范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來(lái)指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇一

一,、指導(dǎo)思想

校長(zhǎng)是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，在學(xué)校分管校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，按照“誰(shuí)管理,、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)主辦,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”,，一級(jí)管理一級(jí),，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的原則，各部門各司其職,，齊抓共管,，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

二,、工作原則

要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，要從“講政治,、顧大局,、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。

三,、組織機(jī)構(gòu)

成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組，組長(zhǎng)由學(xué)校分管后勤的副校長(zhǎng)紀(jì)申擔(dān)任,，副組長(zhǎng)由學(xué)?？倓?wù)主任李愛民擔(dān)任。四,、承擔(dān)責(zé)任

副校長(zhǎng)紀(jì)申負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，總務(wù)處李愛民主任負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)直接經(jīng)營(yíng)責(zé)任,。

五,、工作小組組長(zhǎng)責(zé)任

1.根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃，實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作,，并抓好組織落實(shí),。

2.定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，部署,、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作,。

3.檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào),、督促存在問(wèn)題的部門及時(shí)整改,。

4.協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作,。

六,、監(jiān)督管理部門責(zé)任

1.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育,，做好食物中毒防控工作,。

2.健全食品衛(wèi)生安全制度,，食堂配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，按規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化要求,，每天對(duì)飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位,。

3.認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),，加大監(jiān)督檢查力度，每周至少一次對(duì)食堂的衛(wèi)生,、證照,、操作流程、原材料質(zhì)量,、食品留樣,、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄,。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見書,，督促有關(guān)責(zé)任人盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。

4.定期對(duì)食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研,，建立學(xué)校監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制,。

5.在全校廣泛開展食堂滿意度調(diào)查，了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作,。

6.建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,，保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化,。

7.主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的.食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,，及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全,。配合上級(jí)主管部門,、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案,。

七,、食堂司務(wù)長(zhǎng)責(zé)任

1.制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，責(zé)任到崗位，責(zé)任到人，明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù),，承擔(dān)的責(zé)任和后果,，建立責(zé)任追究制度,。

2.全面檢查，狠抓落實(shí),。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員,，每天對(duì)食堂各樓層的衛(wèi)生、證照,、操作流程,、原材料質(zhì)量、食品留樣,、餐具消毒,、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄，發(fā)現(xiàn)不符合要求的,，責(zé)令及時(shí)整改,。

3.堅(jiān)持自查自糾。堅(jiān)持定期和不定期對(duì)各食堂進(jìn)行全面檢查,，把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處,，做到有制度、有措施,、有獎(jiǎng)罰,、有效果。

4.堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,，規(guī)范進(jìn)貨索證制度,，建立食品采購(gòu)臺(tái)帳，按規(guī)定對(duì)有關(guān)票,、證進(jìn)行存檔,。嚴(yán)格物資采購(gòu)管理，建立一套完整的物資采購(gòu)監(jiān)督約束機(jī)制,。

5.在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝,、留樣、銷售過(guò)程中,，要加強(qiáng)管理,，防止交叉污染,。不得銷售變質(zhì)、過(guò)期和“三無(wú)”食品,。

6.主動(dòng)接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,，及時(shí)消除食品安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全,。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,，必須立即向?qū)W校匯報(bào)，并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作,。

7.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，不斷提高員工安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理水平,，堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患,，確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。

8.認(rèn)真履行崗位職責(zé),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,，對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé)，切實(shí)做到“隱患自查,、責(zé)任自負(fù),、確保安全”。對(duì)不嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度,、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的,，司務(wù)長(zhǎng)承擔(dān)全部責(zé)任,。

八、獎(jiǎng)懲措施

1.凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門,，經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過(guò)后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì),。

2.上級(jí)主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評(píng)比活動(dòng)中受到表彰或批評(píng)和處罰的,，根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰,。

3.學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對(duì)未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理,，導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人,，按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定，給予通報(bào)批評(píng)或行政處分;對(duì)因玩忽職守,，失職,、瀆職而造成的重大事件，要請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究,，依法嚴(yán)肅查處,。

九、相關(guān)事項(xiàng)

1.責(zé)任書簽訂程序：每年簽訂一次,，分管校長(zhǎng)與總務(wù)主任,、食堂司務(wù)長(zhǎng)簽訂。

2.責(zé)任書一式三份,，學(xué)校一份備案,、總務(wù)處一份、食堂一份,。

3.本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 總務(wù)處 食堂司務(wù)長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人簽字：________

