在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

小區(qū)物業(yè)清潔管理制度篇一

（1）主管名。具有4年以 https:/// 上清潔工作經(jīng)驗(yàn)（期間有2年擔(dān)任主管職務(wù)）,，對甲級商廈的清潔有深入了解,，能說話和話與客戶溝通并解決投訴,；分配保潔員工作，監(jiān)管工作進(jìn)程及保證提升清潔水準(zhǔn),。

（2）班長名,。對甲級商廈的清潔有一定的了解，有2年以上清潔工作經(jīng)驗(yàn),，能帶領(lǐng)屬下員工做好保潔工作,。

（3）保潔員名。經(jīng)專業(yè)清潔培訓(xùn),，有良好職業(yè)道德和責(zé)任心,。

（4）技工組成員名。經(jīng)專業(yè)清潔培訓(xùn)和高空作業(yè)培訓(xùn),。取得相關(guān)證明,，有良好職業(yè)道德。

（5）機(jī)動組人員名,?？伸`活調(diào)動工作崗位，協(xié)助進(jìn)行大洗清潔,，有員工休例假或年假時可暫代其工作崗位,。

（6）小區(qū)外墻清潔由乙方工程部負(fù)責(zé)完成（注:公司常備高質(zhì)素的專業(yè)高空清潔作業(yè)隊(duì)，并配備齊全的機(jī)械設(shè)備,。公司受市勞動局委托為有關(guān)人員進(jìn)行高空清潔作業(yè)培訓(xùn),、考核及頒發(fā)上崗證明）。

（7）保潔時間:上午7:00至下午6:00時

2,、員工管理,、清潔質(zhì)素的監(jiān)管

（1）在甲方要求下，乙方必須呈交一份詳細(xì)員工資料給甲方,，內(nèi)容包括員工姓名,、身份證號碼、工作地點(diǎn),，以便識別,。

（2）所有員工在小區(qū)內(nèi)執(zhí)行清潔工作時，必須統(tǒng)一穿著公司制服,，佩戴附有姓名和相片的工作證,，儀表整潔。必須在指定地方存放簽名記錄冊,。

（3）乙方應(yīng)確保在小區(qū)內(nèi)工作的員工的行為和操作,，不能抵觸下列條款:

①除工作上需要或事前已獲批準(zhǔn)，在工作時間內(nèi)嚴(yán)禁擅自進(jìn)入小區(qū)內(nèi)不屬乙方清潔的地方,，或從事任何與小區(qū)清潔項(xiàng)目相抵觸的工作,；

②損壞小區(qū)設(shè)施及不適當(dāng)使用甲方所提供的設(shè)備,；

③賭博、盜竊或任何違法犯罪行為,；

④打斗或行為不檢,，騷擾或妨礙公共秩序；

⑤當(dāng)值時酗酒,，粗言穢語,；

⑥作危害本身或其他人的行為，對小區(qū)內(nèi)的財(cái)物造成損壞,；

⑦不遵從甲方指令,。

（4）所有清潔員工，包括主管,、班長及普通員工全部由乙方直接聘用,，甲方不須為這些員工作任何責(zé)任上的承擔(dān)。

（5）制定保潔人員崗位制度,，教育員工遵守小區(qū)的各項(xiàng)管理制度,，愛護(hù)小區(qū)各種設(shè)施，注意節(jié)約用水,、用電,。

3、緊急服務(wù)

緊急服務(wù)定義為正常清潔合同以外的`情形下,，需額外增加的人手或機(jī)械,，如遇臺風(fēng)、水浸或其他不可抗因素引起的緊急清潔服務(wù),，乙方必須依照甲方的要求,，隨時調(diào)派足夠員工到場協(xié)助工作，同時甲方應(yīng)支付給乙方因該項(xiàng)緊急服務(wù)所需的開支,，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每人每小時元,。

小區(qū)物業(yè)清潔管理制度篇二

1、本公司為維護(hù)員工健康及場所環(huán)境衛(wèi)生,，特制定本準(zhǔn)則。

2,、各工作場所內(nèi),，均須保持整潔，不得堆積發(fā)出臭氣或有礙衛(wèi)生的垃圾,、污垢或碎屑,。

3,、各場所走道，階梯及廣場至少須每日清掃一次,，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng),。

