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茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

茶葉作為一種特殊商品,，除了它的飲用保健功能,，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心,、雅凈,、回歸自然。

一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,，這并非迷信,，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī),。

1交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客,，因此這些方面注重茶店的外部吸引力,，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠,。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人,，他們生活程度高、節(jié)奏快,，這個(gè)地段開茶葉店,，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快,，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品,、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

二,、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者,，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地,、茶葉的種類,、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面,？方面名茶的來歷,，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng),，茶藝,、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等,。同時(shí)，不斷了解市場的要求,，控制茶葉消費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

三,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形,、聞香度、測水分,、開湯,、品滋味、看葉底,、評價(jià)格,，一絲不茍，,、千萬不能圖省事,，圖便宜，輕易相信人,。

四,、品種要齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全,，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種,，不要自我封閉,，應(yīng)有寬容的胸懷,，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者,，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸,，針對需求,。

五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭,。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià),，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地,、品位,、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉,、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目,、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序,，繁多而不亂。

七搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性,，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈,。

七增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì),，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識,，包含茶葉的種類,、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、特點(diǎn),、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等,。同時(shí)還有綜合知識,，如茶藝、茶道,、茶禮,、品茶、斗茶,、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道,，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，八、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前,、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然,，但成交以后,，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要,，包裝,、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象,，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換,，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案,，多聽一聽顧客的意見。

十、做好廣告,、促銷工作：廣告,、促銷對商家的首要性是眾所周知的，可利

用原有的客戶群,，進(jìn)行拜訪交流,，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對其口感,、滋味,、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程,，這樣,，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,，要不斷的進(jìn)行宣傳,，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可,。

投入費(fèi)用：

店面地址：蓮板國貿(mào)附近小區(qū)

店面面積：40平方

轉(zhuǎn)讓費(fèi)用：1萬

店面月租2000元月,。預(yù)付五個(gè)月，1萬

裝修費(fèi)用：2萬左右

電器：5千左右

裝飾費(fèi)用：5千左右

備貨：1萬左右

大約前期投入費(fèi)用：6萬-7萬左右

計(jì)劃回收在一年左右,。

李芳 2010.05．26

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī),。

茶葉作為一種特殊商品,，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,，它能使人清心,、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,，歸納起來通常有下列地段：

1,、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大,，購物層次復(fù)雜,，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì),、求好,、求美的特點(diǎn),，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈,，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,，分析自己的人力、財(cái)力,、物力是否具備,，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢,！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事,，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè),，要留意品牌、名茶品種要豐富,，與茶葉相關(guān)的茶具,、茶書要配套，如紫砂,、瓷器,、玻璃茶具等。

2,、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面,，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買,，而且，為啦走親訪友,，捎一點(diǎn)茶葉,，顯得雅而不俗，飯店也要用茶,，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié),。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的,，房租不宜過高,，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來,。

3,、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客,，因此這些方面注重茶店的外部吸引力,，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號較老的,，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入,，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

4,、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品,，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣,。

a,、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞,、簡樸的美德,，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔,，追求利潤要低,，營業(yè)員要靈活，注重人緣,，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,，信譽(yù)要好。

b,、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前,，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè),，品種豐富幾個(gè),，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流,。

c,、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高,、節(jié)奏快,，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn),，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致,，茶葉包裝時(shí)速度要快,，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

d,、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū),，如離退休老干部區(qū),、教師區(qū)、明星區(qū),。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

e,、集貿(mào)市場：這些方面客流量大,，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售,。

f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客,，門面不要過于豪華,，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低,，營業(yè)員茶葉知識要豐富,。

其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營,，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等,。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn),，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏

覽,，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

外裝飾有下列一些要素：

1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅,、清心的特點(diǎn)。

2,、招牌：招牌是永久性的廣告,，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意,，便于消費(fèi)者記憶,，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,，長方形匾額,，用黑色大漆作底色,，鎦金大字作點(diǎn)名，請名人書寫,，雕刻而成,，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字,，雕刻后,，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光,，外面用醒目大字,，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定,。

3,、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息,。

4,、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲,，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè),，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶,、花茶,、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具,，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè),，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,，且不斷的變動(dòng)。

5,、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè),，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性,。

6,、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色,，不宜用紅色,，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

7,、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,，起好一名字是關(guān)鍵,，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維,，或請茶文化專家起一個(gè)好名字,，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”,、“滿堂香茶莊”,、“仙山茶行”、“綠茶世界”,、“五福茶藝館”,、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號。

內(nèi)裝飾的一些要素:

1,、貨架柜臺(tái)主要是大方的題,，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì),，能夠漆成仿紅木,，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜,，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用,。

2,、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板,，漆成原色為好,，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料。

3,、地面：地面主要保持干凈,、整潔，用大理石,、水磨石,，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色,，千萬不能用刺眼的色調(diào),。

4、燈光：頂部燈光一定要明亮,，通常用電子日光燈，越亮越好,，柜臺(tái),、貨架最好也配上綠色燈管,，不能用紅色燈光。

5,、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要,，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂,、瓷瓶,，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意,，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用,，切不可盲目堆砌。

