總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇一

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng),、抱歉,、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

二,、交際能力

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù)。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

在服務(wù)過(guò)程中,，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問(wèn)題,。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇二

20xx年即將過(guò)去,，在年度里,，對(duì)工作熱情萬(wàn)分,，在此網(wǎng)絡(luò)服務(wù)員的工作中,，我非常的開心,，感謝我的公司給了這個(gè)工作崗位,，回首過(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段,，使我懂得了很多，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與關(guān)愛,。

令我明白到人間的溫情,，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝,，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手,，也因?yàn)橛心銈兊膸椭?，才能令到公司的發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階，在工作上,，圍繞公司的中心工作,，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù),。

在網(wǎng)絡(luò)服務(wù)工作中,，我能遵紀(jì)守法,、同事之間互相幫忙,，相互學(xué)習(xí),、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇,，任勞任怨,。

今后努力的方向：隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行,，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重,，要求也更高,，需掌握的知識(shí)也更高更廣。

為此,，我將更加勤奮的工作,，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。即將過(guò)去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)助下,，我們的工作著重于公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨和效益目標(biāo)上,，緊緊圍繞重點(diǎn)展開工作,，在緊張的工作之余,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì),。作為一個(gè)管理者,，對(duì)下屬充分做到“察人之長(zhǎng),、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng),、展人之長(zhǎng)”,，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),，樹立起開拓創(chuàng)新,、務(wù)實(shí)高效的部門新形象,。我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者,，更是一個(gè)執(zhí)行者,。要想帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì),，除了熟悉業(yè)務(wù)外,，還需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù),，首先要以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下,，大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作,。對(duì)此我向領(lǐng)導(dǎo)做如下工作報(bào)告：

1,、嚴(yán)于律已，自覺(jué)加強(qiáng)黨性鍛煉,，黨性修養(yǎng)和政治思想覺(jué)悟進(jìn)一步提高

一年來(lái),，我始終堅(jiān)持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場(chǎng),、觀點(diǎn)和方法論，運(yùn)用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物,，明辨是非,，堅(jiān)持真理,，堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀,、價(jià)值觀,，用正確的世界觀、人生觀,、價(jià)值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實(shí)踐,，在思想上積極構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級(jí)民主和自由化,、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅(jiān)固防線,。熱愛祖國(guó)，熱愛中國(guó)共產(chǎn)黨,，熱愛社會(huì)主義,，擁護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的管理思想，堅(jiān)信社會(huì)主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義,，對(duì)社會(huì)主義充滿必勝的信心。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線,、方針,、政策,，為加快社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)認(rèn)真做好本職工作,。工作積極主動(dòng),，勤奮努力,，不畏艱難,，盡職盡責(zé),，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn),。

2、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)

我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平,。

(1)是認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想,，深刻領(lǐng)會(huì)“三個(gè)代表”重要思想的科學(xué)內(nèi)涵,，增強(qiáng)自己實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的自覺(jué)性和堅(jiān)定性;認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十報(bào)告及十*屆三中,、四中全會(huì)精神，自覺(jué)堅(jiān)持以黨的十為指導(dǎo),，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力,。

(2)是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí),，重點(diǎn)學(xué)習(xí)公文寫作及公文處理和計(jì)算機(jī)知識(shí),。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn),，抓住重點(diǎn),，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、計(jì)算機(jī)知識(shí)方面存在哪些不足之處,，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí),，不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作能力,。

(3)是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí),，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn),，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)森林法》,、《森林防火條例》,、《中華人民共和國(guó)土地管理法》,、《廣西壯族自治區(qū)土地山林水利權(quán)屬糾紛調(diào)解處理?xiàng)l例》、通過(guò)學(xué)習(xí),，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念,。

3,、努力工作,，按時(shí)完成工作任務(wù)

一年來(lái)，我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己,，勤奮努力,，時(shí)刻牢記公司制度,，全心全意為公司創(chuàng)造利益的宗旨,，努力實(shí)踐公司各項(xiàng)目標(biāo)的重要思想,，在自己平凡而普通的工作崗位上,，努力做好本職工作。在具體工作中,，為老板當(dāng)好參謀助手：

(1)認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù),，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況,，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況,，為解決問(wèn)題作出科學(xué)的,、正確的決策,。

