報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇一

一、設(shè)備運(yùn)行

1市電;高壓柜運(yùn)行正常,，五臺(tái)變壓器運(yùn)行良好,，無(wú)出現(xiàn)異常情況，各出線柜開(kāi)關(guān)完好損壞,，雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現(xiàn)象,。

2.給排水：三組冷水泵運(yùn)行正常，變頻器運(yùn)行正常,，熱水循環(huán)泵.回水泵正常,，總體上能適應(yīng)運(yùn)行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,，水泵無(wú)生銹不轉(zhuǎn)的情況,，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運(yùn)行中，雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況,。

3.鍋爐房：三臺(tái)鍋爐運(yùn)行基本正常,，控制器上次廠家維修后也無(wú)出現(xiàn)大的故障,，空調(diào)一號(hào)鍋爐有時(shí)會(huì)出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過(guò)熱停機(jī),。

4.冷凍機(jī)組：今年開(kāi)機(jī)前對(duì)螺桿機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)清洗,，趨近值控制在2.0以?xún)?nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ),。

二,、維修項(xiàng)目

工程部本年度共完成各項(xiàng)維修任務(wù)x多項(xiàng)。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的,，緊急維修不包括在內(nèi)),。全年共搶修管道漏水故障x(chóng)多處。維修更換各種閥門(mén)x多只,，更換各種燈泡燈管x余支,。維修各種木制品和家私x多件，更換各種管件x多個(gè),。ppr熱熔管x多米,，pvc管x多米。更換下水軟管x根,。衛(wèi)生間漏水x余間,，修補(bǔ)外圍花崗巖路面x多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的,。但是由于種種原因,，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。x年共發(fā)生曝管x次,，x月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn),。針對(duì)系統(tǒng)存在的問(wèn)題我們從x月份開(kāi)始，對(duì)冷熱水系統(tǒng)管道進(jìn)行了全面檢查,，該維修的維修,，該更換的更換。對(duì)中區(qū)水壓適當(dāng)減壓.因此加強(qiáng)設(shè)備維修,，提高設(shè)備的使用壽命,，制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案，對(duì)保證工程部正常運(yùn)行是非常重要的,。

三,、節(jié)能降耗

x大樓總費(fèi)用x萬(wàn)元，減輕去不返租及外包區(qū)域x萬(wàn)元,，實(shí)際酒店費(fèi)用x萬(wàn)元,。其中總用電量為x萬(wàn)度，空調(diào)用電量為x萬(wàn)度，外包區(qū)域用電x萬(wàn)度,，停車(chē)庫(kù)用電量為x萬(wàn)度,，用水量總的為x萬(wàn)噸，其中不反租,，外包區(qū)用水量x萬(wàn)元,，用氣量x萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為x元,，最低平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為x元,。

四、人力資源

本部門(mén)在編職工為x,，外聘人員x名(油漆工),，其中電工x名，管道工x名,，萬(wàn)能工x名,，網(wǎng)管x名.外派x項(xiàng)目x名，

雖然在x的工作中,，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，取得了一定的成績(jī),，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方,具體表現(xiàn)為;

1員工的酒店意識(shí)不強(qiáng),、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高,、和其他部門(mén)溝通較少.

2技術(shù)水平參差不齊,、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作能力,、工作依賴(lài)性較強(qiáng).

3工作主動(dòng)性不夠,、工作效率較低、缺乏主人翁精神,、節(jié)能意識(shí)需要加強(qiáng),。

酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外,，還需要具備和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，加強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng),，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件,、比銷(xiāo)售、比服務(wù),，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程,、采保,、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén),，在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén),。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗(yàn)，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度,，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗，使維修費(fèi)用的增長(zhǎng)速度減緩,，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,，從而節(jié)省開(kāi)支。工程部節(jié)約的每一分錢(qián),，都將成為酒店的純利潤(rùn),。把工程部建設(shè)成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤(rùn)部門(mén)，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)!使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運(yùn)行,。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇二

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，以下是我今年的個(gè)人工作總結(jié)。

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用;酒店用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆,。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三,、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房,、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率。

四,、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

五,、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照相關(guān)規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。今年的收入與往年相比減少了許多，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,。

成績(jī)是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時(shí)常引起客人投訴;個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;酒店復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到酒店的收入,。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇三

彈指一揮,，x年大半年在背簍人家悄然渡過(guò)了，本可更早些時(shí)候進(jìn)入背簍人家的,，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進(jìn)來(lái)越有更好的發(fā)展,，可因?yàn)閭€(gè)人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時(shí)為支持湖天橋店的開(kāi)業(yè)而留在了新街店做廚師長(zhǎng),，高興的是,，在這也見(jiàn)到了以前的老同事、老搭檔趙店長(zhǎng),，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時(shí)新街店的狀況,，讓初來(lái)乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對(duì)個(gè)人而言其實(shí)是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位,，要面對(duì)新的事物、新的同事,、新的人際關(guān)系。還得重新開(kāi)始,，不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價(jià)值、來(lái)證明自己,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個(gè)展示自我的大好平臺(tái)，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門(mén)不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個(gè)大家庭。

