總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文一

這半年的工作就過去了,，我在酒店擔(dān)任大堂經(jīng)理一職,，我很喜歡我的工作，一直以來(lái)我把__酒店當(dāng)作自己的第二個(gè)家,，在__酒店的工作我一直就像是對(duì)待自己的家一樣一對(duì)待工作,，這半年以來(lái)，我無(wú)時(shí)無(wú)刻都在提醒著自己,，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表,，發(fā)揚(yáng)酒店的優(yōu)良精神，吃苦耐勞,，有素質(zhì),，有禮貌，這是__酒店每一個(gè)員工必須要做到的,，在__酒店這些年來(lái)我一直就是想在這一塊下手,，培養(yǎng)酒店員工的職業(yè)素養(yǎng)，但是一直以來(lái)總是做不到相對(duì)完美,，這半年來(lái)我尋找問題的根本,，這方面還是的到了相對(duì)好的改善，這段時(shí)間以來(lái)的工作也是做的很多，我個(gè)人工作上也需要做一個(gè)概述：

一,、提高員工職業(yè)素養(yǎng)

作為酒店的員工很重要的一點(diǎn)就是要做好自己的工作,，特別是酒店服務(wù)者必須要有一定職業(yè)素養(yǎng)，對(duì)待客人一定要有禮貌,，客人就是天,，在工作的同時(shí)要為客人考慮周到，本著服務(wù)的宗旨努力的去做到每一位客人滿意,，這才是一名酒店工作者最大的成就,，在這半年來(lái)我一直很重視這一點(diǎn)，酒店員工的禮節(jié)禮貌方面,，我不是很滿意,，這半年來(lái)我就在一直強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，讓各部門重視起來(lái),，做好對(duì)員工的禮貌禮節(jié)培養(yǎng),，一旦出現(xiàn)客人投訴的事情，必定追究到個(gè)人,，對(duì)于員工的素質(zhì)方面，在這段時(shí)間結(jié)合各部門的工作內(nèi)容,，我頒布了一套員工的禮節(jié)培養(yǎng)制度,，讓各部門都實(shí)施起來(lái)這大很大程度上還是有一定的作用的，效果還是很顯著,。

二,、內(nèi)部協(xié)調(diào)

酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部工作不穩(wěn)定,，員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題,，一旦這樣的`錯(cuò)誤被放大，客人就會(huì)不滿意這是很嚴(yán)重的一個(gè)問題,。

在考核員工這一塊,，跟員工獎(jiǎng)懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來(lái)沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子,。

三,、出現(xiàn)的問題

這半年來(lái)大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個(gè)別的員工出現(xiàn)了問題,，特別是前廳新員工接待客人的時(shí)候還是不能夠做到很好的一個(gè)禮貌禮節(jié),，甚至?xí)行┓挪婚_，內(nèi)斂的員工,，這樣會(huì)讓客人產(chǎn)生不好的映象,，在接下來(lái)一定好好對(duì)這個(gè)問題改善。

還有一個(gè)就是衛(wèi)生方面,，酒店大廳是一個(gè)酒店的形象標(biāo)志,，大廳的衛(wèi)生有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)打掃的不及時(shí),，早上在應(yīng)該打掃的時(shí)間卻沒有及時(shí)去打掃，誤了點(diǎn),，這是很不好的一個(gè)現(xiàn)象,，在接需要整頓好這方面，為我們酒店建設(shè)一個(gè)更好的更干凈的前廳,。

上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文二

作為__酒店大堂經(jīng)理,，現(xiàn)將20__年上半年的工作總結(jié)如下：

一、維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴

尊敬并尊重客人,，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動(dòng)只是其自然的流露,。只有如此,，才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣,，只要于尊重客人不利,，也會(huì)認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點(diǎn),，才會(huì)自然地尊重客人,。對(duì)客人一直保持著謙敬的態(tài)度，也會(huì)由此贏得客人的尊敬,。

在工作中樹立了三個(gè)理念：①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”,，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，酒店服務(wù)說(shuō)到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn),。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)(住店,、用餐)體驗(yàn)，讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí),。通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客,。例如：__X等客戶,，對(duì)飯店的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解，曾多次投訴，現(xiàn)在均已成為我店的忠實(shí)客戶,。

