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酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇一

2、參與制定每年酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,，檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況,，并采取對策,，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3,、建立,、健全酒店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化,、高效化 ;

4,、嚴(yán)格執(zhí)行總部規(guī)定的財(cái)務(wù)制度;

閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況,，督促各部門做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,，檢查收支情況,、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等;

5,、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題;

6、培養(yǎng)人才,，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

7,、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象,，并代表酒店接待重要貴賓。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇二

1,、服務(wù)大廳現(xiàn)場布局優(yōu)化與設(shè)計(jì),、窗口規(guī)劃設(shè)置;

2、服務(wù)大廳機(jī)制制度,、管理制度規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì);

3,、建立健全的組織系統(tǒng)，制定管理方向與目標(biāo);

4,、建立完整的培訓(xùn)體系,，負(fù)責(zé)服務(wù)大廳的指導(dǎo)培訓(xùn)工作;

5、負(fù)責(zé)管理人員的錄用,、考核及獎懲工作;

6,、負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常運(yùn)營監(jiān)督工作;

7、負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)營事故的監(jiān)督糾正與預(yù)防;

8,、根據(jù)項(xiàng)目質(zhì)控報(bào)告組織實(shí)施整改,，提升項(xiàng)目運(yùn)營質(zhì)量;

9、項(xiàng)目管理，項(xiàng)目業(yè)務(wù)接洽,、協(xié)調(diào),、跟進(jìn)落地,、實(shí)施;

10,、配合公司工作及各項(xiàng)活動安排。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇三

1 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,，完成酒店的計(jì)劃目標(biāo);

2 圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作,，開展工作和控制費(fèi)用;

3 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立,、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

4 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略,，并組織實(shí)施和有效控制;

5 全面負(fù)責(zé)安全管理,，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作,，確保客人和員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全;

6 負(fù)責(zé)做好酒店對外公共關(guān)系的協(xié)調(diào);

7 關(guān)心員工思想和生活,，不斷改善員工的工作條件;

8 完成公司交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇四

1,、負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門的正常營運(yùn)督導(dǎo)及管理工作，確保完成上級下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營,、管理,、考核指標(biāo),。

2,、不斷改進(jìn)店內(nèi)的管理方法,，逐步提升員工管理技能,，強(qiáng)化營運(yùn)服務(wù)質(zhì)量,，提升店內(nèi)經(jīng)濟(jì)收益。

3,、實(shí)施并創(chuàng)新營銷手段，拓展店內(nèi)客戶資源,，不斷提高顧客滿意度,。

4,、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴，維護(hù)店內(nèi)的良好形象,。

5,、定期組織相關(guān)人員對本行業(yè)市場進(jìn)行調(diào)查，及時掌握競爭對手和行業(yè)發(fā)展動態(tài),。

6、建立與大客戶,、供貨商,、職能部門等相關(guān)人員的良好溝通渠道。

7,、組織開發(fā)酒店產(chǎn)品,，努力提升企業(yè)競爭力。

8,、審閱各部門工作日志及財(cái)務(wù)部日報(bào)表、月報(bào)表,，并分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否,，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計(jì)劃。

9,、做好營業(yè)時間內(nèi)前廳,、廚房巡視督導(dǎo)及協(xié)調(diào)工作,，避免出現(xiàn)經(jīng)營與服務(wù)脫節(jié)現(xiàn)象,。

10、組織建立店內(nèi)客戶檔案,，督導(dǎo)做好對重要客人的信息收集及跟進(jìn)工作,。

11,、與管理公司各部門不定期地進(jìn)行溝通交流,，努力并積極完成管理公司安排和下達(dá)的任務(wù),。

12、協(xié)調(diào)并督導(dǎo)各部門的工作,，保證各部門工作順暢,。

13、對各部門定期進(jìn)行考核,。