記得在5月份,，公司首次評(píng)選的“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)，由于成本高,、利潤(rùn)低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評(píng)分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā)。6月全月,，在公司總部的策劃下,，通過(guò)恨抓成本控制、嚴(yán)把出品質(zhì)量,，加上熱情周到的前臺(tái)服務(wù)，從而贏得了各方好評(píng),、全月?tīng)I(yíng)業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”評(píng)選中,，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢(shì)一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)!之后的幾月,，一鼓作氣硬是實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)四連冠的佳績(jī)，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長(zhǎng),、廚師長(zhǎng)”評(píng)選中也雙雙奪魁，個(gè)人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎(jiǎng),。,。。當(dāng)然一切榮耀只是集體價(jià)值的良好體現(xiàn),，每個(gè)人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益,。

榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會(huì)隱藏諸多問(wèn)題,，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省。審時(shí)度勢(shì),，發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個(gè)人走向成功的最有效途徑，現(xiàn)將x年在新街店工作存在的問(wèn)題與當(dāng)前形勢(shì)分析例舉

一,、生意不穩(wěn)定,、周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。

1,、廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)(不僅能有效的以最短時(shí)間爭(zhēng)取客源，還能得到規(guī)模效益,。)

2、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)(只有不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和創(chuàng)新菜品,，才能長(zhǎng)期占有成長(zhǎng)階段,。)

3、信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng),。)

4、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)(飯店從根本意義上只銷(xiāo)售一樣?xùn)|西,，那就是---服務(wù),。)

5,、人才競(jìng)爭(zhēng)(市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)忽視專(zhuān)業(yè)人才在企業(yè)的長(zhǎng)期作用,。)

二,、店面營(yíng)銷(xiāo)依賴(lài)性大，沒(méi)有自我意識(shí)的推銷(xiāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略,。(針對(duì)周邊商戶(hù)、專(zhuān)賣(mài)店,、私人業(yè)主等的營(yíng)銷(xiāo),，凡是訂了幾桌的當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就會(huì)比平常高很多。)

三,、從公司到一線,，執(zhí)行力、落實(shí)能力差,。(事與愿違,，據(jù)個(gè)人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%,。)

四,、員工心態(tài),、員工流失率難以駕控(直接影響服務(wù)與出品質(zhì)量,。)

五,、個(gè)人學(xué)習(xí)能力,、接受新鮮事物能力有待提高,。(你原地踏步，別人在進(jìn)步,，等于你是在退步,。)

六,、就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備逐漸老化,，維修保障工作難以跟進(jìn)。(店面裝修完工后的壽命一般是多久?)

七,、成本控制意識(shí)薄弱,，利潤(rùn)低。(企業(yè)的終極目標(biāo)是利潤(rùn),，應(yīng)樹(shù)立節(jié)約文化和風(fēng)氣，讓新進(jìn)店的員工直接感受到其良好的氛圍,。)

x年12月,，從店面一線調(diào)掉公司廚政中心,，上班第一天感覺(jué)自己就像一個(gè)多年征戰(zhàn)沙場(chǎng)的武士被突然奪走了兵器,，畢竟從廚一線已十多年之久,，不習(xí)慣感油然而生,。顯而易見(jiàn)，過(guò)去在店面看到自己店生意好就欣慰了,，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情,，就會(huì)希望公司的每家直營(yíng)店生意都好起來(lái),，這樣自己也會(huì)得到些許寬慰,。當(dāng)然在公司總部執(zhí)行難的老問(wèn)題還是隨處可見(jiàn)、屢見(jiàn)不鮮,。。,。零星種.種身上的壓力也不知不覺(jué)的大了起來(lái)。于情于理,，于公于私也應(yīng)該拿起更強(qiáng)有力的武器來(lái)證明自己的價(jià)值、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益,。

現(xiàn)將x工作計(jì)劃

一,、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作,。

二,、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查,，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。

三,、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,，積極推出系列菜系,，如：野生菜系、本地民間菜系,、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系,、半成品外賣(mài)外送菜系,。,。。等等,。

四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃,。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將,、各盡所能,、各負(fù)其責(zé),。

五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì),、廚政團(tuán)隊(duì),、行業(yè)名店,、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制,、推陳出新。

六,、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理,、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍,，并做好相應(yīng)的筆錄。

七,、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。

在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào),，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂,，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去,?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé),。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作,、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職!