4,、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔,，勿使有所掩蔽,。

5、各工作場所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟?，溫度的調(diào)整以暖氣,、冷氣或通風(fēng)等方法進(jìn)行。

6,、各工作場所應(yīng)使空氣充分流通,。

7、垃圾,、污物,、廢棄物等的清除,，包裝，運(yùn)送,，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場所或箱子內(nèi),，不得任意亂倒堆積。

8,、全體人員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識并確實(shí)遵行。

保潔對象具體對象1f地面,、服務(wù)臺,、柜臺、玻璃,、墻面,、前臺2f—4f地面、服務(wù)臺,、柜臺,、玻璃,、，墻面衛(wèi)生間1—4f男女衛(wèi)生間地面,、墻面及飾物,、蹲坑及隔斷面、小便池,、間外臺面及附屬物（洗手巾,、洗手液、卷紙盒等）,、洗手臺面,、玻璃鏡框。

裝飾物品所有公區(qū)花臺（壇）,，樓道間飾物,，踢腳線，墻體邊縫,，消防設(shè)施,，監(jiān)控設(shè)備,，燈線盒,，墻面飾物，室內(nèi)花壇,，玻璃鏡面,。

樓道消防通道、內(nèi)部通道外圍停車場（自行車,、汽車）廣場部分區(qū)域等,。

1f—4f室內(nèi)常規(guī)清潔說明：

1、地面：地面清潔及清洗,，地面打蠟,，踢腳線及地角線；

2,、頂棚：頂棚面,、頂棚燈具、頂棚附屬物如報(bào)警器,、通風(fēng)口等,；

3、墻面：墻體表面,、消防箱,、消防栓、燈線盒、門窗等,；

4、裝飾物品：if大廳服務(wù)臺及各樓層走道,，裝飾品,，廣告牌、拉圾箱外表,；

5,、衛(wèi)生間：地面、蹲便池,，小便池,，隔斷、墻面及玻璃,、洗手臺面及附屬物,、垃圾處理，洗手液,、衛(wèi)生紙等的更新及補(bǔ)充,；

6、樓道：梯步,、扶手,、欄桿的處理，不銹鋼亮光處理,；

7,、外圍：停車場（自行車汽車），廣場,，雨棚,，出入口等

8、玻璃：大廳玻璃,，樓層玻璃內(nèi)側(cè)面,，辦公區(qū)玻璃內(nèi)側(cè)面；

9,、其他：各醫(yī)用診室,、病房、辦公室的清潔,、垃圾的統(tǒng)一處理,。

a質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

1、室外地面（廣場,、展臺等）：

室外地面清潔要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是：地面無雜物,、積水，無明顯污漬、泥沙,；距宣傳牌半米處目視無灰塵,、污跡。

（1）每天兩次,，用掃把,、垃圾斗對室外地面進(jìn)行徹底清掃，清除地面果皮紙屑,、泥沙和煙頭等雜物,。

（2）每天上班時間每隔一小時巡回清掃保潔一次。

（3）發(fā)現(xiàn)污水,、污漬,、口痰，應(yīng)立即沖刷,、清洗干凈,。地面粘有口香糖，要用鏟刀消除,。

（4垃圾桶每天上,、下午各清倒一次，并用長柄刷子沾水洗刷一次,。

（5）隨時用水沖洗地面,、墻面。

2,、室內(nèi)地面（大堂,、公共地面）地面清潔的要求是：地面無煙頭、紙屑等雜物,，無污漬,，大理石、花崗石地面,、墻面有光澤,。公共設(shè)施表面用紙巾擦拭無明顯灰塵。不銹鋼表面無污跡,。玻璃門無水跡,、手跡、污跡,。

