人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品廠技術部崗位職責 食品廠生產(chǎn)員工的崗位職責篇一

職責：

1.全面管理工廠生產(chǎn)和技術開發(fā)工作,，組織工廠按照企業(yè)制定的工藝流程進行生產(chǎn),，并在總經(jīng)理批準下組織技術開發(fā)部門對工藝流程進行改進。

2.負責組織擬訂生產(chǎn),、技術,、供應、設備,、質(zhì)量各部門內(nèi)部機構(gòu)設置和內(nèi)部管理方案,，提高管理效率。

3.負責組織設備增減計劃的制定,、設備的維護保養(yǎng),，努力提高設備的使用效率和完好率。

4.負責組織制定生產(chǎn),、供應,、技術開發(fā)等工作計劃，協(xié)調(diào)生產(chǎn)系列各部門的關系,，以及生產(chǎn)系列各部門與企業(yè)其他部門的關系,。

5.負責生產(chǎn)隊伍的建設與考核工作。

6.參與工廠生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃和年度,、月份計劃的制定,。 7.及時處理工廠生產(chǎn)運作過程中出現(xiàn)的其他問題。

辦公室文員兼人事：

1.接聽,、轉(zhuǎn)接電話,；接待來訪人員；做好會議記錄,；負責廠長辦公室的清潔衛(wèi)生,。

2.負責辦公室的文秘、信息,、機要和保密工作,，做好辦公室檔案收集,、整理工作。

3.負責公司公文,、信件,、郵件、報刊雜志的分送,；負責傳真件的收發(fā)工作,。

4.負責辦公室倉庫的保管工作，做好物品出入庫的登記,。 5.管理好員工人事檔案材料, 建立,、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續(xù),。

6.統(tǒng)計每月考勤并交財務做帳,，留底。 7.接受其他臨時工作,。

成本會計兼生產(chǎn)統(tǒng)計：

1.工廠的生產(chǎn),、庫存的數(shù)據(jù)統(tǒng)計管理 2.庫存成品的數(shù)據(jù)及時更新，與各展廳共享 3.各單工序的生產(chǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計上報

4.工廠產(chǎn)值及產(chǎn)量,、成品入庫的統(tǒng)計,、核算 5.原材料、輔材采購費用的登記和核對

6.每月按時將各類報表填寫清楚明白,，交上級領導審核

生產(chǎn)部經(jīng)理：

木油主管：

1.根據(jù)生產(chǎn)計劃及送貨計劃,，做好本部門的生產(chǎn)調(diào)度 2.對即將生產(chǎn)的產(chǎn)品，要及時核實,，審單清楚,，并檢查是否有噴錯、漏噴,、多噴,、少噴現(xiàn)象 3.做好現(xiàn)場生產(chǎn)的監(jiān)督．指導工作 4.安排好生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境整理及清掃工作 5.對新員工的培訓及指導

6.對當天所生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)，要及時跟蹤,，發(fā)生重大品質(zhì)事故時并及時上報

7.配合各部門安排好成品的交接及返修工作

8.嚴格按照工廠的規(guī)章制度做好本部門人員的考勤考核 9.做好與其他部門的協(xié)調(diào),、溝通、協(xié)助工作,，及本部門的數(shù)據(jù)控制,，保障生產(chǎn)

10.做好安全生產(chǎn)以及環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理工作

11.及時了解本組員工的思想狀態(tài)，做好預防工作,，保障安全生產(chǎn)

12.每天工作結(jié)束后,，做好

總結(jié)

技術部經(jīng)理：

設計：

1.協(xié)助產(chǎn)品開發(fā)工程師，完成產(chǎn)品研發(fā)項目。

2.按進度完成工作計劃,，及時記錄各種工作要素,，編制齊全的產(chǎn)品文件,。

3.嚴格遵循新產(chǎn)品開發(fā)流程,，保質(zhì)保量完成試樣。 4.會同產(chǎn)品工藝工程師完成試生產(chǎn),，處理試生產(chǎn)中的設計問題。

5.指導樣品的制作,，并對性能指標進行驗證,。

6.協(xié)助質(zhì)量、市場部門解決客戶技術問題,，協(xié)助銷售部搞好客戶服務,。

7.完成廠長交辦的其他任務。 工藝：

1.制定并組織執(zhí)行本部門的年度工作計劃,。 2.制定并推進相關業(yè)務的技術與項目管理體系,。

3.編制和審批工廠相關項目的施工計劃，定期總結(jié)分析項目施工任務完成情況,，及時解決項目施工活動中遇到的問題,。 4.負責所有在施項目的安全管理。

5.貫徹落實國家技術法規(guī),、標準,，組織工程項目的報驗。 6.負責本部門的成本費用核算與控制工作,。

7.負責本部門內(nèi)部員工的招聘,、考核、培訓,、管理工作,。 8.支持與協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的工作，配合相關部門完成工廠相關技術資質(zhì)的認證,。9.完成廠長交辦的其他任務,。

物控部經(jīng)理：

1.依據(jù)工廠生產(chǎn)作業(yè)計劃、產(chǎn)品訂單及交貨期要求,，組織編制物料需求計劃,。

2.組織本部門協(xié)同質(zhì)檢部、生產(chǎn)部,、采購部制定物料采購及驗收標準,。

3.根據(jù)物料質(zhì)量要求，組織物控人員清查庫存,，做好倉儲準備工作,。

4.組織制定原輔料,、低值易耗品、模具,、用具等的最高存儲上限和安全存儲下限,，避免出現(xiàn)停工待料和物料積壓現(xiàn)象。 5.指導,、監(jiān)督倉庫接收人員按標準進行物料入庫檢驗,。6.加強倉庫物料的堆放、裝卸,、搬運和“防火,、防盜、防潮”工作,，確保倉庫安全,。

7.組織制定物料定額標準，對物料使用過程進行監(jiān)控,。 8.指導和監(jiān)督物料發(fā)放人員按照按照物料供應計劃和領料手續(xù)發(fā)放物料,，保證生產(chǎn)正常進行，堅持“無計劃不發(fā),，無手續(xù)不發(fā),，超計劃未補單不發(fā)”。

9.組織物料跟蹤人員進行物料使用狀況的跟蹤,，并及時向采購部反饋,。

10.定期組織人員進行倉庫盤點工作，確保倉庫“單,、卡,、賬、表,、物”均相符,。

11.定期召開部門工作總結(jié)會議，解決物控問題,，進行物料控制工作技巧的討論,。

12.負責本部門人員的培訓與考核工作，提高部門的整體工作水平,。 物流：

1.在物控部經(jīng)理的領導下,，全面負責物流工作，確保物流工作的順暢運行,。

2.檢查物流調(diào)度合理性,，控制物流運營成本。

3.及時了解市場運價、運力行情及走向,，制定物流中長期規(guī)劃,，運費預算，成本降低目標,，運營成本降低計劃,，并實施總結(jié)。

4.提供重大物流規(guī)劃及年度,、月度運作計劃方案與財務經(jīng)理核準后實施,。

5.每月提供物流成本分析報表上交財務經(jīng)理及相關人員。 6.不斷尋找物流供應商,，保障公司物流運力飽滿，創(chuàng)造合理的競爭機制以降低成本,。

