堅持餐飲油煙治理聯(lián)席會議制度，強力推進餐飲油煙聯(lián)合治理,，每季度召開一次聯(lián)席會議，對開展情況和不足進行總結(jié),，并研究制定下一步工作計劃,。以下是小編整理的2023餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案，供大家參考閱讀,。
篇一：餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案內(nèi)容
為全面落實《__縣20__年大氣污染防治重點工作任務(wù)》,，解決餐飲業(yè)油煙超標排放對我縣環(huán)境造成的不良影響，改善空氣環(huán)境質(zhì)量,，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《__省大氣污染防治條例》《__省食品安全條例》等法規(guī),，結(jié)合我鎮(zhèn)實際,，制定本方案。
一,、工作目標
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),，堅持“政府主導(dǎo)、屬地管理,、部門聯(lián)動,、依法合規(guī)、疏堵結(jié)合,、綜合治理”的原則,，堅持“以綜合執(zhí)法為主，以屬地管理為主,，以整改提高為主”的工作思路,，緊緊圍繞大氣污染防治、省文明縣創(chuàng)建,、省衛(wèi)生縣城創(chuàng)建及省食品藥品安全城市創(chuàng)建工作任務(wù),，以“三個一批”（依法取締一批，停業(yè)整治一批,，提升提高一批）為主要目標,，對城區(qū)范圍內(nèi)餐飲經(jīng)營單位、露天餐飲（含燒烤）攤點油煙污染等問題進行全面清理整治,，改善空氣環(huán)境質(zhì)量,。
二、整治范圍
（一）整治區(qū)域
__鎮(zhèn)城區(qū)13個社區(qū)和部分村（界溝,、劉趙,、七里、山西,、山橋）范圍內(nèi)餐飲經(jīng)營單位和使用煤及煤制品作為燃料的食品加工作坊,。
本方案所指餐飲經(jīng)營戶不含以下類型：不設(shè)廚房的兌制冷熱飲品、零售燒鹵熟肉食品,、食品復(fù)熱的,；不設(shè)炒爐和無煎、炒,、炸,、烤等產(chǎn)生油煙、異味和廢氣制作工序的甜品,、燉品,、西式糕點、中式面點,。
三,、整治任務(wù)
（一）存在以下情況之一的,，鎮(zhèn)、社區(qū)積極配合縣相關(guān)部門依法予以關(guān)閉或取締,。
1,、設(shè)在居民住宅樓內(nèi)，經(jīng)營活動中產(chǎn)生油煙,，經(jīng)責令改正拒不改正的。
2,、無照、無證,，經(jīng)責令整改拒不辦證（照）或達不到辦證（照）條件的,。
3、不符合食品經(jīng)營條件,，經(jīng)整改后仍達不到標準的。
4,、商住樓內(nèi)與居住層相鄰樓層經(jīng)營產(chǎn)生油煙的餐飲，經(jīng)責令改正拒不改正的,。
（二）存在以下情況之一的,，鎮(zhèn),、社區(qū)積極配合縣相關(guān)部門責令停業(yè)整頓,。
1,、排放油煙的餐飲業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)備,，或安裝的油煙凈化設(shè)備質(zhì)量不達標,、不能正常使用,，或者經(jīng)檢測排放超標，經(jīng)責令改正拒不改正的,。
2,、前灶后堂,、室內(nèi)布局不合理,，硬件條件不達標,，“三防”設(shè)施不齊全，排水排煙設(shè)施不配套,，經(jīng)整改提升可以達到食品安全和環(huán)保要求的。
3,、使用液體燃料不符合排放要求的。
（三）餐飲單位整治標準
1,、餐飲業(yè)發(fā)展及空間布局規(guī)劃應(yīng)當符合環(huán)境功能區(qū)和污染防治要求，推進餐飲場所與居民住宅樓分離,。新建,、改建、擴建具有餐飲功能的建筑物時,，應(yīng)當設(shè)計餐飲場所專用煙道,、污水處理設(shè)施和隔音降噪設(shè)施，合理安排廢氣,、污水和噪聲等污染防治設(shè)施的安裝位置。
2,、嚴禁使用煤及煤制品或排放超標的液體燃料,，主城區(qū)內(nèi)嚴禁室外排檔、燒烤,、流動攤點,；主次干道餐飲門店嚴禁出店經(jīng)營；所有油炸類產(chǎn)生油煙類（包括早點）必須在固定的操作間加工食品,。
3,、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當持有效的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》《餐飲服務(wù)許可證》《小餐飲信息公示卡》,，亮證照經(jīng)營，無超范圍經(jīng)營行為,，從業(yè)人員持有效的健康證明,，店堂、后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,，無臟亂差現(xiàn)象,；防蠅防鼠防塵設(shè)施齊全。
