.在沒有學(xué)會如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前,，不要隨意地開動它,。

8.在使用具有危險性的設(shè)備(絞肉機(jī)或攪拌機(jī))之前，必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位,。

9.在清洗設(shè)備時,，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時要格外謹(jǐn)慎,，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的`厚度,，由里向外擦。

10.廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,，要及時用掃帚處理掉,，不要用手去揀。

11.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角,、金屬絲頭,、鐵釘之類的東西，要及時敲掉或取下,，以免劃傷人,。

B.跌傷和砸傷

由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩,、行走通道狹窄,、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷,。

1.工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔,、干燥。油,、湯,、水撒在地后，要立即擦掉,，尤其是在爐灶操作區(qū),。

2.廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋,、易磨損的鞋,、高跟鞋、拖鞋,、涼鞋,。平時所穿的鞋,，腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊,。

3.所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)無障礙物,，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)敞開。

4.不能把較重的箱子,、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方,。

5.廚房內(nèi)員工行走路線要明確，盡量暢通避免交叉相撞,。

6.存取高處物品時,，應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子,，用紙箱或椅子來代替是不安全的,。過重的物品不能放在高處。

C.扭傷

扭傷也是廚房較常見的一種事故,。多數(shù)是因?yàn)榘徇\(yùn)超重的貨物或搬運(yùn)方法不恰當(dāng)而造成,。具體預(yù)防措施是：

1.搬運(yùn)重物前首先估計(jì)自己是否能搬動，搬不動應(yīng)請人幫忙或使用搬運(yùn)工具,，絕對不能勉強(qiáng)或逞能,。

2.抬舉重物時，背部要挺直,，膝蓋彎曲,，要用腿力來支撐，而不能用背力,。

3.舉重物時要緩緩舉起,，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉,。

4.抬舉重物時如有必要,，可以小步挪動腳步，最好不要扭轉(zhuǎn)身體,，以防傷腰,。

5.搬運(yùn)時當(dāng)心手部被擠傷或壓傷。

6.盡可能借助于起重設(shè)備或搬運(yùn)工具,。

D.燒燙傷

燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備,、用具時不注意防護(hù)而引起的。其主要預(yù)防措施如下：

1.在烤,、燒,、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間,，以免因空間擁擠,、不及避讓而燙傷,。

2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時,，手上應(yīng)墊上一層厚抹布,。同時，雙手要清潔且無油膩,，以防打滑,。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時作降溫處理,，不得隨意放置,。

3.在使用油鍋或油炸時，特別是當(dāng)油溫度較高時,，不能有水滴入油鍋,，否則熱油飛濺，極易燙傷人,，熱油冷卻時應(yīng)單獨(dú)放置并設(shè)有一定的標(biāo)志,。

4.在蒸籠內(nèi)拿取食物時，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥,，打開籠蓋,，讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷,。

5.使用烤箱,、蒸籠等加熱設(shè)備時，應(yīng)避免人體過分靠近爐灶或灶體,。

6.在爐灶上操作時,，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋,、手勺,、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷,。

7.烹制菜肴時,，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高,，原料投入過多,，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒,、燙傷事故,。

8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時，要大聲提醒其他員工注意或避開,，切勿碰撞,。

9.在清洗加熱設(shè)備時,，要先冷卻后再進(jìn)行。

10.禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧,。

E.電擊傷

主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起的,。其主要預(yù)防措施如下：

1.使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程,，并按規(guī)程操作,，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作,。

2.設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙,、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時,，應(yīng)立即停止使用，申報維修,，不得強(qiáng)行繼續(xù)使用,。

3.廚房員工不得隨意拆卸,、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路,。

4.清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油或水時,，禁止觸摸電源插頭,、開關(guān)等部件，以防電擊傷,。

5.如已發(fā)生上述事故時應(yīng)在第一時間采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施,，并上報部門經(jīng)理。

6.部門應(yīng)配備相應(yīng)的救治藥品并由專人管理,。

7.定期(每周不少于一次)對部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安檢,，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改與報修。