7.審核月度運輸費用,，對數(shù)據(jù)準確性負責，并及時提交費用結(jié)算依據(jù)至財務,。

8.對物流供應商做月度評審,。

9.制定并更新物流iso文件，促進hse物流相關工作,。 10.處理產(chǎn)品發(fā)貨過程中出現(xiàn)的臨時重大問題,，并及時匯報至各相關部門領導。

11.做好領導交代的其他臨時工作,。 倉儲：

1.根據(jù)采購訂單,，及時做好物料的接收準備工作，包括儲位劃分,、裝卸及搬運工具準備,、人員通知等。

2.與采購人員,、質(zhì)檢人員一起進行物料驗收工作,，在各種單據(jù)相符、相關人員簽字齊全的情況下,，辦理物料入庫手續(xù),。 3.根據(jù)物料的性質(zhì)，做好庫存物料的分類存放和保管工作,，登記貨位編號,。

4.定時檢查倉庫的溫度、濕度及安全情況,，做好相關記錄,。 5.負責倉庫物料的清潔、整理工作，保證物料擺放整齊有序,、合理規(guī)范,。

6.根據(jù)生產(chǎn)任務安排，做好物料發(fā)放工作,，保證質(zhì)量和生產(chǎn)需要,。

7.對生產(chǎn)車間及班組退回的物料，嚴格執(zhí)行入庫驗收手續(xù),，在物料質(zhì)量完好的情況下,，辦理入庫手續(xù)。

8.物料入庫完畢,，及時,、準確地登記物料入庫臺賬。 9.發(fā)放物料時,，如實填寫物料出庫臺賬,。10.根據(jù)工廠相關規(guī)定，定期盤點倉庫物料,。

品管部經(jīng)理：

ipqc（制程控制）：

1.執(zhí)行公司生產(chǎn)線巡回檢驗程序,。 2.識別和記錄產(chǎn)品的品質(zhì)問題。3.拒收生產(chǎn)中檢查出的不合格品,。4.制程中問題點的研究與分析,。5.有權放行檢查合格的產(chǎn)品。6.檢驗儀器的管理,。oqc（出貨品檢）： 1.負責成品出貨檢驗,。2.負責品質(zhì)記錄總結(jié)。

3.負責檢驗數(shù)據(jù)的錄入和統(tǒng)計,。 4.處理不合格品,。

5.定期向廠長反饋質(zhì)量信息。

采購部經(jīng)理：

1.制定采購計劃,，審核采購需求,，決定合適的采購方式。 2.制定并確認產(chǎn)品說明書,，操作手冊和操作術語以及產(chǎn)品合格標準,。

3.分配、選擇和維護潛在供應貨源,。 4.負責競標的準備工作和申請工作,。5.負責供應商的調(diào)查和實地勘察。

6.采購合約與訂單的起草,、簽發(fā)以及管理,。

7.解決與供應商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付條款問題,。 8.負責并確保所采取的采購行為符合有關政策、法規(guī)和道德規(guī)范,。鈑金工：

1.堅守工作崗位,，服從車間主管領導安排，主動配合協(xié)作,，保質(zhì)保量按時完成或超額完成生產(chǎn)任務,，對車間主管及質(zhì)檢員負責。

2.遵守廠內(nèi)各項規(guī)章制度,，盡職盡責完成各項工作,。 3.認真做到加工材料的統(tǒng)計，搞好核算節(jié)約原材料,，妥善保管,，正確使用，努力提高材料利用率,。

4.切實搞好安全防火工作,，嚴禁煙火、油脂接近乙炔和氧氣瓶,，做好氧氣、乙炔瓶的保管工作,，經(jīng)常及時檢查并維護電氣設備,，杜絕漏氣、漏電,。工作時應戴好防護用具,，確保安全。每天下班前關掉所有動力電閘,，檢查氣瓶閥門,，卷放好氧氣和乙炔皮管。

5.認真做好衛(wèi)生工作,，保持工作場地安全衛(wèi)生整潔有序,；愛護本工種所有設備和其他專用設備，嚴格執(zhí)行廠內(nèi)設備保養(yǎng)制度,。電工：

1.遵守公司的各項規(guī)章制度及本部門的各項管理規(guī)定,。 2.負責工廠電路管理,，對工廠安全用電負責,。

3.負責工廠產(chǎn)品的電路安裝，協(xié)助設計師對產(chǎn)品電路進行優(yōu)化設計,。

4.負責維修及保養(yǎng)工廠設備,、小型電動工具維修,。 5.負責外出安裝的用電安全及電路布設,。6.做好上級領導交派的其他臨時性事務工作。油漆工：

1.遵守公司的各項規(guī)章制度及本部門的各項管理規(guī)定,。 2.負責工廠產(chǎn)品的油漆工作,，認真保質(zhì)、保量,、保進度圓滿完成上級下達的生產(chǎn)任務,。

3.正確使用和保護油漆、酒精,、稀釋劑等各種易揮發(fā),、易燃易爆物品。

4.能按工藝要求調(diào)配漆品,，掌握粗估油漆精度方法,。 5.會操作使用空壓泵、抽風機等設備,，正確使用和識讀如氣壓表,、溫度、濕度等計議表,。

6.上下班前巡回檢查設施安全,，堅持工作環(huán)境的衛(wèi)生干凈整潔。

7.按工藝技術操作規(guī)程安全操作,，杜絕火災,、中毒、觸電等事故發(fā)生,。

8.定期清掃漆房,，對自己所用到的油漆設備的完好負責。 9.完成上級領導交辦的其他臨時性事務工作,。打磨工：

1.遵守公司的各項規(guī)章制度及本部門的各項管理規(guī)定,。 2.明確任務，堅守崗位,，保證按時完成生產(chǎn)任務,，對打磨質(zhì)量負責。

3.要認真檢查工作場地及周邊的工作環(huán)境,，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時消除,。

4.牢固樹立質(zhì)量至上的觀念，精心操作,。嚴格執(zhí)行“三檢”制,，以自檢為主，互檢為輔,，確認合格后交專檢,。5.打磨工作盡量一次到位,，一次性交驗合格。萬一遇到產(chǎn)品打磨質(zhì)量不合格返修時,，要嚴格遵守返修工藝,。