4,、餐飲場所產(chǎn)生的油煙,、廢氣應(yīng)當通過專門的內(nèi)置或者結(jié)合建筑主體外墻設(shè)置的煙道高空排放，不得排入城市地下管道,。餐飲場所應(yīng)當安裝與其經(jīng)營規(guī)模相匹配的通過中國環(huán)境保護產(chǎn)品認證證書和ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量管理體系認證證書的油煙凈化設(shè)備,，并可以通過官網(wǎng)查詢。
大型餐飲（2個灶頭以上）和敏感點（如兩個國控站點）,，居民密集居住區(qū)油煙凈化器必須安裝監(jiān)控和監(jiān)測,，并與市、縣生態(tài)環(huán)境,、城管部門聯(lián)網(wǎng),，接受監(jiān)督。餐飲戶應(yīng)當委托專業(yè)單位清洗維護油煙凈化設(shè)施,，并及時告知縣生態(tài)環(huán)境,、城管部門。
餐飲場所排放的油煙濃度和去除效率,，應(yīng)當符合《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）的規(guī)定,。市、縣互聯(lián)網(wǎng)自動在線監(jiān)測數(shù)據(jù)如果出現(xiàn)3次超標,，視同不達標,；尚未安裝自動在線裝置的餐飲業(yè)，便攜式油煙監(jiān)測出現(xiàn)超標，視同不達標,。
委托專業(yè)單位定期清洗維護油煙凈化設(shè)施,，做好臺賬記錄，臺賬記錄材料保存時限應(yīng)當不少于1年,。
四,、整治步驟
（一）排查登記，明確任務(wù)（20__年4月30日前完成）
鎮(zhèn),、社區(qū)將轄區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營戶和食品生產(chǎn)小作坊進行全面摸底排查，對餐飲經(jīng)營戶的基本情況及存在問題進行梳理,、分類和統(tǒng)計,。同時，制定印發(fā)《致全鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營戶的公開信》,，明確告知餐飲經(jīng)營戶整治的內(nèi)容以及有關(guān)要求,，確保清理整治工作在整治區(qū)域內(nèi)實現(xiàn)全覆蓋。
（二）聯(lián)合執(zhí)法,，全面整治（20__年4月25日-10月20日）
1,、集中宣傳（20__年4月25日-4月30日）。鎮(zhèn)油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組組織開展多種形式宣傳活動,，充分利用廣播,、電視、網(wǎng)站以及各類新媒體等廣泛宣傳解讀整治相關(guān)政策,，引導(dǎo)經(jīng)營戶理解和支持綜合整治工作,。
2、集中整治（20__年4月25日-5月31日）,。鎮(zhèn),、社區(qū)配合縣市場監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境,、城管,、公安等聯(lián)合執(zhí)法組，現(xiàn)有社區(qū)環(huán)保網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管人員全面參與,，依據(jù)摸底分類情況,，實施分類執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法。同時向每個餐飲經(jīng)營戶發(fā)放整治和驗收標準,，對標抓好整改提升,。集中整治期間實行日報告制度。
3,、集中驗收（20__年6月1日-6月20日）,。配合縣聯(lián)合執(zhí)法組以社區(qū)為單位，對轄區(qū)內(nèi)繼續(xù)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位開展驗收。
（三）依法監(jiān)管,，鞏固提高（20__年6月20日以后）
各相關(guān)部門按照法定職責將餐飲油煙整治情況納入日常監(jiān)管工作,，確保不反彈。
五,、保障措施
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo),。鎮(zhèn)政府成立鎮(zhèn)餐飲業(yè)油煙專項清理整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公地點在市場監(jiān)管所,，負責油煙專項整治的日常工作，從鎮(zhèn)相關(guān)單位抽調(diào)相關(guān)工作人員認真開展工作,。