監(jiān)管責(zé)任人簽字：________

直接責(zé)任人簽字：________

____年____月____日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇二

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院,、衛(wèi)生部,、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我校的食品衛(wèi)生安全工作,，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病在學(xué)校發(fā)生,，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序以及廣大師生身心健康。現(xiàn)依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，規(guī)范食品衛(wèi)生管理,，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

1,、從業(yè)人員及時(shí)辦理《衛(wèi)生許可證》,，要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。

2,、工作時(shí)間從業(yè)人員要穿工作服,、帶工作帽,、口罩并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作場(chǎng)所要保持清潔,，要有清毒,、照明、通風(fēng),、防腐、防“四害”,、消防,、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消毒,、保潔,。嚴(yán)禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物,，并每天清運(yùn)到垃圾站,。

3、采購(gòu)原料和食品必須定點(diǎn)采購(gòu)(簽定協(xié)議),，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)報(bào)告單,，做好驗(yàn)收記錄工作。

4,、在食品原料加工,、生產(chǎn)、貯存,、包裝,、銷售等過(guò)程中，要保持清潔衛(wèi)生,，生,、熟食品分開貯存，防止交叉感染,。

5,、嚴(yán)格履行與學(xué)校的合同條款。

從業(yè)人員要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,，高度重視食品衛(wèi)生安全工作,，堅(jiān)決杜絕一切安全隱患，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進(jìn)行專項(xiàng)整治,，切實(shí)加大力度,，加強(qiáng)治理，不能一味地追求低成本,、高利潤(rùn),，要從“講政治,、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實(shí)抓好衛(wèi)生安全工作,。

本著“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任追究制,，對(duì)出現(xiàn)責(zé)任事故要堅(jiān)決予以處理,，不姑息遷就，不隱瞞實(shí)情,，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理,，對(duì)出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的.責(zé)任人視情節(jié)進(jìn)行罰款。(由學(xué)校衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)仲裁,、處理),，后果嚴(yán)重的，追究其法律責(zé)任,。

從業(yè)人員簽字學(xué)校法人簽字

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇三

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神,，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到職責(zé)到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本職責(zé)書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一職責(zé)人,。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的.職責(zé)，并有職責(zé),、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本職責(zé)書所列條款,。

一、保障食品質(zhì)量安全

1,、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全貼合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2,、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售,，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。

3,、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范,，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等貼合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

4,、保證食品的包裝材料,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、包裝、工具,、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔,，對(duì)食品無(wú)污染,。

5、,、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,，營(yíng)造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作,，堅(jiān)持餐廳（食堂）地面,、餐桌椅、灶臺(tái),、服務(wù)臺(tái),、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,，堅(jiān)持餐飲用具潔凈,、消毒，貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

三,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證,，對(duì)新進(jìn)人員,，必須先辦證后上崗,；管理人員有職責(zé)對(duì)餐廳（食堂）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品

加工人員的衛(wèi)生要求,，對(duì)餐廳（食堂）職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,。對(duì)不貼合要求的個(gè)人,，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時(shí)光的,，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

四、嚴(yán)格食品原材料,、調(diào)料和食品添加劑的管理,，防止食物中毒

嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料,，保證食品原料新鮮,、無(wú)腐爛、無(wú)蟲害,、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象,；對(duì)味精、食鹽,、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期,、變質(zhì),、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用,。

五,、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理,，做到制度化,、職責(zé)化

對(duì)各餐廳（食堂）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí),，真正做到各履其職,，各負(fù)其責(zé)。

六,、職責(zé)追究

本職責(zé)書以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé)，將追究本部門職責(zé)人和崗位負(fù)責(zé)人職責(zé),。

七,、獎(jiǎng)懲

對(duì)認(rèn)真履行本職責(zé)書條款，確保全年無(wú)食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的職責(zé)人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),。（以上資料將納入年終考核評(píng)審）

八、本職責(zé)書一式二份,，公司留存一份,，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效,。

公司（簽字蓋章）：部門：

（簽字蓋章）：

年月日年月日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇四

生命尊貴,，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障,。學(xué)校,、教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)真落實(shí)《校園安全管理工作條例》；學(xué)生應(yīng)當(dāng)切實(shí)遵守學(xué)校安全制度,；家長(zhǎng)是孩子的法定監(jiān)護(hù)人,，應(yīng)當(dāng)義不容辭地履行保障孩子安全的職責(zé)和義務(wù)，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好以下食品安全工作：

