為了確保我們的努力取得實(shí)效,，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點(diǎn)。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀,。

謝師宴活動(dòng)流程方案篇一

在眾多高考生面臨升學(xué)之際,，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑,，開拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng),，帶動(dòng)餐飲、房務(wù),、康體消費(fèi),，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

二,、活動(dòng)對(duì)象：

__市各知名,、重點(diǎn)學(xué)校

三、活動(dòng)主題：

“希望之星”

四,、活動(dòng)日期：

七月十八日——九月十八日

五,、活動(dòng)地點(diǎn)：

二樓宴會(huì)廳

六,、活動(dòng)方案(內(nèi)容)：

1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者,，免費(fèi)提供主持人1名,。(要求10桌以上宴會(huì))

2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元(不含5000元在內(nèi))以上者,，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席(“升學(xué)宴”菜單),，或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效)。

3,、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者,，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版,。(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng),、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師,、同學(xué)留影并涉及家族合影,，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)

4,、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi),，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中,。

謝師宴活動(dòng)流程方案篇二

一,、前言

高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請(qǐng)已成為全國普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌,，多則幾十桌,，升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成，具有非常重要的作用,。首先,，可以在白酒消費(fèi)淡季的時(shí)候提升市場(chǎng)銷量;其次，謝師宴消費(fèi)者的口碑傳播作用非常明顯,，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會(huì)有模范趨勢(shì),，通過口碑傳播可以很好的拉動(dòng)其他周邊消費(fèi)者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費(fèi)的淡季,，通過對(duì)消費(fèi)者活動(dòng)的宣傳推廣，可以提高消費(fèi)者對(duì)五糧液紅福春產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度,，營造市場(chǎng)銷售氛圍,，為即將到來的白酒消費(fèi)旺季做好市場(chǎng)宣傳基礎(chǔ)。所以說謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場(chǎng)銷售的效果,，更重要的是它能夠在市場(chǎng)營造良好的消費(fèi)氛圍,，在消費(fèi)者之間造成良好的口碑傳播,，為旺季實(shí)現(xiàn)五糧液紅福春熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。

二,、活動(dòng)主題

全國大主題：“,，紅福春金榜題名___”;“醇真師生情，幸福紅福春”,。地方可以根據(jù)活動(dòng)政策來制定具體的副標(biāo)題,。如：品紅福春，中狀元,，游世博,。

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年6月7日——20__年9月1日

準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日

傳播期：6月7日——6月30日

四,、活動(dòng)對(duì)象

區(qū)域?qū)ο螅喝珖?0__年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請(qǐng)活動(dòng),。

聯(lián)系對(duì)象：被錄取學(xué)生及其家長(zhǎng)、老師,。

五,、活動(dòng)內(nèi)容

針對(duì)核心消費(fèi)者和一般消費(fèi)者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費(fèi)者消費(fèi)紅福春,，一般消費(fèi)者選擇紅翻天或紅精品,。

1、核心消費(fèi)者政策：

各行政機(jī)關(guān),、事業(yè)單位的決策者,、重要影響者子女采取免費(fèi)贈(zèng)酒的做法，不參與其它形式的促銷,。

2,、狀元特別政策：

設(shè)立名生宴，對(duì)當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費(fèi)贊助用酒,。

3,、一般消費(fèi)者的政策(以下套餐僅供參考)：

喜慶時(shí)刻套餐

購買紅精品3箱，贈(zèng)送150元的拉桿箱一個(gè),。

購買紅翻天5箱,，贈(zèng)送250元的移動(dòng)硬盤一部。

購買紅滿天8箱,，贈(zèng)送價(jià)值__元的__...........

