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采購部年度工作規(guī)劃篇一

一、供應商的選擇,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格,，做到貨比三家，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,，保質,，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡，用以獲得最理想的采購價格和品質,。

二,、賬務的清理。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作,。同時因為其工作性質關系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，20xx年本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

三,、品質保證。

本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄

四,、成本控制。

20xx年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面。

五,、采購效率,。

20xx年，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六、異常情況的處理,。

因供應商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林,，采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率，降低成本,，使公司效益化,，為公司發(fā)展提供助力。

采購部年度工作規(guī)劃篇二

根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

一、清理庫存

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二,、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格,、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生,、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度

1,、對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質,、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在購回,。

3、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

采購部年度工作規(guī)劃篇三

一,、降低采購成本

1、20xx年我們要協(xié)調(diào)好各供應商之間的關系,，談判延遲付款,，緩解公司資金壓力

2、20xx年針對公司常用規(guī)格板材,、原料物料輔料,，要多家走訪，市場詢價,，不單一采購,，力爭每次所采購的價格在市場上都比較有成本優(yōu)勢。堅持“同等質量比價格,，同等價格比質量”

3,、目前請購部門分散(請購人員太多,，請購部門太多),，后期公司是否可對這方面進行整合，所有請購信息由請購人先提交到倉庫,，由倉庫根據(jù)現(xiàn)有庫存情況再統(tǒng)一制作請購單,，這樣有利于集中歸口請購，減少不必要的采購,，減少重復采購,，起到有效監(jiān)督采購物資的機制。

同時貨品到公司，統(tǒng)一交到倉庫,，集中由倉庫收貨入庫,，沒必要去找各部門助理收貨，減少很多不必要的時間,，大大提高工作效率,，同時又能使物資進入倉庫進行有效的入庫和出庫的數(shù)據(jù)管理;提前采購計劃性：針對目前采購頻繁、每月采購穩(wěn)定的物資(同時是穩(wěn)定的客戶的產(chǎn)品),，因目前客戶的量在增加,，從客戶到業(yè)務，業(yè)務到生管,，生管到采購,，考慮提高安全庫存量，建立更合適的備貨數(shù)量,，提前采購,，計劃集中采購，目標是能做到一月采購一次或者提前兩月三月采購一次的計劃性更強的采購,，充分的確保了公司生產(chǎn)上的有序,，更能滿足客戶的需求，同時批量采購,，計劃采購更有利益采購對供應商價格談判的優(yōu)勢,，合理降低采購成本;

4、多尋找直接供應商,，減少貿(mào)易和中間商的周轉;減少上門提貨的情況,，多讓供應商直接送貨到公司，合理降低采購成本;20xx年度降價談判,，按照供應商年度供貨情況,，合理要求供應商做有比例的降價采購，有效降低采購成本,。

二,、確保產(chǎn)品質量

質量是企業(yè)生存的根本，20xx年我們要嚴把質量關,，大到原物料,，小到五金螺絲螺帽，都要認真負責對待,。逐步建立一套有效的供應商管理制度對其進行管理;平時與供應商勤溝通,，向供應商學習、多了解產(chǎn)品的使用性能,。

三,、供貨的及時性

目前公司的采購流程還在不斷的完善中,，但因生產(chǎn)計劃變動無序、銷售急單等原因,，常出現(xiàn)采購物資延期交付,，供應商供貨不及時等現(xiàn)象。

20xx年采購工作要在供貨及時性上下功夫,，首先,，結合公司實際采購情況，對供應商進行評審,、考核,，合格后納入《合格供應商名錄》。在合格供方中擇優(yōu)選取,，保持及時供貨渠道,。其次，保持相對穩(wěn)定的供應渠道,，采取同時對應多家供應商辦法,，不僅質量比三家，供應商排產(chǎn)速度,、發(fā)貨速度也要比較,，避免“一對一”供貨，給企業(yè)造成損失,。最后,，督促生產(chǎn)部門提供相對準確的采購計劃，且建立相對安全的庫存數(shù)量,。