內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易,、休閑,，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊,、高雅,、舒心的感覺。

三,、豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者,，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地,、茶葉的種類、茶葉的加工,，各種茶生長在什末方面,？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng),，茶藝、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等,。同時(shí)，不斷啦解市場的要求,，控制茶葉消

費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

四,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情,，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形,、聞香度,、測水分、開湯,、品滋味,、看葉底、評價(jià)格,，一絲不茍,，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定,，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請教,，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對方有沒分裝廠,，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼,、產(chǎn)地,、出廠日期、保質(zhì)期）,，并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符,，千萬不能圖省事，圖便宜,，輕易相信人,，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力,、有無形資產(chǎn)的供貨商,。

五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格,，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨,，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量,，啦解市場動(dòng)態(tài),，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,，不要圖高利潤一下進(jìn)許多,，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn),，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉,，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心,，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家,，多跑幾趟路,，因?yàn)椋愀r不起,。

作為零售商對批發(fā)商,、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾,。

六、品種要齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門,，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外,，不能拒絕其他品種，不要自我封閉,，應(yīng)有寬容的胸懷,，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn),，留下供貨者的通訊地址,，以備急用。

七,、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,，如北方喜歡花茶,，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶,。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃,、香濃,，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮,，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸,，針對需求，更新口味,。

八,、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價(jià),，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),，一定要有合理的定價(jià),，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格,，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭,，當(dāng)然名優(yōu)茶,、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè),，我認(rèn)為是應(yīng)的,。

九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級,，如“黃山毛峰”有明前特級、特級,、一級等,；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品,，如茶具,、茶書,、茶點(diǎn)、茶水,、茶保健品,、茶字、茶畫及文房四寶,，茶具有紫砂,、瓷器、玻璃,、不銹鋼等,，而紫砂有高、中,、低，有套壺,、單壺,、怪壺，有黑泥,、白泥,、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子,、開心果,、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,，如花茶錫箔袋包裝,，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,，須經(jīng)市場調(diào)查,，不能盲目模仿，盲目拼湊,。

十,、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,，首先是分類,，如花茶區(qū)、綠

茶區(qū),、紅茶區(qū),、保健茶區(qū)、極品茶區(qū),、茶具區(qū),，再次是檔次,，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地,、品位,、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉,、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目,、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序,，繁多而不亂。

十一,、有條件的茶店能夠與品茶,、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許,，經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,，最好與品茶、茶點(diǎn),、茶藝連為一體,，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,，墻上掛幾幅字畫,，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌,、木椅,，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心,，加上身著合適服裝的招待小姐,、先生，定時(shí)來幾場茶藝表演,，也可長期表演,，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,，別有一番情調(diào),，收費(fèi)不要太高，更不能附帶酒類,、煙類,，這樣顧客在品茗之后,，購買欲望大增，何樂而不為呢,？

十二,、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性,，店內(nèi)衛(wèi)生很首要,，店堂一定要干凈，柜臺(tái),、貨架,、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,，不能留有半點(diǎn)灰塵,，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近,，如香水,、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯,。在同一茶店內(nèi),，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好,，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì),，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營,，如中草藥等,。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售,，換上好的茶葉,，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn),。

十三,、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛,，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語,，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識,，包含茶葉的種類、產(chǎn)地,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、特點(diǎn)、沖泡辦法,、儲(chǔ)存辦法等,。同時(shí)還有綜合知識，如茶藝,、茶道,、茶禮、品茶,、斗茶,、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道,，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈,，款式適時(shí),、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠,，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情,。舉止風(fēng)度親切、自然,、熱情,，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā),、不涂指甲油,、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品,。姿勢自然得體,，不可矯揉造作。

2,、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能,，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客,，推薦不同的茶葉,，這樣成交率肯定較高。

3,、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同,，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求,，迅速作出反應(yīng),，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù),，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接

一,、問

二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn),。

4,、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段,，語言表達(dá)對營業(yè)十分首要,，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話,，不能用服務(wù)忌語,，講話要適中，應(yīng)控制好語氣,，親切自然,、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體,，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言,，靈活控制。

5,、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào),，顧客性格各異,，這就要求營業(yè)員掌握好情緒,，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài),，百問不厭,、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火,，要耐心解釋,。“顧客那就

上帝”請營業(yè)員牢牢記住,。

6,、具備一定的財(cái)務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識，包含對假幣,、外幣,、各種支票的識別能力,，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力,，袋包裝,、紙包裝、盒包裝,、桶包裝,。

總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì),、商業(yè)道德,、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì),，望大家一定要不惜代價(jià),，對你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”,，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店,，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,，是在不合算。

十四,、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰,，都要做進(jìn)貨,、銷售、庫存,、優(yōu)惠,、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn),，毫不留情,。

十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度,，否則,，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度,，僅供參考,。

（一）早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備,。

（二）8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè),，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品,、香水,、染指甲。