8.作好員工安全教育與培訓(xùn)工作,，新員到崗時要進(jìn)行崗前安全知識培訓(xùn),，對現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，學(xué)徒工操作專業(yè)性強(qiáng)的設(shè)施時必須要有師傅在現(xiàn)場指導(dǎo),，每一季度對員工進(jìn)行安全知識考核,，成績與工資掛勾，對不合格的員工要進(jìn)行重新培訓(xùn)直至合為止,。

9.與部門管理人員簽訂《安全管理責(zé)任書》,。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 4

為了做好賓館突發(fā)停電后的應(yīng)急救援和處置工作，確保賓館在突發(fā)停電緊急情況下,，有效地組織相關(guān)部門開展應(yīng)急救援,，最大限度的減少不必要的損失和帶來的后果,，根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合賓館實(shí)際,，特制定賓館突發(fā)停電應(yīng)急預(yù)案,，現(xiàn)將突發(fā)停電后各相關(guān)部門的工作分工如下。

安全部工作：

1,、賓館一旦突發(fā)停電,，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，并召集當(dāng)班所有保安進(jìn)行分工,，分派保安對賓館各出入路口加以控制,，對外出物品和人員進(jìn)行盤查，嚴(yán)格把關(guān),，防止財物外流,。

2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯,，利用喊話,、拍打檢查電梯內(nèi)是否留有被困人員，如有被困者,，立即通知工程部并積極協(xié)助采取營救措施,。

3、派保安沿各樓層不斷巡視,，尤其是要加強(qiáng)重點(diǎn)部位,、重點(diǎn)場所和區(qū)域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況,，樓層的應(yīng)急照明情況,，以及樓層人員的活動情況等，防止有人利用停電時伺機(jī)作案和趁火打劫,。

4,、通知相關(guān)部門做好停電后重要設(shè)施和器材的保護(hù)看管工作，防止有人進(jìn)行破壞,。

5,、全力做好停電后各種突發(fā)事件的應(yīng)急和處置工作。

6,、積極督促協(xié)助工程部查找停電原因,，盡快恢復(fù)接通電源。

房務(wù)部工作：

1,、賓館一旦突發(fā)停電,，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，樓層員工要對各樓層房間,、寫字間進(jìn)行認(rèn)真檢查,，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故,，同時做好對客提示和耐心的解釋工作。

2,、停電時間較長時,，服務(wù)員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求,，住客要求離店時,，要做好引導(dǎo)，緊急情況下,，還要做好人員的疏散工作,，并引導(dǎo)住客從步行梯向店外撤離。

3,、前臺立即做好客史資料的保存和備份工作,，并通知大堂副理堅(jiān)守崗位，處理相關(guān)投訴和協(xié)調(diào)解決因停電出現(xiàn)的相關(guān)問題,。

4,、行李員要做好住客貴重物品的看護(hù)工作，并盡量控制外來人員停電后進(jìn)入酒店,。

5,、服務(wù)中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對客服務(wù),。

餐飲部工作：

1,、賓館一旦突發(fā)停電,，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施,，餐飲服務(wù)員要對各營業(yè)場所和消費(fèi)包間進(jìn)行認(rèn)真檢查，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故,，并做好對客提示和耐心的解釋工作,。

2、停電時間較長時,，服務(wù)員要勸解住客不要驚慌,，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時,，要做好引導(dǎo),，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作,，并引導(dǎo)住客從步行梯向店外撤離,。

3、消費(fèi)住客較多時,，服務(wù)員要對隨行人員多加關(guān)注,，留意并觀察消費(fèi)住客及其周圍的動向,，要對住客的'隨身物品做好提示和看護(hù)，同時對住客寄存的物品妥善保管,。

4,、廚房員工要對爐灶、管道,、大功率用電器等重要設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查,，并關(guān)閉電源、電器,、油閥和各種開關(guān),，采取相應(yīng)的防范措施。

工程部工作：

1,、賓館一旦突發(fā)停電,，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，首先在第一時間內(nèi),，搞清停電的原因,。

