總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,，它可使零星的,、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一份總結(jié)吧,。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě),？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

全市食品安全工作總結(jié)篇一

堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃,、科學(xué)安排,、突出重點(diǎn),、綜合治理的原則,，通過(guò)深化學(xué)校食堂食品安全整治,，鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),，落實(shí)食品安全管理責(zé)任,，防控食物中毒事件發(fā)生,，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理,，維護(hù)廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全,。

（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制,。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求,。

（二）嚴(yán)查是否具有《餐飲服務(wù)許可證》,。對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備,、食品安全管理制度不健全,、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,，責(zé)令其及時(shí)辦理。

（三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,。認(rèn)真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,；是否具有消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的'通風(fēng)和排煙裝置,。

（四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施,；從業(yè)人員是否具有健康合格證明,；健康證明是否在有效期,；是否建立從業(yè)人員健康檔案,。

（五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí),。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收,，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬,，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求,。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況,，嚴(yán)查食用油脂,、散裝食品,、食用鹽的進(jìn)貨渠道和索證索票情況,。

（六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用,，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,。

（七）嚴(yán)查加工管理制度是否落實(shí),。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底,，粗加工是否達(dá)到要求,，是否生熟分開(kāi),，是否存在交叉污染,；四季豆,、豆?jié){等是否燒熟煮透,，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜,；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施,，操作人員是否佩戴口罩,。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

本次專項(xiàng)整治從20xx年9月至10月,，具體時(shí)間安排如下：

（一）自查階段（9月15日前）

要求各校按照整治方案要求進(jìn)行自查,，從學(xué)校食品安全管理,、餐飲服務(wù)許可證,、環(huán)境衛(wèi)生,、健康證明,、索證索票管理,、加工制作管理

制度、清洗消毒等七個(gè)方面進(jìn)行自查,，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改,。

（二）整改階段（9月30日前）

政務(wù)處對(duì)學(xué)校教師灶,、學(xué)生灶和兩所幼兒園進(jìn)行檢查和指導(dǎo),，監(jiān)督整改突出問(wèn)題，落實(shí)整改措施,。

（三）檢查階段（10月30日前）

對(duì)各學(xué)校教師灶,、學(xué)生灶幼兒園食堂整改措施落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查,，對(duì)整治工作進(jìn)展進(jìn)行評(píng)估,，注重實(shí)效,。

（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校和幼兒園,，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管,、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合,，將宣傳教育貫穿始終,，完善制度貫穿始終,，落實(shí)責(zé)任貫穿始終,，檢查指導(dǎo)貫穿始終,，確保學(xué)校食堂食品安全整治扎實(shí)推進(jìn)。要結(jié)合校園安全綜合治理要求,，積極推動(dòng)學(xué)校和幼兒園加大對(duì)食堂食品安全工作的投入,，提升各項(xiàng)軟硬件水平,，堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本,，確保整治取得實(shí)效。

（二）深入開(kāi)展教育培訓(xùn),。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及學(xué)校食堂食品安全管理制度,，不斷提高食品安全責(zé)任意識(shí)和法治意識(shí),，督促學(xué)校切實(shí)承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn),、不留死角,。

（三）認(rèn)真開(kāi)展全面排查,。學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，開(kāi)展應(yīng)急演練,，暢通信息渠道，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力,，增強(qiáng)食品安

全意識(shí)，及時(shí)堵塞管理漏洞,，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂的規(guī)范化管理,。

20xx

北皋中心校年9月15日

全市食品安全工作總結(jié)篇二

國(guó)慶中秋兩節(jié)期間，縣委,、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作,，結(jié)合嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品違法行為專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),，在全縣范圍內(nèi)深入開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)整治工作，取得了較好的成效,，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全?，F(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)20xx年中秋國(guó)慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長(zhǎng)食安辦發(fā)[20xx]23號(hào)），對(duì)中秋國(guó)慶期間的食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面部署,，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，著重加強(qiáng)油,、肉類(lèi),、蔬菜,、酒類(lèi),、飲料,、月餅等重點(diǎn)品種的監(jiān)管,。9月22日上午,，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對(duì)我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行了視察,。9月29日，縣委書(shū)記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國(guó)慶將至,，請(qǐng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作,；另,，各類(lèi)學(xué)校食堂的食品安全工作也請(qǐng)繼續(xù)認(rèn)真抓好,，確保萬(wàn)無(wú)一失?！?月29日,，縣政府代縣長(zhǎng)陳廣胤在縣人大,、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及發(fā)改,、商務(wù)、農(nóng)林,、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）,、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,，對(duì)國(guó)慶食品市場(chǎng)進(jìn)行了視察。陳縣長(zhǎng)一行先后視察了君健長(zhǎng)海商場(chǎng),、紫楓超市,、新萬(wàn)達(dá)超市等單位,，對(duì)糧油,、肉制品,、乳制品,、豆制品,、水產(chǎn)品,、蔬菜,、飲料,、調(diào)料、糕點(diǎn),、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢問(wèn),。在商場(chǎng),、超市,，陳縣長(zhǎng)詳細(xì)詢問(wèn)了各種食品的供應(yīng)和物價(jià)情況,，并要求各企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識(shí),，強(qiáng)化企業(yè)自律,，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，確保食品安全,；要求各監(jiān)管部門(mén)明確職責(zé),，相互配合,，密切合作，切實(shí)加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品行為,，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為,，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定。

農(nóng)林,、海洋漁業(yè),、經(jīng)貿(mào),、工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門(mén)都能夠認(rèn)真按照各自的工作職責(zé),，積極開(kāi)展專項(xiàng)整治工作,。農(nóng)林部門(mén)加強(qiáng)生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全,。質(zhì)監(jiān)部門(mén)以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn),，著重加強(qiáng)了食品小作坊的專項(xiàng)檢查工作,。衛(wèi)生部門(mén)著重加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管,。工商部門(mén)充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢(shì)，組織執(zhí)法人員深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯,，深挖細(xì)究,，徹底清查,，不留死角,?！皟晒?jié)”期間,，各監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員149人次,，出動(dòng)車(chē)輛20臺(tái)次，檢查單位368戶次,，檢測(cè)總批次335批次，合格率98.81%,，查處違法行為1處,，立案1起,，罰款0.2萬(wàn)元,。

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的'同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育,，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍,。一是利用長(zhǎng)海政府門(mén)戶網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳,。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn),。

為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，縣食安委辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度,。各食品安全監(jiān)管部門(mén)均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作,，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無(wú)事故,。

全市食品安全工作總結(jié)篇三

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊安全工作,，確保廣大師生生命健康安全,，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《簡(jiǎn)陽(yáng)市義務(wù)教育學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求,，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：

我鎮(zhèn)及時(shí)召開(kāi)了由食品辦,、綜治辦,、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦,、x幼兒園等負(fù)責(zé)人參加的聯(lián)席會(huì)議,，安排部署了學(xué)校食堂,、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、食品辦,、綜治辦,、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門(mén)組成的檢查組,，對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的'檢查,。

我鎮(zhèn)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂,、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平,。轄區(qū)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校，含中學(xué),、小學(xué),、幼兒園等,。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),，全面開(kāi)展自查,、自糾和督促檢查,。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改,，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

（一）檢查結(jié)果

此次專項(xiàng)整治檢查通過(guò)我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂及周邊食品的檢查,。檢查中,，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起,，現(xiàn)場(chǎng)要求整改x起，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，民政和綜合事務(wù)辦,、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類(lèi)安全都高度重視,，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問(wèn)題

1,、個(gè)別食堂采購(gòu)的蔬菜有不同程度的腐??；

2,、留樣還不夠規(guī)范,；

3,、學(xué)校外流動(dòng)攤販不好管理

下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用,，督促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及,、幼兒園食堂食品及周邊安全工作,，按照上級(jí)文件要求對(duì)食堂衛(wèi)生,、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈,。

全市食品安全工作總結(jié)篇四

我校本著對(duì)學(xué)生,、對(duì)家長(zhǎng),、對(duì)社會(huì)高度重視的態(tài)度,，嚴(yán)格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》的精神（天食藥監(jiān)發(fā)[20xx]25號(hào)）要求，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天?？h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的'指導(dǎo)下對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,，現(xiàn)將食堂食品安全專項(xiàng)檢查整治工作匯報(bào)如下：

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平,、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：劉應(yīng)彪校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，王克金,、王明輝為副組長(zhǎng),，班主任為成員；校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人,，王克金老師專管負(fù)責(zé),，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。

每學(xué)年初,，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中,。

二,、檢查情況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的陪同下對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo),，檢查了食堂,、儲(chǔ)存室等,，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄,、索證索票,、了解師生吃飯情況,、現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查,，檢查情況如下：

(一),、檢查中肯定的地方

1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有,，證號(hào)：201362062300148,，有效

期至20xx年5月27日,，負(fù)責(zé)人劉應(yīng)彪。炊食員、食堂管理員健康證,，上崗證齊全,。

2、食品采購(gòu)嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān),，無(wú)腐爛、變質(zhì),、過(guò)期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室,、食堂,。

3,、采購(gòu)食品時(shí)向商家索證索票及時(shí),，對(duì)食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔,。

4,、食品采購(gòu)進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。

5,、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生,、安全、整潔的要求,，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放,。

6,、學(xué)校沒(méi)有使用食品添加劑,，對(duì)各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé),。