1、教育孩子時(shí)時(shí),、處處提高警惕,，樹立食品安全防衛(wèi)意識(shí)。

2,、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識(shí),。

3、教育孩子學(xué)會(huì)辨別常見的`隱患食品的知識(shí)和技能,。

4,、不準(zhǔn)孩子食用不安全的食品。

5,、上學(xué),、放學(xué)，不讓孩子購(gòu)買小商店,、地?cái)偟鹊牟话踩称贰?/p>

6,、不準(zhǔn)孩子在居住區(qū)周圍的非法營(yíng)銷點(diǎn)購(gòu)買沒有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。

7,、教育孩子不購(gòu)買沒有安全防偽標(biāo)志的飲料,、早餐、豆奶食品等。

8,、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等,。

9、嚴(yán)格監(jiān)管好孩子的零用錢,，不亂吃亂喝,。

10、認(rèn)真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作,。

本責(zé)任書從簽字之日起正式生效,。

甲方（學(xué)生簽字）：乙方（學(xué)校公章）

（家長(zhǎng)簽字）：（班主任簽字）

（科任教師簽字）

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇五

為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食堂衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,。切實(shí)保障學(xué)生安全,，防止各類事故的發(fā)生，學(xué)校與學(xué)生食堂簽訂以下安全責(zé)任,。

1,、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。學(xué)校食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的`經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，應(yīng)有相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所,，以保證食品質(zhì)量。

2,、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān),。

(1)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，隔墻離地存放,，定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備,，必須貼有標(biāo)志,，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入,。

(2)食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí),。

(3)食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售,。

(4)每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中,，保存24小時(shí)以上,，以備查驗(yàn)。

3,、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān),。

(1)食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。

(2)食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范,。

(3)食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因或治愈后,，方可重新上崗。

1,、及時(shí)傳達(dá)貫徹上級(jí)有關(guān)食品安全工作文件會(huì)議精神,，加強(qiáng)師生用餐安全教育，幫助學(xué)校食品發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改,，做好防范工作,。

2、加強(qiáng)投入必要經(jīng)費(fèi),，提高學(xué)校食堂加工,、用餐設(shè)施，配備必要冷藏,、消毒等設(shè)備,。

3、建立學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，健全食堂膳食管理組織,。定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

4,、學(xué)校應(yīng)充分利用墻報(bào)、黑板報(bào),、廣播,、宣傳櫥窗等宣傳工具，盡可能使每個(gè)師生受到食品衛(wèi)生安全教育,。提高他們的防范食物中毒等安全意識(shí)和能力,。

xxx

20xx年x月x日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇六

國(guó)務(wù)院食品安全辦等6部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見

食安辦〔20__〕12號(hào)

各省、自治區(qū),、直轄市食品安全辦,、綜治辦、教育廳（委）,、廳（局）,、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳（恥局、市政委）、食品藥品監(jiān)督管理局,，生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品安全辦,、綜治辦、教育局,、局,、建設(shè)局,、食品藥品監(jiān)督管理局：

青少年飲食安全,，直接關(guān)系祖國(guó)下一代的健康成長(zhǎng)，關(guān)系億萬(wàn)家庭的幸福,、社會(huì)的穩(wěn)定,。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）校園食品安全工作,，各有關(guān)部門積極開展學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作,，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全水平的不斷提升，但影響食品安全的因素依然存在,。近期,，學(xué)校校園及周邊食品安全事件頻發(fā)，社會(huì)廣泛關(guān)注,。為加大工作力度,，形成監(jiān)管合力，進(jìn)一步提高學(xué)校校園及周邊食品安全水平,，現(xiàn)提出如下意見,。

認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全綜合治理,，推動(dòng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理制度進(jìn)一步健全,，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)一步加強(qiáng),，學(xué)生的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高,，學(xué)校校園及周邊食品安全狀況明顯改善。

（一）完善管理制度,。地方各級(jí)食品安全辦,、綜治組織要進(jìn)一步推動(dòng)各有關(guān)部門明確監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。各有關(guān)部門要按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī),，進(jìn)一步完善加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理的工作制度和機(jī)制，按照本意見的要求,，制定具體的工作措施,，不斷強(qiáng)化學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管,。教育部、食品藥品監(jiān)管總局要加快修訂出臺(tái)學(xué)校集中用餐食品安全管理規(guī)定,。

