工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇一
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,，起好承上啟下的橋梁作用,。
2、做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng),，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 ,。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,，了解顧客的購(gòu)物心理,，做到知己知彼，心中有數(shù),，有的放矢,，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失,。
4,、以身作則，做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā),。
5,、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作,。
首先，做好每天的清潔工作,，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;
其次,，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),，使顧客滿意的離開(kāi)本店,。
6、處理好部門間的合作,、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷，多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在,，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化，管理手段的提升,，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,，成績(jī)只能代表過(guò)去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)明年的工作,，我深感責(zé)任重大,。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路,，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強(qiáng)日常管理,，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè),，顧全大局，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門,、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇二
時(shí)間過(guò)的真快,，轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一個(gè)月。現(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及九月以來(lái)工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行總結(jié)如下：
一、x月份實(shí)際工作開(kāi)展中取得的成果,、經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)
㈠ 人員管理方面
1. 愛(ài)店思想的樹(shù)立
提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家，愛(ài)店視家,，建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,，每位店員都能通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性,、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了：‘店就是自己的家,，所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。
x月份以來(lái)工作任務(wù)量比較大,，要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作,。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置,、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家,，愛(ài)店視家,，建店勝家’的愛(ài)店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,，店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù),。
2.導(dǎo)購(gòu)專業(yè)技能的掌握
x月份進(jìn)行的《體驗(yàn)式營(yíng)銷6步法則》的專題學(xué)習(xí)，在提升我們導(dǎo)購(gòu)技巧能力方面取得了很好的效果,，通過(guò)利用每日晨會(huì)和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營(yíng)銷理論,，并運(yùn)用實(shí)踐到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去，在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購(gòu)‘小技巧,，小心得’共大家一起分享,，從而使我們整體的導(dǎo)購(gòu)技巧能力提高很大。
堅(jiān)持利用每周一,、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),，并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性，爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng),，也取得了很好的成效,。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料,、特性,。
人員管理方面的不足：
①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,，有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過(guò)程。
②處理店員違反規(guī)章制度問(wèn)題時(shí),，沒(méi)能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,，讓有違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹的思想,，不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。
㈡貨品管理方面
1.在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著,。
店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量,、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),，并建立《貨品銷售庫(kù)存流水臺(tái)帳》能夠隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來(lái)制定訂貨計(jì)劃,。
2.店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度，效果也很明顯,。
盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組,、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組,，并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度?，F(xiàn)在盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高
3.強(qiáng)調(diào)在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,，得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可,。在提高收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步。
貨品管理的不足：
① 在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確,。
②監(jiān)督收銀結(jié)算工作時(shí),，仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。
二,、x月份工作的進(jìn)展情況
本月工作量較大,，圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作?，F(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡(jiǎn)單總結(jié)：
㈠ 貨品管理方面
