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食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇一

1,、教育孩子時時、處處提高警惕,，樹立食品安全防衛(wèi)意識,。

2、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識,。

3,、教育孩子學(xué)會辨別常見的隱患食品的知識和技能。

4,、不準(zhǔn)孩子食用不安全的食品,。

5、上學(xué),、放學(xué),，不讓孩子購買小商店、地攤等的不安全食品,。

6,、不準(zhǔn)孩子在居住區(qū)周圍的非法營銷點(diǎn)購買沒有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。

7,、教育孩子不購買沒有安全防偽標(biāo)志的飲料,、早餐、豆奶食品等,。

8,、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。

9,、嚴(yán)格監(jiān)管好孩子的零用錢,，不亂吃亂喝。

10,、認(rèn)真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作,。

本責(zé)任書從簽字之日起正式生效。

甲方（學(xué)生簽字）：乙方（學(xué)校公章）

（家長簽字）：（班主任簽字）

（科任教師簽字）

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇二

甲方：儀隴縣二道鎮(zhèn)小學(xué)校

乙方：食堂從業(yè)人員

為了確保全校師生的身心健康,，保證食品衛(wèi)生安全,，構(gòu)建和諧校園，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全責(zé)任書,。甲方負(fù)責(zé)加強(qiáng)對學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育,，遵守就餐時的紀(jì)律，聽從從業(yè)人員的安排,。甲方加強(qiáng)對食堂的衛(wèi)生安全督促檢查,。乙方必須做好以下事項：

一,。食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，定期參加體檢。

二,。食堂從業(yè)人員要當(dāng)天購買新鮮,、無毒、無公害的物品,。

三,。所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中,。態(tài)度謙和,，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體,。

四,。所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品,。食品實(shí)行留樣制,。

五。要按規(guī)定做到有儲藏間,、工作間,，食品生熟分離，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作,。

六,。保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁他人進(jìn)入操作間,。

七,。隨時接受學(xué)校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改,；若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學(xué)校將提請有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行,。

八,。若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì),、法律責(zé)任,，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

九,。此責(zé)任書一式二份,，自簽字之日起生效,。

甲方簽字（簽章）：

乙方簽字：

20__年__月__日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇三

為了貫徹落實(shí)銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20ｘｘ]235號），確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全,，根據(jù)上級有關(guān)會議精神,，特制訂本責(zé)任書。

第一條學(xué)校食品安全實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,，學(xué)校把食堂,、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管,，配備專職或兼職食堂管理員,，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立安全第一的思想,，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全,。

第二條學(xué)校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識,、食品營養(yǎng)知識培訓(xùn),，提高食堂、超市（小賣部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)知識水平,。對食堂工勤人員實(shí)行合同管理,，保障工勤人員全法權(quán)益。注重從業(yè)人員健康管理,，凡有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）,、消化道疾病,、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂,、超市（小賣部）工作。

第三條按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度,，凡進(jìn)入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》,。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志（qs）,。建立食品質(zhì)量檔案。

第四條學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購,、儲存和使用下列食品及食輔原料：

①五無（無生產(chǎn)日期,、無生產(chǎn)廠家,、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期,、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品,；

②腐敗變質(zhì),、漬脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常,，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品,；

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品,；

⑤豆?jié){,、鮮牛奶、四季豆,、馬鈴薯,、野生菌、芋荷桿,、酸菜,、涼拌菜、袋裝食品,、亞硝酸鹽,、青西紅柿。

第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲藏,、儲存間,，配備必要的食品儲存保鮮設(shè)施，建立健全食品出,、入庫管理制和收發(fā)登記制度,。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求,，分類存放,、安全管理，嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變,、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象,。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）,、食堂和學(xué)生餐桌。

第六條完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制,，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施,，細(xì)化人員救治、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案,，并組織演練,，做到防患于未然。

第七條食堂堅持“公益性”原則,，按照“非營利”要求實(shí)行成本獨(dú)立核算,，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價格實(shí)行明碼標(biāo)價,。

