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超市衛(wèi)生管理制度篇一

每個(gè)辦公室負(fù)責(zé)自己辦公室的衛(wèi)生,，包括辦公室及走廊地面,、墻壁、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作,，保持辦公桌整潔，下班后清理當(dāng)天的垃圾,。

（一）行政部

1,、總經(jīng)理辦公室

由馮某、史某負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室及三樓樓道衛(wèi)生,，包括地面,、墻壁、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

2,、一樓公共區(qū)域

由汪某、夏某負(fù)責(zé)一樓大廳和衛(wèi)生間的衛(wèi)生,，包括大門,、地面、桌子及垃圾桶的清潔工作,；由章征超,、施超負(fù)責(zé)協(xié)助墻壁、門窗的清潔工作,。

3,、二樓公共區(qū)域

由陳某、劉某,、李某,、陳某某、鮑某,、寧某六個(gè)人負(fù)責(zé)二樓大廳,、衛(wèi)生間及二樓樓道的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。具體安排如下：

星期一：陳某,、劉某星期二：李某、陳某某星期三：鮑某,、寧某某星期四：陳某,、劉某、鮑某星期五：李某,、陳某某,、寧某某

4、四樓公共區(qū)域

由馬某,、謝某,、張某負(fù)責(zé)四樓會(huì)議室、衛(wèi)生間,、陽臺(tái)及四樓樓道的衛(wèi)生,，包括墻壁、地面,、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

（二）生產(chǎn)部

1、項(xiàng)目經(jīng)理室

由周某負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理室的衛(wèi)生,，包括墻壁,、地面、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

2、會(huì)議室

由馬某負(fù)責(zé)會(huì)議室的衛(wèi)生,，包括墻壁,、地面、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

3、電氣試驗(yàn)室

由周某,、黃某,、占某負(fù)責(zé)電氣試驗(yàn)室大廳的衛(wèi)生,，包括墻壁,、地面、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

4、倉庫

由某負(fù)責(zé)倉庫的衛(wèi)生,，物品擺放整齊,，保持干凈整潔。

5,、衛(wèi)生間

由馬某,、周某負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗及垃圾桶的清潔工作。

每天由當(dāng)天負(fù)責(zé)清掃人員清掃已劃分的公共區(qū)域衛(wèi)生,，每一位工作人員應(yīng)予以配合,、維護(hù)。

1,、做到紙屑入簍,、地面清潔；

2,、上洗手間后自覺沖洗,；

3、廢棄茶杯入簍,，茶水倒入水池,，不能將用水滴到地上,；

4、拖把用完后清晰懸掛晾干,，抹布用完后清晰干凈歸位,。

1、所有清潔工作需在8:00前完畢,。

2,、如當(dāng)天請(qǐng)假，請(qǐng)假人員必須找人代替完成當(dāng)天衛(wèi)生,。

3,、如各區(qū)域清潔不到位,，發(fā)現(xiàn)一次扣區(qū)域各負(fù)責(zé)人2分（從當(dāng)月績效考核分?jǐn)?shù)中扣除）

超市衛(wèi)生管理制度篇二

為保證大家擁有一個(gè)干凈、整潔,、舒適的辦公環(huán)境，提高工作質(zhì)量和公司形象,，對(duì)辦公室的衛(wèi)生實(shí)行分工分區(qū)域管理制度，現(xiàn)作出如下規(guī)定：

每個(gè)辦公室負(fù)責(zé)自己辦公室的衛(wèi)生,，包括辦公室及走廊地面、墻壁,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,，保持辦公桌整潔,，下班后清理當(dāng)天的垃圾。

（一）行政部

1,、總經(jīng)理辦公室

由馮某,、史某負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室及三樓樓道衛(wèi)生，包括地面,、墻壁、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

2,、一樓公共區(qū)域

由汪某、夏某負(fù)責(zé)一樓大廳和衛(wèi)生間的衛(wèi)生，包括大門,、地面,、桌子及垃圾桶的清潔工作,；由章征超,、施超負(fù)責(zé)協(xié)助墻壁,、門窗的清潔工作。