7、食品冷藏,、冷凍做到了原料,、成品分開(kāi)存放,。

(二)、存在的問(wèn)題：

1,、檢查時(shí)教師灶炊食員未穿工作服,，未取得健康證。

2,、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，洗菜池內(nèi)堆放洋芋,。

3,、操作間灶臺(tái)抽油煙機(jī)有污垢，墻壁有大量灰塵,。

4、檢查時(shí)餐具未及時(shí)消毒,。

5,、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。

三,、食堂食品檢查情況整治工作

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全,，對(duì)檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1,、在20xx年3月21時(shí)（星期五）下午對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜,、留樣柜,、冰柜、洗菜池,、抽油煙機(jī),、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。

2,、在20xx年3月28日至30日對(duì)學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理（墻壁貼瓷磚）,。

通過(guò)本次檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)了全校師生對(duì)食品安全意識(shí)的提高,，同時(shí)也對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。

全市食品安全工作總結(jié)篇五

為進(jìn)一步保障人民群眾的身體健康和生命安全,，促進(jìn)××經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展,，根據(jù)《縣人民政府食品安全工作目標(biāo)》,、《××縣xx年食品安全工作方案》以及《××縣xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求,，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)市,、縣食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,、食品添加劑專項(xiàng)整治工作成果,，深入實(shí)施食品放心工程,，大力開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，鞏固提高食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,，截止xx年11月，全縣食品安全事故為零?，F(xiàn)將全年開(kāi)展工作情況匯報(bào)

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我局高度重視食品安全專項(xiàng)整治工作,，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性,、長(zhǎng)期性和緊迫性,，堅(jiān)持以中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo),，全面貫徹中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議,、縣委十一屆七次會(huì)議精神,，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本,，把食品安全工作放在突出位置,，強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé),，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,，結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè),，堅(jiān)持治理整頓與產(chǎn)業(yè)振興,、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)并重的工作原則,。

為使專項(xiàng)工作得到穩(wěn)步開(kāi)展,，我局成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由裴興畢局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各股室相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在綜合業(yè)務(wù)股,，由張學(xué)文兼任整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任,，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作,。局黨組研究制訂了《××縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局xx年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》,，明確工作目標(biāo),、任務(wù)和工作要求,，任務(wù)分解落實(shí)到人,，確保工作按要求有序開(kāi)展,。

(二)落實(shí)具體要求

通過(guò)對(duì)重點(diǎn)行業(yè),、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展集中整治,，全面建立起從產(chǎn)品設(shè)計(jì),、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工,、出廠銷(xiāo)售到售后服務(wù)的工業(yè)品和食品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立起“可溯源”為核心的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系,，建立起覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。加強(qiáng)企業(yè)自律機(jī)制建設(shè),，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí),，著力解決食品安全存在的問(wèn)題,，逐步消除食品安全隱患,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品,，以非食品原料、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法犯罪行為,，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生,，逐步形成政府,、部門(mén),、企業(yè),、社會(huì)“四位一體”的食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，努力提高食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安全水平,，確保廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全,，促進(jìn)我縣食品經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。

我局嚴(yán)格按照整治方案各階段的工作要求,，確定重點(diǎn),，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作,。在鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,、食品添加劑專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上,，總結(jié)以往食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),，以實(shí)施食品放心工程為主線,，結(jié)合日常監(jiān)管中的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，集中開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,。

(一)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作

xx年底到xx年4月，我局堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,、著力治本”的原則，按照國(guó)家,、省、市,、縣統(tǒng)一部署和要求,，集中開(kāi)展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,。通過(guò)清查整頓,，我局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的1家食用酒精生產(chǎn)企業(yè),，2家白酒企業(yè)和102家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了檢查,，出動(dòng)執(zhí)法人員126人次,，車(chē)輛58臺(tái)次,，與全縣范圍的3家企業(yè)和75家小作坊都簽訂了責(zé)任書(shū)和食品添加劑備案表,。

(二)完成對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治

我局嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,、強(qiáng)制檢驗(yàn)、專項(xiàng)監(jiān)督抽查,、巡查回訪制度以及食品生產(chǎn)加工小作坊建立使用原料臺(tái)帳制度,，質(zhì)量安全承諾,、限區(qū)域銷(xiāo)售、不使用定量包裝制度,。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為,，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑,、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為的查處,。堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工食品的.企業(yè),。全面推行“三員四定”,、“三進(jìn)四圖”,、“兩書(shū)兩報(bào)告”的區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，初步建立政府,、部門(mén),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員,、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成“政府監(jiān)管,、村民自治,、行業(yè)自律,、企業(yè)自負(fù),、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全監(jiān)管工作新格局,。加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管,，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓力度,，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得《食品生產(chǎn)許可證》,，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系,。

全市食品安全工作總結(jié)篇六

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,。自收到《國(guó)家食品藥品局,、教育部關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作,，預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

自接到“通知”后,，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開(kāi)緊急會(huì)議,，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后,，成立了“整治專項(xiàng)小組”，由張宗權(quán)任組長(zhǎng),，吳吉林任副組長(zhǎng)，各班班主任為組員,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理。同時(shí),，召開(kāi)全體師生大會(huì),，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上由校長(zhǎng)做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告,、做了集中的總結(jié),。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員,、小賣(mài)部老板,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí),。

11月8日下午,，由張宗權(quán)任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂、小賣(mài)部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查,，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī),，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售,，水池附近清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。

1,、與學(xué)校小賣(mài)部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：

（1）,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“在無(wú)食品”

（2）,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

（3）,、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢,。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門(mén)管理人員,、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

（1）,、要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜,。

（2）,、儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”,、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

（3）,、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜,。

（4）、食堂要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無(wú)積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類(lèi)分架,。

（5）,、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門(mén)的消毒人員3,、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)

對(duì)于小賣(mài)部,、食堂,、水池,、整改小組定期抽查,、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任,。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂,、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的`健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。4,、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是：13987040023

總之,、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力,、物力,。兩星期內(nèi)已初見(jiàn)成效,，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督,。

全市食品安全工作總結(jié)篇七

xx縣高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作。自20xx年8月下旬以來(lái),，按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》及全省,、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一安排部署，依照集中整治與制度建設(shè),、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理,、打假治劣扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的工作原則,，按照“標(biāo)本兼治,、著力治本”的工作方針，以全面加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的基礎(chǔ)工作,、加強(qiáng)各種涉及人身健康安全產(chǎn)品的全過(guò)程監(jiān)管,、強(qiáng)化廣大企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量責(zé)任,、增強(qiáng)全社會(huì)的質(zhì)量意識(shí)、提高全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作水平為目的,，在全縣范圍內(nèi)積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，取得較好成效，達(dá)到了預(yù)期目的,。

（一）組織健全,，部署周密，整治活動(dòng)啟動(dòng)迅速

國(guó)務(wù)院和省,、市專項(xiàng)整治工作會(huì)議召開(kāi)后,，縣政府迅速對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行研究部署，制定了符合x(chóng)x實(shí)際的專項(xiàng)整治實(shí)施方案,，成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng),，縣質(zhì)監(jiān)、工商,、衛(wèi)生等11個(gè)相關(guān)職能部門(mén)和8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為成員單位的xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并在縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全整治,、工業(yè)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)企業(yè)整治,、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治,、豬肉質(zhì)量安全整治等六個(gè)專項(xiàng)工作組。同時(shí),，相關(guān)部門(mén)和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）按照工作要求也成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，迅速啟動(dòng)了專項(xiàng)整治工作。20xx年9月5日,，xx縣人民政府召開(kāi)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作協(xié)調(diào)會(huì)議,，標(biāo)志著xx縣的專項(xiàng)整治活動(dòng)拉開(kāi)了序幕。

（二）重點(diǎn)明確,，任務(wù)具體,，確立整治工作目標(biāo)

按照國(guó)家、省,、市專項(xiàng)整治活動(dòng)的要求,，xx縣結(jié)合實(shí)際明確提出：圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)區(qū)域三大重點(diǎn),，努力完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治,、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治,、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治和豬肉質(zhì)量安全整治6項(xiàng)專項(xiàng)整治任務(wù)，確保18個(gè)量化指標(biāo)達(dá)標(biāo),，全面完成9個(gè)100%目標(biāo),。具體明確了辣子雞、果蔬汁,、白酒等產(chǎn)品為重點(diǎn)的整治產(chǎn)品,，辣子雞生產(chǎn)加工企業(yè)、白酒及中藥飲片生產(chǎn)基地等為重點(diǎn)的整治單位,，西平鎮(zhèn),、盤(pán)江鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的整治區(qū)域。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和縣直各相關(guān)部門(mén)又按照縣政府確定的整治目標(biāo)和任務(wù),，結(jié)合實(shí)際和部門(mén)特點(diǎn),，制定了鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門(mén)實(shí)施方案，明確了各自的工作重點(diǎn),，確保整治工作橫向到邊,，縱向到底，有效防止和杜絕重大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故的發(fā)生,。

（三）嚴(yán)格步驟,，強(qiáng)化措施，深入開(kāi)展整治活動(dòng)

在整治工作中,，xx縣嚴(yán)格按照宣傳動(dòng)員,、集中整治、總結(jié)提高三個(gè)階段的工作部署和要求,，采取切實(shí)可行措施,，認(rèn)真組織實(shí)施，確保各個(gè)階段工作任務(wù)圓滿完成,。

