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學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇一

(一)盒式分餐制：

1,、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具,，禁止餐具重復(fù)使用,。

2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體,、班組(包括品質(zhì)部,、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段，需在12點(diǎn)前完成,。營(yíng)銷(xiāo),、研發(fā)、職能部門(mén)自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐,。(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);

3,、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票,，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;

4,、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂,，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;

(二)報(bào)餐人數(shù),。各部門(mén)指定專(zhuān)人上報(bào)用餐人數(shù),，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室蔣玥負(fù)責(zé));

(三)獨(dú)立進(jìn)餐,。避免聚集用餐,，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車(chē)間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),，職能部門(mén)由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。

(一)如下人員不得到崗工作：

1,、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;

2,、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;

3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;

4,、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;

5,、自我感覺(jué)身體不適的;

6、所在小區(qū)有疫情的,。

(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱,、感冒,、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,，每天按規(guī)定及時(shí)更換,。

(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽,、打噴嚏)的人密切接觸。

(五)注重個(gè)人衛(wèi)生,。制備食物前,、餐前便后、上班之前,、回家后,、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,，要用流動(dòng)水和皂液洗手,，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。

(一)采購(gòu)要求,。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物,、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類(lèi)接觸,，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸,。

(二)操作要求,。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,，避免肉類(lèi)生食;食品加工要充分熟化,，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩,、手套;食品加工要充分熟化,，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口,。

(三)環(huán)境要求,。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,，每天對(duì)食堂餐廳地面,、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),，餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,，保持空氣流通。

(四)物資保障,。保障充足的口罩,、手套、帽子、體溫計(jì),、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒,、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。

(五)食品留樣,。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣,。

(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇二

為了師生用餐安全，切斷一切傳染源,，防止疫.情的發(fā)生,，現(xiàn)制定以下制度：

食堂用餐實(shí)行錯(cuò)時(shí)制、盒飯分散用餐,，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯,，學(xué)生用餐,，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚,。

1.全體師生自己帶筷子,。要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米，帶口罩,。湯用環(huán)保一次性盒子安裝,。

2.老師早餐由廚房分好，早上7：20-8：10教職員エ錯(cuò)時(shí)來(lái)廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐,，餐具在8：30之前放至指定位置,，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒。

3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11：00開(kāi)始錯(cuò)時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐,，用餐結(jié)束后在12：10前把餐具送回廚房清洗消毒,。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。

4.學(xué)生中餐11：00由工人送盒飯到各教室用餐,。用完后把餐具整理好放在教室外面,，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇三

為了保證師生開(kāi)學(xué)后在校期間身體健康,，在防疫工作未結(jié)束前，特制定本校錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐制度,。

成立措施錯(cuò)峰分班級(jí)就餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，生活部老師為副組長(zhǎng),各班班主任為全體成員層層落實(shí)責(zé)任。

分班級(jí)分時(shí)間進(jìn)行就餐

就餐時(shí)間：早：第一批：7：55-8：15(三,、四年級(jí))

第二批：8：20—8：40(五,、六年級(jí))

中：第一批：12：05-12：25(一、二,、三年級(jí))

第二批：12：30--12：50(四,、五、六年級(jí))

晚：第一批：5：00-5：20(三,、四年級(jí))

第二批：5：25-5：45(五,、六年級(jí))

用餐地點(diǎn)：各班餐廳。

1,、就餐前分時(shí)間分班級(jí),，由生活老師分發(fā)食物。分發(fā)食物時(shí)必須佩戴口罩,、一次性手套以及一次性頭套,。

2、生活老師領(lǐng)餐時(shí)不得進(jìn)入食堂操作間,。

3,、班主任班級(jí)內(nèi)學(xué)生就坐位置由班主任負(fù)責(zé)安排，盡量保證學(xué)生座位不擁擠,，在合理的空間內(nèi)拉大學(xué)生艱巨,，同時(shí)保證學(xué)生用餐前手部衛(wèi)生，教育學(xué)生不撿拾掉落食物,，教育學(xué)生就餐時(shí)不說(shuō)話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣,。

4、在疫情未結(jié)束前就餐時(shí)盡量減少學(xué)生自己取餐的時(shí)間,。生活老師提前乘好餐分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一用餐,。