四,、供應商管理

1、開發(fā)新供應商,，針對只有一家或者有兩家但因種種原因不能滿足我司需求的供應商,，做調(diào)查后需開發(fā)備用供應商，以降低采購風險,，同時讓供應商的品質,、交期、成本具有競爭優(yōu)勢;

2,、針對ts精神,，對目前供應商進行季度和年度評核，到供方現(xiàn)場評估等方式,，對于條件無法達到我司評審要求的,，依據(jù)我司評審條件,，要求其整改,，經(jīng)整改任不達標的供應商，進入公司淘汰機制;

3、所有原物輔料和外加工以及模具供應商,，全部納入質量協(xié)議約束管控,，增強供應商供貨及時性、提升供應商品質意識,、規(guī)范供應商處罰機制;

4,、整合五金供應商，前期小五金耗材等比較零星,，供應商,、價格、交期,、品質等比較雜亂,，現(xiàn)在對相關供應商進行整合，采取“集中采購,、就近采購;以多帶少,，量大拉小”的采購模式，使供方能積極有效的配合服務我司,，減少采購專人專車親自外出采購的人工成本,，降低采購產(chǎn)品的單價，有效提高送貨的及時性,，充分滿足了生產(chǎn)需求,，對于前期小五金的零星雜亂，仔細進行了梳理和深入的熟悉,，目前的五金耗材采購滿足了工程,、技術、倉庫,、生產(chǎn)的使用需求,，供應商的交貨及時性、產(chǎn)品穩(wěn)定性,、價格優(yōu)勢性大大提高;

5,、改進供應商的選擇。在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,，尋求多家供應,，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出,。

6,、公開公正透明,，采購比價都在三家以上，有的多達十余家參與,，增加陽光采購透明度,，真正做到降低成本、保護公司利益,。

五,、協(xié)調(diào)好各部門之間的關系。

采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重，與銷售,、生產(chǎn),、技術、財務各部門之間搞好關系,。要與各部門勤溝通,、勤學習。積極主動工作,，提高生產(chǎn)效率,，為公司發(fā)展提供助力。

六,、細化采購管理流程

公司管理最明顯的體現(xiàn)在流程管理上,，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機,，細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平,。

七,、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感

除公司應組織人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,，同時反復強調(diào)采購人員的責任感,，強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料,、設備有效的追蹤,。增強員工積極性，讓員工充分發(fā)揮自己的特長,。

八,、采購信息反饋

采購部門對于正常和非正常的供應商送貨，都應該第一時間反饋到生產(chǎn)等請購部門,，確保送貨信息的及時性和有效性,。平時多和生產(chǎn),、銷售等部門溝通，多了解供貨信息和材料備貨情況,，多和上游供應商聯(lián)絡，確保采購信息得到有效的傳遞,。

采購部年度工作規(guī)劃篇四

時光終于翻到xx年了,， 細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年，感慨萬千,，收益頗多! 在過去的一年里,，總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā)!在這一年里,，也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧,，當你經(jīng)歷過了，自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟!

首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會,。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個團隊,，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施,，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如:

一、 iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實,，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質量手冊,、程序文件、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

二,、 20xx年度管理層未制定有效,、可量測之品質目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標,。就像管理的目標是人，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應該制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，甚至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施。

三,、 計劃執(zhí)行度不力,，造成等待浪費

由于生產(chǎn)原料供應中斷,、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,，被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙,，有時造成人員,、設備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題，導致下游工序無事可做,。此外,，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因,。

四,、 物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用,，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領料,、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料,，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、生產(chǎn)排產(chǎn),。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用,。

五,、 制造過多

制造過多，過早,，提前用掉了生產(chǎn)費用,，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn),，增加了在制品，使得制品周期變短,、空間變大,，還增加了搬運、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量,。

六、管理不當

常常問題發(fā)生以后,，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費,。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當?shù)念A見性,，有合理的規(guī)劃,，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋,，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生,。

