為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,，希望對大家有所幫助,。

幼兒園食品安全活動方案中班篇一

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人,，專職食堂員工一人,，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場地占地30平方米,，幼兒用餐在各班教室進行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五、食品采購嚴把進入關(guān),，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六,、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行,。

辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導和督導下,，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物,，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應保持的。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中,，在衛(wèi)生部門的指導下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全活動方案中班篇二

活動目標：

1,、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手,，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃,。

2,、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

活動準備：

洗干凈的蘋果一只,，水果刀一把,。

洗凈去皮蘋果每人一小塊,，放在干凈盤內(nèi)。

活動過程：

1,、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼,。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家,。路上,，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串,。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的,？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后,，洋洋怎么啦？（難受,、肚子疼）

（4）洋洋去了醫(yī)院,，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？

（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈,，不能吃,；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃,。）

2,、進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如,，路邊的糖葫蘆,、小水餃、無遮蓋的點心等,。

3,、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。

4,、請幼兒洗手,、吃蘋果。

老師為大家準備了干凈的蘋果,，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢,？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

幼兒園食品安全活動方案中班篇三

活動主題：

安全飲食,，健康你我,。

教學目的：

1、通過活動,，讓學生了解當前的食品安全現(xiàn)狀,。

2,、讓學生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習慣，具備講究衛(wèi)生的意識,。

教學重點：

讓學生真正明確食品安全的重要性,，飲食要講究的必要性。

教學過程：

(一)教學準備：

讓學生通過報刊,、雜志,、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況,。教師引導：食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事,，和我們無關(guān)。其實,，食品安全與我們息息相關(guān),，關(guān)系到我們的人生安全，是每個公民的事,，也是每個公民必需知道和注意的事,。

(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些。)

1.食品中農(nóng)藥殘留的危害

觀察圖片及閱讀材料,，指導學生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀,。

2.濫用食品添加劑的危害

網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,，濫用色素,、香料等添加劑。觀察圖片及閱讀材料,，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害,。

3.食品包裝容器與設(shè)備的危害

觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中,，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的,。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料,、輔料,、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響,。

(三)面對這些問題,，我們應該如何做?(讓學生討論,，得出結(jié)論)

食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營養(yǎng),，是人類每天必不可少的食物來源之一,。

在食用食品時我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,，以免造成農(nóng)藥中毒,。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜,。如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒,。

3,、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片,、生貝類等，避免細菌性食物中毒,。

4,、少吃油炸、煙熏,、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)),。

不光顧無牌無證的小販。在我國,，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,，尤其在學校附近,，對于這些無牌小販，我們必須做到：

1、到正規(guī)商店里購買,，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,。

2,、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌,。

3,、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱,、配料表,、凈含量、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等,。不買標簽不規(guī)范的'產(chǎn)品,。

少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等,，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當中，食后危害身體,，被拋棄到大自然后,，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1,、盡量使用環(huán)保袋,。

2、不使用不可降解的快餐盒,。

3,、不隨手亂扔塑料包裝物。

4,、盡量購買用紙包裝的物品,。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽,，盡量使用自己的水壺,。

6、多喝白開水,，白開水是最好的“飲料”,。一些飲料含有防腐劑、色素等,，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康,。

(四)教師總結(jié)：

通過我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物對身體有益,，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，預防腸道寄生蟲病的傳播。

我想只要我們細心觀察和學習,，我們就能健康地成長,，健康地學習和生活。

幼兒園食品安全活動方案中班篇四

為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，確保師生身心健康,，維護正常的教育教學秩序,，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學正常有序開展的同時,，積極行動,，由園領(lǐng)導帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導小組人員，進行了全面細致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：

一,、幼兒園領(lǐng)導重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作

學期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責和具體分工,，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，定期,、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查,，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導、監(jiān)督和檢查,。

二,、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責任到人

三,、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作

幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預防知識和健康知識教育,，增強幼兒的自我保健意識；同時幼兒園加強幼兒的行為習慣的養(yǎng)成教育,。教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，提高自我保護能力。

四,、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

五,、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施,。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集,，降低感染機率,。為有效預防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感,、麻疹等疫苗,。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施,。