1. 春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法,，以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考,，組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調(diào)整,。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結(jié)束,。
2.秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類,、系列、數(shù)量多,，在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,，發(fā)現(xiàn)誤差問(wèn)題及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按：運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū),、嬰幼童裝區(qū)、男女精品系列內(nèi)衣區(qū),、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分,，在不同區(qū)域采取不同陳列方法,，運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法，統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),，來(lái)給顧客一種整體的整潔,、層次感，最終尋求整體店堂的陳列出樣效果,。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成,。
㈡ 掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面
1.熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料,、特性,、工藝方法。
結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格,、面料,、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,，把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客,。
2.掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購(gòu)技巧。
利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,，在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jī),，從而提高店堂整體業(yè)績(jī)。
總結(jié)吸取八月份工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),，在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成,，接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品,、提高導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī)、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作,。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn),。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇三
光陰似箭，日月如俊,，一晃20xx年就了,。感謝公司我這么好的平臺(tái)、這么好的機(jī)會(huì),，讓我鍛煉,、學(xué)習(xí)，也感謝各位和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助,，能學(xué)到以前學(xué)到的知識(shí),，使我受益匪淺。
我于20xx年3月從四店調(diào)入一店,，一店的店長(zhǎng),，一店的工作,。有苦也有樂(lè)。學(xué)歷,，也專業(yè)技能的我,，使一店各的工作不落后，我要邊學(xué)邊干,，還要比別人花更多的來(lái)努力工作,，來(lái)回報(bào)雇主。除了公司直接培訓(xùn)外,，還參加了長(zhǎng)安大學(xué)的教授的培訓(xùn),，，拼命工作才是我最好的選擇,。
在大家庭里,，以前管理經(jīng)驗(yàn)，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,，最的是和員工一起學(xué)習(xí),，溝通心態(tài)等的問(wèn)題。讓大家上班的目的和公司對(duì)的要求,，要大家除了能學(xué)到技能外,，更的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,，個(gè)個(gè)最棒的,。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的，要注重細(xì)節(jié),，里上班,，主要目的銷售。怎樣去銷售,，是工作的,，在銷售的過(guò)程中，會(huì)各樣的問(wèn)題,，而等待我的怎樣去解決問(wèn)題,。我給的任務(wù)是不怕問(wèn)題，了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題,。
在年里里,，今年的銷售比去年，當(dāng)然也有各的原因,，比起公司的其它門店,，毛利很理想。有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利,。一店一特殊的門店,，難得管理的是兩個(gè)出品,，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也,。
俗話說(shuō)，養(yǎng)兵千日,，用兵一時(shí),，將加倍努力，為門店的銷售最大的,。
一,、盤點(diǎn)工作
a、雅柏超市的人力資源,、商品缺斷貨追蹤,、商場(chǎng)財(cái)物管理。
b,、對(duì)雅柏超市的整改工作,，店長(zhǎng)整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作,、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作,、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的交接工作,。
c,、協(xié)助代店長(zhǎng)嚴(yán)建平對(duì)雅柏生活館的系列整改問(wèn)題及其它運(yùn)營(yíng)工作。
d：對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn),、人員情況,、資金情況的交接手續(xù)等。
e,、對(duì)彭田商場(chǎng)人員,、固定資產(chǎn)、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作,。
f,、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，在盡量差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,，商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),，對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品清退、縮短商品線長(zhǎng)度,，新型商品品種的引進(jìn)等,。
g、公司組織的專管員干部的培訓(xùn)考核活動(dòng),。
二,、的問(wèn)題
公司問(wèn)題：
我商場(chǎng)在公司下,，全年01-12月合計(jì)銷售：rmb,全年平均每天客單價(jià)：rmb，平均每天來(lái)客數(shù)：位,，商場(chǎng)業(yè)績(jī)的主要來(lái)自于幾個(gè)：
a:今年4月份后惠購(gòu)生鮮超市開(kāi)業(yè),，客單價(jià)、來(lái)客數(shù),，受周邊零售業(yè)態(tài)的及資源分化較為嚴(yán)重,，是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店,，一線商品更為嚴(yán)重,，，受天氣,，入冬氣溫往年偏高,，季節(jié)性商品理想中的銷售業(yè)績(jī)，購(gòu)買力嚴(yán)重,，因彭田村的主要消費(fèi)來(lái)自于打工階層,，顧客往往在購(gòu)買來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選,，高單價(jià)商品的需求,。
b：場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú)，在商品競(jìng)爭(zhēng)力的,，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng),，是每月上、下旬,，這商場(chǎng)來(lái)客數(shù),、客單價(jià)了的作用，了立竿見(jiàn)影的,。大型促銷活動(dòng)每次一昧地特價(jià)促銷活動(dòng),，老生常談，預(yù)見(jiàn)性和可行性,。甚至只是性化,，如：國(guó)慶、圣誕,、元旦等重大節(jié)日促銷都的,，競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)攻城掠地的。
