制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。我們該怎么擬定計(jì)劃呢？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

中國的水果市場巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果x公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對大多家庭的調(diào)查,，x%的x口之家每月消費(fèi)水果的金額在x元以上。x%的家庭消費(fèi)水果在x元之間,。只有x%的家庭消費(fèi)水果在x元以下,。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢,。我國目前人年均果品占有量約為xkg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（xkg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（xkg）的水平相比差距更大,。若考慮到未來人口增長因素,，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到x萬t,，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%,。

1,、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2,、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以經(jīng)營。

3,、政策支持：20xx年x月x日（x市商務(wù)局,、北京市發(fā)展和改革委員會）：x項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場,、便利店,、社區(qū)早餐店、食品店,、日用品店等,。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營業(yè)面積x平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),，限制新增加營業(yè)面積x平方米以上大型百貨店,、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積x平方米以上的大型倉儲式商場,、大型專業(yè)超市,、各類大型批發(fā)市場；城市中心區(qū),、市級商業(yè)中心,、地區(qū)級商業(yè)中心、x村科技園x園,、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場,、批發(fā)市場等,。

4,、全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下,。

5,、新穎的銷售方式：開放式的自選。

6,、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù),。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi),。

7、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙,，沒有多余的時(shí)間用來購買水果,。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,，所以不會購買很多的水果。

8,、龐大的市場：國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到x公斤,。20xx年x公斤。20xx年x公斤,。也就是說到20xx年,，水果要有xx萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大,。是現(xiàn)在市場的x%,。

1、給顧客全新的,、放心,、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,，順便購買外,，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量,、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果超市,，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送,，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟,、分級,、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足,。

2,、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,，及肝病,、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會,。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi),、食用水果,。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,，和好壞等級的鑒別方法,，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

3,、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮x種,。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量（3g,、5g）等包裝組合,，有償提供給消費(fèi)者。也就是說,，顧客可以隨意組合,、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,，只需要交納一定的包裝費(fèi),，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人,、看望親戚等幾種）,，并可以得到賀卡一張。這樣,，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量,。

4,、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁,。針對消費(fèi)者的著方面的需求,，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用,。顧客在購買完水果后,，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁,。如果顧客自帶容器,，我們將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭,、公司或在路上飲用的話,，我們將有償提供一套容器（包括朔料杯,、吸管,、蜂蜜,、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù),，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用,。在衛(wèi)生方面,，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，我們都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理,，然后放進(jìn)消毒柜,，保證衛(wèi)生。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

本店主要業(yè)務(wù)是銷售日常水果,，目標(biāo)是在校大學(xué)生,。首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式，在校園內(nèi)打響自己的知名度,，創(chuàng)立自己的品牌,，等條件成熟后，在大學(xué)城范圍內(nèi)進(jìn)行更大的連鎖經(jīng)營,。

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娙粘ＯM(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展,，我們學(xué)生的規(guī)模越來越大，東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人左右,。龐大的學(xué)生數(shù)量必然帶來龐大的水果需求,。經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們在校也很有這方面的欲望,，只不過學(xué)校周圍的水果店少而且需要到外面購買,，很不方便。

目前在我們校園里進(jìn)行水果銷售的商家有四家,，分布在各個(gè)寢室樓的樓下,，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來處于一個(gè)相對壟斷的地位,，價(jià)錢較之平常產(chǎn)品要貴一些,，但是銷量仍然不錯(cuò)。

而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷售,，大概有七至八家,，這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起，學(xué)生經(jīng)常會在出去吃飯的同時(shí)購買一些水果回去,；再之,，這些商家的水果較之學(xué)校里的商家，價(jià)格更為便宜,，品種更多樣,，水果質(zhì)量也相對好一些。

以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的,，有固定客流,，根基比較好，具很強(qiáng)的競爭力,。

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn),，這是最重要的優(yōu)勢,。首先，和其他在校園內(nèi)開水果店的商家一樣,，我們的水果店離宿舍近,，購買方便快捷。再之,，在經(jīng)營渠道上,，我們會開發(fā)新的購買方式，開通微信平臺進(jìn)行訂貨,，可提供送貨上門服務(wù),，這些是其他校園水果店所沒有的。另外,，我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持,，財(cái)大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪,，從而在成本上獲得優(yōu)勢,。最后，作為本校學(xué)生,，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響,，在我們的同學(xué)圈對我們的水果店進(jìn)行推廣，這樣,，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢,。

首先，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的短板,，我們需要開拓全新的進(jìn)貨渠道,，協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，推銷產(chǎn)品,，拉攏客源,，這對我們這些社會經(jīng)驗(yàn)較少的大學(xué)生來說是很大的挑戰(zhàn)。再之,，創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié),，作為我們來說，雖說可以向?qū)W校里申請創(chuàng)業(yè)基金,，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發(fā)展速度,。最后，學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店,，我們在前期的發(fā)展速度可能會受到限制,，這就對我們的資金情況提出了挑戰(zhàn)，也對我們的市場份額構(gòu)成較大的威脅,。

在校園水果店的服務(wù)定位方面,，主要有兩個(gè)部分組成，一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù),，二是利用微信,、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷售服務(wù)，而后者在我們財(cái)大的水果銷售市場仍是空白的,，這就給了我們很大的嘗試機(jī)會,。

競爭激烈，如果盈利狀況好,，就很容易被模仿,，而且校園水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的限制,，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)重的威脅,。

前文提到,，我們的水果店可能會有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢，因此在前期的銷售中,，我們會盡可能的在符合市場定價(jià)的情況下,，采取薄利多銷的策略進(jìn)行營銷，這樣既可以吸引顧客,，盡快占領(lǐng)市場,，又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。

固定的店面銷售和網(wǎng)絡(luò)營銷的方式相結(jié)合,。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,。而我們在銷售過程中會較為側(cè)重網(wǎng)絡(luò)營銷的方式,，這種營銷方式成本低，符合大學(xué)生的生活習(xí)慣,，可開拓的空間較大,。而且前面也說到，微信平臺銷售是我們的一個(gè)有力的競爭點(diǎn),。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售,。

作為小本經(jīng)營的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，肯定不會做一些大型的商業(yè)廣告活動,，所以網(wǎng)絡(luò)推廣和一般的廣告?zhèn)鲉尉统蔀槲业晖茝V的主力軍,。具體操作來說，在學(xué)校貼吧,、論壇,、各類校官方微博上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，在校園內(nèi)進(jìn)行散發(fā)廣告?zhèn)鲉?，進(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作宣傳牌,。

另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一,，包括水果質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費(fèi)者,，一是宣傳我們的立足點(diǎn),，二是為消費(fèi)者樹立品牌意識。

校園水果店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃只是在我們可預(yù)見的事情范圍內(nèi)進(jìn)行的計(jì)劃,，在真正的創(chuàng)業(yè)過程中,，我們要有較強(qiáng)執(zhí)行力去實(shí)現(xiàn)，也要隨機(jī)應(yīng)變,，不斷更新想法,，完善我們預(yù)定的步驟。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)院校內(nèi)開設(shè)水果店的方案,。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來源,。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式,。但是有自己的品牌商標(biāo)、價(jià)值理念,。在資金等條件成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式,。總體戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足學(xué)校,，樹立品牌,，步步為營,，擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”,。

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著大學(xué)校園的不斷發(fā)展,，使學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,，大概有6000多人,。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求。經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣,，他們在校也很有這方面的欲望,，只不過要出外面買，覺得太麻煩了,。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了,，經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)，特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃,。水果店進(jìn)入門坎很小,，投入很少就可以開業(yè)，所以從理論上講,，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備,。