(2)領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作，分清輕重緩急,，科學(xué)安排時(shí)間,，按時(shí),、按質(zhì),、按量完成任務(wù),。

(3)在接待來(lái)訪客戶的工作中,，堅(jiān)持按照工作要求,，熱情接待來(lái)訪客戶,、認(rèn)真聽取來(lái)訪客戶反映的問(wèn)題,，提出的要求、建議,。同時(shí),，對(duì)客戶要求解決但一時(shí)又解決不了的問(wèn)題認(rèn)真解釋，耐心做好客戶的思想工作,，讓客戶相信協(xié)盛,。

在領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)心,、支持和幫助下，各項(xiàng)服務(wù)工作圓滿的完成任務(wù)的好成績(jī),，得到領(lǐng)導(dǎo)和客戶的肯定,。

回顧一年來(lái)的工作,，我在思想上,、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進(jìn)步,，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處,，理論知識(shí)水平還比較低,，現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后,，我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，自覺(jué)把自己置于公司組織和客戶的監(jiān)督之下,，刻苦學(xué)習(xí),、勤奮工作,，做一名合格的管理人員,，為全面建設(shè)協(xié)盛的目標(biāo)作出自己的貢獻(xiàn)!

本人具有較強(qiáng)的指導(dǎo),、管理、協(xié)調(diào)能力,。在指導(dǎo)工作中,，總是先認(rèn)真領(lǐng)會(huì)有關(guān)文件精神,，深思熟慮,，擬定一套工作方案;然后征求各方面的意見,，集思廣益，把檔精神與實(shí)際情況結(jié)合起來(lái),，把個(gè)人的智慧與集體的智慧結(jié)合起來(lái),。在工作過(guò)程中,，堅(jiān)持靠前指揮，找準(zhǔn)工作重點(diǎn),、難點(diǎn),，抓住主要矛盾,，有的放矢地解決問(wèn)題,，化解矛盾,，牢牢把握工作的主動(dòng)權(quán)。在管理工作中,，堅(jiān)持每月初主持召開一次分管、協(xié)管部門負(fù)責(zé)人會(huì)議,，聽取上月工作情況匯報(bào),，研究當(dāng)月工作安排計(jì)劃，加強(qiáng)管理,，督促內(nèi)控制度的落實(shí),。在協(xié)調(diào)工作中，堅(jiān)持以人為本,，充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性和團(tuán)隊(duì)精神,，共同完成復(fù)雜、繁重的工作任務(wù)四,、在勤的方面：

本人事業(yè)心,、責(zé)任心強(qiáng)，奮發(fā)進(jìn)取,，一心撲在工作上;工作認(rèn)真,，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行,，勇挑重?fù)?dān),，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失;工作勤勉,，兢兢業(yè)業(yè),，任勞任怨;無(wú)故不遲到、不早退,。一年來(lái),，本人基本無(wú)休工齡假，節(jié)假日較常值班和加班,，協(xié)調(diào)有關(guān)工作,，審核有關(guān)報(bào)表。

4,、在工作成績(jī)方面作如下總結(jié)

本人工作思路清晰,，計(jì)劃性、前瞻性,、領(lǐng)導(dǎo)性強(qiáng);開拓進(jìn)取,，經(jīng)常提出合理化建議并獲采納，完成較重的本職工作任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作;講究工作方法,，效率較高;能按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,，工作成績(jī)比較突出,，效果良好。

總的來(lái)說(shuō),，一年來(lái),，本人分管、協(xié)管的部門較多,，工作范圍廣,、任務(wù)重、責(zé)任*,，由于本人正確理解上級(jí)的工作部署,，堅(jiān)定執(zhí)行公司和領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度,，較好地履行了作為行政職務(wù)和作為專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé),，發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)管理和組織協(xié)調(diào)能力,，充分調(diào)動(dòng)廣*員工的工作積極性,，較好地完成了分管和協(xié)管股室全年的工作任務(wù)。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo),，那就是要加緊學(xué)習(xí),，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn),。明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我,，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步,。踏踏實(shí)實(shí),，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于*局,，著眼于今后的發(fā)展,。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn),，共同進(jìn)步。征取更好的工作成績(jī),。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇三

一路的歡歌笑語(yǔ),，一路的風(fēng)雨兼程送走了__年，迎來(lái)了充滿期望的20__年,，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月,，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存,，三個(gè)月,，時(shí)光雖然短暫,，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,。

就具體工作如下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個(gè)小群眾中的一員，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生狀況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，透過(guò)出版報(bào)不僅僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)潛力,，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評(píng)估材料,，我深切地感受到自我的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,，以便更好的服務(wù),，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開，這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要但是了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備,，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙但是

來(lái)，看到她們廢寢忘食,、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自我都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的群眾而感動(dòng),，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!

