為了保障事情或工作順利,、圓滿進行,，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏。

單位廚藝比賽活動方案篇一

當(dāng)我們成為大學(xué)生的那一刻,，我們的學(xué)習(xí)生活方式發(fā)生了巨大的改變，我們不再成天埋頭苦讀于沉悶的教室，寢室隨之成為我們的最基本組成單位了,。

因此，豐富我們的大學(xué)生活,，營造互助互愛,、積極愉悅、學(xué)習(xí)氛圍濃厚的寢室氛圍對我校學(xué)風(fēng)的完善,、文化的深化,、“信敏廉毅”精神的傳承顯得猶為重要。

活動目的：

寢室文化包含著深刻的內(nèi)涵,、有著豐富的活動內(nèi)容和多樣的活動形式,，對學(xué)生的思想修養(yǎng)、文化修養(yǎng),、綜合能力等各方面有著積極的影響,。在前一屆活動的基礎(chǔ)上,，我們不斷努力,，不斷創(chuàng)新,，迎來了江西財經(jīng)大學(xué)又一屆“寢室文化節(jié)”活動!

通過本次活動的開展,，希望同學(xué)們能在準備中增進彼此間的了解,、深化相互的友誼，達到進一步融洽學(xué)校氛圍的目的,。同時，由于各學(xué)院在其專業(yè)方面的特殊優(yōu)勢,，可以使同學(xué)們在比賽的過程中一方面展示自己的才學(xué),，另一方面可以進行學(xué)習(xí)上的切磋，起到互相激勵的作用,、達到共同進步的目的,。再者，在呼應(yīng)中國“建立節(jié)約性社會”,、學(xué)校建立“節(jié)約江財”的主題的同時,，亦可激發(fā)大家的創(chuàng)新意識，體現(xiàn)江財學(xué)子的思維活躍的特點,。

活動時間：

初賽：2月25日-26日

決賽：3月18日晚18：20(18：30開始)

活動地點：

學(xué)術(shù)報告廳

活動構(gòu)成：

一,、寢室文化藝術(shù)節(jié)征文大賽

二、寢室文化藝術(shù)節(jié)書畫,、攝影展

三,、寢室文化大賽

活動流程：

一、寢室文化藝術(shù)節(jié)征文大賽：

1,、征文主題：我的寢室“情結(jié)”

2,、征文要求：①體現(xiàn)豐富多彩的大學(xué)生寢室文化生活，反映寢室成員之間團結(jié)互助的親情,、友情,，記述身邊樂事、趣事等,，展現(xiàn)我校學(xué)生積極向上的精神風(fēng)貌,。

②語言流暢，內(nèi)容充實,、文字精煉,，要有真情實感。

③題目不限,、題材不限,，字數(shù)：3000字以內(nèi)。

單位廚藝比賽活動方案篇二

第二屆研究生廚藝大賽方案 2007-11-12

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食,、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩,，校研究生會特此舉辦這次以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食,，活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的個人廚藝大賽,。

一、活動目的俗話說,，“民以食為天”,，飲食伴隨著每個人的一生。而當(dāng)今社會對健康飲食也越來越關(guān)注,，校研究生會舉辦此次“廚藝大賽”,，旨在通過此次活動能給研究生們提供一個展現(xiàn)自我的平臺，活躍校園文化,，豐富同學(xué)們的生活,，教會同學(xué)們一些有關(guān)飲食方面的小常識。同時也可展現(xiàn)各地美食,，再現(xiàn)地方特色,，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，豐富同學(xué)們的課余生活,，使健康飲食,、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩,。

二,、活動主題

弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛

三,、選手報名

1,、時間：2007年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2,、地點：研究生會辦公室（26舍旁活動室1樓）,；

3、選手：在校研究生（請帶上學(xué)生證,、可代報名,，需提供學(xué)生證）；

四,、活動時間 2007年11月17日 初賽：10:00-11:00 決賽：11:00-12:30

五,、活動地點 荷塘畔

六、活動方式

本次活動采用組隊報名方式,，每隊最多三人（包括主廚和副手）,。參賽選手自備主料和特殊調(diào)料，大眾調(diào)料：油、鹽,、糖,、味精、醬油,、醋,、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由組委會籌措,，也可自行攜帶。