c：11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,，顧客需求量大,，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常斷檔，暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期,，暢銷品牌到貨速度慢,，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重商場(chǎng)業(yè)績(jī),。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇四
_月份餐飲做得還不錯(cuò),，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本月的工作總結(jié)如下：
一,、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，_年度,，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1,、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》,、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門培訓(xùn),、檢查、監(jiān)督,、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,，從咨客接待、語(yǔ)言要求,、席間服務(wù),、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備,、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,，并向各部門負(fù)責(zé)人反映,，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，堵塞管理漏洞,。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),，使司儀主持更具特色,，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4,、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗(yàn),，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源,，研討管理辦法,。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,，與會(huì)人員積極參與,，各抒己見(jiàn),，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用,。
5、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使管理更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率。
二,、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,，在人力資源部,、行政部的大力支持下，取得了成功,，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，鼓舞了員工士氣,，達(dá)到了預(yù)期的目的。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇五
光陰似箭,，日月如俊,，一晃20xx年就過(guò)去了。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺(tái),、這么好的機(jī)會(huì),，讓我鍛煉、學(xué)習(xí),，同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助,，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識(shí)，使我受益匪淺。
我于20xx年3月從四店調(diào)入一店,，作為一店的店長(zhǎng),，全面負(fù)責(zé)一店的工作。其中有苦也有樂(lè),。對(duì)于沒(méi)有學(xué)歷,，也沒(méi)有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后,，我要邊學(xué)邊干,，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作，來(lái)回報(bào)雇主,。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外,，還參加了長(zhǎng)安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，所以,，只有拼命工作才是我最好的選擇,。
在這樣一個(gè)大家庭里，以前沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn),，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題,。讓大家了解我們上班的目的和公司對(duì)我們的要求,，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理,。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,，個(gè)個(gè)都是最棒的。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功,，所以我們要注重細(xì)節(jié),，我們?cè)谶@里上班，主要目的就是做好銷售,。怎樣去做好銷售,，是我們工作的重點(diǎn)，在銷售的過(guò)程中,，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,，而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問(wèn)題,，出現(xiàn)了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題,。
在這一年里時(shí)間里，今年的銷售比去年有所提高,，當(dāng)然也有各方面的原因,，比起公司的其它門店,，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利,。一店也是一比較特殊的門店,，難得管理的是兩個(gè)出品，把面臨的顧客群體各式各樣,，人員也比較復(fù)雜,。
俗話說(shuō)，養(yǎng)兵千日,，用兵一時(shí),，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻(xiàn),。
一,、盤點(diǎn)工作
a、加強(qiáng)雅柏超市的人力資源,、商品缺斷貨追蹤,、商場(chǎng)財(cái)物管理。
b,、完成對(duì)雅柏超市的全面整改工作,，配合店長(zhǎng)做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作,、財(cái)物清查工作,；整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作,、人員加班安排等,；整改后的各項(xiàng)交接工作,。
c,、協(xié)助代店長(zhǎng)嚴(yán)建平完成對(duì)雅柏生活館的系列整改問(wèn)題及其它運(yùn)營(yíng)工作。
d,、完成對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn),、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等,。
e,、完成對(duì)彭田商場(chǎng)人員、固定資產(chǎn),、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作,。
f、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估,，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),，對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長(zhǎng)度,，新型商品品種的引進(jìn)等,。
g、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動(dòng),。
二,、存在的問(wèn)題
公司問(wèn)題：
我商場(chǎng)在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計(jì)銷售：rmb,，全年平均每天客單價(jià)：rmb,，平均每天來(lái)客數(shù)：位，商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：