（三）營業(yè)進(jìn)程中做到：

1,、微笑服務(wù),、舉止端莊；

2,、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩,，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確,，唱收唱付,，百問不厭，百拿不厭,；

3,、交遞商品時(shí)，文明禮貌,，不摔不扔商品,；

4、遇到無理取鬧的顧客,，要做到罵不還口,，要耐心說明，熱情接待每一位顧客,。

（四）下班后,，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交,，清潔營業(yè)工具,，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生,。

（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”,。

十個(gè)不準(zhǔn)即：

1,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西,；

2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天,、嬉笑,、打鬧；

3,、不準(zhǔn)因上貨,、結(jié)賬,、點(diǎn)款而不理睬顧客；

4,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人,；

5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵,、辱罵,、毆打；

6,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客,，存放私人物品、做任何私事,；

7,、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái),；

8,、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；

9,、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位,；

10、不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品,。

六個(gè)一樣：

1,、生人、熟人一樣,；

2,、大人、小孩一樣,；

3,、買和不買一樣；

4,、忙和閑一樣,；

5、買商品和退商品一樣,；

6,、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。

制度制定好啦,，不能視為方式,，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。

十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前,、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然,，但成交以后,，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要,，包裝,、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象,，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換,，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案,，多聽一聽顧客的意見。

十七,、做好廣告,、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，有條件的茶店,，完全能夠利用電視、報(bào)紙等,。條件不具備的也可利用營業(yè)員,、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做,，方式多樣,，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品,，如茶具,、茶書等，不論廣告也好,，促銷也好,，一定要取信顧客，不可欺騙顧客,，言行一致,，表里如一。

十八,、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感、滋味,、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程，這樣,，就要求經(jīng)營者要有耐心,，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳,，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可,，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū),。

十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范,，利潤越來越平均,，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò),，同時(shí),，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步,，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉,，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才,，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張,，走向連鎖化。這樣,，能夠節(jié)約成本,，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地,。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心,，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才,，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制,，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展,、壯大,。

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

茶業(yè)經(jīng)營改良方案

1.豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者,，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地,、茶葉的種類、茶葉的加工,，各種茶生長在什么地方,，名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng),，茶藝、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等,。同時(shí)，不斷了解市場的要求,，控制茶葉消費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

2,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形,、聞香度、測水分,、開湯,、品滋味、看葉底,、評價(jià)格,，一絲不茍，,、千萬不能圖省事,，圖便宜，輕易相信人,。

3,、品種要齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全,，除自己經(jīng)營的主品種大量進(jìn)貨外,，其他名貴品種可適當(dāng)準(zhǔn)備一斤以為備用。對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對需求,。

4．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價(jià),，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),，一定要有合理的定價(jià),，5、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地,、品位,、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉,、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目,、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序,，繁多而不亂。

6.搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性,，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈,。與酒類隔離開來,。

7、（關(guān)鍵）做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前,、售中服務(wù),，這是理所當(dāng)然，但成交以后,，顧客已付款,，售后服務(wù)尤為首要,，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔

案,，多聽一聽顧客的意見。

8,、做好廣告,、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，可利用原有的客戶群,，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感,、滋味、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程,，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,。

9.業(yè)務(wù)拓展：聘請一部分兼職業(yè)務(wù)員,，可給以適當(dāng)提成，利用報(bào)紙招募,。建立完整的等級機(jī)制,，對于業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的業(yè)務(wù)員給予獎(jiǎng)勵(lì)，按業(yè)務(wù)成交量在提成之余給予月終獎(jiǎng)勵(lì),。

10.對于月結(jié)賬目進(jìn)行分析,，對于銷售量小的品種適當(dāng)減少進(jìn)貨量，對于銷售量大的品種則需斟酌提高進(jìn)貨量,，并且可聯(lián)系適當(dāng)茶葉供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,，簽訂合同規(guī)定質(zhì)地價(jià)位，以換取最惠價(jià),。

11.可將網(wǎng)店業(yè)務(wù)承包給個(gè)人,，將網(wǎng)店業(yè)務(wù)全權(quán)交給其，給予提成,，事前簽訂合同,。

12.定期進(jìn)行客戶電話回訪,，了解客戶消費(fèi)情況。

13,，對每一名消費(fèi)者都進(jìn)行詳細(xì)記錄：包括經(jīng)濟(jì)能力,，口味，聯(lián)系方式,，消

費(fèi)次數(shù)等等,，對于長期消費(fèi)者可給以最惠價(jià)。

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)光在流逝,，從不停歇,，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃,，好好地規(guī)劃一下吧,。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢,？以下是小編幫大家整理的茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望對大家有所幫助,。

茶,，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng),，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋?！辈枋?，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。

目前,，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人,，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一,，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位,。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步,，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域,、層次、角落,。雅俗共賞離不開茶,，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”,。

現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多,，但真正懂得茶文化,、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少,，人們在品嘗茶的清香,，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識,，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,，又能對人體健康、防病有幫助,，何樂而不為呢?因此,，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，提高社會(huì)效益,。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能,，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,，它能使人清心、雅凈,、回歸自然,。