（二）落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。學(xué)校要落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容,，每學(xué)期進(jìn)行專題研究。建立健全校園食品安全管理制度,，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的.安全職責(zé),，層層簽訂食品安全責(zé)任書。加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn),，嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作,、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，定期開展食品安全自查。采用集體用餐配送單位供餐的,，要把食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn),，與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。

學(xué)生集體用餐配送單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，健全食品安全管理制度和機(jī)構(gòu),，配備專職食品安全管理人員，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn),，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu),、加工制作、清洗消毒,、成品分裝和配送運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制要求,，定期開展食品安全自查，確保供餐食品安全,。

校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者要持證經(jīng)營(yíng),，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并落實(shí)食品安全管理制度,，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)關(guān)口,，嚴(yán)格規(guī)范加工制作行為,，定期開展食品安全自查,。校園周邊家庭托餐經(jīng)營(yíng)者要經(jīng)基層食品藥品監(jiān)管部門許可或備案、登記后方可經(jīng)營(yíng),，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)和加工制作要求,，定期開展食品安全自查。

（三）加強(qiáng)食品安全教育,。學(xué)校要將食品安全,、營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容。每學(xué)期組織開展食品安全專題教育,，并將食品安全與主題班會(huì),、課外實(shí)踐等活動(dòng)緊密結(jié)合，開展經(jīng)常性教育活動(dòng),。通過(guò)宣傳欄,、宣傳冊(cè)等，定期向?qū)W生傳遞食品安全,、營(yíng)養(yǎng)等信息,，推動(dòng)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣，拒絕食用高油,、高鹽,、高糖食品。教育行政部門要督促學(xué)校開展食品安全教育,。

地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全宣傳教育,，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，拒絕經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明,、標(biāo)識(shí)不清,、超過(guò)保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品及長(zhǎng)期食用不利于學(xué)生身體健康的食品,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

（四）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,。地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要依法依規(guī)對(duì)學(xué)生食堂,、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店,、小餐飲,、家庭托餐等進(jìn)行許可或備案、登記,，將學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監(jiān)督管理范圍,，實(shí)行監(jiān)管全覆蓋。將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為日常檢查,、隨機(jī)抽查和飛行檢查等重點(diǎn)地區(qū)和單位,，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查和食品抽檢。每年春秋季開學(xué)后對(duì)學(xué)生食堂,、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展專項(xiàng)檢查,。對(duì)學(xué)生食堂和校園周邊餐飲服務(wù)提供者,，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作,、清洗消毒,、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位,，除重點(diǎn)檢查上述項(xiàng)目外,，還應(yīng)檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間等是否符合規(guī)定。對(duì)校園周邊食品銷售者,，重點(diǎn)檢查食品的感官性狀,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定,。倡導(dǎo)學(xué)生食堂,、學(xué)生集體用餐配送單位推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。

地方各級(jí)城市管理執(zhí)法部門要綜合運(yùn)用數(shù)字恥等手段和方式,，提高對(duì)學(xué)生上學(xué),、放學(xué)重點(diǎn)時(shí)段的食品安全違法行為的快速發(fā)現(xiàn)、快速處置能力,，嚴(yán)查校園周邊食品無(wú)證攤販,。

地方各級(jí)教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，與行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,，將食品安全列為年度考核的關(guān)鍵指標(biāo)?；鶎咏逃姓块T要每學(xué)期組織開展學(xué)校食品安全檢查和交叉互查,，通報(bào)檢查結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)督促整改,，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

（五）加強(qiáng)綜合治理。各級(jí)食品安全辦,、綜治組織要將學(xué)校校園及周邊食品安全作為重要工作內(nèi)容,，納入社會(huì)治安重點(diǎn)地區(qū)和突出治安問(wèn)題排查整治范圍，加大組織協(xié)調(diào)力度,，會(huì)同各有關(guān)部門加強(qiáng)分析研判,，進(jìn)行明察暗訪，開展排查整治,，強(qiáng)化督導(dǎo)考評(píng),，深入推進(jìn)學(xué)校校園及周邊食品安全的綜合治理。

地方各級(jí)食品安全委員會(huì)要將學(xué)校校園及周邊食品安全作為重要內(nèi)容，納入議事日程,，每年至少進(jìn)行一次專題研究。省級(jí)食品安全辦要會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行認(rèn)真研究,，把學(xué)校校園及周邊食品安全,，確定為年度食品安全重點(diǎn)工作。地方各級(jí)食品安全辦,、綜治組織要組織各有關(guān)部門在每學(xué)期開學(xué)后一個(gè)月內(nèi)對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查,。