3,、二樓公共區(qū)域

由陳某,、劉某、李某,、陳某某,、鮑某、寧某六個(gè)人負(fù)責(zé)二樓大廳,、衛(wèi)生間及二樓樓道的衛(wèi)生,，包括墻壁、地面,、門窗,、桌椅及垃圾桶的清潔工作。具體安排如下：

星期一：陳某,、劉某星期二：李某,、陳某某星期三：鮑某,、寧某某星期四：陳某、劉某,、鮑某星期五：李某,、陳某某、寧某某

4,、四樓公共區(qū)域

由馬某,、謝某、張某負(fù)責(zé)四樓會(huì)議室,、衛(wèi)生間,、陽臺(tái)及四樓樓道的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

（二）生產(chǎn)部

1,、項(xiàng)目經(jīng)理室

由周某負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理室的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

2,、會(huì)議室

由馬某負(fù)責(zé)會(huì)議室的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

3,、電氣試驗(yàn)室

由周某,、黃某,、占某負(fù)責(zé)電氣試驗(yàn)室大廳的衛(wèi)生，包括墻壁,、地面,、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作,。

4,、倉庫

由某負(fù)責(zé)倉庫的衛(wèi)生，物品擺放整齊,，保持干凈整潔,。

5,、衛(wèi)生間

由馬某、周某負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的衛(wèi)生,，包括墻壁,、地面、門窗及垃圾桶的清潔工作,。

每天由當(dāng)天負(fù)責(zé)清掃人員清掃已劃分的公共區(qū)域衛(wèi)生,，每一位工作人員應(yīng)予以配合、維護(hù),。

1,、做到紙屑入簍、地面清潔,；

2,、上洗手間后自覺沖洗；

3,、廢棄茶杯入簍,，茶水倒入水池，不能將用水滴到地上,；

4,、拖把用完后清晰懸掛晾干，抹布用完后清晰干凈歸位,。

1,、所有清潔工作需在8:00前完畢。

2,、如當(dāng)天請(qǐng)假,，請(qǐng)假人員必須找人代替完成當(dāng)天衛(wèi)生。

3,、如各區(qū)域清潔不到位,，發(fā)現(xiàn)一次扣區(qū)域各負(fù)責(zé)人2分（從當(dāng)月績效考核分?jǐn)?shù)中扣除）

超市衛(wèi)生管理制度篇三

1、采購食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,。

2,、運(yùn)輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備,。

3,、設(shè)食品、原料驗(yàn)收員

4,、驗(yàn)收食品原料,，做好數(shù)量、質(zhì)量,、有毒,、有害食品處理等方面記錄,。

5、不簽收腐敗變質(zhì),、發(fā)霉,、生蟲、有毒,、有害,、摻雜摻假食品及原料

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,，陰溝要常疏通,，廢物桶加蓋并及時(shí)清理。

2,、積極貫徹四害要求,，消滅蒼蠅、蚊子,、老鼠,、蟑螂等害蟲。

3,、廚房,、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥,，無積水,、無污垢、無垃圾,、無衛(wèi)生死角,。

4、不亂倒垃圾,，不亂倒污水,。

5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施,，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng),。

1、公用餐具及盛裝飯菜的桶盤在用餐后及時(shí)清理消毒,，再放進(jìn)保潔柜中保持干凈,。

2、保潔柜,、及相應(yīng)器具應(yīng)餐餐清洗消毒。

3,、刀具,、砧板,、抹布、工具,、容器等必須生熟分開,，用后消毒，定位存放,。

1,、餐具使用前必須洗凈、消毒,，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。

2、清洗有專用水池,，洗滌劑符合國家標(biāo)準(zhǔn),。

3、消毒后放在專用保潔柜中,。

1,、常洗澡、理發(fā),、刮胡須,、剪指甲。

2上班應(yīng)穿工作服,、戴工作帽,，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班,。

3,、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手,。

4．定期檢查身體狀況,，如患有傳染病不應(yīng)接觸食品。

1,、從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，并有衛(wèi)生執(zhí)政部門發(fā)放的“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”。

2,、從業(yè)人員積極參加衛(wèi)生部門等單位組織的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)。