a,、今年4月份后惠購(gòu)生鮮超市開(kāi)業(yè),，客單價(jià)、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少,，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重,，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店,，一線商品更為嚴(yán)重,，另外，受天氣影響,，入冬以來(lái)氣溫相對(duì)往年有所偏高,，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績(jī)，購(gòu)買力嚴(yán)重不足,，因彭田村的主要消費(fèi)來(lái)自于打工階層,，顧客往往在購(gòu)買來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選,，對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少,。
b：場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú)，在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng),，特別是每月上、下旬,，這對(duì)于提高商場(chǎng)來(lái)客數(shù),、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，起到了立竿見(jiàn)影的效果,。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng),，老生常談，缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性,。有的甚至只是形式性化,，如：國(guó)慶,、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒(méi)有達(dá)到一定的效果,，對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果,。
c、11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,，顧客需求量大,，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔,，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期,，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低,，嚴(yán)重影響商場(chǎng)業(yè)績(jī),。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇六
一、 總結(jié)上月工作
1,、 銷售完成情況：完成情況,，完成任務(wù)的百分比、比上月超額(下降)百分比,，并分析原因,。注意：在該項(xiàng)發(fā)言中涉及到公司機(jī)密，不要用具體的數(shù)字表述,，只能用完成的百分比表述,。
2、 上月銷售工作中我們采取的銷售方法取得了明顯的成績(jī)值得大家共同分享,。
3,、 表?yè)P(yáng)上月在工作中的好人好事。
4,、 工作中的不足(要簡(jiǎn)要,，點(diǎn)到為止，切記盡量不要點(diǎn)名批評(píng)),。
二,、 下月工作計(jì)劃
1,、 為完成各項(xiàng)工作任務(wù),，將采取的措施。
2,、 表決心：要充滿激情和信心,，語(yǔ)氣肯定，從而達(dá)到鼓舞士氣,，振奮人心的效果,。
備注：管理人員怎樣才能做到總結(jié)材料有理有據(jù)
1,、 要在思想上和行動(dòng)上與公司保持高度一致，要明確任務(wù)和職責(zé),。要不斷加強(qiáng)工作,，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，無(wú)論在什么方面都要學(xué),、要懂,，遇事能頂上，叫員工信服,。
2,、 要不斷同員工溝通，利用非工作時(shí)間了解他們的工作,、生活,，提供力所能及的幫助，從而拉近管理者與普通員工關(guān)系,。
3,、 要積極同員工探討工作方法，認(rèn)真聽(tīng)取他們的意見(jiàn),，多給表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì),，讓員工感覺(jué)你在重視他，提高他們的工作積極性,。
4,、 要多將自己的工作經(jīng)驗(yàn)同員工分享，讓他們不斷進(jìn)步,。
5,、 要及時(shí)有針對(duì)性的向員工通報(bào)工作進(jìn)展情況，讓他們積極地參與解決,，提高員工主人翁意識(shí),。
6、 要開(kāi)好早會(huì),、周例會(huì),，大膽開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，總結(jié)成績(jī)找到不足,。有必要對(duì)每個(gè)員工工作進(jìn)行點(diǎn)評(píng),。
7、 要大公無(wú)私,，以身作則,。做到有困難搶先干，有問(wèn)題不推脫,，有責(zé)任敢承擔(dān),，有好處先考慮員工,，在員工中樹(shù)立領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范。
8,、 要及時(shí)做好員工思想工作,，抓住了員工思想，各項(xiàng)工作就完成了一半,。讓員工感到你在乎她(他),，讓她(他)工作舒暢，讓她(他)感到集體的溫暖,，這才能一團(tuán)和氣,。
9、 要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,，一視同仁,。處理問(wèn)題要方圓適度，切記不可把矛盾激化,。
10,、 要養(yǎng)成工作日清日結(jié)，每日記工作筆記的好習(xí)慣,。店長(zhǎng),、部門經(jīng)理要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、配合,，多溝通,。
總之，作為藥店店長(zhǎng)你只要用心學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)以上內(nèi)容,，你將會(huì)在藥店管理方面更有一個(gè)飛躍,。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇七
充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的20____年已經(jīng)過(guò)去，回首往事,，20____年通過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo),，加上全年員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中,，各方面得以新的發(fā)展,，全年商場(chǎng)工作的順利開(kāi)展和管理水平的提高。盤點(diǎn)20____,，有得有失,，有關(guān)于公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上的問(wèn)題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問(wèn)題;關(guān)于企業(yè)品牌價(jià)值認(rèn)可的問(wèn)題;關(guān)于顧客忠誠(chéng)度管理方面的問(wèn)題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度,、整合零售營(yíng)銷傳播方面的問(wèn)題,，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問(wèn)題,，我經(jīng)歷了從無(wú)到有,、從小到大的過(guò)程,。可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢(shì)的變化,，零售市場(chǎng)到處生根發(fā)芽,，面對(duì)這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換,，必須抓緊學(xué)習(xí),，從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)調(diào)查研究,，探求解決錯(cuò)綜復(fù)雜問(wèn)題的途徑,。對(duì)于20____年的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：
一、盤點(diǎn)20____年的工作
a,、加強(qiáng)______超市的人力資源,、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理,。
b,、完成對(duì)______超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤點(diǎn)工作,、員工思想工作,、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作,、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作,。
c、對(duì)超市競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估,，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)超市滯銷商品進(jìn)行清退,、縮短商品線長(zhǎng)度,，新型商品品種的引進(jìn)等。
d,、積極組織公司干部和員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核,。
二、存在的問(wèn)題