七,、活動具體操作 1.聯(lián)系比賽場地,，爭取贊助，減少內(nèi)部開支,；

月10日起,，海報宣傳。地點: 食堂,、各棟研究生宿舍各一張,，報名者需填表； 3.購買大眾調(diào)料,，以備比賽時使用,；

4.請裁判：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會主席

八,、活動流程 初賽：

1,、10:00-10:20參賽隊自己從寢室把做好的菜端比賽場地；

2,、10:20-10:50由大眾評委評出前5進入決賽,； 決賽：

1、10:50入場：嘉賓,、參賽選手,、工作人員；

3,、11:00負責(zé)人致開幕詞,。主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話。宣讀比賽規(guī)則及獎項設(shè)置等問題,；

4,、11:10-11:40正式比賽；

5,、11:10-11:40場內(nèi)互動：由主持人向現(xiàn)場觀眾提出營養(yǎng)美食方面問題,，并對回答正確的觀眾給與適當(dāng)?shù)莫剟睿?/p>

6、11:40-12:00評分：

嘉賓品嘗，并根據(jù)色香味形各25%比例評分并點評占總成績的66%,； 現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗評分并現(xiàn)場點評,，占總成績的34%；

在場的每一位觀眾,，為自己喜愛的選手舉手投票,，評選出三名“最佳大眾獎”；

7,、統(tǒng)計分數(shù),，并宣布比賽結(jié)果；

8,、頒獎（獎品,、榮譽證書）；

9,、觀眾退場,；

10、清理場地,。

九,、比賽規(guī)則：

每組選手現(xiàn)場在規(guī)定時間內(nèi)烹制一個自定菜式，由選手對自己的菜進行簡單的介紹,。

十,、活動內(nèi)容：

現(xiàn)場準備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆,、紅蘿卜,、雞蛋、茄子,、萵苣,、粉絲； 肉類：魚肉,、五花肉,、精肉、牛肉

廚具：燃具,、灶,、鍋、菜刀,、菜凳,、碗筷等（也可自行準備）參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品,。要求：

1,、要掌握好時間（控制在30-40分鐘之內(nèi)）。

2、要求有特色,，有創(chuàng)新,，有立意。 十

一,、獎項設(shè)置：

此次比賽設(shè)：

一等獎“最佳廚藝獎”一名,，授予“金廚”稱號，給予獎金100元+獎品1桶金龍油,； 二等獎“特色風(fēng)味獎”一名,，授予“銀廚”稱號，給予獎金50元+獎品1桶金龍油,； 紀念獎：“最佳大眾獎”三名,，獎品為鍋鏟1把。

廚藝大賽組委會

2007年11月10日

2.淮師一附小慶六一廚藝大賽活動方案

活動目的：

慶祝六一兒童節(jié),，培養(yǎng)同學(xué)們的動手實踐能力，豐富同學(xué)們課余生活,，挖掘淮揚美食,，弘揚飲食文化，打造快樂,、祥和,、幸福的童年生活。

參賽年級：

五,、六年級

時間安排：第十四周星期二下午第二節(jié)課開始（六年級）

第十四周星期四下午第二節(jié)課開始（五年級）活動內(nèi)容：

以班級為單位,，在指定時間，現(xiàn)場完成二道菜的整個制作,?；顒右螅?/p>

1.每班選出2名同學(xué)參賽，參賽作品為2道菜

2.色香味俱全,，介紹菜名及菜的文化內(nèi)涵和歷史,，制作菜名卡。 3.參賽時只提供鍋,、火,、氣、刀具和盛菜的碟子,、筷,、勺等。4.制作菜肴的所有材料和輔料自備 5.冷盤,、拼盤不得參加評比,。

3.廚藝大賽策劃書

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心,，吃出營養(yǎng),、吃出健康、吃出生活,、吃出精彩,，校團委特此舉辦這次以 _弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個人廚藝大賽。

一,、活動時間： 2005年11月12日晚6：30

二,、活動地點：食堂

三、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”

（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲

1,、原料：土豆絲,、青辣椒

2、調(diào)料：醬油,、鹽,、味精、花椒,、醋,、白糖、干辣椒

（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1,、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）,。

2、要求有特色,，有創(chuàng)新,，有立意。

3,、特色菜是一個加分環(huán)節(jié),，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

（三）評分標(biāo)準：

1,、由專業(yè)廚師進行評審,，色、香,、味,、形各占25%的比例。

四,、活動流程：

1,、參賽選手在賽前抽簽分組。

2,、比賽場地的布置,。

3,、入場秩序。（包括嘉賓,、參賽選手,、工作人員）

4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話,，宣讀比賽規(guī)則,，及獎項設(shè)置等問題。