2、若是供電局系統(tǒng)停電,，立即召集所有當(dāng)班人員,，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室,、交換站,、餐廳和樓層，查看應(yīng)急照明設(shè)施,，并將相應(yīng)電氣設(shè)備開關(guān)調(diào)至關(guān)閉位置,。

3、電梯營救人員迅速就近打開電梯轎箱廳門,，大聲呼叫,，確認(rèn)電梯內(nèi)是否困有住客及電梯所在位置，如果不在平層位置,，則迅速趕赴14/F電梯機(jī)房,，打開房門馬上斷開電源開關(guān)，拆下曳引機(jī)抱閘防護(hù)罩,，用專用工具輕緩下壓機(jī)械抱閘,，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時，用電梯專用機(jī)械檢修鑰匙打開轎箱廳門,，協(xié)助被困住客迅速撤離電梯,。

4、交換站溴化鋰機(jī)組、板式交換器和容積式交換器一旦停電,，馬上將蒸汽關(guān)閉,，以免損壞設(shè)備。

5,、若是因配電室進(jìn)水,、起火等原因無法正常供電，緊急情況下可通過切換至消防備用電源狀態(tài)保證生活泵,、消防泵,、噴淋泵、電梯和監(jiān)控室供電,，保證重要設(shè)備設(shè)備運(yùn)行,。

6、若是配電室分支線路電氣元件故障,，可立即將分支回路脫開,，并懸掛警示標(biāo)志，保障其他回路正常供電,，隨后再設(shè)法解決,。

7、停電期間,，嚴(yán)禁使用明火作業(yè),，易燃物品周圍應(yīng)設(shè)置隔離帶，并加強(qiáng)巡視,。

8,、停電期間，工程部當(dāng)班員工要聽從經(jīng)理的統(tǒng)一指揮,，及時匯報各自分管區(qū)域的最新動態(tài),。

財務(wù)部工作：

賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施,，財務(wù)部辦公室要做好現(xiàn)金,、支票及印章的存放，前臺以及各收銀點(diǎn)也要立即做好現(xiàn)金的管理和客史資料的保存與備份工作,。

營銷部、人力資源部,、采購部,、總經(jīng)辦工作：

賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施,，各辦公室人員要堅(jiān)守崗位,，并做好各種協(xié)議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作,。

特別強(qiáng)調(diào)：

各部門要在突發(fā)停電后,，相互協(xié)調(diào),，相互配合，密切合作,，并按預(yù)案內(nèi)容完成各自的工作,，力爭將停電造成的損失控制和降低到最低程度。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 5

在日常工作中,，如發(fā)生突然意外死亡事故,，應(yīng)按以下程序處理。

一,、發(fā)生突然意外事故

住店客人,，租賃單位(戶)工作人員或者酒店工作人員，發(fā)生突然意外事故,，如自殺,、觸電、墜樓等,，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)首先保護(hù)好現(xiàn)場,，立即向監(jiān)控室或總機(jī)，或直接向安保部報警,。

1,、監(jiān)控員應(yīng)立即向安保部經(jīng)理報告，并通知安保領(lǐng)班趕到現(xiàn)場,，迅速保護(hù),、封鎖現(xiàn)場。

2,、如發(fā)生在樓層房間內(nèi),，總機(jī)應(yīng)通知客房部經(jīng)理或主管趕到現(xiàn)場，協(xié)助安保部保護(hù)現(xiàn)場,。

3,、安保部經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場后，進(jìn)行初步調(diào)查,，甄別,，注意尋找死者有無遺書等證據(jù)材料，待確認(rèn)系自殺或意外事故后,，立即向總經(jīng)理或總支書記,、副總經(jīng)理報告。

發(fā)生死亡情況：

A.劃定警戒線,，控制人員進(jìn)入,，維護(hù)現(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場

B.現(xiàn)場拍照

C.對同行客人作訪問筆錄

D.保管好遺留物品

發(fā)生傷情的：

A.酌情向傷者了解情況

B.向同行者了解情況

C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押

4,、總經(jīng)理或總支書記,、副總經(jīng)理應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場，及時做出相應(yīng)決定,，如人員未死亡,，應(yīng)盡快送往就近醫(yī)院搶救或與市內(nèi)急救中心聯(lián)系前來搶救;如已確定死亡，向公安部門報案;

