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酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇一

2、參與制定每年酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況,，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3,、建立,、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化,、精簡(jiǎn)化,、高效化 ;

4、嚴(yán)格執(zhí)行總部規(guī)定的財(cái)務(wù)制度;

閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表,，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況,，督促各部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,，檢查收支情況,、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等;

5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況,，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題;

6,、培養(yǎng)人才,，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

7,、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓,。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇二

1,、服務(wù)大廳現(xiàn)場(chǎng)布局優(yōu)化與設(shè)計(jì),、窗口規(guī)劃設(shè)置;

2、服務(wù)大廳機(jī)制制度,、管理制度規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì);

3,、建立健全的組織系統(tǒng)，制定管理方向與目標(biāo);

4,、建立完整的培訓(xùn)體系,，負(fù)責(zé)服務(wù)大廳的指導(dǎo)培訓(xùn)工作;

5、負(fù)責(zé)管理人員的錄用,、考核及獎(jiǎng)懲工作;

6,、負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常運(yùn)營(yíng)監(jiān)督工作;

7、負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)事故的監(jiān)督糾正與預(yù)防;

8,、根據(jù)項(xiàng)目質(zhì)控報(bào)告組織實(shí)施整改,，提升項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)質(zhì)量;

9、項(xiàng)目管理,，項(xiàng)目業(yè)務(wù)接洽,、協(xié)調(diào)、跟進(jìn)落地,、實(shí)施;

10,、配合公司工作及各項(xiàng)活動(dòng)安排。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇三

1 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,，完成酒店的計(jì)劃目標(biāo);

2 圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作,，開展工作和控制費(fèi)用;

3 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

4 根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展,，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略,，并組織實(shí)施和有效控制;

5 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生,，治安安全等工作,，確保客人和員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全;

6 負(fù)責(zé)做好酒店對(duì)外公共關(guān)系的協(xié)調(diào);

7 關(guān)心員工思想和生活,，不斷改善員工的工作條件;

8 完成公司交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容篇四

1,、負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門的正常營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及管理工作,，確保完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理,、考核指標(biāo),。

2、不斷改進(jìn)店內(nèi)的管理方法，逐步提升員工管理技能,，強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)服務(wù)質(zhì)量,，提升店內(nèi)經(jīng)濟(jì)收益。

3,、實(shí)施并創(chuàng)新營(yíng)銷手段，拓展店內(nèi)客戶資源,，不斷提高顧客滿意度,。

4、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴,，維護(hù)店內(nèi)的良好形象,。

5、定期組織相關(guān)人員對(duì)本行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，及時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),。

6、建立與大客戶,、供貨商,、職能部門等相關(guān)人員的良好溝通渠道。

7,、組織開發(fā)酒店產(chǎn)品,，努力提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

8,、審閱各部門工作日志及財(cái)務(wù)部日?qǐng)?bào)表,、月報(bào)表，并分析當(dāng)前營(yíng)業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否,，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計(jì)劃,。

9、做好營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)前廳,、廚房巡視督導(dǎo)及協(xié)調(diào)工作,，避免出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與服務(wù)脫節(jié)現(xiàn)象。

10,、組織建立店內(nèi)客戶檔案,，督導(dǎo)做好對(duì)重要客人的信息收集及跟進(jìn)工作。

11,、與管理公司各部門不定期地進(jìn)行溝通交流,，努力并積極完成管理公司安排和下達(dá)的任務(wù)。

12,、協(xié)調(diào)并督導(dǎo)各部門的工作,，保證各部門工作順暢。

13、對(duì)各部門定期進(jìn)行考核,。