進(jìn)總部的這些日子,，不斷的有一個(gè)聲音在問(wèn)自己：行政辦公室到底是一個(gè)怎樣的生存環(huán)境?周?chē)娜丝倳?huì)不斷的給出不同的回答

“淡定，淡定”,，“低調(diào)，低調(diào)”,，“證明，正名”,。我困惑的不知所措!試想我們是否也應(yīng)該給一位初來(lái)乍到的“新手”像對(duì)待“李平式服務(wù)”一樣給其一個(gè)善解人意的溫床?好在自己還有些專(zhuān)業(yè)、還有些混飯的手藝,。當(dāng)然我只想想真心的,、說(shuō)真誠(chéng)的、做真實(shí)的,，這樣的話應(yīng)該會(huì)有人支持的!

x年，對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)是極其失敗的一年,。好在自己沒(méi)有放棄工作、沒(méi)有迷失方向,。新的一已經(jīng)開(kāi)始了，對(duì)于個(gè)人而言,，要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉過(guò)去!正如張老師所說(shuō)的：人在絕境中時(shí),，我們只能脫去上衣、拋向空中,、露出臂膀、甩開(kāi)雙腿,、然后口里大喊一聲----沖啊!

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇四

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人，一般人都可以做好,。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。

今年,，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理，上下一致,，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下,，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,，比去年的_____元，增長(zhǎng)_____元,，增長(zhǎng)率__%，營(yíng)業(yè)成本_____元,，比去年同期的_____元,，增加_____元，增加率__%,，綜合毛利率__%，比去年的__%,，上升(或下降)__%,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元,，增加(或下降)率__%，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為390萬(wàn)元),。

(餐飲部年終總結(jié))

二、存在的問(wèn)題：

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,，上菜較慢,。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

三,、明年的設(shè)想：

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng),。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.

四,、今年完成的主要工作：

(1)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,，制定了日檢查,、周評(píng)比,、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度，完善安全防火措施,，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像,，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn),。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,，通過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為390萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元,，上升 60萬(wàn)元，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門(mén)、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同， 把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入____元，比去年同期的____元,，增加了___元，增長(zhǎng)率為 __%,。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工,，又協(xié)作,，由上而下，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,，每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任。制度建立后,，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成,，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪,、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),， 還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng)、司令員,、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月19日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,，使賓客高興而耒，滿意而歸,。

(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索,，大膽償試,，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓,、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),，飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù),，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng),、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜,、點(diǎn)19款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(5)全員公關(guān),，爭(zhēng)取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜,，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn),。逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶(hù)電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷、寄賀年卡等,。通過(guò)大家的努力,，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,，回頭客比往年有所增加。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇五

20_年,，是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年,，也是成績(jī)輝煌的一年。在這個(gè)即將過(guò)去的年度里,，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力,、拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道,、完善制度流程,、控制成本能耗,、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路,，遵照x總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程,、加強(qiáng)監(jiān)督,、提高質(zhì)量"的要求，在成長(zhǎng)中努力拼搏,，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn),、重點(diǎn)，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能,，克服種.種困難,，完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī)。

一,、經(jīng)營(yíng)管理方面

20_年，在x總和x總的關(guān)心指導(dǎo)下,，財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù),，按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,，堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作，服從酒店工作安排,，配合完成酒店新員工入職培訓(xùn),，積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng)，隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作,，全年無(wú)安全事故發(fā)生，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行,，總體來(lái)說(shuō)主要完成以下幾方面工作：

1,、制度建設(shè)和流程管理：一年來(lái)，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂,，明確了各自崗位職責(zé),，完善各種流程工作，加強(qiáng)各流程的可操作性,，并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì),、制作,、印刷各類(lèi)經(jīng)營(yíng)用表單,，使部門(mén)內(nèi)部、部門(mén)之間,、部門(mén)與監(jiān)管部門(mén)的流程運(yùn)作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確,、詳實(shí)的依據(jù),。

2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過(guò)服務(wù)銷(xiāo)售獎(jiǎng)的制定,、核算、執(zhí)行發(fā)放,，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度,，合理地配合了酒店工資薪酬改革。

3,、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理：借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī),，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問(wèn)題自查，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問(wèn)題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正,，拼棄原有的問(wèn)題和存在的不足,，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范,，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況,。

4,、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)：根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要,，合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容,，以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析,，了解處理存在的問(wèn)題，為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù),。

5,、加快往來(lái)資金運(yùn)轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量,，防止死賬,、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作,，保障酒店物資供應(yīng),，提供后備經(jīng)營(yíng)需求,。

6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況,，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止,，切實(shí)保證酒店利益不受損害。

7,、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗,，管理各種材料物資，有效控制成本,，合理核算各種收入成本,，監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn),、發(fā)出和保管,，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫(kù)手續(xù)管理,，建立物品存放,、使用等程序。