1,、積極動(dòng)員,，廣泛宣傳,，營(yíng)造良好整治氛圍

專項(xiàng)整治工作開(kāi)展后，xx縣調(diào)動(dòng)各方面的積極性,，充分利用廣播,、電視、政務(wù)信息等渠道,，大力宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》及全國(guó),、全省、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義,。廣泛宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門(mén)則通過(guò)集中設(shè)點(diǎn),，進(jìn)超市,、入企業(yè)、到農(nóng)家,，發(fā)傳單,、做工作等多種形式，將國(guó)務(wù)院和省,、市,、縣關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落。宣傳上做到了橫向到邊,、縱向到底,，大多數(shù)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營(yíng)企業(yè)都知道了國(guó)務(wù)院開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作所要達(dá)到的工作目標(biāo),，都明確了各自應(yīng)該履行的義務(wù)和應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,，廣大企業(yè)和人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和遵法、守法意識(shí)得到不斷提高,。通過(guò)宣傳,，迅速掀起了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治高潮，營(yíng)造了政府重視,、企業(yè)參與,、社會(huì)關(guān)注的良好氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，xx縣啟動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品專項(xiàng)整治工作以來(lái),，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直各相關(guān)部門(mén)共發(fā)放宣傳資料35500多份，上報(bào)整治工作信息100多條,，縣整治辦編印專項(xiàng)信息19期,，縣信息中心轉(zhuǎn)發(fā)整治信息5條，縣廣電媒體專題宣傳10余次,。

2,、各司其職，部門(mén)聯(lián)動(dòng),，全面開(kāi)展集中整治

在整治活動(dòng)中,，全縣各級(jí)各部門(mén)各司其職、各負(fù)其責(zé),，上下聯(lián)動(dòng),，左右配合，認(rèn)真履職，促進(jìn)了專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn),。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）做到對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé),，在按照整治工作安排部署開(kāi)展工作的同時(shí)，積極協(xié)調(diào),，協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng),；縣質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè),、工商,、衛(wèi)生、藥監(jiān)和商務(wù)等六個(gè)牽頭部門(mén)認(rèn)真履行各自法定職責(zé),，結(jié)合各自的專項(xiàng)整治任務(wù),，大力開(kāi)展整治工作；縣公安,、廣電,、畜牧等成員單位結(jié)合整治工作的需要，積極投入到專項(xiàng)整治工作中,，對(duì)保障整治工作順利開(kāi)展,、擴(kuò)大專項(xiàng)整治影響面等起到了積極的促進(jìn)作用；縣整治辦認(rèn)真履行辦公室的職能,，積極溝通,、協(xié)調(diào)，及時(shí)反映和上報(bào)相關(guān)信息,，推動(dòng)了全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的`順利開(kāi)展和整體推進(jìn),，六項(xiàng)整治任務(wù)開(kāi)展較好。

（1）由縣農(nóng)業(yè)局牽頭對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全整治

一是是抓好生產(chǎn)過(guò)程管理,，開(kāi)展“三品”認(rèn)證工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。對(duì)龍頭企業(yè)要求建立田間生產(chǎn)檔案,，實(shí)行基地和投入品備案制,，目前全縣蔬菜種植大戶建立田間檔案達(dá)20%，水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶建檔達(dá)15%,；充分利用監(jiān)測(cè)手段,，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境規(guī)劃管理，實(shí)行農(nóng)業(yè)灌溉與工業(yè)排污分流,；加強(qiáng)技術(shù)服務(wù),，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)、合理,、規(guī)范使用化肥、農(nóng)藥,；做好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地的申報(bào)認(rèn)定及其產(chǎn)品認(rèn)證工作,，目前xx縣已認(rèn)定基地面積達(dá)55050畝,，認(rèn)證產(chǎn)品達(dá)9個(gè)；做好了供港澳蔬菜基地備案工作,。

二是強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)工作,，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全。今年9月份后,，直接進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)13批次,，抽檢蔬菜樣品116個(gè)，合格率達(dá)100%,。

四是加大農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管力度,，進(jìn)一步整頓規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。大力開(kāi)展了“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范性,、產(chǎn)品質(zhì)量安全性,、包裝標(biāo)識(shí)合法性等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

（2）由縣質(zhì)監(jiān)局牽頭對(duì)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全,、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是圍繞食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,，積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，通過(guò)進(jìn)一步普查,、清理,，摸清了全縣重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)加工業(yè)底數(shù),。目前全縣有14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共13家,，涉及到13類(lèi)產(chǎn)品；有食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家,，食品生產(chǎn)加工小作坊92家,。對(duì)證照不齊的小作坊督促其向工商、衛(wèi)生等部門(mén)及時(shí)申報(bào)辦取,。

二是全面清理食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，建立14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量檔案，規(guī)范生產(chǎn),、加工行為,，提高產(chǎn)品質(zhì)量。在工作中,，共清理食品標(biāo)準(zhǔn)13個(gè),，幫助建立執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)，幫助制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，年審執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)13個(gè),；對(duì)涉及14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)補(bǔ)充建立質(zhì)量檔案3家,，全縣13家涉及14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案。

三是加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度,，充分掌握產(chǎn)品質(zhì)量狀況,。在整治活動(dòng)中，加強(qiáng)了對(duì)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品,、食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查,。9月份以來(lái)，共計(jì)抽查月餅,、白酒,、辣子雞等各類(lèi)產(chǎn)品80余個(gè)樣品，檢驗(yàn)合格率81.5%,。20xx年全年,，食品抽查合格率達(dá)83%，較20xx年增長(zhǎng)了19.9個(gè)百分點(diǎn),；其它產(chǎn)品抽查合格率達(dá)87.5%,，較20xx年增長(zhǎng)了17.1個(gè)百分點(diǎn)。

四是監(jiān)督檢查力度,，嚴(yán)格執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊不法行為，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,。在整治活動(dòng)中,，共出動(dòng)200余車(chē)次，400余人次,，結(jié)合中秋,、國(guó)慶等節(jié)日安全要求，檢查各類(lèi)生產(chǎn)加工企業(yè)200余家（次）,，對(duì)違法生產(chǎn)加工的19家單位依法進(jìn)行了查處,，有效地規(guī)范了生產(chǎn)加工行為，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高,。

五是加大特種設(shè)備安全監(jiān)管力度,，嚴(yán)把特種設(shè)備安裝、使用安全關(guān),，確保安全生產(chǎn),。堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的特種設(shè)備安全監(jiān)管原則,，嚴(yán)厲查處無(wú)證安裝,、未檢使用和無(wú)證操作行為,，大力加強(qiáng)特種設(shè)備安全隱患檢查和消除，做好特種設(shè)備安裝,、使用單位和操作人員培訓(xùn)力度,，切保特種設(shè)備安全,，保障安全生產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)安全,。20xx年，共組織培訓(xùn)特種設(shè)備作業(yè)人員兩批近300人,，有效地提高了特種設(shè)備作業(yè)人員持證率,。

（3）由縣工商局牽頭對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是與“農(nóng)村食品市場(chǎng)整治年”相結(jié)合，以“管源頭,、抓城市,、強(qiáng)農(nóng)村”的工作思路，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)整治力度,，建立健全《食品安全監(jiān)管七項(xiàng)制度》,，推進(jìn)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地小雜食店100%建立進(jìn)貨臺(tái)帳制度。向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市及村經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放了“索證,、索票”盒1400份。

二是與“兩節(jié)”整治相結(jié)合,，加大查處力度,，保障市場(chǎng)食品質(zhì)量安全。在節(jié)日期間,，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛111輛次,，出動(dòng)執(zhí)法人員391人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶929戶,，對(duì)違法購(gòu)銷(xiāo)行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處,，較好地規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

三是與“重點(diǎn)商品”整治相結(jié)合,，全面加強(qiáng)糧食,、肉、蔬菜,、飲料,、糕點(diǎn)、煙類(lèi),、酒類(lèi)等與人民群眾息息相關(guān)的食品整治,，杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)，力保市場(chǎng)穩(wěn)定,，確保人民消費(fèi)安全,。

四是與“清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)”相結(jié)合,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)轄區(qū)進(jìn)行地毯式清查,，共取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶4戶,，幫助辦照36戶，促進(jìn)了市場(chǎng)主體進(jìn)一步規(guī)范化,。

五是與日常監(jiān)管相結(jié)合,，把專項(xiàng)整治融入到日常監(jiān)管工作中，做到監(jiān)管到位,、執(zhí)法到位,。

（4）由縣衛(wèi)生局牽頭對(duì)餐飲消費(fèi)安全進(jìn)行整治

一是摸清底子，為專項(xiàng)活動(dòng)提供整治方向,。通過(guò)全面清查,，摸清了全縣餐飲衛(wèi)生安全狀況。目前,，全縣共有食品經(jīng)營(yíng)戶1518戶,，取得衛(wèi)生許可證的1347戶；生活飲用水企業(yè)實(shí)辦11戶,；瓶（桶）裝水生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位實(shí)辦17戶，辦證率88.74%,；查出職業(yè)禁忌癥患者11人,，并全部進(jìn)行調(diào)離。

二是監(jiān)督與服務(wù)并舉,，重在服務(wù)指導(dǎo),，促進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督檔案和食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳的建立。按照“監(jiān)管與指導(dǎo)相結(jié)合,，指導(dǎo)為主”的原則,，堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)宗旨，強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的意識(shí),，采取多項(xiàng)措施,，幫助、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者單位建立健全衛(wèi)生監(jiān)督檔案,、食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳,。

