在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來(lái)越大，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式,。報(bào)告書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇報(bào)告呢？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇一

我2019年1至10月任餐飲部主管，2019年11月起任餐飲部副經(jīng)理,。在酒店和餐飲部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店各部門(mén)的協(xié)助配合下，在全體員工同志的支持幫助下,，我認(rèn)真執(zhí)行酒店和餐飲部的工作方針和工作部署,，充分履行自己的工作職責(zé)，較好地完成工作任務(wù),，取得了良好的成績(jī),。下面，根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求,，就自己2019年工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做如下匯報(bào),，如有不當(dāng)，請(qǐng)批評(píng)指正：

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí),，提高思想覺(jué)悟和業(yè)務(wù)水平

2019年，我認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店和餐飲部工作精神,，切實(shí)提高自己的思想覺(jué)悟,，在思想、行動(dòng),、工作上與酒店和餐飲部保持一致,，堅(jiān)定理想信念，樹(shù)立正確的世界觀,、人生觀和價(jià)值觀,，做到忠誠(chéng)于酒店和餐飲部，把酒店和餐飲部時(shí)刻放在心中,，維護(hù)酒店和餐飲部的利益,，努力為酒店和餐飲部多創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲方面的業(yè)務(wù)知識(shí)，借鑒其他酒店先進(jìn)餐飲經(jīng)驗(yàn),，提高自己的業(yè)務(wù)水平,，為做好餐飲部管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞,、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí),、開(kāi)拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為客戶(hù)服務(wù)的思想,，堅(jiān)持“精益求精,，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作,，堅(jiān)持把工作做完做好,，力爭(zhēng)工作的完美與高效。

二,、盡心盡職,，全面完成工作任務(wù)

餐飲部是酒店的重要工作部門(mén)，保證客戶(hù)吃好吃滿(mǎn)意,，是我的工作職責(zé),。我無(wú)論是擔(dān)任餐飲部主管還是擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理，都做到刻苦勤奮,、盡心盡職,、兢兢業(yè)業(yè)工作，完成了酒店和餐飲部交予我的工作,，取得良好成績(jī),。

1、進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量,。餐飲質(zhì)量是吸引客戶(hù)就餐,、增加餐飲消費(fèi)的關(guān)鍵，在提高餐飲質(zhì)量上,，一是要求后廚在保持原有特色菜品的同時(shí),，積極開(kāi)發(fā)新菜品，新菜品既要符合客戶(hù)的口味,，又要體現(xiàn)溫泉酒店的特色,，通過(guò)不斷開(kāi)發(fā)新菜品，增加餐飲銷(xiāo)售,。二是前廳要注重服務(wù)細(xì)節(jié)，做到“精品服務(wù)”,。遇到酒店旺季生意繁忙時(shí),，要在“精品服務(wù)”的基礎(chǔ)上實(shí)行“快捷服務(wù)”,，切實(shí)為客戶(hù)做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，以此擴(kuò)大餐飲業(yè)務(wù),。三是加強(qiáng)服務(wù)中的菜品介紹,，用語(yǔ)言引導(dǎo)客戶(hù)認(rèn)識(shí)和記憶菜品，以此加深對(duì)我們酒店菜品的了解與熟悉,，擴(kuò)大我們酒店菜品的知名度,，促進(jìn)我們酒店餐飲業(yè)務(wù)深入發(fā)展。

2,、進(jìn)一步控制成本費(fèi)用,。控制成本費(fèi)用是提高餐飲利潤(rùn)的重要途徑,，在控制成本費(fèi)用上,，一是加強(qiáng)驗(yàn)貨工作，保證進(jìn)入廚房的原材料做到物美價(jià)廉,。二是控制好菜品毛利,，做到“日結(jié)日清”，在酒水銷(xiāo)售中,，加大高毛利品種的推銷(xiāo)力度,，加強(qiáng)鮮榨成本的控制，努力提高餐飲利潤(rùn),。三是加強(qiáng)餐飲設(shè)備的管理,，確定由專(zhuān)人分管維修，能維修的盡量減少新購(gòu)設(shè)備,，努力減少設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用,，節(jié)約成本。四是加強(qiáng)用工管理,，人工成本占據(jù)很大一部分餐飲成本費(fèi)用,，碰到酒店旺季時(shí)，加強(qiáng)人員安排,，合理使用人工,，提高人工效率，盡量不增加用工,，減少人工費(fèi)用支出,。