為了適應(yīng)市場需求，就需要有既便利,、低價(jià)又時(shí)尚,、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本計(jì)劃所要研究的學(xué)校水果店的銷售形式,，也是水果連鎖店的基本定位,。

結(jié)論：學(xué)校水果店的市場定位是——低價(jià)、便利,、時(shí)尚,、誠信、高品質(zhì),。

隨著社會的快速進(jìn)步,，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變,，特別是對營養(yǎng)方面更為注重,，而日常生活中水果已成為消費(fèi)中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素,，從勝利角度來說,，不同維生素的合理搭配及相互補(bǔ)充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝,，有利于身體健康，反之,，如果搭配不合理也會造成副作用,，所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃,、菠蘿,、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄,，健胃補(bǔ)脾吃紅棗,，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷,，化痰則需要吃生梨柑橘等等,。大多數(shù)消費(fèi)者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能,，也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果,，買時(shí)具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康,。

針對這種狀況,，我們店將專門聘請營養(yǎng)專家對這些水果進(jìn)行分類歸總，并合理的搭配,，調(diào)配出人們所需求的營養(yǎng),，以便消費(fèi)者購買。

產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng)新：

水果品味：我們將選擇高品質(zhì),、高營養(yǎng),、多品種的水果

水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔

保健方面：根據(jù)顧客的需求,，由營養(yǎng)師專門指導(dǎo)來自由搭配營養(yǎng)水果

根據(jù)市場的需求,，針對性的調(diào)配出其所需要的營養(yǎng)水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃,，等等)

時(shí)尚方面：孕育著不同的時(shí)尚氣息

如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)

送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)

送給病人—早日康復(fù)(由竹搭配蘋果等)

可直接從水果種植商處批發(fā),，以降低成本，如果可能的話可與市場批發(fā)商簽訂一種中長期合同,，以防市場的不斷變化,，致使公司難以進(jìn)行成本估算，也更有利于資本投資的穩(wěn)定性,。

目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,，雖然有的學(xué)校有一個(gè)小水果店，但不成規(guī)模,，沒有發(fā)展愿望,，根本不具備競爭力,。

校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi),。又根據(jù)調(diào)查,，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升,。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明,。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,，所以接近大學(xué),，清楚的了解大學(xué)生的需求心理,，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn),。這是最重要的優(yōu)勢；離宿舍近,、購買方便快捷,、需求市場龐大、有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,，所以成本上也有一定的優(yōu)勢,。可提供送貨上門服務(wù),，有學(xué)校和同學(xué)的支持,，優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，擁有自我特色的水果經(jīng)營理念,。

水果花,，是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融合花卉設(shè)計(jì)靈感,，用新鮮水果作為原產(chǎn)料,，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”,。水果花除了令人驚喜的外觀,，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗(yàn),，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結(jié)合會給人一種全新的感受。新鮮美味,，健康時(shí)尚,，是體現(xiàn)品味或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足創(chuàng)業(yè)資金短缺：創(chuàng)業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占,；發(fā)展速度慢,，市場很容易被搶占校內(nèi)已有兩家水果店。

校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,，校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,，仍是一個(gè)空白市場，這是最大最有利的機(jī)會,；由于開水果店的成本小,，硬件要求低，進(jìn)入市場難度小,，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機(jī)會,。

如果營利狀況良好，就很容易被效仿,，競爭激烈,，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約,，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)重的威脅,。

考慮到容易被模仿的威脅,，我會去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛,，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎(chǔ),，有特色的小店提供基礎(chǔ)，而且我們還會引進(jìn)一些做水果的新技術(shù),，做出自己的特色,，自己的風(fēng)格。

目標(biāo)市場：在校大學(xué)生,、在校教師,，周圍的商家、居民,；

價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略,，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場,；

產(chǎn)品定位：大眾型,，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)。

水果的推廣：配合健康日,，和一些學(xué)校的協(xié)會合作,，聯(lián)合展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢，推廣水果對健康的知識,。

經(jīng)常廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念,，品牌觀念。通過品牌傳播,，讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,，追求的精神。自由奔放,，個(gè)性灑脫,，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩,。

設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志：果園

塑造一個(gè)品牌：塑造一個(gè)品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放,，個(gè)性灑脫，我們健康陽光,，快樂瀟灑,；我們一起飛，自由地飛,，我們追求一種自由灑脫,、健康相隨的生活,。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

大學(xué)生水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 項(xiàng)目單位：果繽紛水果園

常州大學(xué)城

預(yù)計(jì)啟動資金20萬,，5位合作人各自出資4萬元，各占果繽紛水果園資產(chǎn)的百分之二十,。店面成立后的人事分配如下： 店長：

本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)城內(nèi)開設(shè)一家 水果店的方案,。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果， 水果店的方案,。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,， 目標(biāo)市場是在校大學(xué)生， 目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,，以所得差價(jià)為其主要利 潤來源,。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。 潤來源,。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式,。但 是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念,。 是有自己的品牌商標(biāo),，價(jià)值理念。在資金等條件 成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。 成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式,?？傮w 戰(zhàn)略目標(biāo)是： 立足學(xué)校，樹立品牌,，步步為營,， 戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足學(xué)校，樹立品牌,，步步為營,， 擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功” 擴(kuò)大聲譽(yù),，走向成功”,。

1、可行性分析

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。 大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著我們學(xué)校的不斷 發(fā)展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,，據(jù)說 發(fā)展,，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模， 大概有6000多人,。如此大的校園必然帶來巨大的水果 多人,。 大概有 多人 需求， 需求,，經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí) 他們在校也很有這方面的欲望,，只不過， 慣,，他們在校也很有這方面的欲望,，只不過，要出外 面買,，覺得太麻煩了,。 面買，覺得太麻煩了,。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身 體的健康了,，經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)，特別 體的健康了 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) 特別 是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃,。水果店,， 是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，進(jìn)入門坎 很小的投入就可以開業(yè),，所以從理論上講,， 低，很小的投入就可以開業(yè),，所以從理論上講,，開設(shè) 水果店的基本條件已經(jīng)具備 。

2,、產(chǎn)品分析

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。 是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。

3、競爭分析

目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,， 目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,，雖然有一個(gè) 小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望,， 小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,，沒有發(fā)展愿望， 根本不具備競爭力,。 根本不具備競爭力,。

4、宏觀環(huán)境分析

校內(nèi)水果店的開設(shè),，會大大方便同學(xué)們的 水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi),。 又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,，隨著主食消 費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在 逐步上升,。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市 貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消 費(fèi)比重變化得到證明。水果,，這種大眾消費(fèi)品 已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè) 重要組成部分,。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè),。

優(yōu)勢strengths

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué),， 由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,，所以接近大學(xué)， 清 楚的了解大學(xué)生的需求心理,， 楚的了解大學(xué)生的需求心理,，容易找到大學(xué) 生的心 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 離宿舍近,，購買方便快捷 離宿舍近 購買方便快捷 需求市場龐大 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,， 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢 可提供送貨上門服務(wù) 有學(xué)校和同學(xué)的支持 優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 擁有自我特色的水果經(jīng)營理念