一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信,，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī),。

1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大,，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力,，品種要新穎,，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人,，他們生活程度高,、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店,，品位應(yīng)偏高一點(diǎn),，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,，包裝應(yīng)精致,，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn),，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識,，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類,、茶葉的加工,，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷,，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝,、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等,。同時(shí),，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念,，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。

三,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素,，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情,，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形,、聞香度,、測水分、開湯,、品滋味,、看葉底、評價(jià)格，一絲不茍,，,、千萬不能圖省事，圖便宜,，輕易相信人,。

四、品種要齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門,，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外,，不能拒絕其他品種,，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷,，接納新品種,，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對需求,。

五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈,，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià),，引起惡性競爭,。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià),，六,、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,，是消費(fèi)者一目啦然,，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位,、特點(diǎn)等）然后是整體的布局,，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉,、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂,。

七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要,，店堂一定要干凈,。

八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛,，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語,，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類,、產(chǎn)地,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn),、沖泡辦法,、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識,，如茶藝,、茶道、茶禮,、品茶,、斗茶、茶葉歷史等,。營

業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，九,、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前,、售中服務(wù),，這是理所當(dāng)然，但成交以后,，顧客已付款,，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等,，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí),，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕,，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見,。

十,、做好廣告、促銷工作：廣告,、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流,，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感、滋味,、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程，這樣,，就要求經(jīng)營者要有耐心,，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳,，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,，但也須兩三年功夫不可。

茶,，在我國歷史悠久,，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋,。”茶圣,，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,。

目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人,，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人,，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一,，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞,，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步,，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次,、角落,。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”,，“琴棋書畫詩酒茶”,。

現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化,、茶藝,、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香,，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化,，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,，又能對人體健康,、防病有幫助，何樂而不為呢?因此,，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識,，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益,。

茶葉作為一種特殊商品,，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,，它能使人清心,、雅凈、回歸自然,。

一．合理的選址

商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。

1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大,，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力,，品種要新穎,，價(jià)格要優(yōu)惠,。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高,、節(jié)奏快,，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn),，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致,，茶葉包裝時(shí)速度要快,，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

二、茶店裝飾

茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn),，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識,，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類,、茶葉的加工,，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷,，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝,、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時(shí),，不斷了解市場的要求,，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念,，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素,，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形,、聞香度、測水分,、開湯,、品滋味、看葉底,、評價(jià)格,，一絲不茍，,、千萬不能圖省事,，圖便宜，輕易相信人,。

四,、品種要齊全

消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全,，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種,，不要自我封閉,，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種,，最終決定權(quán)在消費(fèi)者,，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸,，針對需求。

五．價(jià)格合理化

茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈,，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭,。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序

商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,，是消費(fèi)者一目啦然,，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地,、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局,，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂,。

七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境

茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要,，店堂一定要干凈,。

八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)

一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛,，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語,，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類,、產(chǎn)地,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn),、沖泡辦法,、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識,，如茶藝,、茶道、茶禮,、品茶,、斗茶、茶葉歷史等,。營業(yè)員是直接與顧客打交道,，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，九、做好售后服務(wù)工作

營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前,、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然,，但成交以后,，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要,，包裝,、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象,，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換,，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案,，多聽一聽顧客的意見。

十,、做好廣告,、促銷工作

廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，可利用原有的客戶群,，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感,、滋味、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程,，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心,，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,，但也須兩三年功夫不可,。

十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

1、走企業(yè),，訪社區(qū),，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷

2,、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

3,、茶藝展示，提高購物興趣,，普及茶文化——展銷

十二,、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：

資金來源為：自籌資金7萬rmb,，貸款5萬rmb。

租借商鋪：面積約30平方米,，月租費(fèi)：6000元

商鋪裝璜：約2萬元,。

設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)20xx元。

茶藝品擺設(shè)：20xx元,。

工夫茶具：1000元,。

箱、聽,、罐,、瓶：1000元。

電話(固定+移動(dòng))：20xx元,。

合計(jì)：8000元,。

工資支付：本人工資1000元/月

雇工工資：8000元/月。

合計(jì)：1800元,。

電費(fèi)：冷柜,、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月,。

通訊,、交通費(fèi)：300元/月。

進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)

開業(yè)前資金投入：

房租24000元,、裝璜20000元,、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元

合計(jì)：8.2萬rmb,。

保本業(yè)務(wù)量分析：(裝璜費(fèi)20000元+設(shè)施添置費(fèi)8000元)/三十六月=778元(折舊)/月

房租費(fèi)6000元/月,、工資1800元/月、通訊,、能源費(fèi)1000元,。

計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)

擬：毛利率35%、國稅17%

9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)

茶葉作為一種特殊商品,，除啦它的飲用保健功能,，還能體現(xiàn)它的'文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心,、雅凈,。

合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信,，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī),。