3、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,。一是加強(qiáng)餐飲部日常管理的力度和精度,，把提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度作為加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)工作的根本，切實(shí)抓緊抓好,，抓出成效來(lái),。二是要求餐飲部全體員工共同參與營(yíng)銷(xiāo),，要相互介紹和銜接熟客，共同維護(hù)客戶(hù),，讓客戶(hù)有尊崇感,、有親切感，保證日后能經(jīng)常來(lái)餐飲部消費(fèi),。三是加強(qiáng)對(duì)核心客戶(hù)的溝通和聯(lián)系,，達(dá)到聯(lián)絡(luò)感情、增加友誼的作用,，促餐飲部業(yè)務(wù)的開(kāi)展,。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),。一是加強(qiáng)員工思想教育,，使員工熱愛(ài)酒店、熱愛(ài)餐飲工作,，盡心盡職為酒店和餐飲部努力工作,。二是加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)訓(xùn)練，組織了前廳擺臺(tái)比賽,、后廚刀工和創(chuàng)新菜比賽等職工技能競(jìng)賽活動(dòng),，切實(shí)提高員工的業(yè)務(wù)水平。三是加強(qiáng)員工績(jī)效考評(píng),，把經(jīng)濟(jì)利益和實(shí)際工作相結(jié)合,，提高員工的工作積極性，避免了干好干壞一個(gè)樣的弊端,。

三,、嚴(yán)格要求，培育良好工作作風(fēng)

干工作除了業(yè)務(wù)知識(shí)與技能外,，更主要的是工作作風(fēng),。我以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，做到和氣,、關(guān)心,、體貼、溫暖,，對(duì)自己做到技能精,、作風(fēng)硬、講誠(chéng)信,、肯奉獻(xiàn),，愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意做好工作,。在培育良好工作作風(fēng)的同時(shí),，我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建設(shè),，使自己成為酒店卓越執(zhí)行型團(tuán)隊(duì)的一員，做到一切服從酒店工作安排,，不折不扣地貫徹執(zhí)行酒店的方針政策、制度規(guī)定和各項(xiàng)決策部署;善于把酒店的精神落實(shí)到具體工作中,。我還加強(qiáng)廉政建設(shè),，認(rèn)真執(zhí)行酒店工作紀(jì)律，堅(jiān)決杜絕一切不廉政行為,，決不違紀(jì)違規(guī),，做一名深受大家擁護(hù)的清正廉潔干部。

2019年,，我認(rèn)真努力工作,，雖然完成了任務(wù)，取得良好成績(jī),，但是與酒店和餐飲部的工作要求相比,，還是存在一定的不足，主要是學(xué)習(xí)有所欠缺,，領(lǐng)會(huì)酒店工作精神不全面;餐飲部管理還不夠制度化和精細(xì)化,，一定程度上影響了餐飲部的發(fā)展。進(jìn)入新的年,，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí),，領(lǐng)會(huì)酒店和餐飲部的工作精神，把各項(xiàng)工作做得更好,。我要深化管理,，做到管理制度化和精細(xì)化，通過(guò)管理有效提高餐飲部經(jīng)濟(jì)效益,。我要更加認(rèn)真努力,、刻苦勤奮工作，全面完成酒店和餐飲部布置下達(dá)的工作任務(wù),，力爭(zhēng)取得更大成績(jī),，為溫泉酒店發(fā)展作出應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)。

第九篇：物業(yè)小區(qū)主任2019年度述職工作總結(jié)報(bào)告

2019年對(duì)三島國(guó)際花園來(lái)說(shuō)是困難與艱辛并存,，收獲和輝煌同在的一年,。在物業(yè)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的銳意進(jìn)取,、不懈努力,，克服種.種困難，取得了較為滿(mǎn)意的工作成績(jī),。按照確定的計(jì)劃,，基本實(shí)現(xiàn)全年的工作目標(biāo),。全體員工敬業(yè)愛(ài)崗、克服困難,、努力工作,，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí)，較好的完成了年度工作目標(biāo),。我公司4月份才接管該小區(qū),，這也是我司對(duì)外承接的第一個(gè)樓盤(pán)，在各小區(qū)物業(yè)管理中,，我不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，吸取好的地方，改進(jìn)管理?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一,、愛(ài)崗敬業(yè)，勤勤懇懇,，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)

時(shí)刻緊記自己的崗位職責(zé),，有責(zé)任心，指導(dǎo)并協(xié)調(diào)員工相互工作關(guān)系,，掌握小區(qū)最新的基本情況,，指導(dǎo)各主管日常工作事務(wù)，上報(bào)日常工作情況,，對(duì)________公司和三島國(guó)際花園始終忠誠(chéng)和熱愛(ài),。