指導思想:根據(jù)學校工作計劃，本學期德育工作以鄧小平理論和“三個代表”及“保先”重要思想為指導,，認真貫徹中共中央,、國務院《關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》，堅持“育人為本,、德育為先”,，全面提高教育教學質量的辦學理念。以愛國主義、集體主義,、社會主義思想教育為重點,，以日常行為規(guī)范養(yǎng)成教育為基礎，切實加強對學生的品德教育,、紀律教育,、法制教育、心理健康教育等,。正面教育學生樹立正確的人生觀,、道德觀和價值觀。

采購部年度工作規(guī)劃篇五

步入三立已三月有余,，在各位領導及同事的關心與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度,，慢慢融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖,，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施,，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實,，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性,，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人,，管理的目的是事,。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應該制定一個較為合理,，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標,，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施,。

由于生產(chǎn)原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,，被稱為等待的浪費,。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙，有時造成人員,、設備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做,。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費的重要原因,。

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用,，導

致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領料,、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。

制造過多,，過早,，提前用掉了生產(chǎn)費用，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品,，使得制品周期變短,、空間變大，還增加了搬運,、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量,。

常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費,。這些問題由于事先管理不到位而造,，科學的管理應該是具有相當?shù)念A見性，有合理的規(guī)劃,，并在事情的推進過程中加強管理,、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生,。

每一個辦公區(qū),，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛,，隨之才會有一份好的工作心情,。可是,，公司部份人員卻常?；饸鉀_天，出言不遜,。造成對同事,、員工、供應商的不尊重,。工作面前,，人人平等，何不是建立在一種平等,、互助之基礎上,。

一、確實推行iso體系,，已成立iso專案小組,，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度,。

二,、在十一月份的管審會議中，針對xx年度各部門品質目標做出相應之討論,，并由董事長制定了較為合理,，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行,，依要求做出相應對統(tǒng)計,，對策并持續(xù)改善，提升公司效益,，降低產(chǎn)品成本,。

三,、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前,，事先確定人,、機、料,、法,、環(huán)是否足夠，能否滿足生產(chǎn)所需,。有事前周密的策劃,，必能減少相應之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,。

四,、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執(zhí)行,，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況,，依循p-d-c-a過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用,。

五,、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料,，造成公司成本的浪費,。

六、iso中有八大管理原則,，若靈活運用,，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與,，則需要有效利用以下原則：

a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望,。

b)領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現(xiàn)，使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標,。

c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工,，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。

d)管理的系統(tǒng)方法：為實現(xiàn)目標,，有利于提高各部門的有效性和效率。

e)過程方法：這是一個循環(huán)模式,，任何一項工作,，經(jīng)需要經(jīng)過適宜的策劃方案，然后再嚴格執(zhí)行,，以確認最終實施的效果是否達到預期所想,，從而做出相應之修正,。

f)持續(xù)改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經(jīng)過努力,，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法,，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階。

采購部年度工作規(guī)劃篇六

一,、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格、質量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四,、對采購員的管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

采購部年度工作規(guī)劃篇七

年底，在公司的正確領導下,，采購中心全體員工圍繞提高經(jīng)濟效益,，努力工作，努力工作,，開拓視野,，拓展思路，求實創(chuàng)新,。

一年來,，隨著中國經(jīng)濟建設步伐的加快，各種原材料不斷上漲,，采購工作更加困難,。在這種情況下，我們嚴格遵循公司的管理規(guī)定,，以標準化和程序化的方式運作,，本著一切為了公司利益的原則，保質保量地成功完成所有任務?，F(xiàn)在我將報告主要工作,、經(jīng)驗和未來的工作計劃：

一、大宗原材料：

具體采購情況如下：(截至12月份的大宗原材料采購量)

1,、磷礦：采購量為噸,，平均品位為%;

2、硫礦(砂)硫磺砂(礦)采購噸,，平均品位;