1,、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大,，購物層次復(fù)雜,，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì),、求好,、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高,，競爭尤為激烈,，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力,、財(cái)力,、物力是否具備，如若有條件,，進(jìn)軍“商業(yè)中心” 當(dāng)然正確,，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事,，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè),，要留意品牌、名茶品種要豐富,，與茶葉相關(guān)的茶具,、茶書要配套，如紫砂,、瓷器,、玻璃茶具等。

2,、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面,，他們大多不帶茶葉,，隨時(shí)購買，而且,，為啦走親訪友,，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗,，飯店也要用茶,，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,，是比較劃得來的,，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳,，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來,。

3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大,，主要是能吸引顧客,，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎,，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號較老的,，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入,，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

4,、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品,，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣,。

a,、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞,、簡樸的美德,，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔,，追求利潤要低,，營業(yè)員要靈活，注重人緣,，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,，信譽(yù)要好。

b,、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前,，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對增高,，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè),，新品種要多上,，跟上茶葉品種的新潮流。

c,、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人,，他們生活程度高、節(jié)奏快,，這個(gè)地段開茶葉店,，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快,，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品,、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

d,、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū),，如離退休老干部區(qū),、教師區(qū)、明星區(qū),。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

e,、集貿(mào)市場：這些方面客流量大,，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售,。

f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客,，門面不要過于豪華,，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低,，營業(yè)員茶葉知識要豐富,。

其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營,，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等,。

二,、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

外裝飾有下列一些要素：

1,、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn),。

2,、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心,，引起消費(fèi)者的留意,，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,，長方形匾額，用黑色大漆作底色,，鎦金大字作點(diǎn)名,，請名人書寫，雕刻而成,，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色,，用名人題的字，雕刻后,，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光,，外面用醒目大字,，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定,。

3,、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息,。

4,、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲,，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè),，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶,、花茶,、廣告打得響的保健茶,，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種,，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,，且不斷的變動(dòng),。

5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè),，采光要好一點(diǎn),，同時(shí)要考慮到安全性。

6,、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮,，最好以白色或綠色，不宜用紅色,，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力,。

7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,，起好一名字是關(guān)鍵,，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維,，或請茶文化專家起一個(gè)好名字,，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”,、“滿堂香茶莊”,、“仙山茶行”、“綠茶世界”,、“五福茶藝館”,、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號。

內(nèi)裝飾的一些要素：

1,、貨架柜臺(tái)主要是大方的題,，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì),，能夠漆成仿紅木,，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜,，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用,。

2,、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅,，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好,，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料,。

3、地面：地面主要保持干凈,、整潔,，用大理石、水磨石,，也能夠用地紙,，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào),。

4,、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈,，越亮越好,，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管,，不能用紅色燈光,。

5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要,，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草,、盆景或大紫砂、瓷瓶,，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn),，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用,，切不可盲目堆砌,。

內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑,，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊,、高雅,、舒心的感覺。

三,、豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者,，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地,、茶葉的種類,、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷,，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝,、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時(shí),，不斷啦解市場的要求,，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念,，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素,，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情,，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形、聞香度,、測水分,、開湯、品滋味,、看葉底,、評價(jià)格，一絲不茍,，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備,，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請教,，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對方有沒分裝廠,，且手續(xù)是否完備(分裝資格,、商品條碼、產(chǎn)地,、出廠日期,、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事,，圖便宜,，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模,、有實(shí)力,、有無形資產(chǎn)的供貨商。

五,、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多,，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小,，上的銷售量,，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況,，適當(dāng)進(jìn)貨,，對高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多,，采取賣多少進(jìn)多少,，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年,，積壓一大批茶葉,，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事,，多問幾個(gè)行家,，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起,。

作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。

六,、品種要齊全：

七,、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,，如北方喜歡花茶,，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶,。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃,、湯濃,、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè),，湯黃而亮,，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行,，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對需求,，更新口味,。

八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈,，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭,。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià),，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭,，當(dāng)然名優(yōu)茶,、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè),，我認(rèn)為是應(yīng)的,。

九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級,，如“黃山毛峰”有明前特級、特級,、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”,。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具,、茶書,、茶點(diǎn)、茶水,、茶保健品,、茶字、茶畫及文房四寶,，茶具有紫砂,、瓷器、玻璃,、不銹鋼等,，而紫砂有高、中,、低,，有套壺、單壺,、怪壺,，有黑泥、白泥,、紅泥等,，茶點(diǎn)有瓜子、開心果,、牛肉干等,。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝,，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等,，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿,，盲目拼湊,。

十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類,，如花茶區(qū),、綠茶區(qū)、紅茶區(qū),、保健茶區(qū),、極品茶區(qū)、茶具區(qū),，再次是檔次,，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地,、品位,、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉,、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目,、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序,，繁多而不亂。

十一,、有條件的茶店能夠與品茶,、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許,，經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,，最好與品茶、茶點(diǎn),、茶藝連為一體,，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,，墻上掛幾幅字畫,，室內(nèi)擺上幾盆盆景,，原質(zhì)的木桌、木椅,，桌上一套精致的茶具,，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著合適服裝的招待小姐,、先生,，定時(shí)來幾場茶藝表演，也可長期表演,，或設(shè)立古箏,、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào),，收費(fèi)不要太高,，更不能附帶酒類、煙類,，這樣顧客在品茗之后,，購買欲望大增，何樂而不為呢?

