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學(xué)校食品安全會議記錄篇一

為了加強(qiáng)和促進(jìn)我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作,，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量,，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng),，更好地滿足廣大師生的就餐要求,，根據(jù)

一、嚴(yán)格執(zhí)行

二,、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體,，持有效的健康*和培訓(xùn)合格*后方可上崗,，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,。

三,、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可*,、無健康*商販提供的食品；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等[三無"的食品,；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫,、不合格的畜禽肉類制品；*變質(zhì),、油脂*敗,、霉變、生蟲,、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品,。

四、設(shè)立*的食品庫房,，庫內(nèi)食品要分類存放,，擺放整齊，做到先進(jìn)先出,，防止超期變質(zhì),。

五、食品的保存,、清洗,、切配過程要做到生熟分開，

? ? ? ?*柜,、用具,、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品,。

六,、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求,。

七,、食堂工勤人員*作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查,，對不符合燒煮,、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí),，應(yīng)將食品上下翻動,，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。

八,、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用,。

九、學(xué)校每餐,、每樣食品按要求進(jìn)行留樣,，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時(shí)期,、品名,、餐次、留樣人后存入*箱內(nèi),，并作好留樣記錄,。留樣食品必須保留48小時(shí)，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉,；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放,，不得與其它無關(guān)食品混放。

十,、工具容器設(shè)備要洗凈消毒,，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗,、清掃工作場所,，保持環(huán)境衛(wèi)生。

十一,、完善防蠅,、防塵、防鼠,、防潮設(shè)施,，定期開展除四害活動。

十二,、嚴(yán)禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品(無廠名,、廠址、生產(chǎn)日期)吃和到別的餐館商店買東西吃,。

學(xué)校食品安全會議記錄篇二

武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn)，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn),。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì)、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn)。

會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績,，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算,。

會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：

一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;

二,、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

三、嚴(yán)格按規(guī)程操作,，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制,。

會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí),，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn)。

報(bào)送：各村委會,、有關(guān)單位

學(xué)校食品安全會議記錄篇三

會議時(shí)間：20xx年5月11日

會議地點(diǎn)：周溪居委會

主持人：

記錄人：

出席人員：社區(qū)書記翟兆光,、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任

翟錦晃,、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員

一,、會議主要議程為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康,，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級指示,，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，及早安排、提前部署,、認(rèn)真落實(shí),，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作,。

二,、會議內(nèi)容

隨機(jī)對轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全,，環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求,。夏季來臨，氣溫逐漸升高,，叮囑餐飲企業(yè)謹(jǐn)慎選擇進(jìn)貨渠道,，把好采購關(guān)，日常經(jīng)營過程中注意保質(zhì)保鮮,。

周溪社區(qū)居委會