我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,，應(yīng)該馬上記錄下來(lái),，寫一篇心得體會(huì),，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。我們想要好好寫一篇心得體會(huì)，可是卻無(wú)從下手嗎,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

一,、強(qiáng)化源頭管理

近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大,，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，很多食品企業(yè)規(guī)模小,、分布散,、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理本事較低,。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量,、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全,，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素,。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,，無(wú)論是蔬菜還是肉食,，只要是食品范疇都應(yīng)當(dāng)列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水,、土壤,、飼料開始，就應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)控,，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè),。

二、建立信用檔案加大教育宣傳

近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題,，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素,。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯,、去向可追蹤,、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回,、查有線索,、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí),，完善食品安全宣傳教育機(jī)制,，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí),、法制觀念并未有大的加強(qiáng),，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)構(gòu)成一種氛圍,，使食品的生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者,、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份,，從而降低監(jiān)管成本,，提高監(jiān)管效力。

三,、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)

我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管,、農(nóng)業(yè)、商務(wù),、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理,，可能出現(xiàn)“多頭分散,、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步理順食品安全管理體制,，由一個(gè)部門為主實(shí)施“綜合性,、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管,。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,，都會(huì)追究該部門的職責(zé)，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉,、職責(zé)不清,，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。

四,、加大執(zhí)法力度

在我國(guó),，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的,。當(dāng)企業(yè)違法時(shí),，中國(guó)法律對(duì)其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金,。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè),。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)椤斑^(guò)低的違法成本”，才敢生產(chǎn)“問(wèn)題食品”,。所以,，要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終堅(jiān)持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì),，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處,。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

衣食住行，是構(gòu)成我們生活的四大因素,。而食則是我們身體必須的能量,，按理說(shuō)如此重要的因素，應(yīng)當(dāng)會(huì)得到極大的安全保障,，可實(shí)際上呢

打開電視,，打開電腦,，一條條新聞，揭發(fā)著一個(gè)個(gè)令人目瞪口呆的真相：那杯使我們饞言欲滴的珍珠奶茶,，竟是從不堪入目的地下工廠里加工出來(lái)的,；那顆紅彤彤的棗子，居然是青色的冬棗在藥水中泡過(guò)而變色成的,。鬧得全國(guó)沸沸揚(yáng)揚(yáng),、家喻戶曉的三鹿奶粉，更是搞得人心惶惶,。

上學(xué),、放學(xué)路上我總是被小攤上那香氣撲鼻的燒烤、無(wú)骨雞柳,、臭豆腐所吸引,。這些琳瑯滿目的食品，惹得我口水流下三千尺,，可又不明白是否有害健康,，只能望而卻步，咽下口中的口水,，不得不遠(yuǎn)離這些誘惑,。然而我真的不想吃嗎絕對(duì)不是，歸根結(jié)底還是食品安全問(wèn)題使我構(gòu)成懷疑,，因而在好吃與安全之間,，我迷茫了。

就像三鹿奶粉事件的發(fā)生,，伊利,、蒙牛等多家奶企業(yè)的奶制品被查出包含三聚氰胺，市場(chǎng)上奶制品的銷售量急劇下降,，民眾對(duì)各大品牌的奶制品作出了質(zhì)疑,，許多新生兒父母都不知給孩子選擇哪種品牌的奶粉了！

這個(gè)原本應(yīng)當(dāng)讓我們最放心食品,，此刻呢此刻誰(shuí)能保證什么食品是安全的呢食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過(guò)關(guān),，昧著良心賺黑錢，拿人民的健康當(dāng)賭注,！

食品安全已經(jīng)是一個(gè)刻不容緩的問(wèn)題了,，如此下去，人們是否要回到原始社會(huì),，吃那些最原始的食物,，至少，沒有添加劑。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

201_年2月28日,，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議以158票贊成,、3票反對(duì)、4票棄權(quán)審議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》,。這部法律的制定始于__年7月召開的國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議,，那次會(huì)議通過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求,。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍,。從__年12月首次提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議至今三年四審，堪稱精雕細(xì)琢,。食品安全法將于今年6月1日正式實(shí)行,，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，防范食品安全事故的發(fā)生,，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性,，提高我國(guó)食品安全整體水平,，切實(shí)保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全,，具有重要意義,。

民以食為天，食以安為先,。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定,。早在改革開放的1982年,，全國(guó)人大常委會(huì)就通過(guò)了食品衛(wèi)生法（試行），標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)入了法治化軌道,。在總結(jié)試行法實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對(duì)保證食品安全,，預(yù)防和控制食源性疾病,，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用,，我國(guó)的食品安全狀況不斷改善,。

（一）為什么動(dòng)議制定食品安全法?

食品衛(wèi)生法實(shí)施十四年期間，正值我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型和改革開放的關(guān)鍵時(shí)期,，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況,、新問(wèn)題,。主要表現(xiàn)在3個(gè)方面,，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”,，一是食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不科學(xué),，有關(guān)食品安全評(píng)價(jià)的科學(xué)性有待進(jìn)一步提高,；食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一,，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)所適從,。二是食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任不明確,，不嚴(yán)格,，食品安全事故頻發(fā)，對(duì)違法企業(yè)和行為處罰力度不夠,，“紅心咸鴨蛋”,、“山西毒酒”、“致病福壽螺”,，近年來(lái),，幾乎每年都會(huì)發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)后相關(guān)部門才開始轟轟烈烈的查處,。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外,，造成近30萬(wàn)嬰幼兒受到損害，5萬(wàn)余名嬰幼兒需住院治療,，傷透了數(shù)十萬(wàn)家長(zhǎng)的心,，人們強(qiáng)烈要求杜絕，嚴(yán)懲這類違法行為,。三是監(jiān)管體制不合理,，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴(yán)格,，部門之間存在職責(zé)交叉,，權(quán)責(zé)不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和漏洞,，有利爭(zhēng)著管,，沒利都不管，推諉扯皮,。

另一方面,，人民群眾一浪高過(guò)一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進(jìn)程,。群眾反映的社會(huì)難點(diǎn),，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點(diǎn),，連續(xù)多年來(lái)，關(guān)于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列,，“盡快制定出臺(tái)食品安全法”成為全體人大代表的共識(shí),。

__年的全國(guó)人大會(huì)議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),，制定一部符合我國(guó)國(guó)情的食品安全法,，以確保人民身體健康。

__年的全國(guó)人大代表會(huì),，江蘇,、安徽、河南等10多個(gè)代表團(tuán)的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案,，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法,。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅十屆全國(guó)人大期間,，就有3000多人次的全國(guó)人大代表提出食品安全方面的議案,、意見和建議。

因而順應(yīng)民心,，采納代表意見,，也是立法初衷之一。

（二）為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法?

到底是制定新的《食品安全法》,，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》?從__年7月開始這一爭(zhēng)論三年未休,。直到__年12月，__總理簽署的《食品安全法》草案首次提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議,，“一錘定音”,，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進(jìn)入立法程序。

1,、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康,，政府威望與國(guó)際形象”，它不是一個(gè)單純的衛(wèi)生問(wèn)題,，而是事關(guān)國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題,，安全問(wèn)題。

2,、順應(yīng)國(guó)際立法趨勢(shì),，上世紀(jì)90年代中期以來(lái)，英國(guó),、俄羅斯,、日本等國(guó)相繼制定出臺(tái)的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終,，站在成果的基礎(chǔ)上重建取代了僅僅是對(duì)漏洞和不足,。