（六）嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)厲查處學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng),、售賣和使用來(lái)源不明,、“三無(wú)”（無(wú)廠名、無(wú)廠址,、無(wú)生產(chǎn)日期）,、無(wú)中文標(biāo)識(shí)、超過(guò)保質(zhì)期限,、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為,。

地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管、城市管理執(zhí)法,、部門要密切部門配合,，按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、部,、最高人民、最高人民和國(guó)務(wù)院食品安全辦聯(lián)合出臺(tái)的《食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》規(guī)定，健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制,，加大對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全違法犯罪行為打擊力度,，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的食品安全和身體健康。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。各有關(guān)部門要在黨委,、政府領(lǐng)導(dǎo)下，將加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作作為全面推進(jìn)平安中國(guó)建設(shè)的重要內(nèi)容,，組織成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定具體實(shí)施方案，細(xì)化工作目標(biāo),，明確工作要求,。要落實(shí)屬地管理責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí),，切實(shí)做好各項(xiàng)工作。

（二）加強(qiáng)工作統(tǒng)籌,。各級(jí)食品安全辦,、綜治組織要進(jìn)一步完善統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作機(jī)制,，加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全信息通報(bào)、定期會(huì)商和聯(lián)查聯(lián)動(dòng)工作,，推動(dòng)落實(shí)各方責(zé)任,，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的工作局面,。

（三）加強(qiáng)考核督導(dǎo),。各級(jí)食品安全辦要把學(xué)校校園及周邊食品安全納入食品安全年度考核指標(biāo)和創(chuàng)建食品安全城市的重要內(nèi)容。各級(jí)綜治組織和教育行政部門要把學(xué)校校園及周邊食品安全作為“‘平安學(xué)校創(chuàng)建’和校園及周邊治安綜合治理工作”的重要考核指標(biāo),。各級(jí)綜治組織要對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全問(wèn)題突出的地區(qū)和單位,，根據(jù)《中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈健全落實(shí)社會(huì)治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制規(guī)定〉的通知》要求,，通過(guò)通報(bào),、約談、掛牌督辦,、一票否決等方式進(jìn)行綜治領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任督導(dǎo)和追究,。

（四）加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。要暢通投訴渠道,，認(rèn)真聽取學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全的意見,、建議，充分發(fā)揮媒體,、群眾的監(jiān)督作用,，及時(shí)核查處置媒體和群眾反映的學(xué)校校園及周邊的食品安全問(wèn)題。

國(guó)務(wù)院食品安全辦中央綜治辦

教育部部

住房城鄉(xiāng)建設(shè)部食品藥品監(jiān)管總局

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇七

醫(yī)院食堂是醫(yī)院食品安全工作的重要部門,。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)醫(yī)院"安全第一"的基本策略,。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生,，落實(shí)安全工作責(zé)任制,，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書,。

一,、工作責(zé)任

1、注意食堂人員的身體狀況,，每年要進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，馬上催促離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念,。督促炊事人員食品知識(shí)的'學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí),。

3,、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度,，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。

4,、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建,，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備,，嚴(yán)格功能分區(qū),，做到布局合理，防止交叉污染,。

5,、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，做到無(wú)灰塵,、無(wú)污染、無(wú)油污,，水溝要干凈,、暢通、無(wú)異味,。

6,、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況,，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品(海產(chǎn)品)上桌供應(yīng),，不得購(gòu)買變壞、污染的食物,，熟食,、冷盆菜時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。

7,、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池,、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈,。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣,、工作帽,，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,，勤洗澡,、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā),、勤換衣,。

9、督促炊事人員注意用電,、煤氣的安全,，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí),，要馬上關(guān)閉,。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗,。

10,、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開,，洗葷,、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔,。

11,、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊,、蠅,、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理,，做到無(wú)蚊蠅蟑螂,。

12、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度,，確保來(lái)源的安全可靠,。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況,，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告,。

二、處理

1,、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定,，有失責(zé)行為,，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理,。

2,、發(fā)生飲食事故，經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子研究,，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理,。

三、本責(zé)任書一式兩份,，食堂負(fù)責(zé)人和單位各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效，有效期為一年,。