5,、場內(nèi)互動,，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究,，如何達到最好效果的做法等等,。

6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題,，同時也可向選手提問,。

7、嘉賓品嘗,、評分并點評,，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

8,、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結(jié)果,。

9,、頒獎。（獎品,、榮譽證書）

10,、觀眾退場。

11,、清理場地,。

五、獎項設(shè)置：

1,、設(shè)一等獎一名,，二等獎兩名、三等獎三名

2,、最佳“特色風(fēng)味獎”一名,、“最佳廚藝獎”一名

一、大賽主題和宗旨

為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化,，為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵,，學(xué)院第四屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題,、體現(xiàn)“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化,，增強同學(xué)們的動手能力,，培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。

二,、承辦單位與協(xié)辦單位

食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦 學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦

三,、報名事宜

1、報名地點：

食動系辦公室（聯(lián)系人：張素艷老師,，電話：4212493）

院學(xué)生會生活勞衛(wèi)部處（聯(lián)系人：伍華生,，電話：***）

2、報名要求

（1）對象：全體在校生（2）形式：廚藝1+2,，即每組１個主廚+2個副廚

四,、比賽時間和地點

11月25日（星期天），在舊籃球場

五,、比賽環(huán)節(jié)

1,、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）

2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色,、香,、味、形,、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物,。

3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力,，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化,；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項,；食物中毒及急救處理,；食物的相克原理；重大食品安全事件等,，觀眾互動環(huán)節(jié)）

六,、評分標(biāo)準

根據(jù)食物的色、香,、味,、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致,，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分,，同時參考知識問答情況進行綜合評分。

七,、獎項設(shè)置

1,、設(shè)冠軍一名,、亞軍二名、季軍三名,、優(yōu)秀獎若干名,，頒發(fā)榮譽證書。

2,、最佳造型獎,、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名.第四屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會辦公室

2007年11月5日

4.為了更大程度的豐富同學(xué)們的課余生活,。宣傳理工飲食文化,，使同學(xué)們更好的走進食堂，了解食堂,，加強食堂與同學(xué)們之間的溝通,，拉近食堂與同學(xué)們之間的距離，并給廣大同學(xué)一個展現(xiàn)自我,，挑戰(zhàn)自我,，更好的發(fā)展自我的機會，山東理工大學(xué)輕工學(xué)院食品與健康協(xié)會聯(lián)合飲食服務(wù)中心,、膳食監(jiān)督會于4月9日晚在我校第四食堂舉辦了以“食行天下”為主題的校園廚藝大賽,。此次大賽吸引了我校的眾多烹飪愛好者參加。

當(dāng)主持人宣布比賽宗旨后一聲令下,，比賽開始計時,，第一組選手便開始有條不紊的在精心準備的原料旁忙活起來。

在比賽現(xiàn)場,，除了參賽選手的親友團,，還有許多食堂大師傅駐足觀看，當(dāng)看到平時似乎只知道在食堂打飯的大學(xué)生們做出一道道色香味俱全的佳肴來時紛紛表示,，這些大學(xué)生的廚藝不可小看,。同時食堂大師傅也紛紛擺出自己的拿手好菜與選手們一爭高下,。

而來自飲食中心,、膳食監(jiān)督協(xié)會的評委們對參賽大學(xué)生所展示出來的廚藝和比賽風(fēng)格高度贊譽，有評委說：我可以負責(zé)任的說,，許多菜做出來并不比酒店的遜色,。”

記者看到,，選手中有很大一部分是男生,，在接受記者采訪時，他們表示,，有一手不賴的廚藝,，既能維持將來的自主生活,，也是為以后家庭生活負上一定責(zé)任。當(dāng)代大學(xué)生不能僅僅知道書本上的知識,，還應(yīng)該掌握許多生活上的技術(shù)與技巧,，力爭成為一個獨立能力較強的全能大學(xué)生。

最終經(jīng)過激烈的角逐,，來自輕工學(xué)院的劉福平憑借“糖醋雞蛋”,、“油浮茄子”兩道色香味出眾的菜奪得此次廚藝大賽的一等獎，管理學(xué)院的丁良則獲得了最佳創(chuàng)意獎,，另外還評出了二等獎兩名,，三等獎三名及優(yōu)秀獎若干。