二,、完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系

大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題，對(duì)飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),，主要起到兩方面的作用：①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,，提出整改意見和建議;②對(duì)飯店各部門因責(zé)任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進(jìn)行處罰考核,。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí),，大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提：①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);②一切以飯店利益為重,。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí)，因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,，而與客房遺留物品程序混淆,，導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示,、兩部門學(xué)習(xí)政策程序,、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達(dá)成共識(shí),，避免了類似問題的發(fā)生,。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,，推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高。

三,、堅(jiān)持落實(shí)“四星標(biāo)準(zhǔn)”切實(shí)做好“六項(xiàng)檢查”

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是，國(guó)家旅游局制定的星級(jí)訪查標(biāo)準(zhǔn),。四星級(jí)飯店星評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)達(dá)到95%以上,。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作,。多年來(lái)的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑,。六項(xiàng)檢查即：項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查,、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查,、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查,。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度對(duì)比情況匯總表詳見附表,。

上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文三

回顧今年來(lái)的工作，有許多的收獲和體會(huì)?？头坎康娜w員工克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，完成了飯店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),。接待了__、__等重要客人,。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求,，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r(shí)出租,，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一,、改變工作方法

部門新進(jìn)的員工做房速度較慢,，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨,，每個(gè)問題都有落實(shí),。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋,，我不是采取簡(jiǎn)單的責(zé)令其整改,，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法,，演示操作方法，如套枕套的技巧,、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

二,、切實(shí)履實(shí)職責(zé),，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作

在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色,，但我的工作絕不是查查房那么簡(jiǎn)單,，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員,。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡,、床下,、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方,，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工,，做到團(tuán)結(jié)友愛,、相互幫助、共同進(jìn)步

在日常工作中了解員工的個(gè)性,，講話方式,，身體狀況。避免因工作忙碌,、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動(dòng)幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱,，從而認(rèn)真的投入到工作中,。

四、協(xié)助主管提高員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作,，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況,，確保新員工掌握技能的同時(shí),，并且增強(qiáng)對(duì)客服務(wù)技能技巧。

20__的上半年即將過去,，我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力,，為我們的將來(lái)共創(chuàng)輝煌!

上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文四

作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶投訴,，能夠稱之為一種藝術(shù)吧，在那里我想談?wù)勑膽B(tài),。

我從事這個(gè)崗位的時(shí)光也不算短了，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),，客戶純粹來(lái)找茬的案例幾乎是很少,，當(dāng)然也存在(如敲詐銀行)，絕大部分的客戶實(shí)際上并不想來(lái)找氣受,，也就是說(shuō)我們首先要反思的是自我,，而不能認(rèn)為客戶是在無(wú)理取鬧，只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問題,。

如果客戶找到你把你當(dāng)成救命稻草,，來(lái)向你反映我們的工作人員某某存在什么問題,，不要急于去辯解什么，無(wú)論誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò),，這本身并不重要,，因?yàn)檫@不是法庭，就算你駁倒了客戶也許帶來(lái)的是更糟的結(jié)果,。首先要真誠(chéng)的向客戶道歉,，因?yàn)槟愦淼牟皇悄阕晕遥闶紫纫〉每蛻魧?duì)你的好感,，這樣才可能很好的進(jìn)行以下的溝通,，其次，要弄清楚客戶他的需求是什么,，要盡快幫客戶解決他的問題,，如果這個(gè)問題的確與制度沖突，要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難,，要給他發(fā)泄的渠道,，不要插嘴，因?yàn)橛行┛蛻羲赡懿⒉皇钦娴木鸵嬷覀兊闹贫绒k事,，他需要的是一種宣泄,，也可能他是在其他方面生氣來(lái)到你這發(fā)泄，而我們要想解決問題能做的就是一種理解,，你可能覺得做到這一點(diǎn)太委屈也太難,，的確，這就需要一個(gè)良好的心態(tài),。

這是你的工作,，不要對(duì)某個(gè)客戶一向耿耿于懷，過去的就當(dāng)作一次經(jīng)驗(yàn),，僅此而已,。你能夠堅(jiān)持記工作日記，只要遇到客戶投訴便記錄下來(lái),，加之自我的總結(jié),。下一次的客戶投訴也許是重復(fù)的，那么你能夠簡(jiǎn)單的把以前總結(jié)的拿來(lái)就用,，如果又是一個(gè)新的投訴,，這對(duì)你來(lái)說(shuō)又多了一次經(jīng)驗(yàn)的積累，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶投訴到最后的平靜應(yīng)對(duì),。