8,、加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督：樹(shù)立安全防范意識(shí)，安全事故無(wú)大小,，件件危害皆大,，增強(qiáng)安全檢查力度，防范各類(lèi)安全隱患,，做到季季大查、月月小查,、處處細(xì)查、各方面盤(pán)查,，涉及財(cái)物,、食品、衛(wèi)生,、辦公,、操作,、環(huán)境,、人身等各種安全,，防患于未然,，制定了部門(mén)安全檢查規(guī)范，保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營(yíng),，全年無(wú)安全事故發(fā)生。

9,、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件,，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督,，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程,，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證,、現(xiàn)金和物資的出入等;規(guī)范系統(tǒng)賬戶(hù)設(shè)置，為開(kāi)展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ),，使酒店操作,、管理再上新臺(tái)階,。

二、今后努力的方向

其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,，個(gè)人能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。

其二要學(xué)會(huì)與部門(mén),、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)打交道,。多聽(tīng)聽(tīng)部門(mén)意見(jiàn)與建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問(wèn)題,，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能,，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層,，變被動(dòng)為主動(dòng),。

其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融,、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用,、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作,。

總的來(lái)說(shuō)，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門(mén),，我們積極并刻配合著酒店的各種工作,。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作,，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢,，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,，雖然我們也在不斷地開(kāi)展民主評(píng)議和員工座談會(huì),，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位,，所以在以后新的年度里,，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度,，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)管理參與力度，提高我們的管理水平,，制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn),，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài),，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來(lái),，共同努力,，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠(yuǎn)立于不敗之地,。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇六

20__年即獎(jiǎng)過(guò)去,，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,，克服了經(jīng)濟(jì)危機(jī),、市場(chǎng)需求下滑、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的壓力,，取得了良好的社會(huì)品牌效益與經(jīng)濟(jì)效益,。在經(jīng)營(yíng)方式上實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在管理體制上實(shí)現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將20__年的工作總結(jié)如下：

一,、經(jīng)營(yíng)方面

20__年是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗(yàn)的一年，“創(chuàng)業(yè)難,，守業(yè)更難”,。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，經(jīng)營(yíng)成本的增加，以及經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊,，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價(jià),、打折等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段,，使酒店運(yùn)營(yíng)面臨著不進(jìn)則退的境地,，營(yíng)業(yè)額縮減,，客戶(hù)流失，員工積極性下降,。面對(duì)重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協(xié)力,，變危機(jī)為發(fā)展機(jī)遇,，依據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況，在求變中求發(fā)展,，建立以營(yíng)銷(xiāo)為主體,，以服務(wù)為基石,，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要,。

完善營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,，擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)力度，擴(kuò)展市場(chǎng)份額,，建立穩(wěn)定的營(yíng)銷(xiāo)體系,，積極爭(zhēng)取新客戶(hù),，各部門(mén)也積極推出新措施,。擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍編制，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)人員,，增加獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制;建立網(wǎng)站,，擴(kuò)大對(duì)外宣傳;在新媒體做酒店的品牌宣傳;菜肴及時(shí)創(chuàng)新，努力打造酒店特色菜,。適時(shí)推出美食活動(dòng)，更新菜品,，并在媒體做宣傳;客房部推出個(gè)性化服務(wù);增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。這些營(yíng)銷(xiāo)舉措的實(shí)施,，使酒店的經(jīng)營(yíng)立于不敗之地,，穩(wěn)定了客戶(hù)，確立酒店良好的品牌形象,。

二、管理方面

完善管理,，考核制度的推出,，使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步,，但此項(xiàng)考核制度有待于進(jìn)一步完善,。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升酒店的服務(wù)品質(zhì),。服務(wù)是酒店的生存之本,，是提高員工素質(zhì)的有效手段,。部門(mén)建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會(huì)制度,，使員工的精神面貌有所改變,，使酒店經(jīng)營(yíng)管理思想得到了有效實(shí)施;酒店采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師來(lái)酒店培訓(xùn)指導(dǎo),，并派管理人員到xx酒店學(xué)習(xí),，提高中高層干部的視野，為促進(jìn)酒店規(guī)范化管理起到了積極的作用;通過(guò)開(kāi)展員工技能大賽,，進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能,，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名，擴(kuò)大了酒店的社會(huì)影響,。

三,、存在的問(wèn)題

由于市場(chǎng)判斷的不正確和對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不了解,，使績(jī)效考核存在與實(shí)際經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀發(fā)生偏離，指標(biāo)不科學(xué)的現(xiàn)象,，給經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作造成較大的壓力;營(yíng)銷(xiāo)體系不完善,，存在“缺乏統(tǒng)一思想,，各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象，且營(yíng)銷(xiāo)手段單一,，客戶(hù)群體有待進(jìn)一步擴(kuò)大;缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行力,，未能真正做到有效監(jiān)督和獎(jiǎng)勤罰懶。中層干部對(duì)制度缺乏嚴(yán)肅性和公平性,，對(duì)本部門(mén)員工偏袒呵護(hù),，造成酒店制度在實(shí)施過(guò)程中缺乏公正性。