6.要精心維護設備、工具,。做好現(xiàn)場“6s”管理,，安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn),，不亂丟砂紙,，注意節(jié)約，防止浪費,。7.完成上級領導交辦的其他任務,。圖文組長：

1.在上級領導的直接指導下，做好本班生產(chǎn)計劃,，人員安排,，全面負責生產(chǎn)定額的實施和落實工作。

2.掌握了解生產(chǎn)設備的操作規(guī)程,、生產(chǎn)工藝流程并監(jiān)督檢查實施,，并對設備及時進行維護、保養(yǎng)和檢修工作,。 3.嚴格按照生產(chǎn)工藝,、生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品質(zhì)量控制標準進行生產(chǎn)，提高生產(chǎn)速度,，降低生產(chǎn)成本，抓好節(jié)能降耗,，提高工作效率,。

4.在確保生產(chǎn)安全和人身安全的前提下，按時按質(zhì)完成生產(chǎn)任務,。

5.組織,、帶領本班員工學習文件、會議精神,，參加各種會議和集體活動,，遵守公司各項規(guī)章制度，培養(yǎng)工人以廠為家,、忠于職守的健康思想,。

6.搞好車間員工的“傳、幫,、帶”,，積極培養(yǎng)技術骨干,。 7.搞好車間衛(wèi)生，為員工提供一個清潔的工作環(huán)境,。8.按時完成上級領導交辦的其他臨時性工作事務,。圖文普工： 1.司機：

1.認真完成公司的派車任務要求，服從派車調(diào)度人員指揮,。 2.堅持行車安全檢查,，每次行車前檢查車輛，發(fā)現(xiàn)問題及時排除,，確保車輛運行,。

3.安全駕駛，正確執(zhí)行駕駛操作規(guī)程,，聽從交通管理人員的指揮,，行車時集中精力駕駛，嚴禁酒后開車,，不開“英雄車”,、“賭氣車”。

4.每次出車回來后,，如實填寫行車記錄,，向派車主管簡要匯報出車情況。

5.車輛用畢后,，車輛停泊在指定位置,，鎖好方向盤、門窗等,。 6.做好車輛的維護,、保養(yǎng)工作，保持車輛常年整潔和車況良好,。

7.認真填寫車輛檔案,，對車輛事故、違章,、損壞等異常情況及時匯報,，寫好情況匯報。對車輛運行里程和耗油情況進行統(tǒng)計分析,，提出報告和降低成本的優(yōu)良建議,。

8.駕駛員確保良好的休息、足夠的睡眠,，以充沛的精力和體力保證安全行車,。

9.駕駛員應有敬業(yè)精神，熟悉交通法規(guī),、路況和車輛性能,，不斷提高自己的技術水平和積累行車經(jīng)驗,。

10.駕駛員要衣著整潔、禮貌待人,、熱情服務,，不藐視公司其他普通員工。

11.駕駛員在工作中不該聽的不聽,，不該看的不看,，不該說的不說，不散播消息,，保守機密,，守口如瓶，完成領導臨時交辦的其他任務,。 廚師：

1.認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,；

2.嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程；

3.注意食品衛(wèi)生,，確保食品安全,；

4.負責清洗灶具，用具,；

5.負責食堂的用電,、用火、用氣等安全,； 6.加強學習,，提高炊事烹飪技術； 7.完成上級交待的其它任務,。保安：

1.擔負工廠的門衛(wèi)和守護任務,，主要是制止外部人員和內(nèi)部人員違章出入或違章攜帶物品，維護出入秩序,，發(fā)現(xiàn)可疑問題和可疑人員,；守護要害部位，看管重要設備和物品等,。2.發(fā)現(xiàn)火險和其他治安災害事故，采取措施,，排除險情火警并及時上報,。

3.每日對自己責任區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生的干凈整潔負責。 4.完成領導交辦的其他任務,。亞克力工： 1.圖文：

1.嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度和要求,，根據(jù)客戶要求，嚴格按照工作流程制作,，并嚴格保證每一道工序的制作質(zhì)量,，確保本崗位的差錯率為零,。

2.工作時積極主動，服從分配,，按時按質(zhì)完成上級領導交派的生產(chǎn)任務和其他臨時性工作事務,。 3.設備操作熟練，能排除一般故障,。4.注意節(jié)約不浪費,。

5.堅持工作場所整潔，下班前清理廢紙和垃圾,。 6.上班時間堅守崗位,，不擅離職守。

7.注意防火,、防盜,，下班后關閉電源、門窗,，并上鎖,。

食品廠技術部崗位職責 食品廠生產(chǎn)員工的崗位職責篇二

職責

2020年4月19日

工廠門衛(wèi)人員崗位

工廠門衛(wèi)人員崗位職責 【篇1：工廠門衛(wèi)崗位職責】

工廠門衛(wèi)管理和制度

為保障公司的正常工作秩序，對生產(chǎn)工廠,、經(jīng)營重地,，設立門衛(wèi)值班，特制定本管理制度,。

一,、門衛(wèi)值勤準則

第一條 值班人員必須及時處理各類突發(fā)事件。如遇重大事件,，難以處理的,，應及時報告單位導領，并請求有關部門協(xié)助處理,。

第二條 堅守工作崗位,，不得擅離職守，不做與值班無關的事項,。值班員工在值班時間內(nèi),，擅離職守應給予記大過處分，因情節(jié)嚴重造成損失者,，從重論處,。

第三條 維護好室內(nèi)秩序。做到整潔衛(wèi)生,。禁止在工作時間大聲喧華,。無關人員不得隨便進入值班室。

第四條 按規(guī)定時間交接班，不得遲到早退,，并在交班前寫好值班記錄,，以便分清責任。

第五條 值班員工應按照規(guī)定時間在指定場所連續(xù)執(zhí)行任務,，不得中途停歇或隨意外出,，并須在本公司或工廠內(nèi)所指定的地方食宿。?

2020年4月19日

第六條 值班員工收到郵件應分別依下列方式處理：?

①,、屬于職權范圍內(nèi)的可即時處理,。?

②、密件或限時信件應立即原封保管,，于上班時呈送有關領導,。?

第七條、應絕對服從上級命令,，切實執(zhí)行任務,，不得偏袒徇私。?

第八條,、平時應謹言慎行,，執(zhí)行職務時態(tài)度和藹嚴正，不亢不卑,。?

第九條,、服勤中應整肅服裝儀容，對于應急及防身器具等應經(jīng)常佩帶,，或儲備齊全,，以應不時之需。

第十條,、服勤中應時刻提高警覺,，遇有重大災變時，更應臨危不亂,，果斷敏捷,，作適當之處理，并立即報告上級,。

第十一條,、服勤中應嚴守崗位，不得擅離職守或酗酒,、閑聊,、閱讀書報、睡覺等失職情事,。?