三是強(qiáng)化巡查，加大監(jiān)管力度,，確保餐飲消費(fèi)安全,。采取縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、形成合力,、圍繞單項(xiàng),、帶動(dòng)全面的工作方式,，開(kāi)展以食品衛(wèi)生許可證換發(fā)清理專項(xiàng)整治，大力清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為,，開(kāi)展以餐飲業(yè),、學(xué)校食堂的專項(xiàng)整治，狠抓場(chǎng)所基礎(chǔ)條件整改,，做好節(jié)日期間,、會(huì)議期間食品衛(wèi)生安全保障監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處采購(gòu),、使用病死或者死因不明的畜,、禽及其制品,、劣質(zhì)食用油,、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為,，杜絕使用病死或者死因不明的畜,、禽及其制品行為，嚴(yán)格要求建立原料進(jìn)貨索證制度,，確保餐飲衛(wèi)生安全,。

（5）由縣縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭對(duì)藥品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是認(rèn)真開(kāi)展藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況普查、藥品批發(fā)文號(hào)清理和再清冊(cè)和注射劑品種生產(chǎn)工藝核查,，摸清全縣藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況和重點(diǎn)藥品狀況,，為專項(xiàng)整治活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

二是嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理,，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)主體資格,。按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，加強(qiáng)對(duì)準(zhǔn)入企業(yè)的資格審查力度和法律法規(guī)的宣傳

教育，從源頭上確保藥品質(zhì)量安全,。

三是加大對(duì)藥品抽檢工作,，為藥品市場(chǎng)監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐?？h藥監(jiān)局針對(duì)容易摻假的中藥材,、飲片、違法廣告品種,、群眾投訴多的品種加大了抽檢力度,。在整治活動(dòng)中，共開(kāi)展日常監(jiān)督抽檢20批次,，專項(xiàng)抽檢16批次,，送檢8個(gè)批次,，檢驗(yàn)合格率為89.8%。

四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,，嚴(yán)厲查處違法行為,，切實(shí)整頓和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械廣告秩序,。在加大日常監(jiān)管力度的基礎(chǔ)上,，結(jié)合對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管藥品品種的專項(xiàng)治理工作，不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度,，努力整頓和規(guī)范藥品使用秩序,。在整治活動(dòng)中，結(jié)合節(jié)日安全檢查,、重點(diǎn)抽查活動(dòng),，共出動(dòng)檢查車(chē)輛100余車(chē)次，執(zhí)法人員200余人次,，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)近30個(gè),，藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)160余家,，查辦案件60余件,，嚴(yán)厲打擊了藥品經(jīng)營(yíng)不法行為，提高了藥品質(zhì)量安全,，保護(hù)了廣大人民群眾合法權(quán)益和身心健康,。

（6）由縣商務(wù)局牽頭對(duì)豬肉質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是強(qiáng)監(jiān)管職能，重在服務(wù),，指導(dǎo)和幫助屠宰企業(yè)加強(qiáng)和完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰廠規(guī)范建設(shè)、規(guī)范運(yùn)行,。

三是加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售病死豬肉,、注水豬肉等違法行為,，不斷規(guī)范屠宰和銷(xiāo)售行為，實(shí)現(xiàn)了“六個(gè)確?！惫ぷ髂繕?biāo),。積極開(kāi)展獨(dú)立執(zhí)法26次，聯(lián)合工商,、畜牧,、衛(wèi)生等部門(mén)執(zhí)法191次，嚴(yán)格按照生豬定點(diǎn)屠宰,、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫和沒(méi)有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷(xiāo)售等規(guī)定,，堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,，逐步規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉銷(xiāo)售行為，豬肉質(zhì)量安全得到有效保障,。

3,、對(duì)照要求，查缺補(bǔ)漏,，做好總結(jié)提高工作

xx縣開(kāi)展產(chǎn)品和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)以來(lái),，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門(mén)結(jié)合實(shí)際,，積極認(rèn)真地開(kāi)展了整治工作,，按照要求完成了相關(guān)工作目標(biāo)任務(wù)。全縣各專項(xiàng)整治辦公室都對(duì)照專項(xiàng)整治工作要求,，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,，對(duì)整治中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改，全面總結(jié)了各個(gè)專項(xiàng)整治工作開(kāi)展的情況,、取得成效及其具體做法及經(jīng)驗(yàn),。同時(shí)，各級(jí)各部門(mén)還結(jié)合整治工作要求,，進(jìn)一步建立健全了符合實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，在全縣形成了打假治劣高壓態(tài)勢(shì),，整治工作成效得到了有效鞏固,。

xx縣在專項(xiàng)整治工作中做到組織到位、措施到位,、落實(shí)到位,，專項(xiàng)整治工作6項(xiàng)任務(wù)、9個(gè)100%目標(biāo),、18個(gè)量化指標(biāo)得到了全面完成和實(shí)現(xiàn),，xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

一是摸清了底數(shù),。通過(guò)專項(xiàng)整治,，全面摸清了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量,、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量,、餐飲消費(fèi)、藥品質(zhì)量,、豬肉質(zhì)量等基本底數(shù)及其質(zhì)量狀況,，并相應(yīng)建立了管理理檔案，為全面實(shí)行監(jiān)管,、監(jiān)控和保障安全奠定了堅(jiān)守基礎(chǔ),。

二是6項(xiàng)任務(wù),、9個(gè)100%目標(biāo)、18個(gè)量化指標(biāo)全面完成,。在市委,、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委,、縣政府的高度重視下,，在市整治辦幫助指導(dǎo)下，xx縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治,、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量整治、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治,、豬肉質(zhì)量安全整治六項(xiàng)任務(wù)得到全面、順利地開(kāi)展,，全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入了質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍,；12個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得了食品生產(chǎn)許可證；92家食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書(shū),；14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案,；縣城的市場(chǎng)、超市100%建立了進(jìn)貨索證索票制度,；鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)食雜店100%建立了食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨制度,；城市定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%,；縣城所有市場(chǎng)、超市,、集體食堂,、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。xx縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng),、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)使用違禁農(nóng)藥獸藥和飲料添加劑的問(wèn)題得到基本解決；蔬菜,、畜（禽）,、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率明顯下降；有效杜絕了違規(guī)生產(chǎn),、銷(xiāo)售和使用甲胺磷,、對(duì)硫磷等5種高毒農(nóng)藥和行為和現(xiàn)象；使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為受到了嚴(yán)厲打擊；全縣范圍沒(méi)有嬰幼兒乳粉等16類(lèi)食品無(wú)證照生產(chǎn)加工的問(wèn)題,；杜絕了使用病死或者死因不明的畜,、禽等及其制品行為，杜絕了使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為,；完成了藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)考核專項(xiàng)檢查工作,，建成了特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)，基本解決了掛靠經(jīng)營(yíng),、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問(wèn)題,；全面禁止了以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告,；無(wú)證生產(chǎn)問(wèn)題得到有效解決,，監(jiān)督抽查合格率得到明顯提高。

三是生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步提升,。全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門(mén)通過(guò)組織力量進(jìn)行有效的監(jiān)督檢查,，從檢查的結(jié)果看,，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng),，農(nóng)村邊遠(yuǎn)山區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部銷(xiāo)售假冒偽劣和過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品的現(xiàn)象普遍減少，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率逐年得到提高,。

四是違法違規(guī)的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)行為得到了有效遏制。為嚴(yán)厲打擊不法商販生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品和過(guò)期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益,，在整治工作中,，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣農(nóng)業(yè),、工商,、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān),、藥監(jiān)和商務(wù)等行政執(zhí)法部門(mén)普遍加強(qiáng)了執(zhí)法打假力度,，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)、營(yíng)行為,，制售假冒偽劣產(chǎn)品和銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為得到了有效的遏制,，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

xx縣在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經(jīng)驗(yàn)有以下方面：

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，組織健全?？h委,、縣政府高度重視專項(xiàng)整治工作，及時(shí)成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，設(shè)立了專項(xiàng)整治工作辦公室,，明確了具體工作職責(zé)、任務(wù),；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、各相關(guān)部門(mén)也相應(yīng)及時(shí)成立了領(lǐng)導(dǎo)組織，指明具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員,，做到及時(shí)研究部署,，把工作責(zé)任層層分解、層層落實(shí),。在整治活動(dòng)中,，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接過(guò)問(wèn)專項(xiàng)整治工作,，提出了明確的批示和要求,，確保全縣專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)有力、組織到位,。

2,、宣傳到位，氛圍濃厚,。專項(xiàng)整治工作開(kāi)展后,，xx縣充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播,、電視,、政務(wù)信息等渠道，廣泛宣傳開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義,，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法,，將國(guó)務(wù)院和省、市,、縣關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落,，營(yíng)造出人人關(guān)心食品安全、重視食品安全的社會(huì)氛圍,。

3,、保障有力，措施具體?？h政府在縣財(cái)力比較緊張的情況下,，加大對(duì)專項(xiàng)整治工作的投入，安排了5萬(wàn)元進(jìn)行專項(xiàng)整治,，主要用于資料發(fā)放,、宣傳、整治等工作,，保障專項(xiàng)整治工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。提出和制定了專項(xiàng)整治工作信息上報(bào)制度、目標(biāo)責(zé)任制和工作責(zé)任追究制,，明確了整治重點(diǎn),、任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限要求等,。強(qiáng)有力的保障措施和具體的工作措施,，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。