采訪中,，飲食中心王德豐主任表示,，此次大賽既是響應(yīng)學(xué)校“靜益化管理”的活動,，也是為迎接校慶到來而作的表率,。據(jù)了解，飲食中心所掌轄下四個食堂將連續(xù)開展此類活動,，同時,，為加強食堂與同學(xué)之間的溝通交流，另有一項新措施即將施行：食堂將聘請二十名同學(xué)作為食堂餐飲質(zhì)量考評員,，他們的意見和建議將為食堂管理作參考,，這些同學(xué)對學(xué)校飲食供應(yīng)的評價將直接與食堂員工獎金掛鉤。

一,、主辦單位：徐匯區(qū)教育工會

二,、承辦單位：徐匯職業(yè)高級中學(xué)

三、比賽日期：2008年11月1-2日（周六,、日）上午8:00開始

四,、比賽地點：徐匯職業(yè)高級中學(xué)凌云校區(qū)烹飪實訓(xùn)室（上中西路145號）

五、參賽對象：

徐匯區(qū)教育系統(tǒng)在職教工（以夫婦為參賽隊,，其中夫妻兩人至少有一位是本系統(tǒng)教職工,，教工中食堂、賓館等專業(yè)人員除外）

六,、比賽內(nèi)容：

每個參賽家庭自主烹飪二菜一湯,，具體要求是：

1、菜肴為一葷一素,，湯葷素不限,。

2、每個菜肴凈重為250克,。

3,、菜肴色,、香、味,、形,，自定（包括裝盆的形狀）。

4,、二菜一湯總價不能超過50元（以一般市場價為標(biāo)準）

七,、比賽規(guī)則：

1、每個參賽家庭,，烹制二菜一湯的時間為30分鐘（包括切配時間）,。

2、參賽選手應(yīng)本著相互學(xué)習(xí),，相互促進的原則,，做到友誼第一，比賽第二,。

3,、所有參賽選手應(yīng)準時報到，選手應(yīng)聽從賽場工作人員指揮,。每個參賽家庭必須兩人進入賽場參加比賽,。

4、每個參賽家庭必須在規(guī)定時間內(nèi)完成比賽,。超時按規(guī)定扣分（超時5分鐘,，扣1分）。比賽中發(fā)現(xiàn)選手有舞弊現(xiàn)象立即責(zé)令選手退出比賽,。

5,、比賽結(jié)束參賽家庭應(yīng)將賽位打掃干凈，否則扣衛(wèi)生分,。

八,、注意事項：

1、參賽家庭原料須按規(guī)定自備,，可以加工成半成品狀態(tài),。

2、賽場僅備常用調(diào)料和工具：油,、鹽,、醬油,、糖,、味精、淀粉,、料酒,、胡椒粉,；常用的刀、勺,、鍋,，特殊調(diào)料及用具自備。賽場烹調(diào)設(shè)備與家庭相仿,。除特殊器具外,，賽場配備常規(guī)盛裝器具。

九,、評分內(nèi)容和計分標(biāo)準：

1,、按菜肴的“色、香,、味,、形、器,、質(zhì)”俱佳,，次味為主的總要求，對參賽的每一道菜都認真的對照評判內(nèi)容和計分標(biāo)準,。逐項鑒定,，全面衡量，正確旁分,，體現(xiàn)“公開,、公正、公平”,。

2,、每菜以100分為滿分進行判分。

（1）色15分：要求色調(diào)明快,，自然,，美觀。色澤不正,，配色不當(dāng),，酌扣2至7分，如用人造色素的整個菜肴不予判分,。

（2）味25分：要求味道純正主味突出,，無異味，無糊味,，無腥膩味,。（3）形15分：指菜肴成熟后的形態(tài)，要求形象自然，選料講究,，刀工精細,。主輔料搭配得當(dāng)，器皿與菜肴協(xié)調(diào),。不符合上述標(biāo)準,，以及過分裝飾，喧賓奪主,，因擺弄而影響菜點質(zhì)量的酌扣2至7分,。

（4）質(zhì)20分：指菜肴的質(zhì)感。要求火候掌握得當(dāng),，每一道菜肴符合各自應(yīng)具有的質(zhì)地特點,。不符合上述標(biāo)準，酌扣2至7分,。菜肴出現(xiàn)生,、糊而不能食用的，整個菜肴不予判分,。