第十二條、應熟記廠內(nèi)各處之水,、電,、燃料,、開關、門鎖及消防器材放置地點,，以免臨急慌亂,，對重要路口電燈、門窗,、籬墻等有缺損時,，應即建議廠務單位處理。?

第十三條,、應管制入廠人,、物、車輛,，對未辦妥入廠手續(xù)者,，一概不準入廠，并絕對禁止攜(夾)帶違禁品入廠,，除工廠需料外對危險或易燃品應嚴拒攜入,。? 第十四條、應遵照巡邏路線按時或不定時巡

2020年4月19日

邏工廠各處,。? 第十五條,、交換班時，應將注意事項交代清楚方可離開,。

第十六條,、門衛(wèi)仔細盤查欲進入辦公場所的可疑人員，將其勸退或找廠部相關人員協(xié)助處理,。?

第十七條,、廠部人員或外來人員攜帶物品出門，須憑行政部出具的放行條才予 放行,。

第十八條,、外來員工找本公司人員均須驗明身份，經(jīng)過來訪人員登記表進行登記,，通知行政部門相關人員安排才可入廠,。外來員工離開時，填寫離開時間,。第十九條,、車輛管制：

1、本廠各型車輛(汽車,、廠部摩托車,、員工自配車輛)出廠須憑放行條放行。

2、私人車輛入廠如果是找老板,，需要通知辦公室人員或通知老板方可進入,。

3、私人車輛如果是找廠部員工需要登記和通報行政人員方可進出,。 二,、緊急事件之處理：?

2020年4月19日

1、門衛(wèi)應熟練安全裝備的使用,。了解配置地點,，緊急事發(fā)生時應鎮(zhèn)靜以最有效方法使災害減少至最低限度，不可慌張誤事,，視情況按下列程序處理：?

2,、判斷情況若尚可鎮(zhèn)壓消除時，速采取行動,，并報告上級及通知廠長,。

3、判斷事故無法鎮(zhèn)壓,，應急速通報有關單位,。?

4、日間災害急報有關主管,，夜間災害急報派出所,，消防單位或救難單位。?

110報警電話 119火警電話 120急救電話 1,、廠長電話： 2,、行政主管電話： 3、辦公室電話：

【篇2：工廠門衛(wèi)崗位職責】

工廠門衛(wèi)管理辦法

一.總則

為保障公司的正常工作秩序,，對生產(chǎn)工廠,、倉庫或其它辦公、經(jīng)營重地,，設立門衛(wèi)值班,，特制定本管理制度。

2020年4月19日

二.管理內(nèi)容

1,、凡出入本公司人員均須驗明身份,，經(jīng)過訪客登記管理本進行登記才允許入內(nèi)。來賓離開時,，填寫離開時間,。

2、人員攜帶物品出門,，須憑行政部出具的出門證明才予放行,。 3,、公司車輛、人員在上班時間外出,，門衛(wèi)須過問并記錄出入時間,。4、人員因病離開,，須將有關證明給門衛(wèi)交驗。5,、門衛(wèi)記錄員工遲到早退時間,。

6、門衛(wèi)負責管理公司辦公場所的汽車場,、自行車停放秩序,。自行車進出辦公場所大門均應下車推行。

7,、門衛(wèi)仔細盤查欲進入辦公場所的可疑人員,，將其勸退，或報安保部門協(xié)助處理,。

三.門衛(wèi)人員

1,、門衛(wèi)屬公司行政部門領導。 2,、門衛(wèi)崗位職責另行規(guī)定,。3、門衛(wèi)的雇傭,。

1).門衛(wèi)崗位可為臨時非正式員工,，特殊情況為正式員工。

2020年4月19日

2).門衛(wèi)不宜招納退休的人員,。為提升公司形象,，增加其反應、機動能力,，應招聘青壯年擔任,。

五.對門衛(wèi)人員的考核，采取月度工作表現(xiàn)考核的方法,。具體見表,。

1.月度業(yè)績考核為a者，本月工資增加3%,； 2.月度業(yè)績考核為b者,，本月工資保持不變； 3.月度業(yè)績考核為c者,，本月工資減少5%,； 4.月度業(yè)績考核為d者,，本月工資減少12%；

5.月度業(yè)績考核為12個a者,，即全年的月度考核都為a,，其下一年工資（工

齡工資不在其內(nèi)）增加5%；

6.月度業(yè)績考核為10個a,，2個b者,，其下一年工資（工齡工資不在其內(nèi)）增加2%；

7.月度業(yè)績考核有6個d者,，公司將辭退該員工,。

六、門衛(wèi)人員的年度綜合考核以其月度考核為基礎,，由直接上級給出綜合判斷,。綜合判斷的結(jié)果將與該門衛(wèi)人員的年底獎金掛鉤。具體情況如下：

2020年4月19日

1.月度業(yè)績考核結(jié)果相應的分值a：0.5,；b：0.0,；c：-0.3；d：-0.5,。由12個月的累計分數(shù)確定對該員工的綜合評判,。2.累計分數(shù)大于等于5分者，年度為a,；

3.累計分數(shù)小于5分,，大于等于3分者，年度為b,； 4.累計分數(shù)小于3分,，大于等于0分者，年度為c,； 5.累計分數(shù)小于0分者,，年度為d,；

七、附則

本辦法由安保部解釋,、補充,，經(jīng)總經(jīng)理批準頒行。

第一條 值班人員必須及時處理各類突發(fā)事件,。如遇重大事件,，難以處理的，應及時報告單位導領,，并請求有關部門協(xié)助處理,。

第二條 堅守工作崗位,，不得擅離職守,，不做與值班無關的事項。值班員工在值班時間內(nèi),，擅離職守應給予記大過處分,，因情節(jié)嚴重造成損失者，從重論處,。??

第三條 維護好室內(nèi)秩序,。做到整潔衛(wèi)生。禁止在工作時間大聲喧華,。無關人員不得隨便進入值班室。

第四條 按規(guī)定時間交接班,，不得遲到早退,，并在交班前寫好值班記錄，以便分清責任,。

2020年4月19日

第五條 值班員工應按照規(guī)定時間在指定場所連續(xù)執(zhí)行任務,，不得中途停歇或隨意外出，并須在本公司或工廠內(nèi)所指定的地方食宿,。?

第六條 值班員工收到電文應分別依下列方式處理：? 1,、屬于職權范圍內(nèi)的可即時處理。?

2,、非職權所及,，視其性質(zhì)應立即聯(lián)系有關部門負責人處理。? 3,、密件或限時信件應立即原封保管,，于上班時呈送有關領導。?

