總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒吧服務(wù)員工作總結(jié)篇1

時間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足。有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識,。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2__-__年傳菜全年離職人數(shù)23人，__年傳菜全年離職人數(shù)4人,， 2__-__年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識,，努力考試晉升。

6,、利用休息時間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，!

作為五星級酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象,。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著裝整潔,，不濃妝艷抹,，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生,，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿,，對賓客笑臉相迎,，主動熱情。有敬業(yè)精神,，不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時間我不與旁人閑聊,，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),，使用文明禮貌語言,，不譏笑、諷刺客人,，不言語粗俗,，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠懇,。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時，我耐心傾聽,，誠懇接受,，不打斷賓客的話頭，更不置之不理,，向賓客真誠致歉,，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁,，熱情服務(wù),。

我做到有問必答，百問不厭,?；卮饐栐兒啙嵜髁耍迷~準(zhǔn)確,，口齒清晰,。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間,、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,，不用“可能”、“也許”,、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊,。 接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀,。除對本單位情況了解,、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,，如旅游景點(diǎn),、往返路線、交通工具,、購物場所等有關(guān)信息,，以便隨時為賓客提供服務(wù),，避免一問三不知。

在賓客遇到困難時,，我盡自己一切努力去幫助,，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等,。如不能滿足賓客的要求時候,，我及時向賓客致歉，以求諒解,，不隨意編造理由,，推諉搪塞。 在答應(yīng)賓客的事我定守信用,，不疏忽大意,，甚至遺忘。

賓客離店來總臺結(jié)賬,，我態(tài)度熱情,，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽擱賓客的時間,。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況,，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,，并歡迎賓客再次光臨,。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象,，吸引賓客再來,。

經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的效果,，但仍然存在不足,，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),，不斷加強(qiáng),，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

酒吧服務(wù)員工作總結(jié)篇2

“以身作則”是作為一個店長最根本的基礎(chǔ)！ 作為一名店長,，上代表著公司的形象,，下是店內(nèi)所有員工的核心。無論對內(nèi)對外,，一個以身作則的店長對店面的穩(wěn)定運(yùn)營起著巨大的作用,。

一個以身作則的店長，對內(nèi)能為店內(nèi)樹立良好的工作作風(fēng)并且獲得員工對公司的信任,，從根本上提高員工整體的主觀能動性,！店長需要從自身工作中準(zhǔn)確的向員工表明和傳達(dá)公司的企業(yè)文化與發(fā)展方向,，從而更好的達(dá)到由上而下貫徹、執(zhí)行,、完成公司下達(dá)店面的工作任務(wù),。一名普通的網(wǎng)管、收銀,、服務(wù)員,、廚師等工作人員，從他們進(jìn)店面試到正式進(jìn)入工作崗位的過程中,，會從我們身上感受到店面的整體印象,，這個印象決定了他們以后的工作態(tài)度。所以,，一個以身作則的店長,，對內(nèi)來說，店內(nèi)所有員工的穩(wěn)定性與整個店面運(yùn)營的良性發(fā)展是至關(guān)重要的,！

一個以身作則的店長,，對外會讓前來消費(fèi)的顧客感受到店面的精神面貌。穩(wěn)定可靠的店長給顧客帶來的信任感是我們提升上座率的關(guān)鍵,！并且一個以身作則的店長,，在處理外部關(guān)系上也發(fā)揮著巨大的作用。日常工作中大部分時間需要面對各個職能部門的領(lǐng)導(dǎo),，這時展現(xiàn)出來的公司形象與店面面貌,，對店面的穩(wěn)定發(fā)展與周邊區(qū)域的良好形象樹立同樣是絕對不可或缺的！

有很多店長都抱怨過自己的員工不服從組織分配,、工作安排,，甚至很懶惰，如果在我們的店內(nèi)出現(xiàn)了這樣的問題,這時我們就需要來反問自己,，為什么員工的工作積極性低,、是不是自己那里做的不到位？