二、學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益思考，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了期望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必須會(huì)展露出柔弱的一面,，也必須會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),，但是未來(lái)的一年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就就應(yīng)有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇四

在經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期之后，因?yàn)槲业谋憩F(xiàn)優(yōu)異,，工作情況良好,，酒店覺(jué)得我可以勝任這份工作，決定將我進(jìn)行轉(zhuǎn)正處理,。以下是我這一個(gè)月以來(lái)的適應(yīng)期工作總結(jié)：

我于x月x號(hào)應(yīng)聘的__酒店,，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個(gè)行業(yè)人數(shù)很多,，而且離職,，入職的人也很多。在我工作的這一個(gè)月里,，就有三位同事相繼離職,。其中一位是負(fù)責(zé)帶我的“師父”，剛開始入職的時(shí)候,，我對(duì)于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通,，師父花了一個(gè)多星期對(duì)我進(jìn)行各種教導(dǎo)。

首先是在上菜之前,，不論冬夏四季,，我們都在客人還沒(méi)到來(lái)之前，就把餐巾備好,。每天早上10點(diǎn)上班,。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點(diǎn)好數(shù)量帶回包廂，同時(shí)也將餐巾帶上。到包廂后,，我們需要重新將每一個(gè)碗碟進(jìn)行擦拭,，確保沒(méi)有水漬。然后是折疊餐巾,，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小,，放進(jìn)消毒柜里進(jìn)行消毒處理。等到客人來(lái)臨的時(shí)候,，按人數(shù)將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里,。

作為服務(wù)員，背誦菜單是非常重要的,，我們必須知道每一個(gè)道菜是干鍋還是火鍋,，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同,。小型瓦斯罐是需要提前準(zhǔn)備好的,，但是在備餐時(shí)，是不能通氣的,。只有在上餐的時(shí)候才能夠?qū)⑼咚构扪b上去,，然后點(diǎn)火,。在上餐的時(shí)候也要注意,，第一道、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚,，且擺放在桌子上的時(shí)候,，魚頭是要朝向里面的，魚尾面對(duì)客人,，不能夠橫放,。肉與蔬菜需要夾著擺放,，不能肉與肉放一起,，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前,，需要統(tǒng)計(jì)好訂單里需要鍋的數(shù)量,，提前把小爐子放好，三個(gè)鍋就以三角形,，四個(gè)鍋就正方形擺放,，不能相靠在一起。而且上菜的時(shí)候,，需要說(shuō)：“您好,，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說(shuō)一聲：“您好,，您這邊的菜已經(jīng)上齊了,，請(qǐng)慢用?！?/p>

除此之外,，還有收餐、擺放杯碟,、折插花,、上茶等，雖然只有一個(gè)多星期,，但是我的師父在方方面面把我教導(dǎo)好了,。雖然她后來(lái)辭職離去了，但是她教給我的東西我一點(diǎn)都不敢忘,。我很幸運(yùn)能夠遇到師父這樣的人,，她工作的非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，讓我從一個(gè)什么都不懂的菜鳥,，變成如今能一個(gè)人獨(dú)自看守兩個(gè)包廂,，并處理好事務(wù)的人。

服務(wù)員年度工作總結(jié)5

做餐飲工作會(huì)很辛苦,，做餐廳的服務(wù)員工作會(huì)更辛苦,。我在餐廳當(dāng)試用期的服務(wù)員時(shí)已經(jīng)明白了這一點(diǎn)。自己選擇去做一名餐廳的服務(wù)員,，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經(jīng)驗(yàn),，通過(guò)在餐廳的日常服務(wù)過(guò)程中，學(xué)會(huì)一些在餐飲工作的相關(guān)知識(shí),，讓自己以后的餐飲工作更有服務(wù)知識(shí)基礎(chǔ),，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。