（1）每天上午及下午分兩次重點(diǎn)清理地面,，平時巡視保潔，重點(diǎn)清理地面的垃圾雜物,。用排拖進(jìn)行日常維護(hù),。

（2）用掃帚清掃地面垃圾，用長柄刷沾全能水清除地面污漬，后用拖把拖地面,。每天循環(huán)拖抹,、推塵。

（3）用干毛巾和不銹鋼油輕抹大廳內(nèi)各種不銹鋼制品,，含門柱,、鑲字等。

（4）用濕毛巾擰于后,，擦抹大廳門窗框、防火門,、消防栓柜,、內(nèi)墻面等設(shè)施。

（5）清倒垃圾筒,，后放回原處,。每擦抹燈具、風(fēng)口,、消防指示燈一次,。

（6）用濕拖把拖二三遍臺階，出入口的`臺階每周用洗潔精沖刷一次,。

（7）用于掙毛巾擦拭大廳玻璃,，并隨時清刮玻璃。

（8）燈線盒,、踢腳線：干凈,、界面無灰塵。

（9）每3個月對地面打蠟一次,。

3,、衛(wèi)生間：

衛(wèi)生間地面：無煙頭、污漬,、積水,、紙屑、果皮,；天花板,、墻角、燈具目視無灰塵,、蜘蛛網(wǎng),；目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬,；室內(nèi)無異味,、臭味。

（1）每天上午及下午分兩次重點(diǎn)清理。并不斷巡視,，保持清潔,。

（2）如條件許可，清理男衛(wèi)生間時,，暫停讓公眾使用,，但必須放置告示牌。

（3）用水沖洗大小便池,，放置衛(wèi)生球,，并用來子夾出小便器內(nèi)煙消頭等雜（4）用廁所刷沾潔廁精洗刷大小便器，然后再用清水沖洗,。

（5）用濕毛巾和洗潔精擦洗面盆,、大理石臺面、墻面,、門窗,。

（6）先將濕毛巾擰干擦鏡面、窗玻璃,，然后再用干毛巾擦凈,。

（7）清洗垃圾桶和煙灰缸，并內(nèi)外擦干,。

（8）用濕拖把拖干凈地面,，然后再用拖把拖干。

（9）噴適量香水或空氣清新劑,，小便池內(nèi)放樟腦丸,，或直接用殺菌清潔劑徹底地對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔。