各部門(mén)對(duì)工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),，對(duì)行政指令不重視，未及時(shí)落實(shí),。執(zhí)行力存在虎頭蛇尾現(xiàn)象,，特別是后勤對(duì)一線部門(mén)的支持力度存在怠慢情緒;欠缺細(xì)節(jié)管理，各部門(mén)人員缺少責(zé)任心，特別在成本費(fèi)用方面,，酒店的管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然居高不下,，需要進(jìn)一步加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督和核算職能,，細(xì)化環(huán)節(jié)管理，節(jié)支增效,。

四,、明年工作方向

明確以發(fā)展為主題,，營(yíng)銷(xiāo)要有新思路，管理要有新突破,，經(jīng)營(yíng)要有新局面，各項(xiàng)工作要有新舉措,。依據(jù)市場(chǎng)和自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展需求,，合理量化各項(xiàng)指標(biāo)，建立科學(xué)有效的績(jī)效考核指標(biāo)體系,。確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo),，完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施,。本著實(shí)事求是的原則，客觀科學(xué)面對(duì)市場(chǎng),，通過(guò)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場(chǎng)需求調(diào)研，制定明年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，由財(cái)務(wù)和經(jīng)營(yíng)部門(mén)做出科學(xué)的,、有激勵(lì)作用的績(jī)效考核指標(biāo)，以便有利于調(diào)動(dòng)工作積極性,，在可行的前提下，把績(jī)效考核普及到員工,，密切員工和經(jīng)營(yíng)的利益關(guān)系,，與酒店的經(jīng)營(yíng)成果掛鉤。

完善營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)管理,，建立統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)體系。使?fàn)I銷(xiāo)指標(biāo)與經(jīng)營(yíng)部門(mén)的指標(biāo)掛鉤,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng)部門(mén)的密切合作;擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,，提高客戶(hù)拜訪率，形成穩(wěn)定的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò);在穩(wěn)定老客戶(hù)的基礎(chǔ)上,，通過(guò)多渠道闊展客源,、建立有效的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，在部門(mén)內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍;確立全員營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)概念，適時(shí)推出全員營(yíng)銷(xiāo)的獎(jiǎng)勵(lì)政策,，最大限度調(diào)動(dòng)廣大員工的營(yíng)銷(xiāo)積極性;根據(jù)本地消費(fèi)特點(diǎn),，推陳出新,，開(kāi)展靈活多樣的營(yíng)銷(xiāo)政策，吸納新客戶(hù)的加入,。

雖然我們的酒店很年輕,，雖然我們的領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍很年輕,，但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn)，雖然經(jīng)營(yíng)之路很坎坷,，競(jìng)爭(zhēng)還比較激烈,，但我堅(jiān)信：有集團(tuán)公司的堅(jiān)強(qiáng)后盾，有我們盡職盡責(zé),、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì),，用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神，在明年,，酒店一定會(huì)取得輝煌的成果。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同事：

大家早上好!

即將過(guò)去的20__年是充實(shí)而忙碌的一年。在這歲末年初之際,，我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái)上,，回首過(guò)去,、展望未來(lái)，不禁思緒萬(wàn)千,。初到前臺(tái)的場(chǎng)景仿佛就在眼前，轉(zhuǎn)眼間在前臺(tái)的工作崗位上已經(jīng)就職一年了,，這一年也是收獲滿滿,。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助及鼓勵(lì)下,，我在前臺(tái)的學(xué)習(xí)工作得到了較大的提高,，能夠較好的完成自己的工作任務(wù),，工作方式也有了較大的改變,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新的一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一,、經(jīng)營(yíng)分析

1、20__年度,，實(shí)現(xiàn)客房總收入萬(wàn)元,，同比20__年,。

2,、20__年度出租率為_(kāi)_,，平均房?jī)r(jià)__,，同比20__年出租率，平均房?jī)r(jià),。

3、20__年度共接待團(tuán)隊(duì)__次,，同比20__年__,，團(tuán)隊(duì)用房間,，同比20__年__。

4,、20__年度共接待散客人數(shù)__,，同比20__年__。

二,、日常工作

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)素養(yǎng),，提高自身素質(zhì)

前臺(tái)作為酒店的門(mén)面,。每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，所以前臺(tái)人員的服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)。今年來(lái)針對(duì)工作要求制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)接電話，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年對(duì)前臺(tái)所有員工在電話雙語(yǔ)接聽(tīng)上進(jìn)行了培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2,、加強(qiáng)銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,、提高入住率

根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,。今年來(lái)賓館推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,，我們?cè)谡莆諆?yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)當(dāng)天入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，尤其在_月,，前臺(tái)都較好地完成了任務(wù)額,。一直以來(lái)強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