在我們的店面管理中,，并非管好員工才是正確的,，一個合格的店長應(yīng)該做到的是如何解決店面的實(shí)際問題、如何提高上座率,、營業(yè)額（如何開展各種優(yōu)惠活動）,。管理我個人認(rèn)為即“管事理人”，如果我們天天考慮怎么去管理員工的話那是無異于浪費(fèi)工作時間與精力,。在我們解決了店內(nèi)真正的實(shí)際問題,，制定合理的規(guī)章制度之后，同時也要給予員工充分的休息放松空間。在日常的店內(nèi)工作生活中,，作為一個店長,，在關(guān)注店面業(yè)績的同時對員工的生活也需要傾注關(guān)愛，從天氣變化到伙食安排,，不僅僅是表面的問寒問暖,，要做到像真正的家長一樣，特別是在對待員工生活的細(xì)微之處,，僅僅一點(diǎn)點(diǎn)的改動都會使員工體會到我們的良苦用心,；員工整體收入方面，可以利用店面周邊的特殊環(huán)境,，在不違犯公司制度并且保障店面營業(yè)額的同時,，為大家增加一些額外收入與福利（比如利用網(wǎng)吧買廢品的活動資金組織員工聚餐、獎勵優(yōu)秀員工等）,！在我們滿足了員工的群體需求之后,，員工的工作積極性問題也就隨之而解決。

作為一個團(tuán)隊(duì)管理者僅僅掌握管理技能是不夠的,，還需要掌握一定的專業(yè)知識與技能呢,。所以在工作之余，我們要進(jìn)行專業(yè)知識的學(xué)習(xí),。

目前,，無論是網(wǎng)吧內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、服務(wù)器架設(shè),、各種數(shù)據(jù)命令的備份與操作等技術(shù)問題,；還是每日開銷票據(jù)、每日的交接班結(jié)算,、店內(nèi)資金管控等帳務(wù)管理問題,；還有每個員工的出勤、工作效率,、店貌衛(wèi)生,、員工流動等內(nèi)部管理問題，網(wǎng)吧行業(yè)與10年前相比已相差甚遠(yuǎn),。除此之外,，還有很多其他很復(fù)雜的相關(guān)工作，僅僅依靠店長是完成不了的,，我們需要的是了解每一個工作崗位的詳細(xì)情況,，掌握身邊的人力物力資源,，對人力工作合理分配利用,！把每一個員工安排在合適的工作崗位，然后對他們的工作進(jìn)行正面的績效考核與評價(jià),，不斷的促進(jìn)員工熟練掌握工作環(huán)節(jié)與提升專業(yè)技能,，充分發(fā)揮崗位職能,，這樣我們才能夠發(fā)揮他們最大的工作效能！

一個堅(jiān)實(shí)有力的工作團(tuán)隊(duì),，是店面營業(yè)額的穩(wěn)定保障,。如何建設(shè)團(tuán)隊(duì)首先要從內(nèi)部人員入手，由于目前的國情,，網(wǎng)吧行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低,，但是員工選材很依然非常重要，優(yōu)良的員工是打造一個優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ),！

員工的招聘與面試有很多的技巧,，作為一名合格的店長這些技巧是我們必須掌握的。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)招聘是我們主要使用的招聘手段,，首先選擇行業(yè)知名度較高的招聘網(wǎng)站,，在招聘項(xiàng)目中表述清楚我們提供的工作崗位、要求條件并且注明薪資待遇標(biāo)準(zhǔn)與就職空間,，盡量配套店

面照片表明工作環(huán)境,，在聯(lián)系方式上一定要留店面電話聯(lián)系人__X店長，切勿寫自己的手機(jī)號碼與QQ號碼,，我們不是私人老板的小業(yè)主經(jīng)營模式,，必須給予應(yīng)聘者正規(guī)企業(yè)的精神面貌！

面試期間,，我們首先通過談話了解應(yīng)聘人員的學(xué)歷,、工作經(jīng)歷與工作技能，在交談中我們可以觀察到對方的精神面貌與基本禮貌,，然后從這些情況的搜集使我們可以對應(yīng)聘人員有了一個基本的了解,，可以決定是否進(jìn)行下一步的試用。員工的試用期間,，從我們主觀的正面觀察到從主管與老員工的側(cè)面了解我們才能決定是否對新員工進(jìn)行錄用,。