單位(蓋章)xxx

食堂負(fù)責(zé)人xxx

主管領(lǐng)導(dǎo)：(簽字)xxx

二零xx年五月十一日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇八

為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù),，進(jìn)一步強(qiáng)化各村的食品安全工作責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)督管理,，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康,，鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作責(zé)任書如下：

(一)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。各村委要高度重視食品安全工作,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作;將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核內(nèi)容,，定期召開村兩委會(huì),，研究部署食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題;建立村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人,、承辦人;健全工作制度,，落實(shí)辦公場(chǎng)所和經(jīng)費(fèi)，做到機(jī)構(gòu),、人員,、場(chǎng)所設(shè)施配套到位;進(jìn)一步完善村級(jí)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍和工作制度，配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn),，落實(shí)各項(xiàng)日常工作任務(wù),。

(二)完善食品安全責(zé)任體系。各村委對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要責(zé)任人,，村協(xié)管員負(fù)具體責(zé)任。建立健全食品安全工作考核機(jī)制,，各村村委與食品攤販,、小作坊,、小餐飲、小賣部和集體聚餐(包括辦紅白喜事,、搬家,、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，定期進(jìn)行食品安全責(zé)任目標(biāo)考核評(píng)價(jià),。

(三)定期分析評(píng)估本地食品安全工作情況,。掌握本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用單位數(shù)量及狀況,，配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

(四)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。切實(shí)履行職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)村集體聚餐(包括辦紅白喜事、搬家,、做滿月等一切大灶飯),、食品攤販、小作坊,、小餐飲,、小賣部登記備案等的管理，讓村民吃上安全放心的食品,，確保本村內(nèi)無(wú)重大食品安全事故發(fā)生,。

(五)廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)。結(jié)合實(shí)際,，制定食品安全宣傳工作計(jì)劃,，采取講座、咨詢,、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)和宣傳畫,、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立宣傳欄,、開通流動(dòng)宣傳車等方式,，廣泛宣傳食品安全知識(shí)。通過(guò)開展形式多樣的宣傳活動(dòng),，進(jìn)一步提高人民群眾飲食安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系,。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè),，建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊(duì)伍，搞好應(yīng)急處置培訓(xùn),，切實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,。發(fā)生事故后,，第一時(shí)間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報(bào)告,，并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)應(yīng)急措施，減少事故危害和損失,。

(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù),。

鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時(shí)對(duì)各村的工作情況進(jìn)行督查，年底進(jìn)行考核,。對(duì)工作成績(jī)顯著的.給予表?yè)P(yáng),，發(fā)生重、特大責(zé)任事故的,，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

注：本責(zé)任書一式兩份，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份,。

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)工地食堂食品安全管理,，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任,，預(yù)防食物中毒發(fā)生,，保證工地施工人員身體健康和生命安全，________與_______簽訂食品安全責(zé)任書：

責(zé)任目標(biāo)：

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律,、法規(guī)及規(guī)章,，負(fù)責(zé)本單位食品安全的工作管理,。

2、建立食品安全責(zé)任制,，總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人,。

3、設(shè)立專職食品安全管理人員,，建立建全食品安全管理制度,，并確保各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處。

4,、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,，環(huán)境衛(wèi)生整潔、并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,。

5,、實(shí)行食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)的，應(yīng)建立完善資格準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

6,、工地食堂采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，采購(gòu)證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者提供的合格產(chǎn)品,，并按規(guī)定進(jìn)行索證索票,，認(rèn)證記錄進(jìn)貨臺(tái)賬。

7,、按規(guī)定對(duì)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。

8,、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的'落實(shí),，及時(shí)整改管理建設(shè)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見

9、做好食品安全教育宣傳工作,。

10,、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食物中毒事故,，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào),、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效措施,，防止食物中毒事故擴(kuò)大,，同時(shí)立即組織人員搶救患者，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督,、疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查處理,。

11、總監(jiān)理工程師辦公室應(yīng)與各參建單位簽訂食品安全責(zé)任書,，層層落實(shí)食品安全制度,。

12、本責(zé)任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份以便監(jiān)督執(zhí)行,，本責(zé)任書自簽字之日起生效。

項(xiàng)目辦負(fù)責(zé)人簽字：__________(蓋章)

總監(jiān)理工程師簽字：__________(蓋章)

日期：____________

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十

食品質(zhì)量安全責(zé)任書食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到我國(guó)的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，關(guān)系到政府形象。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé),，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書,。

