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食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇一

乙方(食品經(jīng)營(yíng)者)：

甲方向乙方供貨的食品名稱(chēng)：

為明確食品供貨商和經(jīng)營(yíng)者雙方的食品質(zhì)量責(zé)任，避免和減少各類(lèi)食品質(zhì)量違法違章行為的發(fā)生,，保障食品安全,，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，特制定本合同,。

(一)食品供貨商的責(zé)任

1,、保證是合法的食品供貨商,，并能提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證等證照復(fù)印件(食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶審驗(yàn)原件后由供貨商蓋章),。

2、提供的食品必須符合國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，且是保質(zhì)期內(nèi)的食品,。

3、保證提供每批次供貨食品的.質(zhì)量檢驗(yàn),、檢疫報(bào)告書(shū)和進(jìn)貨發(fā)票或其他有效票據(jù),。

4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，供貨商應(yīng)無(wú)條件包退包換,，并對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。

(二)食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任

1,、食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)購(gòu)進(jìn)食品的質(zhì)量嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度等,。

2,、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。

3,、在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期限的食品，腐敗變質(zhì)食品,，油脂酸敗食品,，霉變、生蟲(chóng)食品,，混有異物食品,，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售并下架。

4,、不得銷(xiāo)售(無(wú)廠名,、無(wú)廠址、無(wú)保質(zhì)期)的食品,。

5,、不得銷(xiāo)售其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。

本合同書(shū)一式兩份,，一份食品供貨商備存,，一份食品經(jīng)營(yíng)者備存。

供貨商(甲方)：經(jīng)營(yíng)單位(乙方)：

簽約代表(憑委托書(shū))：簽約代表(憑委托書(shū))：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

日期：日期：

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇二

為順利完成xx展覽活動(dòng),，切實(shí)做好展區(qū)內(nèi)的食品安全,，保障參展人員及消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益,，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律的規(guī)定,，參展人特簽定本承諾書(shū)，并按承諾執(zhí)行,。

一,、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品貼合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,，貼合保障人體健康和人身,、財(cái)產(chǎn)安全的要求,，不存在危害人身安全,、財(cái)產(chǎn)安全的'隱患。

二,、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標(biāo)權(quán),、專(zhuān)利權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情景。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴,，科普廟會(huì)的主辦方有權(quán)先予暫停銷(xiāo)售,，經(jīng)查確屬侵權(quán)的，參展人對(duì)侵權(quán)產(chǎn)品立即下架撤展,。由此產(chǎn)生的侵權(quán)職責(zé)由參展人承擔(dān),。

三、參展人參展的產(chǎn)品隨時(shí)理解主辦單位和廟會(huì)組織管理方的檢查,，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全程理解廟會(huì)管理單位的監(jiān)督,。四、參展人在參展過(guò)程中做到禮貌經(jīng)營(yíng),、合法經(jīng)營(yíng),、安全經(jīng)營(yíng)。五,、參展人利用科普廟會(huì)的場(chǎng)地,，自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，參展人與消費(fèi)者(廟會(huì)游客)獨(dú)立建立交易關(guān)系,，由參展人獨(dú)立享有承擔(dān)權(quán)利義務(wù),，廟會(huì)主辦方和組織管理方不是合同的當(dāng)事人。參展人在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的糾紛,，與科普廟會(huì)的主辦方,、組織管理方無(wú)關(guān),。

六、參展人承諾：在參展過(guò)程中,，服從科普廟會(huì)主辦方,、管理組織方的管理，配合主辦方創(chuàng)辦一場(chǎng)和諧的盛會(huì),。

承諾人：

x年x月x日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇三

為了加強(qiáng)教師與學(xué)生集體用餐的管理,，落實(shí)飲食安全責(zé)任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生,，保障師生身體健康,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達(dá)此責(zé)任書(shū)：

1,、總務(wù)主任是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作,。

2,、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內(nèi)外環(huán)境,、衛(wèi)生設(shè)施,、工藝流程、生活飲用水,、生產(chǎn)用具的.貯存消毒,，炊事員的個(gè)人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學(xué)校完善,。

