確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來(lái)了解一下吧,。

中秋節(jié)餐廳促銷方案策劃篇一

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng),，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案,。

一,、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

二、定價(jià)策略

1,、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,，可采用打折,，建議使用這種辦法或者直接降低價(jià)格的辦法。

2,、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3,、中秋節(jié)的套餐,，下面有說(shuō)明的價(jià)格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在50—80元，不含酒水,。

4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到,，但要針對(duì)餐廳的.純利潤(rùn)來(lái)制定,。

三、營(yíng)銷策略

1,、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等,，有二人餐、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈(zèng)送月餅，價(jià)格不需要太高,。

2,、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件,，戶口本和身份證,，在餐廳聚餐可享受8.15折，根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815,，廣州地區(qū)以內(nèi),，可憑借有效的證件戶口本和身份證，在餐廳聚餐可享受8.15折,，根據(jù)餐廳的實(shí)際決定的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對(duì)這部分客戶可用專車接送,，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物,，上面要印上餐廳的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址,。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,，也就是公歷20__年9月17日至20__年9月27日,。

四、推廣策略

1,、在餐廳的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告,，戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式。

2,、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,，主要介紹餐廳的最新活動(dòng),。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合,。

5、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五,、其它相關(guān)的策略

1,、保安必須要保證餐廳的安全,。

2,、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性，以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容,。

3,、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂,。

4,、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快,。

5、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六,、效果預(yù)測(cè)

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1。5倍以上,。

七,、其它建議

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料,。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù),，關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼，為以后的推廣服務(wù),，以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容,。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主,，主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng),、顧客留言板、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。

中秋節(jié)餐廳促銷方案策劃篇二

一,、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的.最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二、活動(dòng)主題

“中秋同歡喜,，好禮送不?！?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群,。

四、活動(dòng)時(shí)間

9月10日——9月12日

五,、活動(dòng)形式

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六,、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3,、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八,、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng),、環(huán)境布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備,。

餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案范文

農(nóng)歷八月十五日,，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日,。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),。賞月、拜月,、吃團(tuán)圓月餅等,，每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案,，將月餅,、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,，拜月后,，全家人圍桌而坐，邊吃邊談,，共賞明月,。

1、月餅數(shù)量與卡座,、包房數(shù)量相同,，目的是讓顧客獲得獎(jiǎng)品;

2、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)(其它均為安慰獎(jiǎng));

3,、在每個(gè)月餅插上一面小旗,，旗幟上標(biāo)有編號(hào)(1、2,、3……),，憑參與牌(寫清臺(tái)位號(hào)數(shù))，按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù);

4,、由工作人員把各自的月餅一一送上,，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎(jiǎng)通知單;這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng),。

5,、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi)，本店自己買單。

6,、中秋的小問答：(不管答案對(duì)錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送)

問：中秋為什么要吃月餅?

答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),，吃月餅表示團(tuán)圓。

問：為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上,，不掛個(gè)南瓜呢?

答：隨便答(主要帶動(dòng)氣氛,，重在參與)

中秋節(jié)餐廳促銷方案策劃篇三

一、活動(dòng)組委會(huì)

1,、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

二,、活動(dòng)時(shí)間：

9月6日至9月30日

三、活動(dòng)目的：

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

四,、活動(dòng)主題：

慶中秋,，送大禮!

五、活動(dòng)口號(hào)：

略

六,、場(chǎng)景布置：

(一),、場(chǎng)外布置：

大門對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10_13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二),、場(chǎng)內(nèi)布置：

1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅由采購(gòu)部洽談;

3,、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街,，在月餅一條街上端懸掛吊牌,，烘托月餅一條街氣氛;

4、在各樓層主通道,、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè),。

5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國(guó)慶節(jié)吊旗各一面;吊旗1000張,。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。

7、中廳中央吊一個(gè)大型2.5米寬的燈籠,，用kt板制做,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物,。

七、宣傳策略

1,、dm海報(bào)宣傳;

2,、電視媒體宣傳：

a、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購(gòu),、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

b、時(shí)間：9月20日26日;

中秋節(jié)餐廳促銷方案策劃篇四

一,、活動(dòng)目的

通過中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,，拉動(dòng)消費(fèi)，以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的,，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng),。

二、活動(dòng)主題

“月滿中秋夜,，天涯共此時(shí)”,，天鵝湖助您親情連通

三、活動(dòng)時(shí)間

_月_日—_月_日(具體時(shí)間待定)

四,、活動(dòng)內(nèi)容

1,、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠,。所有燈謎均不分難度,，只要猜中者皆能獲得__元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

燈謎可在活動(dòng)期間,，每天陳列__個(gè),，中秋節(jié)時(shí)陳列__個(gè),。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護(hù)身符差不多,，外型古樸,，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,，一面為燈謎,，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客,。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

2、巨型月餅

制作一個(gè)_米直徑的月餅,，擺放在大廳內(nèi)做宣傳,，在__當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù),。消費(fèi)___元以上的賓客免費(fèi)合影，其它賓客每人每次收費(fèi)_元,。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作,，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地,，以此做為宣傳賣點(diǎn),。

巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱可向社會(huì)征集,，由報(bào)紙進(jìn)行炒作,。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價(jià)值___元,。

八月十五晚七點(diǎn)以后,，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意,。

3,、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū)，以月亮,、兔子,、嫦娥,、吳剛、桂樹等為主題來(lái)布置,，制作材料為泡沫等物品,，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近,。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,，象征平安、團(tuán)圓,、寶貴,。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎,，各具特色,。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友,，祝福平安,、幸福。

平安符每桌送一個(gè),，如有需要,，可售__元一個(gè),。

4,、全家福團(tuán)圓宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單，從___元——___不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定),。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定___元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定___元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份,、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定___元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎，可親手書寫祈?？酌鳠粢粋€(gè),。

5、情侶宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,，從__元——___不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定),。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

中秋節(jié)餐廳促銷方案策劃篇五

一,、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也 是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二、活動(dòng)主題

“中秋同歡喜,，好禮送不?！?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的'中秋促銷活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群,。

四、活動(dòng)時(shí)間

9月12日——9月21日

五,、活動(dòng)形式

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六,、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3,、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八,、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng),、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。