（10）平時巡視保潔,，主要清理紙籮垃圾,、地面垃圾及地面積水和水跡等。

（11）每周抹抽氣風(fēng)口一次,，消毒大洗一次,。

（12）每月用干毛巾擦燈具一次，清掃天花板一次,，殺蟲一次,。

（13）洗手臺面及臺下干爽潔凈。鏡面干凈明亮,；水龍頭開關(guān)干凈,。

（14）每個衛(wèi)生間放置1瓶洗手液、配置3個字紙簍,。

4,、樓內(nèi)墻面：

目視內(nèi)墻面干凈無污跡,，清洗后，用紙巾擦拭墻面無明顯污染,。

（1）時間安排上,。

墻面清抹每月一次，墻面清洗每3月一次,。

（2）具體清潔操作,。

鏟刀、刀片輕輕刮掉墻面的污垢,、臟漬,。

把毛巾浸洗潔精，拿起擰干后沿著墻壁從上往下來回擦抹,。

用另一毛巾用清水洗后擰干,，徹底清抹一次墻面，直到干凈,。

用干拖把拖干地面。

大理石墻面,，不能用任何酸性溶劑洗,，否則將造成大理石分解。

5,、樓層樓道：

樓道清潔要達(dá)到：地面目視干凈,、無污漬、無雜物,、無污跡,、有光澤。

（1）每天上午上班前對各樓層通道地面拖抹,、推塵一次,。

（2）每月用長柄手刷沾去污粉對污跡較重的地面徹底清刷一次。

（3）每月用擰干的濕毛巾抹凈墻根部分踢腳線,。

6,、玻璃門窗、幕墻清潔：

玻璃面上無污跡,、水跡,；清潔后用紙巾擦拭無明顯灰塵。

（1）隨時保證玻璃干凈明亮,，特別是大廳玻璃,。

（2）把浸有玻璃清潔液的毛巾裹在玻璃上。然后用適當(dāng)?shù)牧α堪丛诓Ａы敹藦纳贤麓怪毕茨?，污跡較重的地方重點(diǎn)抹,。

（3）去掉毛巾用玻璃刮,，刮去玻璃表面的水分。一洗一刮連續(xù)進(jìn)行,。

（4）用無絨毛巾抹去玻璃框上的水珠,。窗臺無灰塵，窗框無灰塵,。

（5）最后用地拖拖干地面上的污水,。

7、燈具及頂棚：

清潔目標(biāo)是,；清潔后的燈具及頂棚物灰塵,，燈具內(nèi)無蟲子，燈蓋,、燈罩,、頂棚明亮清爽。

8,、雨季時：

（1）在大廳等人員出人頻繁的地方放置指示牌,，提醒客人"；小心地滑",；,。

（2）增大巡視頻率，及時清干地面,、墻面水跡,。

b、工作要則

（1）地面用排拖加牽塵液進(jìn)行,，玻璃清潔使用專業(yè)工具,。

（2）衛(wèi)生間：放置衛(wèi)生球、洗手臺面放置洗手液,、并隨時清洗和更換,、及時清理和更換衛(wèi)生紙。工作時間應(yīng)放置工作門牌,。

（3）使用正規(guī)的工具藥水,，不使用酸性藥水。

（4拖帕,、毛巾應(yīng)按照使用范圍和衛(wèi)生要求分開使用,，不得交叉使用。

（5）根據(jù)實(shí)際工作情況,，設(shè)置警示標(biāo)牌,。

（6）隨季節(jié)的變化適當(dāng)調(diào)整保潔方法和采用不同的保潔手段。

（7）各垃圾箱內(nèi)垃圾不能超過一半,，保持大廳空氣清新無異味,。

1,、日常保潔：

7：30——9：00，全體員工突擊外圍和衛(wèi)生間清潔,；9：00以后,，按流程表，重點(diǎn)是采用巡視與定點(diǎn)的方式,。

2,、每周保潔：

周一：18：30以后，重點(diǎn)清理保潔區(qū)玻璃外側(cè),；周二：18：30一19：30,，擦拭除污不銹鋼等，清潔保潔區(qū)廣場地面,；周三：18：30—19：30,，清洗保潔區(qū)域大廳玻璃；周四：18：30以后,，清洗保潔區(qū)廣場地面,；周五：18：30—19：30，對臺面進(jìn)行清洗,；周六,、日：重點(diǎn)清潔各衛(wèi)生間，清洗廣場地面,、大廳玻璃,。

3,、月保潔計(jì)劃：

（1）每3個月對地面進(jìn)行清洗打蠟保養(yǎng)

（2）每6個月對外墻面進(jìn)行清洗c日常保潔細(xì)則說明及清潔細(xì)則

小區(qū)物業(yè)清潔管理制度篇三

衛(wèi)生工作是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要組成部分,，為了美化校園、凈化環(huán)境,、營造一個良好的工作學(xué)習(xí)環(huán)境,、確保師生的身體健康、健全和推動這項(xiàng)工作的開展,，擬訂以下管理制度,。要求班主任每天檢查。