3,、食堂進(jìn)貨以及采購(gòu)食品和食品原料時(shí)，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,，蔬菜類(lèi),、肉類(lèi)原料應(yīng)定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)驗(yàn)收制度,，保證原料新鮮,、干凈、衛(wèi)生,，不得采購(gòu)腐爛變質(zhì),、過(guò)期、發(fā)霉,、生蟲(chóng)和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品,，并建立臺(tái)帳制度。

4、食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用,。

5,、食品貯存庫(kù)房應(yīng)有防霉、防鼠,、防蠅,、防蟲(chóng)設(shè)施，負(fù)責(zé)食品存放離地離墻,，防止交叉污染,。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物,。

6,、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品,，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品,。

7、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，貯存于專(zhuān)用保潔柜內(nèi)。

8,、炊事員必須有“健康證”,，如出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手,、穿戴整潔的工作衣帽,，不留長(zhǎng)指甲、不戴手飾,，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙,。

9、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生,，確保師生用餐安全、衛(wèi)生,。

10,、加強(qiáng)生活飲用水的管理，每年年檢。

11,、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時(shí)報(bào)告,。

食堂管理負(fù)責(zé)人簽字：

食堂承包人簽字：

xx

20xx年9月1日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇四

要據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門(mén)“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求,，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人,，防患于未然,，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書(shū),。

食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,，即由甲方主管食品安全的第一責(zé)任人和乙方各部門(mén)食品安全工作責(zé)任人。

1,、各部門(mén)責(zé)任人必須保證實(shí)品原輔材料申購(gòu),、采購(gòu)、驗(yàn)收,、登記,、入庫(kù)、開(kāi)單,、報(bào)帳,、保管流程科學(xué),、合理生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格,、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,，責(zé)任到人,，保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加濟(jì)等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品,。保證食品的容器,、工具、設(shè)備安全,，保持清潔,，對(duì)食品無(wú)污染。

2,、各責(zé)任人進(jìn)行檢查和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：

(1)食品及食品原料(如食用油,、酒,、飲料、調(diào)味品,、米面及其制品等);

(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜,、水果、豆制品,、腌臘食品,、包裝食品、食品半成品,、豬肉,、禽肉、水產(chǎn)品,、禽蛋等);

3,、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng),、駐店會(huì)計(jì),、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu),、庫(kù)管,、電腦輸單員每天必須定時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)商所提供的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對(duì)食品原輔材料的質(zhì)量要求,。嚴(yán)格驗(yàn)收保證食品原料新鮮,，蔬菜類(lèi)菜品原材料無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害,、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)實(shí),，對(duì)味精、食鹽,、醬油,、醋等調(diào)味品,、食品添加劑等加強(qiáng)管理,，凡過(guò)期、變質(zhì),、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的,，一律不得使用。

4,、店經(jīng)理,、廚師長(zhǎng)、駐店會(huì)計(jì),、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管),、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員負(fù)責(zé)食品采購(gòu),、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄,、報(bào)賬復(fù)核等工作。采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求,。庫(kù)管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改,、不偽造,，其保存期限不少于食品使用完善后6個(gè)月。

5,、店經(jīng)理,、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管),、采購(gòu),、庫(kù)管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購(gòu),、采購(gòu),、驗(yàn)收、登記,、報(bào)賬,、保管的流程科學(xué)、合理,，完善食品原輔材料的索證索票工作,，建立健全各項(xiàng)原輔材料建檔建冊(cè)工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,，不得購(gòu)進(jìn)非食用性原輔材料。保證食品的安全,，杜絕食品原輔材料交叉污染,。

6、吧臺(tái)酒水員,、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對(duì)吧臺(tái)酒水,、飲料、香煙,、食品,、收銀現(xiàn)金做好進(jìn)銷(xiāo)存登記建冊(cè)工作，針對(duì)茅臺(tái),、五糧液,、香煙要單獨(dú)登記每一瓶的編號(hào),，登記每一條香煙的條碼。吧臺(tái)酒水,、飲料,、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨,，嚴(yán)禁吧臺(tái)酒水員和收銀人員私自購(gòu)進(jìn)假冒偽劣酒水,、飲料、香煙,、食品,。