第八條配合有關(guān)部門做好大宗食品原材料“四統(tǒng)”工作,，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲存關(guān)和食品加工關(guān),，努力為師生提供安全,、衛(wèi)生、等值,、優(yōu)質(zhì)食品,。

第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書,。

本責(zé)任書一式二份,，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

ｘｘ鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校

ｘｘ鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）ｘｘ學(xué)校

（公章）

（公章）

發(fā)狀人：

承狀人：

時間：

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇四

為了進(jìn)一步落實(shí)上級關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全指示精神,，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定和安全,，強(qiáng)化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生,，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度,，明確責(zé)任，落實(shí)到人,，以保證學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全，特簽此書,。

一,、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，直接關(guān)系到學(xué)生身體健康,，食堂承包人是食堂崗位責(zé)任人,，食堂門以內(nèi)引發(fā)的健康及危害生命健康的事故，人為及意外事故，一切責(zé)任由食堂崗位責(zé)任人負(fù)責(zé),。

二,、食堂必須講究衛(wèi)生，切實(shí)保證伙房,、餐廳干凈整潔,，無油垢、無霉點(diǎn),、無老鼠,、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動,，不準(zhǔn)存放其他有毒物品,，伙房，餐廳,，餐具,，要定期消毒，認(rèn)真做好防疫工作,。

三,、嚴(yán)把食品采購關(guān)。

責(zé)任人必須執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格把住食品質(zhì)量關(guān),，不得采買霉?fàn)€變質(zhì)食品,、蔬菜。

四,、學(xué)生餐廳,，特別是操作重地堅決杜絕非工作人員入內(nèi)，由此引發(fā)的安全責(zé)任事故由食堂責(zé)任人負(fù)責(zé),。防止壞人投毒破壞,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施妥善處理。

五,、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān),。

(1)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類架，隔墻離地存放,，定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備,，必須貼有標(biāo)志,，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入,。

(2)必須嚴(yán)格按規(guī)程辦事,，飯,、菜熟透，不準(zhǔn)向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品,、變質(zhì)的飯菜，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當(dāng)事人的責(zé)任。

(3)食品在烹飪后至出售前,，一般不超過2小時,。

(4)食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時,，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售,，隔夜剩余飯菜一律不得出售,。

(5)每餐樣菜應(yīng)各取不少于100克留置于冷藏設(shè)備中，保存48小時以上,，以備查驗(yàn),。

(6)學(xué)生食堂不準(zhǔn)經(jīng)營小食品和冷飲等，責(zé)任人必須按著《食品衛(wèi)生法》辦事,，如不按食品衛(wèi)生法辦事,，出現(xiàn)一切事故全由肇事者負(fù)責(zé)，并承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失和刑事責(zé)任,。

六,、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：

(1)食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。

(2)食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范,。炊事員必須講究個人衛(wèi)生,，便后洗手，經(jīng)常剪指甲,，勤洗衣服,，做飯時必須穿衛(wèi)生服，戴衛(wèi)生帽,，把好病從口入關(guān),。

(3)食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,，應(yīng)及時脫離工作崗位,，待查明病因或治愈后，方可重新上崗,。

此責(zé)任狀一式二份,，學(xué)校,、食堂責(zé)任人、各一份,，自簽定之日起實(shí)施,。

學(xué)校負(fù)責(zé)人：

食堂責(zé)任人：

xxx中學(xué)

xx年x月x日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇五

為了加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位管理，保證食品安全,，保障廣大群眾的身體健康和合法權(quán)益,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，會理縣食品藥品監(jiān)督管理局與各餐飲服務(wù)單位簽訂本責(zé)任書,。要求各餐飲單位切實(shí)履行以下責(zé)任：

一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識,，學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識,、食品安全意識,、行業(yè)自律意識，全面做好食品安全工作,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二、建立并落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度,，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收并做好進(jìn)貨臺帳記錄,，購進(jìn)食品（含原料）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品建立臺帳率達(dá)100%,。