5、生活老師送回餐具后,，對(duì)學(xué)生餐廳進(jìn)行徹底打掃開(kāi)窗通風(fēng),，30分鐘以上對(duì)地面桌面進(jìn)行84消毒，確保餐廳衛(wèi)生無(wú)死角,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇四

為深入貫徹黨中央,、省市關(guān)于新冠肺炎疫情防控的總體要求和學(xué)校工作部署，根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳,、教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)大專(zhuān)院校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案的通知》等系列文件精神,，為全面做好學(xué)校師生在新冠肺炎疫情防控期間食堂分流供餐的相關(guān)工作，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,，特制定本工作制度：

疫情防御防控期間提倡校園食堂分散錯(cuò)峰就餐,、避免人員密集的原則,，綜合考慮依據(jù)學(xué)生錯(cuò)峰分時(shí)段分顏色“黃、綠”碼,、者分住宿樓棟等：

1,、按照學(xué)生住宿的樓棟分成兩到三輪次分流錯(cuò)峰就餐(線上教學(xué)時(shí))；

2,、依據(jù)顏色黃碼者在一樓食堂就餐,，綠碼者在二、三樓就餐,；

3,、執(zhí)勤安排：在就餐時(shí)按照維穩(wěn)值班監(jiān)督巡視引導(dǎo)。

早餐：7：00－7：50,；7：50－8：45

午餐：11：10－11：45,；11：45－12：50

晚餐：17：00－18：00；18：00－18：50

1.體溫異常者不得進(jìn)入食堂就餐,；

2.學(xué)生進(jìn)入食堂佩戴口罩,，選餐有序排隊(duì)，保持安全距離,；

3.疫情期間，對(duì)每個(gè)食堂的就餐狀況進(jìn)行維穩(wěn)級(jí)巡視引導(dǎo)控制,，超過(guò)人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)后立即限制進(jìn)入,，并采取分顏色,、分住宿樓棟,、分食堂、分區(qū)域,、分窗口的分流緩解引導(dǎo),；

4.疫情期間，三個(gè)食堂必須增設(shè)不少于15個(gè)打餐窗口,，實(shí)施不少于三種套餐制,，必須實(shí)施分批次炒菜，保證菜品質(zhì)量,、不定期變化菜品,、根據(jù)具體情況適當(dāng)延長(zhǎng)就餐時(shí)間等；

1.執(zhí)勤人員安排：

（按照每日三餐分層執(zhí)行）

①一樓8名,，二,、三樓各6名；每層樓其中兩名在就餐區(qū)巡視,，其他人在進(jìn)出口執(zhí)勤,。

②人員配置建議：疫情指揮部統(tǒng)一配置,；

③工作要求：值班人員值班時(shí)間段早上7：30--8：45、中午11：00--12：50,、晚上17：00--18：30,，請(qǐng)按時(shí)到“一樓值班崗”簽到，并領(lǐng)取執(zhí)勤相關(guān)物品,，就餐結(jié)束后按要求認(rèn)真填寫(xiě)執(zhí)勤巡視情況登記表,，并歸還物品。

2.執(zhí)勤人員主要職責(zé)：

依據(jù)顏色：黃碼者在一樓食堂就餐,，綠碼者在二,、三樓就餐；

在就餐時(shí)按照維穩(wěn)值班監(jiān)督巡視引導(dǎo)（按照引導(dǎo)師生保持安全距離有序排隊(duì)取餐,，就餐人數(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后立即進(jìn)行管控并采取分流緩解措施,，及時(shí)調(diào)解突發(fā)事件（如超員、擁擠甚至影響就餐程序的事件）,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇五

為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重點(diǎn)工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作,，結(jié)合我縣實(shí)際,，制定如下實(shí)施制度。

按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局,、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求,，探索研究有效監(jiān)管對(duì)策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作,，通過(guò)量化分級(jí)管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理,，設(shè)施齊全，制度完善,，飲食安全”的目標(biāo),，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全,。

（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查

全面展開(kāi)學(xué)校食堂狀況調(diào)查,，盡快摸清底數(shù)。全面,、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù),、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況,，做到底數(shù)清,、情況明；對(duì)未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂,，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證,，對(duì)新建,、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施工過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo),。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度