7、店經(jīng)理,、廚師長(zhǎng)必須加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格,，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督,，對(duì)餐廳各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí),，真正做到各履其職,，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,，對(duì)餐廳員工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,。

8,、按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的'有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳各部門(mén)的環(huán)境有害昆蟲(chóng)及其孳生條件,。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,，保持餐飲用具潔凈、消毒,，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

如各分公司須使用新菜品原輔材料(時(shí)令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價(jià)表準(zhǔn),。任何部門(mén)任何人都可以向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料,，但是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律責(zé)任。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報(bào)公司物流部登記,，當(dāng)日由物流部報(bào)餐飲公司處確定，再由物流部核價(jià)經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用,。

公司遵循“誰(shuí)開(kāi)單,、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)采買(mǎi),、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)簽單,、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)報(bào)賬,、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)領(lǐng)用、誰(shuí)負(fù)責(zé);”的原則,，本責(zé)任書(shū)以《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款由于相關(guān)責(zé)任人的工作失職所造成的事故或責(zé)任,，將追究相關(guān)責(zé)任人的所有法律責(zé)任,，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對(duì)我公司造成的損失進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。

甲方(簽字蓋章或手印)：

乙方(簽字蓋章或手印)：

法定負(fù)責(zé)人：

店經(jīng)理食品安全第一責(zé)任人：

日期：

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇五

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，完善和提高村級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾的身體健康和生命安全,，特簽訂本責(zé)任書(shū),。

一、要高度重視食品安全工作,，以村確定食品安全協(xié)管員,。各村委會(huì)對(duì)本村食品安全工作負(fù)總責(zé)，加強(qiáng)對(duì)協(xié)管員的日常管理,，指導(dǎo)并支持協(xié)管員工作,。

二、負(fù)責(zé)本村食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育,，及時(shí)參加食品安全防范知識(shí)培訓(xùn),，并傳達(dá)和貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全的`相關(guān)精神及要求。

三,、要對(duì)本村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和從業(yè)人員情況做到及時(shí)掌握最新信息,，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。

四,、要做好本村農(nóng)戶婚喪嫁娶自辦宴席的檢查記錄工作,；完善小作坊、小攤販,、小餐飲村級(jí)備案登記,，發(fā)現(xiàn)無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn),、加工和經(jīng)營(yíng)食品的情況及時(shí)上報(bào)鄉(xiāng)食安辦并配合有關(guān)執(zhí)法部門(mén)進(jìn)行查處,；督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善原料,、添加劑使用、銷(xiāo)售臺(tái)賬,，做到可查可溯,；加強(qiáng)對(duì)在種植、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)使用高毒農(nóng)藥,、飼料等行為的信息收集和監(jiān)督舉報(bào)工作,；配合做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，發(fā)生事故時(shí)及時(shí)到位,；加強(qiáng)重大節(jié)日期間,、重點(diǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，并將相關(guān)信息及時(shí)匯總上報(bào)鄉(xiāng)食安辦,。

五,、在食品安全工作中未按本責(zé)任書(shū)要求開(kāi)展工作，履職不到位,，出現(xiàn)重大食品安全事故將實(shí)行“一票否決制”,，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。

六,、本責(zé)任書(shū)一式兩份,，鄉(xiāng)村兩級(jí)各執(zhí)一份。

xx鄉(xiāng)人民政府村民委員會(huì)

負(fù)責(zé)人：xxx,；負(fù)責(zé)人：xxx

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作,，提升我鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)食品藥品安全保障水平,，根據(jù)縣政府辦《廣豐縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作實(shí)施方案》文件精神,，落實(shí)創(chuàng)建工作各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)(鎮(zhèn),、街道)實(shí)際,，與你村(居、社區(qū))委會(huì)簽訂食品藥品安全責(zé)任書(shū)具體內(nèi)容和要求如下：

一,、村委會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)為食品藥品安全第一責(zé)任人,，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的.食品藥品安全負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二,、村委會(huì)高度重視創(chuàng)建食品藥品示范縣工作,，大力宣傳食品藥品安全示范縣建設(shè)，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放有關(guān)宣傳資料,，努力營(yíng)造關(guān)注食品藥品安全的良好氛圍,，積極配合和支持村食品藥品安全信息員的工作。