超市在公司領(lǐng)導(dǎo)下,，全年01-12月合計(jì)銷售：______________rmb,全年平均每天客單價(jià)：______rmb,，平均每天來(lái)客數(shù)：______位，超市業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：
a: 大環(huán)境受三鹿奶粉事件,、金融風(fēng)暴,、競(jìng)爭(zhēng)店生鮮超市開(kāi)業(yè)等影響，客單價(jià)、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少,，特別是在商品同質(zhì)化的條件下,，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店，一線商品更為嚴(yán)重,，購(gòu)買力嚴(yán)重不足,，因______店的主要消費(fèi)層次為中老年人群，顧客往往在購(gòu)買來(lái)都貨比三家,、精挑細(xì)選,，對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少。
b：促銷場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú),，在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng)，特別是每月上,、下旬,，這對(duì)于提高商場(chǎng)來(lái)客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用,，起到了立竿見(jiàn)影的效果,。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng)，老生常談,，缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性,。有的甚至只是形式性化，如：國(guó)慶,、圣誕,、元旦等重大節(jié)日促銷都沒(méi)有達(dá)到一定的效果，對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果,。
c：暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,，顧客需求量大，而暢銷商品,、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔,，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢,，周轉(zhuǎn)率低,，嚴(yán)重影響超市業(yè)績(jī)。新品引進(jìn)速度較慢,，開(kāi)發(fā)新品力度有限,，舊品淘汰率低，違背了“______超市商品都是新的”這一經(jīng)營(yíng)理念,。
d：商品質(zhì)量問(wèn)題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,，維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場(chǎng),，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客,，另一方面商場(chǎng)還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)
任,，嚴(yán)重影響______超市業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍,，如：小家電商品因質(zhì)量問(wèn)題維修時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的投訴較為嚴(yán)重,，大大影響了顧客購(gòu)買的回頭率,。
e：人員流失率過(guò)高員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場(chǎng)的損失較大,，一支穩(wěn)定,、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因,，員工流失比較嚴(yán)重,。同時(shí)主管及員工的溝通,、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級(jí),。
f：超市在防損,、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格員工對(duì)公司的理念認(rèn)識(shí)較為模糊，防盜意識(shí)較弱,，專管員干部工作沒(méi)有一定的計(jì)劃性和工作目標(biāo)，對(duì)商品的季節(jié)性管理不強(qiáng),，對(duì)商品及促銷商品的庫(kù)存觀念全無(wú),，量感陳列不能實(shí)現(xiàn)，怕庫(kù)存引起的退貨難,。
g：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高,，員工在經(jīng)營(yíng)理念上未樹(shù)立起一定的目的,，商場(chǎng)的各項(xiàng)培訓(xùn)工作未貫徹到實(shí)際工作中去，認(rèn)知率較低,，特別是一些服務(wù)理念上只落實(shí)在口頭上,，與實(shí)際操作行動(dòng)程度上還有較大的差距,，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成,，三唱服務(wù)時(shí)有時(shí)無(wú)不能體現(xiàn)在長(zhǎng)期工作的行動(dòng)中去,。
個(gè)人問(wèn)題：
a：溝通不夠本人對(duì)于超市管理理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工,，對(duì)下面管理干部和員工的培養(yǎng)不夠,，零售競(jìng)爭(zhēng)形式變化莫測(cè)，再也不是單兵做戰(zhàn)的年代,。b：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新,，特別是營(yíng)銷方式需要?jiǎng)?chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來(lái)對(duì)商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響,，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服,，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。
c,、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理,，過(guò)于相信人性化管理的觀點(diǎn)，相信全體干部的自我約束,，工作不全面,、不細(xì)致。計(jì)劃性不強(qiáng),、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)執(zhí)行不到位,。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情,。
針對(duì)以上問(wèn)題,，明年主要完善以下工作：
a、提升專業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié),，嚴(yán)格要求自己,，做到正人先正己，提高自己的工作效率,，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量,、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝危詷?shù)立良好形象為牽引,，在堅(jiān)持行為影響,、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng),、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行,，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨,，把握好顧客的退換貨制度,，盡量讓顧客高興而來(lái),、滿意而歸。
b,、商品管理堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤,，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置,，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列,、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金,。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),對(duì)商品提出了“重寬度、輕深度,，重連鎖,、輕汰換”的競(jìng)爭(zhēng)原則,，使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),，進(jìn)一步形成了______超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
c,、防損 大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度,，加強(qiáng)全員防損理念。