5,、待公安,、法醫(yī)人員到達(dá)現(xiàn)場后，各有關(guān)部門按總經(jīng)理指令協(xié)助,，配合公安部門調(diào)查事故原因,，并做好善后工作。

二,、突發(fā)嚴(yán)重疾病

住店客人,、租賃單位(戶)、酒店工作人員突發(fā)嚴(yán)重疾病,，生命垂危,，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向安保部、客房部經(jīng)理及總機(jī)報告,。

1,、安保部、客房部經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場,，查明情況,，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報告;

2,、總經(jīng)理或總支書記,、副總經(jīng)理趕到現(xiàn)場，酌情出做決定送往就近醫(yī)院搶救或與市內(nèi)急救中心聯(lián)系前來搶救;

3,、如確定已經(jīng)死亡,，總經(jīng)理應(yīng)指令安保部向有關(guān)公安部門報警，請公安,、法醫(yī)人員前來查驗(yàn)死亡原因;

4,、待查清死亡原因后，有關(guān)部門按總經(jīng)理指令做好善后工作,。

酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 6

1,、客房部對火災(zāi)事故的預(yù)防和監(jiān)控

(1)實(shí)行三級負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理,、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責(zé)任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的全部安全事故,，實(shí)行"誰主管誰負(fù)責(zé)"的原則;

(2)客房應(yīng)設(shè)置《請勿臥床吸煙》標(biāo)志,，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》,，應(yīng)提示入住客人瀏覽并把握一些自救常識;

(3)未經(jīng)過酒店消防中心批準(zhǔn),，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來人員動火,，對管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要及時妥善清理,，不得積存;

(4)客房內(nèi)不許使用各類明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因需要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用,，并做好登記;

(5)客人退房后,，服務(wù)員應(yīng)及時檢查房間內(nèi)有無遺留火種、危險物品及其它物品,。職工在清理地面和煙盅時,，要及時熄滅末滅的煙頭。

(6)嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度,。樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次,。檢查是否有煙火隱患，如果有煙火隱患及時處置,。專人專職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備,、標(biāo)識和場所包含客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置,、消防裝置,、報警裝置、防火標(biāo)志,、防火通道的巡查和監(jiān)控,，并做好記錄;

(7)不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前,，要確保周圍沒有明火,，條件適宜時才可使用;

(8)樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區(qū)"吸煙，嚴(yán)禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭,、火柴等物;

(9)嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具;

(10)包租客房,、公寓、寫字間的長住戶,，調(diào)換住宿人員應(yīng)提前向飯店聲明并履行變更登記手續(xù),，不得擅自留宿;使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由飯店指定電工安裝;

(11)客房區(qū)應(yīng)適當(dāng)配置消防逃生器具,?？头繕菍討?yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志,，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物;

(12)通向樓外的安全門既要確保緊急疏散,，又要防止無關(guān)人員隨意進(jìn)入,，可使用單向鎖、電磁門等,。樓層管道豎井應(yīng)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵,，檢查維修孔嚴(yán)禁放置雜物。

2,、響應(yīng)分級

根據(jù)火情的大小分為Ⅱ級響應(yīng)：

Ⅰ級響應(yīng)：當(dāng)碰到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅,、控制、且有發(fā)展蔓延危險的火災(zāi),，并且差不多或大概造成人員的傷亡和財產(chǎn)安全,，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置;

Ⅱ級響應(yīng)：根據(jù)具體情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災(zāi),，應(yīng)由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置,。

3、火災(zāi)應(yīng)急處置程序

3.1.火情報警

建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器(如煙感,、溫感)自動向消防監(jiān)控中心報火警;

酒店內(nèi)全部的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)(一人無法撲滅的火災(zāi))必需進(jìn)行報警,，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監(jiān)控中心報火警,，同時報告部門經(jīng)理,，內(nèi)線電話報警，報警電話xx,。說明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn),、燃燒物質(zhì)種類、火勢狀況,、報警人員姓名,、崗位及部門。