三、積極維護(hù)本地食品藥品市場(chǎng)秩序,，協(xié)助打擊游醫(yī)藥販行為,，發(fā)現(xiàn)可疑食品藥品信息,、食品藥品不良反應(yīng)及時(shí)向鄉(xiāng)(鎮(zhèn),、街道)政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局匯報(bào)。

四,、積極完成鄉(xiāng)(鎮(zhèn),、街道)食品藥品安全工作站下達(dá)的工作任務(wù)，及時(shí)上報(bào)食品藥品安全工作的相關(guān)資料,。

五,、積極配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。

六,、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故,，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。

五,、本責(zé)任書(shū)一式三份,，村(居、社區(qū))委會(huì),、鄉(xiāng)(鎮(zhèn),、街道)政府各一份，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔,。

鄉(xiāng)(鎮(zhèn),、街道)政府村(居、社區(qū))委會(huì)

簽字人：

簽字人：

二〇xx年x月x日

二〇xx年x月x日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[20xx]23號(hào)）,，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)食品安全工作職責(zé)制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度,，維護(hù)正常的`市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，特簽訂本職責(zé)書(shū)。

（一）村（居）委會(huì)要重視食品安全工作,，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

（二）以糧、肉,、蔬菜,、水果、酒類(lèi),、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品為職責(zé)重點(diǎn)品種,，以各生產(chǎn)企業(yè),、大型商場(chǎng)（市場(chǎng)）學(xué)校（廠礦）團(tuán)體食堂,、餐館為職責(zé)區(qū)域，以食品源頭,、生產(chǎn),、加工、流通消費(fèi)為職責(zé)重點(diǎn)環(huán)節(jié),，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣,、腐敗變質(zhì)、有毒有害,、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

（三）加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)和個(gè)體業(yè)主的管理，不得縱容,、庇護(hù)生產(chǎn)和銷(xiāo)售不貼合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,。在日常管理中發(fā)現(xiàn)有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時(shí)告知相關(guān)職能部門(mén)對(duì)其生產(chǎn)源頭,、進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售場(chǎng)所,，追根溯源，一查到底,。

（四）要督促各食品企業(yè)建立健全質(zhì)量追溯,、召回、封存報(bào)告,、依法銷(xiāo)毀不貼合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和建立大宗食品安全購(gòu)銷(xiāo)檔案等制度,。

（五）村（居）委會(huì)應(yīng)配合執(zhí)法部門(mén)到本轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，不得在查處案件前先通報(bào)案情,。

（六）保護(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全,，為執(zhí)法人員辦案供給條件。不得消極對(duì)待食品安全檢查,，不為當(dāng)事人說(shuō)情,，不干擾辦案，不搞地方或部門(mén)保護(hù),。

（七）協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全的宣傳,，構(gòu)成良好的食品安全氛圍。

本職責(zé)書(shū)一式三份,，市食安會(huì)辦公室存檔一份,，簽訂雙方各執(zhí)一份。

___人民政府

職責(zé)單位：村（居）委會(huì)

（蓋章）（蓋章）

負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇八

大同市礦區(qū)口泉街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組xxxx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)

為深入貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省,、市,、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神，確保我街道xxxx年食品安全工作各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書(shū),。

（一）加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。制定并落實(shí)食品安全協(xié)調(diào)工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入社區(qū)年度工作內(nèi)容,，社區(qū)主任為食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管直接責(zé)任人,。

（二）認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī),。按照國(guó)務(wù)院和省,、市,、區(qū)政府有關(guān)規(guī)定,，認(rèn)真履行社區(qū)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管制度,，加強(qiáng)日常監(jiān)管,，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施,。

（三）積極開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。按照全區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本社區(qū)監(jiān)管職責(zé),，制定協(xié)調(diào)整治工作方案,，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù),。

（四）切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力,。按照《礦區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系,。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng),，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因,，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào),。