（二）經(jīng)費保障,。為保證該項工作取得實效，鎮(zhèn)將根據(jù)工作需要撥付一定數(shù)額資金,，用于該項工作經(jīng)費,。
（三）建立長效機制。鎮(zhèn),、社區(qū)將配合縣相關(guān)部門將餐飲業(yè)油煙專項整治工作建立工作常態(tài)化,，定期排查治理，不留死角,，不反彈,。
（四）強化社會監(jiān)督。通過設(shè)立舉報箱,、公布舉報電話,、公布清理進展情況等接受廣大人民群眾的監(jiān)督。
篇二：餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案內(nèi)容
為進一步貫徹落實《__市餐飲業(yè)油煙管理辦法》,，持續(xù)鞏固“綜合查一次”執(zhí)法模式,，深化餐飲油煙（污水）等方面的綜合整治，建立健全長效管理機制,，根據(jù)《關(guān)于進一步開展__市餐飲業(yè)油煙污染專項執(zhí)法檢查的通知》,，結(jié)合我局實際，特制訂本方案,。
一,、工作目標
以涉及餐飲業(yè)方面餐飲油煙、垃圾分類,、市容環(huán)境等事項為基礎(chǔ),，通過“綜合查一次”執(zhí)法模式，全面推進餐飲業(yè)服務(wù)單位油煙凈化裝置的正常使用,，嚴厲查處餐飲業(yè)油煙污染違法違規(guī)行為,，積極探索餐飲業(yè)油煙污染治理常態(tài)化執(zhí)法機制,，有效改善餐飲業(yè)經(jīng)營行為對周邊環(huán)境及居民的影響，降低投訴舉報率,，提升人民群眾的獲得感與滿意度,。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為切實深化餐飲場所專項執(zhí)法工作開展,，強化組織領(lǐng)導(dǎo),，確保執(zhí)法成效，抓好長效管理,，特成立深化餐飲場所專項執(zhí)法工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，各科室,、中心、辦及各鎮(zhèn)（街道）中隊負責人為組員,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在局執(zhí)法科,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)籌綜合執(zhí)法各項工作,。
三、實施范圍
重點區(qū)域為城市建成區(qū),、鎮(zhèn)（街道）規(guī)劃區(qū)及工業(yè)功能區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位（含餐飲飯店,、機關(guān)企事業(yè)單位和學(xué)校食堂等餐飲場所）。
四,、實施步驟
（一）宣傳發(fā)動階段（4月20日-5月5日）,。在20__年餐飲場所綜合整治的基礎(chǔ)上，對今年新建,、改建,、擴建的餐飲服務(wù)單位納入執(zhí)法檢查范圍，同時對《__市餐飲業(yè)油煙管理辦法》開展全覆蓋宣傳,，確保應(yīng)知盡知,。
（二）執(zhí)法推進階段（5月6日-9月30日）。對20__年餐飲服務(wù)場所油煙污染等整改情況進行“回頭看”,，確保無反彈,；針對轄區(qū)內(nèi)今年新建、改建,、擴建的餐飲服務(wù)單位,，配合主管部門做好油煙凈化設(shè)施的督促安裝和維護，確保餐廚垃圾“日產(chǎn)日清”,，對以上不符合要求的餐飲服務(wù)單位明確整改時限及要求,，并根據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)進行處置,。
（三）總結(jié)提高階段（10月1日-10月31日）。由執(zhí)法科牽頭對重點區(qū)域餐飲場所專項執(zhí)法工作完成情況進行抽查,，按照“即查立辦,、立行立改”的原則，對查出的問題發(fā)出整改通知,，及時整改,、跟蹤督辦、確保整改到位,。各鎮(zhèn)（街道）中隊對專項執(zhí)法工作做好臺賬收集和整理,，進行全面檢查總結(jié)，提煉整治過程中的可行經(jīng)驗,；完善管理臺賬,，健全長效管理機制。
五,、工作要求
（一）高度重視,，統(tǒng)一認識。餐飲場所專項執(zhí)法工作是在原有工作基礎(chǔ)上的深化,，是促進資源循環(huán)利用,，推進我縣生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)型升級的一項重要舉措。要高度重視此項工作,，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),，責任到人，并根據(jù)承擔的工作職責,，嚴格工作措施,，確保專項執(zhí)法工作取得實效。