3,、在包裝袋里面。

磷礦是我公司主要產(chǎn)品的原料,。在采購過程中,，我們深入調(diào)查市場，及時了解市場和客戶動態(tài),，及時采取措施應對變化,。至于宜昌地區(qū)今年10月以后禁止磷礦出省的政策，我們之所以在8月和9月突擊采購,，是因為及時了解到了收購礦山的措施,，有效保證了公司第四季度的生產(chǎn)，為磷礦的冬季儲存奠定了堅實的基礎,。

積極開發(fā)新供應商,，拓展磷礦采購渠道。今年,，在整合怡化,、暢達等老供應商的前提下，先后開發(fā)了匯鑫磷化,、金源工貿(mào)兩家新供應商,，建立了良好的合作關系。

鑒于今年磷礦采購資金提前支付,，我們正在自我加壓,，努力規(guī)避資金風險。今年我們采取了密切關注的方法,，要求自己確保貨款到賬即發(fā),，有效實現(xiàn)資金零風險。對于因礦石質量原因無法繼續(xù)合作的新新礦業(yè)，我們及時采取措施督促,，督促64萬多元磷礦預付款在較短時間內(nèi)到位,。

加強磷礦質量管理，努力確保不合格磷礦不被收購,。為此,，我們配合公司質檢部門隨時抽查供應商的磷礦石質量，只有質檢合格才能出貨,。

對比分析,，精心工作，盡可能降低采購成本,。今年,，隨著磷礦價格的一路飆升，我們通過市場對比分析,，始終保持宜昌磷礦采購的最低價格,。同時在出貨方面，我們緊緊跟隨市場的緊跌緩漲,，保持出貨價格在低價位,，堅持將磷礦采購成本降到最低點。與市場相比,，今年在我們的多方面努力下,，仍然節(jié)省了5—10元/噸左右，今年節(jié)省了約1萬元的磷礦采購成本,。我們建立了各種信息渠道,，以最低的價格購買，并確保質量和數(shù)量滿足生產(chǎn)要求,。

從今年的市場來看,，磷礦價格上漲，采購難度加大,，相應的硫礦市場也發(fā)生了很大變化,。硫磺砂由公司供應，但硫磺礦需要在市場上購買,。硫礦今年一直在上升,，到年底略有下降。雖然年采購量不大,，只有6萬噸/年,，但我們還是從公司的整體情況出發(fā)，爭取采購成本,，哪怕是0,，1元/t，相比市場價格，硫礦采購節(jié)約10元/t左右,。

二,、輔助材料和設備

在市場經(jīng)濟的作用下，設備和輔助材料的價格存在許多不確定因素,，而我們的設備即輔助材料缺乏規(guī)劃,，使得采購工作更加困難,?！辏少徶行耐ㄟ^加強內(nèi)部管理,，高度重視產(chǎn)品質量和價格,，高度重視基礎提升管理，完善利用社會庫存為我公司生產(chǎn)服務的功能,，提高資金周轉率,，樹立服務生產(chǎn)一線的理念，改善服務態(tài)度,，深入車間熟悉生產(chǎn)技術,，了解所供材料的使用情況。運用市場經(jīng)濟的功能,，執(zhí)行公司的物資采購管理規(guī)定,。大型和大型材料進行招標，小型和小型材料通過質量和價格比較進行采購,。各種材料年采購金額為人民幣萬元;投標金額1萬元;與質量相比,，價格為人民幣萬元，因此采購成本為人民幣萬元,。

回顧過去的一年,，在價格波動的市場中，我們克服了許多困難,，成功完成了公司發(fā)布的各項計劃,，在完成公司經(jīng)濟指標方面取得了一定的成績，但也存在一些問題和不足,。

今后將進一步規(guī)范采購管理,，嚴格執(zhí)行采購運行管理規(guī)定。建立多渠道信息平臺,，通過多渠道收集相關信息,，提供快速反饋，為公司領導決策提供準確有效的數(shù)據(jù),。新形勢下,，要更新觀念，完善各項規(guī)章制度。加大員工專業(yè)素質培養(yǎng)力度,，加強專業(yè)知識,、法律知識和相關經(jīng)濟知識的學習，不斷提高員工的專業(yè)素質和綜合素質,。建立健全基礎會計,，使原會計準確無誤，執(zhí)行公司5s管理制度,，創(chuàng)造干凈舒適的工作環(huán)境,。