加大對(duì)本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度,，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的指導(dǎo),，提高其食品安全水平,，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。

（三）日常監(jiān)管和量化分級(jí)管理相結(jié)合

按照“重點(diǎn)工作”的要求,，一是主動(dòng)與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū),，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任,，加大日常檢查頻次,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的立即責(zé)令其整改，對(duì)存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處,；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動(dòng)對(duì)學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級(jí)管理,，按照量化分級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作

切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳,，及時(shí)向社會(huì)公布各學(xué)校食堂量化分級(jí)管理情況,。在秋季開(kāi)學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時(shí)以上的食品安全知識(shí)培訓(xùn),，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī),、食品安全知識(shí)等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核,。

和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個(gè)階段實(shí)施：

（一）第一階段（5月23日-5月31日）

制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案,，對(duì)全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）

按照全面鋪開(kāi),、有序推進(jìn)的原則,，大力開(kāi)展量化分級(jí)管理工作,。

（三）第三階段（11月3日-11月7日）

總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況,，以書(shū)面形式及時(shí)上報(bào)總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇六

根據(jù)省州縣文件精神,，為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校,，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行,，根據(jù)我校實(shí)際情況,，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯(cuò)峰就餐制度，請(qǐng)全體師生員工自覺(jué)遵照?qǐng)?zhí)行,。

（一）就餐路線及安排

1,、就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場(chǎng)–進(jìn)入學(xué)生食堂（各班指定取飯菜學(xué)生）-各班教室內(nèi)分列錯(cuò)峰就餐-對(duì)應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室,。

2、就餐時(shí)間：

年級(jí)就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)1,、2,、412：3012：451、2年級(jí)食堂前洗手處4年級(jí)水池洗手處3,、5,、612：451：003、5年級(jí)食堂前洗手處6年級(jí)水池洗手處注：4月15日小學(xué)4~6年級(jí)先開(kāi)學(xué)上課,，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行,，1~3年級(jí)全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐,。

（二）錯(cuò)峰就餐要求及流程

1,、各班在老師帶領(lǐng)下，各班指定取飯菜學(xué)生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前,、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍,，不大聲喧嘩,。

2、各班學(xué)生在班級(jí)內(nèi)就餐時(shí),，分列錯(cuò)開(kāi)就餐,，間隔在1米以上，就餐中不交流,、少說(shuō)話,，避免交叉感染。

學(xué)生戴上口罩排好隊(duì),，在食堂院門(mén)口集中帶至隔離室觀察,，并報(bào)學(xué)校處理就餐結(jié)束戴上口罩到指定地點(diǎn)清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測(cè)量體溫學(xué)生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室

（三）學(xué)生就餐要求就餐前：

1、要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,，按照七步洗手法洗手,。

2、各年級(jí)學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間,、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐,。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐,。

就餐時(shí)：

1,、文明就餐。要講秩序,，不擁擠,，不扎堆,，不追逐打鬧，不起哄,，不邊吃邊講話,。

2、節(jié)儉就餐,。節(jié)約糧食,，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)成果,，不剩飯菜,，不亂扔垃圾。

3,、嚴(yán)格遵守學(xué)校,、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度,。

就餐后：

1,、注意飲食衛(wèi)生，及時(shí),、認(rèn)真清洗餐具,。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶,；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜,。

2、節(jié)約用水,。不亂開(kāi)水龍頭,，洗刷時(shí)水龍頭打開(kāi)要適度，用水后要及時(shí)關(guān)水龍頭,。

（四）教師就餐要求

1,、教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐,，不擁擠,，不扎堆,，不在餐廳逗留,。

2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi),。

（一）班主任管理

1、做好《食堂錯(cuò)峰就餐方案》的學(xué)習(xí),、落實(shí)工作,。

2,、各班值守教師必須帶隊(duì)進(jìn)餐廳，就餐時(shí)跟班監(jiān)控,。

3,、對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),。

4,、每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長(zhǎng),，各負(fù)其責(zé),，明確每個(gè)人的職責(zé)。

5,、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，對(duì)學(xué)生的檢查考評(píng)，計(jì)入綜合素質(zhì)評(píng)價(jià),。

