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餐廳會議紀(jì)要篇一
地點(diǎn):食堂主任辦公室
出席人:各院代表,學(xué)生會代表,,馬主任,,李主任,劉主任,,高主任,。 記錄人:吝春柳,劉瀟輝,。
會議內(nèi)容:
學(xué)校食堂從價格,,質(zhì)量,衛(wèi)生,,服務(wù)質(zhì)量等水平方面都做了嚴(yán)格的要求,,把好進(jìn)貨關(guān),食堂人員每天工作11小時,,非常辛苦,,希望學(xué)生能體諒工作人員,可以相互理解,,共同營造良好的用餐環(huán)境,。
各院代表提議:
1,、菜有點(diǎn)咸
2、要求食堂提供勺子
3,、增加早餐的種類
4,、筷子看上去不太干凈,有點(diǎn)濕,,希望能夠烘干
5,、綠色蔬菜較少,希望多一些應(yīng)季的菜
6,、學(xué)生排隊時有點(diǎn)亂
馬主任:
這些問題都會反饋給食堂工作人員的,,并要求他們改進(jìn),但食堂不能提供勺子,,由于勺子大量丟失導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)上的損失,,食堂的筷子都是洗完消過毒的保證衛(wèi)生干凈。同時也希望同學(xué)不要把筷子拿回宿舍,,學(xué)校每月要添加一萬多雙筷子,,這造成很大程度的損失。學(xué)生在買飯時自覺排隊,,文明買飯,。如同學(xué)們對食堂有意見,歡迎給李主任致電:,,或直接找他本人,。
會議決議:為提高食堂飯菜質(zhì)量,改進(jìn)服務(wù)態(tài)度,,保障學(xué)生權(quán)益,,塑造良好的校園文化形象,食堂會更加嚴(yán)格要求把好質(zhì)量關(guān),,同時學(xué)生們也會對工作人員懷有一顆感恩的心,,共同營造一個和諧節(jié)約的就餐環(huán)境!
餐廳會議紀(jì)要篇二
日期:20xx年x月x日
主持人:李淑軍
地點(diǎn):會議室
參加人員:全體食堂工作人員
會議內(nèi)容:
1、食堂衛(wèi)生
門窗,、灶臺要經(jīng)常清洗,。
當(dāng)天的雜物當(dāng)天清理,。
2,、個人衛(wèi)生
天天穿戴好工作衣帽,要認(rèn)真執(zhí)行個人衛(wèi)生制度,,思想要重視個人衛(wèi)生,。
3、嚴(yán)格執(zhí)行工作常規(guī)
記好各類記載表,。
校長講話:食堂工作是學(xué)校工作的重點(diǎn)工作之一,,它關(guān)系到全體師生的健康,,希望全體工作人員認(rèn)真做好各項工作。
餐廳會議紀(jì)要篇三
會議時間:20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00
會議地點(diǎn):餐飲辦公室
參會人員:郁景,、蘭馨,、仲慧、王懷亮,、呂正國
會議記錄人:李茜
蘭馨:圣誕節(jié)需中餐派出4男1女到西餐幫忙,。
呂正國:請中、西餐將客賠的單據(jù)留底給管事部,,便于破損統(tǒng)計,。
仲慧:12月24日晚上有宴會廳會議及用餐,具體標(biāo)準(zhǔn)及臺型未確定,。
郁景:1,、盡快確認(rèn)餐標(biāo)及臺型,便于中餐擺臺操作
2,、確認(rèn)港廳有沒有用餐,,如果有及時通知本部及銷售部,銷售部會將港廳做圣誕裝飾,。
李茜:1,、請各部后續(xù)將需采購的物資擬出計劃,再匯報于總監(jiān)后出單;
2,、月底考勤請各部將11月加班發(fā)放工資的對應(yīng)累積時間減去,,確認(rèn)最后的累積時間。
郁景:1,、會議中心有的物資還存放在公共通道,,請中餐盡快拿取鑰匙將物資存放起來;
2、酒店墻上有人亂寫亂畫,,希望各部會后知會員工不要肆意破壞酒店公物;
3,、盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有許多桌椅損壞,可能是搬運(yùn)時不注意,,請各部加強(qiáng)員工愛護(hù)公物意識,,可以抬或用車搬運(yùn),用車搬運(yùn)時也應(yīng)注意小心碰到門框等,。
4,、請各部完善部門培訓(xùn),一周進(jìn)行兩次培訓(xùn);
5,、酒店許多員工工作已滿一年,,請各部在客情不忙的情況下盡快將員工排休;
6、請各部注意不要在大堂無故逗留;
7,、領(lǐng)導(dǎo)中午發(fā)現(xiàn)許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯,,餐飲部杜絕此事發(fā)生,,在營業(yè)和辦公區(qū)域應(yīng)符合酒店儀容儀表要求。