采購部年度工作規(guī)劃篇八

20_年即將過去了，自從我進入采購部已近一年了,，這段人生中彌足珍貴的經(jīng)歷給我留下了精彩而美好的回憶,。采購部和其他部門的各位領導在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸懷,，在對領導們肅然起敬的同時，也為我有機會成為采購部的成員而驚喜萬分,。

在領導和同事們的關懷和指導下,，我通過不懈努力，今年各方面均取得一定的進步,，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報：

一,、通過日常工作積累我對工作崗位的認識采購部是公司運轉的一個非常重要的環(huán)節(jié)，是公司內(nèi)能夠創(chuàng)造收益的部門,，作為采購部的一個采購員,，需弄清采購的客戶群體，為客戶提供滿意的服務,。

一直以來采購員的工作是服務于生產(chǎn),，它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質量、數(shù)量,、交貨期三大條件的原料和輔料,，換句話說，生產(chǎn)就是采購員的客戶,，質量,，數(shù)量，交貨期就是生產(chǎn)的要求,。

生產(chǎn)的三點要求對采購員來說就是三項責任：向誰買,，買多少，何時買向誰買就是從價格,、質量等幾個方面考察,，選擇出合適的供應商,。買多少就是根據(jù)年度以及月度采購計劃，編制采購預算,，協(xié)調(diào)好財務的資金安排

何時買就是根據(jù)公司生產(chǎn)能力以及各種物資的交貨期,，確認各種物資合理的最低庫存量，既能保證生產(chǎn),，又使庫存資金占用最小化,。綜上所述，采購員創(chuàng)造的價值在于保障供應,，降低成本,。但作為一支“以客戶為中心”高效的服務團隊中的一員，在完成這兩項工作的基礎上,，還需注重自己的工作服務質量,，提高生產(chǎn)部門對本部門的滿意度，無論服務態(tài)度,，工作效率，驗收和采購流程及產(chǎn)品質量,，均需定期自我總結,，定期征求“客戶”和管理部門的反饋，已記錄生產(chǎn)一現(xiàn)部門對采購貨物的直接意見和建議,。

我認為作為一個采購員最終的價值是成為利潤中心,，在采購中創(chuàng)造價值。這種價值的創(chuàng)造不僅僅體現(xiàn)在降低成本,，還應體現(xiàn)在服務的升值,，采購成本直接影響企業(yè)收益，企業(yè)的價值管理中,，采購員是一個崗位,，但采購工作是一個跨部門的職能，現(xiàn)代管理思想是謀求每個部門的效益最大化,，要讓采購成為利潤的中心,，就需讓所有參與采購職能的人員和部門都來關注價值，協(xié)同一致,。如此方能彰顯公司管理的深化,。

二、明確崗位職能,，認識個人不足 根據(jù)崗位職責和領導的要求，我的主要工作是： 1.需從_和_購買器件的及時詢價,，制單,，采購及后續(xù)申請付款工作及跟蹤報關與到貨事宜,。

2. _器件的訂購與跟蹤,，_項目器件修改,，器件維修和調(diào)撥等。關于_器件的各類事宜,，與_上海/大連/香港方的溝通與聯(lián)系,。器件郵寄與接收,。

3. 所有_項目器件的訂購與跟蹤,，_項目器件領取，器件維修和調(diào)撥等等關于_器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作,。

4. _供件的入庫確認,，清單制作,、各部門負責人簽字及本部門入庫單存檔事宜,。

5.生產(chǎn)報檢項目,、生產(chǎn)過程中器件報缺(_項目、_項目)數(shù)量的調(diào)查、確認、溝通,、調(diào)撥、補訂及技術部修改通知單的存檔(紙質/電子),，修改器件的調(diào)撥與訂購,。

