總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

學(xué)校食品倉庫保管員工作總結(jié)篇一

1、負(fù)責(zé)食堂主副食原料,，半成品及其它物資的接收,、保管、發(fā)放工作,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。入庫物資必須驗質(zhì)計量,；出庫物資必須如實填寫出庫單,。購入的主副食發(fā)票及質(zhì)檢單要及時登記保存，做到票,、單,、物相符。

3,、庫內(nèi)物資要分類保管,，堆放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生,。要做到庫內(nèi)物資不霉變,，不損壞，不丟失,。注意通風(fēng),，做好滅鼠、防蟑,、防蠅蟲,，防潮和安全防范工作。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報,，并及時采取措施,。

4、認(rèn)真記好保管帳目,，做到帳目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確,，格式規(guī)范,。要經(jīng)常清點庫內(nèi)物資，做到帳物相符,，盤點準(zhǔn)確,。

6、對不合質(zhì)量,、數(shù)量與衛(wèi)生要求的物資,，保管員有權(quán)拒絕驗收,。對飯后的剩菜飯與半成品，要認(rèn)真檢查,，妥善保管,，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，要及時處理,。

7,、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認(rèn)真檢查門窗水電,，防止火災(zāi),、失盜、投毒等事故的發(fā)生,，確保庫房安全,。

8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校財務(wù)室對保管員的財務(wù)規(guī)定,，作好月末盤點和月結(jié)帳工作,，配合會計、核算員,、食堂主任及時結(jié)算當(dāng)月帳目,，做到日清月結(jié)，按時上報盤點報表,。

學(xué)校食品倉庫保管員工作總結(jié)篇二

職工食堂倉庫保管員職責(zé)

一,、食堂實行進(jìn)貨驗收和臺賬記錄制度，在食品,、原料,、輔料等入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符，做好臺賬記錄,。

二,、臺賬應(yīng)如實記錄進(jìn)貨時間、名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容,。核對發(fā)票,、品名、規(guī)格,、數(shù)量,、金額是否相符，并進(jìn)行登記,，采購員與保管員兩人均需簽字,。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符,，食品變質(zhì)和污損時，應(yīng)拒絕進(jìn)庫,。妥善保管驗收記錄,，不得涂改、偽造,，其保存期限不得少于所驗食品使用完畢后6個月,。

三、

四,、倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別隔墻,、離地排放整齊，應(yīng)掌握進(jìn)貨日期,、品名,、數(shù)量、位置等,，便于發(fā)放,。根據(jù)季節(jié)變化，及時檢查,，以防霉變,。

五、庫房物品要做好“四防”（防損壞,、防霉變,、防過期、防“四害”),，定期打掃整理,，保持倉庫干燥衛(wèi)生。庫房不得存放私人物品,。消毒藥品和清潔劑等物品不能與食品同庫儲存。

六,、各類食品領(lǐng)用發(fā)放時要有發(fā)貨單,，本著先進(jìn)先用,、后進(jìn)后用的原則，以防變質(zhì)或過期,。

七,、經(jīng)常與采購員及廚師聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況,，掌握進(jìn)出結(jié)存情況,，以保證種類食品貨源及時供應(yīng)，做到不脫節(jié),、不積壓,、不浪費。

八,、做到日清月結(jié),，進(jìn)出相符，每月盤點一次,，并出具倉庫庫存和進(jìn)出庫月報表,。

學(xué)校食品倉庫保管員工作總結(jié)篇三

食堂倉庫保管員崗位職責(zé)

1、按發(fā)票數(shù)量,、金額,，驗收采購員所采購的各種食品后，方可再辦理驗收人庫手續(xù),。

2,、按食堂填制的領(lǐng)料單辦理領(lǐng)料出庫手續(xù)，并及時辦理記帳手續(xù),，做到日清月結(jié),。

3.認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)，入庫時嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，在感官上把關(guān),；每樣產(chǎn)品必須要有檢驗報告、供貨商的衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記完稅證明,、肉類食品的檢疫報告單,。

4、倉庫內(nèi)各類食品,，必須堆放整齊,，并按分類逐一堆放，不同類食品不能混合堆放,。

5,、每月月底作為食堂倉庫盤存日，在食堂報賬員的配合下按其單位逐一過磅,、點數(shù)進(jìn)行盤存,，填制盤存匯總表,，并報財務(wù)。盤存時若發(fā)現(xiàn)帳物嚴(yán)重不符應(yīng)立即報學(xué)校,。