4,、責(zé)任明確,，督促有力。在整治工作中,，縣政府明確規(guī)定各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和各職能部門(mén)職責(zé),，要求認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好專項(xiàng)整治工作,，并把督促檢查貫穿于整修專項(xiàng)整治活動(dòng)的始終,。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）結(jié)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé)、行政一把手是本行政區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人的要求,，積極安排部署本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作,，積極配合縣直相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，并對(duì)本轄區(qū)整治情況做到經(jīng)常性檢查,，及時(shí)匯報(bào),，有力地促進(jìn)了本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作?？h農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān),、工商,、衛(wèi)生、食藥,、商務(wù)等各監(jiān)管職能部門(mén),，按照“各司其職、各負(fù)其責(zé)”、“誰(shuí)發(fā)證,，誰(shuí)監(jiān)管,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)認(rèn)真履職,，積極開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng),。全縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)、銷(xiāo)售者是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),，配合各級(jí)各部門(mén)積極投入到專項(xiàng)整治活動(dòng)中,。在整治活動(dòng)中，縣政府結(jié)合各個(gè)時(shí)期整治進(jìn)度情況,，尤其是在全省現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在曲靖召開(kāi)后,，進(jìn)一步加強(qiáng)了督促檢查力度，對(duì)措施不力,，工作滯后,，整治效果不好，對(duì)存在問(wèn)題和影響全縣整體工作的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門(mén),，及時(shí)給予通報(bào),，督促整改落實(shí)，保證了全縣專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn),。

5,、形成合力，真抓實(shí)干,。在整治行動(dòng)中,，全縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各職能部門(mén)按照規(guī)定職責(zé)和目標(biāo)任務(wù),，大力開(kāi)展整治活動(dòng),，在縣整治辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織下，做到各司其職而又相互配合,，形成強(qiáng)大的合力,，真抓實(shí)干，促進(jìn)了全縣整治工作的整體推進(jìn),。在不同時(shí)期,，縣整治辦及時(shí)向縣分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)展情況和遇到或存在的問(wèn)題，縣分管領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合專項(xiàng)整治工作的需要,，及時(shí)召集成員單位召開(kāi)會(huì)議,，認(rèn)真研究，強(qiáng)化部署,，嚴(yán)格要求,，及時(shí)解決問(wèn)題,，不斷推動(dòng)專項(xiàng)整治工作向縱深發(fā)展，按照整治時(shí)限要求,，逐一完成整治工作目標(biāo)任務(wù),。

在整治行動(dòng)中，縣政府共組織召開(kāi)全縣動(dòng)員大會(huì)1次,，組織整治工作成員單位召開(kāi)工作協(xié)調(diào)會(huì)議6次,、組織督促檢查2次，縣整治辦召開(kāi)工作研討會(huì)8次,，組織集中聯(lián)合整治行動(dòng)3次,，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)起到了積極有效地推動(dòng)作用。

6,、依法履職,，嚴(yán)格執(zhí)法。在整治活動(dòng)中,，各職能部門(mén)認(rèn)真履行法定職能,，結(jié)合整治要求，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為,；嚴(yán)厲查處用非食品原料、病死畜（禽）生產(chǎn)加工食品的違法行為,；嚴(yán)厲查處偷工減料,、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好,、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品,，用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)加工不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的安全類(lèi)產(chǎn)品以及數(shù)額較大的制售假冒偽劣等違法案件，認(rèn)真查處大案要案,。在案件查辦中堅(jiān)持“五不放過(guò)”原則,，極大地震懾了違法犯罪分子，為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量安全起到了積極的促進(jìn)作用,。

7、認(rèn)真總結(jié),，及時(shí)報(bào)送,。在整治工作中，全縣各級(jí)各部門(mén)按照信息報(bào)送要求,，及時(shí)向縣整治辦上報(bào)在專項(xiàng)整治過(guò)程中的適時(shí)工作信息,、情況，按時(shí)報(bào)送各階段工作總結(jié),；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況后,，及時(shí)向縣政府和市政治辦匯報(bào)，做到信息聯(lián)動(dòng),，上報(bào)及時(shí),，認(rèn)真接收反饋情況，善于總結(jié)不足和存在問(wèn)題,，及時(shí)整改,，推動(dòng)全縣專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展和全面完成。

xx縣的專項(xiàng)整治工作營(yíng)造了良好的整治氛圍,，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)深入人心,，整治任務(wù)和目標(biāo)基本完成，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)較好發(fā)展態(tài)勢(shì),，但與國(guó)務(wù)院和省,、市政府要求還有一定差距，還存在一些不足和問(wèn)題,，主要表現(xiàn)為：

一是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣,，工作經(jīng)費(fèi)需求大，且部分職能部門(mén)人員較少,，對(duì)部分區(qū)域,、企業(yè)的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強(qiáng)整治和監(jiān)管力度,。

二是各成員單位,、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間的整治工作發(fā)展不平衡。

三是是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作長(zhǎng)效機(jī)制尚未建立健全,，監(jiān)管格局還有待進(jìn)一步改善和加強(qiáng),。

四是整治時(shí)間較短，尚不能真正解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在根本性問(wèn)題,，需要不斷加強(qiáng)力度,，進(jìn)一步鞏固現(xiàn)階段整治成果。

五,、下步工作打算

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的,、艱巨的工作，按照國(guó)務(wù)院和省,、市政府的總體部署和要求,，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：

一是統(tǒng)一思想,，提做好高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對(duì)保障社會(huì)穩(wěn)定,、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立長(zhǎng)期堅(jiān)持做好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作的思想,。

二是堅(jiān)持克服不足和困難,，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作作為日常工作抓緊,、抓好，抓出成效,。

三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度,，通過(guò)多單位多層次地聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn),、逐個(gè)區(qū)域,、逐個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）地幫助解決實(shí)際問(wèn)題，不斷規(guī)范生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)行為,。

四是加大宣傳力度，營(yíng)造人人關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,，人人參與整治行動(dòng),，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的良好氛圍。

五是加大工作研究力度,，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法,，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)期取得實(shí)效,，保障全縣人民健康安全,，推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。

二〇〇七年十二月十八日

全市食品安全工作總結(jié)篇八

市政府部署在全市開(kāi)展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái),，我們嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署,，多措并舉，多管齊下,，全力以赴,，攻堅(jiān)克難，載至xx月xx日,，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次,，檢查經(jīng)營(yíng)戶xx戶次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次,，下架封存問(wèn)題乳制品xx公斤,，已退回上級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商xx公斤,還有xx公斤正在督促經(jīng)銷(xiāo)商退貨，清查整治行動(dòng)取得了階段性成果,，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

自市政府部署此項(xiàng)工作以來(lái),，我局多次召開(kāi)黨組會(huì)、局務(wù)會(huì)進(jìn)行專題安排部署,，確定了突出重點(diǎn),、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(zhǎng)*為組長(zhǎng),、副局長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定下發(fā)了我局《食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù),，召開(kāi)了由局機(jī)關(guān)全體人員和副分局長(zhǎng)以上干部參加的專題會(huì)議,，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間,、人員、精力全面深入地開(kāi)展了食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng),。

一是迅速反應(yīng),，全力攻堅(jiān)，全部封存下架流通環(huán)節(jié)所有問(wèn)題乳制品,。嚴(yán)格按照上級(jí)要求,，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì),，果斷出擊,，合力攻堅(jiān)，做到了“三個(gè)第一時(shí)間”：第一時(shí)間發(fā)布預(yù)警信息,。在xx日下午xx工商局安排清查問(wèn)題乳制品工作后,，當(dāng)晚我局就在xx電視臺(tái)發(fā)布了消費(fèi)預(yù)警，并在黃金時(shí)段連續(xù)播出,，第一時(shí)間讓經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者了解問(wèn)題奶粉的詳細(xì)信息,。同時(shí)，通過(guò)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼公告,、利用農(nóng)村喇叭廣播,、發(fā)布消費(fèi)警示等形式，及時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布消費(fèi)預(yù)警,，向全市人民發(fā)布發(fā)停止食用問(wèn)題奶粉的消費(fèi)警示,。第一時(shí)間向上級(jí)匯報(bào)。xx夜,，xx局長(zhǎng)直接將有關(guān)情況和工作安排部署向市委,、政府主管領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)，得到了市委,、政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定和支持,，并采納我局建議，以市政府名義發(fā)布了“xx人民政府辦公室關(guān)于三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關(guān)于停止銷(xiāo)售,、食用問(wèn)題奶粉的緊急通告”明傳電報(bào),，迅速形成了政府負(fù)總責(zé)、各部門(mén)齊抓共管的清查氛圍,。第一時(shí)間徹底清查,。次日一上班,，全局召開(kāi)了問(wèn)題乳制品專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，隨即,，由班子成員帶隊(duì)一線督導(dǎo),，傾全局之力，迅速在第一時(shí)間對(duì)全市xx家食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了拉網(wǎng)式排查,，系統(tǒng)所有人員沒(méi)有節(jié)假日,，實(shí)行無(wú)限時(shí)工作制，對(duì)流通環(huán)節(jié)所有問(wèn)題乳制品全部“凍結(jié)”,，使xx流通領(lǐng)域問(wèn)題乳制品得到徹底清理,。