（5）潔10分：相當(dāng)于衛(wèi)生要求（包括墩上和灶上）,。成品上不能有鱗、毛,、泥沙等雜物,；器皿上不能有油跡、鹵汁等不潔現(xiàn)象,，墩案一定要干凈,。

（6）創(chuàng)新及營養(yǎng)15分有創(chuàng)新意識，搭配合理,，富于營養(yǎng),。

3、現(xiàn)場操作和扣分辦法

（1）參賽者衣著不潔,，或其他違反個人衛(wèi)生要求者,；（2）食物生熟不分，工具不齊,，亂扔下腳料者,；（3）重做者或使用別人已加工好的原料或湯汁者； 以上每發(fā)生一項,，按期限情節(jié)輕重,，酌扣1至5分。

十,、獎項設(shè)置：

根據(jù)報名參賽情況分別設(shè)一,、二,、三等獎若干名。 十

一,、評選人員：

5.金桂園家庭廚藝大賽

一、活動目的根據(jù)目前金桂園住戶的特點,，業(yè)主多為白領(lǐng)家庭,，工作壓力大、時間少,，如何能在飲食上給自己更多的健康成份,，十分重要，主辦單位從愛護業(yè)主的角度考慮,，舉辦“家庭廚藝”比賽活動,，讓社區(qū)有廚藝的人與想學(xué)習(xí)廚藝的人有交流的機會。

為比賽現(xiàn)場的安全起見,，本次比賽選用微波爐作為烹飪工具,，所有參賽選手通過微波爐烹飪展示自己的才藝，又增大了現(xiàn)場活動的難度和趣味性,。

二,、主辦單位：社區(qū)文化行組委會

金桂園

三、參加人員：小區(qū)住戶

金桂園健康美食秀·家庭廚藝大賽活動細則

一,、活動場地：金桂園廣場

二,、活動道具：長桌5張，由組委會提供微波爐5臺（參賽業(yè)主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）,。

三,、參賽家庭如何報名: 凡金桂園的業(yè)主及住戶均可報名參加.于2002年9

月18日前到物業(yè)管理處填表報名.四、參加比賽家庭：10戶/組

根據(jù)報名情況全天比賽最多為3組

五,、現(xiàn)場評委：5人,，主辦單位1人，文化行組委會1人,，現(xiàn)場觀眾3人,。

六、活動現(xiàn)場流程

1,、參賽人員自行準備參加比賽的所用材料,，參加每人備1個品種。

2,、在規(guī)定時間內(nèi)現(xiàn)場進行比賽,。

3、參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內(nèi)向觀眾講他作品的特點, 評委給予亮分.4,、現(xiàn)場通過評委對色,、香、味、形及特點進行10分制的評分,。

5,、如參加人多可分組進行，但統(tǒng)一評分,。

6,、每組最后總分最高的人獲“金桂園家庭廚藝冠軍”的稱號。

7,、如出現(xiàn)總分相同的情況下,，通過智力問答決出冠軍。

七,、獎品設(shè)置

1,、冠軍：獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園房產(chǎn)公司共同頒發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”證書。獲獎微波爐一臺,。

2,、參加人員獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”與“金桂園”公司頒布發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動優(yōu)秀獎證書。紀念獎一份獲“足底穴位按摩器”一套,。

3,、所有評委獲紀念獎一份

4、所有參與現(xiàn)場活動者可參加現(xiàn)場抽獎,，現(xiàn)場獎品100份 .八,、廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園本次主要活動分工

文化行組委會負責(zé)活動

1、負責(zé)本次活動媒體宣傳報道,。

2,、現(xiàn)場主持

3、負責(zé)活動現(xiàn)場布置,、道具準備,，4、獎品的籌備,、發(fā)放,。

5、現(xiàn)場的布置 金桂園方面

1,、負責(zé)在社區(qū)內(nèi)的宣傳并組織業(yè)主報名參與的活動,。

2、負責(zé)現(xiàn)場活動的用水用電,、衛(wèi)生,、保安.