1,、使用食品添加劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；調(diào)料盛裝符合衛(wèi)生要求。

2,、品嘗食品要用專用工具,；剩余食品妥善保管,。

3、用具,、容器生熟分開,、專用,，用前消毒,，用后清洗定位存放,。

4,、各類食品原料使用前分類清洗,。

1,、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí),，應(yīng)立即撤換該食品,，并告知備餐人員,，立即檢查同類食品，做出相應(yīng)處理,，確保供餐的安全衛(wèi)生,。

超市衛(wèi)生管理制度篇四

一、餐廳(食堂,、服務(wù)點(diǎn))是飲食中心下屬的基層單位,一切實(shí)際衛(wèi)生工作都要由餐廳來完成,因此餐廳衛(wèi)生管理工作要做的更細(xì),、更嚴(yán),要做到天天管,時(shí)時(shí)抓,不能有絲毫松懈。

二,、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī),認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)飲食中心的各項(xiàng)管理制度,堅(jiān)決按制度規(guī)定辦事,并按制度的要求,根據(jù)各餐廳的實(shí)際情況,制定各自的具體落實(shí)辦法,。

三、餐廳的衛(wèi)生區(qū)域要?jiǎng)澐置鞔_,落實(shí)到人,在劃分責(zé)任區(qū)時(shí)要立體劃分,即地面,、墻面,、門窗都要?jiǎng)澐帧Ｔ罹?、炊事機(jī)械,、各種設(shè)備的使用及衛(wèi)生保潔都要明確責(zé)任人,誰出問題,誰承擔(dān)責(zé)任。

四,、炊事用具,、容器使用前要清洗消毒,使用后要清洗干凈,揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內(nèi)保存。灶具,、用具,、容器以及各種炊事機(jī)械使用前要清洗干凈,認(rèn)真檢查,確認(rèn)無異物后,方可使用,使用后要洗、刮干凈,蓋上蓋子以防鼠類,、昆蟲,、灰塵進(jìn)入。

五、菜墩,、砧板,、冰柜要有明顯的生熟標(biāo)記,嚴(yán)禁生熟混用和生熟混放,。炊事用具,、容器不準(zhǔn)直接放在地上。

六,、保溫棉被,、籠布要定期清洗、晾曬,、更換,要做到無異味,、無霉變,用后要晾干保存,嚴(yán)禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。

七,、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔,放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方,放完廢棄物后要隨手蓋好,垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時(shí)拉運(yùn),。

八、教育員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,不在工作場(chǎng)所吸煙,、不隨地吐痰,、便后洗手,操作時(shí)不撓癢、不挖鼻子耳朵,、不干與操作無關(guān)的事,。

超市衛(wèi)生管理制度篇五

1、按照衛(wèi)生許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作,，不得隨意變更,，不交叉使用。功能用房配備合理,、名稱統(tǒng)一,。有獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的粗加工間（區(qū)）、切配間（區(qū)）,、烹調(diào)間（區(qū)）（含蒸煮間）,、洗消間（區(qū)）（或洗滌間、消毒間）,、備餐間（區(qū)）,。粗加工間、切配間,、烹調(diào)間應(yīng)配有可密閉的干濕垃圾桶,。一個(gè)工作單元結(jié)束后，及時(shí)清除,。

2,、加工后的原料、半成品應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放在相應(yīng)的食品架上（或容器內(nèi)），已盛裝食品的容器不得直接置于地上,，避免污染,。砧板立式存放，做到無霉斑,，干爽清潔,。

3、生熟食品的加工工具及容器分開使用,，并有明顯區(qū)分標(biāo)志,。各功能間（區(qū)）均有盛物架、刀架,。專間,、專池、專用工具專用,。

4,、食物燒熟煮透，中心溫度不低于70℃,，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí),。

5、配備專用的留樣冷藏冰箱,，按要求進(jìn)行留樣登記：

①重量100克,；

②密封；

③生熟均要留樣,；

④要冷藏,；

⑤張貼標(biāo)簽；

⑥時(shí)間要達(dá)標(biāo),，即熟食48小時(shí),，生食24小時(shí)。

6,、紫外線消毒燈離墻,、離地，懸掛高度在2.0--2.5m之間,，并有金屬擋板,。

7、同一房間內(nèi)禁止使用兩種或兩種以上火源（如液化氣,、煤,、電爐等）。使用鍋爐的學(xué)校應(yīng)保證鍋爐在使用年限內(nèi),，每年進(jìn)行技術(shù)檢測(cè),，鍋爐工要辦理《鍋爐工證》，填寫司爐日志。