十三,、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛,，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識,，包含茶葉的種類,、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、特點(diǎn),、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等,。同時(shí)還有綜合知識,，如茶藝、茶道,、茶禮,、品茶、斗茶,、茶葉歷史等,。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：

1,、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí),、美觀大方,、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情,。舉止風(fēng)度親切,、自然、熱情,，不披頭散發(fā),、不染彩色頭發(fā),、不涂指甲油、不噴香水,、不能帶貴重的裝飾品,。姿勢自然得體，不可矯揉造作,。

2,、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份,，針對不同的顧客,，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高,。

3,、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌笠簿筒煌?，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力,，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng),，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖,，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn),。

4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具,，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對營業(yè)十分首要,，直接關(guān)系到茶店的效益,，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語,，講話要適中,，應(yīng)控制好語氣，親切自然,、禮貌誠懇,，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言,，靈活控制,。

5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào),，顧客性格各異,，這就要求營業(yè)員掌握好情緒,，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài),，百問不厭,、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火,，要耐心解釋,。“顧客那就上帝”請營業(yè)員牢牢記住,。

6,、具備一定的財(cái)務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識，包含對假幣,、外幣,、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫,。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力,，袋包裝、紙包裝,、盒包裝、桶包裝,。

總之,，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德,、專業(yè)知識和高超的交際接待能力,。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià),，對你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn),。“磨刀不誤砍柴工”,，這一點(diǎn)不能疏忽,，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,，是在不合算,。

十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,，這一點(diǎn)不能忽視,，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨,、銷售,、庫存,、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,，月末盤點(diǎn),，毫不留情。

十五,、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度,，否則，管理就會(huì)混亂,，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度,，僅供參考。

(一)早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生,，保持柜臺(tái)整齊干凈,，做好營業(yè)準(zhǔn)備。

(二)8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè),，工作服穿戴整齊,。

(三)營業(yè)進(jìn)程中做到：

1、微笑服務(wù),、舉止端莊;

2,、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤,，收款準(zhǔn)確,，唱收唱付，百問不厭,，百拿不厭;

3,、交遞商品時(shí)，文明禮貌,，不摔不扔商品;

4,、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口,，要耐心說明,，熱情接待每一位顧客。

(四)下班后,，要有兩人清理現(xiàn)金,，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨,，打掃貨架衛(wèi)生,。

(五)認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。

十個(gè)不準(zhǔn)即：

1,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;

2,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑,、打鬧;

3,、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬,、點(diǎn)款而不理睬顧客;

4,、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;

5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵,、辱罵,、毆打;

6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客,，存放私人物品,、做任何私事;

7、不準(zhǔn)烤火價(jià),、趴貨臺(tái);

8,、不準(zhǔn)挪用商品銷售款;

9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;

10,、不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品,。

六個(gè)一樣：

1、生人,、熟人一樣;

2、大人,、小孩一樣;

3,、買和不買一樣;

4、忙和閑一樣;

5,、買商品和退商品一樣;

6,、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。

制度制定好啦,，不能視為方式,，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。

十六,、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然,，但成交以后,，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要,，包裝,、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象,，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換,，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案,，多聽一聽顧客的意見。

十七,、做好廣告,、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，有條件的茶店,，完全能夠利用電視、報(bào)紙等,。條件不具備的也可利用營業(yè)員,、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做,，方式多樣,，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品,，如茶具,、茶書等，不論廣告也好,，促銷也好,，一定要取信顧客，不可欺騙顧客,，言行一致,，表里如一。

十八,、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程,，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心,，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū),。

十九,、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均,，如若你所經(jīng)營一,、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí),，又積累啦許多無形資產(chǎn),，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉,，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn),，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張,，走向連鎖化,。這樣，能夠節(jié)約成本,，有利競爭,，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心,，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制,，這樣,，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展,、壯大,。

【引言】

中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)和第一消費(fèi)大國，然而中國7萬家茶葉企業(yè)卻不如英國立頓一家企業(yè),。我國的茶葉市場銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破,，就必須加強(qiáng)自身的改革借助移動(dòng)電子商務(wù)和社會(huì)化媒體的互動(dòng)營銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級。

未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因?yàn)閲鴥?nèi)外市場需求穩(wěn)定增長,。茶是世界三大飲料之一,，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國,。從國內(nèi)來看,，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品,，而且,，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受,、喜愛和追求,。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,。

另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持,，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、正規(guī)化,，未來增長潛力很大,。浙江、江蘇,、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè),，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化,、自動(dòng)化,、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè),。

【目錄】

(一)公司基本情況

對成立時(shí)間,、注冊資本、經(jīng)營產(chǎn)品,、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹

(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹

對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述

(三)行業(yè)/市場分析

對行業(yè)狀況,、市場容量、市場發(fā)展前景,、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要分析