3、派員協(xié)助組委會布置現(xiàn)場

6.綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評選暨廚藝大賽

一,、創(chuàng)意策劃背景：

瘋牛病,、sars,、禽流感??近幾年發(fā)生的人畜共患病，使人對食品的安全更為重視,。食品的安全問題重于泰山,，近期，阜陽“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關(guān)注,，使全社會對食品安全的認識提到了前所未有的高度?，F(xiàn)代人都在追求健康的生活，而安全消費是健康的首道屏障,，科學(xué)消費是健康的根本所在,。健康是人生最大的幸福,，而媽媽在一個幸福的家庭中扮演著重要的角色,，媽媽的健康消費理念、食品安全和科學(xué)消費的知識的程度直接決定著一個家庭的生活質(zhì)量,，甚至生命安全,。因此，為了進一步傳播安全科學(xué)健康的消費觀,，提高人們的生活質(zhì)量,，特擬與本市主流媒體聯(lián)合主辦“綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評選暨廚藝大賽。

二,、活動宣傳主題：

傳播健康消費理念

展示時代女性風(fēng)采

三,、活動主要內(nèi)容：

1、向社會公開征集評選百位都市健康媽媽,，獲獎?wù)邔@得由草原興發(fā)和其他主辦單位聯(lián)合頒發(fā)的草原興發(fā)“健康媽媽”證書,，并成為草原興發(fā)的健康傳播使者?！敖】祴寢尅?將可參加由草原興發(fā)舉辦的健康知識培訓(xùn)及各種聯(lián)誼等活動,。

2、參賽條件與方法： （1）參賽媽媽必須身體健康,，有安全,、科學(xué)、健康的消費理念及消費行為,。年齡不限,。

（2）參賽者需持身份證、戶口簿到新疆都市報報名登記,，填寫評選表格,，并準備個人生活照片兩張。

（3）參賽者需制作以雞為主料的菜肴一道,，蒸,、煮,、燉、燴,、炸,、炒、煎等做法均可,。報名時提供該作品的照片,，并附菜名、做法,、特色,。

3、評選辦法：

由大賽組委會根據(jù)參賽者的具體情況進行初選,，入圍者將由組委會通知進行決賽,。

四、決賽評選標(biāo)準： 總分100分 其中

形象氣質(zhì)

30分 健康知識

30分 菜肴展示

20分 語言表達

10分 才藝展示

10分

五,、獎項設(shè)置：

1,、所有入選者均可獲由草原興發(fā)提供的綠鳥雞兩只；

2,、百位健康媽媽每人將獲得價值200元的獎品,。（電磁爐）

六、活動流程：

（一）征集時間：7月5日——8月5日

1,、7月5日,，在新疆都市報頭版發(fā)布大賽消息。

2,、7月7日,，發(fā)布大賽公告。

3,、7月8日起,，媒體跟蹤系列炒作。

（二）部分入選者紙上展播 展示時間：7月20日——8月13日

展示內(nèi)容：個人照片,、姓名,、職業(yè)、年齡,、個人才藝,、健康理念、精短健康消費故事,、個人參賽菜肴照片及介紹等,。

（三）決賽時間及地點： 1菜肴制作時間：

8月14日——22日，地點：草原興發(fā)涮園,，由草原興發(fā)綠鳥雞,、相關(guān)輔料及烹飪工具,。

2、其他項目決賽時間： 8月

23,、24日,，地點待定。

（四）頒獎儀式：

8月28日,，舉行頒獎儀式,。地點選在戶外，如商業(yè)廣場,、文化廣場等,。

1、主辦單位領(lǐng)導(dǎo)講話,，省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)致辭,。

2、百位健康媽媽及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在百米健康宣言長卷上簽名紀念,。

3,、為百位健康媽媽頒獎,。

4,、健康媽媽才藝展示及集體合唱。

5,、合影留念,。 七：主辦單位：

新疆自治區(qū)宣傳部、婦聯(lián),、消費者協(xié)會,、新疆都市報、草原興發(fā)新疆分公司

單位廚藝比賽活動方案篇三

“吃出健康-餐廳廚藝大賽”方案

一,、活動背景

健康是幸福家庭的基礎(chǔ),，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食對于把好“病從口入”關(guān),，保持人體營養(yǎng)平衡,，維持健康體重非常重要。不合理的膳食,，營養(yǎng)過度或不足,，都會給健康帶來不同程度的危害。為指導(dǎo)合理膳食,，圍繞“和諧我生活,，健康句容人”主題，以廚藝比賽的形式,，倡導(dǎo)和促進單位職工健康飲食,、科學(xué)飲食,、營養(yǎng)飲食。