三,、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)加工食品的行為,。

四,、落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理和衛(wèi)生制度,。加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn),；配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進(jìn)行檢查,，督促落實(shí)衛(wèi)生管理制度,；保證所有餐飲服務(wù)從業(yè)人員按規(guī)定每年進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作,。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理和使用，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立臺帳,。使用自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制火鍋底料,、自制調(diào)味料的,，必須到縣食品藥品監(jiān)督管理局備案所使用的食品添加劑名稱，并在菜單和店堂醒目位置公示,。

六、隨時維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,。

七、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗消毒保潔管理制度,，按照規(guī)范流程清洗,、消毒、保管餐（飲）具,；如購進(jìn)集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具餐(飲)具使用的必須按規(guī)定建立購進(jìn)臺帳,。

八、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,。做好防蠅,、防鼠、防蟲工作,；按規(guī)定做好餐廚廢棄物的日常收集,、存放、登記,、流向記錄的管理工作,；垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清,。

九,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告公司管理部門,，積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作，不得遲報,、瞞報,。

十,、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。

本責(zé)任書一式二份,，公司與負(fù)責(zé)人各留存一份,。

責(zé)任單位（蓋章）： 責(zé)任人：

年月日 年月日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇六

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，確保師生的身心安全,，特簽定本安全責(zé)任書,。

一、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年進(jìn)行要體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，應(yīng)立即離開崗位。

二,、食品貯存

1,、食品貯存場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,、無霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、嶂螂,，倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；

2,、禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品；

3,、食品應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻10厘米,、離地20厘米存放,，并定期檢查、處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品,；

4,、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料,。

三,、食品操作

1、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,，并保持個人衛(wèi)生,，工作時不得吸煙,；

2、搞好操作間衛(wèi)生,，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物,、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品,；

3,、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃,，每天一清洗,；

4、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物、不潔物,；

5,、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈,、消毒，其他用具用后必須洗凈,、保持清潔,；

6、肉類,、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制,，餐具洗、消池和葷,、素類洗滌池必須分開使用,；

7、食品應(yīng)煮熟燒透,，并用防蠅,、防塵設(shè)施加蓋；

8,、垃圾桶,、稍水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記，及時處理垃圾及廢棄物,。

四,、餐具消毒

1、餐具,、食用工具,、盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗凈、消毒,，做到一刷,、二洗、三沖,、四消毒,、五保潔；

2,、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：

（1）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入 100℃ 的水中煮沸10分鐘,；

（2）藥物消毒：除殘渣 用餐具洗滌劑清洗 藥物浸泡消毒 清水沖洗；

3,、使用的洗滌劑,、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害，必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,；

4,、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液使用說明進(jìn)行,；

5,、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門的存放柜保潔，防止污染,。

五,、食品留樣

1、每餐供應(yīng)的食品生,、熟都必須留樣,，并有專人負(fù)責(zé)；

2,、每種食品留樣不少于l 00g ,；

3、每樣食品要密封好,，標(biāo)明餐次,、時間、食用名稱,，放入冰箱冷藏保存,；

4、每餐留樣時間：熟食48小時,，生食24小時,，并做好留樣登記。

本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份,，

學(xué)校負(fù)責(zé)人：（簽字）食堂工作人員：（簽字）

學(xué) 校：（蓋章） 身份證號：

年 月 日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇七

學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位是群體性食品安全事故易發(fā)場所,，是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督管理的各項措施,，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全,，營造干凈,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，結(jié)合我縣實(shí)際,，特制訂本責(zé)任書：

一,、全面貫徹落實(shí)學(xué)校校長作為學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人制度，校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程,，定期召開會議,，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制,。主管校領(lǐng)導(dǎo)對監(jiān)管部門提出的整改意見,，必須及時責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行全面整改。