（五）深入開(kāi)展食品安全宣傳。建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制,，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為,。通過(guò)多種形式和途徑，向群眾廣泛宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品專(zhuān)項(xiàng)整治,、放心工程工作的重要意義,、內(nèi)容、措施,，使廣大消費(fèi)者樹(shù)立自我保護(hù)意識(shí),。

（六）加強(qiáng)食品安全信息管理。制定各社區(qū)食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集,、整理,、分析、傳遞,、報(bào)道食品安全監(jiān)管信息,，規(guī)定食品、安全監(jiān)客信息發(fā)布行為,。按季度將本社區(qū)的食品安全工作報(bào)街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（電話：4093760）,。

（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件,，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件,，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。

（八）各社區(qū)協(xié)助職能部門(mén)做好轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查工作,，全面摸清食品企業(yè)的數(shù)量及狀況,，及時(shí)報(bào)告相關(guān)職能部門(mén)（屬食品流通的報(bào)區(qū)工商局，聯(lián)系電話：xxx,；餐飲服務(wù)的報(bào)區(qū)食藥監(jiān)局,，聯(lián)系電話：xxx；食品加工的報(bào)區(qū)質(zhì)監(jiān)局,，聯(lián)系電話：xxx,；酒類(lèi)、屠宰的報(bào)區(qū)商貿(mào)局,，聯(lián)系電話：xxx,；糧食的報(bào)區(qū)糧食局，聯(lián)系電話：xxx）,。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變更時(shí),，督促企業(yè)及時(shí)到相關(guān)部門(mén)進(jìn)行登記備案。

（九）積極完成街道和街道食品安全工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組部署的'食品安全其他監(jiān)管任務(wù),。

有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無(wú)因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故,。

上述責(zé)任內(nèi)容列入街道對(duì)各社區(qū)的年終考核,。出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問(wèn)題并被國(guó)家、省,、市,、區(qū)有關(guān)新聞媒體曝光，或?qū)爡^(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的違法違規(guī)行為隱瞞庇護(hù)并造成嚴(yán)重后果的,，年終考核一票否決,。

街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)組織年度考核,。考核采取聽(tīng)取食品安全工作匯報(bào),、實(shí)地考察,、查閱記錄等資料?？己税窗俜种圃u(píng)分,。年度考核優(yōu)秀者街道給予獎(jiǎng)勵(lì)，未完成年度目標(biāo)管理任務(wù)的通報(bào)批評(píng),。

對(duì)由于失職,、瀆職引發(fā)的較大以上（含）食品安全事故的，按規(guī)定,，追究社區(qū)主任及當(dāng)事人的責(zé)任,，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組街道食品安全工作成員單位（社區(qū)居委會(huì)）

簽字人：xx簽字人：xx

xx年xx月xx七日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇九

為了加強(qiáng)教師與學(xué)生集體用餐的管理,，落實(shí)飲食安全責(zé)任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生,，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達(dá)此責(zé)任書(shū)：

1、食堂管理負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作,。

2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、內(nèi)外環(huán)境,、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程,、生活飲用水,、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個(gè)人衛(wèi)生必須合格,，不合格的建議學(xué)校完善,。

3、食堂進(jìn)貨以及采購(gòu)食品和食品原料時(shí),，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,，蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)原料應(yīng)定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)驗(yàn)收制度,，保證原料新鮮,、干凈、衛(wèi)生,，不得采購(gòu)腐爛變質(zhì),、過(guò)期、發(fā)霉,、生蟲(chóng)和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品,，并建立臺(tái)帳制度。

4,、食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用,。

5、食品貯存庫(kù)房應(yīng)有防霉,、防鼠,、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施,，負(fù)責(zé)食品存放離地離墻,，防止交叉污染。不得存放有毒,、有害化學(xué)物品及雜物,。

6、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱,、熟透的食品,，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。

7,、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒，貯存于專(zhuān)用保潔柜內(nèi),。

8,、炊事員必須有“健康證”，如出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手,、穿戴整潔的'工作衣帽,，不留長(zhǎng)指甲、不戴手飾,，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙,。