(一)組織辦公室人員和保安對(duì)小區(qū)內(nèi)前期遺留的一些問(wèn)題進(jìn)行了全面的清理整治

1、組織了保潔人員對(duì)樓盤(pán)至上而下從屋頂?shù)綐堑兰暗叵萝?chē)庫(kù)進(jìn)行了全面的清理保潔,，清理垃圾達(dá)到3大卡車(chē),，使得小區(qū)的面貌有了很大的改觀。

2,、元一物業(yè)在撤離時(shí)拆除及破壞了一些用電設(shè)施,，如電動(dòng)車(chē)充電線路，造成業(yè)主無(wú)法充電動(dòng)車(chē)的電,，我及時(shí)派工程人員安裝了充電電線,。

3、因移交的資料不全,，組織客服人員逐戶(hù)核對(duì)摸底,，積極收取了管理費(fèi)提高收費(fèi)率，達(dá)到95%,，完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo),。

4、由于前物業(yè)撤離時(shí)拆除了所有的提示牌，我司也及時(shí)制作了提示牌,。同時(shí)還在前后門(mén)制作了宣傳欄,。為了提供方便并在大門(mén)入口處安裝了3張的公園椅。

(二)因本小區(qū)的裝修垃圾堆放點(diǎn)原定在地下車(chē)庫(kù),，造成地庫(kù)的灰塵較大,，組織服務(wù)中心進(jìn)行了改造，將二次裝修垃圾場(chǎng)外移到區(qū)外,。

(三)組織工程處耗時(shí)十個(gè)多月恢復(fù)了小區(qū)的景觀噴泉系統(tǒng),、小區(qū)的音響系統(tǒng)、8個(gè)樓道門(mén)禁系統(tǒng),、修復(fù)并啟動(dòng)了后門(mén)道閘系統(tǒng)、更換恢復(fù)了8個(gè)的攝像探頭,、修繕了3臺(tái)的污水泵,、疏通了3處的地下排水主管道、更換樓道聲光控開(kāi)關(guān)50個(gè),、200個(gè)樓道照明燈,、修復(fù)了大門(mén)的破損的路面、搶修了3處的直徑80的自來(lái)水主管,、及修復(fù)了大門(mén)的16個(gè)地?zé)?、更換了片的消防面板。

(四)由于元一物業(yè)日常疏于對(duì)綠化的管理,，造成了綠化帶中的植被的部分的死亡,，組織服務(wù)中心購(gòu)買(mǎi)了苗木進(jìn)行了補(bǔ)植補(bǔ)種。但更為嚴(yán)重的是中心花園的一株價(jià)值十萬(wàn)名貴的樹(shù)木受長(zhǎng)期未養(yǎng)護(hù),，造成枯枝葉黃瀕臨死亡,，組織開(kāi)展了補(bǔ)救措施，為樹(shù)木打點(diǎn)滴補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液,。

(五)由于地下車(chē)庫(kù)及消防通道時(shí)常亂停放車(chē)輛,，造成了業(yè)主的意見(jiàn)較大也成為了投訴的焦點(diǎn)，指導(dǎo)服務(wù)中心在通道處加設(shè)了路障及路墩,，加上安防人員有效的引導(dǎo),，卓有成效。

(六)由于元一物業(yè)撤離時(shí)歷史遺留的小區(qū)外圍洗車(chē)場(chǎng)及停車(chē)場(chǎng)等問(wèn)題,，社會(huì)閑雜人員的威脅等因素,，我領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)中心不畏威脅頂住壓力，并在公司的大力支持下得到了妥善的解決：洗車(chē)場(chǎng)得以清除,，外圍停車(chē)場(chǎng)的收回自主管理,。在我們的管理下收回了停車(chē)費(fèi)萬(wàn)元。

(七)由于是新組建的隊(duì)伍，人員的素質(zhì)參差不齊,，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),，結(jié)合隊(duì)伍的自身情況，制定了相關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并落實(shí)實(shí)施,，全面學(xué)習(xí)了公司的各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范、企業(yè)文化,、各種生活文化知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,，在學(xué)習(xí)的同時(shí)既加強(qiáng)了工作水平和服務(wù)質(zhì)量，又陶冶了員工情操,。通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí),，隊(duì)伍的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步的提高，服務(wù)水平更進(jìn)一步的加強(qiáng),。

(八)為了豐富小區(qū)業(yè)主的文娛活動(dòng)增進(jìn)鄰里之間的感情,，夏天開(kāi)啟了游泳池、并組織開(kāi)展了“九九重陽(yáng)尊老愛(ài)老”活動(dòng),。取得了一致的好評(píng),。