第七條 值班員工應將值班時所處理的事項填寫“報告表”,，于交班后送主管領導核定,。

7、工廠警衛(wèi)人員值勤準則

第一條 警衛(wèi)勤務應每日24小時執(zhí)行不輟,，其各班服勤時間,，由廠辦制訂，報綜合辦批準執(zhí)行,。

第二條 警衛(wèi)人員應恪守本公司一切規(guī)定,，尤應嚴遵下列守則：? 1、應絕對服從上級命令,，切實執(zhí)行任務,，不得偏袒徇私,。? 2、平時應謹言慎行,，執(zhí)行職務時態(tài)度和藹嚴正,，不亢不卑。? 3,、服勤中應整肅服裝儀容,，對于應急及防身器具等應經(jīng)常佩帶，或儲備齊全,，以應不時之需,。

2020年4月19日

4、服勤中應時刻提高警覺,，遇有重大災變時,，更應臨危不亂，果斷敏捷,，作適當之處理,，并立即報 告上級。

5,、服勤中應嚴守崗位,，不得擅離職守或酗酒、閑聊,、閱讀書報,、睡覺等失職情事。?

6,、應熟記廠內(nèi)各處之水,、電、燃料,、開關,、門鎖及消防器材放置地點，以免臨急慌亂,，對重要路口電燈,、門窗、籬墻等有缺損時,，應即建議廠務單位處理,。?

7、應管制入廠人,、物,、車輛，對未掛識別證或未辦妥入廠手續(xù)者,，一概不準入廠,，并絕對禁止攜(夾)帶違禁品入廠,，除工廠需料外對危險或易燃品應嚴拒攜入。?

8,、應遵照巡邏路線按時或不定時巡邏工廠各處,。?

9、交換班時,，應將注意事項交代清楚,，并將服勤中所見重要事項或事故，以及巡邏時間等記錄在“警衛(wèi)日志簿”,，并附有關資料逐日分呈廠辦核閱,。?

第三條 人員管制：

1、輔導員工遵守各項規(guī)定,，并制止不法行為的發(fā)生,，維持工廠及辦公處所秩序。?

2020年4月19日

2,、外界來賓到工廠接洽業(yè)務或參觀訪問以及廠商的營業(yè),、采購、檢查,、安裝人員等應至警衛(wèi)室辦理入廠手續(xù)，發(fā)給來賓證,，并聯(lián)絡有關單位接待,。非經(jīng)本廠人員接待，不得任其進入廠區(qū),。

3,、假日加班人員或因事需進廠者，應持相關申請單核準后,，準予進廠,。公司或其它各廠同仁得憑識別證辦理登記后進廠。?

第四條 物品管制：物品放行應憑核準的“放行單”,。經(jīng)警衛(wèi)簽認后之放行單由警衛(wèi)室按順序裝訂保管,。放行物品的分類(如材物料、半成品,、成品,、用品、資產(chǎn),、廢料,、機械設備等)及授權核準人員由各部門制定“責任人表”送警衛(wèi)室執(zhí)行。?

b)離廠人員經(jīng)警衛(wèi)查獲有私帶公物或她人物品之嫌者,，暫扣留物品,，并以下列程序處理：?

c)廠內(nèi)住宿人員攜帶人個物品出廠時,，按下列所定處理：?

d)本公司員工及外賓不準攜帶照相機進廠。如遇特殊情況,，需先報綜合辦批準,。

第五條 車輛管制：本廠各型車輛(汽車、機車)出廠須憑相應的核實單據(jù)放行,。私人車輛須有公司開據(jù)的通行證方可進出,。進出工廠車輛應一律檢查，進廠車輛當注意有無載有違禁,、危險或易燃物品,，出廠車輛載有貨物時，應憑放行單查驗無誤后放行,。?

第六條 緊急事件之處理：?

2020年4月19日

1,、發(fā)現(xiàn)竊盜時，以收回失竊物為首要,，并應立即呈請?zhí)幚怼? 2,、警衛(wèi)人員應熟練安全裝備的使用。了解配置地點,，緊急事發(fā)生時應鎮(zhèn)靜以最有效方法使災害減少至最低限度,，不可慌張誤事，視情況按下列程序處理：?

【篇3：公司門衛(wèi)工作人員崗位職責】

門衛(wèi)工作人員崗位職責

一,、熱愛公司,，熱愛本職工作，忠于職守,，努力為公司服務,，嚴格把守門衛(wèi)，確保公司的安全,。

二,、遵守公司各項規(guī)章制度，聽從指揮服從管理,，按時上,、下班，不得遲到,、早退,，不擅離崗位和隨意調(diào)班。

三,、

四,、認真履行職責，保證暢通有序,。在上,下班進出高峰期,，做好站崗值勤工作，按時開關大門,。車輛進出,，開啟正大門，完畢后及時關閉,。準時開關路燈,。

五、不準讓無關人員進入值班室,，不準在值班室內(nèi)喝酒,、接待親友等妨礙值班的事。值班室內(nèi)禁止未經(jīng)公司辦同意寄放任何物品,。

2020年4月19日

六,、嚴格交接班制度、接班者應提前十分鐘到崗,，搞好交接班登記,，交班人員須將當班情況及未處理完畢的事項交接清楚。

七,、夜間值班必須加強巡查，做到勤巡邏,，勤了望,，勤觀察，勤檢查,、對重要部位要嚴格細致的檢查,。嚴防盜竊、破壞及煙火,，一旦發(fā)現(xiàn)應及時匯報,、必要時須報警。發(fā)現(xiàn)廠區(qū)內(nèi)電,、水,、門窗、消防設施等不關閉或不安全情況，應及時采取補救措施,，并于次日報告行政部查處,。

八、嚴格執(zhí)行公司員工進出廠制度,，堅持原則,，一視同仁，按制度辦事,。

九,、嚴格執(zhí)行接待和會客制度，非本公司人員和車輛未經(jīng)同意,，一律不準入內(nèi),。外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)經(jīng)與經(jīng)辦人聯(lián)系同意并按規(guī)定登記后,，方可進入,。對外來人員因私事來找公司員工的，一律不準進公司大門,。情況特殊須上報行政部或其它部門主管,，經(jīng)同意后可按規(guī)定放行。

十,、加強公司物資進出的管理,。凡公司的一切物資財產(chǎn)（含成品、半成品,、設備,、工具、材料,、資料等）進出需按有關規(guī)定憑有效憑證,，校對無誤后才能放行。正常上班時間以外原則上禁止進出,，特殊情況下經(jīng)請示分管副總后方可放行,。