6.工作各類相關表單的制作，記錄,，存檔(_進口器件采購臺帳,、進口器件入出庫情況、部門聯(lián)絡單,、_自供件入出庫清單、自供件返還件清單,、施耐德庫存余料調(diào)配清單等)。7. 發(fā)貨時拍照存檔,，清點標注控制臺自供件返還件,，制作清單與船廠供件返還器件照片拍攝和存檔,，相關單據(jù)的簽字確認,。

8. 各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認存檔,，部分返還設備與損壞設備的發(fā)貨事宜,。9.領導交辦的其他工作,，和其他協(xié)助公司或部門工作的臨時拍照任務,。

本人也在“明確目標，勇于負責,，主動配合,，客戶滿意”的觀念下，積極的落實采供工作要點和20_年初制定的工作計劃,。在a經(jīng)理和b工的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,，共計完成材料設備采購計劃/份，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要工作情況總結如下：全年共新簽外購器件采購合同x份，外購材料付款共/美元,。 全年負責施耐德項目散件采購計劃共/批次,。

全年修改器件采購單共執(zhí)行/份。

全年安排處理船廠自供件入庫共/批次,。

全年完成發(fā)貨返還清單制作和照片拍攝任務/余次,。

在過去一年的工作中，我認識到自己在器件知識和工作方法等方面都還存在一定不足,，為了讓自己成為一個更稱職的進口件采購員,，努力學習并克服各種不足是必然的。在克服不足的工作學習中也遇到了許多困難與問題,，在解決的過程中,，使我學到了很多的東西，作為采購的訂購統(tǒng)計工作,，準確細心是要放在首位的,。

作為對待供應商和船廠的溝通，認真耐心也是很重要的,，將這些糅合起來是需要手段去引導的,。這都是在書本中學不到的,，我認為這就是一種工作經(jīng)驗的積累。成功是什么,，就是每天進步一點點。從參加工作開始,，我一直在努力的充實自己,，讓自己更快的融入到工作當中，融入到采購這個團隊當中,。采購部門的工作是講究配合,，講究團結協(xié)作的，a經(jīng)理,、b工和很多同事為我的進步也付出了努力,，給予了很大的幫助，在此就不一一感謝了,。

三,、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感今年以來,，公司的各項規(guī)章制度得到進一步完善,，本人總是積極適應這種情況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則加強工作責任感,，及時做好本人的各項工作,，為公司做好本人力所能及的工作。

四,、利用工作之余的休息時間加強學習平時注意觀察各類器件的安裝,，并結合自身所學專業(yè)知識了解器件性能、結構及相關知識,，努力學習辦公自動化軟件知識,，努力掌握各類表單制作的技巧，提高自己的工作效率,。

五,、明年工作計劃 在日常工作中，我將做到以下幾點：1.一定遵循精,、細,、準的原則，精心準備,，精細安排,，細致工作，干標準活,，站標準崗,，嚴格按照部門的各項規(guī)章制度辦事,。

2.及時完成各級領導交辦的各項工作，要成為領導的助力,、助手,，急領導所急，想領導所想,，勤跑腿,，多匯報。3.加強公司內(nèi)外及各部門之間的聯(lián)絡和溝通,，快速的,、系統(tǒng)的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準確性,。4.繼續(xù)做好存檔_;準確及時全面的進行各類表單的記錄與存檔,。

采購部年度工作規(guī)劃篇九

20xx上半年年的腳步已在伴著勞績與履歷中邁過，面對著20xx,，我思緒萬千,。我們這個部分是采購部，而我是一名公司信托的采購員,，我深知在如許經(jīng)濟緊縮的時間里,，可以或許為公司節(jié)省每一分錢尤為緊張，以下是我睜開的20xx下半年采購員事變籌劃模板：