客戶著急的時(shí)候,，你做事不要亂，但必須要和客戶一樣急,，讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事,，尤其是有些問題涉及到了另外一個(gè)部門,，客戶在抱怨的時(shí)候，你要順著他的意思,，同時(shí)也能夠一齊來(lái)埋怨某個(gè)部門的確存在問題,，讓客戶覺得你們是一個(gè)戰(zhàn)線上的。

客戶無(wú)論怎樣態(tài)度不好,，我們的態(tài)度必須要好,，這是重中之重，這也是摘除自我職責(zé)的最基本的原則,，因?yàn)橛袝r(shí)客戶并不時(shí)沖你來(lái)得,，但你要態(tài)度惡劣的與客戶辯駁，他的矛頭很可能指向了你,，所以,，保護(hù)好自我十分重要。

無(wú)論上班時(shí)遇到什么樣的客戶,，下了班,，就全都忘了吧，或者當(dāng)作笑談和朋友調(diào)侃一下,，記住的是經(jīng)驗(yàn),，但不要對(duì)這樣的不愉快念念不忘。

上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文五

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個(gè)別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里,，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí),，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，具體計(jì)劃如下：

一,、工作中做到“六點(diǎn)”

即：(1)耐心多一點(diǎn)(2)態(tài)度好一點(diǎn)(3)動(dòng)作快一點(diǎn)(4)語(yǔ)言得體一點(diǎn)(5)層次高一點(diǎn)(6)辦法多一點(diǎn),。

二、更新思想觀念,，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

根據(jù)當(dāng)前酒店及本部門管理中的具體情況,，進(jìn)行大膽、細(xì)致的改革與創(chuàng)新,，及時(shí)掌握與工作有關(guān)的信息。集體討論,、個(gè)別分析,，深入思想,，擺脫空話、大道理,，并理論聯(lián)系實(shí)際的讓大家感受服務(wù)的存在,。去除舊的思想觀念，增強(qiáng)工作的熱情,，并大膽的改革以服務(wù)為宗旨的“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，增強(qiáng)服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量”的主導(dǎo)工作思想,。使大家學(xué)有目標(biāo),、干有動(dòng)力，嚴(yán)格做到“在崗一分鐘,，滿意六十秒”,，使我們的整體水平上一個(gè)大臺(tái)階，并把服務(wù)延伸,，多為賓客及員工服務(wù),。

三、以身作則,，嚴(yán)格管理

“打鐵先要自己硬,，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上,，有好處讓要給員工,。當(dāng)好生活中的老大哥，學(xué)習(xí)上的小老師,，工作上的小模范,。集體有問題，民主解決,。做到大家都沒有意見,，不偏向任何人，率先垂范,。

以下是本人對(duì)酒店及本部門在20__年的一點(diǎn)建議及意見：

1,、不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件,。所以一方面要抓好員工文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn),，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧,，通過培訓(xùn)使員工達(dá)到：

(1)熱情、主動(dòng),、耐心,、周到,、細(xì)致、盡職盡責(zé),，對(duì)客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度,。

(2)在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。

(3)人人都要從細(xì)節(jié)做起,，特別是在儀容,、儀表、禮貌,、禮儀,、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈,、整齊,，強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。

(4)熟練掌握服務(wù)程序,，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式,。

(5)對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查，樹立員工的責(zé)任感和主人翁意識(shí),。

(6)營(yíng)造員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神,。

(7)實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù),，從而影響顧客對(duì)酒店的口碑和社會(huì)聲譽(yù),。

2、在管理過程中,，要認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度,，對(duì)員工的思想及業(yè)務(wù)水平定期進(jìn)行考察，根據(jù)各種特長(zhǎng)合理的安排使用,，重視培養(yǎng)選拔人才,，形成一支骨干隊(duì)伍，在各項(xiàng)工作中發(fā)揮中堅(jiān)作用,。

3,、開源節(jié)流，做好酒店設(shè)備,、物資的管理與控制,。

4、樹立天天多售房的主導(dǎo)思想,。

5,、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔，四要定,，五要防，六要查,，七要罰,，八要宣。

【上半年酒店經(jīng)理工作總結(jié)范文】相關(guān)推薦文章:

酒店個(gè)人上半年工作總結(jié)范文12篇

2022年酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)范文5篇

酒店餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)理個(gè)人年終工作總結(jié)范文

2022年上半年酒店工作總結(jié)6篇

酒店員工上半年工作總結(jié)12篇