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工廠實訓(xùn)情況的心得篇一

毫不掩飾地說,，通過這次的實訓(xùn)它給了我一次寶貴的人生經(jīng)歷，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用,。在實訓(xùn)中我的理論同實踐進行真實地接觸，思維和現(xiàn)實有了結(jié)合點,。這些都對我的觀念起著或潛移默化或震撼的作用,。從這次實訓(xùn)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,，并且需要進一步的再學(xué)習(xí),。只是作為工科的學(xué)生也許一周多的實訓(xùn)時間遠遠不能夠?qū)σ粋€企業(yè)做深入地了解,，只能是膚淺的、粗略的了解一下產(chǎn)品工藝的簡單流程,，和一些先進的與本專業(yè)相關(guān)的工業(yè)技術(shù),。

當(dāng)前隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，各種產(chǎn)品品種類繁多,，生產(chǎn)工藝,、生產(chǎn)流程也各不相同，但不管何種產(chǎn)品,，從原料加工到制成產(chǎn)品都是遵循一定的生產(chǎn)原理,，通過一些主要設(shè)備及工藝流程來完成的。因此,，在專業(yè)實訓(xùn)過程中,，首先要了解其生產(chǎn)原理，弄清生產(chǎn)的工藝流程和主要設(shè)備的構(gòu)造及操作,。其次,，在專業(yè)人員指導(dǎo)下，通過實訓(xùn)過程見習(xí)產(chǎn)品的設(shè)計,、生產(chǎn)及開發(fā)等環(huán)節(jié),，初步培養(yǎng)我們的知識運用能力。

經(jīng)過在__一個多星期的實訓(xùn)讓我親眼見到了許多平時在學(xué)校里只聞其名不見其形的機床,，讓我對各種各樣的機床有了比較清楚的認識,。此次實訓(xùn)我們參觀了東風(fēng)發(fā)動機的幾個生產(chǎn)車間，見到了許多加工機床,。在工廠里實訓(xùn)讓我們有了走近機床仔細觀察它的機會,，通過觀察讓我對機床的組成部分及各個部分的作用有了更深的認識，我們見到不同的機床由于它在零件加工中的作用不同而被放在了不同的位置上,，并且我還知道同一批機床加工同一個零件隨著零件加工的工序安排的不同,，機床的擺放也不同,，此時加工零件的工序是否安排得好就可以看出來了,，工序排得好機床的利用率就高就不會造成資源的浪費，并且還可以提高零件的加工效率,。

除了見到許多車床外,，還認識了許多種零件的加工方法，有：平時常說的鉆,、鏜,、銑、車還有插齒運動,，在東風(fēng)的曲軸生產(chǎn)車間我見到了多種不同的鉆床,，有些是通用的有些是專用的,，加工方法也有許多，有多孔同時進行加工的,，有銑平面和鉆孔同時進行的,，還有雙柱和多柱立式鉆床通過老師的講解我明白了多柱可以進行多工步的加工。我還見到了多種多樣的鉆套有可換的還有固定的,，夾具也有許多,，老師也為我們介紹了各個夾具的定位和夾緊。在東風(fēng)的總裝廠我們見到了由柳工人自己設(shè)計的裝配線,，在裝配廠里兩條線同時運行,，從前面進去的是零部件順著加工線走。感覺到非常有意思,，真的是大開了眼界,。

在參觀了各種工藝方法和機床后對我的課程設(shè)計也有了很大的幫助，讓我的思路更加地開闊,。在實訓(xùn)中參觀的廠中數(shù)控技術(shù)都擔(dān)當(dāng)了重要的角色,，由此可見機電一體化已經(jīng)是現(xiàn)在生產(chǎn)的主流。在東風(fēng)實訓(xùn)讓我看到了我國機械行業(yè)發(fā)展的遠大前景,，從而也反映出了我國機械行業(yè)一片欣欣向榮的景象,，這更加讓我堅定了學(xué)好本專業(yè)知識的決心和信心，今后我一定會更加努力地學(xué)習(xí),，提高自己各個方面的能力,，特別是分析問題和解決問題的能力，為日后的工作打下堅實的基礎(chǔ),。最后,，我希望以后能再有機會參加類似的實訓(xùn)，同時也衷心的感謝領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀兊膶嵱?xùn)做的工作和努力,。

工廠實訓(xùn)情況的心得篇二

這次生產(chǎn)實訓(xùn),，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解,，獲益匪淺,。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ),，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了,。還有一點就是在進行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

二,、進一步接近社會，接近企業(yè),。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司,、企業(yè)立足于社會,、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比,，其道理便可略見一斑,。