一,、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé),。

二,、各行政村要堅(jiān)決克服地方保護(hù)主義,，增強(qiáng)大局意識(shí)，不以任何形式阻礙對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法,，決不充當(dāng)不法企業(yè)和不法分子的保護(hù)傘,。

三、各行政村要進(jìn)一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合,，做好日常監(jiān)管,，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問(wèn)題。

四,、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程,，認(rèn)真貫徹上級(jí)政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會(huì)議精神和工作部署,，提高責(zé)任意識(shí)。

五,、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的`領(lǐng)導(dǎo)作用,，細(xì)化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作,。

六,、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營(yíng),，不得摻雜摻假，對(duì)拒不整改的制售假企業(yè)堅(jiān)決予以取締,，對(duì)相對(duì)人依法進(jìn)行處理,。

七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度,，確定專人負(fù)責(zé),，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺(tái)帳,，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況,、誠(chéng)信記錄等基本情況,，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時(shí)報(bào)告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動(dòng)態(tài)和問(wèn)題,。

八,、各行政村應(yīng)積極向上級(jí)政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，建議上級(jí)政府和有關(guān)部門給予表彰和支持,。

九,、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理,。由于監(jiān)管不力，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn),、加工,、藏匿等違法活動(dòng)或形成區(qū)域性假冒偽劣問(wèn)題，較長(zhǎng)時(shí)間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時(shí)采取措施并報(bào)告上級(jí)政府組織查處的,，視為打假責(zé)任未落實(shí),，將嚴(yán)肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;對(duì)因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅追究責(zé)任;對(duì)包庇,、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人,，將嚴(yán)肅予以查處。

十,、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核內(nèi)容,。

十一、本責(zé)任書不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動(dòng)的影響,，責(zé)任人如有更換的,，接任者繼續(xù)履行。

(簽章)(簽章)

年 月 日

年 月 日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十一

各位家長(zhǎng)：

為了強(qiáng)化學(xué)生,、家長(zhǎng)和學(xué)校的食品安全意識(shí),，增強(qiáng)食品安全責(zé)任，保障學(xué)生的身體健康,，現(xiàn)根據(jù)國(guó)家有關(guān)條款,，按照職責(zé)分明，責(zé)任落實(shí)的原則,，學(xué)校與家長(zhǎng)簽訂本責(zé)任書,。

為加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作,，學(xué)校將做到以下方面：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

二,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫,。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo),、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

三,、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的'貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

四,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。嚴(yán)格主,、副食庫(kù)專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

五,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購(gòu)過(guò)期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校食品安全衛(wèi)生制度和紀(jì)律,，學(xué)生父母或其他監(jiān)護(hù)人應(yīng)依法履行監(jiān)護(hù)職責(zé),，配合學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，學(xué)生或其監(jiān)護(hù)人應(yīng)做到：

1,、首先要講究個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗澡,、勤洗衣服、勤剪指甲,、勤理發(fā),、飯前便后要洗手、養(yǎng)成不暴飲暴食的良好習(xí)慣;

2,、做到"六不吃",，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果,、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。

3、不購(gòu)食品來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品,，要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

4,、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品,，尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品,。

5,、不準(zhǔn)讓學(xué)生帶菜、醬等易腐爛變質(zhì)食物到學(xué)校食用,。

xx鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)(蓋章)

xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十二

為認(rèn)真落實(shí)縣委縣政府關(guān)于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署,，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù)，按照科學(xué)發(fā)展觀和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求推進(jìn)桑溪經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展,。根據(jù)《藥品管理法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》及省,、市、縣有關(guān)規(guī)定,，結(jié)全我鄉(xiāng)實(shí)際情況,，簽訂目標(biāo)責(zé)任書。

一、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)

1,、成立機(jī)構(gòu),，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，確定專(兼)職食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)督員,，搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網(wǎng)建設(shè)”及信息報(bào)送工作,。

2、年初召開食品藥品安全監(jiān)督管理工作專題會(huì)議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會(huì)議,，制定相關(guān)的工作制度,、工作計(jì)劃和工作方案，部署落實(shí)本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)和措施,，年終向報(bào)送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結(jié),，監(jiān)督員和信息員及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處。

3,、堅(jiān)持每季度至少召開一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查，并對(duì)檢查的時(shí)間,、內(nèi)容,、地點(diǎn),、發(fā)現(xiàn)的.問(wèn)題及處理情況做出書面記錄及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站,。