二、關(guān)愛(ài)員工,，從點(diǎn)滴做起

作為部門(mén)的一把手,，關(guān)愛(ài)職工，在公休日,、節(jié)假日,，主動(dòng)加班加點(diǎn)，讓職工得到更多的休息時(shí)間,，從生活上給予他們更多的關(guān)愛(ài),。經(jīng)常與員工談心交流，了解員工工作,、生活,、福利、學(xué)習(xí)等方面,，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決,。

三、做好服務(wù),，全心全意為業(yè)主

為更好地實(shí)現(xiàn)“真誠(chéng),、善意、精致,、完美”公司服務(wù)理念,，經(jīng)常與職工們一起奮戰(zhàn)在第一線,，始終堅(jiān)持“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急,，幫業(yè)主之所需”,，把業(yè)主的困難當(dāng)成自家的難事，誠(chéng)心為業(yè)主服務(wù),。

四,、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足,，以利再戰(zhàn)

一是安防人員的整體素質(zhì)問(wèn)題,。

二是小區(qū)車(chē)輛的管理問(wèn)題。

五,、2019年工作計(jì)劃

一是全面完成幼兒園物業(yè)費(fèi)的提價(jià)

二是全面落實(shí)溫泉系統(tǒng)的開(kāi)通

三是啟動(dòng)維修資金修復(fù)消防系統(tǒng)及二次供水池

四是繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理,，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,，為業(yè)主創(chuàng)造更好的生活環(huán)境,。

總之，2019年,，在公司正確的領(lǐng)導(dǎo)下，順利地完成了各項(xiàng)工作,，但我的工作與上級(jí)的要求還有差距,，需要進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。新的一年意味著新的機(jī)遇新的跳戰(zhàn),，今朝花開(kāi)勝往昔,，料得明日花更紅，在以后的工作中我將更加努力工作,，將自己的工作能力提高到一個(gè)更高的檔次,。結(jié)合我們社區(qū)的實(shí)際，深入解放思想,、搶抓機(jī)遇,，扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展各項(xiàng)工作，改正不足,，努力創(chuàng)建一流的小區(qū),，為居民營(yíng)造一個(gè)居民自治、管理有序,、服務(wù)完善,、治安良好、環(huán)境優(yōu)美,、文明和諧的和諧生活環(huán)境,。

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇二

這段時(shí)間來(lái)，我作為一名管理者、一名部門(mén)政策的貫徹者與執(zhí)行者,，做一份酒店管理半年工作總結(jié),，我有責(zé)任也有義務(wù)去發(fā)現(xiàn)部門(mén)運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開(kāi)展更加順利,。

一,、酒店管理總結(jié)發(fā)揮牽頭作用，改善內(nèi)部和外部的關(guān)系,。

當(dāng)前我公司正處在初期的籌備階段,，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行施工的外部單位將近十家，我們主動(dòng)召開(kāi)了定期施工會(huì)議,，在開(kāi)放的狀態(tài)下研究解決施工過(guò)程中所遇到的困難和問(wèn)題,，增進(jìn)了公司和每個(gè)施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的相互關(guān)系，提高了工作效率,，推動(dòng)了工程的順利進(jìn)行,。

在面對(duì)工作壓力的同時(shí)更需要溝通，以便增加透明度,。定期召集公司內(nèi)部員工召開(kāi)全員工作會(huì)議,，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況，了解自己領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力,，了解自身與其他員工之間的工作關(guān)系,，只有這樣才能減少工作的壓力，避免產(chǎn)生工作矛盾,，解除員工不必要的擔(dān)憂(yōu),，樹(shù)立起良好的自信心更好的為公司服務(wù)。

二,、當(dāng)好參謀助手,，竭力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局。

積極主動(dòng)地參與對(duì)外事務(wù),，辦理各類(lèi)證章及各項(xiàng)費(fèi)用的繳納,、年鑒等事項(xiàng),并與對(duì)口監(jiān)管單位、職能部門(mén)處理好人際關(guān)系,樹(shù)立公司良好對(duì)外形象,為今后工作順利開(kāi)展奠定良好基矗,。對(duì)集團(tuán)下達(dá)的文件認(rèn)真貫徹執(zhí)行并安排部署,，使上級(jí)的指示精神落到實(shí)處。利用資源優(yōu)勢(shì),，大力推廣辦公自動(dòng)化提高工作效率,，嚴(yán)肅認(rèn)真地做好各項(xiàng)文書(shū)工作,及時(shí)收文、發(fā)文,、催辦一時(shí)延誤的文件,在完成公司政務(wù),、會(huì)議等方面的會(huì)議紀(jì)要的同時(shí),作好對(duì)其他相關(guān)單位,、部門(mén)會(huì)議精神的傳達(dá)。