9,、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生,，確保師生用餐安全,、衛(wèi)生。

10,、加強(qiáng)生活飲用水的管理,，每年年檢。

11,、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時(shí)報(bào)告,。

學(xué)校負(fù)責(zé)人簽字：

食堂負(fù)責(zé)人簽字：

xxx

xxxx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十

為認(rèn)真落實(shí)縣委縣政府關(guān)于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署,，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù)，按照科學(xué)發(fā)展觀和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求推進(jìn)桑溪經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展,。根據(jù)《藥品管理法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的.決定》及省,、市、縣有關(guān)規(guī)定,，結(jié)全我鄉(xiāng)實(shí)際情況,，簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

一,、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)

1,、成立機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，確定專(zhuān)(兼)職食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)督員，搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網(wǎng)建設(shè)”及信息報(bào)送工作,。

2,、年初召開(kāi)食品藥品安全監(jiān)督管理工作專(zhuān)題會(huì)議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會(huì)議，制定相關(guān)的工作制度,、工作計(jì)劃和工作方案,，部署落實(shí)本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)和措施，年終向報(bào)送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結(jié),，監(jiān)督員和信息員及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處,。

3、堅(jiān)持每季度至少召開(kāi)一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查,，并對(duì)檢查的時(shí)間,、內(nèi)容、地點(diǎn),、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理情況做出書(shū)面記錄及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站,。

4,、加強(qiáng)《藥品管理法》和食品藥品的質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)宣傳，增強(qiáng)從業(yè)人員和人民群眾法律意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí),，指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè),。

5、認(rèn)真搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理工作,，力爭(zhēng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率達(dá)到100%;獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查率達(dá)到80%以上;食品市場(chǎng)準(zhǔn)入獲證率達(dá)到80%以上,。確保本轄區(qū)內(nèi)無(wú)食品安全事故發(fā)生。

6,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全隱患進(jìn)行全面細(xì)致的普查,、登記，制定防范措施,，建立完整的食品藥品安全應(yīng)急處理機(jī)制,。

二、責(zé)任追究

對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不力,，不認(rèn)真履行職責(zé),，工作失職或管理不到位，導(dǎo)致本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品藥品安全事故的,，除對(duì)本村(單位)實(shí)行“一票否決”外,，在查明原因，分清責(zé)任的基礎(chǔ)上,，將按有關(guān)規(guī)定追究村(單位)主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任,。構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任,。

xxx

20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十一

為切實(shí)監(jiān)管好轄區(qū)食品市場(chǎng),，保障廣大消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶管理暫行條例》,、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書(shū),。

一,、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法,，必須從有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨,。

二、乙方必須完善進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳的建立及登記,。每次購(gòu)進(jìn)的食品種類(lèi),、數(shù)量,、價(jià)格必須如實(shí)登記。銷(xiāo)售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳,，并將進(jìn),、銷(xiāo)貨臺(tái)賬于每月25日前報(bào)甲方。

三,、乙方進(jìn)購(gòu)食品,，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項(xiàng)手續(xù)(復(fù)印件),，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保存二年以上,，以備存查。

四,、乙方在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需要向消費(fèi)者出具售貨發(fā)票，并對(duì)銷(xiāo)售食品進(jìn)行日常清理,，將清理情況登記造冊(cè)備查,。

五、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)接受甲方的檢查,，對(duì)存在重大質(zhì)量問(wèn)題的食品,，必須立即下架停止銷(xiāo)售。主動(dòng)向甲方報(bào)告,，并及時(shí)告知消費(fèi)者,，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

六,、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體健康和人身,、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求,。

七、乙方不得銷(xiāo)售以下食品：

(一)沒(méi)有食品檢驗(yàn)合格證明的食品;

(二)沒(méi)有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng),、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

(三)沒(méi)有食品合格證明材料的.食品;

(四)無(wú)廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、出廠日期,、保質(zhì)期的食品;

(五)過(guò)期、失效,、變質(zhì)食品;

(六)冒用他人廠名,、廠址的食品;

(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志,、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

(八)摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好等不合格食品;

(九)注水、未經(jīng)檢疫合格,、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品,。

八、乙方在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎,、疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場(chǎng)銷(xiāo)售,，應(yīng)自覺(jué)退市,。