在餐廳給我的這段試用期時(shí)間里,，我在自己日常的餐廳服務(wù)工作中,，明白了做好一名服務(wù)員，就是要將自己的服務(wù)工作做好,。我們餐廳對(duì)我們所有服務(wù)員的服務(wù)有著很高的標(biāo)準(zhǔn),，就算是試用期的員工也不例外。因?yàn)槲覀儾蛷d賣的不僅僅是我們的菜肴,，賣的更是我們餐廳的服務(wù),，我們餐廳只有在菜肴特色和服務(wù)員的服務(wù)工作都做好了，才能真正的抓住客人,、留住客人,、吸引客人,。我們餐廳在試用期這段時(shí)間里，不僅經(jīng)常給我們的服務(wù)工作進(jìn)行加強(qiáng)訓(xùn)練,，同時(shí)我們餐廳領(lǐng)班,，在日常時(shí)也會(huì)經(jīng)常監(jiān)督我們服務(wù)員的服務(wù)工作，如果被發(fā)現(xiàn)不合格的現(xiàn)象,，就會(huì)被扣我們的獎(jiǎng)金,，并在下班后重新接受服務(wù)訓(xùn)練。

雖然我們餐廳在我們?cè)谖覀儗?duì)客服務(wù)上比較嚴(yán)苛,，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面,，帶來(lái)的幫助是很大的。因?yàn)槲覀兊姆?wù)工作做的好,，我們餐廳對(duì)我們的薪資福利,，也是相比于其他餐廳高很多的。我們因?yàn)樽约旱娜粘５牟蛷d服務(wù)工作好,，收獲到的好處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,，有很多時(shí)候餐廳的顧客，會(huì)因?yàn)槲覀兗?xì)致入微的服務(wù)給我們消費(fèi),，這是客人對(duì)我沒(méi)讓你服務(wù)工作的認(rèn)可,，同時(shí)也給了我們繼續(xù)做好自己服務(wù)員的服務(wù)工作很大的動(dòng)力。

在試用期階段,，我們餐廳為了提高我們餐廳的營(yíng)業(yè)額,，讓我們?cè)诜?wù)的同時(shí)，也要肩負(fù)著推銷餐廳菜品的工作,，為餐廳賣出利潤(rùn)更高的菜品,。為了激勵(lì)我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會(huì)給我們相應(yīng)菜品的提成,。我在這段時(shí)間里,，在做好自己服務(wù)員個(gè)服務(wù)工作同時(shí)，在餐廳的這個(gè)工作上,，也驚奇的讓自己的推銷水平得到了提升,。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中,，為我們餐廳帶來(lái)了不小的利潤(rùn),，同時(shí)也給自己的爭(zhēng)取到了更好的工資待遇。

我在我們餐廳的服務(wù)員工作還沒(méi)有結(jié)束,，我會(huì)在餐廳之后的營(yíng)業(yè)時(shí)間中，不斷提升自己的服務(wù)員工作能力,，向著餐廳更好的職位出發(fā),。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇五

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好,，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過(guò)去的一年,，過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們要努力的是未來(lái),，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò),，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái),，我在想，就算沒(méi)有我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好,、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。現(xiàn)將工作總結(jié)范文

一,、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。2,、大、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面：

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范,，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。2,、我對(duì)任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四,、在操作方面的幾點(diǎn)。

1,、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。2,、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來(lái)越不會(huì)干活,，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題,。4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn),、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定,。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。2,、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,，沒(méi)法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇六

20xx年,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé),較好的完成工作任務(wù),總結(jié)起來(lái)收獲很多.。

一,、在工作中學(xué)習(xí),，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

作為一名督導(dǎo),，首先,，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好,、管好下面的人員。這對(duì)我一個(gè)剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),，更是有太多的東西讓我去學(xué)習(xí),，隨著公司規(guī)模不斷的擴(kuò)大，對(duì)我們督導(dǎo)的工作提出了新的要求,，通過(guò)學(xué)習(xí),，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的能力，為下面的員工做好指導(dǎo),。

二,、員工管理，要做好了員工的管理,，指導(dǎo)工作,，督志雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,，無(wú)論是誰(shuí),，有了違紀(jì)，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理,，半年下來(lái),，我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個(gè)屬于自己的管理方法。