從事變性子上講,，采購的事變籌劃進程開始于從每年的販賣猜測,、生產(chǎn)猜測、總體經(jīng)濟猜測中得到的信息,。販賣猜測將提供關于質料需求,、產(chǎn)物及采購后得到的辦事的總的丈量;生產(chǎn)猜測將提供關于所需質料、產(chǎn)物,、辦事的信息;經(jīng)濟猜測將提供用于猜測代價,、人為和其他本錢總趨勢的信息。

多年的采購事變讓我更深刻的相識到,，在很多公司中,，不到20%的采購必要占用了高出80%的采購資金。將總的猜測分析才特定的籌劃,，然后為每一個緊張的需求訂定有效的代價和供給猜測,。

質料斲喪量的預計分為月度和季度，將預計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)舉行查對,，而庫存控制數(shù)據(jù)簡直定思量了采購提前期及寂靜庫存量,。然后，將這些預計值與質料的代價趨勢和有效的猜測相接洽,，訂定出采購員事變籌劃,。然后預計質料供給富裕,，代價大概降落，那么采購政策就大概是將庫存鐫汰到經(jīng)濟公道的最低程度,。相反,，假如猜測到質料供給少，代價有上升的趨勢,，明智的采購政策將是確保有充足的庫存和條約,，并且將會思量購買期貨的大概性。

這一步調(diào)早期是用于原質料及零部件采購的,，在猜測影響零部件的代價和供給有效性的趨勢時，要思量到猜測的零部件供給行業(yè)的生產(chǎn)周期,。

重要必要可以分為相干產(chǎn)物組,。對重要現(xiàn)嗎猜測的闡發(fā)模式可應用于相干產(chǎn)物組。

在每個月/季末將每一個項目或相干產(chǎn)物組的數(shù)量及預計資金用度制成圖表,，并據(jù)此對采購籌劃舉行修改,，每個采購員對其認真的項目舉行闡發(fā)，他們創(chuàng)建了在籌劃期內(nèi)引導其活動的目標,，代價大概會因此被進一步修訂,。比方新辦法的建立或從前沒有生產(chǎn)過的新的重要產(chǎn)物的制造籌劃，當必要新的裝備或產(chǎn)物時,，就會產(chǎn)生時間上的不確定性,，訂定采購籌劃事變就會很困難。

以上是我的小我私家事變籌劃,，籌劃是我事變中的必須,，我將帶著幾年的采購履歷，繼承向領導討教,，與同事共同探究,，做好這份事變，不辜負領導和同事們的信托,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十

光陰終于翻到20_年了,，細細回味梳理著已經(jīng)送走的20_年，感慨萬千,，收益頗多!在過去的一年里,，總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā)!在這一年里，也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧,，當你經(jīng)歷過了,，自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟!

首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余,，在各位領導及同事的關懷與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度,，緩緩融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和,，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”,。公司是一個團隊,，只有依賴大家的力量，公司的各項制度才能得以施行,，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一,、iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而現(xiàn)實,，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性,，以滿意顧客需求,。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不相宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決,，才能真正施行iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

二,、19年度管理層未制定有效,、可量測之品質目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向,，而最終達到肯定的目標,。就像管理

的目標是人，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應當制定一個較為合理,，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標,，以至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施,。

三、計劃執(zhí)行度不力,，造成等候浪費

由于消費原料供應中斷,、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候，被稱為等候的浪費,。消費線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分，勢必造成等候的浪費;每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、裝備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做,。此外，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等候浪費的重要原因,。

四,、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用,，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，消費斷線。嚴重影響消費進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領料,、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、消費排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用,。

五、制造過多

制造過多,，過早,，提前用掉了消費費用，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在制品,，使得制品周期變短,、空間變大，還增加了搬運,、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量。

采購部年度工作規(guī)劃篇十一

時光終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā),！在這一年里,也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧,，當你經(jīng)歷過了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟,！

首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會,。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下,，逐步對公司有了新的認識,，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。

這幾個月以來,，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話"三立是我家,，成功靠大家"。公司是一個團隊,，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施,，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一,、iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實,，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性,，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

二,、xx年度管理層未制定有效,、可量測之品質目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標,。就像管理