一,、各班宿舍,、清潔區(qū)包括周圍走廊、水溝,，每天上午起床至早讀前打掃一次,，教室的打掃時間是每天下午第七節(jié)下課。

二,、 教室衛(wèi)生

1,、五凈

（1） 教室及走廊地面要打掃干凈,；

（2） 黑板要擦干凈；

（3） 玻璃要擦干凈,；

（4） 墻壁,、講臺、窗臺,、壁磚要擦干凈,；

（5） 垃圾桶或畚箕內(nèi)的垃圾要到凈；

2,、四齊

（1） 講臺課桌椅擺放整齊,；

（2）標(biāo)語、畫像,、圖表張貼懸掛整齊,；

（3）衛(wèi)生工具擺放整齊；

（4）講臺,、課桌上的書本,、物品擺放整齊。

做到無塵埃,，無痰跡,，無蜘蛛。

三,、宿舍要保持清潔干凈,，宿舍地面、門窗潔凈,，垃圾及時清理,，使室內(nèi)無異味，嚴(yán)禁在舍內(nèi)或走廊倒水,，內(nèi)務(wù)擺設(shè)整齊,，室內(nèi)洗漱用品擺放整齊劃一，不準(zhǔn)亂掛衣物,，不亂扯繩,、被褥疊放整齊、鋪面干凈平整,。嚴(yán)禁宿舍樓內(nèi),、窗外及宿舍樓后面亂扔雜物、亂潑污水,、隨地吐痰,，并設(shè)垃圾桶一個。衛(wèi)生間,，地面要求沖冼干凈,，無雜物,，衛(wèi)生間暢通。大便時必須用指定的衛(wèi)生紙,，不能用書紙代替,。公寓樓吃剩飯菜倒到開水龍頭指定桶或者倒入衛(wèi)生間。

四,、清潔區(qū)每天必須認(rèn)真打掃,，無衛(wèi)生死角，水溝要沖洗,、打掃干凈,。做到清潔區(qū)內(nèi)無廢棄物，如果皮,、紙屑,、塑料袋、冰棒簽,、斷磚碎瓦,、雜草、樹葉等,。

五,、各班要建立清潔值日制度，設(shè)立教室,、宿舍清潔輪值日表，并把輪值表貼到墻上,。

六,、各個宿舍對出的走廊各宿舍負(fù)責(zé),，各班教室對出的走廊以及花圃各班負(fù)責(zé)，七年級教室對出的花圃各班教室值日生做好,，（10.2班負(fù)責(zé)二樓走廊）,。值周班級負(fù)責(zé)清理垃圾桶，教學(xué)樓兩邊樓梯,，負(fù)責(zé)清潔沖洗廁所。

小區(qū)物業(yè)清潔管理制度篇四

為改善我社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生面貌,，按照以“清潔城鄉(xiāng),，共建文明”為主題,，以市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生整治為突破口，堅(jiān)持集中整治與日常管理相結(jié)合,，依法整治與建章立制相結(jié)合,，力爭通過整治活動,，提高群眾環(huán)境意識，改變城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生臟,、亂、差現(xiàn)象,，提升城市品位。根據(jù)上級統(tǒng)一部署,，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際情況，特制定環(huán)境整治活動主要措施如下：

1,、發(fā)放環(huán)境整治活動宣傳單,，提高居民環(huán)保意識。

2、利用網(wǎng)絡(luò)宣傳有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生方面的口號和知識,。

3,、利用我社區(qū)的宣傳陣地進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生知識宣傳,，制作宣傳板報(bào),，營造人人參與的良好氛圍。

4,、為居民發(fā)放倡議書,，宣傳環(huán)境衛(wèi)生和健康方面知識。

成立督查小組及監(jiān)督員隊(duì)伍,，每天督查工作進(jìn)展,；廣泛發(fā)動，迅速行動,。對各家各戶傳達(dá)環(huán)境衛(wèi)生整治精神,，實(shí)行“門前五包”，即包衛(wèi)生,、包綠化,、包秩序,、包設(shè)施、包安全化,；講清門前衛(wèi)生責(zé)任制,，講清衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，責(zé)任落實(shí)到戶,，調(diào)動全民參與環(huán)境衛(wèi)生整治活動的積極性；動員各單位,、門市清除門前責(zé)任區(qū)內(nèi)綠化帶積存垃圾,。

1、對小區(qū),、樓院,、樓道垃圾堆放物管理。

小區(qū),、樓院內(nèi)垃圾堆放物,、樓道堆放物做到日產(chǎn)日清，要求小區(qū),、樓院內(nèi)有統(tǒng)一的垃圾投放點(diǎn),，實(shí)行定點(diǎn)堆放，定時清運(yùn),，嚴(yán)禁居民將垃圾亂堆,、亂放。確保城區(qū)整潔,、衛(wèi)生,，做到24小時保潔。在做好日常清掃保潔的同時,，集中清理小區(qū)道路兩側(cè)的“白色污染”,，逐步清除樹枝，綠化帶等處積存的塑料袋,；對不能人為清理的垃圾,、雜物，動用大型機(jī)械徹底清理,。