（二）規(guī)范檢查,，嚴格執(zhí)法,。要按職責分工加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，加大違法違規(guī)行為處罰力度,，在專項執(zhí)法工作期間要做到不留死角,、不留盲區(qū)、不走過場,，建立規(guī)范的檢查督查工作機制,，對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，依法提出處理意見,，并對整改情況進行跟蹤督查,，確保專項執(zhí)法工作取得實效。
（三）加強宣傳,，營造氛圍,。各科室,、中隊、中心,、辦要充分利用電視,、報紙、網(wǎng)絡(luò),、宣傳欄,、印發(fā)宣傳資料、舉辦講座論壇等各種有效方式,，營造良好的輿論氛圍,，督促餐飲單位自覺自律。發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用,。暢通群眾投訴監(jiān)督渠道,，形成全社會共同關(guān)注和參與的良好氛圍。
（四）規(guī)范信息,，及時報送,。各科室、中隊,、中心,、辦要及時總結(jié)整治行動中的工作亮點、典型事例,，整治成果及經(jīng)驗做法進行宣傳，同時,，要建立基礎(chǔ)管理檔案資料,，做好檔案的整理和匯總。于每月15日前報送餐飲業(yè)專項執(zhí)法檢查月報表（附件2）,，于10月31日前報送本次專項執(zhí)法工作總結(jié),。
（聯(lián)系人：__）
篇三：餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案內(nèi)容
為進一步加強城區(qū)餐飲油煙及露天燒烤治理，提升和改善環(huán)境空氣質(zhì)量,，結(jié)合我局工作實際,，特制定本方案。
一,、整治目標
認真執(zhí)行《__省餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理暫行規(guī)定》,，根據(jù)省住建廳《20__年__省住建系統(tǒng)大氣污染防治專項工作方案》和《__縣城管局20__年大氣污染防治專項工作方案》的相關(guān)要求，大力開展城區(qū)餐飲油煙及露天燒烤專項整治,，嚴格依法依規(guī)實施治理,，確保排放達標。
二,、組織領(lǐng)導(dǎo)
為切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),，成立由局分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,，市容大隊班子成員任副組長，各市容中隊,、經(jīng)開區(qū),、東北新城、五里,、破涼中隊負責人為成員的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)辦公室，設(shè)在市容大隊,，由市容大隊大隊長兼任辦公室主任,，具體負責餐飲油煙及露天燒烤專項整治工作組織實施，以及相關(guān)工作信息,、任務(wù)進展情況的報送工作,。
三、整治任務(wù)
（一）加強餐飲業(yè)油煙的治理,。
加強餐飲業(yè)油煙污染治理,，詳細制訂主次干道餐飲業(yè)油煙治理清單專項實施計劃，會同環(huán)保等部門聯(lián)合執(zhí)法,，由主干道向小街小巷逐步延伸,，督促餐飲業(yè)主安裝油煙凈化設(shè)施，對未安裝的依法處置,，進行停業(yè)整頓,，于今年5月底實現(xiàn)城區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)（包括單位機關(guān)食堂）安裝油煙凈化設(shè)施全覆蓋。
（二）露天燒烤治理,。
加強露天燒烤治理,，確保露天燒烤一律進店，實行“零容忍”,。開展經(jīng)常性的專項督查,，依法查處露天燒烤違法行為。
四,、整治措施
每天集中執(zhí)法人員對城區(qū)進行網(wǎng)格化巡查,，對責任區(qū)域進行定人定崗定責，進行逐一排查規(guī)范,，持續(xù)推進城區(qū)餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)施的安裝,，并逐步向次干道延伸，對未安裝油煙凈化裝置的,，一律下達限期整改通知,，建立整改臺賬，實行銷賬制,；對城區(qū)內(nèi)單位食堂沒有油煙凈化設(shè)備的,，會同環(huán)保局督促進行整改,，確保于今年5月底城區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)（包括單位機關(guān)食堂）安裝油煙凈化設(shè)施全覆蓋。
經(jīng)開區(qū),、東北新城和五里,、破涼轄區(qū)內(nèi)餐飲油煙、露天燒烤由屬地中隊和市容大隊調(diào)查摸底,，集中整治,，建立整治臺賬，日常巡查管控工作由轄區(qū)中隊負責,。
五,、整治步驟
（一）宣傳排查階段（20__年4月底前）