的目標是人，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理,，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標,，甚至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施,。

三,、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費

由于生產(chǎn)原料供應中斷,、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,，被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費,；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙,，有時造成人員,、設備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做,。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費的重要原因,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十二

20xx年酒店要繼續(xù)完善和提高采購控制流程水平，對采購中的一些細節(jié)進行規(guī)范,，使之采購水平能夠逐步優(yōu)化,，促進公司擁有更好的競爭力。工作計劃網(wǎng)年度工作計劃頻道為大家提供《20xx年酒店采購年度工作計劃》,，歡迎大家前來參考和學習,。

一、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格、質量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四,、對采購員的管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十三

本人自接手采購部工作以來,，一直以服務生產(chǎn)需要，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任,。經(jīng)過不斷的學習和實踐，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃：

一,、供應商的選擇。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家,，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,，用以獲得最理想的采購價格和品質。

二,、賬務的清理,。

采購是一份繁瑣，復雜的工作,。同時因為其工作性質關系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換,，修，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查，定期盤點,。這是本部門的日常工作,，目前也一直都在執(zhí)行著，20xx本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,，可查核,。

三,、品質保證,。

本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關參數(shù)指標性能,，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄

四,、成本控制,。

20xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面。

五,、采購效率,。

20xx年，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六、異常情況的處理,。

因供應商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七,、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率,，降低成本，使公司效益最大化,，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十四

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存,。

2、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格、質量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1,、對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質,、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

1,、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分,，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈,、整潔,，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導,，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路，節(jié)約采購成本,。

3,、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到,，不扯皮,、找理由，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導、常檢查,，抓典型,、重處理!

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價,，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約,。

2,、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質最優(yōu),、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4,、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的!

最后,，祝大家鼠年工作順利,，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好,、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購部年度工作規(guī)劃篇十五

本人自接手采購部工作以來,，一直以服務生產(chǎn)需要，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任,。經(jīng)過不斷的學習和實踐，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃：

一、供應商的選擇,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格，做到貨比三家,，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應商必需要能做到準時,，保質，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,，用以獲得最理想的采購價格和品質,。

二、賬務的清理,。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作。同時因為其工作性質關系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換,，修,，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，20xx年本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

三,、品質保證。

本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄

四,、成本控制。

20xx年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面,。

五,、采購效率。

20xx年,，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六,、異常情況的處理,。

因供應商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關領導并積極應對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林,，采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率,，降低成本，使公司效益最大化,，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十六

本人自接手采購部工作以來，一直以服務生產(chǎn)需要,，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過不斷的學習和實踐,，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃：

一、供應商的選擇,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格，做到貨比三家,，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質,，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,，用以獲得最理想的采購價格和品質。

二,、賬務的清理,。

采購是一份繁瑣，復雜的工作,。同時因為其工作性質關系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換,，修，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點。這是本部門的日常工作,，目前也一直都在執(zhí)行著,，20xx本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,，可查核,。

三、品質保證,。

本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關參數(shù)指標性能,，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄

四、成本控制,。

20xx年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面,。

五、采購效率,。

20xx年,，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六,、異常情況的處理。

因供應商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案,；如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七,、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林,，采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率,，降低成本,，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部年度工作規(guī)劃篇十七

一,、根據(jù)酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及_,、_兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存,。

2、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

二,、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格,、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生,、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每季度一次去_采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與_羔羊肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質在_餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度

1,、對駐_采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理;對駐_發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對_多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質,、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

五,、采購車輛的管理

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分,，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈,、整潔,，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導,，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路，節(jié)約采購成本,。

3,、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到,，不扯皮、找理由,，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導,、常檢查,，抓典型、重處理!

六,、物價控制和節(jié)約

1,、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價,，堅決買到,，從一點一滴進行節(jié)約。

2,、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”,，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握,，以便對供應商供貨價進行核對并采購質、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā),。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房,。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查,，確保各項采購工作順利開展!

5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄,，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔,，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的!