酒吧服務(wù)員工作總結(jié)篇3

又是一月快過，在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的關(guān)心,、支持和幫助下,，我在工作中認(rèn)認(rèn)真履行崗職責(zé)，對工作精益求精,，時刻保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度,，以認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作為準(zhǔn)則,，認(rèn)真完成的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

在思想上時刻保持學(xué)無止境的態(tài)度，牢記餐飲服務(wù)工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務(wù)的宗旨,，從思想認(rèn)識上有了新的提高,。

在工作上認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，理論和實(shí)踐相結(jié)合,，本著對工作積極,、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度,，不斷改進(jìn)工作方法,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮崗位職能,，認(rèn)真學(xué)習(xí)包房的擺臺,，桌布、骨碟,、碗,、湯匙、紅酒杯,、白酒杯,，茶盅、筷子,、煙灰缸,、紙碟，口布,，香巾擺放,；包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題,；服務(wù)中注意主賓位,、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等,。在日積月累的學(xué)習(xí)中,，一天改正一點(diǎn)，提高一點(diǎn),，每天都是進(jìn)步,。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。對客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢,、和藹可親，音量適中,，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如您,、請,、抱歉、假如,、可以等等,，并且我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具,，另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。在運(yùn)用語言表達(dá)時,，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在服務(wù),。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候,，主動詢問是否打飯,，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜,。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到,。對于服務(wù)中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的,，在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承顧客是上帝,，客人永遠(yuǎn)是對的宗旨,，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。是服?wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉,，當(dāng)狀況發(fā)生時,，服務(wù)員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起,。

回顧這個月的工作,，酒店為我們員工開展了很多活動，唱歌比賽,，戶外活動,，讓我們員工與員工，領(lǐng)導(dǎo)與員工之間有了更深一層的了解,，而我在思想上,，工作上，交流上等各方面都取得了進(jìn)步,，做一名服務(wù)員固然很辛苦,，但是認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富,，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語言能力,、交際能力、觀察能力,、應(yīng)變能力在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的,。在今后的工作中我一定再接再勵，揚(yáng)長避短,，在實(shí)踐中磨煉自己,，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。在最后我祝__大酒店越辦越紅火,，分店越開越多,。

酒吧服務(wù)員工作總結(jié)篇4

時光總是走的如此匆忙,，轉(zhuǎn)眼間20__已從我們的指縫悄然溜走?；赝@一年來走過的路程,，有著太多的感慨。

公司在__年取得了輝煌的業(yè)績,，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力,。因此，餐廳部門的職責(zé)也更加的重大,，作為一名餐廳的工作人員,，有職責(zé)盡自我的一份力,。

首先,，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅(jiān)持每一天一抹塵,，不留死角,，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境。

其次,，做好餐具的消毒工作,，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新,。

再次,，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工,。

最后,，認(rèn)真聽取反饋意見，并及時進(jìn)行糾正,，改善,。

以上幾點(diǎn)是我對20__年工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方,，在新的一年里,，我必須會努力改善，爭取將自我的工作做得更好,。

酒吧服務(wù)員工作總結(jié)篇5

做電影放映員已經(jīng)有近三個月的時間了,，對于這個行業(yè)也有了一個大致的了解。有些人很向往,，覺得這是一個特別有趣的職業(yè),；有些人很羨慕，認(rèn)為我在做一份很合胃口的工作,。其實(shí)事情從來都沒有想象得那么簡單和表面化,，這篇總結(jié),，算是我對這份工作的一個態(tài)度。

首先是工資待遇,。有不少人問過我這份工作的待遇如何,，我并沒有直接回答，因?yàn)槲也淮_定其它影城的待遇水平,。但是這個職位的收入標(biāo)準(zhǔn)是相對固定的,，放映員本身與票務(wù)、賣品,、場務(wù)人員一樣,，都是為了觀眾更好地觀影進(jìn)行服務(wù)。唯一的區(qū)別是,，其它部門都是在臺前工作,，只有放映員是在幕后工作，徒增了幾分神秘感,，也讓人誤以為這份工作的'收入應(yīng)該不差,。既然工作性質(zhì)是一樣的，那么收入也不會有多少差別,。這樣解釋,，應(yīng)該可以理解了吧。