制定工作方案，細化工作措施和進度計劃,。利用報刊,、網(wǎng)站、發(fā)放宣傳單,、電子屏飄字等形式廣泛開展相關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，營造良好的工作氛圍。同時做到邊宣傳,，邊排查,，建立油煙整治排查臺賬，為集中治理打好基礎(chǔ),。
（二）集中治理階段（20__年7月底前）
嚴格落實網(wǎng)格化管理責任,，繼續(xù)開展餐飲油煙污染、露天燒烤等問題專項整治行動,，依法依規(guī)處理,，堅決遏制污染行為，確?？諝赓|(zhì)量達標。
（三）鞏固提升階段（20__年10月底前）
持續(xù)鞏固前期治理成果,，扎實開展回頭看活動,，對照餐飲油煙整治臺賬，查缺補漏,，逐項逐條銷號,，確保各項工作任務(wù)落實到位。同時,，進一步完善各類工作臺賬,，保持工作留痕。
（四）長效管理階段（長期堅持）
1,、綜合整治結(jié)束后,，建立工作臺賬,，對照工作臺賬，各中隊每月不少于一次對本轄區(qū)已安裝油煙凈化器的經(jīng)營戶,、單位食堂使用情況進行檢查,，未按要求正常使用的，一律依法予以處罰,。對新增餐飲經(jīng)營戶,，及時督促安裝油煙凈化裝置，市容大隊對各轄區(qū)中隊每月不少于一次督查,，督查結(jié)果與績效考核相結(jié)合,。
2、全面禁止露天烹調(diào),，規(guī)范城區(qū)內(nèi)燒烤攤點一律進店經(jīng)營,，并安裝油煙凈化裝置，對拒不進行整改的,，依法關(guān)停整頓,。執(zhí)法人員每晚落實錯時值班，不間斷巡查至十點,，特殊時期夜間巡查至十一點,。對露天燒烤實現(xiàn)“零容忍”，確保露天燒烤不反彈,。
六,、整治要求
（一）提高思想認識。做好大氣污染防治工作是落實省市縣重點工作的首要任務(wù),，也是列為我局20__年重點工作,，各單位務(wù)必提高政治站位，切實做好做細大氣污染防治工作,，努力為廣大人民群眾創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境,。
（二）做好信息報送。繼續(xù)貫徹落實大氣污染防治聯(lián)絡(luò)員制度和日更新,、周督查,、周報告制度，各中隊每周取得的工作進展,、整治工作情況于每周五上午及時進行匯總報告,，統(tǒng)一匯總至市容大隊行政審理室，以便及時進行上報,。
（三）嚴格責任追究,。市容大隊對油煙整治工作負總責，各中隊負具體責任。領(lǐng)導(dǎo)小組將定期不定期開展大氣污染防治工作落實情況督查,，實施跟蹤問效,，對大氣污染防治工作不重視、工作任務(wù)不落實,、防治工作不力的相關(guān)責任單位和責任人,，嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行處理。
篇四：餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案內(nèi)容
為貫徹落實《中華人民共和國大氣污染防治法》《__省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》《__省〈中華人民共和國大氣污染防治法〉實施辦法》《__省藍天保衛(wèi)行動方案（20__—20__年）》,，切實解決我市城市建成區(qū)餐飲業(yè)油煙污染問題,，進一步規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營行為，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量,，根據(jù)《中共__市委__市人民政府關(guān)于印發(fā)〈__市貫徹落實中央生態(tài)環(huán)境保護督察”回頭看”反饋意見整改任務(wù)清單〉的通知》(__委20__年8月19日印發(fā))要求,，制定本實施方案。
一,、總體要求
全面貫徹黨的__大精神,，認真落實黨中央、國務(wù)院,、省委,、省政府和市委、市政府關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)的重要部署和安排,，以保障人民群眾身體健康為出發(fā)點,，緊緊圍繞打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)、創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市和第五屆省文明城市等重點工作,，對建成區(qū)餐飲業(yè)油煙進行全面清理整治,，實現(xiàn)PM2。5濃度明顯降低,、重污染天數(shù)明顯減少,、環(huán)境空氣質(zhì)量明顯改善、人民群眾滿意度明顯增強目標,。
二,、基本原則
堅持問題導(dǎo)向，按照“屬地管理,、部門聯(lián)動,、疏堵結(jié)合”及“誰污染、誰治理”原則,，有序開展綜合施治，有效解決油煙污染問題,。