(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

對市場份額,、客戶數(shù)量簡要分析

(五)財(cái)務(wù)分析

公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出,、本收入及利潤

(六)融資計(jì)劃

融資金額,、參股比例,、融資期限、退出方式

第一部分 公司概況

(一)公司介紹

詳細(xì)介紹公司背景,、規(guī)模,、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成1.主要股東

股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話

2.團(tuán)隊(duì)介紹

對每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù),、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

3.組織結(jié)構(gòu)

4.員工情況

(二)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史

(三)外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持,、合作伙伴等

(四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略

近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)

(一)茶葉店產(chǎn)品,、服務(wù)介紹

(二)茶葉店核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

(三)茶葉店產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo)

第三部分 行業(yè)及市場

(一)行業(yè)情況

茶葉店行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘,、政策限制

(二)市場潛力

對茶葉店市場容量,、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

(三)行業(yè)競爭分析

主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析,，包括性能,、價(jià)格、服務(wù)等方面

(四)收入（盈利）模式

業(yè)務(wù)收費(fèi),、收入模式,，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤

(五)市場規(guī)劃

公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）

第四部分 營銷策略

(一)茶葉店目標(biāo)市場分析

(二)茶葉店客戶行為分析

(三)茶葉店?duì)I銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò),、銷售渠道,、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略

（2）廣告,、促銷方面的策略

（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

（4）對銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

(四)茶葉店服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

請?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測,，并說明預(yù)測依據(jù)：

未來3-5年茶葉店項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來3-5年茶葉店項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來3-5年損益表

第六部分 融資計(jì)劃

(一)融資方式

詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少,，需要投資多少,。融資金額、參股比例,、融資期限

(二)資金用途

(三)退出方式

第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制

說明該茶葉店項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn),，及其應(yīng)對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),、市場風(fēng)險(xiǎn),、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

背景

茶,，作為一種大眾飲品,，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高,，一方面各類飲品蜂擁興起,，新花色、新品種層出不窮,，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣,。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的,，整體的茶葉需求量也是很大,。

xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供,、銷為一體的大型茶葉公司,，擁有一流的茶園、一流的技術(shù),、一流的管理?，F(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”,，推出“xx”牌系列茶品,，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品,。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變,，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品,，從產(chǎn)品定位方面主要針對白領(lǐng)階層、品茶愛好者,、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員,、知識份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“xx”的消費(fèi)層來說,，其消費(fèi)場所主要是以高檔茶樓,、茶鋪、各大商場,、專賣店,、酒店、中高檔娛樂場所,，以及機(jī)關(guān),、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi),。

xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾,，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心,，滿足消費(fèi)者的需求,。在市場經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下,，茶葉公司市場營銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場營銷組合,，采取各種策略和手段,，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“xx”的風(fēng)采,，力爭在一年的時(shí)間內(nèi),，立足成都，輻射全川,，達(dá)到年銷售額1500萬元以上,。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國,。

營銷思路及實(shí)施手段：

1,、營銷思路：

雪峰公司根據(jù)市場狀況，成立營銷部,，招聘30名業(yè)務(wù)骨干,，負(fù)責(zé)市場的開拓。首先對業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營銷知識方面的培訓(xùn),，灌輸公司“弘揚(yáng)國飲,，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì),、數(shù)量,、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營銷計(jì)劃中,，將營銷思路分為2個(gè)部分,，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識,，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者,，另一方面針對大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪,、茶館,。

2、實(shí)施手段

根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體（場所）,，將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組,，從各個(gè)領(lǐng)域去開發(fā)市場。

第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場為主打目標(biāo)）

1,、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人

2,、大中型商場超市業(yè)務(wù)組5人

3、企事業(yè)單位,、會(huì)議（集團(tuán)消費(fèi)）業(yè)務(wù)組5人

4,、賓館,、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組5人

5,、有實(shí)力的干雜店,、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人

6、省市茶葉公司及批發(fā)商,、大眾茶鋪組5人

以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場,，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳,，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。

各業(yè)務(wù)組安排如下：

1,、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：

成都地區(qū)高中茶樓約360家,，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域,，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位,，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式,，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系（包括鋪貨層序,、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系,。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中,，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí),，可以委托進(jìn)行專門宣傳,，比如贈(zèng)送或懸掛pop標(biāo)識，簡單而精美的張貼畫,，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識,，讓消費(fèi)者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。

2,、商場,，超市業(yè)務(wù)組：

商場，超市為廣大消費(fèi)者流動(dòng)或者專門購買物品的場所,。我們選取成都市各大中型商場超市（連鎖店）約80家,，同樣也劃為4個(gè)片區(qū)，由5名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)建立商業(yè)關(guān)系,，預(yù)計(jì)20天左右,，鋪貨上柜。大型商場經(jīng)接洽后可建立20家左右的專柜經(jīng)營,，配合pop和精美廣告樹立自身形象,，以強(qiáng)有力的促銷手段吸引消費(fèi)者購買