二是嚴(yán)防死守，全程監(jiān)控,，確保所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出冀州流通領(lǐng)域,。在清查問(wèn)題乳制品專項(xiàng)行動(dòng)中，我局嚴(yán)格落實(shí)下架封存問(wèn)題乳制品集中統(tǒng)一保管,、退貨商提出書(shū)面申請(qǐng),、工商人員全程監(jiān)控退貨制度，通過(guò)督促經(jīng)營(yíng)戶逐級(jí)退貨,、派工商人員跟隨經(jīng)營(yíng)戶去xx退貨,、積極協(xié)調(diào)xx總經(jīng)銷(xiāo)來(lái)xx召回等方式，督促,、協(xié)調(diào),、幫助經(jīng)營(yíng)者退貨，對(duì)于目前還不能退回xx經(jīng)銷(xiāo)的,，由局統(tǒng)一封存保管,，對(duì)已退回的進(jìn)行重新登記、核實(shí),、篩查,，確保xx時(shí)前，所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出xx流通領(lǐng)域,。全局片管員與分局長(zhǎng),、分局長(zhǎng)與局長(zhǎng)逐級(jí)簽定保證書(shū)。三是開(kāi)展“四查四看”活動(dòng),，深入抓好問(wèn)題乳制品清查工作“回頭看”,。即查經(jīng)營(yíng)戶貨架、柜臺(tái),、庫(kù)房,、院落，看經(jīng)營(yíng)戶有無(wú)私藏、私銷(xiāo)問(wèn)題乳制品的現(xiàn)象,；查經(jīng)營(yíng)戶承諾書(shū),、通告、不合格乳制品名單張貼情況,，看經(jīng)營(yíng)戶有無(wú)對(duì)相關(guān)事項(xiàng)不清楚的現(xiàn)象,；查下架封存問(wèn)題乳制品，看有無(wú)被經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)移,、藏匿的現(xiàn)象,；查退貨憑證，看有無(wú)虛假退貨的現(xiàn)象,。局黨組書(shū)記*親自帶領(lǐng)班子成員,，分頭帶隊(duì)深入分局一線督導(dǎo)，全局集中時(shí)間,，集中精力，對(duì)全市所有食品經(jīng)營(yíng)戶再重新查一遍,、問(wèn)一遍,，嚴(yán)防問(wèn)題乳制品再次流入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

對(duì)于目前無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品情況,，鑒于當(dāng)前嚴(yán)峻形勢(shì),，我們對(duì)所有無(wú)證無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品戶，采取了一律先停業(yè)關(guān)門(mén),、相關(guān)前置手續(xù)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理完畢后再營(yíng)業(yè)的斷然措施,。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)不同情況,，因地制宜地制定了應(yīng)對(duì)措施,，一是前置許可證過(guò)期，雖然我們提前發(fā)出過(guò)通知,，但由于有關(guān)部門(mén)補(bǔ)辦期長(zhǎng),，導(dǎo)致許可證過(guò)期，經(jīng)營(yíng)戶仍在開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng),，對(duì)這種情況,，我們采取了先責(zé)令關(guān)門(mén)停業(yè)手續(xù)補(bǔ)辦齊后再開(kāi)業(yè)的措施。二是村中生活困難,、孤寡老人且以此為生的',，辦不起前置許可。對(duì)這種情況,，我們主要是集中情況向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào),，力爭(zhēng)通過(guò)政府救濟(jì)、生活補(bǔ)助等方式，鼓勵(lì)他們另謀出路,。三是規(guī)模較小的面條加工,、饅頭加工等農(nóng)村食品小作坊，規(guī)模小,、條件差,，在這方面，我們正在通過(guò)政府協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)適當(dāng)降低準(zhǔn)入門(mén)檻,。

一是開(kāi)展了食品市場(chǎng)整治專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，加強(qiáng)了了食品進(jìn)貨渠道和集市管理，加大了對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng),、大商場(chǎng),、大超市及城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠(yuǎn)農(nóng)村食雜店的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查了與群眾生活息息相關(guān)的肉,、蛋,、油、糧,、糕點(diǎn)等食品,，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì),、有毒有害食品行為,，打擊違法行為，震懾不法分子,。二是結(jié)合問(wèn)題乳制品專項(xiàng)整治,，下大力規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳、索證索票落實(shí)情況,，同時(shí),，督促食品經(jīng)營(yíng)戶全面落實(shí)了食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易,、退市環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度,，使食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。三是充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱作用,，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶和集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行了定期檢測(cè)和隨機(jī)檢測(cè),。下一步，我們將結(jié)合國(guó)慶“十一”黃金周,，繼續(xù)加大節(jié)日期間食品市場(chǎng)整治,，不斷把我市開(kāi)展的食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。

20xx年xx月xx日

全市食品安全工作總結(jié)篇九

為強(qiáng)化今年我鎮(zhèn)食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治,，進(jìn)一步提高食品安全的綜合監(jiān)督水平,，根據(jù)上級(jí)的專項(xiàng)工作部署,，我鎮(zhèn)制定了具體工作計(jì)劃，確定了重點(diǎn)整治的重點(diǎn)對(duì)象和環(huán)節(jié),，并按照工作安排,，開(kāi)展了食品市場(chǎng)秩序的整治。現(xiàn)將今年的工作情況總結(jié)如下：

今年年初,，經(jīng)鎮(zhèn)政府批準(zhǔn),，食品安全委員會(huì)召開(kāi)了第一次全體成員會(huì)議，在會(huì)議上總結(jié)了去年我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)今年工作的開(kāi)展提出了五項(xiàng)建議措施,。一是繼續(xù)健全鎮(zhèn)各單位食品安全工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)高效的平臺(tái)運(yùn)作,；二是完善和落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,；三是深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治；四是盡快建立食品安全預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制,；五是進(jìn)一步加大食品安全宣傳教育力度,。

根據(jù)工作開(kāi)展的需要，為加強(qiáng)部門(mén)間的溝通,，組織召開(kāi)了第二次食品安全委員會(huì)辦公會(huì)議,，分析了我鎮(zhèn)食品安全工作形勢(shì)，查找監(jiān)管漏洞和薄弱環(huán)節(jié),，明確元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的工作重點(diǎn)、監(jiān)管要求和任務(wù)分工等,，并對(duì)節(jié)前聯(lián)合檢查工作做了詳細(xì)部署,。

1、調(diào)整了蔣家堰鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員,；建立健全了蔣家堰鎮(zhèn)20xx年健康教育組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò),；制定了：食品安全委員會(huì)成員單位職責(zé)、20xx年食品安全宣傳教育工作方案,、20xx年處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,、20xx年度食品監(jiān)督管理工作計(jì)劃、20xx年食品安全培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)放了《蔣家堰鎮(zhèn)食品安全告知書(shū)》,。

2,、食品安全培訓(xùn)。第一次培訓(xùn)時(shí)間：20xx年4月2日下午,，地點(diǎn)：蔣家堰鎮(zhèn)政府,，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第二章第八、九條和第七,、八章,。參加培訓(xùn)的人員有鎮(zhèn)村干部、肉類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)者和流動(dòng)廚師，共計(jì)108人,。第二次培訓(xùn)時(shí)間：20xx年6月28日下午,，地點(diǎn)：蔣家堰鎮(zhèn)政府，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六,、七,、八章和《食品加工、銷(xiāo)售,、飲食業(yè)衛(wèi)生五,。四制》。參加培訓(xùn)的人員有食品店,、餐館,、食堂和食品加工業(yè)，共計(jì)67人,。

元旦春節(jié)期間,，我鎮(zhèn)按照食品安全年度工作部署和縣食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)通知精神，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門(mén)在食品安全工作上各司其職,，各負(fù)其責(zé),，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)做好節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作,。

1,、針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，加強(qiáng)高毒高殘留農(nóng)藥的查處力度,。元月17日,，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)，開(kāi)展毒鼠強(qiáng)等農(nóng)業(yè)高危險(xiǎn)化學(xué)品的專項(xiàng)整治檢查行動(dòng),，元旦至春節(jié)的一段時(shí)期,，對(duì)豬瘦肉、家畜,、家禽進(jìn)行了檢查,，未發(fā)現(xiàn)異常。

2,、對(duì)生產(chǎn)食品,、炒貨、糕點(diǎn)等應(yīng)節(jié)食品的兩家食品加工業(yè)主進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，未發(fā)現(xiàn)違法業(yè)主,。

3、1月24日,，鎮(zhèn)食品委員會(huì)辦公室牽頭組織食品監(jiān)管人員,、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生等部門(mén)組成聯(lián)合檢查組，針對(duì)春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位產(chǎn)品消費(fèi)量大,、節(jié)日接待任務(wù)重,、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全問(wèn)題多的情況，對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了食品安全聯(lián)合檢查,。檢查結(jié)果,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

4,、2月12日-13日，對(duì)春節(jié)前部署的工作進(jìn)行了全面督查,，通過(guò)督查,，取得了一定的效果，提高了食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主的'食品安全責(zé)任感和緊迫感,，保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害和身體健康,，在督查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常食品。

5,、為做好兩節(jié)期間的食品安全工作,，一是對(duì)全鎮(zhèn)中、小型餐飲業(yè)進(jìn)行檢查,，在檢查中發(fā)現(xiàn)有的餐飲業(yè)主無(wú)消毒設(shè)施,、有的清洗設(shè)施不齊全，達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，合格率為86.7％,；二是針對(duì)學(xué)校食堂食用油和餐飲業(yè)食用大米進(jìn)行檢查，合格率100％,；同時(shí)，結(jié)合'創(chuàng)衛(wèi)',、節(jié)前食品監(jiān)督檢查等工作對(duì)學(xué)校食堂,、餐飲單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，均比較衛(wèi)生,；三是開(kāi)展超市等單位的節(jié)前應(yīng)節(jié)食品檢查工作,，全鎮(zhèn)共檢查超市4家，在檢查過(guò)程中,，衛(wèi)生監(jiān)督員當(dāng)場(chǎng)提出了衛(wèi)生監(jiān)督要求,、意見(jiàn)。

6,、4月8日的會(huì)議部署了當(dāng)前食品安全工作,，再次明確蔣家堰鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員的工作職責(zé),。

7、7月份，對(duì)全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè),、食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了全面的調(diào)查造冊(cè)登記,，摸清了家底。

9,、全鎮(zhèn)流動(dòng)廚師，經(jīng)過(guò)排查，有11個(gè),，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責(zé)任書(shū),，并進(jìn)行了公示,。