（二）教師管理

1,、每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時(shí)間準(zhǔn)時(shí)下課,，方便學(xué)生按時(shí)就餐,，無(wú)特殊原因任何人不得留學(xué)生。

2,、班主任外出或其他原因,，要委托同班老師認(rèn)真做好班級(jí)就餐管理。

3,、上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后,，從操場(chǎng)按照路線進(jìn)入食堂打飯。

三,、考評(píng)細(xì)則值班領(lǐng)導(dǎo),、教師會(huì)每天對(duì)各班學(xué)生餐前、就餐,、餐后進(jìn)行檢查,，檢查結(jié)果記入班級(jí)考核，每周五中午放學(xué)前將班級(jí)考核交總務(wù)處,?？倓?wù)處對(duì)學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評(píng)比,，并把存在問(wèn)題及時(shí)在下周升旗儀式上反饋,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇七

為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個(gè)安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實(shí)施，全力保障疫情防控期問(wèn)學(xué)校食堂用餐安全,，結(jié)合我校實(shí)際情況,，特制定本錯(cuò)峰就餐方案。

食堂用餐實(shí)行錯(cuò)時(shí)制,、盒飯分散用餐,，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯,，學(xué)生用餐,，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚,。

通過(guò)班會(huì),、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視,。

餐廳,、食堂裝貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，發(fā)布疫情相關(guān)知識(shí)及主流權(quán)威信息,，引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認(rèn)識(shí)疫情,，做好科學(xué)防控。

特別要求食堂工作人員“不造謠,、不信謠,、不傳謠＂，全心全意做好用餐保障,。

實(shí)行年級(jí)分開(kāi)就餐,，錯(cuò)時(shí)就餐。

食堂張貼《食堂防控工作指引》,。

就餐時(shí),，食堂安排專(zhuān)人值守指揮，測(cè)量體溫,，采取合理分流就餐人員,、錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐和適當(dāng)延長(zhǎng)錯(cuò)峰就粲時(shí)問(wèn)等方式，最大限度實(shí)現(xiàn)分散就餐,、有序用餐,。

班級(jí)實(shí)行班主任跟班的措施，保證學(xué)生餐前排隊(duì)不擁擠就餐時(shí)保持安全距離,，不交流,、不面對(duì)

面就餐，餐后迅速離開(kāi)餐廳,。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序,。

1.全體師生自己帶筷子。

要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米，帶口罩,。

湯用環(huán)保一次性盒子安裝,。

2.老師早餐由廚房分好,，早上7:20-8:10教職員工錯(cuò)時(shí)來(lái)廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐,，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒,。

3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開(kāi)始錯(cuò)時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐,，用餐結(jié)束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。

一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶,。

4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐,。

用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理,。

一次性湯盒由各班整理送垃圾桶,。

5.錯(cuò)峰就餐要求及流程1)各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前,、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍,，不大聲喧嘩,。

2)各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上,，就餐中不交流,、少說(shuō)話，避免交叉感染,。

6.學(xué)生就餐要求

就餐前：帶至隔離室觀察,，并報(bào)學(xué)校處理1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手,。

2.各年級(jí)學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間,、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。

上課教師不準(zhǔn)拖堂,，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐,。

就餐時(shí)：

1.文明就餐。

要講秩序,，不擁擠,，不扎堆，不追逐打鬧,，不起哄,，不邊吃邊講話。

2.節(jié)儉就餐。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇八

為加強(qiáng)學(xué)校食堂疫情期間用餐管理,，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險(xiǎn),，強(qiáng)化對(duì)食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度,。

一,、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯(cuò)峰制度，對(duì)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)控,，延長(zhǎng)供餐時(shí)間(含早,、中、晚),，原則上以套餐(盒飯)為主,，實(shí)行分發(fā)制。

學(xué)生就餐時(shí)間：

早餐：6：40—8：00

①6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院;

②7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③7：35-8：00中職部,、財(cái)經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院,。

中餐：11：30——13：00

①11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院;

②12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③12：30-12：55中職部、財(cái)經(jīng)學(xué)院,、體育學(xué)院,。

晚餐：16：30——18：00

①16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院;