二,、活動目的舉辦廚藝大賽,，增強工作人員的健康營養(yǎng)知識，樹立健康的生活理念,，同時通過精心制作既富有健康又富有營養(yǎng)的菜肴,，營造和諧的氛圍。

三,、活動名稱

吃出健康-餐廳廚藝大賽

四,、活動時間、地點

2013年8月10日,，住建局食堂（具體時間,、地點待定）

五、比賽規(guī)則 1.比賽前分組及準備

（1）參賽人員發(fā)放菜資100元,，在當(dāng)天比賽前去菜市場購買食材,、配料，并提前做好食材粗加工,。

（2）烹飪工具（鍋,、爐、刀,、鏟,、盤、有刻度的油壺,、限鹽勺等）,、調(diào)料（油、鹽,、糖,、醬、醋,、味精,、料酒等）、由主辦方提供,。

2.比賽過程及評分

比賽分菜品烹制,、菜品展示、專家評委點評,、大眾評委品嘗等幾個步驟舉行,，決出最后名次。

（1）菜品烹制比賽以夏季家庭常用食材為主,，比賽過程分為三輪,，第一輪烹制富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類,、第二輪烹制一道以粗糧為主的菜品、第三輪烹制清淡爽口的消暑甜品,，以體現(xiàn)健康廚藝大賽的特色,。

每場烹飪時間為30分鐘，要求選手在規(guī)定時間內(nèi)制作完成菜品,。（2）菜品展示及現(xiàn)場講解：選手對菜品的食材選擇,、調(diào)料使用、制作工藝,、營養(yǎng)價值等方面進行講解,。

（3）專家評委品嘗、點評：裁判記錄烹飪菜品時使用的油鹽用量,，專家根據(jù)油鹽使用量,、選用食材、品種搭配,、菜品的色,、味、形,、質(zhì)感,、衛(wèi)生等方面科學(xué)評判，并對每組菜品從營養(yǎng),、健康方面講評,。(4)大眾評委品嘗評分（分“3分,、2分,、1分”三個等次）。

(5)每個評委每次評分為0-10分,，3位專家評委的總分再加上大眾評委的評分,，按照評委給出分數(shù)的總得分排列名次，最后決勝出一,、二,、三等獎各一名，進行現(xiàn)場頒獎,。

一,、二、三等獎獎金額度分別為300元,、200元,、100元，并 贈送健康禮品套裝（限鹽勺,、有刻度的油壺,、bmi計算卡）,。

單位廚藝比賽活動方案篇四

一、活動主題

喜慶祖國華誕 開美味篇章 創(chuàng)廚藝盛世

二,、活動目的

為慶祝祖國60周年,，弘揚中國傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)成賢學(xué)子風(fēng)采,，院學(xué)生會生活部特此舉辦本屆校園廚藝大賽,。

三、活動時間與地點

時間：2009年12月2日晚（初定）

地點：輔樓204

四,、報名

各系分別出一支代表隊（3-5人）,，各隊要有自己的隊名和參賽口號以及初賽的照片，各隊要上報自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料費由院生活部贊助每組40元,，灶具由院生活部負責(zé)借用）,。

五、復(fù)賽比賽形式

1,、刀工比拼：現(xiàn)場切胡蘿卜或黃瓜,，評委可從切菜速度和切菜質(zhì)量方面做出評分

2、廚藝比賽：以兩個參賽隊為一組進行廚藝比賽,，在規(guī)定時間內(nèi)（20-25分鐘）烹制出自己的菜肴,，做好后簡單地介紹一下所做的菜。

3,、有獎提問環(huán)節(jié)：主持人提出有關(guān)廚藝知識的問題,，由觀眾搶答，回答正確者發(fā)給小獎品（氣球,、小毛絨玩具）

4,、食堂大廚表演環(huán)節(jié)：1）刀工表演：現(xiàn)場表演切土豆、黃瓜和胡蘿卜等 2）烹飪表演：現(xiàn)場烹飪幾樣菜肴

5,、觀眾表演環(huán)節(jié)：由觀眾自愿上臺表演,，表演形式可多樣化（歌曲、舞蹈等）可發(fā)給獎品,。

六,、獎項設(shè)置

一等獎一名 200元

二等獎二名 100元

三等獎三名 80元

最佳組織獎一名

七、活動流程

? 第一期宣傳

海報,，廣播等各種形式的宣傳攻勢,。

? 第二期報名

由院生活部負責(zé)聯(lián)系報名

? 第三期準備

負責(zé)準備好活動當(dāng)日所需器材和場地布置，以及活動前的一系列準備工作,。

? 第四期評比

由評委按照評分標(biāo)準評出本次比賽的一,、二、三等獎和最佳組織獎，并頒發(fā)獲獎證書和獎金,。

? 第五后期宣傳總結(jié)