今年我鎮(zhèn)食品安全工作，通過(guò)上下聯(lián)合,、部門(mén)聯(lián)動(dòng),、有機(jī)結(jié)合、齊抓共管,，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)食品安全有關(guān)指示精神,，效果顯著，嚴(yán)厲打擊了不法分子的違法行為,，將其控制在萌芽狀態(tài),，使我鎮(zhèn)人民群眾的生命安全和財(cái)產(chǎn)得到了可靠保障，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)和諧,，為蔣家堰明天的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

今年，我鎮(zhèn)通過(guò)對(duì)食品安全進(jìn)行執(zhí)法檢查,，在食品安全的綜合監(jiān)督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效,，但也仍然存在著一些問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品人員思想認(rèn)識(shí)不到位,，對(duì)食品安全工作持觀望態(tài)度,，鎮(zhèn)食品委員會(huì)人員和執(zhí)法人員對(duì)其及時(shí)進(jìn)行面對(duì)面的教育，并要求及時(shí)改正,。

1,、以食品安全委員會(huì)為載體，健全和完善食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)重大食品安全事故組織查處力度,，進(jìn)一步明確職責(zé)、規(guī)范事故處理程序,。

2,、繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管,。包括對(duì)藥品（醫(yī)械）的經(jīng)營(yíng)業(yè)主的監(jiān)管，對(duì)特殊藥品,、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑的監(jiān)管,，對(duì)保健品化妝品市場(chǎng)的監(jiān)管等等，跟蹤檢查工作力度要進(jìn)一步加強(qiáng),，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向上匯報(bào),，第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。

3,、繼續(xù)與公安部門(mén)合作,，堅(jiān)決打擊影響大、群眾反映強(qiáng)烈的制售假劣食品的大案要案,；開(kāi)展對(duì)非法添加化學(xué)藥品的專項(xiàng)整治和經(jīng)營(yíng)秩序的專項(xiàng)整治,。

全市食品安全工作總結(jié)篇十

根據(jù)市民政局和市公安局治安保衛(wèi)工作有關(guān)要求,市民政局認(rèn)真做好了治安保衛(wèi)各項(xiàng)工作，深入開(kāi)展了安全隱患排查,、安全整治,、創(chuàng)安工作宣傳等活動(dòng)，取得了一定成效?，F(xiàn)將治安保衛(wèi)工作總結(jié)如下:

一是組織到位,，抓好安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，確保有

組織有領(lǐng)導(dǎo),，有專人抓,，加強(qiáng)了對(duì)安全保衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)人事變動(dòng)及時(shí)調(diào)整了安全保衛(wèi)和“創(chuàng)平安單位”工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：趙 武 黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)

常務(wù)副組長(zhǎng)：任亞威 黨組成員,、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記

副 組 長(zhǎng)：周婷婷 黨組成員、副局長(zhǎng)

周惠蘭 黨組成員,、副局長(zhǎng)

劉良志 黨組成員,、副局長(zhǎng)

廖學(xué)明 黨組成員、市雙擁辦副主任

吳建英 黨組成員,、軍干所所長(zhǎng)

胡光嶸 黨組成員,、市老齡辦主任

成 員：孟孝發(fā)、胡福乾,、馮 英、程元良,、包世紅,、劉正元、周 丹,、王燕飛,、宋泰青,、賀小龍、楊永忠,、劉萍霞,、蔡健康、席 林

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由席林同志擔(dān)任辦公室主任,。

二是責(zé)任到位，為落實(shí)責(zé)任,，我局與下屬各單位簽訂了安全保衛(wèi)目標(biāo)責(zé)任書(shū),，真正把安全工作落實(shí)到基層。三是管理到位,，建立并規(guī)范了安全保衛(wèi)工作檔案,。四是考評(píng)到位，在對(duì)局各科室和下屬事業(yè)單位進(jìn)行工作考評(píng)時(shí),，嚴(yán)格依照安全保衛(wèi)工作的“一票否決”制度執(zhí)行,，做到以評(píng)比促進(jìn)工作。五是思想到位,，及時(shí)組織召開(kāi)干部職工會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹安全保衛(wèi)工作會(huì)議精神,，確保思想認(rèn)識(shí)到位,。

為抓好民政系統(tǒng)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，杜絕重特大安全保衛(wèi)責(zé)任事故(件)發(fā)生,，我局確定了“強(qiáng)化宣傳,、嚴(yán)格執(zhí)法、深入治理,、保障平安”活動(dòng)主題,，把“建立健全以‘一崗雙責(zé)’為核心的安全保衛(wèi)責(zé)任體系作為工作重點(diǎn)，“把杜絕重特大事故,，強(qiáng)化安全教育,，遏制各類(lèi)事故(件)發(fā)生”作為工作目標(biāo)，對(duì)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作在時(shí)間上進(jìn)行了安排部署：第一階段為教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)階段,，時(shí)間從20xx年6月1日—20xx年6月11日;第二階段為安全保衛(wèi)大檢查(各單位自查,、組織各單位全面大檢查、復(fù)查)階段,，時(shí)間從20xx年6月6日—20xx年9月20日;第三階段為實(shí)施整改總結(jié)提高階段,，時(shí)間從20xx年8月1日—20xx年9月30日。

安全工作大檢查活動(dòng)開(kāi)展期間,，我局安全工作在局黨組的高度重視下,，經(jīng)過(guò)民政系統(tǒng)全體干部職工共同努力,，取得了較好成績(jī)。

一是抓好治安聯(lián)防的落實(shí),。我局在保證內(nèi)部治理的同時(shí),，認(rèn)真組織干部職工參加社區(qū)的治安聯(lián)防活動(dòng)，并配合轄區(qū)派出所抓好各項(xiàng)社會(huì)治安綜合治理工作,，有效保證了轄區(qū)的安全,，使我局的安全保衛(wèi)工作取得了明顯成效，年內(nèi)局機(jī)關(guān)無(wú)盜竊等治安問(wèn)題發(fā)生,，無(wú)群體上訪,、無(wú)法的輪的功練習(xí)者;

二是抓好防范措施的落實(shí)。局機(jī)關(guān)成立了群防群治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信訪工作室,，認(rèn)真抓好各種矛盾糾紛的調(diào)解,，著力調(diào)節(jié)各種矛盾和糾紛，局機(jī)關(guān)的防保工作得到全面落實(shí),，認(rèn)真執(zhí)行局機(jī)關(guān)值班制度,，確保單位24小時(shí)有人值班。

三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實(shí),。成立了普法和依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務(wù),，認(rèn)真組織干部職工學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),。不斷增強(qiáng)干部職工的尊章守法的意識(shí)，年內(nèi)無(wú)任何惡性的事件的發(fā)生,。

四是福利養(yǎng)老工作安全管理不放松,。高度重視市福利院和九個(gè)農(nóng)村敬老院食品衛(wèi)生安全工作，為保證市福利院和各個(gè)農(nóng)村敬老院入住的收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保老人的飲食衛(wèi)生安全,，我局要求市福利院和農(nóng)村老院必須對(duì)每天的食品進(jìn)行抽樣檢查,，并封存48小時(shí)備查，確保收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保人員食品衛(wèi)生安全,。福利院和各敬老院在消防安全,、消防器材、用電用氣,、管理和“五?！崩先顺鲂泄芾淼确矫娼⒘恕耙粛忞p責(zé)”工作機(jī)制，堅(jiān)持“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”工作原則,，安全工作機(jī)制運(yùn)行正常，消防、衛(wèi)生預(yù)案等資料齊備,，內(nèi)部安全管理，消防安全設(shè)施設(shè)備配備,，人員外出登記管理等方面制度健全,，工作扎實(shí)到位。

五生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全落實(shí)不放松,。市殯儀館是民政系統(tǒng)唯一的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，安全工作尤為重要。為抓好安全工作,，市殯儀館每天工作確定一名專職安全員實(shí)行安全巡查,，具體負(fù)責(zé)全館安全工作，與此同時(shí),，進(jìn)一步加強(qiáng)煙花爆竹和生產(chǎn)用油等?；吹墓芾恚瑥?qiáng)化生產(chǎn)用車(chē)管理,，對(duì)油庫(kù),、配電房、發(fā)電機(jī)房,、材料庫(kù),、消防設(shè)施等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)設(shè)施進(jìn)行定期檢查，做到排除隱患心中有數(shù),。該館針對(duì)實(shí)際情況,，完善了《xx市殯儀館安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《xx市殯儀館突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》，并組織職工進(jìn)行演練,，收到了良好效果,，為實(shí)現(xiàn)安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的.基礎(chǔ)。下屬單位軍干所,、殯儀館,、福利院做到定期向局機(jī)關(guān)報(bào)告安全工作情況，做到有事報(bào)事,，無(wú)事報(bào)平安,。

六是抓好涉軍群體的穩(wěn)定工作。今年以來(lái)我局從講政治的高度出發(fā),，積極主動(dòng)做好涉軍群體的信訪穩(wěn)定工作,，以落實(shí)與防范并舉的穩(wěn)控措施，把重點(diǎn)對(duì)象納入視線范圍,，在重大節(jié)日實(shí)行專人24小時(shí)值班的制度,，切實(shí)做到“開(kāi)門(mén)迎訪、主動(dòng)下訪、以誠(chéng)相待,、解決問(wèn)題”,，把問(wèn)題解決在當(dāng)?shù)兀衙芑庠诨鶎?，有效避免了因工作不到位引發(fā)的上訪事件,。