2,、治理“禮覺污染”。

清理小區(qū),、樓院,、樓道墻壁亂貼、亂畫和殘留過期宣傳標(biāo)語,、口號,；清除建筑物,、樹木、電線桿上小廣告及影響市容的宣傳類懸掛物和張貼物,。

3,、加強(qiáng)小區(qū)車輛秩序整治。

對車輛亂停,、亂放現(xiàn)象要堅(jiān)決予以制止,，要求小區(qū)、樓院內(nèi)車輛集中整齊停放,。

4,、協(xié)調(diào)物業(yè)，加強(qiáng)管理,，督促物業(yè)履職,。

規(guī)范小區(qū)物業(yè)管理，選用管理規(guī)范,、服務(wù)高效的物業(yè)公司接管小區(qū)物業(yè),，對小區(qū)進(jìn)行規(guī)范化管理。各物業(yè)公司要積極投入到小區(qū)綜合整治工作,，加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，綠化、美化小區(qū)環(huán)境,，配齊衛(wèi)生設(shè)施,，收集和清運(yùn)各類垃圾。

以社區(qū)為單位,，成立環(huán)境衛(wèi)生整治工作督查小組及監(jiān)督員,。督查組人員在督查中秉著認(rèn)真、務(wù)實(shí),、發(fā)現(xiàn)問題的態(tài)度,，采取實(shí)地查看、走訪居民,、攝像,、拍照片等方法，對轄區(qū)內(nèi)“車輛亂停亂靠,，亂扔垃圾,，亂踩花草，亂涂亂畫”等不文明行為進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,，及時糾正，并負(fù)責(zé)抓拍不文明行為和文明行為典型,，并將照片張貼在小區(qū)公示欄內(nèi),，以警示教育它人說明文明話,、走文明路、辦文明事,、做文明人,。各社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整治督查小組每周編寫環(huán)境整治工作統(tǒng)計(jì)簡報(bào)，定期按照考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收評比,，納入社區(qū)年終工作考評成績,。年底還將以社區(qū)為單位，評出文明小區(qū),、文明樓院,、文明街道,、文明物業(yè),、文明市民，對期進(jìn)行公開表彰,；對活動中工作不積極,、成效不大、變化不明顯的,、對于工作遲緩,，不能近期完成任務(wù)，完不成既定目標(biāo)的單位進(jìn)行通報(bào)批評,。

小區(qū)物業(yè)清潔管理制度篇五

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,，建立良好的個人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,，并可確保生鮮商品鮮度,、質(zhì)量；從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣,、帽是否穿戴整齊,、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢,，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常,，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染??；在個人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙,、飲食,、隨地吐痰、吐口水等,，務(wù)必要保持干凈,、衛(wèi)生,，這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可,；在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明,。

生鮮作業(yè)場為每日工作的場所，作業(yè)墻面,、天花板,、地板的干凈、清潔,、完善的排水設(shè)施,，作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品，作業(yè)場要有良好的照明,、空調(diào)及作業(yè)安全,，每月需安排消毒工作，可防止病媒,、污垢產(chǎn)生,，這些都是每日時時、分分,、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意,。

生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前,、后或休息中,，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑,、魚鱗等殘留物清洗干凈,，處理刀具、工作臺,、周轉(zhuǎn)筐,、容器、段車等必須每日清洗,，每周消毒二次,，以減少生鮮商品受到污染。

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方,，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊,，且要離墻5公分，離地5公分,，可利用棧板來堆放,，更須防四害（蚊、蠅,、鼠,、蟑）,，冷藏、冷凍溫度控制要正常,，不可過高或過低,。

陳列架的清潔務(wù)必到位，冷藏,、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn),、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上,，冷凍品在-18℃以下,，提供安全、衛(wèi)生的,。商品是超市的責(zé)任與義務(wù),，尤其是消費(fèi)者意識不斷增強(qiáng),，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅(jiān)持的,，身為本門店員工，必須要責(zé)任到人,。