三,、統(tǒng)籌酒店有關(guān)資源,，并合理有效利用，充分改善員工福利待遇,。

關(guān)鍵是對(duì)員工的待遇進(jìn)行充分的細(xì)分,，科學(xué)合理分配資源。酒店員工基本工資不一定要很高,，但是員工享受的福利待遇要齊全,。

中國(guó)現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問(wèn)題是人員流動(dòng)大，或跳槽,、或轉(zhuǎn)行,、或因不滿(mǎn)足現(xiàn)狀工作消極而被開(kāi)除。造成這種情況的因素很多,，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門(mén)檻低,，競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)營(yíng)成本較高,，利潤(rùn)相對(duì)低,，員工的福利待遇就相對(duì)較差。因此,，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇,。另一個(gè)原因是人們對(duì)酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等,、沒(méi)前途等。這要求酒店人力資源部和部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn),，多做員工的思想工作,，糾正他們的錯(cuò)誤觀念。還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比較大,，比如客房和餐飲的員工工作,，這就要求對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法,，以省時(shí)省力,。部門(mén)經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對(duì)工作和環(huán)境產(chǎn)生樂(lè)趣,。

任何員工都不愿意長(zhǎng)期從事一份十分勞累的體力工作,，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍,，以有利于她們的身心健康,。如果員工流失過(guò)大,，會(huì)造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店喪失核心競(jìng)爭(zhēng)力,。領(lǐng)班和主管對(duì)自己的工作要有計(jì)劃有條理地開(kāi)展,，避免安排不當(dāng)錯(cuò)誤地增加服務(wù)員的工作壓力。酒店最高層沒(méi)必要過(guò)分精簡(jiǎn)酒店編制,，要以保證服務(wù)質(zhì)量為前提來(lái)對(duì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和人員編制進(jìn)行合理規(guī)劃,。

在酒店管理半年工作總結(jié)中，我也有一些其他的感觸,，高效的管理是企業(yè)的生命線,，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線,，我更要找到一條適合自己的管理路線,，我能感覺(jué)到任重道遠(yuǎn)。

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇4

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

你好,，我是____,，來(lái)自前廳部，擔(dān)任大堂副理兼總預(yù)定一職,，時(shí)間過(guò)得真快,，轉(zhuǎn)眼間我來(lái)到賓館已經(jīng)3年了，時(shí)間雖說(shuō)不長(zhǎng),，但賓館規(guī)范的管理制度,、良好的工作氛圍讓我覺(jué)得能成為哈密賓館的一員而倍感自豪。

20____年即將過(guò)去,，一個(gè)嶄新的20____年正在像我們招手,，在我們充滿(mǎn)信心的迎接新年來(lái)臨之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的成績(jī),，經(jīng)驗(yàn)不足,、以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在20____年里努力再創(chuàng)佳績(jī),，具體如下：

在我工作的這三年里，在賓館諸位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和正確指導(dǎo)下,，憑著自己的努力及悟性,、一步一個(gè)腳印、腳踏實(shí)地的盡力做好每一項(xiàng)工作,，三年來(lái)的經(jīng)歷,，是我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的經(jīng)驗(yàn),。

在這個(gè)崗位上感覺(jué)每天都是挑戰(zhàn),，因?yàn)闀?huì)碰到不同的客人,，不一樣的需求，每天都會(huì)有不同的感受;會(huì)因?yàn)槌晒Φ呐c客人尤其是外賓的溝通而欣喜,、會(huì)因看到滿(mǎn)滿(mǎn)的客房入住而興奮,、并會(huì)因此帶來(lái)的忙碌工作而充實(shí)，也會(huì)因設(shè)備或條件的限制而無(wú)法解決客人的要求而沮喪;更會(huì)因前廳的任何一點(diǎn)細(xì)微的改變而感到充滿(mǎn)希望,，我喜歡這樣每天下班后有進(jìn)步的感覺(jué),。

前廳崗位是賓館的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿(mǎn)較為集中的地方,。每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理，身為大堂副理的我,，始終秉承著“賓客至上,，服務(wù)第一”和“客人完全滿(mǎn)意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴，及時(shí)解決客人的各種疑難問(wèn)題,，處理完后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下找出不足加以改正,，而我也是每次總結(jié)改進(jìn)后逐漸變得成熟起來(lái)，再次總結(jié)下一年工作中的不足之處：