②17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③17：30-18：55中職部,、財(cái)經(jīng)學(xué)院,、體育學(xué)院。

教職工就餐時(shí)間：

早餐：7：15——8：00

①7：15-7：35在校值班人員,、輔導(dǎo)員,、阿城區(qū)教師;

②7：35-8：00以通勤車(chē)到的時(shí)間為準(zhǔn)分散就餐。

中餐：11：30——12：15

①11：30-11：45行政人員;

②11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院,、工程技術(shù)學(xué)院;

③12：00-12：15現(xiàn)代服務(wù),、財(cái)經(jīng)、體育學(xué)院及中職部,。

二,、疫情期間，嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰就餐制度,，后勤事務(wù)管理中心,、各二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)對(duì)師生用餐時(shí)間的監(jiān)督管理。

三,、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管,，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐,，保證飯菜質(zhì)量。

四,、食堂供餐時(shí),，原公共區(qū)域使用物品和個(gè)人自助添盛主食全部取消，由食堂專(zhuān)人提供(含餐盤(pán)或一次性餐盒發(fā)放,、打粥,、調(diào)味品等)。

五,、食堂供餐時(shí),，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子),。

六,、就餐人員按照指定時(shí)間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測(cè)，檢測(cè)后按照防疫間隔距離要求列隊(duì)打飯,，嚴(yán)禁插隊(duì),。

七、就餐人員按順序就坐用餐(由專(zhuān)人引導(dǎo),，按餐桌號(hào)依次就餐),，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩,，其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩,。就餐時(shí)2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑,。

八,、檔口外部由食堂合作經(jīng)營(yíng)商戶安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督排隊(duì)秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監(jiān)督,。

九,、有發(fā)熱、感冒,、咳嗽癥狀,、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂，可委托食堂或他人送餐,。

十,、食堂供餐、用餐區(qū)域,，實(shí)施每餐后定期消毒;

師生文明用餐,，做到不剩飯、不剩菜,。就餐后,，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類(lèi)管理,，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。

十一,、對(duì)于錯(cuò)峰就餐制度執(zhí)行不力的部門(mén),、人員以及商戶，學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇九

為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控,，減少學(xué)生感染概率，確保校園安全,，特在疫情防控期間作如下制度,。

中午放學(xué)：高中11：20，初二11：40,，初一初三12：00下午放學(xué)：初中及高一17：10,，高二高三17：301.學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校,。2.晚自習(xí)放學(xué)后,，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢,，返回寢室后無(wú)特殊情況不得離開(kāi)寢室,。

1.早餐：7：00-7：40，住讀生在校就餐,；走讀生可選擇在家或食堂就餐,。

2.午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出,。11：20：

住讀生：高一年級(jí),、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐,；高三年級(jí),、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐,；住讀生取餐后全部回寢室就餐,，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室,。

走讀生：高中各年級(jí)走讀生派代表（每個(gè)年級(jí)統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐,，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距,，高中各年級(jí)1,、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序,。高三學(xué)生就餐結(jié)束后,，立即回教室自習(xí),、午休。11：40：

初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐,；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐,；就餐結(jié)束后立即回教室午休,，不得聚集。

12：00：

初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐,；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐,；就餐結(jié)束后立即回教室午休,，不得聚集。

初一年級(jí)各班主任立即到本班教室就位,，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐,；各班1,、3,、5縱隊(duì)先就餐，2,、4,、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù),，第二天交換,；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序,；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休,。

3.晚餐：17：10：

初二住讀生、初三上晚自習(xí)的學(xué)生,，在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。

初一住讀生,、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。

17：30：

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐,。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐,。高中走讀生以年級(jí)為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,，由各年級(jí)1,、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。

就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí),。

4.注意事項(xiàng)：

（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室,，放學(xué)后就餐前不得回寢室。

（2）打飯打菜一步完成,，請(qǐng)同學(xué)們提前想好所打菜品,。

（3）初一年級(jí)午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯,，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）,。

校園卡充值：開(kāi)學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生,、高中走讀生不用辦卡）,，使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元,，素菜每份1.5元,，米飯1元（可添加），各位家長(zhǎng)請(qǐng)根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額,；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇十

