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飲食安全主題班會(huì)課件篇一

2,、在學(xué)校注意一些食品方面的安全,。

二、活動(dòng)內(nèi)容

以問答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式,，分男女兩組,。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,，以備小組交流,，做好參賽準(zhǔn)備。

2.選定主持人和參賽隊(duì)員,，搞好舞臺(tái)布置,。

3.多媒體投影“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

4. 收集“三鹿奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容,。

5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品,。

6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品,。

四,、活動(dòng)過程:

(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。請(qǐng)班主任講話,。

班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng),。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,，聽到的,，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流,、提高安全自護(hù)的目的,。

(二)、新聞導(dǎo)入,?！叭鼓谭邸?等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過期,，是否變質(zhì),，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們看一段有關(guān)“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：觸目驚心的數(shù)字,，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步,。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來)下面,，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方?

學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證,，沒有生產(chǎn)日期，過期,，沒有成分說明等等,。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn),，流動(dòng)攤點(diǎn)等,。

主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)

(三) 食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽,，男女各為一組,。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題,，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目,，答對(duì)加一分,，答錯(cuò)不扣分。

1,、 綠色食品指什么食品?(c)

a,、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c,、安全無污染食品 d有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品

2,、哪些食物不能一起吃?(a)

a、豆腐和菠菜 b,、葡萄和蘋果 c,、面包和牛奶 d、饅頭和豆?jié){

主持人：好了,，第一回合的比賽就到此結(jié)束,，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?！?/p>

(搶答題)

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽,，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是,、能或不能,。在我問完題目后,，就可以回答。

1,、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2,、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4,、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5,、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(辯論題)

小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論,。說得的小組加3分,，第二名加2分。

主持人：餐廳,、飯店使用一次性筷子,、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病,。

弊：塑料餐具不易處理,，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,，長此以往,，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境,。

結(jié)論：弊大于利,、應(yīng)停止使用

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了,，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分,。

(四)全體總動(dòng)員—— 洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入,，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,， 我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)a同學(xué)為我們作示范,，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕,。

②用洗手液將手心和手背都擦遍,。

③搓搓手腕，搓搓手背,，再搓搓手心,。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干,。

(五)班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流,。通過這次班會(huì),，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手,。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣

飲食安全主題班會(huì)課件篇二

教學(xué)目標(biāo)：

1,、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過討論等形式,，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,。

2、通過本次班會(huì)活動(dòng),，增強(qiáng)食品安全意識(shí),，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長,。

教學(xué)準(zhǔn)備：

ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料,。

教學(xué)過程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候,，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi),，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí),，防止病從口入,。

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的,。那么,，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多,、種類齊全的兒童食品時(shí),，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題,。

二,、得到啟迪

(一)案例分析

1、自2010年7月始,，全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人,，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2,、2010年3月20日下午,，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué),、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查,，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,，生熟食品用具、工具混用,，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒,。

3,、2010年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件,。截至3月31日,，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名,，教職工7人,，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒,。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故,。

【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng),、飯店,、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟,，食品上叮著蒼蠅,，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生,。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),，有的已過保質(zhì)期,。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?！?/p>

三,、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物,。

2 ,、潛伏期較短，發(fā)病急劇,，病程較短,。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,，如腹痛,、腹瀉、嘔吐等,。

四,、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒,、化學(xué)性食物中毒,。

1、細(xì)菌性食物中毒：肉,、魚,、蛋、乳類,，涼菜,、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2,、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚,、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇,，豆角，毒蕈,、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒,。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬,、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等,。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等,。

五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)

看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題,。我們國家也非常重視,，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看,。(給學(xué)生看圖片并講解,，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手，防止病從口入,。比如說,，手上沾有致病菌，再去拿食物,，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道,，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2,、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

3、選擇新鮮和安全的食品,。購買食品時(shí),，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4,、食品在食用前要徹底清潔,。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒,、寄生蟲卵,，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,，如果不清洗干凈,，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒,。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

5,、盡量不吃剩飯菜,。如需食用，應(yīng)徹底加熱,。剩飯菜,，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

6,、不吃霉變的糧食,、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒,。

7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。裝有消毒劑,、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒,。

8,、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水,。是喝白開水,。

9、提倡體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力,，抵御細(xì)菌的侵襲。

六,、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1,、立即停止食用可疑食品。

2、飲水,。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素。

3,、催吐,。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出,。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷,。

5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺,、心率加快等),，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

七,、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們,，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手,。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康

飲食安全主題班會(huì)課件篇三

目的：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí),。

重點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全,、健康成長,。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福,、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),，似乎并不存在什么危險(xiǎn),。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),，釀成事故,。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手,，是飲食安全第一步,。

“濕、擦,、搓,、捧、干”,，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口。

2,、路邊飲食,、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我,。

3,、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,，不吃隔餐食品,、牛奶。

4,、購買眼睛,、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性,、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑,、頭部快脫落的蝦,。

5、防交叉污染：買回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),，生、熟食分開處理,，保持餐具與食器清潔,。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗,，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),，防油墨食入體內(nèi)有礙健康,。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”,。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買,。天氣炎熱，微生物繁殖迅速,，食品容易腐敗變質(zhì),，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生,、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2,、除了服藥預(yù)防外,，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜,、半個(gè)橘子皮,、三片生姜、兩段蔥白,、一綹香菜,，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用,。

三,、發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立即停止食用可疑食品,。

2,、飲水。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素,。

3、催吐,。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查，以便于診斷,。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺,、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

四,、 小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,，是否變質(zhì),，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品,。預(yù)防食物中毒,，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗衣服,、勤剪指甲、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋(一月一次),。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手,、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

飲食安全主題班會(huì)課件篇四

加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí),，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力,。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生,、不買零食的好習(xí)慣,。

二、班會(huì)準(zhǔn)備

1,、班會(huì)前一周,，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的,。

2、排演小品《愛買零食的他》,。

3,、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4,、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液,、毛巾等物品。

三,、班會(huì)程序

1,、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。

2,、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng),。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,，聽到的,，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流,、提高安全自護(hù)的目的,。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果,。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串,、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅,，有沾滿了灰塵,。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,，賣主自身也很臟,，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地,、商標(biāo),，有的已過保質(zhì)期。

4,、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少,。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》,。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí),，一個(gè)男生突然肚子痛,，送到醫(yī)務(wù)室,。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿,。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,，可有的同學(xué)偷偷地去買,，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的,。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話,、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等,。

7,、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,，

我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)a同學(xué)為我們作示范,，大家一起伸出手來試一試,。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍,。

③搓搓手腕,，搓搓手背，再搓搓手心,。

④用清水將手上的泡泡洗干凈,。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8,、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流,。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明,。