3、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

賓館就像一個(gè)大家庭,，前臺(tái)是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲,、市場(chǎng)銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。所以在日常的工作中我們較注重與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)槲覀兩钪挥羞@樣賓館才能得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

三,、自身存在的不足

1,、工作經(jīng)驗(yàn)匱乏需要盡快積累

2,、管理能力欠缺有待提高。

3,、對(duì)客服務(wù)缺少情感化服務(wù)。

四,、下一步工作目標(biāo)

1,、由于在前臺(tái)工作時(shí)限短,，所以在工作經(jīng)驗(yàn)方面較為匱乏,，需要從通過(guò)各種途徑積累經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)工作能力,。向領(lǐng)導(dǎo)、同事多請(qǐng)教,，注重別人優(yōu)點(diǎn),，查找自己不足，提高自己,。力求將自己的業(yè)務(wù)水平在20__年有大幅度的提高,，做好經(jīng)理的左膀右臂。

2,、走入管理崗位后，發(fā)現(xiàn)自己年紀(jì)輕,，見(jiàn)識(shí)短，管理能力欠缺,，所以要細(xì)心,、耐心與用心地處理管理當(dāng)中的每個(gè)問(wèn)題,。力求每一次處理都會(huì)有所成長(zhǎng)。我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理和協(xié)調(diào)能力,，在管理能力上盡快提高,，獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍,。

3、情感化服務(wù)是吸引客人的一種重要手段,。這方面我較為缺失,，新的一年里我會(huì)學(xué)習(xí)大量知識(shí),，翻閱相關(guān)資料,，活學(xué)活用將服務(wù)短板也邁上新臺(tái)階,。

以上是我的工作總結(jié)及下一步工作目標(biāo),，新的一年即將開(kāi)始,，我將在賓館領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實(shí)實(shí),，認(rèn)認(rèn)真真做事,，積極主動(dòng)配合經(jīng)理完成各項(xiàng)工作，努力提高自身綜合素質(zhì),，帶領(lǐng)前臺(tái)員工較好地完成20__年的工作,。

“劍雖利,，不礪不斷”，“勤學(xué)后方知不足”,，只有不斷的學(xué)習(xí)才能磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,，我會(huì)邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,。相信終有一天會(huì)展翅高飛,。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇八

在__酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了,，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事,，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開(kāi)的,。下面將一年來(lái)的工作與體會(huì)總結(jié)如下：

1)既然我們選擇了做技術(shù),，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過(guò)硬的技術(shù),，才是我們立足的根本，否則就沒(méi)有底氣,，專(zhuān)業(yè)技能不過(guò)關(guān),，別人就不會(huì)看重你!干一行，愛(ài)一行,，只要自己喜歡，就要把他做到極致,，全心全意地為之而奮斗,，形成自己的王牌。

2)方法很重要,。我們明確了方向,，就是要注意學(xué)習(xí)的方法,。首先按照師傅的要求做,，不懂得地方就要刨根問(wèn)底，不恥下問(wèn),，然后自己要實(shí)際操作,，多思考為什么，勤于記筆記,，善于總結(jié),。形成學(xué)習(xí)實(shí)踐再學(xué)習(xí)再實(shí)踐的套路,。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣,，用心去做，勤動(dòng)腦筋,，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法,。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步,，多動(dòng)手，多去做,，不怕苦不怕累，與困難作斗爭(zhēng),。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。

3)團(tuán)結(jié)的重要性,。我們?cè)趪?guó)慶長(zhǎng)假就可以體會(huì)到,，如果不是大家的通力合作,，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成,，個(gè)人的成長(zhǎng)離不開(kāi)集體的力量，沒(méi)有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),，就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人!雖然很忙很累,，但是我們大家很開(kāi)心，時(shí)間也過(guò)得特別快,，感覺(jué)更加充實(shí),。

4)要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒(méi)有必要灰心喪氣,，我們可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng),，沒(méi)有必要那么不自信,，更要有勇氣,，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱,，青春就是有活力，敢想敢干,，樹(shù)立起目標(biāo),，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)地去追蹤,，每天進(jìn)步一點(diǎn),，日積月累,，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持,，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的,。

5)加強(qiáng)外語(yǔ)的能力,，在忙碌之余的閑暇時(shí)間,，看看英語(yǔ)，記憶一些詞匯,，背誦些經(jīng)典段落,，這樣還可以提高溝通的能力,。真的,，一個(gè)人的會(huì)說(shuō)話能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師,，自己學(xué)習(xí)外語(yǔ)還考了托福,，真不能不說(shuō)后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語(yǔ)神廚張立勇先生的感人事跡。

6)除了在酒店工作以外,，多看看其他地方的出品,，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方,，中國(guó)臺(tái)灣，日本,，法國(guó)的烘焙資訊很豐富,，我們可以看看充實(shí)一下知識(shí)的結(jié)構(gòu),，還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店,，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的之地。

__年就要來(lái)臨了,，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己,，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力__年而奮斗吧!