(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈(zèng)送)……

六,、活動(dòng)執(zhí)行

高考是中國影響，最牽動(dòng)人心的事件之一,，其間包含到師生離別的愁緒,、金榜題名的喜悅、天下父母的期望,、新生對(duì)未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分,，謝師宴也是一樣,，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大,，本次宣傳以尊敬師長(zhǎng),、師生感情為重，淡化商業(yè)利益,，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵,，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長(zhǎng)久發(fā)展做出貢獻(xiàn),。本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒紅福春,，金榜題名___同學(xué)”;“醇真師生情，健康紅福春”

謝師宴活動(dòng)流程方案篇三

1,、目的：

為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機(jī),，促進(jìn)客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度，提高酒店?duì)I業(yè)收入,。制定本方案,。

2、范圍：

__酒店

3,、活動(dòng)時(shí)間：

20__年7月1日——20__年9月30日

4,、職責(zé)：

4.1總經(jīng)理對(duì)本方案負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

4.2各部門直接管理人員對(duì)本方案負(fù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

4.3營銷部對(duì)本方案負(fù)企宣責(zé)任,。

4.4質(zhì)檢對(duì)本方案負(fù)檢查、督導(dǎo)責(zé)任,。

5,、活動(dòng)細(xì)則：

5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位贈(zèng)：步步高升蔬果盤一份錦繡前程宴1099元/8—10位贈(zèng)：魯燕白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位贈(zèng)：六冠王白酒一瓶鵬程萬里宴1599元/8—10位贈(zèng)：杯中情白酒一瓶金榜題名宴1799元/8—10位贈(zèng)：精美紅酒一瓶狀元及第宴1999元/8—10位贈(zèng)：御珍白酒一瓶

5.2酒店配備學(xué)士(博士)服一套,，供來就餐的學(xué)子及家人,、老師合影留念。

6,、需用物品：

6.1活動(dòng)宣傳易拉寶兩套,。

6.2學(xué)士(博士)服一套。

6.3數(shù)碼相機(jī)一部

7,、激勵(lì)：

7.1活動(dòng)過程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的,，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

7.2因?qū)顒?dòng)不了解,，造成客人誤解投訴者,，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

7.3活動(dòng)過程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問題引起了人投訴者,，責(zé)任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì),。

7.4活動(dòng)過程中積極主動(dòng)為客戶解決問題,、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶表揚(yáng)者,，獎(jiǎng)勵(lì)20元,。

7.5廚房部菜品得到客戶認(rèn)可并提出表揚(yáng)者，菜品制作人給予獎(jiǎng)勵(lì)20元,。

7.6營銷部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過5桌,，責(zé)任人每桌獎(jiǎng)勵(lì)10元。

謝師宴活動(dòng)流程方案篇四

魚躍龍門,、大展宏圖,、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱。

為了餐廳的經(jīng)營,，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的,，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜,，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐,。

高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí),，高考過后,，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理,，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余,，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營,。

為餐飲淡季帶來了小秋收,，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī),。

一,、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜,，給予學(xué)子終身受用的啟迪,，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念,。近年來“謝師宴”非常紅火,。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有n個(gè)理由：

理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席,，我不能不辦,，否則很沒面子。

理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴,，不謝師孩子有情緒,，不能委曲孩子。

理由3(家長(zhǎng))：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友,，參加別人謝師宴隨了錢,，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事,，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5(商家)：生意火了,，收入漲了,，能聚集人氣、喜慶氣,，又能增加營業(yè)額和酒店知名度,，為啥不辦。

二,、定價(jià)策略

1,、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,，增加喜慶氛圍,，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2,、針對(duì)價(jià)格高的菜肴,，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3,、謝師宴(下面有說明)的價(jià)格要分為高,、中、低等檔次,，合理拉大消費(fèi)層,。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定),。

三,、營銷策略

1、制作專門謝師宴套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”___元一桌,、“金榜題名宴”___一桌,、“狀元及第宴”___元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝,，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍,。

2、狀元及第宴,，豪情相邀,。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名),，匯聚酒店共暢未來;贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函),。

3,、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮,。酒店聯(lián)合其它商家,、學(xué)校或供應(yīng)商,，采用“一對(duì)一”的形式,，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券,。建議采用“雙贏”方式,，營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與,。

4,、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜,。

凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值___元每瓶),。

凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等,。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地,，優(yōu)先預(yù)定,，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等,。

6,、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話,、地址,、網(wǎng)址),。

四、廣告策略

1,、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,，條幅，噴繪),。

2,、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合,。

廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘,，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，__酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴,、金榜題名宴,、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情,。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4,、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5,、也可采用傳單廣告,，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美,，配菜品展示圖,。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校,。

五,、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務(wù)語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方,，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