一,、賓館就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，前廳部是整個(gè)賓館的中樞部門(mén),，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系是大堂副理的主要工作,，協(xié)調(diào)不好將給工作帶來(lái)較大的負(fù)面影響，激進(jìn)事件的惡化,，在以后的工作中如出現(xiàn)問(wèn)題,，應(yīng)主動(dòng)的和該部門(mén)溝通協(xié)調(diào)解決，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱速e館,。

二、還需繼續(xù)加強(qiáng)自己的外語(yǔ)能力,，雖然能夠解決客人提出的問(wèn)題,，但是與客人之間的溝通交流還是存在一定的差距，外語(yǔ)詞匯的匱乏只會(huì)對(duì)我的工作有弊而無(wú)利,。

三,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)黨的“第十八次會(huì)議代表精神”、理論與實(shí)際相結(jié)合,，雖然現(xiàn)在我只是一名預(yù)備黨員,，但我一定努力遵守黨的各項(xiàng)章程,，爭(zhēng)取早日成為組織的正式成員。

綜上所述,，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題加以改正,，為了日后更好的工作，需制定2020年的工作計(jì)劃：

一,、工作要以身作則,，身先士卒，發(fā)揮表率作用,，遇到困難要沖在最前面,，因?yàn)閱T工在尊重你的職位的同時(shí)，更尊重你的行動(dòng),。

二,、加強(qiáng)自身素質(zhì)，在工作中進(jìn)行科學(xué)化,、人性化管理,。

三、提高服務(wù)質(zhì)量,，以微笑服務(wù)為首,，禮貌服務(wù)為輔，貫徹“服務(wù)第一”的宗旨,。

四,、加強(qiáng)自身的銷(xiāo)售意識(shí)及銷(xiāo)售技巧，增加客戶(hù)的入住率,，力爭(zhēng)完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)銷(xiāo)售任務(wù),。

五、提高自身應(yīng)變能力及時(shí)處理賓館投訴并加強(qiáng)賓客的意見(jiàn)記錄,，跟蹤和反饋,。

六、注重維護(hù)賓館的新來(lái)客戶(hù),，對(duì)賓館承接的大型團(tuán)隊(duì),，會(huì)議及vip客人提供更加細(xì)致、更加周到的服務(wù),、給客人賓至如歸的感覺(jué),。

以上是本人的全年工作總結(jié),，我相信我們沒(méi)有成功與失敗,，只有進(jìn)步與退步，我更相信哈密賓館一定會(huì)在我們大家的共同努力下更上一層樓,。

最后,，我再次感謝哈密賓館對(duì)我的培養(yǎng),，衷心祝福我們的賓館一路好運(yùn)!

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇3

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇四

酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，在任何情況下，服務(wù)質(zhì)量都是酒店的生存之本,，是酒店的生命,，因而，在管理年,，我們?cè)诩訌?qiáng)各方面管理工作的同時(shí),，在服務(wù)工作中要做到“三個(gè)突破”，切實(shí)提高我們服務(wù)工作的質(zhì)量

(一)突破服務(wù)盲點(diǎn)

經(jīng)過(guò)三年的大發(fā)展,，現(xiàn)在酒店各方面的工作都相當(dāng)完善,，要想再上一個(gè)新臺(tái)階，必須要有新突破,，強(qiáng)抓管理,，健全酒店各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和管理制度，掃除我們各項(xiàng)工作中的盲點(diǎn),，以進(jìn)一步完善我們各方面的工作,，目前，在我們的客理工作中還存在管而不理,，理而不管的現(xiàn)象,，該管的不管，或是管的力度不夠,，往往造成管理上工作上的漏洞和服務(wù)工作上的脫節(jié),，等到問(wèn)題出現(xiàn)才去補(bǔ)救，從而影響了工作的質(zhì)量和效率,。我們不能忽視這種問(wèn)題,，的存在，酒店和各個(gè)部門(mén)是一個(gè)相互聯(lián)系的整體,，一個(gè)工作環(huán)節(jié)上的疏漏,，會(huì)影響到整個(gè)部門(mén)甚至整個(gè)酒店，工作在一線的員工,，因?yàn)橹苯用鎸?duì)面地為客人提供服務(wù),，因而善于發(fā)現(xiàn)工作嘔的不足和盲點(diǎn)就更加具有重要的意義，酒店工作是一種細(xì)致活,，無(wú)論是管理人員還是服務(wù)員,，在工作中都要求具有四心：即細(xì)心、熱心,、耐心,、專(zhuān)心,。用“細(xì)心“去發(fā)現(xiàn)我們管理和服務(wù)工作的不足,，做到每一位員工都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的專(zhuān)家;用”熱心“主動(dòng)去幫助有困難的客人,，把來(lái)到我們酒店消費(fèi)的客人不僅僅視為上帝，最重要的是把客人當(dāng)作我們的親人,，為客人提供個(gè)性化,、親情化服務(wù);用”耐心“去傾聽(tīng)客人的投訴，積極換位思考,，把客人的不滿(mǎn)視為自己的不滿(mǎn),，把客人的投訴轉(zhuǎn)化為工作的動(dòng)力，掃除我們?cè)诠芾砗头?wù)工作中的盲點(diǎn);用”專(zhuān)心“去對(duì)待我傘兵一切工作,，每一位員工的心中都要有”抓管理,、樹(shù)品牌“的意識(shí)，都要把新一年的工作目標(biāo)作為我們各項(xiàng)服務(wù)工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn),。