二,、各鎮(zhèn)人民政府,、辦事處承擔(dān)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位日常安全監(jiān)管工作，制定年度食品安全專項檢查工作方案,，每季度組織一次市場巡查,，按時向有關(guān)部門反饋工作動態(tài)，對存在的問題進(jìn)行督促整改,，參與實(shí)施重大食品安全事故應(yīng)急救援工作，保證經(jīng)費(fèi)投入,，確保餐飲服務(wù)單位食品安全,。

三、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為直接責(zé)任人,，接受相關(guān)食品安全檢查指導(dǎo),，對本單位食品安全負(fù)具體負(fù)責(zé)。

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

3,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

4,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。

5,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。

6、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度,。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

四,、各責(zé)任單位必須嚴(yán)格履行以上條款，保證食品安全,，承擔(dān)社會責(zé)任,，如違反上述規(guī)定，按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任,。

五,、本責(zé)任書一式兩份，下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位與承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效,。

下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章）承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章）

負(fù)責(zé)人簽字：

日期：

負(fù)責(zé)人簽字：

日期：

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇八

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理～確保師生身體健康及生命安全～促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作～特擬定食堂安全責(zé)任書～以便嚴(yán)格執(zhí)行。

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》～嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、飲食原料及貨物購進(jìn)～必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定～嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)～凡屬大米,、面粉,、食鹽、食油,、味精,、醬油等工業(yè)產(chǎn)品～必須通過正當(dāng)渠道進(jìn)購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫,。不得濫用食品添加劑～規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

三,、食堂及倉庫內(nèi)外～必須保持清潔衛(wèi)生～應(yīng)采取必需的滅,，防，蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施（食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施～嚴(yán)防食品污染,。

四,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。新招炊事員～必須經(jīng)過體檢～取得《健康證》后方可上崗,。

五,、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣部,，超市,，出售“三無食品”及霉敗變質(zhì)食品。

六,、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督,。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為～一經(jīng)查實(shí)～學(xué)校要對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓,、罰款等處理,。凡違反國家政策法規(guī)的～由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的～由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

七,、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理～嚴(yán)格獎罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)～學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識～并要有記錄,。

八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件～要立即上報不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場,。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人～對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任～必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

本責(zé)任書一式三份～安監(jiān)辦存檔一份～簽訂雙方各執(zhí)一份。

蓮池鄉(xiāng)人民政府,，蓋章,，責(zé)任單位：，蓋章，

負(fù)責(zé)人：xxx負(fù)責(zé)人：xxx

二零一二年xx月xx日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇九

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督,、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到職責(zé)到人,，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本職責(zé)書,。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一職責(zé)人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的職責(zé),，并有職責(zé)、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本職責(zé)書所列條款,。

一,、保障食品質(zhì)量安全

1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全貼合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售,，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售,。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

4、保證食品的包裝材料,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備安全,，堅持清潔，對食品無污染,。

5,、、進(jìn)取配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二,、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，認(rèn)真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持餐廳（食堂）地面,、餐桌椅,、灶臺、服務(wù)臺,、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生,。消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件,。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅持餐飲用具潔凈,、消毒,，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進(jìn)人員,，必須先辦證后上崗,；管理人員有職責(zé)對餐廳（食堂）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品

加工人員的衛(wèi)生要求,，對餐廳（食堂）職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,。對不貼合要求的個人,，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時光的,，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

四、嚴(yán)格食品原材料,、調(diào)料和食品添加劑的管理,，防止食物中毒

嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料,，保證食品原料新鮮,、無腐爛、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象,；對味精、食鹽,、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期,、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用,。

五,、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理,，做到制度化,、職責(zé)化

對各餐廳（食堂）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職,，各負(fù)其責(zé)。

六,、職責(zé)追究

本職責(zé)書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé),，將追究本部門職責(zé)人和崗位負(fù)責(zé)人職責(zé),。

七、獎懲

對認(rèn)真履行本職責(zé)書條款,，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的職責(zé)人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢＃ㄒ陨腺Y料將納入年終考核評審）