十一、嚴格執(zhí)行車輛停放管理規(guī)定,，規(guī)范各類車輛停放,，保證整齊有序。

2020年4月19日

十二,、嚴格收發(fā)登記手續(xù),，對急件,、匯款單要妥善保管，及時轉(zhuǎn)送。

十三,、搞好值班室周圍之環(huán)境衛(wèi)生,，認真做好門衛(wèi)內(nèi)外的衛(wèi)生保潔工作。

十四,、完成公司辦交辦的其它工作。 湖北天利化建工程有限公司

2020年4月19日

食品廠技術部崗位職責 食品廠生產(chǎn)員工的崗位職責篇三

快餐公司人員崗位職責

總廚師長崗位職責：

完成對快餐公司的日常管理工作,，其職責：

1． 貫徹執(zhí)行公司的各項工作方針和政策，努力完成公司下達的各項工作目標,。2． 妥善處理好公司內(nèi)部各個工作環(huán)節(jié)的銜接問題以及部門的工作關系,。3． 負責制定各工種崗位職責和工作要求，并組織實施,。

4． 負責人才的引進和培養(yǎng)以及勞動力的合理調(diào)配，使各項工作能有條不紊的進行,。5． 督促檢查快餐公司管理人員的各項工作，以不斷提高管理人員的工作效率,。6． 做好快餐市場和原料市場的調(diào)查，為開發(fā)新市場和進一步的業(yè)務拓展打好基礎,。7． 抓好快餐的成本核算，努力降低菜肴成本,。

8． 審核本部門所有的所需原料及物品的請購計劃，嚴格控制費用支出,。

9． 負責召開本部門的有關工作會議（每周工作指令會和每月的業(yè)績狀況分析會）。

10,、好部門的安全和衛(wèi)生工作,，確保菜肴的食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生。

11、立公平合理的本部門獎懲機制和績效考評機制,，以充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性,。 工作程序：

1． 參加廚部的有關工作會議。2． 每日工作檢查

a,、執(zhí)行公司規(guī)章制度情況的檢查。b,、各崗位供餐前準備工作情況的檢查.c、崗位員工衛(wèi)生工作情況的檢查,。

d、巡查各個外售點的工作質(zhì)量,，聽取各個外售點的工作意見或建議。3． 查看有關的工作情況報表,。

a、每天的出品數(shù)量,、實際消耗和回收的數(shù)量報表,。b、每天的成本消耗報表,。c、每天的顧客意見或建議表,。

d、每天物品或原料的申購單,。

4． 召開會議：

a、召開每日管理工作例會,。

b,、召開每周的一周工作指令會,。內(nèi)容：商討本周工作中存在的特出問題，以及解決問題的辦法,。每月的業(yè)績情況分析會（既每月的工作小結(jié)）。內(nèi)容：綜合評價本月的工作績效,。

5． 及時了解每天的客源變動情況，調(diào)整員工的工作狀態(tài),。6． 全程跟蹤菜肴生產(chǎn)和加工的全過程,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。

7． 熟悉撐握員工的思想狀況,，工作情況和業(yè)務水平，及時發(fā)現(xiàn)和消除同事之間的工作矛盾,，搞好團結(jié)協(xié)作。

8． 及時表揚工作中表現(xiàn)出來的先進人物和事跡,，以達到先進幫助后進，最后實現(xiàn)共同提高,、共同進步。

9． 虛心傾聽同事的意見或批評,，及時調(diào)整自己的工作方法和策略,。

10、收集整理快餐部的有關工作資料,，逐步建立起快餐檔案，為今后實現(xiàn)標準化管理打下基礎,。

廚師長崗位職責：

接受總廚師長的領導,，完成總廚師長交辦的各項工作事宜。1． 負責快餐部爐臺和切配以及出品的整體工作,。

2． 負責及時開例每周菜單交廚部領導審核，并送達各相關的工作崗位,。

3． 具體落實每天各項工作任務的勞動力調(diào)配，確保每日菜品能及時,、準確、安全,、有效的提供。

4． 負責對本班組員工的考勤和獎懲,。5． 負責執(zhí)行廚部頒布的各項規(guī)章制度。

6． 負責員工的技術培訓和指導,。發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研制創(chuàng)新菜,。7． 負責把好菜肴的出品質(zhì)量關,。8． 負責員工食堂的日常管理工作。

9． 負責協(xié)調(diào)爐臺,、切配、出品以及和其他部門的工作關系,。10． 具體落實快餐的成本控制措施，對快餐的毛利率負責,。11． 負責快餐部的各項衛(wèi)生工作。

工作要求： 1． 參加或召開有關的工作會議,。

a． 參加廚部召開的各類工作會議,。b． 召開快餐部的每日例會,。c． 召集每周的工作指令會。d． 參加快餐部的每月工作小結(jié),。

2． 根據(jù)每天的業(yè)務情況,，合理按排員工組織生產(chǎn)，采用文字形式,。3． 制定快餐菜單，送交領導審定,，并及時復印后送達各相關崗位。4． 做好營業(yè)部臨時通知配送業(yè)務的工作按排,。

5． 具體指導屬下員工的各項工作，確保各個崗位的工作質(zhì)量,。6． 具體落實快餐準時出品。

7． 把好出品質(zhì)量關,，確保菜肴數(shù)量及色、香,、味形符合規(guī)格標準。8． 負責填寫各類工作報表,。

9． 做好快餐部原料和物品的計劃采購和領用工作，嚴格控制各項費用支出,。10． 掌握食品原料的市場價格,，嚴格控制庫存量,，加強成本核算和綜合利11． 經(jīng)常檢查冰箱食品的質(zhì)量和數(shù)量，避免浪費。

12． 加強對食堂工作的領導,，做好對食堂工作的檢查,、監(jiān)督和指導。13． 負責對客人意見返饋的處理,。

14． 負責對每天中餐各外售點退回菜肴的驗收和處理工作并簽字,。15． 做好和相關部門的工作聯(lián)系,，避免工作脫節(jié)。16． 做好屬下各個崗位的衛(wèi)生檢查和監(jiān)督,。17． 完成領導交辦的各項工作事宜。

用,。

快餐爐灶主管崗位職責：

接受快餐廚師長的領導,，完成廚師長下達的各項工作任務。1． 負責爐臺廚師以及打荷人員的工作按排,。

2． 嚴格菜肴的操作程序，把好爐臺出品菜肴的質(zhì)量關,，努力降低成本,。3． 協(xié)助廚師長研制新菜品和季節(jié)性菜肴,。4． 負責計劃，領用各種調(diào)料,，制做不同的鹵汁,。5． 檢查本崗位的各種設備的安全、使用和保養(yǎng),。6． 負責本崗位員工的技術培訓、衛(wèi)生監(jiān)督和考勤工作,。

工作要求： 1． 準時上班,，更換工作服,。2． 檢查本班組員工的儀表儀容,。

3．根據(jù)客情做好爐臺廚師和打荷人員的勞動力按排。

4．檢查原料的規(guī)格,、質(zhì)量和數(shù)量。

5．嚴格控制各種調(diào)味料的領用,，確保合理使用。

6．針對菜肴不同的烹制要求,，合理掌握加工的先后順序、成熟度,、色澤。7．嚴格控制菜肴的出品時間確保準時供應,。8．做好和切配主管的工作配合。9．做好對爐臺廚師的工作指導,。