d：?jiǎn)T工管理努力提升全體員工士氣,，用多種方式激勵(lì)員工,。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核,，以及對(duì)專管員干部的考核力度,，配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及
斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣場(chǎng)環(huán)境,、衛(wèi)生,，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷活動(dòng),，提升商場(chǎng)業(yè)績(jī),。
e、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),。我和我的同事們將不斷努力，向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn),，完善服務(wù)體系,、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透,。
總之,，我會(huì)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了超市專業(yè)知識(shí),、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費(fèi)分析,、做好人員的培訓(xùn),，達(dá)成全年銷售目標(biāo)的同時(shí)，帶出一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的超市管理團(tuán)隊(duì),。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)我工作的支持,、監(jiān)督、指導(dǎo)及對(duì)我個(gè)人的幫助,。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足,，以百倍的信心,，飽滿的工作熱情，與公司和全體干部員工一起,，勤奮工作,，頑強(qiáng)拼搏，為_(kāi)_____超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇八
光陰似箭,，日月如俊,，一晃xx年就過(guò)去了,。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺(tái)、這么好的機(jī)會(huì)，讓我鍛煉,、學(xué)習(xí),，同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助,，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識(shí),，使我受益匪淺。
我于xx年3月從四店調(diào)入一店,，作為一店的店長(zhǎng),，全面負(fù)責(zé)一店的工作。其中有苦也有樂(lè),。對(duì)于沒(méi)有學(xué)歷,，也沒(méi)有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后,，我要邊學(xué)邊干,，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作，來(lái)回報(bào)雇主,。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外,，還參加了長(zhǎng)安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，所以,，只有拼命工作才是我最好的選擇,。 在這樣一個(gè)大家庭里,，以前沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí),，溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題。讓大家了解我們上班的目的和公司對(duì)我們的要求,，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外,，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,，個(gè)個(gè)都是最棒的,。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細(xì)節(jié),，我們?cè)谶@里上班,，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售,，是我們工作的重點(diǎn),，在銷售的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,，而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題,。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問(wèn)題,，出現(xiàn)了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題,。
在這一年里時(shí)間里，今年的銷售比去年有所提高,，當(dāng)然也有各方面的原因,，比起公司的其它門店，毛利不是很理想,。所以有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利,。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個(gè)出品,，把面臨的顧客群體各式各樣,，人員也比較復(fù)雜。
俗話說(shuō),，養(yǎng)兵千日,，用兵一時(shí)，我們將加倍努力,，為門店的銷售作出最大的貢獻(xiàn),。
一、盤點(diǎn)工作
a,、加強(qiáng)雅柏超市的人力資源,、商品缺斷貨追蹤,、商場(chǎng)財(cái)物管理。
b,、完成對(duì)雅柏超市的全面整改工作,，配合店長(zhǎng)做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作,、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作,、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作,。
c,、協(xié)助代店長(zhǎng)嚴(yán)建平完成對(duì)雅柏生活館的系列整改問(wèn)題及其它運(yùn)營(yíng)工作。
d：完成對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn),、人員情況,、資金情況的交接手續(xù)等。 e,、完成對(duì)彭田商場(chǎng)人員,、固定資產(chǎn)、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作,。
f,、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),，對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長(zhǎng)度,，新型商品品種的引進(jìn)等,。
g、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動(dòng),。
二,、存在的問(wèn)題
公司問(wèn)題：
我商場(chǎng)在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計(jì)銷售：rmb,全年平均每天客單價(jià)：rmb,，平均每天來(lái)客數(shù)：位,，商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：
a:今年4月份后惠購(gòu)生鮮超市開(kāi)業(yè)，客單價(jià),、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少,，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重，特別是在商品同質(zhì)化的條件下,，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店,，一線商品更為嚴(yán)重，另外，受天氣影響,，入冬以來(lái)氣溫相對(duì)往年有所偏高,，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績(jī)，購(gòu)買力嚴(yán)重不足,，因彭田村的主要消費(fèi)來(lái)自于打工階層,，顧客往往在購(gòu)買來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選,，對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少,。
b：場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú)，在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng),，特別是每月上、下旬,，這對(duì)于提高商場(chǎng)來(lái)客數(shù),、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，起到了立竿見(jiàn)影的效果,。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng),，老生常談，缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性,。有的甚至只是形式性化,，如：國(guó)慶、圣誕,、元旦等重大節(jié)日促銷都沒(méi)有達(dá)到一定的效果,，對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果。