優(yōu)勢

本店特色

水果花,，是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品,。是融 合花卉設(shè)計(jì)靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料,，搭配 各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制,，塑造出令 人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。 ? 水果花除了令人驚喜的外觀,，好的水果花是采用 世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果,，給人留下最難忘的鮮 果體驗(yàn)，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,， 巧克力的香濃美味與鮮果的完美結(jié)合會給人一種 全新的感受,。新鮮美味，健康時(shí)尚,，是體現(xiàn)品味 或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選

劣勢weaknesses

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足; 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足 創(chuàng)業(yè)資金短缺; 創(chuàng)業(yè)資金短缺 發(fā)展速度慢,，市場很容易被搶占; 發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占 校內(nèi)已有兩家水果店機(jī)會opportunities

校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,， 校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,，仍是 一個(gè)空白市場，這是最大最有利的機(jī)會; 一個(gè)空白市場,，這是最大最有利的機(jī)會; 由于開水果店的成本小,，硬件要求低， 由于開水果店的成本小,，硬件要求低,，進(jìn)入市 場難度小， 場難度小,，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機(jī) 會,。

威脅threats

競爭激烈，如果營利狀況良好,，就很容易被效仿,， 競爭激烈，如果營利狀況良好,，就很容易被效仿,， 而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)， 而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),，

受資金條件的 制約,，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,， 制約，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,，所以很可能被 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,， 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大 最嚴(yán)重的威脅,。

3,、對策分析

考慮到容易被模仿的威脅， 考慮到容易被模仿的威脅,，我會去找一些投資 商或合作人合作,， 商或合作人合作，讓資金更充沛 ,，為發(fā)展具 有特色的小店提供基礎(chǔ),，有特色的小店提供基礎(chǔ)，而且我們還會引進(jìn)一 些做水果的新技術(shù),，做出自己的特色,， 些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色,，自己的風(fēng)格,。

目標(biāo)市場： 目標(biāo)市場：在校大學(xué)生、在校教師,，周圍的酒店; 價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略,，以低價(jià)吸引顧客，迅速占 價(jià)格 領(lǐng)市場; 產(chǎn)品定位： 產(chǎn)品定位：大眾型,，經(jīng)濟(jì)型,，便捷型的服務(wù) 。

銷售：水果的推廣：配合健康日,，和一些學(xué)校的協(xié)會銷售會合作一起聯(lián)合,，展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢。 推廣水果對健康的知識 ,。經(jīng)常廣告： 廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念,，品牌觀念。 通過品牌傳播,，讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,，追 求的精神。自由奔放,，個(gè)性灑脫，健康自信就是水 果店要提倡的一種精神 提出一個(gè)口號： 提出一個(gè)口號：健康百分百,，人生才精彩,。

設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志：果園

塑造一個(gè)品牌： 塑造一個(gè)品牌：“果園168” 形成一種精神： 形成一種精神：我們追求自由奔放,，個(gè)性灑脫， 我們健康陽光,，快樂瀟灑;我們飛,，一起飛，自 由地飛,，我們追求一種自由灑脫,、健康相隨的生活。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

民以食為天,，水果是每個(gè)家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品,。

當(dāng)代人們的生活水平的提高，對自身的身體健康也越來越重視,，水果中含有好多微量元素,，水果這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。目前,，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市,。

在校大學(xué)生而言,，主要的水果消費(fèi)途徑是學(xué)校水果超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對象,，對非時(shí)令水果,、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果,。不過這種同學(xué)不多,，相對于外面來說在距離較遠(yuǎn)對學(xué)生購買水果有一定的影響。

學(xué)生現(xiàn)在大多數(shù)沒有自己的收入來源,，花銷大都從父母那里得到,，考慮的經(jīng)濟(jì)條件的原因，水果的價(jià)格適中,。學(xué)校的幾家水果店,，通過自身的調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生對水果挺喜歡的,、價(jià)格相對偏高,、水果自身存在不新鮮現(xiàn)象，配送服務(wù),、缺斤短兩存在一些問題,。綜合這些問題各方面改善自己的水果店。根據(jù)學(xué)生的喜愛,，在后期的發(fā)展利用對水果喜愛增加一下時(shí)尚元素果汁,、水果拼盤,，建立屬于自身的水果屋。

我們能夠發(fā)現(xiàn),，為了順應(yīng)市場需求,，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚,、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現(xiàn),，這就是本計(jì)劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位,。

結(jié)論：水果屋的市場定位是--低價(jià),、便利、時(shí)尚,、誠信,、高服務(wù)型的水果屋。

對于我們學(xué)校來說,，學(xué)生數(shù)量龐大,，校內(nèi)倆家水果超市但畢竟不是專營，因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意,，有40%的同學(xué)會選擇在校外水果攤位購買,，同學(xué)們對水果的需求卻日益增加，女生相對與男生吃水果的比重高尤其是女生愛美,，為了避免發(fā)胖,，常常以水果代飯、用水果做美容,，在這種情下,。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會去選擇性的購買水果。

學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的,，因此,，建立學(xué)校水果屋是極其必要的。

我的水果屋建立在宿舍,，水果超市的建立成本太高,，走最低成本的路線，薄利多銷的原則,，客流量人相對比較小,，離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便,，利用好宿舍僅有的空間,，各種水果分門別類排列，以便顧客挑選,，有三臺電子秤,，減少了同學(xué)們排隊(duì)等候的時(shí)間,。每棟樓大約600人,，專注潛在的客戶,，高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

創(chuàng)新的銷售,，加入電話,、網(wǎng)絡(luò)等方式訂購水果，提供上門送貨的服務(wù),，以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣,，以此增加銷售。

每天傍晚我們會把沒賣光的水果低價(jià)處理,，保證水果的新鮮度,、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果，夏季臨近,，若有腐爛變質(zhì)的水果會馬上處理,，堅(jiān)守誠信，以保證同學(xué)們健康為重,，爭當(dāng)星級小店!

我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場進(jìn)的新鮮時(shí)令水果,，價(jià)位中等合理，若是同學(xué)們有需求,，完全可以單獨(dú)為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果,，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位!根據(jù)每個(gè)季節(jié)會選購時(shí)令水果,，堅(jiān)果類,、核果類、漿果類,、仁果類,、柑橘類。目前是夏季,，主營：西瓜,，杏子，圣女果,，桃子,、菠蘿、西紅柿,，桃子,，櫻桃，甜瓜,，黃瓜,，香蕉等一些清熱消暑果疏,。

作為校內(nèi)一家水果屋，本著“誠信開店,，服務(wù)同學(xué)”的宗旨,，要把我的“天天水果屋”做到校內(nèi)熟知，每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十,。

1,、發(fā)展前期

01. 考慮到自身場地、資金,、創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn),、人員、人脈等因素先會對學(xué)生宿舍進(jìn)行考察,，進(jìn)行試點(diǎn)的展示,，會選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行，會選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行,，會選擇夏季熱銷水果品種10中,，銷售的緣故起初剛開始以防囤貨、水果的不新鮮,，進(jìn)貨選擇保守型每種20斤,。

02. 尋找自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大約5到8人，啟動資金每人500元,，進(jìn)行小規(guī)模的經(jīng)營模式,，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)三人，對人員進(jìn)行分工,，服務(wù)誠信的理念

03. 團(tuán)隊(duì)問題的協(xié)作,，關(guān)于盈利采取平攤

04. 在水果批發(fā)市場對水果的選購，與商家進(jìn)行談判,，讓賣家有最大的讓渡,，買家以最低的成本，友好的合作關(guān)系

05. 對每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱購買,。

06. 建立自己的一個(gè)微信平臺,，每天進(jìn)行水果的展示

07. 利用現(xiàn)代信息的傳播，利用微信,、qq,、微博、貼吧,、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放,。