七是抓好困難群體的穩(wěn)定工作。民政工作與社會(huì)穩(wěn)定息息相關(guān),，民政工作的好壞一定程度會(huì)影響到社會(huì)的穩(wěn)定與和諧,，基于此認(rèn)識(shí)，我們認(rèn)為不但要認(rèn)真抓好本單位的綜治工作,，更要抓好與社會(huì)穩(wěn)定有重要聯(lián)系的業(yè)務(wù)工作,，以確保社會(huì)的和諧穩(wěn)定。1,、切實(shí)抓好救助工作,，確保困難群體有飯吃、有衣穿,、有房住,、有病能醫(yī)。有效確保了社會(huì)的穩(wěn)定,。2,、抓好城鄉(xiāng)低保工作，發(fā)放城鄉(xiāng)低保和臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼,，維護(hù)了困難群體的穩(wěn)定,。3、穩(wěn)步實(shí)施城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作,。4,、抓好行政區(qū)域界限勘定工作，為依法治界和調(diào)解邊界地區(qū)糾紛提供了依據(jù),，切實(shí)維護(hù)了邊界穩(wěn)定工作,。5、抓好民間組織管理工作,，積極查處非法和違法組織,，切實(shí)維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定。6,、著力抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù),、村務(wù)公開(kāi)工作，化解了基層政權(quán)組織,、群體性自治組織和干部群眾的誤解和糾紛,，促進(jìn)了社會(huì)的穩(wěn)定,。7、抓好雙擁優(yōu)撫安置工作,，春節(jié)對(duì)駐軍進(jìn)行了慰問(wèn),，有效為部隊(duì)排憂解難，促進(jìn)部隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè),，確保國(guó)家安寧和社會(huì)的穩(wěn)定,。

20xx年，我局共組織了8次安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作大檢查,、復(fù)查。分別由局黨組成員,、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記,、安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)任亞威和業(yè)務(wù)分管負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，對(duì)民政局機(jī)關(guān)及下屬事業(yè)單位,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、公墓塔陵等進(jìn)行了系統(tǒng)的安全檢查，并將檢查情況逐一記錄在案,，對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改要求,，杜絕了各類(lèi)安全事故(件)的發(fā)生，促進(jìn)了安全工作水平的提升,。

20xx年,，由于我局高度重視，措施有力,，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度到位,，民政系統(tǒng)至今未發(fā)生一起安全事故，確保了民政系統(tǒng)的穩(wěn)定和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展,。

我鎮(zhèn)第一季度以《安全生產(chǎn)法》,、《消防法》和防火滅火常識(shí)為主要宣傳內(nèi)容，發(fā)放了20xx多份宣傳資料,，做到安全生產(chǎn)宣傳進(jìn)企業(yè),、進(jìn)社區(qū)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶,，11個(gè)村社區(qū)均配備義務(wù)防火宣傳員進(jìn)入草屋舊屋區(qū),、新村樓院等開(kāi)展宣傳活動(dòng)，尤其是草屋區(qū),，義務(wù)防火宣傳員利用喇叭定時(shí)向居民群眾播放用火用電及火災(zāi)自救常識(shí),，實(shí)施定點(diǎn)定時(shí)定人作專題宣傳，并幫助居民群眾了解火災(zāi)的防范,、應(yīng)急疏散,，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全;國(guó)慶期間,，開(kāi)展專題宣傳活動(dòng)，如在木屋區(qū)開(kāi)展禁放煙花爆竹的宣傳,、節(jié)日期間限放煙花爆竹的宣傳,。

我鎮(zhèn)以空巢老人，殘疾人和獨(dú)居人為重點(diǎn),，做好日常興防范,，確保萬(wàn)無(wú)一失。一是抓好消防安全防范工作,。這些防火設(shè)施滯后,、居民群眾用電用火不規(guī)范等消防安全隱患，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐,，為此,，我鎮(zhèn)定期不定期開(kāi)展清理消防通道，整治亂拉亂搭電線16起,。我鎮(zhèn)以紅石板村為樣板,，實(shí)施滅火器定點(diǎn)懸掛、制作規(guī)范的疏散圖案,，做到每家每戶周邊都有足夠的滅火器,，用于自救應(yīng)急，全鎮(zhèn)新增滅火器80瓶,，增強(qiáng)了防范能力,。二是液化氣銷(xiāo)售點(diǎn)整治工作抓好落實(shí)施。根據(jù)縣安委會(huì),、縣安監(jiān)局統(tǒng)一部署,，我鎮(zhèn)做好醫(yī)院、學(xué)校,、液化氣銷(xiāo)售點(diǎn)化學(xué)危險(xiǎn)品整治工作,，重點(diǎn)做好化學(xué)危險(xiǎn)品存放、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)安全隱患的整治,。在開(kāi)展液化氣整治中,，鎮(zhèn)安辦、城建部門(mén)密切配合縣燃?xì)夤旧钊敫饕夯瘹馐褂脩暨M(jìn)行了安全檢查,，及時(shí)整改安全隱患,，促成經(jīng)營(yíng)站增強(qiáng)安全防范意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任,。

全市食品安全工作總結(jié)篇十一

根據(jù)縣市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治的通知》（xxxx市監(jiān)發(fā)[20xx]6號(hào)）文件精神,，為切實(shí)保障廣大師生身體健康和正常教學(xué)秩序，xxxx鎮(zhèn)認(rèn)真組織,，扎實(shí)開(kāi)展了學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作,，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

根據(jù)文件精神,，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，制定印發(fā)了開(kāi)展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案,，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。

xxxx鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校1所（含幼兒園）,，學(xué)校有1所食堂,，學(xué)校周邊有小餐飲店4戶。

一是認(rèn)真開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查了學(xué)生食堂食品原料的采購(gòu)索證和進(jìn)貨臺(tái)帳,、食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒,、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運(yùn)轉(zhuǎn),、食品留樣等情況。重點(diǎn)對(duì)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃中的蛋奶進(jìn)行了詳細(xì)的檢查,，在查驗(yàn)過(guò)程中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)期的蛋奶及肉制品,。

二是檢查各小餐飲店“餐飲服務(wù)許可證”,、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對(duì)證件過(guò)期,、到期的,，督促其到相關(guān)部門(mén)進(jìn)行更換，完善經(jīng)營(yíng)的合法性,。對(duì)小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生,、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，要求嚴(yán)格按照原料,、半成品,、成品加工程序進(jìn)行加工操作，防止生熟交叉污染,，并完善餐飲用具消毒,、保潔設(shè)施，必須建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳,，完善索證索票,，驗(yàn)收、登記制度,，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生,。

經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)存在沒(méi)有辦理許可證的情況,，臺(tái)帳建立也不完善,，部分消毒柜沒(méi)有投入使用,，三防設(shè)施不到位、衛(wèi)生條件差,、學(xué)生食堂留樣密封簡(jiǎn)陋等問(wèn)題,。對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題要求學(xué)校全面落實(shí)食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé),，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。同時(shí),，要加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，強(qiáng)化其法律意識(shí)、掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí),，提高衛(wèi)生知識(shí)水平,。使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作,，保證食品的清潔衛(wèi)生,，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。并引導(dǎo)學(xué)校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機(jī)制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的.責(zé)任意識(shí),、安全意識(shí)和防范意識(shí)。

（一）繼續(xù)加大對(duì)食品安全工作的宣傳,，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng),，人人參與食品安全整治行動(dòng)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用,。

（二）要求和監(jiān)督學(xué)校繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān),，重點(diǎn)做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國(guó)家禁止的不合格原料進(jìn)入校園餐桌,，認(rèn)真做好各項(xiàng)食品安全留樣記錄,。

（三）計(jì)劃20xx年6月，對(duì)xxxx中心小學(xué)校長(zhǎng),、食堂從業(yè)人員,、食雜店從業(yè)人員、學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),。通過(guò)培訓(xùn),，提高學(xué)校師生、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和法律意識(shí),，為確保學(xué)校食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

全市食品安全工作總結(jié)篇十二

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式,。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作,，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制,、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生,、索證索票管理,、加工制作管理制度、健康證明,、清洗消毒,、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一,、健全組織,，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改,。多年來(lái),，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓,，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第

一,、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,，副校長(zhǎng)主抓,、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,，管理人員分工逐層細(xì)化,，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀,。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度,。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,，制定了承包人,、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,，強(qiáng)化過(guò)程管理,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零,。

二,、努力做到食品安全管理的`制度化、常規(guī)化,。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神,。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào),、校園廣播,、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,，努力做到常規(guī)化,。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu),、索取憑證,、登記造冊(cè)。使用的食品原料,、佐料,、食品添加劑、包裝成品的食品,，雞魚(yú)肉類(lèi),、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮,，過(guò)期,，霉變的一概杜絕

入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),，并作詳細(xì)的記錄,，對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓,。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上,，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷(xiāo)毀,，并作記錄,。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,。新學(xué)期開(kāi)學(xué),，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度,，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽,，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙,、隨地吐痰和亂扔垃圾,。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改,，消除了可能發(fā)生的安全隱患,。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ),、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入,，為了改善食堂環(huán)境,，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件,。購(gòu)置了不銹鋼餐具,、廚具、加熱售飯柜,、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔,。食堂環(huán)境整潔,，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器,。庫(kù)房,、粗加工間和操作間隔離，加工間生,、熟食品分開(kāi),，葷,、素食品分開(kāi),，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi),，食品分類(lèi)存放,，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查,，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常,、有序、健康運(yùn)行的軌道上,，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求,。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,，家長(zhǎng)放心,，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。

城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校

20xx年9月29日