三,、整治目標
20__年12月底前，實現(xiàn)城市建成區(qū)內(nèi)各大機關(guān)、學(xué)校和企事業(yè)單位食堂及商住混合樓非新,、改,、擴建餐飲項目的油煙高效效凈化并達標排放；實現(xiàn)流動小餐飲和燒烤攤歸點,、環(huán)保經(jīng)營,。20__年6月底前，實現(xiàn)城市建成區(qū)內(nèi)大,、中型餐飲服務(wù)單位及油煙污染嚴重,、群眾反復(fù)投訴的其他餐飲服務(wù)單位的油煙有效凈化并達標排放；各區(qū)建成油煙在線集中監(jiān)控平臺,，將轄區(qū)城市建成區(qū)內(nèi)大型,、特大型餐飲服務(wù)單位（用餐區(qū)域座位數(shù)250個以上）及可容100人以上集中用餐的機關(guān)、學(xué)校和企,、事業(yè)單位食堂,，納入該平臺實現(xiàn)油煙凈化實時監(jiān)管。20__年11月底前,，完成三區(qū)油煙在線集中監(jiān)控平臺與市數(shù)字城管指揮平臺整合,；實現(xiàn)城市建成區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位（含個體工商戶）油煙有效凈化后排放。
四,、工作舉措
（一）餐飲服務(wù)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,，通過專門煙囪或煙道排放油煙，油煙排放濃度,、煙囪或煙道的高度和位置等要求應(yīng)當符合《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）和《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ554-2010）要求,。
（二）城市建成區(qū)內(nèi)大型、特大型餐飲服務(wù)單位（用餐區(qū)域座位數(shù)250個以上）及可容100人以上集中用餐的機關(guān),、學(xué)校和企,、事業(yè)單位食堂，應(yīng)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施,。
（三）建立油煙凈化器定期清洗維護制度,。餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立油煙治理設(shè)施管理制度，制定操作與維護規(guī)程,，建立定期清洗和維護機制,，設(shè)置專（兼）職管理人員，負責油煙凈化系統(tǒng)等日常管理,；應(yīng)自行或者委托專業(yè)單位按主管部門要求定期清洗維護油煙凈化設(shè)施,，并建立運行維護和清理臺賬。
（四）疏堵結(jié)合,，各區(qū)按照“限時間,、限地點、限爐具”統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置小餐飲和燒烤集中經(jīng)營點位或攤區(qū)，有序引導(dǎo)加裝油煙凈化設(shè)施實現(xiàn)環(huán)保經(jīng)營的燒烤,、小餐飲攤?cè)雲(yún)^(qū)歸點經(jīng)營,；政府規(guī)劃集中經(jīng)營點位或攤區(qū)外禁止店外小餐飲和燒烤攤點。
（五）快速處置擾民投訴,，及時開展相關(guān)檢測和處置,，切實消減油煙擾民問題。
（六）實施嚴管重罰,。對不按管理標準安裝,、使用及清洗維護油煙凈化設(shè)施、超標排放餐飲油煙行為及不按要求經(jīng)營的燒烤和小餐飲攤點,，以及無資質(zhì)經(jīng)營,、不符合環(huán)境影響評價備案要求的，由轄區(qū)綜合行政執(zhí)法,、市場監(jiān)督管理和生態(tài)環(huán)境等部門及時依法查處,。
五、整治步驟
（一）摸底調(diào)查階段（20__年11月5日前）,。各區(qū)對整治范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位,、露天燒烤攤點進行全面排查摸底，梳理基本情況及存在問題,，分類建立工作臺帳,，按要求確定階段性整治對象。
（二）宣傳動員階段（20__年11月10日前）,。市,、區(qū)分別召開專項清理整治動員會，布置工作任務(wù),，明確工作標準,、要求，并分別制定整治工作方案,；通過廣播,、電視、報紙,、網(wǎng)絡(luò),、傳單等媒介向餐飲業(yè)主、燒烤攤主和市民群眾進行宣傳,，確保清理整治工作家喻戶曉,。
（三）全面整治階段（20__年12月底前）。各區(qū)按照本方案第一部分第三項“主要目標”所設(shè)定時間節(jié)點和目標任務(wù),，有序開展綜合整治,，做到整治進度和效果雙達標,；及時跟進長效監(jiān)管，有效鞏固和提升整治成效,。