六,、效果預(yù)測(cè)

1,、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌,，平均1000元/桌,，即100000元,，增凈利潤(rùn)約4萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬關(guān),。

2,、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅,，戶外廣告,，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告,，紀(jì)念品廣告,，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上,，提高了品牌效應(yīng),，增加這些人群以后來酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營銷收益,。

七、其它建議

1,、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料,，先在熟顧客中宣傳。

2,、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù),、單位和手機(jī)號(hào)碼),，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3,、盡快做好酒店的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記,，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板,、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度,，增大市場(chǎng)份額,。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1,、特約(文,、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=20__元。

2,、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元,。

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元,，酒水贈(zèng)送截止本月底,，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4,、宣傳單：10000×0,。12=1200元。

5,、博士帽,、照相、場(chǎng)地布置成本500元,。

6,、廣告費(fèi)：訖牌(或_展架)、橫幅,、噴繪,、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò),、短信等合計(jì)1000元,。

合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)

謝師宴活動(dòng)流程方案篇五

一、“謝師宴”營銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席,，可見所受重視的程度之高,。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的,，我們下面從學(xué)生,、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動(dòng)的原因：

1、學(xué)生“攀比”心理分析

大部分學(xué)生認(rèn)為,，別的同學(xué)都在飯店辦宴席,，我不能不辦，否則很沒面子,。

2,、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒,，不能委曲孩子,?！倍恰爸x師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢,，為了撈回點(diǎn)也得辦,。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事,，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>

3,、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要

廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要,，同時(shí)也能為餐廳聚人氣,、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度,，可謂一舉三得,，何樂而不為呢?

二、餐廳“謝師宴”營銷活動(dòng)

1,、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

1)謝師宴菜單制定,，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍,，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2)針對(duì)價(jià)格高的菜肴,，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法,。

3)謝師宴的價(jià)格要分為高、中,、低等檔次(下面有說明),，合理拉大消費(fèi)層。

4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定),。

2,、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

1)制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌,、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次,，菜名要經(jīng)過合理包裝,，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2)狀元及第宴,，豪情相邀,。特別邀請(qǐng)高考狀元(文,、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,，制作邀請(qǐng)函),。

3)餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮,。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式,，簽訂互惠條款,，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式,，營銷,、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4)桌桌有禮品,，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜,。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少,，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶),。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5)餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地,，優(yōu)先預(yù)定,，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等,。

6)餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址),。

3、廣告宣傳活動(dòng)

1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,，條幅,，噴繪)。

2)電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合,。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí),，__餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴,、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情,。

3)手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng),。

4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合,。

5)傳單廣告,，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美,，配菜品展示圖,。

6)以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校,。

三,、餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全,。

2,、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。

3,、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

4,、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化,。

四,、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

此次“謝師宴”營銷活動(dòng)從____年6月至____年9月止。最終解釋權(quán)歸__餐廳所有,。

五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

1,、特約(文,、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=20__元。

2,、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元,。

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元,，酒水贈(zèng)送截止本月底,，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4,、宣傳單：10000×0.12=1200元,。

5,、博士帽、照相,、場(chǎng)地布置成本500元,。

6、廣告費(fèi)：訖牌(或_展架),、橫幅,、噴繪、報(bào)紙,、網(wǎng)絡(luò),、短信等合計(jì)1000元。

合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)

附：1,、橫幅標(biāo)語,、廣告詞、宣傳用語,、服務(wù)用語,。

2、_展架小樣,、噴繪小樣,、宣傳單小樣。

3,、謝師宴”套餐菜單,。

六、“謝師宴”營銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

1,、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,，月增接客100桌，平均500元/桌,，即50000元,，增凈利潤(rùn)約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬關(guān),。

2,、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅,，戶外廣告,，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告,，紀(jì)念品廣告,，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上，提高了__餐廳品牌效應(yīng),，增加這些人群以后來天__餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì),，有著長(zhǎng)期營銷收益。

七,、“謝師宴”營銷活動(dòng)的其它建議

1,、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳,。

2,、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字,、職務(wù),、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。

3,、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡(jiǎn)單有要好記,，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主,，主頁要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng),、顧客留言板,、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額,。