風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

1,、走企業(yè)，訪社區(qū),，價(jià)格優(yōu)惠,，服務(wù)到位——推銷

2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

3,、茶藝展示,，提高購物興趣，普及茶文化——展銷

風(fēng)險(xiǎn)意識心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113,。80元）

1,、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利,，得到市場認(rèn)可,，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用,，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn),，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平,，初算如下：

第一個(gè)月：9578*60%=5746.80元

第二個(gè)月：9578*50%=4789.00元

第三個(gè)月：9578*40%=3831.20元

第四個(gè)月：9578*30%=2873.40元

第五個(gè)月：9578*20%=1915.60元

第六個(gè)月：9578*10%=957.80元

總計(jì)：xx3.80元

2,、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證,、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù),，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備,，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作,。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?xx元,。

本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb,，預(yù)算如下：

資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb,。

租借商鋪：面積約30平方米,，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）

商鋪裝璜：約2萬元。

設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)xx元,。

茶藝品擺設(shè)：xx元,。

工夫茶具：1000元。

箱,、聽,、罐、瓶：1000元。

電話（固定+移動(dòng)）：xx元,。

合計(jì)：8000元,。

工資支付：本人工資1000元/月

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

茶，在我國歷史悠久,，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng),，聞?dòng)隰斨芄d于唐而盛于宋,?！辈枋ィ拼懹?公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,。

目前,，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人,，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一,，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位,。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞,，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域,、層次,、角落。雅俗共賞離不開茶,，如：“柴米油鹽醬醋茶”,，“琴棋書畫詩酒茶”。

現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多,，但真正懂得茶文化,、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少,，人們在品嘗茶的清香,，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識,，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,，又能對人體健康、防病有幫助,，何樂而不為呢?因此,，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，提高社會(huì)效益,。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,，它能使人清心,、雅凈、回歸自然,。

一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。

1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大,，主要是能吸引顧客,，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎,，價(jià)格要優(yōu)惠,。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高,、節(jié)奏快,，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn),，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致,，茶葉包裝時(shí)速度要快,，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè),。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn),，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī),。

豐富的茶葉知識：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識,，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類,、茶葉的加工,，各種茶生長在什末方面,？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別,，茶葉價(jià)格的變動(dòng),，茶藝、茶道,、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等,。同時(shí)，不斷了解市場的要求,，控制茶葉消費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。

三,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時(shí),，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形,、聞香度、測水分,、開湯,、品滋味,、看葉底,、評價(jià)格，一絲不茍,，,、千萬不能圖省事，圖便宜,，輕易相信人,。

四、品種要齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門,，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外,，不能拒絕其他品種,，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷,，接納新品種,，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸,，針對需求。

五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈,，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭,。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),，一定要有合理的定價(jià)，六,、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然,，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地,、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局,，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂,。

七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要,，店堂一定要干凈,。

八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛,，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì),，最好會(huì)一兩門外語,，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識,，包含茶葉的種類、產(chǎn)地,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、特點(diǎn)、沖泡辦法,、儲(chǔ)存辦法等,。同時(shí)還有綜合知識，如茶藝,、茶道,、茶禮、品茶,、斗茶,、茶葉歷史等。營

業(yè)員是直接與顧客打交道,，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中,，肯定要做好售前,、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然,，但成交以后,，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要,，包裝,、提袋包裝等，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個(gè)好印象,，同時(shí),，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕,，同時(shí),，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見,。

十,、做好廣告、促銷工作：廣告,、促銷對商家的首要性是眾所周知的,，可利用原有的客戶群,，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,，顧客對其口感,、滋味、內(nèi)質(zhì),、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評定進(jìn)程,，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心,，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對顧客的要求不斷改善,，但也須兩三年功夫不可,。

十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

1,、走企業(yè),，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠,，服務(wù)到位——推銷

2,、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

3、茶藝展示,，提高購物興趣,，普及茶文化——展銷

十二、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb,，預(yù)算如下：

資金來源為：自籌資金7萬rmb,，貸款5萬rmb。

租借商鋪：面積約30平方米,，月租費(fèi)：6000元 商鋪裝璜：約2萬元,。

設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)2000元。

茶藝品擺設(shè)：2000元,。

工夫茶具：1000元,。

箱、聽,、罐,、瓶：1000元。

電話(固定+移動(dòng))：2000元,。

合計(jì)：8000元,。

工資支付：本人工資1000元/月

雇工工資：8000元/月。

合計(jì)：1800元,。

電費(fèi)：冷柜,、店內(nèi)照明,、店外廣告：700元/月。

通訊,、交通費(fèi)：300元/月,。

進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)

開業(yè)前資金投入：

房租24000元、裝璜20000元,、設(shè)施8000元,、進(jìn)貨30000元

合計(jì)：8.2萬rmb。

保本業(yè)務(wù)量分析：(裝璜費(fèi)20000元+設(shè)施添置費(fèi)8000元)/三十六月=778元(折舊)/月

房租費(fèi)6000元/月,、工資1800元/月,、通訊、能源費(fèi)1000元,。

計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)

擬：毛利率35%,、國稅17%

9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)