10．參加每日例會，完成廚師長交辦的各項工作事宜,。

快餐爐灶廚師崗位職責：

在爐臺主管的帶領下，按照規(guī)格要求認真地做好烹飪工作,。完成爐臺主管交辦的各項工作任務,。

工作要求： 1． 準時上班,，更換工作服。2． 參加每日爐臺例會,。3． 接受主管分派的工作。

4． 做烹飪前的準備工作，檢查所用原料的數(shù)量,、質(zhì)量、了解烹制要求,。5． 拒絕加工有質(zhì)量問題的菜肴原料，并予以退回,，上報主管。6． 根據(jù)菜肴的特點,，做好需提前上火原料的烹飪工作。7． 注意做好出菜的保溫,、保色,、保型、保味工作,。8． 保證菜肴的色、香,、味、型標準,。9． 對所加工菜肴的質(zhì)量負責并確保準時供應,。10． 11． 12． 13．

根據(jù)主管的按排去職工食堂就餐,。

嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，規(guī)范食品衛(wèi)生操作程序,。整理場地，清理爐灶臺面,。聽從爐臺主管的作息指令離崗下班。

快餐切配主管崗位職責：

接受快餐廚師長的領導，完成快餐廚師長交辦的各項工作事宜,。全面負責快餐菜肴的切配加工工作,。

1． 根據(jù)客情預報和菜單的要求，負責當天和隔天原料的計劃,、采購、調(diào)撥和領用工作,。2． 協(xié)助快餐廚師長嚴格控制快餐的成本和毛利率。

3． 根據(jù)快餐廚師長擬定的各種菜單,，具體負責原料的切配加工和綜合利用。4． 定時檢查冰箱,，對剩余食品和快要過期的原料要及時處理或報告快餐廚師長。5． 負責對本崗位的工作場所及各種設備的清潔保養(yǎng)工作,。6． 負責對本崗位員工的考勤和員工的培訓工作,。

工作要求： 1． 準時上班，更換工作服,。

2． 檢查本崗位員工出勤和儀表儀容情況。

3． 召開每日切配例會,，并妥善按排切配廚師的工作任務。4． 檢查急需切配的原料的質(zhì)量,，并及時配送至爐臺加工。5． 檢查所需切配原料的數(shù)量與切配規(guī)格是否附合要求,。

6． 檢查當天原料的新鮮度，確保菜肴原料的質(zhì)量得到有效的保障,。

7． 按菜單的規(guī)格標準進行配菜工作,，對一些烹調(diào)相對較為復雜或加熱時間較長的菜肴要提前加工盡早移交爐臺加工,。

8． 對上漿,、腌制原料的口味以及漲發(fā)原料的軟、硬質(zhì)量負責,。9． 備齊每天所需的各種小料。

10.遇有臨時的用餐通知,，及時按排人員，組織切配,，并及時送交爐臺或交大廚

主管處理，并通知總調(diào)度做好出品工作,。

11.督促屬下員工嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)范，并完成本崗位的衛(wèi)生維護工作,。 12.按菜單的要求和客情狀況,，開例每天快餐原料采購單和領料單,。

13．填寫有關的工作表單（包括每天晚餐各快餐點的回收菜肴的盤點和處理工

作并簽名）,。

14．檢查崗位的各項收尾工作。

a.工作臺的清理工作,。b.剩余食品的存放情況。c.砧板洗刷干凈,直立擺放整齊,。d.櫥、柜,、冰箱、原料清理工作,。

快餐切配廚師：

在主管的帶領下,，按照規(guī)格及時地按質(zhì)量要求,，完成原材料切配加工任務,，確保爐臺菜品的準時出品。工作要求：

1． 準時上班,，更換工作服。2． 參加每日切配例會,。3． 接受主管的工作按排。

4． 打掃衛(wèi)生,，做好加工前的準備工作，了解所用原料的數(shù)量和質(zhì)量以及切配的要求,。

5． 按照規(guī)格要求和程序進行切配工作。

6． 拒絕加工有質(zhì)量問題的菜肴原料,，并予以退貨，上報主管,。

7． 按照菜肴的規(guī)格、數(shù)量和主配料的搭配比例進行配菜,。并分別擺放在規(guī)定的位臵,。

8． 需要改刀的熟食要用熟砧板并注意刀工和速度。9． 核對每天的加工原料清單,，防止遺漏。10． 根據(jù)主管的指令去職工食堂用餐,。

11． 下班前，做好收餐的各種原料清理工作和衛(wèi)生工作,。12． 根據(jù)主管的工作指令下班,。

快餐打荷：

接受爐臺主管的領導,，完成爐臺主管交辦的各項工作事宜。

工作要求： 1． 準時上班,，更換工作服。

2． 根據(jù)爐臺主管的按排做好為爐臺廚師的打荷工作,。

3． 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生工作,，確保工作區(qū)域始終處理衛(wèi)生狀態(tài)。4． 負責協(xié)助總調(diào)度的出品工作,。

5． 為爐臺廚師準備好各種調(diào)料和菜肴盛器、餐具等物品,。6． 將爐臺加工的菜肴放到指定的地點。7． 協(xié)助做好零星套餐的包裝工作,。

8． 協(xié)助主管和總調(diào)度把好菜肴質(zhì)量和數(shù)量關。9． 根據(jù)爐臺主管的按排去職工食堂就餐,。10． 11．

參加每日爐臺例會。接受快餐主管的工作訓導,。接受爐臺主管的作息按排離崗下班,。

總調(diào)度崗位職責：

在快餐廚師長的領導下,，及時準確地完成快餐部的菜肴出品工作,。

1． 負責填寫各類出品報表,，并對報表內(nèi)容的準確性和真實性負責。2． 負責出品菜肴的最后質(zhì)量把關,，有權退回不附合菜肴質(zhì)量要求的菜肴,。3． 負責套餐的包裝,、運輸,、裝車和發(fā)送工作。

4． 負責快餐剩余菜肴的處理工作,，防止浪費現(xiàn)象的發(fā)生。5． 負責掌握快餐的出品節(jié)奏,，確保出品的及時準確。6． 負責車輛調(diào)度,，確保菜點準時發(fā)車。

工作要求：

1． 準時到崗,，更換工作服。

2． 根據(jù)菜單,，檢查菜品的品種和數(shù)量是否準確。3． 根據(jù)菜單內(nèi)容,，做好出品前的各種準備工作。

a． 快餐餐具,、一次性消耗品、水果等的領用工作,，并負責保管。b． 檢查快餐盛器,、用具、的清潔衛(wèi)生狀況,。c． 按排屬下員工的分菜裝盤或包裝工作。

4．注意菜品擺放的合理性,，避免湯汁外溢,，造成菜肴的相互串味,。

5．注意菜肴裝盤出品時的操作衛(wèi)生，避免交叉污染,。7． 負責檢查菜肴出品的完整性，避免出現(xiàn)漏裝或少裝菜品,。8． 做好和外售人員的菜肴進出店交接手續(xù),，記錄必須詳實。