c：11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,，顧客需求量大,，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔,，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢,，周轉(zhuǎn)率低,，嚴(yán)重影響商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
d：新品引進(jìn)速度較慢,，開(kāi)發(fā)新品力度有限,，舊品淘汰率低，違背了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營(yíng)理念,。
e：自營(yíng)商品返修高,，一旦商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場(chǎng),，導(dǎo)致顧客怨聲載道,，一方面只能更換新品給顧客,，另一方面商場(chǎng)還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度,。
f：顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍,，如：小家電商品因質(zhì)量問(wèn)題維修時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購(gòu)買的回頭率,。
g：人員流失率過(guò)高,，員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)柜臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場(chǎng)的損失較大,，一支穩(wěn)定,、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基，而今年,，公司員工的離職率觸目驚心,，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開(kāi)化的具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系,，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營(yíng)造相互尊重,、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氛圍。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇九
時(shí)間過(guò)的真快,，轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一個(gè)月?，F(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及九月以來(lái)工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行總結(jié)如下：
一、x月份實(shí)際工作開(kāi)展中取得的成果,、經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)
㈠ 人員管理方面
1. 愛(ài)店思想的樹(shù)立
提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家，愛(ài)店視家,，建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,，每位店員都能通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性,、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了：‘店就是自己的家,，所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。
x月份以來(lái)工作任務(wù)量比較大,，要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作,。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置,、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家,，愛(ài)店視家,，建店勝家’的愛(ài)店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力，店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù),。
2.導(dǎo)購(gòu)專業(yè)技能的掌握
x月份進(jìn)行的《體驗(yàn)式營(yíng)銷6步法則》的專題學(xué)習(xí),，在提升我們導(dǎo)購(gòu)技巧能力方面取得了很好的效果，通過(guò)利用每日晨會(huì)和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營(yíng)銷理論,，并運(yùn)用實(shí)踐到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去,，在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購(gòu)‘小技巧，小心得’共大家一起分享,，從而使我們整體的導(dǎo)購(gòu)技巧能力提高很大,。
堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),，并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性,，爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng)，也取得了很好的成效,。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料,、特性。
人員管理方面的不足：
①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,，有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過(guò)程,。
②處理店員違反規(guī)章制度問(wèn)題時(shí)，沒(méi)能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,，讓有違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹的思想,，不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。
㈡貨品管理方面
1.在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著,。
店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量,、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),，并建立《貨品銷售庫(kù)存流水臺(tái)帳》能夠隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來(lái)制定訂貨計(jì)劃,。
2.店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度，效果也很明顯,。
盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組,、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組,，并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度?，F(xiàn)在盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高
3.強(qiáng)調(diào)在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,，得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。在提高收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步,。
貨品管理的不足：
① 在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確,。
②監(jiān)督收銀結(jié)算工作時(shí)，仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。
二,、x月份工作的進(jìn)展情況
本月工作量較大,，圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作?，F(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡(jiǎn)單總結(jié)：
㈠ 貨品管理方面