關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間單位食堂規(guī)范管理為進(jìn)一步加強(qiáng)新型肺炎疫情防控工作，切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康,，按照自治區(qū)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)要求,，全市各單位職工食堂要全面加強(qiáng)規(guī)范管理，嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn),，實(shí)現(xiàn)安全營(yíng)養(yǎng)供餐?，F(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：

全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位，本著守土有責(zé),、守土負(fù)貴,、守土盡貴的意識(shí)，明確職貴任務(wù),，強(qiáng)化工作措施,，嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作要求。同時(shí)要對(duì)防疫必須物資,，如防護(hù)口罩,、一次性手套、體溫測(cè)量?jī)x,、清洗消毒劑等做好儲(chǔ)備,。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項(xiàng)工作：

（一）加強(qiáng)每日晨檢檢查，遇有發(fā)熱,、咳嗽,、腹瀉等癥狀的要立即停止上崗,，并勸其及時(shí)就醫(yī)。從外地回來(lái)的人員,，要做好登記,，從疫區(qū)回來(lái)的，所在單位要暫停其工作,，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)界常情況后,，方可恢復(fù)其工作。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,，做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作,，要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手、勤消毒,，正確佩戴門(mén)罩,。加工直接入口食品的`從業(yè)人員操作前必須洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套,，分（送）餐人員要戴口罩,、手套分（送）餐，最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn),。

（二）加強(qiáng)食堂操作間,、清洗間、就餐x等以域的清潔消毒工作,。

每天食堂生產(chǎn)加工就餐場(chǎng)所室內(nèi)通風(fēng)換氣不少于x次,，每次不少于30分鐘；要對(duì)食堂的桌面,、椅子扶手、門(mén)把手,、地面等要做好定期清潔消毒,，要加強(qiáng)餐飲具清潔消毒及保潔工作，對(duì)送餐的工具進(jìn)行實(shí)行定期清洗消毒,。

（三）各類(lèi)食堂要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作野生動(dòng)物及其制品,，嚴(yán)禁采購(gòu),、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，食品加工要燒熟煮透,，防止病菌入口,，確保熟制食品的中心溫度不低于70°。疫情期間,，提倡不生產(chǎn)冷食類(lèi),、生食類(lèi),、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)品種。

（四）,、加強(qiáng)留樣管理,，每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄，留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放x小時(shí)以上,，每個(gè)品種留樣量不少于g,。

全市各單位各類(lèi)食堂應(yīng)盡可能避免集體性就餐。食堂入口處要安排體溫檢查點(diǎn),，就餐職工,，每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺(jué)接受體溫測(cè)量，供餐單位要及時(shí)做好記錄留存,。食堂應(yīng)按就餐規(guī)律制訂錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排表,，并向就餐單位公示，同時(shí)還應(yīng)提供分餐配送方式或快餐（簡(jiǎn)餐）等就餐服務(wù)方式以供選擇,，實(shí)行分散性就餐,。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話,。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇十一

1.時(shí)間：6：00--6:30,。

責(zé)任人：xxx。

2.主要措施：

(1)詢問(wèn)有無(wú)疫情病例接觸史,。

(2)測(cè)量體溫并記錄,，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報(bào)并調(diào)離。

(3)更換工作服,，戴工作帽,、口罩，對(duì)工作服進(jìn)行酒精消毒,。

(4)禁止員工將私人物品帶入后廚,，對(duì)員工手機(jī)消毒。

(5)洗手后進(jìn)入工作區(qū),。

1.時(shí)間：7:00--9:00,。

責(zé)任人：xxx，成員：xxxx,。

2.主要措施：

(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩,，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套,，要求彼此之間保持1米以上的安全距離,。

(2)索證索票，細(xì)查動(dòng)物檢疫證、肉品合格證,，嚴(yán)禁野生動(dòng)物進(jìn)入,。

(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗(yàn)合格證。

(4)檢查各類(lèi)食材合格證,，有效期,。

(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量,。

(6)各類(lèi)食材分類(lèi)存放,。食品、非食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品,，以及食物成品、半成品和原材料分開(kāi)存放,，防止交叉污染;需要冷藏的食材及時(shí)放入冷藏柜,。