八,、本職責(zé)書一式二份,，公司留存一份，各部門留存一份,，自雙方簽字之日起生效,。

公司（簽字蓋章）：部門：

（簽字蓋章）：

年月日年月日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家和省食品安全專項整治工作電視電話會議精神，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度,，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序,，特簽訂本責(zé)任書。

食品安全工作實(shí)行逐級人_政府負(fù)責(zé)制,，政府分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)法定代表人為食品安全工作責(zé)任人,。

（一）以糧、油,、肉,、蔬菜、水果,、酒類,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品為責(zé)任重點(diǎn)品種,，以大型商場為責(zé)任重點(diǎn)區(qū)域，以食品源頭,、生產(chǎn),、加工、流通消費(fèi)為責(zé)任環(huán)節(jié),，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣變質(zhì),、有毒有害、超過保質(zhì)期的食品,。

（二）加強(qiáng)對食品安全工作的檢查,，層層落實(shí)責(zé)任，把食品安全工作提到重要議事日程,。落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，確保索票索證率在90%以上，把好市場準(zhǔn)入關(guān),。要與承包,、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷商簽訂食品安全保障協(xié)議,。

（三）健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu),，切實(shí)加強(qiáng)食品安全隊伍建設(shè)，配備食品衛(wèi)生管理人員,，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制,。對食品進(jìn)行強(qiáng)制檢驗(yàn)。

（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理,，不生產(chǎn)和銷售不符合基本衛(wèi)生要求的食品,。強(qiáng)化食品進(jìn)出口管理。

（五）因制,、售不符合基本衛(wèi)生要求的食品被執(zhí)法部門依法查處的,，應(yīng)主動接受處理,。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消除隱患,。要建立健全質(zhì)量追溯,、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品安全購銷檔案等制度,。

（六）積極配合執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情,。

（七）保護(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全和提供辦案條件,，不得消極對待食品安全檢查，不得對執(zhí)法部門及人員進(jìn)行打擊報復(fù),。

（八）認(rèn)真受理投訴和舉報,。要重視消費(fèi)者舉報和投訴，做到件件有著落,、事事有結(jié)果,，維護(hù)人民群眾的切身利益。

（九）加大食品安全宣傳力度,，協(xié)同新聞媒體做好宣傳工作,，形成良好的食品安全氛圍。

（十）企業(yè)對食品安全負(fù)直接責(zé)任,。

（一）違反上述責(zé)任內(nèi)容之一的,，視情節(jié)輕重，依法追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任,。

（二）食品安全重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品違反上述責(zé)任內(nèi)容的,，根據(jù)以下不同情節(jié)，分別作出處理：

1,、經(jīng)限期整治,，3個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由市相關(guān)部門給予通報批評或依法處理,，所在企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年不得授予榮譽(yù)稱號,。

2、經(jīng)限期整治,，6個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,，由區(qū)人_政府給予通報批評，并依法追究有關(guān)人員的責(zé)任,。

xx政府（蓋章）

企業(yè)名稱：（蓋章）

時間：

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十一

為防止食品污染事故發(fā)生,，確保全園師生的食品衛(wèi)生安全，為營造一個穩(wěn)定,、和諧的社會環(huán)境,，作為食品業(yè)主,，要認(rèn)真履行法定義務(wù)，提供的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),，特與責(zé)任業(yè)主簽訂如下安全責(zé)任書：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,。

二,、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工,、出售的食品衛(wèi)生安全,。

三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理,，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改,。

四、加強(qiáng)食品采購索證管理,，嚴(yán)格驗(yàn)收制度,，把好進(jìn)貨關(guān)，確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全,。

五,、堅塊杜絕使用病死、毒死,、或者死因不明的畜,、禽、獸,、水產(chǎn)品及其制品,。

六、按照操作規(guī)范加工食品,，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,，消除食物中毒隱患。

七,、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品,。

八、業(yè)主及送貨人員保持個人衛(wèi)生,，穿戴整潔,，持有效健康合格證明上崗。

本責(zé)任書一式二份,，雙方各執(zhí)一份,。

××幼兒園（蓋章）

業(yè)主：

主管領(lǐng)導(dǎo)：

年 月 日 年 月 日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十二

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督、管理的文件精神,，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到責(zé)任到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本責(zé)任書。