2、發(fā)展中期

01. 隨著水果的銷量，對水果每天的銷售量進(jìn)行估計(jì),。對資金的積累和宿舍水果屋的擴(kuò)大,、水果品種的增加。

02. 確實(shí)銷量不錯(cuò),，會進(jìn)行擴(kuò)大,，場地的限制會采取存放在隔壁宿舍，利于對水

果的選購和管理,，采取租賃的方式或一起合作的方式擴(kuò)大資金鏈,。

03. 推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對訂購者進(jìn)行配送,，

04. 聘請配送人員。

05. 完善自身的信息品臺,，網(wǎng)上付款,，線上和線下相結(jié)合的模式。

3,、發(fā)展后期

01. 會增加一些果汁等飲品,，現(xiàn)榨現(xiàn)賣的方式。

02. 推出一些水果拼盤的形式,。

03. 水果籃,，水果組合，從顏色,，營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行搭配,。

4、促銷計(jì)劃

01. 在節(jié)假日,、周末特別是開學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動,，爭取一些固定客戶。滿多 少減幾塊的等優(yōu)惠措施,、派發(fā)一些宣傳單,，讓大家對天天水果屋有大體了解。

02. 加大對自己店鋪的宣傳,，在校內(nèi)有知名度,。進(jìn)行一些積分卡，會員卡等長期

優(yōu)惠措施,，這樣,，回頭客一定越來越多。

03. 推出多種實(shí)惠套餐,，組合購買

04. 確保水果的不囤貨,，水果的不新鮮當(dāng)天晚上對水果進(jìn)行低價(jià)出售，盡量保證

當(dāng)天水果全部賣完不囤貨。

5,、價(jià)格決策

水果平價(jià),，與市場價(jià)格持平。都能讓大家接受,。這里的價(jià)格戰(zhàn)指的是晚上的比早晨的便宜,，天天有優(yōu)惠。買的多送的多實(shí)惠,，有優(yōu)惠卡,、會員卡的有折扣優(yōu)惠，總之,，同學(xué)們一定會喜歡的,。

6、銷售模式

線上模式與實(shí)體店相結(jié)合,，預(yù)售,、上門送貨服務(wù)、來店購買

1. 通過電話,、qq,、微信的訂購，盡快的配送

2. 隨著逐步完善,，網(wǎng)上訂購,，進(jìn)行配送

3. 接受網(wǎng)上或電話預(yù)定，滿足客戶訂單要求,。

創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的人共同管理,，少數(shù)服從多數(shù)的原則

管理體系扁平化，團(tuán)隊(duì)多溝通

店員若干名：兼職,，輪流工作,。

送貨員一名。

會計(jì)一名,，記賬

作為校內(nèi)一家平價(jià)的水果店,，本著“誠信開店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨,，要把我的“天天水果店”做到校內(nèi)熟知,，每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

水果成本：#元

保鮮成本：#元

員工工資：#元

宣傳用金：#元

其余：#元

總支出：#元

1,、風(fēng)險(xiǎn)分析

01. 天氣差,，水果難以保鮮儲存。

02. 水果漲價(jià),，顧客減少,。

03. 賣水果的增加,，競爭壓力增大

2、應(yīng)急計(jì)劃

01. 注意天氣情況,，掌握購入量,。

02. 增大促銷方式，吸引顧客購買,。

03. 誠信是金,，保證質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格,，在同學(xué)們中留下好口碑,，客源自然滾滾來。

總而言之,，本著“一切為了顧客”的原則,，處處為顧客著想，那店里自然興隆常在嘍?。,。?/p>

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

項(xiàng)目簡介：

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店,。

市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間,。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高,，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢,。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大,。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t,，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

選擇理由

1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2. 創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以經(jīng)營,。

3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目,，包括超級市場,、便利店、社區(qū)早餐店、食品店,、日用品店等,。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店,、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場,、大型專業(yè)超市,、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū),、市級商業(yè)中心,、地區(qū)級商業(yè)中心,、中關(guān)村科技園海淀園,、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場,、批發(fā)市場等,。

4. 全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下,。

5. 新穎的銷售方式：開放式的自選,。

6. 多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

7. 水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙,，沒有多余的時(shí)間用來購買水果,。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果,。

8,。龐大的市場：國家計(jì)劃在2010年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2020年48公斤,。2030年53公斤,。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長,。市場巨大,。是現(xiàn)在市場的40%。

特色服務(wù)：

1,。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè),。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大,。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn),。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,，水果連鎖店以小有規(guī)模,，但都是地區(qū)性企業(yè),，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了,。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,，再增加些服務(wù)項(xiàng)目,，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售,、批發(fā),、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果,。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶),。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等,。所以說,，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn),，超市,、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買,。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果,，而是其它的日用品或蔬菜,。而水果的特性是分量重，體積大,。對沒有汽車的消費(fèi)者而言,，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,，只能在購買少量和品種單一的水果,。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便,，增加水果的消費(fèi)量,。

2。給顧客全新的,、放心,、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果,，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外,，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀,、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗,、打蠟、分級,、包裝后在進(jìn)行銷售,，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

3,。 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果,，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病,、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會,。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi),、食用水果,。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,，和好壞等級的鑒別方法,，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4,。 提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種,。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g,、5g)等包裝組合,，有償提供給消費(fèi)者,。也就是說，顧客可以隨意組合,、購買水果,。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi),，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽,、探望病人、看望親戚等幾種),，并可以得到賀卡一張,。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,，又可以保證質(zhì)量。

5,。 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加,，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求,，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用,。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),，將水果榨成果汁,。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用,。如果顧客想將果汁帶到家庭,、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯,、吸管,、蜂蜜、砂糖等,，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用,。在衛(wèi)生方面,，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理,，然后放進(jìn)消毒柜,，保證衛(wèi)生。

競爭對手：

1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式,。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài),。

2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊,，這些商家也很看好這塊市場,。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低,，客流量較大,，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證,。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展,，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低,。并且我們的由于把店面開在社區(qū),，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持,。并且我們的購物環(huán)境,、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù),、水果的宣傳介紹,、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,，例如華潤超市,，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來,，在其超市中開個(gè)店中店,，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用,，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口,。

3 農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn),。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢,。但其購物環(huán)境,、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠,。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果,，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便,。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果,。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

4 游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng),，能把水果車推到社區(qū)樓下,，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會更低,。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩,、以次充好的現(xiàn)象。

我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開奧運(yùn)會,，所以相信政府不會允許這樣的游商存在,，去破壞北京的形象。

5 南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā),、零售企業(yè),，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),，并小有規(guī)模,，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購,，不但可以收購起所有的渠道,，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才,。

6 南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟,，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟,。對方只要交納一定的加盟費(fèi),，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,，并免費(fèi)配送,。

7 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購,、物流)整合起來,，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的,。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風(fēng)險(xiǎn)：

(1)如何降低成本：

(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系,。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量,，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了,。創(chuàng)業(yè)開始,，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是,，其不但擁有了公司的股份,，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家,，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年,。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,，并且我們還可以利用其倉儲,、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的,。還有,，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友,，如果公司選擇自己發(fā)展,，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。

(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格,。我們除了店租便宜外,，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一,。

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民,。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動,。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量,。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務(wù)措施,。

(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份,。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢,、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持,。大量的招收下崗工人,，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的,。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購,、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié),。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià),。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度,。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例,，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的,。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度,。

6氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素,，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格,。

市場營銷：

一,、 銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民,。(2)推出積分卡活動,，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動,。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量。

加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,，把店面直接布置到展會上去,，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群,。這樣既有新意,，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站,，介紹公司，吸引加盟,。(4)召開推廣會,，邀請一些水果攤的老板參加,，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

水果的推廣：配合健康日,，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合,，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識,。

產(chǎn)品、市場,、利潤分析

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū),。

二利潤分析：(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%,。消費(fèi)金額為19,。2萬元

消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算,，消費(fèi)金額為19500元

消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%,。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元

社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22,。4萬元

以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,，月銷售額為：8。94萬元,。

(2)社區(qū)水果店的開設(shè),，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%,。又根據(jù)調(diào)查,，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化,。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明,。預(yù)計(jì)今后幾年,，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢,。這部分也可以帶來一定的增長,。這么計(jì)算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8,。94萬元萬元,。

(3)贏利分析

北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā),，在加上零售商的加價(jià),，最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格,，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如：廣西,、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格約為1-2元,，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元,。4月下旬,，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價(jià)格為2,。6-2,。8元。在超市的銷售價(jià)格為3,。5-3,。8元。上海的銷售價(jià)格和北京幾乎一樣,?？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價(jià)格約為0,。6-0,。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來,，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購,，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本,，相信會有高達(dá)80%-120%的毛利,。

市場份額分析：

1 消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,，掌管家庭采購權(quán)的人群,。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行,。但由于年齡原因,，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果,，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng),。由與工作的繁忙,，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康,，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果,，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用,。

3 由于以上幾點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額,。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店,。

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

隨著居民收入水平的提高,，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

1,、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶,。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以經(jīng)營,。

3、政策支持：xx年3月22日(北京市商務(wù)局,、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目,，包括超級市場、便利店,、社區(qū)早餐店,、食品店、日用品店等,。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場,、大型專業(yè)超市,、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū),、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心,、中關(guān)村科技園海淀園,、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等,。

4,、全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下,。

5,、新穎的銷售方式：開放式的自選。

6,、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù),。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi),。

7、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙,，沒有多余的時(shí)間用來購買水果,。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果,。

8,、龐大的市場：國家計(jì)劃在xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。20xx年48公斤,。20xx年53公斤,。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長,。市場巨大,。是現(xiàn)在市場的40%。

1,、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè),。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大,。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn),。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,，水果連鎖店以小有規(guī)模,，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大,，但其年銷售量已經(jīng)很大了,。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,，再增加些服務(wù)項(xiàng)目,，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售,、批發(fā),、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果,。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶),。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等,。所以說,，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn),，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,，不太方便居民購買,。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果,，而是其它的日用品或蔬菜,。而水果的特性是分量重，體積大,。對沒有汽車的消費(fèi)者而言,，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,，只能在購買少量和品種單一的水果,。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便,，增加水果的消費(fèi)量,。

2、給顧客全新的,、放心,、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,，順便購買外,，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀,、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗,、打蠟、分級,、包裝后在進(jìn)行銷售,，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在火炬職院內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案,。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,，水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來源,。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式,。潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式,。但是有自己的品牌商標(biāo),，價(jià)值理念。是有自己的品牌商標(biāo),，價(jià)值理念,。在資金等條件成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式,?？傮w戰(zhàn)略目標(biāo)是：立足學(xué)校，樹立品牌,，步步為營,，擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”,。

1,、可行性分析

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展,，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模，據(jù)說發(fā)展,，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果多人,。大概有多人需求,，需求，經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)他們在校也很有這方面的欲望,，只不過,，慣，他們在校也很有這方面的欲望,，只不過,，要出外面買，覺得太麻煩了,。面買,，覺得太麻煩了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了,，經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng),，特別體的健康了經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店,，是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店,，進(jìn)入門坎很小的投入就可以開業(yè),，所以從理論上講，低,，很小的投入就可以開業(yè),，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備,。

2,、產(chǎn)品分析

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。

3,、競爭分析

目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白，目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,，雖然有一個(gè)小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,，沒有發(fā)展愿望，小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,，沒有發(fā)展愿望,，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力,。

4,、宏觀環(huán)境分析

校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi),。又根據(jù)調(diào)查,，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升,。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明,。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。

優(yōu)勢strengths

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,，所以接近大學(xué),，由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué),，清楚的了解大學(xué)生的需求心理,，楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn),。這是最重要的優(yōu)勢,；理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢,；離宿舍近,，購買方便快捷離宿舍近購買方便快捷需求市場龐大有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,，所以成本上也有一定的優(yōu)勢可提供送貨上門服務(wù)有學(xué)校和同學(xué)的支持優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)擁有自我特色的水果經(jīng)營理念

優(yōu)勢

本店特色

水果花,，是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融合花卉設(shè)計(jì)靈感,，用新鮮水果作為原產(chǎn)料,，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀,，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果,，給人留下最難忘的鮮果體驗(yàn)，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結(jié)合會給人一種全新的感受,。新鮮美味，健康時(shí)尚,，是體現(xiàn)品味或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選,。

劣勢weaknesses

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足創(chuàng)業(yè)資金短缺,；創(chuàng)業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢,，市場很容易被搶占；發(fā)展速度慢,，市場很容易被搶占校內(nèi)已有兩家水果店,。

機(jī)會opportunities

校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,，仍是一個(gè)空白市場,，這是最大最有利的機(jī)會；一個(gè)空白市場,，這是最大最有利的機(jī)會,；由于開水果店的成本小，硬件要求低,，由于開水果店的成本小,，硬件要求低，進(jìn)入市場難度小,，場難度小,，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機(jī)會。

威脅threats

競爭激烈,，如果營利狀況良好,，就很容易被效仿，競爭激烈,，如果營利狀況良好,，就很容易被效仿,，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約,，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,，制約，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,，后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,，這是最大最嚴(yán)重的威脅。

對策分析

考慮到容易被模仿的威脅,，考慮到容易被模仿的威脅,，我會去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作,，讓資金更充沛,，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎(chǔ)，有特色的小店提供基礎(chǔ),，而且我們還會引進(jìn)一些做水果的新技術(shù),，做出自己的特色，些做水果的新技術(shù),，做出自己的特色,，自己的風(fēng)格。

目標(biāo)

市場：

在校大學(xué)生,、在校教師,，周圍的酒店；

價(jià)格：

采取滲透定價(jià)策略,，以低價(jià)吸引顧客,，迅速占價(jià)格領(lǐng)市場；

產(chǎn)品定位：

大眾型,，經(jīng)濟(jì)型,，便捷型的服務(wù)。

銷售：

水果的推廣：配合健康日,，和一些學(xué)校的協(xié)會銷售會合作一起聯(lián)合,，展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢。推廣水果對健康的知識,。經(jīng)常廣告：廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念,，品牌觀念。通過品牌傳播,，讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,，追求的精神。自由奔放,，個(gè)性灑脫,，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩,。

設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志：

果園

塑造一個(gè)品牌：

“果園168”

形成一種精神：

我們追求自由奔放,，個(gè)性灑脫,，我們健康陽光，快樂瀟灑,；我們飛,，一起飛，自由地飛,，我們追求一種自由灑脫,、健康相隨的生活。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店,。

中國的水果市場巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對大多家庭的調(diào)查,，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間,。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大,。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t,。

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白,。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

新穎的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù),。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi)