三、掌握了一定的管理營運理念,。無歧視的基礎(chǔ)上,，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓(xùn),、提升人才等,，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn),。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進更多些中層次人才,，那將是虎上添翼。

四,、比較準確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工,，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實訓(xùn)順利完成了,，但是實訓(xùn)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝_歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實訓(xùn)不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識,，使我對未來更加充滿了信心與勇氣,。

今年五月份，我來到了哈爾濱市__食品廠進行實訓(xùn)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在__食品廠的實訓(xùn)工作,，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的,。

一、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中,，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|,、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面,。

1,、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度,。因其對成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標和微生物含量超標,。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間,。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。

3,、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后,，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準,。

4,、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說,，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細膩滑潤，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味,、無異味、無外來可見雜質(zhì),，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準,。

二,、實訓(xùn)體會

_食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確,。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理,。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門,，其中包括物流部、保管部,、品控部,、財務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo),，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責(zé)。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責(zé)，其他事情由廠長負責(zé),。

我來到這里實訓(xùn)已經(jīng)有四個多月的時間了,，在實訓(xùn)的這段日子里,，__食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此,。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點點的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

工廠實訓(xùn)情況的心得篇三

在實訓(xùn)期間通過理論聯(lián)系實際,，不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗，鞏固了所學(xué)的知識,，提高了處理實際問題的能力,，為畢業(yè)設(shè)計的順利進行總結(jié)了經(jīng)驗。

實訓(xùn)中的感悟

首先,、畢業(yè)實訓(xùn)的順利進行得益于扎實的專業(yè)知識,。

工廠在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過硬。我們一同過去的幾位應(yīng)聘者中有來自不同學(xué)校的同學(xué),，有一部分同學(xué)就是因為在專業(yè)知識的掌握上比別人遜色一點而落眩因為對于用人單位來說如果一個人有過硬的專業(yè)知識,，他在這個特定的崗位上就會很快的得心應(yīng)手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來培訓(xùn)一個員工,。

第二,、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力,，要有一套學(xué)習(xí)知識的系統(tǒng)，遇到問題自己能通過相關(guān)途徑自行解決能力,。因為在工作中遇到問題各種各樣,，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力,，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù),，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)能力,，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí),，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力,，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力,，尋找相關(guān)途徑來解決問題。

第三,、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障,。

在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道,，更重要的是同人的交往,。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的,。和-諧的人際關(guān)系,，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方,。例如：缺乏實踐經(jīng)驗,，缺乏對相關(guān)技能知識的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐,，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)新知識,、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。

通過這次畢業(yè)實訓(xùn),，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去,。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的能力,。另一方面為順利進行畢業(yè)設(shè)計做好準備,，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業(yè)實訓(xùn)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡,，它為我們順利的走出校園,，走向社會為國家,、為人民更好服務(wù)做好了準備。

對自己的要求

經(jīng)過過去一個月的工廠實踐和實訓(xùn),，我對未來充滿了美好的憧憬,，在未來的日子，我將努力做到以下幾點：

一,、 繼續(xù)學(xué)習(xí),，不斷提升理論素養(yǎng)。

在信息時代,，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息,，獲得事業(yè)進步的動力,。作為一名年輕人更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑,。走上工作崗位后，我積極響應(yīng)單位號召,，結(jié)合工作實際,，不斷學(xué)習(xí)理論、技能知識和社會知識,，用先進的理論武裝頭腦,，用精良的業(yè)務(wù)知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野,。

二,、 努力實踐，自覺進行角色轉(zhuǎn)化,。

“理論是灰色的,，生活之樹常青”，只有將理論付諸于實踐才能實現(xiàn)理論自身的價值,，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗,。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現(xiàn)的,，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質(zhì),，彰現(xiàn)人的意志。

從學(xué)校走向社會,，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題,。從一個學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上,，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異,。學(xué)生時代只是單純的學(xué)習(xí)知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí),，并將知識應(yīng)用于實踐,，學(xué)生時代可以自己選擇交往的對象,，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異,。不勝枚舉,。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會,，并自覺的進行這種角色的轉(zhuǎn)換,。

三、 提高工作積極性和主動性

一個月的實訓(xùn)期很快過去了,，是開端也是結(jié)束,。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任,。在今后的工作和生活中,，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐,，不斷提升自我,，努力創(chuàng)造業(yè)績，繼續(xù)為社會創(chuàng)造更多的價值,。

最后感謝單位領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)以及師傅們對我的支持和幫助,，我會繼續(xù)努力的。