6,、常用食品或一次消耗領(lǐng)用較多的食品，須有一定儲備量,，當(dāng)物資儲備到最低儲備時,，應(yīng)及時提出采購要求和計劃。

7,、食品出庫必須貫徹先進(jìn)先出的原則,，對易腐爛、變質(zhì)食品必須一方面注意儲備不能過多,，對儲存時間較長,、易變質(zhì)、腐爛食品應(yīng)及時向食堂提出,，爭取早日使用或處理,。

8、經(jīng)常打掃倉庫,，庫內(nèi)必須有滅鼠工具,，謹(jǐn)慎放置滅鼠藥物。及時開窗通風(fēng),，以保持倉庫干燥,。離開工作崗位應(yīng)及時關(guān)閉門窗，做好防火,、防盜,、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點應(yīng)及時向?qū)W校報告,。

9,、做好食堂各種用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn),，并辦妥手續(xù)后方可帶出食堂,。

學(xué)校食品倉庫保管員工作總結(jié)篇四

食堂倉庫保管員工作職責(zé)

（二○○八年七月二十七日修訂）

在總務(wù)主任和食堂團長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品,、物品保管,、特色食堂管理工作，其主要職責(zé)是：

1,、加強政治思想學(xué)習(xí), 不斷提高為教育,、

教學(xué)

2,、加強倉庫科學(xué)管理,，負(fù)責(zé)主食、副食,、調(diào)料等物品進(jìn)出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品,，為伙食加工提供方便, 一切物資必領(lǐng)從庫房進(jìn)出, 嚴(yán)禁直接將未入庫的物資進(jìn)入食堂加工程序,。

3、完善物品入庫手續(xù),不徇私情,，嚴(yán)格驗收,，入庫物品必須驗質(zhì)驗量，核對發(fā)票,、品名,、規(guī)格、數(shù)量,、金額是否相符,。每天驗收物資必需有3人在場（食堂團長、保管員,、采購員）,。

4、如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符,、食品變質(zhì)和污損時,，應(yīng)拒絕進(jìn)庫，并及時向食堂團長反映情況,，以便及時處理或者退貨,。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫,。

5,、各類食品(包括糧油)領(lǐng)用發(fā)放時，應(yīng)本著先進(jìn)先吃,，后進(jìn)后吃原則,，以防變質(zhì)。

6,、倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊,，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放,，并掌握季節(jié)變化,，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

7,、倉庫要定期打掃,，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥,。做好七防（防毒,、防火、防盜,、防鼠,、防蟲、防潮,、防霉）工作和安全防范工作,。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時反映，以便采取措施,。

8,、經(jīng)常與采購員和炊事人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況,，掌握進(jìn)出結(jié)存情況,，以保證各類食品貨源及時供應(yīng)，做到不脫節(jié),、不積壓,、不浪費。

9,、做好炊事用具和文具保管工作,，未經(jīng)同意，不得任意出借,。

10,、嚴(yán)格履行出庫手續(xù)，領(lǐng)物人,，必須當(dāng)場簽字,，不能事后補簽,。

11、認(rèn)真記好保管帳目，做好帳目字跡清楚,，數(shù)字準(zhǔn)確,，格式規(guī)范,。要經(jīng)常清點庫內(nèi)物資,，做到帳物相符，盤點準(zhǔn)確,，盈虧登記清楚,，倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié),，并經(jīng)常核對，以保證完整,。嚴(yán)格審查往來報銷單據(jù),，不得擅自動用庫內(nèi)物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金,；或采取其它手段損公肥私,。每月盤點一次，按時上報,。

12,、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認(rèn)真檢查門窗水防止火災(zāi),、失盜、投毒等事故的發(fā)生,，確保庫房安全, 對本職工作范圍的安全負(fù)責(zé),。

13、自覺遵守學(xué)校的勞動紀(jì)律, 按照規(guī)定作息時間上,、下班, 確保物資的驗收,、領(lǐng)用不得出現(xiàn)空擋。

14,、兼管特色食堂,，負(fù)責(zé)特色食堂日常運行情況的督促、檢查,，保證特色食堂正常,、安全運行。

15,、完成學(xué)校,、總務(wù)主任和食堂團長安排的其它工作。