其次是工作強(qiáng)度?，F(xiàn)在的影城都使用數(shù)字放映機(jī),，所以通常情況下沒有多少強(qiáng)度可言，不像膠片放映機(jī)又要掛片又要倒片,，很麻煩,。由于數(shù)字放映機(jī)的內(nèi)部構(gòu)造比較復(fù)雜，因此維護(hù)起來會比較麻煩,，除此之外,，沒有什么高強(qiáng)度的工作需要做。所以,，大多數(shù)時間里,，放映員都是很清閑的，只要不耽誤正常放映,。放映員的工作時間一般分為兩種：一種是早晚班,，就是早上到下午一個班，下午到半夜一個班,，每周可以休一天,；一種是隔天班，上一整天班,，然后休一整天,，兩班倒,。兩種工作時間各有利弊，就我個人來說,，更喜歡早晚班,，因?yàn)槊刻斓墓ぷ鲿r長能感覺短一些。

再者是工作狀態(tài),。由于需要長時間守在放映室,，因此這份工作的新鮮感一旦消失，隨之而來的就是枯燥和乏味,，每天重復(fù)相同的工作內(nèi)容,，毫無興奮點(diǎn)。最終的結(jié)果就是與其它工作無異,，失去耐性,，只是為了工作而工作。那如果是放映膠片拷貝呢,？雖然放映膠片拷貝會多一些趣味,，但是恐怕也會產(chǎn)生同樣的問題：起初覺得很有趣,，很有熱情,，一旦時間久了，自然會產(chǎn)生排斥,。而且這種排斥很可能比放映數(shù)字拷貝更嚴(yán)重,，因?yàn)楣ぷ髁扛蟆５膊皇撬械墓ぷ鲀?nèi)容都很無趣,，拷片就是比較有趣的一項(xiàng),。原因很簡單，拷貝來了,，說明有新片要上映,，放新片總比放舊片有意思一些。當(dāng)然,，也要看影片的質(zhì)量,，如果是一堆爛片，就完全掃了興致,，樂趣全無,。

最后是工作環(huán)境。放映室的設(shè)備眾多,、環(huán)境嘈雜,、燈光昏暗、噪音吵鬧,，就像我曾說過的,，第一印象與工廠廠房無異,。在這種環(huán)境下工作，并不是一件好事,，因?yàn)檫@些狀況多多少少都會影響身心健康,。放映室本身不通風(fēng)，再加上設(shè)備的散熱,，室內(nèi)溫度明顯高于室外,，也不利于保持良好的身體和精神狀態(tài)。雖然夏天有空調(diào),，但是降溫效果也不夠明顯,，而且還會增加噪音。

看了上述內(nèi)容,，是不是覺得這份工作太慘了,？這份工作確實(shí)不怎么樣，但是也確實(shí)可以接觸到很多人都不了解的東西,。另外,，影城員工最基本的福利就是免費(fèi)觀影，某種程度來說,，一年可以省下不少電影票錢,，對于電影愛好者來說，是一件非常愉悅的事情,。至于有人懷疑這份工作會讓人對電影失去興趣,，純屬無稽之談。雖然在完整看過影片之前和之后,，都會反復(fù)看很多遍影片的片段,，尤其是片頭和片尾（為了影片開始前關(guān)燈和結(jié)束后開燈），但是對于觀影時的狀態(tài)和心情影響并不大,。而且,，如果足夠喜愛電影，反而會越來越喜歡坐在影廳里看電影的感覺,。對于這份工作,，既說不上多么熱愛，也談不上多么厭惡,。不過,，我喜歡…！電影放映員確實(shí)是我想嘗試和了解的職業(yè),，所以,，如果有人也想嘗試和了解這個職業(yè)，就尋找機(jī)會加入進(jìn)來吧。但是請記住,，任何事情都是需要付出一定代價(jià)的,，就看這個代價(jià)能否承受。