九、乙方不得進(jìn)銷(xiāo)來(lái)源不明,、不合法,、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷(xiāo)者,，一切后果由乙方承擔(dān),。

十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,。如在進(jìn)購(gòu)食品中因疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品,，由乙方自行退市。乙方隱匿不報(bào),，被甲方發(fā)現(xiàn),，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。

十一,、乙方不建立進(jìn),、銷(xiāo)臺(tái)賬，不執(zhí)行自查,、退市,、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促,，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓,，并依法進(jìn)行查處。

十二,、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書(shū)履行義務(wù),，因銷(xiāo)售不合格食品給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并自覺(jué)接受甲方的檢查處理,，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理,。

十三,、本責(zé)任書(shū)一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字后長(zhǎng)期有效。

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十二

為切實(shí)加強(qiáng)我市流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管工作,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品市場(chǎng)監(jiān)督管理的職責(zé)意識(shí),，加大對(duì)食品市場(chǎng)的整治力度，凈化食品消費(fèi)環(huán)境,，確保人民群眾身體健康和生命安全,，真正到達(dá)食品安全監(jiān)管有目標(biāo)、檢查有方向,，查處有效果的目的`,，為此__市工商行政管理與工商行政管理局，簽定食品安全監(jiān)督管理職責(zé)狀：

一,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)督管理有關(guān)法律,、法規(guī)和方針、政策,。落實(shí)省,、市局及市政府有關(guān)食品安全管理工作的各項(xiàng)部署和要求。按屬地監(jiān)管的原則,，明確食品安全監(jiān)督管理職責(zé),。局長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)人，主管局長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人,，其他班子成員按工作分工,，配合抓好相關(guān)工作，并承擔(dān)相應(yīng)職責(zé),。并逐級(jí)簽定食品安全監(jiān)管職責(zé)狀,。

二、認(rèn)真研究,、部署食品安全監(jiān)管工作,。完善和落實(shí)工商監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律,、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

1、依據(jù)地方政府及市局要求,，結(jié)合實(shí)際制定年度食品安全監(jiān)管計(jì)劃以及用于食品安全監(jiān)管的資金預(yù)算計(jì)劃,，并采取有效措施組織實(shí)施。

2,、深入基層,，強(qiáng)化檢查督導(dǎo)，規(guī)范食品安全監(jiān)管執(zhí)法行為,。

3,、強(qiáng)化制度建設(shè)，實(shí)行食品安全監(jiān)管績(jī)效考核,，并嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管職責(zé)追究,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管本事建設(shè),，突出抓好食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),。基層監(jiān)管人員培訓(xùn)率達(dá)100%,，并均到達(dá)應(yīng)知應(yīng)會(huì)水平,。

四、全面貫徹落實(shí)《工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》,，按照《工商所食品安全監(jiān)督管理等級(jí)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》,，加強(qiáng)規(guī)范、完善,、提升工作,，不斷提升工商所食品安全監(jiān)管的綜合本事。年內(nèi)基層所均達(dá)三星級(jí)食品安全監(jiān)管工商所,；已到達(dá)三星級(jí)工商所的單位,，年內(nèi)培樹(shù)一個(gè)以上明星示范所。

五,、履行監(jiān)管職責(zé),，組織開(kāi)展食品安全日常巡查及各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

1,、認(rèn)真按照省局的要求開(kāi)展好食品安全監(jiān)管規(guī)范年的工作,，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作。

2,、狠抓經(jīng)營(yíng)者自律建設(shè),。進(jìn)一步做好食品送貨車(chē)備案工作，倡導(dǎo)食品經(jīng)企業(yè)推行連鎖經(jīng)營(yíng)模式,，認(rèn)真開(kāi)展食品安全示范企業(yè)（店）活動(dòng),。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬的監(jiān)督管理，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)行為,。

3,、認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品違章違法行為,，堅(jiān)決取締無(wú)照,、無(wú)證食品生產(chǎn)、加工黑窩點(diǎn),。強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置,，提高快速反應(yīng)本事；保證轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生食品安全重大事故和監(jiān)管職責(zé)事件,。