(二)突破縮水服務(wù)

通過(guò)三年的發(fā)展,，酒店總結(jié)了一套適合自己發(fā)展特色的服務(wù)規(guī)范，服務(wù)規(guī)范是指導(dǎo)各項(xiàng)工作的綱領(lǐng),，制定服務(wù)綱領(lǐng)是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),，沒(méi)有服務(wù)規(guī)范，酒店的服務(wù)和管理就沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),，更談不上提高服務(wù)的質(zhì)量,。但是，客人的需求又并非千篇一律,，要進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)足每一位客人的需求就不能刻板地執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,，而應(yīng)具有靈活性，根據(jù)時(shí)間,，地點(diǎn)場(chǎng)合以及服務(wù)項(xiàng)目對(duì)象的不同,，為客人提供“個(gè)性化服務(wù)“和超常服務(wù)”這是服務(wù)的最高境界，也是服務(wù)工作的靈魂,。目前在我們的服務(wù)工作中不存在“縮水”服務(wù)的現(xiàn)象,，片面講求工作效率而忽略工作質(zhì)量，認(rèn)為某些服務(wù)環(huán)節(jié)可有無(wú)對(duì)大局影響不大,，這是我們工作人員在認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤,。我們講求靈活的執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，對(duì)客服務(wù)講究大氣度,，大風(fēng)格,、大胸懷同樣體現(xiàn)酒店的實(shí)力，但是靈活性并不代表在工作中可以投機(jī)取巧,，可以在服務(wù)工作中縮減服務(wù)程序,，縮減服務(wù)程序，工作效率是提高了，但實(shí)質(zhì)上服務(wù)質(zhì)量卻降低了,，這與我們的管理年目標(biāo)背道而馳,。完善我們的工作，提高我們的服務(wù)質(zhì)量,，要求我們突破縮水服務(wù),，要做到既有原則性又有靈活性，在原則性中把握靈活性,，在靈活性中不喪失原則性,。

(三)突破低效服務(wù)

服務(wù)效率的高低直接體現(xiàn)一個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量的員工的精神狀態(tài)，目前我們的服務(wù)工作還存在這種矛盾：服務(wù)效率高的,，服務(wù)質(zhì)量差強(qiáng)人意,，服務(wù)工作質(zhì)量高的，服務(wù)工作效率低下,。這兩種現(xiàn)象的存在都不利于我們工作的開(kāi)展,，更不利于我們酒店品牌的塑造，酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，它的產(chǎn)品就是服務(wù),，要做到突破低效服務(wù)，要求酒店每一位員工都要受到良好的培訓(xùn),，都具有對(duì)服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)的意識(shí),，都做到服務(wù)的快捷高效，無(wú)差錯(cuò),。管理人員亦須做好服務(wù)前的準(zhǔn)備,、服務(wù)中的監(jiān)督控制、服務(wù)善后三個(gè)階段的工作,，高質(zhì),、高效地完成對(duì)客服務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)客服務(wù)的滿(mǎn)意加驚喜,。

20____年是管理年,，我們將繼續(xù)加大在硬件、軟件建設(shè)上的投資力度,。在投資方向上,，以“堅(jiān)持三個(gè)有利于”作為我們投資的路線方針。

(一)堅(jiān)持是否有利于酒店的品牌建設(shè)