4,、加強(qiáng)《藥品管理法》和食品藥品的質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)宣傳，增強(qiáng)從業(yè)人員和人民群眾法律意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí),，指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。

5、認(rèn)真搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理工作,，力爭(zhēng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率達(dá)到100%;獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查率達(dá)到80%以上;食品市場(chǎng)準(zhǔn)入獲證率達(dá)到80%以上,。確保本轄區(qū)內(nèi)無(wú)食品安全事故發(fā)生,。

6,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全隱患進(jìn)行全面細(xì)致的普查,、登記,，制定防范措施，建立完整的食品藥品安全應(yīng)急處理機(jī)制,。

二、責(zé)任追究

對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不力,，不認(rèn)真履行職責(zé),，工作失職或管理不到位,，導(dǎo)致本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品藥品安全事故的，除對(duì)本村(單位)實(shí)行“一票否決”外，在查明原因,，分清責(zé)任的基礎(chǔ)上,，將按有關(guān)規(guī)定追究村(單位)主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。構(gòu)成犯罪的,，依法追究其刑事責(zé)任,。

xxx

20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十三

甲方：

乙方：

為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康,，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議,，具體規(guī)定如下：

一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng)______,，供貨日期為______年______月______日至______年______月______日,。

二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的`衛(wèi)生安全,、品質(zhì)規(guī)格,、營(yíng)養(yǎng)成分,、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求,。

三、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn),、核對(duì)所供貨產(chǎn)品,，以確保食品的品質(zhì),，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求,，檢驗(yàn)如需費(fèi)用,，由乙方負(fù)擔(dān)。

四,、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn),、核對(duì)所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處,，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的相應(yīng)損失,。

五,、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康,、權(quán)益造成損害,，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí),，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任,。

六、本合約一式兩份,，由雙方各執(zhí)一份,。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

代表人（簽字）： 代表人（簽字）：

日期： 日期：

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十四

為加強(qiáng)我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康,，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，按照“地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)”的要求，實(shí)行“首問(wèn)責(zé)任制”和“一票否決制”,，為此,，鎮(zhèn)人民政府決定與各村簽定食品安全責(zé)任書。

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全,，成立由村書記為負(fù)責(zé)人的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確食品安全信息員，職責(zé)明確,。

2,、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻,。

3,、研究制定村級(jí)食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案，并付諸實(shí)施,。

4,、食品安全工作典型信息全年報(bào)送不少于2條。

5,、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié),。

6、食安工作經(jīng)費(fèi)得到落實(shí),。

1,、建立健全監(jiān)管臺(tái)帳，全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況,。

2,、組織協(xié)調(diào)各職能部門對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問(wèn)題,，并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告,。

3、每月28日前及時(shí)上報(bào)農(nóng)村聚餐月報(bào)表,。

4,、定期對(duì)鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實(shí)農(nóng)村聚餐申報(bào)備案,、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作,。

5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,，定期報(bào)表,，及時(shí)上報(bào)本轄區(qū)內(nèi)食品

安全隱患和問(wèn)題。

1,、制定村食品安全宣傳教育工作計(jì)劃,。

2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語(yǔ),。

3,、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高全民食品安全事故防范意識(shí)和能力,，促進(jìn)社會(huì)監(jiān)督水平的`提升,。

1、按照示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級(jí)創(chuàng)建,。

2,、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū)),、示范企業(yè),、超市、門店等,。

3,、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地,。

鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對(duì)各村進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)考核,，將考核成績(jī)納入目標(biāo)管理，并對(duì)任務(wù)完成好的村進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)因不認(rèn)真履行職責(zé),、監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的,，實(shí)行“一票否決”,，并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

xx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

責(zé)任單位(蓋章)

鎮(zhèn)長(zhǎng)：

責(zé)任人：

xxx年4月9日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十五

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,，本著服務(wù)師生，安全第一的.原則,，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一,、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施,，排除一切不安全因素,。

二、采購(gòu)糧油,、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染,。

三、飯、菜熟透,，不向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,。

四,、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗,。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,，嚴(yán)防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

七,、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作。

八,、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

九,、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理,。

十、如人為原因發(fā)生事故,，按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行,。

本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效,。

園長(zhǎng)（簽字）：

分管領(lǐng)導(dǎo)：

食堂管理人：

食堂工作人員：

單位：

***年*月*日