（四）檢查驗收階段（階段性整治時限后15日內(nèi)）。由市城管執(zhí)法會同市生態(tài)環(huán)境,、市場監(jiān)管等有關(guān)部門,，對照本方案所設(shè)定的時間節(jié)點和目標任務(wù)，對各區(qū)整治任務(wù)完成情況,、長效監(jiān)管機制跟進建立情況進行檢查驗收,，將驗收結(jié)果進行通報并納入生態(tài)環(huán)境專項目標考核；并將有關(guān)市級機關(guān),、學(xué)校和企,、事業(yè)單位食堂油煙整治工作情況函告生態(tài)環(huán)境保護工作考核部門。
六,、責任分工
（一）市城管執(zhí)法局：承擔市城市建成區(qū)餐飲業(yè)油煙專項整治辦公室日常工作,，負責此次餐飲業(yè)油煙專項整治的牽頭和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，具體承擔本次整治工作的指導(dǎo),、檢查,、督辦、考核和驗收等日常工作,。
（二）市生態(tài)環(huán)境局：負責配合市城管執(zhí)法局開展專項整治工作的指導(dǎo)督促,；負責指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位按照環(huán)保相關(guān)要求安裝油煙凈化裝置，并負責排放達標的監(jiān)測,；按照環(huán)境影響評價相關(guān)規(guī)定,，嚴格新、改,、擴建餐飲項目環(huán)保準入,。
（三）市市場監(jiān)督管理局：嚴格食品經(jīng)營許可，對未達到《大氣污染防治法》相關(guān)要求的不予核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》,；配合市城管執(zhí)法局開展專項整治工作的指導(dǎo)督促,。
（四）市財政局：負責加強整治工作相關(guān)財政資金保障。
（五）市教體局,、市衛(wèi)生健康委,、市國資委、市機關(guān)事務(wù)管理局等市級部門（單位）：按照環(huán)境保護“一崗雙責”要求,，負責相關(guān)市屬市管機關(guān),、學(xué)校、醫(yī)療機構(gòu),、國有企業(yè)等單位食堂餐飲油煙整治工作,。
（六）順慶區(qū),、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)人民政府：負責屬地范圍餐飲業(yè)油煙專項整治行動,，制定轄區(qū)整治工作方案,，組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門全面、有序推進,，如期實現(xiàn)治理工作目標,。
七、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo),。為確保整治工作扎實推進并取得預(yù)期成效,，市上設(shè)立__市城市建成區(qū)餐飲業(yè)油煙專項整治辦公室（簡稱“市整治辦”），負責整治工作的統(tǒng)籌調(diào)度及督查考核,，由市城管執(zhí)法局分管執(zhí)法的副局長任辦公室主任,；三區(qū)政府及市生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)管等部門指派專人參與辦公室日常工作,。三區(qū)要成立專門工作機構(gòu),，建立聯(lián)合工作機制，跟進內(nèi)部督查考核,，確保專項整治工作穩(wěn)步推進,。
（二）強化責任落實。三區(qū)人民政府要切實擔負屬地主體責任,，及時制訂實施計劃,，明確部門職責，組織聯(lián)合執(zhí)法,；要對餐飲油煙整工作實行網(wǎng)格責任制,，建立區(qū)、街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）,、社區(qū)（居委會）三級監(jiān)管體系,，扎扎實實抓好專項整治的每個環(huán)節(jié)和每個步驟，做到執(zhí)法,、服務(wù)兩到位,。市級相關(guān)部門要切實擔負行業(yè)管理責任，各司其職,，密切配合,，加大整治的指導(dǎo)和督促力度。
（三）強化督查調(diào)度,。市整治辦會同市級相關(guān)部門,，加強整治工作的督導(dǎo)檢查和考核驗收，及時運用拉練評比,、專項調(diào)度,、考督查核等有效形式,，確保整治工作有力有序推進。
（四）強化宣傳引導(dǎo),。三區(qū)政府及市級各有關(guān)部門要結(jié)合工作職責廣泛宣傳整治工作,，營造良好的輿論氛圍，督促餐飲業(yè)單位履行環(huán)保責任,，積極配合整治工作,。暢通群眾投訴監(jiān)督渠道，發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用,，對違法排放油煙的餐飲業(yè)單位及典型案件處罰信息予以公開曝光。