1.時(shí)間：上午9:00--13:00;下午：3：00--6:00。

責(zé)任人：xxx,，成員：廚師長(zhǎng)xxxx,、消毒保潔人員。

2.主要措施：

(1)所有餐具上午9:00--10:00,，下午3:00--4:00各進(jìn)行一次先用84消毒液消毒,，清洗后用消毒柜高溫消毒。

(2)廚房?jī)?nèi)使用的食品加工工具,、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時(shí)清洗消毒,，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00,。

(3)每天上午9:00--10:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次,，對(duì)加工場(chǎng)所,、人員通道、樓梯等處地面全消毒,，對(duì)售飯大廳每餐前1個(gè)小時(shí)消毒一次。

(5)所有功能區(qū)開(kāi)窗,、通風(fēng),，保持空氣流通。

1.時(shí)間：上午6:00--13:00,，下午：3：00--6:00,。

責(zé)任人：xxx、成員：廚師長(zhǎng)達(dá)xxx、xxxx,、保潔人員,。

2.主要措施：

(1)早上6:30--8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加,。

(2)保潔人員隨時(shí)做好保潔工作,。

(3)各功能區(qū)負(fù)責(zé)人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時(shí)保潔。

(4)學(xué)生餐前餐后洗手處,、員工洗手處配置足量洗手液,、肥皂等。

(5)設(shè)置收集廢棄口罩,、手套的專(zhuān)用的密閉容器,。

(6)每天對(duì)專(zhuān)用的餐廚垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒。

1.時(shí)間：上午6:00--13:00,，下午：3：00--6:00,。

責(zé)任人：xxx，成員：xxx,、廚師長(zhǎng),、保潔員。

2.主要措施：

(1)穿工作服帽,，戴口罩,、手套等。

(2)生熟分開(kāi),、葷素分開(kāi),、成品與半成品分開(kāi)，分類(lèi)分池清洗,，嚴(yán)防交叉感染,。

(3)燒熟煮透。

(4)售賣(mài)間消毒,、殺菌,，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。

1.時(shí)間：早上：6:50--7:20,，上午11:40--13:00,，下午：6：00--7:00。

責(zé)任人：行政值班(值日教師),、xxx,、各年級(jí)主任、德育處,、各班主任,。

2.主要措施：

(1)錯(cuò)峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級(jí)各班用餐時(shí)間。

(2)就餐過(guò)程中不交談,，按學(xué)校劃定區(qū)域用餐,。

(3)就餐后清洗餐具離開(kāi)。

(4)自帶餐具飯盒,，打好飯菜立即蓋好,、分散就餐。

學(xué)校學(xué)生錯(cuò)峰就餐管理制度篇十二

為了全面落實(shí)好市,、區(qū)政府疫情防控要求,，確保研究院安全穩(wěn)定，并結(jié)合研究院暑期到院學(xué)生增加,、舉辦研學(xué)活動(dòng)等實(shí)際情況,，需全面加強(qiáng)園區(qū)各項(xiàng)常態(tài)化疫情防控措施，具體制度如下：

各部門(mén),、分院,、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)盡量安排員工在11：30-12：20之間到餐廳就餐。研學(xué)活動(dòng)就餐時(shí)間安排在12：20之后,。

各部門(mén),、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)師生員工進(jìn)入餐廳應(yīng)主動(dòng)提前出示健康碼,、佩戴口罩,、接受測(cè)溫檢查。餐廳根據(jù)就餐人員情況,，加強(qiáng)清潔消毒頻次,。

研學(xué)等集體活動(dòng)組織單位，應(yīng)制定并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控方案,，提前做好參加人員的疫情相關(guān)信息審核,、做好活動(dòng)期間的人員健康管理及安全管理等措施。疫情防控方案報(bào)智慧園區(qū)事業(yè)部備案,。

各部門(mén),、分院、事業(yè)部及駐院?jiǎn)挝灰獙ⅰ蛾P(guān)于依法依規(guī)懲處妨害疫情防控行為的通告》,、《致嶗山區(qū)廣大居民的一封信》傳達(dá)到每名師生員工,，并要求師生員工支持配合園區(qū)疫情防控管理措施，共同營(yíng)造安全健康的工作生活環(huán)境,。