如發(fā)現(xiàn)火情時火勢已較大,，出現(xiàn)蔓延趨勢必需迅速報告飯店應(yīng)急總指揮,，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話?；馂?zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話(見附件)

3.2.火情先期處置

(1)如果一人在場,，火勢很小，并有確信的把握一下把火撲滅,，就先滅火,，然后再用電話通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)、火災(zāi)撲滅的情況,。

(2)如果一人在場,，無確信的把握一下把火撲滅,，肯定要先報警，然后再滅火,。

(3)如果火勢不大,，火場有兩人以上在場,，由一人去報警,，別的的人先進(jìn)行滅火。

(4)如果說是較大,，在場的人員力量不夠,，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上，防止火勢蔓延,，然后報警并同時通知部門經(jīng)理,，同時準(zhǔn)備好消防設(shè)備等候后援人員到達(dá)后再進(jìn)行滅火。

(5)經(jīng)理到達(dá)發(fā)生火警的樓層后,，如火苗處在初起階段時,，根據(jù)具體情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設(shè)在著火的樓層,。部門經(jīng)理為臨時總指揮負(fù)責(zé)調(diào)集體人力,、設(shè)備，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救設(shè)備趕赴現(xiàn)場滅火;

(6)在酒店消防中心確認(rèn)火情的基礎(chǔ)上,，盡力配合酒店消防人員一起努力控制或清除火情,，其中由電器或線路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)及時通知酒店工程部并配合滅火;

(7)客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆,。必要時組織引導(dǎo)疏散局部客人,，檢查清理樓道和安全門，確保樓道暢通,，便于疏散客人;隨時解答客人的詢問,，讓客人保持冷靜，不要驚慌,。檢查尋找火源,，如果有被困人員，應(yīng)首先配合酒店消防人員立刻解救被火圍困人員,，如允許可及時取走重要的文件資料,。

(8)當(dāng)火情由酒店自己組織力量，可以撲救時,，不驚動消防機(jī)關(guān),。但事后必需報消防機(jī)關(guān)備案。

3.3.火情失控時處置措施

(1)當(dāng)火情進(jìn)一步擴(kuò)大,，以蔓延至其它樓層,，本部門已無力控制火情時,，部門經(jīng)理應(yīng)組織本部門人員在盡力保護(hù)好賓客及自身的`前提下，服從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度,，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門,，做好火災(zāi)緊急疏散工作。

(2)當(dāng)樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達(dá)的疏散命令后,，必需立刻發(fā)出疏散信號,，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層,、著火層的上面逐層,、著火層以下逐層，在疏散組長統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下,，組織疏散客人,，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導(dǎo)下,，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等;

(3)客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況,，檢查內(nèi)容包含是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客,、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈,、首要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房內(nèi)有無客人,，檢查完畢將門關(guān)好,，在房門上做出"已檢查"標(biāo)志，并做好記錄,。不要遺漏,。

(4)疏散大概助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品;

(5)人員撤離疏散到安全地帶后,，要集中客人,，客房部派員配合前廳部、保安部進(jìn)行登記,，核實(shí)人數(shù),。當(dāng)檢查完全部房間和公共區(qū)域并證實(shí)沒有賓客后，客房服務(wù)員立刻隨其他人一道撤離,。

(6)如是客房火災(zāi),，滅火后派人留守警戒。

(7)如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi),，當(dāng)班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時待命,，迅速檢查全部的通道是否暢通，并服從指揮,，隨時準(zhǔn)備通知客人疏散,。

3.4.善后處置

(1)全面疏散后,，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險區(qū)域;

(2)配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時生活的安置工作

(3)在酒店應(yīng)急辦公室安排下做好現(xiàn)場的清理工作,，必要時要配合公安機(jī)關(guān)保護(hù)好現(xiàn)場,，達(dá)到取證要求。

(4)本部門應(yīng)認(rèn)真總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處置的全面情況,，并作出書面報告,，內(nèi)容包含事故經(jīng)過及處置、事故教導(dǎo)及以后預(yù)防措施等,。