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇九

回顧這過(guò)去的第三季度,，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下，在酒店各部門(mén)同事的幫助下,，認(rèn)真完成酒店交給的各項(xiàng)工作，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé),，值此辭舊迎新之際，將第三季度來(lái)的工作總結(jié)如下

一,、成立安全督查小組，提高酒店整體形象

為了進(jìn)一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量,，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成立了安全督查小組,，我們改進(jìn)了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個(gè)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量,，執(zhí)行日,、周,、月檢查的制度,，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度,。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，安全督查小組對(duì)酒店各部門(mén)及員工的工作進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng)。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提,，緊緊圍繞公司利益，堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起,，滲透到第一范文網(wǎng)工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，將平時(shí)看似大量瑣碎,、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的基本職責(zé),，健全了服務(wù)項(xiàng)目,，規(guī)范操作程序，注重細(xì)節(jié)服務(wù),，加強(qiáng)執(zhí)行及培訓(xùn),、監(jiān)督的力度,，有力地督促了各部門(mén)的管理,，推動(dòng)了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開(kāi)展。

二,、維護(hù)內(nèi)部外部聯(lián)系，促進(jìn)酒店合作與發(fā)展

1,、維護(hù)和發(fā)展外部關(guān)系。

在工作中,，我始終保持與外部的良好關(guān)系,，除了保持與相關(guān)政府工作部門(mén)的聯(lián)系外,，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流,。及時(shí)了解市場(chǎng)的信息與政策發(fā)展方向,，同時(shí)也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)驗(yàn),，虛心學(xué)習(xí)他們的管理辦法與經(jīng)營(yíng)策略,，采擇其善,，取其精華,。在積極維護(hù)原有固定客源的合作關(guān)系的同時(shí),，也建立發(fā)展酒店的客戶(hù),，為酒店的營(yíng)業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

2,、協(xié)調(diào)和促進(jìn)內(nèi)部合作

在日常事物的處理中,，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，潤(rùn)滑部門(mén)之間的關(guān)系,，耐心協(xié)助解決部門(mén)的困難,，促進(jìn)各部門(mén)及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展。努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍,，帶動(dòng)各部門(mén)以酒店利益為出發(fā)點(diǎn),，齊心協(xié)力,，科學(xué)管理,，使酒店及各部門(mén)的工作更加順利進(jìn)行,。

3、重視大型接待活動(dòng)

在酒店有大型會(huì)議或者接待活動(dòng)的時(shí)候,，我都十分予以重視，親自接待,，并與對(duì)方負(fù)責(zé)人和酒店負(fù)責(zé)人積極溝通,，了解進(jìn)程,，關(guān)注其出現(xiàn)的問(wèn)題，并監(jiān)督及時(shí)改進(jìn),，直至大型接待活動(dòng)圓滿成功。

三,、工作之余認(rèn)真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)個(gè)人管理素養(yǎng)

利用時(shí)間學(xué)習(xí)酒店管理等的書(shū)籍,，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂(lè)趣,。

四,、制定計(jì)劃積極籌備，迎接五星復(fù)評(píng)工作

酒店將迎來(lái)五星的復(fù)評(píng),。根據(jù)五星復(fù)評(píng)的新標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)真地進(jìn)行查閱和對(duì)比,，結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況,，制定了迎接復(fù)評(píng)工作計(jì)劃。

1,、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，解決問(wèn)題

在日常工作中,，我將更加重視監(jiān)督管理,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問(wèn)題,，進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)提出有效的政策引導(dǎo)各部門(mén)進(jìn)行規(guī)范管理,，以符合復(fù)評(píng)的標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格遵循高星級(jí)酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營(yíng)與管理,，積極借鑒國(guó)際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營(yíng)之路,，同時(shí)加強(qiáng)管理力度,，完善酒店設(shè)備功能,，努力提高酒店基層員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí),。

2,、管理創(chuàng)利,，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

酒店通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工手冊(cè)》關(guān)于“儀表、微笑,、問(wèn)候”等的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

3,、動(dòng)員全體員工，樹(shù)立主人翁責(zé)任感

動(dòng)員酒店全體員工齊心協(xié)力,，共同迎接五星復(fù)評(píng)工作,。營(yíng)造家外之家的氛圍,，樹(shù)立員工的主人翁責(zé)任感，以酒店的利益和榮譽(yù)高于一切為己任,，要求每一位員工牢固樹(shù)立工作無(wú)小事的意識(shí)，一要細(xì)心,、細(xì)致,，二要從細(xì)小的事抓起,。時(shí)時(shí)刻刻,、事事處處，都要認(rèn)真,、細(xì)致，謹(jǐn)言慎行,，共同為了順利通過(guò)五星復(fù)評(píng)而努力,。