超市衛(wèi)生管理制度篇六

為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作,，為全校師生提供質(zhì)量上乘,、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù),，根據(jù)我校后勤社會(huì)化改革的文件精神,，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議,。

一,、服務(wù)范圍

1.師生的膳食服務(wù);

2.師生的開水供應(yīng)服務(wù);

3.師生的熱水浴服務(wù),。

二,、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限

1.按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī),，對(duì)乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),。

2.將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用,。

3.對(duì)師生員工提出的意見和建議,，定期向乙方反饋.并對(duì)反映較多的問題共同協(xié)商解決。

4.負(fù)責(zé)對(duì)外有關(guān)環(huán)保,、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào),。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。

5.經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施,，凈化校園內(nèi)餐飲市場(chǎng),，除了委托給乙方管理的餐飲項(xiàng)目外，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(diǎn)(外招,、留學(xué)生樓除外),。

6.根據(jù)在校統(tǒng)招生實(shí)際人數(shù)及物價(jià)(指燃煤、柴油,、用電量)等實(shí)際情況,，及時(shí)核實(shí)并調(diào)整對(duì)乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo)。

7.根據(jù)學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運(yùn)行狀況,。負(fù)責(zé)對(duì)飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備(單件在5000元以上)的添置、立項(xiàng)和報(bào)批,。

三,、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實(shí)際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則,。

超市衛(wèi)生管理制度篇七

1,、食堂衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施。

2、食堂炊管人員要提高衛(wèi)生意識(shí),，應(yīng)知應(yīng)會(huì)衛(wèi)生常識(shí),。

3、食品采購膳管會(huì)應(yīng)作出明確規(guī)定,，防止變質(zhì),、過期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒,。

4,、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒,。

5,、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離,。三防：防塵,、防蠅、防腐,；四隔離：生與熟隔離,、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離,、食品與藥品隔離,。

6、炊事員個(gè)人衛(wèi)生：上班穿工作服,，有健康證并驗(yàn)訖,，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡,、勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服）,。

7,、廚房餐廳衛(wèi)生要求：無積塵蛛網(wǎng)，無殘?jiān)?、剩飯,，物品用具整潔，放置整齊,。有消毒器具和藥品,。

8、食堂四周衛(wèi)生包干區(qū),，經(jīng)常打掃,，保持清潔,。

9、倉庫管理衛(wèi)生要求：室內(nèi)清潔,，物品存放整齊,，離墻墊高，嚴(yán)防糧食,、蔬菜和其他食物蟲咬,、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生，做好滅鼠除蟲工作,。

10,、膳管會(huì)要隨時(shí)抽查食堂的衛(wèi)生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次,。

11,、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施，添置衛(wèi)生設(shè)備,。

12,、食堂衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

超市衛(wèi)生管理制度篇八

為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校實(shí)際,，特制定本管理制度。

1,、不收,、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料,。

2,、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈,。

3,、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不一樣有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,，不隨地亂放,，以免交叉污染。

4,、原料的取用,、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則,，以防止日久變質(zhì),。

5,、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開,，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放,。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)常清洗,，堅(jiān)持清潔干凈,。

7、熟食品,、鹵菜等應(yīng)妥善保管,，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì),。冬天放在外面,，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里,。

8,、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用,。

9,、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品,，應(yīng)使用各種工具拿取,。

10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋,，防沾染灰塵,。醬油、醋過濾后,，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用,，并要堅(jiān)持潔凈。

11,、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí),，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn),，以防食物中毒,。

餐具必須堅(jiān)持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康,，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒,。

1、菜盆,、湯盆,、盆具,、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈,，加洗潔精洗滌,，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,，消毒后取出放在餐車上并堅(jiān)持干凈,，用白布蓋好，以防灰塵,。