一,、公司組織機(jī)構(gòu)

公司成立“食品安全工作小組”由總經(jīng)理xx任組長,，副組長由副總經(jīng)理xx擔(dān)任，xx,、xx,、xx經(jīng)理任組員。

職責(zé)分工：組長是食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人,，對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制,。副組長陳總為本公司食品質(zhì)量安全的管理人員，負(fù)責(zé)日常督促公司現(xiàn)場管理部,、采購部,、營運(yùn)部、各部門(店)按公司規(guī)定的食品質(zhì)量安全制度執(zhí)行;各部門(店)的負(fù)責(zé)人是食品安全的執(zhí)行人員,，對所管轄區(qū)域的食品安全負(fù)有直接責(zé)任,，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

二,、保障食品質(zhì)量安全

1.嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全,。

2.嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品。

3.嚴(yán)禁銷售腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物,、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,、食品添加劑。

4.堅決不銷售致病性微生物,，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、生物毒素,、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品,。

5.嚴(yán)禁銷售病死、毒死,、死因不明或者未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品,，

6.不偽造或者冒用他人廠名、廠址,，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

7.保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格,、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

8.保證食品的包裝材料,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、包裝,、工具、設(shè)備安全,，保持清潔,，對食品無污染。

9.餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈,、消毒、炊具,、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,，保持清潔。

10.嚴(yán)格驗(yàn)收,、保管貨品原材料,，保證食品原料新鮮、無腐爛,、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽,、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期,、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用,。

11.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得將抗證明后方可上崗工作,。

12.認(rèn)真落實(shí)索證索票制度，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證,、進(jìn)貨發(fā)票或者其他合格證明,。

13.認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容;認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。

14.嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度,，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品,，對消費(fèi)者投訴,、舉報的，配合執(zhí)法部門調(diào)查,，采取積極主動的態(tài)度進(jìn)行處理,。

15.積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任,。

三,、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī),，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全責(zé)任人的義務(wù)。

四,、本責(zé)任書一式二份,，公司留存一份，各部門留存一份,，自雙方簽字之日起生效,。

公司(簽字蓋章)：________部門(簽字蓋章)：________

二0xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十三

為了切實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保學(xué)校安全落到實(shí)處,，使學(xué)校各項工作得以正常開展,，創(chuàng)建“平安班級”，創(chuàng)建“平安校園”,。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求,，將學(xué)校安全工作分工落實(shí)到人，做到“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé),，相互配合，共同完成”的原則,。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員,、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書,。

一,、主要目標(biāo)：

、加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育,，提高學(xué)生安全意識,，確保無安全事故發(fā)生。

2,、加大對校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入,，確保學(xué)校安全設(shè)施達(dá)標(biāo)。

3,、加強(qiáng)對學(xué)生及學(xué)校財物的管理,，做到管理嚴(yán)格,，管理到位，無損失發(fā)生,。

4,、加強(qiáng)公路、鐵路交通安全,，乘車,、乘船安全，用火用電安全,，集體活動安全,，心理健康安全等教育，讓安全知識深入人心,，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí),。

5、及時認(rèn)真開展安全工作,，把不安全事故帶來的損失減到最低限度,。

6、加大對學(xué)校安全隱患的排查力度,，確保安全隱患及時有效地得到排除和整改,。

二、主要職責(zé)

（一）學(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：

,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程,，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題,。

2、建立健全安全管理機(jī)構(gòu)和落實(shí)安全規(guī)章制度,，檢查,、督促學(xué)校安全工作,，防止各類事故的發(fā)生,。

3、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班,，各村校教學(xué)活動場所設(shè)施,、設(shè)備等各項安全管理。

4,、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故,，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作,，并及時,、準(zhǔn)確上報,。