水果的購買狀況和的心理：時(shí)間忙,，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,，所以不會購買很多的水果

龐大的市場：國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤,，20xx年53公斤。也就是說要20xx年,，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長,。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%

1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè),。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭,。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn),。

也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式,。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模,，但都是地區(qū)性企業(yè),，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了,。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,，再增加些服務(wù)項(xiàng)目,，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售,、批發(fā),、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)水果,。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶),。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等,。所以說,，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn),，超市,、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買,。并且去以上地方的居民,，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜,。而水果的特性是分量重,，體積大。對沒有汽車的而言,，在去了超市,、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果,。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,，可以讓購買更方便，增加水果的消費(fèi)量,。

2.給顧客全新的,、放心,、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,，順便購買外,，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量,、分量上都可以讓很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店,，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送,，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟,、分級,、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足,。

3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果,，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過對眾多的的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病,、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會,。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家怎樣合理的消費(fèi),、食用水果,。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,，和好壞等級的鑒別方法,，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4.提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群

水果一般會分為自己食用和送禮2種,。針對送禮人群的心理及包裝需要,，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合,，有償提供給,。也就是說,，顧客可以隨意組合、購買水果,。購買完后如果需要包裝盒,，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽,、探望病人、看望親戚等幾種),，并可以得到賀卡一張,。這樣，既讓明白消費(fèi),，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,，又可以保證質(zhì)量。

5.深入挖掘水果的特性及的其他需要

隨著人們的收入增加,，更多的開始飲用新鮮果汁,。針對的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用,。顧客在購買完水果后,，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁,。如果顧客自帶容器,，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭,、公司或在路上飲用的話,，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管,、蜂蜜,、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù),，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用,。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī),，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理,，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生,。

1 觀念的轉(zhuǎn)變：能否接收這種新鮮的水果購買方式,，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變的購物觀念,，讓其接受這種商業(yè)形態(tài),。

2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊,，這些商家也很看好這塊市場,。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低,，客流量較大,，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證,。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展,，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低,。并且我們的由于把店面開在社區(qū),，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持,。并且我們的購物環(huán)境,、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù),、水果的宣傳介紹,、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,，例如好又多超市,，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來,，在其超市中開個(gè)店中店,，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用,，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口,。

3 農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn),。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢,。但其購物環(huán)境,、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地,，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠,。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果,，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便,。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果,。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

4 游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng),，能把水果車推到社區(qū)樓下,，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會更低,。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩,、以次充好的現(xiàn)象

5 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起重視的時(shí)候,，會有一些追隨者出現(xiàn),，但只要我們把資源(采購,、物流)整合起來,，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們,。

(1)怎樣降低成本：

(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系,。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，怎樣降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,，相信這個(gè)問題就迎刃而解了,。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股,。對其的吸引點(diǎn)是,，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo),。相信如果連鎖店開到100家,，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本,。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本,。從而達(dá)到了雙贏的目的,。

(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,，大量招聘下崗人員,，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(2)怎樣吸引的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會,、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民,。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量,。

(3)怎樣讓選擇我們提供的商品：

1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)怎樣爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

(1)合作伙伴的選擇,，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份,。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲,、物流的優(yōu)勢,。

(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持,。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購,、倉儲,、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,，只能按金來計(jì)算其價(jià)格,，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度,。在這方面,，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的,。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,，通過這樣來控制損耗度。

6氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素,，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測,，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

一,、 銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部,。

單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。

(2)推出積分卡活動,，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi),。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量,。

加盟事業(yè)部的推廣：

(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,，發(fā)放給參觀人群,。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注,。

(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,，吸引加盟

(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司,，吸引加盟,。

(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加,，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件,。

水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合,，展開些街頭的健康講座和咨詢,。推廣水果對健康的知識。

產(chǎn)品,、市場,、利潤分析

一 產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

二 利潤分析：

(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū),。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%,。消費(fèi)金額為19.2萬元

消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%,。按消費(fèi)65元計(jì)算,，消費(fèi)金額為19500元

消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算,，消費(fèi)金額為10500元

社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22.4萬元

以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,，月銷售額為：8.94萬元。

(2)社區(qū)水果店的開設(shè),，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,，80年代以來,，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升,。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算,，水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8.94萬元萬元,。

1 消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,，掌管家庭采購權(quán)的人群,。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行,。但由于年齡原因,，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果,，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng),。由與工作的繁忙,，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康,，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上,、下班的時(shí)候很容易購買到水果,，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

3 由于以上幾點(diǎn)原因,，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額,。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢,。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè),。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大,。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn),。

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店,。

中國的水果市場巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

我國目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白,。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

新穎的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi)

水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果,。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,，所以不會購買很多的水果

龐大的市場：國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤，20xx年53公斤,。也就是說要20xx年,，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大,。是現(xiàn)在市場的40%

1,。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭,。市場空間非常大,。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式,。在南方,，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè),，規(guī)模不是很大,，但其年銷售量已經(jīng)很大了,。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,，再增加些服務(wù)項(xiàng)目,，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售,、批發(fā),、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果,。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶),。在這以前,，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場,、其它(游商和街頭水果攤),。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑,。

分析購買地點(diǎn)，超市,、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,，主要的購買產(chǎn)品都不是水果,，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,，體積大,。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市,、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,，可以讓消費(fèi)者購買更方便,，增加水果的消費(fèi)量。

2,。給顧客全新的,、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果,，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀,、產(chǎn)品質(zhì)量,、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對于我們的水果連鎖店,，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗,、打蠟,、分級,、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足,。

3,。 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,，及肝病,、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果,。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會。作為一個(gè)水果零售商,、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi),、食用水果。在這方面,，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi),。

4,。 提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的.消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g,、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者,。也就是說,，顧客可以隨意組合、購買水果,。購買完后如果需要包裝盒,，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽,、探望病人,、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張,。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,，又可以保證質(zhì)量,。

5。 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加,，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁,。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用,。顧客在購買完水果后,，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁,。如果顧客自帶容器,，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭,、公司或在路上飲用的話,，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管,、蜂蜜,、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù),，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用,。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī),，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理,，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生,。

1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式,，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,，讓其接受這種商業(yè)形態(tài),。

2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,，也同時(shí)說明了市場的廣闊,，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,，采購成本較低,，客流量較大，購物環(huán)境比較好,，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證,。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,，在采購成本上一定會比其低,。并且我們的由于把店面開在社區(qū),，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持,。并且我們的購物環(huán)境,、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù),、水果的宣傳介紹,、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,，例如好又多超市,，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來,，在其超市中開個(gè)店中店,，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用,，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口,。

3 農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn),。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢,。但其購物環(huán)境,、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地,，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠,。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,，一般不會在購買很多水果,，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,，這樣方便了居民購買水果,。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買,。

4 游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng),，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本,，所以其價(jià)格可能會更低,。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

5 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,，會有一些追隨者出現(xiàn),，但只要我們把資源(采購,、物流)整合起來,，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們,。

(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系,。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,，相信這個(gè)問題就迎刃而解了,。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股,。對其的吸引點(diǎn)是,，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo),。相信如果連鎖店開到100家,，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本,。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本,。從而達(dá)到了雙贏的目的,。

(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,，大量招聘下崗人員,，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,，可以通過居委會,、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動,。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務(wù)措施,。

(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇,，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢,、倉儲,、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持,。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購,、倉儲,、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,，只能按金來計(jì)算其價(jià)格,，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度,。在這方面,，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的,。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,，通過這樣來控制損耗度。

6氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素,，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測,，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

市場營銷計(jì)劃

一,、 銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部,。

單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動,，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi),。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量,。

加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去,，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,，也更能吸引別人的關(guān)注,。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站,，介紹公司,，吸引加盟。(4)召開推廣會,，邀請一些水果攤的老板參加,，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件,。

水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合,，展開些街頭的健康講座和咨詢,。推廣水果對健康的知識。

產(chǎn)品,、市場,、利潤分析

一 產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

二 利潤分析：(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū),。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%,。消費(fèi)金額為19,。2萬元

消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%,。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元

消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%,。按消費(fèi)35元計(jì)算,，消費(fèi)金額為10500元

社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬元

以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,，月銷售額為：8,。94萬元。

(2)社區(qū)水果店的開設(shè),，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,，80年代以來,，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升,。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長,。這么計(jì)算,，水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬元萬元,。

1 消費(fèi)人群：主要定位在離,、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群,。由于他們有時(shí)間,，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行,。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,，并購買很多很重的水果,，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍,。

2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng),。由與工作的繁忙，以及工作的壓力,，其更注意自己的身體健康,，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上,、下班的時(shí)候很容易購買到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用,。

3 由于以上幾點(diǎn)原因,，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一

社區(qū)水果超市,。即在社區(qū)的居民達(dá)到5000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果超市,。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢,。我國目前人年均果品占有量約為45公斤,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求70公斤還有不小的差距。

1,、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以經(jīng)營。

2,、新穎的銷售方式：開放式的自選,。

3、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供組合包裝箱,，以及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

1,、給顧客全新的,、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn),。更多的顧客選擇去超市購買水果,，超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量,、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對于社區(qū)水果超市，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗,、分級、包裝后再進(jìn)行銷售,，以給予顧客心理上的滿足,。

2、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)?，F(xiàn)在的顧客購買水果,，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。作為一個(gè)水果零售商,，責(zé)任就在于要教會大家如何合理地消費(fèi)、食用水果,。針對在這方面，擬在店面張貼每種水果特性的海報(bào),，內(nèi)容包括適合食用水果的人群,、水果好壞等級的鑒別方法等，進(jìn)一步引導(dǎo)大家健康地消費(fèi),。

3,、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。市民消費(fèi)水果一般會分為自己食用和送禮兩種,。針對送禮人群的心理及包裝需要,，我們可以專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量包裝，有償提供給顧客,。也就是說,，顧客可以隨意組合、購買水果,。購買完后如果需要包裝盒,，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(擬分為祝賀,、探望病人,、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張,。這樣,，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),，免去了在其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量,。

在社區(qū)開水果店不能盲目為之,，在開店之前首先應(yīng)該對你所在的市場進(jìn)行一個(gè)充分的考察。也就是要對周邊的環(huán)境和自我經(jīng)營的定位有一個(gè)清醒的認(rèn)識,。

包括小區(qū)里住的都是什么類型的住戶,，哪些是你的目標(biāo)顧客和潛在消費(fèi)者，他們的購買能力和消費(fèi)意識如何,，在小區(qū)里面和店面周邊還有沒有類似的店鋪等等,，這些在開店之前都應(yīng)該要清楚。

開在社區(qū)里的水果店,，雖然時(shí)間長了就會被小區(qū)里的居民知道,，但是要吸引他們進(jìn)店消費(fèi)，也還是要不定期進(jìn)行一下店面宣傳,。宣傳方式有很多,，給大家列舉一些：

1、社區(qū)的水果店進(jìn)行宣傳活動的時(shí)候,，可以邀請有代表性的人物到店里捧場,，如居委會主任、街道辦等相關(guān)人物,，這樣能快速在小區(qū)內(nèi)打出自己的知名度,，甚至還能樹立起“權(quán)威性”。

2,、免費(fèi)品嘗新品,。當(dāng)某一新水果上市時(shí)，不管是不是你的目標(biāo)消費(fèi)群體,，只要是小區(qū)的居民,，就可以盡可能多的邀請他們來品嘗，除了能擴(kuò)大店面的知名度外,，也能加深他們對新品的興趣和印象,，也是引導(dǎo)消費(fèi)的一種方式。

3,、在社區(qū)里開店,，老人和小孩都是不能忽視的群體。要懂得討孩子的歡心,，經(jīng)常準(zhǔn)備一些小禮物給小區(qū)里的小朋友,。有些家長可能會覺得孩子收了禮物不好意思，就來你的店里買點(diǎn)東西當(dāng)作“回饋”,。喜歡孩子就是尊重大人,，會讓小區(qū)居民對你產(chǎn)生好感,，有一個(gè)良好的印象，即使不能增加盈利,，營造一個(gè)和諧相處的經(jīng)營氛圍也是非常必要的,。

4、積極參加社區(qū)活動,，尤其是帶有一些義務(wù)性質(zhì),、公益性的活動。把店開在社區(qū)里,，你就成了社區(qū)的一份子,。社區(qū)的活動應(yīng)該積極參加，在這樣的活動中能夠盡快的和社區(qū)的居民熟悉,，也能夠讓居民知道你的店鋪,。

而你的一言一行不僅代表了你自己，也代表了你店面的形象,，所以在社區(qū)活動中要注意自己的言行舉止,，不是為了宣傳店鋪而擺擺樣子，而是要真正的融入到社區(qū)活動中,，表現(xiàn)出真誠和責(zé)任感,。

在小區(qū)開店最重要的是要為小區(qū)居民提供方便，能讓居民不出家門就能買到自己需要的東西,。因此,，雖然是水果店，但是不應(yīng)該把自己的產(chǎn)品局限在水果產(chǎn)品,，一些居民日常生活需要的東西也可以作為店面的常規(guī)產(chǎn)品。

除了產(chǎn)品之外,，社區(qū)水果店也可以提供水電費(fèi)代繳服務(wù),，以此來吸引小區(qū)居民成為你的顧客甚至常客,。此外,，社區(qū)水果店內(nèi)的進(jìn)貨品種和產(chǎn)品在定價(jià)上要符合顧客的心理。同樣一件東西,，如果在商場,，顧客會覺得掏錢買的是質(zhì)量和品牌，而在小店可能就不愿意花這個(gè)錢,，購買心理上總是“有些不踏實(shí)”,，所以在社區(qū)的店鋪一定要注重產(chǎn)品特色和布置品味，在店內(nèi)為顧客提供一些額外的服務(wù)是不能收費(fèi)用的,。

例如：在社區(qū)開店要多觀察,，多用心,，對常來的小區(qū)居民要留意他們的消費(fèi)習(xí)慣和喜好。要善于溝通,，勤于交流,，跟小區(qū)居民和諧友好地相處，用自己的人品和產(chǎn)品給小區(qū)居民留下一個(gè)良好的口碑和印象,，這是十分重要的,。

另外，除了以上內(nèi)容,，在社區(qū)開店更要留意的是安全問題,，安全意識要更加強(qiáng)烈。除了常規(guī)的消防安全防范,，在店里常備滅火器材,，還應(yīng)考慮到一些意外狀況，比如社區(qū)里有小朋友,、老人意外跌倒擦傷等狀況,，可以在店里常備藥箱。

在社區(qū)開店,，輻射范圍有限,，那么就要思考如何在這有限的范圍開掘無限的商機(jī)，就要精耕細(xì)作,，在產(chǎn)品和服務(wù)的深度性上下功夫,。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二