在管理年,，我們的各項(xiàng)工作都要緊緊圍繞“抓管理,，樹(shù)品牌”作為我們新的一年投資工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，是“以酒店為本”對(duì)我們提出的根本要求,，我們?cè)谟布ㄔO(shè)上,，將引進(jìn)一批先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施,，全面打造品牌酒店，在軟件建設(shè)上,，以金鑰匙服務(wù)理念為指導(dǎo),，繼續(xù)加大對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，同時(shí)堅(jiān)持對(duì)酒店品牌的建設(shè)和公關(guān)銷(xiāo)售工作兩手都要抓的思想，以品牌建設(shè)來(lái)推動(dòng)我們的銷(xiāo)售工作,，以銷(xiāo)售工作來(lái)促進(jìn)我們的品牌建設(shè),。

(二)堅(jiān)持是否有得于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高

為員工謀取福利是我們酒店發(fā)展的一個(gè)根本宗旨的目標(biāo)，員工是酒店最寶貴的財(cái)富,，我們的工作是由只員工直接去完成的,，所以在投資方向上，堅(jiān)持“是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇和提高”,，是進(jìn)一步貫徹“以員工為本”的指導(dǎo)思想,，提高員工的福利待遇既能調(diào)動(dòng)員工工作的主動(dòng)性和積極性，又是員工價(jià)值的體現(xiàn),，因而在抓管理,，樹(shù)品牌和同時(shí)，我們將全面提高員工的福利待遇,，給員工們買(mǎi)意外保險(xiǎn),，改善員工宿舍，改善員工的伙食,，確保員工宿舍和衛(wèi)生和安全,，豐富員工的精神文化生活，讓員工住得舒心,，工作得安心,。針對(duì)酒店員工在工作上的薄弱環(huán)節(jié)，酒店將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)老師和有關(guān)專(zhuān)家,，給員工們上培訓(xùn)課,，切實(shí)提高員工的綜合素質(zhì)，同時(shí)酒店實(shí)行“能者上,，庸者下,，平者讓”的靈活用人機(jī)制，給各級(jí)員工一個(gè)充分施展才華的環(huán)境和空間,，我們酒店不乏的才能的只見(jiàn)員工,，關(guān)鍵是我們能不能給他們一個(gè)合適的職位，給他們一個(gè)表現(xiàn)的機(jī)會(huì),，這是“以員工為本”指導(dǎo)思想題中應(yīng)有之義,，也是我們對(duì)員工最大的尊重,。

(三)堅(jiān)持是否有利于賓客對(duì)我們服務(wù)的滿(mǎn)意

對(duì)于服務(wù)行業(yè)，客人就是上帝,，就是我們的衣食父母,，賓客對(duì)我們的服務(wù)滿(mǎn)意與否關(guān)系到我們的工作是否取得成效，關(guān)系到我們酒店品牌建設(shè)的成敗和酒店的發(fā)展前途,，因而堅(jiān)持了“是否有利于賓客對(duì)我們服務(wù)的滿(mǎn)意”就是堅(jiān)持了“以客人為本”這一出發(fā)點(diǎn),。我們?cè)谟布浖系耐顿Y策略，在堅(jiān)持“是否有利于酒店的品牌建設(shè)”,、“是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高”變兩個(gè)基本點(diǎn)的同時(shí),，結(jié)合酒店實(shí)際情況，只有賓客的滿(mǎn)意和我們酒店的盈利,，我們的各項(xiàng)投資建設(shè)工作才有意義,。

以上是我們20____年的工作指導(dǎo)方針，以“三個(gè)一”作為我們各項(xiàng)工作的座標(biāo),，以“抓管理,、樹(shù)品牌”作為我們的各項(xiàng)工作目標(biāo)，我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn),，關(guān)鍵看我們今年的工作是否開(kāi)了個(gè)好頭,，我們的管理工作是否取得卓著成效和我們的品牌是否樹(shù)立起來(lái)，在實(shí)現(xiàn)第二次部署戰(zhàn)略過(guò)程中,，我們要做到既要快又要慢,，快，是指我們要比別人先一步搶占天時(shí),、地利,、人和的先機(jī)，樹(shù)立______品牌;慢,，是指我們對(duì)樹(shù)立品牌要有正確的認(rèn)識(shí)和理解,，切忌急功近利，追求短期經(jīng)濟(jì)效益,，導(dǎo)致曇花一現(xiàn)的結(jié)局,，這是許多企業(yè)的品牌戰(zhàn)略過(guò)程給我們的啟示。只有快慢結(jié)合,，穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)我們的品牌戰(zhàn)略,，才能很好地實(shí)現(xiàn)我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告篇2