1. 春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法,，以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考,，組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調(diào)整,。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結(jié)束,。
2.秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類,、系列、數(shù)量多,，在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,，發(fā)現(xiàn)誤差問(wèn)題及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按：運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū),、嬰幼童裝區(qū),、男女精品系列內(nèi)衣區(qū)、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分,，在不同區(qū)域采取不同陳列方法,，運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法，統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),，來(lái)給顧客一種整體的整潔,、層次感，最終尋求整體店堂的陳列出樣效果,。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成,。
㈡ 掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面
1.熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料,、特性,、工藝方法。
結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格,、面料,、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,，把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客,。
2.掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購(gòu)技巧。
利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,，在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jī),，從而提高店堂整體業(yè)績(jī),。
總結(jié)吸取八月份工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),，在下步工作中及時(shí)糾正,。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成，接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品,、提高導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī),、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn),。
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇十
在即將過(guò)去的x月,，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視好和培養(yǎng)下,，個(gè)人取得了很大的進(jìn)步,，同時(shí)，也覺(jué)得有很多的不足之處,。
作為一名店長(zhǎng)深感到責(zé)任的重大,，大半年的店面管理，工作經(jīng)驗(yàn),，讓我明白了這樣一個(gè)道理：
一是對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的公司來(lái)說(shuō),，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;
二是要有的專業(yè)知識(shí)做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作為公司的一分子,，我要做到以下幾點(diǎn)：
一.認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)濟(jì)方針,，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)理念及策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)店員，做好承上啟下的橋梁作用,。
二.做好店員的思想工作的同時(shí)團(tuán)結(jié)店員,，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮店員的工作積極性，了解每位店員的優(yōu)美所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng),，做到另才適用，增加增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集團(tuán),。
三.通過(guò)各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費(fèi)心里及習(xí)慣,，做到知己知彼,，心中有數(shù)，使我們的工作有針對(duì)性,，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失,。
四.以身作則做店員的表帥，不斷地學(xué)習(xí)提高自己的同時(shí)不斷地向店員傳輸企業(yè)文化,，教育店員要有全局團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí),，凡事要從公司整體利益出發(fā),。
五.以熱烈周到及細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,，發(fā)揮所有店員的主動(dòng)性和積極性,，為公司創(chuàng)造更多更好的業(yè)績(jī)!新的一年即將來(lái)臨，成績(jī)只能代表過(guò)去,，我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù),，同時(shí)在公司的領(lǐng)導(dǎo)下來(lái)治理好我們樅陽(yáng)店!力爭(zhēng)在xx年再創(chuàng)佳績(jī)!!!
店長(zhǎng)工作總結(jié)怎么寫篇十一
八月份餐飲做得還不錯(cuò)，為了下月乃至以后的工作做得更好,，現(xiàn)將本月的工作總結(jié)如下：
一,、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度,，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1,、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》,、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門培訓(xùn),、檢查、監(jiān)督,、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,，從咨客接待、語(yǔ)言要求,、席間服務(wù),、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備,、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,，并向各部門負(fù)責(zé)人反映,，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，堵塞管理漏洞,。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),，使司儀主持更具特色,，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4,、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗(yàn),，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源,，研討管理辦法,。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,，與會(huì)人員積極參與,，各抒己見(jiàn),，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用,。
5、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。
二,、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,，在人力資源部,、行政部的大力支持下，取得了成功,，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，鼓舞了員工士氣,，達(dá)到了預(yù)期的目的。