水果，越來越受到人們的歡迎,。茶余飯后,，走親訪友，隨處都能見到水果的身影,。而且水果綠色環(huán)保,，受到大眾普遍的關(guān)愛。

創(chuàng)業(yè),，可以選擇從開家水果店開始,。成本不高，門檻很低,，只要手頭上有少量資金,，就能開個(gè)店面。

創(chuàng)業(yè),，最重要的除了創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子,，就是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的好壞，很大程度上決定著創(chuàng)業(yè)的成敗,。寫好一份成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是必須的,。

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。

中國的水果市場巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

隨著居民收入水平的提高,，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%,。

1,、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2,、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低,，很小的投入就可以開業(yè)。

3,、政策支持：20xx年xx月xx日（北京市商務(wù)局,、北京市發(fā)展和改革委員會）：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場,、便利店,、社區(qū)早餐店、食品店,、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施,；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市,；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場,、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場,；城市中心區(qū),、市級商業(yè)中心,、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園,、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場,、批發(fā)市場等。

4,、全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白,。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5,、新穎的銷售方式：開放式的自選,。

6、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù),。提供組合包裝箱,，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi),。

7,、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果,。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,，所以不會購買很多的水果。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十三

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店,。

中國的水果市場巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對大多家庭的調(diào)查,，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間,。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢,。我國目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大,。若考慮到未來人口增長因素,，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t,。

(1)如何降低成本：

(一)采購成本

(二)運(yùn)營成本

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動,。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,，增加水果的消費(fèi)量。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：

1,、良好的形象

2,、良好購物環(huán)境

3、有競爭力的價(jià)格

4,、多重的促銷活動

5,、多種多樣的便利服務(wù)措施。

1,、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式,。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2,、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊,，這些商家也很看好這塊市場,。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低,，客流量較大,，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證,。

3,、農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢,。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,，顧客也沒有什么挑選余地,，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

4,、游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng),，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本,，所以其價(jià)格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象,。

5,、南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),，所以南方也是我們重要的市場,，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模,，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會,，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道,，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,，和物流及專業(yè)的人才。

6,、南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟,，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟,。對方只要交納一定的加盟費(fèi),，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,，并免費(fèi)配送,。

我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,，在采購成本上一定會比其低,。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人,，爭取點(diǎn)政策支持,。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡,。并且我們會提供榨汁服務(wù),、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的,。

1,、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點(diǎn)應(yīng)該詳細(xì)說明該網(wǎng)站服務(wù)的對象,，網(wǎng)站應(yīng)該以什么為主,，什么以輔，要實(shí)現(xiàn)什么,。同時(shí)可以為服務(wù)對象提供什么,。這里要詳細(xì),，讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。

2,、網(wǎng)站目標(biāo),。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的發(fā)展，能達(dá)到什么,，能獲得什么,，能給予什么。重點(diǎn)講明為服務(wù)對象提供的解決方案,，能讓服務(wù)對象獲得什么好處和快捷,。這里所暢談未來吧!

3、網(wǎng)站內(nèi)容,。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道,，首頁導(dǎo)航擁有哪些項(xiàng)目，內(nèi)頁頻道的分布,。要詳細(xì)介紹每個(gè)頻道的內(nèi)容,，每個(gè)頻道的服務(wù)項(xiàng)目。這里就是簡單說明網(wǎng)站的整體框架,。

4,、線下產(chǎn)品。以上三點(diǎn)說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹,。這點(diǎn)針對打算推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站,。比如有的網(wǎng)站會推廣雜志期刊，會員卡等等,。線下產(chǎn)品這點(diǎn)應(yīng)該寫出,，市場調(diào)研對產(chǎn)品的需求大小，實(shí)施準(zhǔn)備工作,，具體操作辦法等等!線下產(chǎn)品成本比較高,，所以前期的調(diào)研工作很重要，這里也一定要詳細(xì)的說明,。

5,、遠(yuǎn)景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項(xiàng)指標(biāo)都在直線上升的情況下,，網(wǎng)站應(yīng)該推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品,。并提供理由和解決方案。

1,、目標(biāo)市場分析,。這里應(yīng)該把網(wǎng)站針對的所有服務(wù)對象列舉出來，并詳細(xì)闡述,，每個(gè)目標(biāo)用戶對網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求,，以及需求的同時(shí)能為網(wǎng)站帶來哪些利益,。

2、競爭優(yōu)勢分析,。這里就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點(diǎn)和缺點(diǎn),，還要寫出競爭對手網(wǎng)站的有點(diǎn)和缺點(diǎn)，并做出對比,，分析出自己缺少的，并提供詳細(xì)解決方案,，說明怎么才能超越競爭對手,。

3、市場前景分析,。對自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場做出合理的估算,，分析出自己所處的市場大小，市場未來的發(fā)展會如何,，市場用戶群是否固定,，用戶群是否符合網(wǎng)站定位。

根據(jù)網(wǎng)站項(xiàng)目的投資要求和整個(gè)網(wǎng)站投資項(xiàng)目的長期規(guī)劃,，拿出多種方案預(yù)算,。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會分為以下幾點(diǎn)：

1、硬件方面,。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器,。各種服務(wù)器價(jià)格也有所不同，有虛擬空間,，有vps,，有獨(dú)立服務(wù)器?？茨憔W(wǎng)站的需求,，把每個(gè)項(xiàng)目的幾個(gè)列舉出來。

2,、軟件方面,。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買，現(xiàn)在基本上不要花這個(gè)錢了,。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā),，是買開發(fā)好的程序，還是自己的技術(shù)人員開發(fā),，分析出各種方式需要的資金,。這里要詳細(xì)說明，開發(fā)時(shí)間,，開發(fā)人員數(shù)量,。

3,、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金,。

4,、生活開銷。根據(jù)平時(shí)每個(gè)人每天的生活所需費(fèi)用,，估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費(fèi)用,。并估算出多長時(shí)間收入能維持日常開銷，多長時(shí)間能盈利,。這里所知的生活開銷包括吃飯,，租房，辦公用品等等生活中的日常開銷,。

5,、后期如果發(fā)展壯大，還會有員工加入,，所以后期還會有員工工資方面的開銷,。這里就不特別說明了!

創(chuàng)業(yè)的目的是也夢想，更多的是因?yàn)橘嶅X,。所以在最后應(yīng)該是運(yùn)作方式,，運(yùn)作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運(yùn)作方式依然分為以下幾點(diǎn)來介紹：

1,、市場營銷,。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時(shí)候都要去營銷，營銷了才能有銷量,，才能有收入,。市場營銷里應(yīng)該詳細(xì)說明營銷的宗旨，以及三個(gè)策略：產(chǎn)品策略,，價(jià)格策略,，廣告策略。這三大策略百度都有詳細(xì)介紹,，由于時(shí)間原因就不詳細(xì)說明如何去撰寫,。

2、風(fēng)險(xiǎn)及對策,。合伙人一定會詳細(xì)看這一點(diǎn),，因?yàn)楹匣锶诵枰卑椎牧私饽愕捻?xiàng)目存在的風(fēng)險(xiǎn)性大小，以及風(fēng)險(xiǎn)你會如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)詳細(xì)介紹,，并且一定要把解決方法提供出來,。

以上的談到的幾點(diǎn)就是在創(chuàng)業(yè)前期計(jì)劃書中必備的，無論成功與否,，相信只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個(gè)夢,，所以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一定要準(zhǔn)備充足,，無論是給自己看，還是給合作伙伴看,，計(jì)劃書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你提供幫助!