六,、檢查內(nèi)容及情況

1,、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍,。

2、豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀。

3,、所有工作人員每年都進行一次體檢,，參加相關(guān)培訓，持健康證上崗,。

4,、采購食品有臺賬，記錄詳實,，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園,。

七、整改措施

1,、加大宣傳教育力度,，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識,。

2,、加大管理力度

3、不使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

八,、存在問題

1,、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間,。

2,、學校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證,。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理,。

我園將以此次自查工作為契機,，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。今后,，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全活動方案中班篇五

我園本著對學生,、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,，嚴格按照區(qū)教育,，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的餐飲食品安全檢查要求，對我園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一,、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：園長為組長,，老師專管,，實行分工負責，層層落實,。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對本園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

組長：

副組長：

成員：

二,、自查情況

本園食堂用餐的：現(xiàn)有學生178人，教職工17人,。我園本著勤儉節(jié)約,，合理搭配幼兒營養(yǎng)餐的原則，做好食堂管理工作,，把食品安全做為我園工作的重中之重,，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

（一）衛(wèi)生制度：

a,、食品衛(wèi)生：

1,、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,，不得采購和銷售腐敗,、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品,。

2,、食品的防蠅、防鼠,、防塵,、防腐設(shè)施應正常使用。

3,、生熟食品分開存放,，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用,。

4,、加工前，菜必須洗凈,，食物要煮熟,，保證飯菜衛(wèi)生、安全,。

5,、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒,，銷售熟食品必須使用食品夾,，不得隨意用手取食。

b,、個人衛(wèi)生：

1,、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗,。

2,、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽,，勤洗手,，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā),，勤洗,、勤換工作衣帽。

c,、環(huán)境衛(wèi)生：

1,、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生,，每周要大掃除,，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈,，墻壁,、門窗、天花板無污痕,、無涂畫,、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),，室外無污物,，水溝通暢，無臭味,，無衛(wèi)生死角,。

2、鍋灶,、水池,、炊具、臺板,、砧板,、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,，保持清潔,。

3、食堂周圍水槽,、水溝,、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃,。

4,、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈,、消毒,。

5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生,、安全、整潔的要求,。

6,、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死,、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品,，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任,。

7,、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票,。

8,、事務長應加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法,，采購價廉物美的物品,，盡量降低成本，減少支出,。每餐盡可能多的,，制作多個品種，力求每個幼兒都能吃到可口的飯菜,。

9,、對剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴格按要求進行處理,。

（二）就餐制度

1,、嚴格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間,。

2,、要禮貌待人，不得使用粗暴語言,。

3,、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,，及時補充,，確保足額供應。

（三）食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用,。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無污染變質(zhì),，是否有齊全的生產(chǎn)廠家,、商標、生產(chǎn)日期等標志,，是否過保質(zhì)期,，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量,。能稱重量的,，必須過稱,，以件計的,，是否符合數(shù)量標準。

2,、驗收合格后,，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,，不合格的,，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,，嚴禁不合格食物進入食堂,。

3,、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中,，驗收人員必須嚴格認真,。

4,、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平,，力求做到菜肴多樣化,，配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,，食堂不得擅自提價,。

（四）安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念,，認真做好防火,、防盜、防毒工作,，門窗無人時要上鎖,。食堂晚上實行值班制。

2,、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,，不準在廚房賣小食及點心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許,，不得進入食堂庫房,，更不準進入操作間、原料間,。

3,、所園教職工都要按照要求均辦理了健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證。建立了教職工健康管理檔案,。如果發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向園長匯報采取相關(guān)措施,。

5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單,。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具,、廚具,、各種成品、半成品及原材料）,。

6,、上班時要全面檢查水、電,、煤氣,、爐具、消毒柜,、冰箱等是否正常,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故,。下班要關(guān)好水、電閘,、油氣總閥門及門,、窗等，做好防范工作,。

7,、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故,。不準隨意移動電器設(shè)備,；不準隨意改變電器功能；不準亂搭,、亂拉電線,、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書,，掌握使用方法后再進行,。