9． 負責和廚部管理人員的橫向工作聯(lián)系,，做好零星套餐的出品和記錄工作。10． 落實運輸,、裝車和準時發(fā)送。11． 完成領導交辦的其他工作事項,。12． 參加每日的例會。

倉庫保管員工作職責：

接受快餐廚師長的領導,，完成倉庫物品的日常管理工作,。1． 嚴格倉庫物品的進出手續(xù),。

2． 根據(jù)先進先出,，不發(fā)變形、變質(zhì),、過期物品，不短少數(shù)量的原則發(fā)出各類物品或水果,、飲料等,。依最低庫存量填報補充采購計劃，或到大倉庫補充,。3． 經(jīng)常檢查倉庫物品的品質(zhì)狀況，并注意安全,，防止失竊。工作要求：

1． 準時到崗,，更換工作服。

2． 檢查倉庫有無異?，F(xiàn)象，或食品變質(zhì),。

3． 如有發(fā)現(xiàn)必須及時報告快餐廚師長，同時采取措施,。4． 具體負責發(fā)貨、進貨,、盤點工作,，其內(nèi)容是：

發(fā)貨：

1）根據(jù)廚部指定人員簽批的領用單發(fā)貨。

2）按使用部門領用單的內(nèi)容在規(guī)定領用時間前備貨,。

3）備貨必須做到品種、規(guī)格,、數(shù)量與單據(jù)要求一致，并在備貨箱上注明外售點的單位名稱,。

4）在審核領用單或在備貨過程中發(fā)現(xiàn)要求領用的物品屬于無庫存時，保管員必須及時與使用部門聯(lián)系,，提出代用物品，否則必須馬上向快餐廚師長匯報。

進貨：

1）檢查庫存物資是否達到最低庫存限度,，并及時報補充采購計劃。

2）采購申報單交采購后,，如貨物末在要求的時間內(nèi)辦妥，保管員應立即向快餐廚師長匯報,。

3）到貨物資必須經(jīng)過驗貨組驗收后，保管員才能再次驗收入庫,。4）驗收時嚴格把握品名、質(zhì)量,、規(guī)格、數(shù)量等重要項目,。5）拒絕驗收不合格產(chǎn)品,，并向快餐廚師長匯報。

6）驗收入庫物資時,，如發(fā)現(xiàn)超出最高庫存限度，保管員必須及時向快餐廚師長匯報,，根據(jù)指令確定是否接收進貨。

7）做好外售點退回物資的記錄和清點工作,。盤點：

1）隨時檢查日常進出庫物資,，保證帳,、物相符。2）配合相關部門做好每月的盤點工作,。3）建立倉庫物資帳冊。4）保證倉庫物資進出有據(jù)可查,。

5． 按類別堆放物資，做到不混亂,、井然有序,，先進先出、不積壓,、不受損。6． 下班前關好門窗,，電源等。

員工食堂主管崗位職責：

接受快餐廚師長的領導,，全面負責食堂的日常管理工作。1． 負責員工食堂的勞動力按排,，以及工作任務的落實。

2． 負責每天員工餐的菜肴品種的按排,，以及原料的計劃采購工作。3． 負責處理大廚房下腳料的再利用和外售點剩余菜肴的再利用,。4． 負責員工食堂的各項清潔衛(wèi)生工作。

5． 負責食堂內(nèi)設備設施的維護和安全工作,，確保合理使用和操作安全。6． 負責員工食堂工作人員的技術指導和考勤,。工作要求：

1． 準時上班，更換工作服,。2． 檢查原料，落實勞動力按排,。3． 做好下腳料的合理利用工作,。

4． 親自落實烹調(diào)員工餐菜肴,，并對菜肴的出品質(zhì)量負責。5． 保證員工的按時就餐。

6． 保證員工餐餐具和菜肴的衛(wèi)生與安全,。

7． 經(jīng)常檢查冰箱內(nèi)的原料的質(zhì)量狀態(tài)，及時處理問題原料,。8． 開動腦筋，不斷提高員工菜的質(zhì)量標準,，為員工提供最佳的服務,。9． 注意工作場地的整潔,。10． 完成快餐廚師長交辦的其他工作事項。

食品廠技術部崗位職責 食品廠生產(chǎn)員工的崗位職責篇四

食品技術人員崗位職責和要求

（一）學歷,、專業(yè)條件和能力要求

1、大學?？疲ê┮陨希称坊蚧瘜W相關專業(yè),； 2、掌握與理解對食品的基礎知識,；

3、熟悉各種操作技能包括微生物檢測和理化檢測,，熟悉各種常用測定方法、各種常用儀器的性能及操作方法,；

4、能提出對檢測結(jié)果的分析及結(jié)論和問題的預測及解決辦法,；

（二）檢測要求

1、服從相關領導的工作安排,，不得無故退出已安排的檢測項目和任務,，不得拒絕安排的外部比對試驗等,； 2,、原始記錄及時上交；

3,、及時登記制作和上交儀器使用記錄、標準物質(zhì)配制記錄質(zhì)控及質(zhì)控圖,； 4,、儀器清潔保養(yǎng),、天平間清潔整理、樣品間樣品/清潔區(qū)整理,、包干地區(qū)清潔,。

（三）安全要求

1、應嚴格遵守各項安全操作章程和制度,，參加安全教育活動。上崗前做好安全檢查和防護工作,；

2、事故發(fā)生時有義務采取搶救措施和消除危險源,，保護事故現(xiàn)場，及時通知有關部門,；

3、經(jīng)常保持辦公場地,、作業(yè)現(xiàn)場環(huán)境清潔整齊，各類辦公生產(chǎn)物品放置有序,。

（四）保密要求

1,、技術文件,、設計資料等未經(jīng)有關領導同意，不準私自帶出公司,； 2,、測試記錄,、試驗結(jié)果等重要依據(jù)，不得向無關人員泄露,；

3,、未經(jīng)允許，不得向無關人員透露重要技術參數(shù),，并提供各類技術文件。

（五）公正性要求 1,、不得與其食品檢驗活動所涉及的檢驗業(yè)務委托人存在利益關系； 2,、不得參與任何影響其檢驗判斷獨立性和公正性的活動；

3,、應當具備與食品檢驗活動相適應的檢驗能力和水平，符合國家有關食品技術人員資質(zhì)要求的規(guī)定,； 4,、不得出具虛假檢驗報告。