4,、認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴，對(duì)消費(fèi)者反映的食品質(zhì)量糾紛要及時(shí)解決,，對(duì)存在的食品質(zhì)量問(wèn)題要追根溯源,，一查到底。認(rèn)真做好問(wèn)題食品下架退市,。無(wú)消費(fèi)者有理越級(jí)上訪案件,。

六、認(rèn)真完成其他食品安全監(jiān)管工作,。并能經(jīng)受地方各級(jí)政府的各類(lèi)檢查,。

市局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）__________直屬局、派出分局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）

二о__年三月十一日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十三

為加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理,，落實(shí)管理責(zé)任,，確保全體員工身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀,。

1,、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理,，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作,。

2,、供應(yīng)商必須具有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記,、衛(wèi)生許可證、健康證等證書(shū),，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),，不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品,。

3、肉類(lèi)供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動(dòng)物類(lèi)食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫,，須向采購(gòu)員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。

4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的'肉類(lèi)食品無(wú)病菌,、無(wú)病毒,，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。

5,、若不遵守協(xié)議,，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類(lèi)食品所致,，由其負(fù)完全責(zé)任,。

此責(zé)任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份,。

食堂責(zé)任人（簽字）：xxx 供應(yīng)商（簽字）：xxx

xxx年xx月xx日 xxx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十四

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn),，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件,。

四,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”(專(zhuān)人采購(gòu),、專(zhuān)人保管,、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記,、專(zhuān)柜保存)管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺(tái)帳,。

六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng),，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的`食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,。

八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器,。

九,、自覺(jué)接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督,，如實(shí),、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果,。

________鄉(xiāng)食安辦餐飲業(yè)名稱(chēng)：________

負(fù)責(zé)人簽章：________法人簽章：________

20____年____月____日

食品安全責(zé)任書(shū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十五

為更好地貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)藥品管理法》等食品藥品安全法律法規(guī)，切實(shí)做好我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理工作,，春灣鎮(zhèn)人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本責(zé)任書(shū),。

(一)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作,，建立健全食品藥品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制，將食品藥品安全監(jiān)督管理納入政府工作考核目標(biāo),。

(二)將食品藥品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃,，逐步增加財(cái)政收入，加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)督管理設(shè)施建設(shè),，充實(shí)食品藥品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍，提高監(jiān)督管理能力和水平,。

(三)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、指揮食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，依法組織查處發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全事故,，根據(jù)食品藥品安全監(jiān)督管理責(zé)任制,，對(duì)鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行評(píng)議、考核,。

(四)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)組織貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品,、藥品安全方針、政策,，統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo),、綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作,。可對(duì)乙方履行食品,、藥品安全監(jiān)督管理職責(zé)情況進(jìn)行檢查,、監(jiān)督指導(dǎo)，并對(duì)乙方完成食品,、藥品安全相關(guān)工作情況組織年終考評(píng),。

(一)食品藥品安全監(jiān)管工作實(shí)行行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本轄區(qū)食品藥品安全負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé),。建立健全食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品藥品監(jiān)管工作列入年度工作計(jì)劃和議事日程,，定期召開(kāi)會(huì)議分析,、部署本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作,。

(二)大力宣傳、貫徹執(zhí)行食品藥品安全監(jiān)管的法律法規(guī),、規(guī)章,，落實(shí)食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。

(三)建立健全食品藥品安全監(jiān)管的檢查制度,，強(qiáng)化食品藥品安全的檢查督促,。對(duì)容易發(fā)生重大食品藥品安全事故的'單位、場(chǎng)所及相關(guān)食品藥品,，要明確防范責(zé)任,，落實(shí)防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患的,，要責(zé)令其整改,，限期消除。

(四)制定本轄區(qū)重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，建立應(yīng)急救援體系,，嚴(yán)格執(zhí)行重大食品藥品安全事故報(bào)告制度。

(五)積極支持,、配合鎮(zhèn)政府有關(guān)職能部門(mén)依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展的食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作,，保證轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督檢查工作正常開(kāi)展。

(六)完成鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)布置的食品藥品監(jiān)管工作,。

春灣鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

乙方(蓋章)

法人代表(簽名)：

責(zé)任人(簽名)：

二○xx年月日

二○xx年月日