三,、現(xiàn)場(chǎng)的管理,，這是一個(gè)很大的概念，它包含了好多的內(nèi)容,，我從以下幾個(gè)小的方面來(lái)總結(jié)一下我的工作：

1,、現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范，從整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得控制得不是太好,，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝,，這就導(dǎo)致員工有機(jī)會(huì)找借口，而我還沒(méi)有一個(gè)自己的辦法去控制這一情況的出現(xiàn),，我要從以后的工作中吸取教訓(xùn)來(lái)應(yīng)對(duì)和管理員工的現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范,。

2,、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境一樓是公司的門面,，平時(shí)的人流量也是比較大的,，衛(wèi)生做得還不錯(cuò),，但是我覺(jué)得我自己在有些應(yīng)該急的情況下我還不能完全的想到所有的辦法來(lái)應(yīng)對(duì),，同時(shí)我想對(duì)保潔的管理我也做得不到位,。

3,、體外循環(huán)本來(lái)在這一個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了,，也因?yàn)檫@一次我害得一樓所有管理人員都受了處份,，但同時(shí)我也通過(guò)這一次“學(xué)費(fèi)”，讓我從中學(xué)會(huì)了很多東西,。我相信我通過(guò)這件事之后會(huì)對(duì)這些事更加的警惕。

4,、商品管理這一環(huán)節(jié),，在經(jīng)理我?guī)ьI(lǐng)下，控制得很有錯(cuò),，總經(jīng)理總是要求我們不停的對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查,，當(dāng)然通過(guò)這些檢查也從中發(fā)些不少問(wèn)題并能及時(shí)的反映出來(lái),，把這些問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài),。

四,、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂,，做為一個(gè)督導(dǎo),，能夠在營(yíng)業(yè)員一級(jí)解決的問(wèn)題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),，對(duì)商場(chǎng)里的大事，不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。

通過(guò)20xx年的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸同時(shí)也是20xx年的一個(gè)計(jì)劃：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)員工，如果你努力的工作,，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步,。反之，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。

其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo),、員工之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿現(xiàn)場(chǎng)部來(lái)說(shuō),，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,，要他們的相互配合,，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。

其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦,，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博,，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng),，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇七

一、20__年我完成了以下工作：

1.加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ),，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20__年7月份開張以來(lái),，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉,、不規(guī)范、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度,。

3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺(tái)接待。

前臺(tái)工作要求掌握的信息量大,，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間,，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位,，公司所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng),，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí),，可謂受益非淺,。

4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》,。

公司主營(yíng)收入來(lái)自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過(guò)程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序、有速度,，保質(zhì)量的完成,。

5.切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平,。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐,。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被的更換,、平鋪，拉展,。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分,。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間,。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆，壁等最后拖地;,。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對(duì)存在的問(wèn)題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果,，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣,。取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了,。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì),。

往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體,，個(gè)人,，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題,。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值,，另一方面,，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7.開源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起,。

客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

8. 細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉,。

我們對(duì)公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料,。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好,，而且干凈,，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度。

空房每日一過(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房,，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人,。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度,。

10.確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確。

保證查房及時(shí)性,、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn),，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象,，而且會(huì)給公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的會(huì)議團(tuán),、零客為主的特點(diǎn),，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無(wú)叫醒時(shí)間,，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,。

二,、在20__年里，由于各種原因,，使我的工作中存有有不少問(wèn)題

1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)

2.交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò),。

三、工作上的不足之處及體會(huì),。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對(duì)公司,，或是對(duì)本人,。它們是

(一)公司方面

1.“請(qǐng)即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們?cè)诓粩嗲瞄T后客人又會(huì)反感。

2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小,，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性,。

(二)個(gè)人方面.