篇五：餐飲企業(yè)油煙治理專項排查執(zhí)法行動方案內(nèi)容
為加強縣城區(qū)餐飲行業(yè)油煙排放管理,，深入治理餐飲行業(yè)油煙污染,，保障市民生活健康，根據(jù)縣府辦《關(guān)于印發(fā)〈__縣餐飲油煙污染專項整治工作方案〉的通知》（大府辦函〔20__〕86號）文件要求,，結(jié)合我局實際,，制定本方案。
一,、工作目標
按照《通知》要求,，依法查處超標排放油煙對城市環(huán)境造成污染的餐飲企業(yè)或單位，依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營餐飲攤點,，確保餐飲企業(yè)油煙排放穩(wěn)定達標無污染,，不斷改善城區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量。
二,、組織機構(gòu)
為加強餐飲油煙污染專項整治的組織領(lǐng)導(dǎo),，及時協(xié)調(diào)和解決整治過程中出現(xiàn)的各種問題，經(jīng)局黨組研究決定,，成立餐飲油煙污染專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由劉靜副局長具體負責統(tǒng)籌專項整治各項工作開展。執(zhí)法,、特勤大隊安排專人與相關(guān)部門和社區(qū)管委會工作人員組建2個餐飲油煙聯(lián)合執(zhí)法整治小組,，具體負責新、老城區(qū)餐飲油煙污染專項整治工作,。
三,、職責分工
（一）辦公室：負責制定專項整治工作方案，收集匯總聯(lián)合執(zhí)法整治小組工作開展情況,，及時向?qū)ｍ椪喂ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組匯報整治工作進展情況,；按照要求，收集,、審校,、整理,、匯編相關(guān)整治文字、圖片資料,。
（二）政策法規(guī)股：負責指導(dǎo),、監(jiān)督聯(lián)合執(zhí)法整治小組依法開展行政執(zhí)法工作；審核和上報專項整治活動中的行政強制執(zhí)行和重大行政處罰案件,；加強網(wǎng)絡(luò)輿情引導(dǎo),，協(xié)調(diào)新聞媒體做好宣傳報道。
（三）督查教育股：負責對聯(lián)合執(zhí)法整治小組人員到崗履職和整治工作任務(wù)完成情況進行跟蹤督查,；及時將問題整改進度及落實情況上報局專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。
（四）執(zhí)法大隊、特勤大隊：負責抽調(diào)聯(lián)合執(zhí)法整治小組所需要執(zhí)法人員和協(xié)管人員,；對轄區(qū)餐飲企業(yè)及單位宣講政策,，督促業(yè)主自查自糾；積極配合聯(lián)合執(zhí)法整治小組開展餐飲油煙污染專項整治,，嚴格按《通知》要求時限完成各項整治工作任務(wù),。
四、工作內(nèi)容
（一）建立工作臺賬,。在前期摸底排查基礎(chǔ)上,，再次核對縣城區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位數(shù)量、規(guī)模分布以及油煙處理情況,，分類建立工作臺賬,，掌握詳細基礎(chǔ)信息。
（二）明確整治重點,。梳理近期餐飲油煙投訴辦理情況,，對被反復(fù)投訴、市民反映強烈的餐飲企業(yè)單獨建檔立卡,，明確整改要求和整改時限,，重點督促整改。
（三）嚴格依法查處,。對拒不自行整改,、嚴重擾民以及阻礙執(zhí)行公務(wù)的，及時對其違法違規(guī)行為進行取證,，按照法定程序堅決依法予以處罰并在新聞媒體公開曝光,，達到處罰一起，影響一片的震懾效果,。
五,、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任,。各股室,、大隊要高度重視,，按照職責扎實推進專項整治各項工作任務(wù)；聯(lián)合執(zhí)法整治小組要根據(jù)本方案,，進一步明確時間節(jié)點,，強化責任落實，確保專項整治工作順利進行,。
（二）依法行政,，規(guī)范執(zhí)法。專項整治過程中,，執(zhí)法人員要嚴格依法行政,，執(zhí)法處罰做到證據(jù)詳實，程序合法,；整治工作推進要細致慎重,，講究方法，注重策略,，防止簡單粗暴執(zhí)法激化矛盾。
（三）強化督查,，嚴肅問責,。各聯(lián)合執(zhí)法整治小組每月25日前，將當月整治工作情況小結(jié)報局辦公室匯總,；督查教育股要加強專項整治工作的督導(dǎo)檢查,，對工作不力、拖拉推諉,、未按期完成工作任務(wù)的將逗硬嚴肅問責,。
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