（二）學(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：

、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī),，組織教職員工的安全教育。

2,、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查,，及時消除事故隱患，制定安全目標(biāo)責(zé)任書,。

3,、定期召開安全工作會議，傳達(dá)上級安全會議精神,，做好安全工作記錄,。

4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，協(xié)助對事故的調(diào)查處理。

（三）初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負(fù)責(zé)對初中學(xué)生進(jìn)行安全教育,。

2,、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進(jìn)行檢查，及時消除安全隱患,。

3,、認(rèn)真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題，及時化解存在的矛盾,，并作好安全工作記錄,。

4、發(fā)生事故時,，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失,。

（四）小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,，負(fù)責(zé)對小學(xué)生進(jìn)行安全教育,。

2、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進(jìn)行檢查,，及時消除安全隱患,。

3,、認(rèn)真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題，及時化解存在的矛盾,，并作好安全工作記錄,。

4、發(fā)生事故時,，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失,。

（五）學(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：

,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,，對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育,。

2、及時排查校外存在的安全隱患,，及時報告和組織排除存在的隱患,。

3、根據(jù)實(shí)情認(rèn)真開展工作,，及時調(diào)查和處理存在的安全問題,，并做好安全工作記錄。

4,、發(fā)生事故時,，要立即組織搶救，做好工作,，減少損失,。

（六）實(shí)驗(yàn)器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：

、加強(qiáng)對參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生的教育,，指導(dǎo)學(xué)生有計劃,，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

2,、加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)器材和藥品的管理,，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

3,、加強(qiáng)對違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教育和處理,，確保實(shí)驗(yàn)活動正常有序開展,。

（七）學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：

,、要加強(qiáng)對學(xué)生食堂、代蒸房,、小賣部的監(jiān)管,，要求小賣部只賣文具,，不賣食品。

2,、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂,、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,，確保師生飲食衛(wèi)生安全,。

3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣,，以備檢查,。

4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作,，防止流行病,、傳染病對師生的侵害。

5,、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救，及時控制,，做好善后工作,，減少不安全事故造成的損失。

（八）學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：

,、加強(qiáng)對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理,，負(fù)責(zé)登記造冊。

2,、組織檢查維護(hù)公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校,，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。

3,、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救，及時控制,，做好善后工作,，減少事故造成的損失。

（九）學(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：

,、加強(qiáng)對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù),，確保學(xué)校用水用電安全。

2,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù),。

3,、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救，做好善后工作,，減少事故造成的損失,。

（十）學(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé)：

、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定班級安全管理制度,，制定安全公約。

2,、根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定,，認(rèn)真開展安全工作，對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育,，提高安全意識和安全處理的能力,。

3、上好安全知識課,，使用好安全聯(lián)系冊>,，及時傳達(dá)安全工作會議精神。

4,、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實(shí)際,，認(rèn)真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級”

5,、制定切實(shí)可行的班級管理制度,，加強(qiáng)對教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上,、公路,、鐵路、活動等安全,。

6,、加強(qiáng)對班級的觀察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn),，及時教育制止不良行為的發(fā)生,。

7、對私自離校學(xué)生情況要及時追查,，及時妥善地處理班級事務(wù),，并與學(xué)生監(jiān)護(hù)人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生,。

8,、備好安全知識課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任,。

9、要積極處理班級事務(wù),，重大問題要及時報告,，對所任班級負(fù)安全責(zé)任。

三,、獎懲辦法

（一）安全工作是一項政治工作,，將納入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎現(xiàn)金50.00元,。

（二）凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟(jì)損失 000元以上的,，將實(shí)行“一票否決制”。

（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的,，對學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰,，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的,，移交司法機(jī)關(guān),，依法追究其法律責(zé)任。

本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，自簽字之日起生效，有效期為兩年,。

單位：營山縣帶河第二完全小學(xué)校

校長（簽字）：

安全管理責(zé)任人（簽字）：

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十四

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神,，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到責(zé)任到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本責(zé)任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

一、保障食品質(zhì)量安全

1,、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售,，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售,。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