1,。由于人員變動(dòng)頻繁,，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有,， 很不協(xié)調(diào)，工作多有不便,。

四,、在20__年里,，我總共參加工作八個(gè)月，合計(jì)245天,，因病因事請(qǐng)假5天，出勤率99%,，共前后上白班 個(gè),，夜班個(gè)，累計(jì)出售客房78234間,，接待了150538人次。在20__年即將到來(lái)的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程,，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇八

一,、20xx年我完成了以下工作：

1.加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自5月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20xx年7月份開張以來(lái),，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范,、現(xiàn)象，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí),，應(yīng)用的力度。

3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺(tái)接待,。

前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所,，白銀重要單位，公司所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng),，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí),，可謂受益非淺,。

4.為加大客房出售質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。

公司主營(yíng)收入來(lái)自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序,、有速度，保質(zhì)量的完成,。

5.切實(shí)提高操作水平,，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平,。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐,，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生,。第1步從床鋪開始做床單被 的更換,、平鋪，拉展,。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具,，最后拖地;第二部分,。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間,。先清洗防 墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆，壁等最后拖地;,。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間,。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),，針對(duì)存在的問(wèn)題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧,，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣,。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了,。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),，提高本人文化素質(zhì)。

往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體,，個(gè)人，入住我公司,，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ),，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面,，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7.開源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起,。

客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

8. 細(xì)心照料綠色盆景,，努力為公司裝扮一幅完美的臉。

我們對(duì)公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料,。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子,，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好，而且干凈,，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度,。

空房每日一過(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房,，保證衛(wèi)干凈以外,，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中,，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度。

10.確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確,。

保證查房及時(shí)性,、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好,，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì)給公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的會(huì)議團(tuán),、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下,，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排,，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,。

二、在20xx年里,，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題

1,，容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)

2.交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò),。

三,、工作上的不足之處及體會(huì)。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對(duì)公司,，或是對(duì)本人。它們是

(一)公司方面

1.“請(qǐng)即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們?cè)诓粩嗲瞄T后客人又會(huì)反感。

2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小,，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性,。

(二)個(gè)人方面.

1。由于人員變動(dòng)頻繁,，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有,， 很不協(xié)調(diào),，工作多有不便。

四,、在20xx年里，我總共參加工作八個(gè)月,，合計(jì)245天,，因病因事請(qǐng)假5天,，出勤率99%，共前后上白班 個(gè),，夜班 個(gè)，累計(jì)出售客房78234間,，接待了150538人次,。在20xx年即將到來(lái)的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程,，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇九

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題,。因此

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣,，如“您,、請(qǐng)、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒(méi)有想到,、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中?

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十

從今年餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做,，要做就做一個(gè)有理想、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員,。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

一,、熱愛你的工作

當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

二,、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率,。

三,、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤、眼勤,、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

四、要有自信心

與金錢,、勢(shì)力、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是秀的,。

五,、要學(xué)會(huì)做人

做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功

六,、責(zé)任

就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

七,、平常心面對(duì)工作中的不公平

在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒(méi)有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

八,、團(tuán)隊(duì)

發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺(jué)得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十一

一年來(lái),，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來(lái)收獲很多。

一,、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作,。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心,、費(fèi)力,、得罪人的活一個(gè)干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

二,、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒(méi)有想不到的,。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人,。

三、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待,、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來(lái)慶賀的,，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒,，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項(xiàng)維修問(wèn)題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

四,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題,。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面,、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患,。理所當(dāng)然是首查問(wèn)題,。其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即三凈三度二查制度,，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等,，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過(guò)程有速度;二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅(jiān)持空房一天一過(guò)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

五,、以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過(guò)程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在,，而且自己重做示范,，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務(wù)工作中,，我們幾乎做到有求必應(yīng)。,，回答顧客問(wèn)題,，引導(dǎo)顧客開門,，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展,。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi),。

六、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助,、共同進(jìn)步,。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里,，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用,。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換,，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式,，生活狀況,，以便對(duì)癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中,。

七,、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成,。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。

幾天來(lái),，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次,，出售客房間,，經(jīng)濟(jì)收入為元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,，在09年里,，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量,，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

服務(wù)員年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十二

20__年是收獲的一年,，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育,、支持,、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下,，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下：

1,、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

(1)顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。

(2)細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

(3)文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

2,、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng),，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

3,、堅(jiān)持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念,，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃,，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

4,、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

5,、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下,，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效,、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神,。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn),，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

新的一年,，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇,，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作,，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平,，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20__年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在即將過(guò)去的20__年里,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好,。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái),，我在想，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作,、有勇氣、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō),，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們,。關(guān)于明年,，我的是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓,，謝謝!件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。