單位廚藝比賽活動方案篇五

美食節(jié)廚藝大賽策劃書

一,、活動目的美食是一個永遠流行的話題，身為21世紀的我們,，對美食更加有所追求,。為了更好地宣揚校園的健康飲食文化，豐富同學(xué)們的校園文化生活,，讓同學(xué)們嘗到各色親手制作的美食,，培養(yǎng)同學(xué)們對美食文化的熱愛，及為同學(xué)們提供一個展示自己的舞臺,，培養(yǎng)了我校學(xué)生的全面發(fā)展能力,，促使大學(xué)的生活更和諧融洽，進一步塑造良好的校園飲食文化氛圍,。也向全校師生展示我們通院學(xué)子激情洋溢的風(fēng)采,。為此南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部舉辦南京郵電大學(xué)校園廚藝大賽

二、活動主題

弘揚美食傳統(tǒng),，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采

三,、主辦單位

南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部

四、活動時間

4月9日

五,、活動地點

南京郵電大學(xué)特大教室

六,、前期準備

1.活動報名：2到4人為一組

2.比賽形式：以組為單位，參加初試和復(fù)試,。初試為筆試,，決出5組選手進入最終決賽。復(fù)賽在特大教室處,，全程展示：各組

選手在規(guī)定的時間內(nèi)各完成自制蛋糕,、水果拼盤和一道特色炒菜。

3.宣傳

（1）南

二,、南三各一張海報,。

（2）在南二廣場擺攤宣傳、組織報名,。

（3）傳單:約300張（普通打印紙打印，表明比賽時間,，比賽地點,，獲獎?wù)咚锚勴棧┗顒忧皟商彀l(fā)放。

（4）橫幅兩條

七,、活動流程

1.初賽：

以筆試形式進行,，主要考察健康飲食方面的知識，選拔出5個 組參加復(fù)賽。

時間：3月28日晚6點半

2.復(fù)賽：

以現(xiàn)場展示形式進行,，通過3個環(huán)節(jié)的比賽,，最終評選出第一名、第二名頒發(fā)獎狀和獎品,。

時間：4月9日晚6點半開始

1)場地布置（當(dāng)天下午進行）

裝扮場地,，布置評委席

調(diào)試電腦、投影儀,、話筒,、音響

擺放桌椅，烹飪工具,、電磁爐,，分配作料、食材

2)安排觀眾入場,，播放暖場音樂

3)主持人開場白,，介紹嘉賓評委

4)五支隊伍依照次序進行簡單的自我介紹

5)比賽內(nèi)容

1.水果拼盤（20分鐘）

分發(fā)素材，選手根據(jù)自己的創(chuàng)意動手制作,，期間有六道名菜展示和品嘗,。

評委評判各組作品，打分,。

3.烹飪比拼（20分鐘）

各組簡單介紹自己所烹飪的菜肴,，在各參賽組烹飪的同時進行佳肴展示，主持人依依的簡單介紹,，然后給評委和觀眾觀賞品嘗,。

評委品嘗各參賽組的作品，并打分,。

在此期間與現(xiàn)場觀眾互動游戲——猜菜名

2.自制蛋糕（20分鐘）

將五個已完成底座奶油噴涂的蛋糕分別分給五個參賽隊,，讓選手們完成蛋糕的奶油噴涂，并完成蛋糕的制作,，在此期間,，有請嘉賓獻歌。最后評委評判各組作品打分,。

八,、注意事項

（1）現(xiàn)場刀具電磁爐等的安全使用，防電,、防火,、防刀傷

（2）保證食物、餐具,、炊具的衛(wèi)生

（3）維持好現(xiàn)場秩序

九,、預(yù)算

蛋糕：5*40=200元

水果：200元

橫幅：2*40=100元

傳單:*300=30元

飯店訂菜：6*35=250元 調(diào)料：60元

炊具：60元其他：100元

總計：1000元

南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院

學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部

2011年3月16日