在新的第三季度里,，我將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示，在做好日常工作的基礎(chǔ)上,，緊跟時(shí)代發(fā)展及公司步伐,，努力學(xué)習(xí)各種專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)完善職業(yè)技能,、提高職業(yè)素養(yǎng),。以酒店大局觀為重,，加強(qiáng)主動(dòng)學(xué)習(xí),、創(chuàng)新觀念方法,，深挖潛力能力。我堅(jiān)信,，酒店會(huì)向更高更好的發(fā)展方向前進(jìn),。

酒店員工個(gè)人報(bào)告篇十

我們?cè)诎嗽路莨ぷ髦羞€有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處,，改進(jìn)錯(cuò)誤的工作,。

衛(wèi)生：前廳,，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作，在中班重逢時(shí)對(duì)前廳外圍墻面,，魚(yú)池，轉(zhuǎn)門(mén)的清理并進(jìn)行保養(yǎng),，對(duì)外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理，對(duì)后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅(jiān)持去做好,，按照周計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,，對(duì)一號(hào)電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時(shí)的去查看與清理，夜班對(duì)琉璃燈玻璃球的清理,。

男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理，效果非常的好,，由于很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清理花費(fèi)的時(shí)間也較長(zhǎng),，對(duì)水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗,，效果也是很明顯的,，由于地面的吸物性較強(qiáng),，刷洗后很快又滲透進(jìn)去,，要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對(duì)男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好,。

對(duì)衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記,，巡查記錄本，并規(guī)定時(shí)間進(jìn)行清理,，除異味。對(duì)合作部門(mén)的衛(wèi)生要求,，大池每日二次的里外清理,，上午十點(diǎn),，晚上一點(diǎn)以后刷洗,。并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查,。以達(dá)到更好的洗浴環(huán)境。

紀(jì)律:前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重,，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象,，給工作帶來(lái)許都的負(fù)面影響,，對(duì)晚班員工進(jìn)行罰款和教育,，對(duì)領(lǐng)班處連帶處罰,，加強(qiáng)對(duì)夜班工作的監(jiān)管,，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對(duì)坐崗,，脫崗,，睡崗的員工處以50元以上罰款，領(lǐng)班連帶,，領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級(jí)或打回試用期,，得到了相對(duì)應(yīng)得控制，我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作,，培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識(shí),。

體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強(qiáng)集體榮譽(yù)感,。男賓,，在整體上來(lái)說(shuō)還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū),，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行罰款處理,。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場(chǎng)罰款處理,，無(wú)其他紀(jì)律情況出現(xiàn),，對(duì)合作部門(mén)的紀(jì)律約束,，在上班期間不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,，不允許在里面抽煙，出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款,。

服務(wù)：前廳新員工進(jìn)入的比較多，在各項(xiàng)業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,，在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足,，如：收銀雙手遞物，接物,，服務(wù)用語(yǔ)的不規(guī)范,，在班前會(huì)中去采用簡(jiǎn)單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng)，對(duì)新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,，并在收銀員中以末尾淘汰制,，優(yōu)中選優(yōu)的原則,，已淘汰一名收銀。在淡季的到來(lái),，員工對(duì)客流的下降有些不適應(yīng)，不知道如何做起,，在服務(wù)中及時(shí)的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn),。

加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對(duì)客的服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范,，不要使用隨意性語(yǔ)言,，加強(qiáng)員工的30度鞠躬問(wèn)好,，正確的引領(lǐng)手勢(shì),，已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)較好.一更的服務(wù)做到隨時(shí)提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象，對(duì)上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,，前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見(jiàn)或建議,，已達(dá)到更好的服務(wù)水平,。

銷(xiāo)售：在銷(xiāo)售中主要激勵(lì)員工的推銷(xiāo)激情,，鼓勵(lì)員工推銷(xiāo),，每天給員工定任務(wù)，促進(jìn)有目標(biāo)性的去開(kāi)展銷(xiāo)售工作,，男賓在本月的推銷(xiāo)中激情非常高昂,，特別在按摩的推銷(xiāo)經(jīng)過(guò)男賓的顧客都有不放過(guò)任何的機(jī)會(huì),。

九月計(jì)劃：

1：在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定，并對(duì)穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn),。

2：對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,，主抓儀容儀表,，定崗定位等。

3：對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,，消除安全隱患，對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn),。

4：加強(qiáng)對(duì)于領(lǐng)班級(jí)別管理人員的監(jiān)督和教育,，使其得到提高。

5：加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間的死角衛(wèi)生,，堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生與周計(jì)劃衛(wèi)生。

6：加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)的相互溝通,，建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。