4、保證食品的包裝材料,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對食品無污染,。

5、,、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,，營造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作,，保持餐廳（食堂）地面,、餐桌椅、灶臺,、服務(wù)臺,、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件,。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈,、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進(jìn)人員,，必須先辦證后上崗,；管理人員有責(zé)任對餐廳（食堂）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品

加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳（食堂）職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理,。對不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的,，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

四,、嚴(yán)格食品原材料,、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒

嚴(yán)格驗(yàn)收,、保管貨品原材料,，保證食品原料新鮮、無腐爛,、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精,、食鹽,、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期,、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律不得使用,。

五、嚴(yán)格環(huán)境,、食品衛(wèi)生管理,，做到制度化,、責(zé)任化

對各餐廳（食堂）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職,，各負(fù)其責(zé)。

六,、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任,。

七、獎懲

對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款,，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢＃ㄒ陨蟽?nèi)容將納入年終考核評審）

八,、本責(zé)任書一式二份

公司留存一份,，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效,。

公司（簽字蓋章）：xxx

部門（簽字蓋章）：xxx

20xx年xx月xx日

20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書鄉(xiāng)鎮(zhèn)篇十五

為加強(qiáng)我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管,，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，按照 “地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)”的要求,，實(shí)行“首問責(zé)任制”和“一票否決制”，為此,，鄉(xiāng)人民政府決定與各單位簽定食品安全責(zé)任狀,。

1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全,，成立由村（社區(qū)）書記,、部門單位負(fù)責(zé)人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確村（社區(qū)）,、部門單位食品安全信息員,，職責(zé)明確。記6分,。（查看相關(guān)牌子和資料）

2,、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻,。記4分,。（查看相關(guān)牌子和資料）

3、研究制定村級,、部門單位食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案,，并付諸實(shí)施,。記5分。（查看相關(guān)資料）

4,、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條,。記2分。

5,、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié),。記3分。

6,、食安工作經(jīng)費(fèi)得到落實(shí),，記5分。

1,、建立健全監(jiān)管臺帳,，全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。記10分（查資料）,。其中動態(tài)摸底及報送占4分,，每缺一季度扣1分,。隱患排查占6分,。

2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進(jìn)行專項整治和監(jiān)督檢查,，及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題,，并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。記5分,。

3,、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表，記10分,。

4,、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實(shí)農(nóng)村聚餐申報備案,、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作,，記10分。

5,、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,，定期報表，及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患和問題,。記5分,。

1、制定村（社區(qū)）,、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃,。記2分（查資料）,。

2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語,，記3分（查記錄,、看現(xiàn)場）。

3,、開展形式多樣的`食品安全宣傳教育活動,，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力,，促進(jìn)社會監(jiān)督水平的提升,。記10分（查看資料和現(xiàn)場）。其中開展食品安全進(jìn)企業(yè),、進(jìn)農(nóng)戶,、進(jìn)工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區(qū)）,、單位食品安全工作計2分,。組織食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計2分,。組織從業(yè)人員參加縣,、鄉(xiāng)監(jiān)管部門舉辦的教育培訓(xùn)計3分。

1,、按照示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級創(chuàng)建,，部門單位配合鄉(xiāng)食安辦做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建。記10分,。

2,、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村（社區(qū)）,、示范企業(yè),、超市、門店等,。記5分,。

3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康,、生態(tài)種養(yǎng)殖基地,。記5分。

部門單位食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成情況,，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村,、社區(qū)、部門單位進(jìn)行綜合評價考核,，將考核成績納入目標(biāo)管理,，并對任務(wù)完成好的村（社區(qū)）,、部門單位進(jìn)行表彰獎勵，對因不認(rèn)真履行職責(zé),、監(jiān)管不到位,，發(fā)生重大食品安全事故的，實(shí)行“一票否決”,，并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

城郊鄉(xiāng)人民政府（蓋章）鄉(xiāng)長：

責(zé)任單位： （蓋章） 責(zé)任人：

二0xx年二月