2,、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊,，關(guān)緊柜門,。

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,，陰溝要常疏通,，泔水桶加蓋，廢物袋扎口,。

2,、進(jìn)取貫徹除四害要求，消滅蒼蠅,、蚊子,、老鼠、蟑螂等害蟲,，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬,。

3,、餐廳和各操作間地面堅(jiān)持干凈，四壁無塵,，窗明地凈,。

4、不亂倒垃圾,，不亂倒污水,。

5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施,，室內(nèi)經(jīng)常堅(jiān)持通風(fēng),。

1、常洗澡,、理發(fā),、刮胡須,、剪指甲。

2,、上班前應(yīng)整容,，穿工作服、戴工作帽,，做到儀容整潔,，不得佩戴首飾上班。

3,、上廁所應(yīng)脫下工作服,，出廁應(yīng)洗手。

4,、定期檢查身體狀況,，如患有傳染性疾病，及時(shí)調(diào)整工作崗位,。

（一）由原料到成品實(shí)行“四不制度”

1,、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；

2,、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料,；

3、廚師不用腐爛變質(zhì)的'原料,；

4,、服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。

（二）成品（食品）存放實(shí)行“四隔離”

1,、生成熟隔離,；

2、成品與半成品隔離,；

3,、食品與雜物，藥物隔離,；

4,、食品與天然冰隔離。

（三）用餐具實(shí)行“四過關(guān)”

1,、洗,；

2、刷,；

3,、沖；

4,、消毒（蒸汽或開水）,。

（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法

1,、定人；

2,、定物,；

3、定時(shí)光,；

4,、定質(zhì)量，劃片分工,，包干負(fù)責(zé),。

（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”

1、勤洗手,、剪指甲,；

2、勤洗澡,、理發(fā),；

3、勤洗衣服,、被褥,；

4、勤換工作服,。

（一）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、教育行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾?、?dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告,。

（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人

（三）保留造成食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。

（四）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)供給有關(guān)材料和樣品,。

（五）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。

超市衛(wèi)生管理制度篇九

學(xué)校物業(yè)環(huán)境衛(wèi)生部生產(chǎn)安全管理規(guī)定

1.公共樓宇部酸類物品由庫房管理員負(fù)責(zé)保管及發(fā)放,。

2.各樓宇保潔員不得超量領(lǐng)取酸類物品,不得囤積酸類物品。

3.保潔作業(yè)時(shí)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作,注意安全,。

4.操作完成后,將剩余的酸類產(chǎn)品妥善保管,不得隨手放在衛(wèi)生間內(nèi),。

5.因個(gè)人使用不當(dāng)造成嚴(yán)重后果,由本人承擔(dān)全部責(zé)任。

6.需高空作業(yè)使用梯子應(yīng)三人配合使用,兩人扶梯,一人登梯,按章操作,。

7.保潔使用梯子因個(gè)人使用或保管不當(dāng),造成嚴(yán)重后果由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任,。

超市衛(wèi)生管理制度篇十

1,、堅(jiān)持定期大掃除，做到樓梯口,、樓道扶手干凈,，門窗、玻璃清潔明亮,，地面無煙頭,、紙屑、塑料袋等雜物,、垃圾,，做到不留雜物，不留異味,，不留死角,。

2、科室內(nèi)衛(wèi)生必須每天清理辦公桌面,、地面,、窗臺(tái)，定期清潔電腦,，辦公桌面,、卷柜內(nèi)文具及其它物品擺放整齊，不擺放私人生活用品,，科室地面衛(wèi)生干凈,、整潔，不能有煙頭,、煙灰,、紙屑。辦公用具布局合理,、美觀大方,。

3、辦公室,、樓梯,、走廊、門,、窗臺(tái),、墻壁、天花板,、燈無污垢積塵,、蛛網(wǎng)；衛(wèi)生間便池、水池?zé)o污垢,、無異味,。衛(wèi)生間內(nèi)拖布，紙簍定點(diǎn)整齊擺放,。

4,、街道樓道做到地面清潔無垃圾、紙屑,、煙頭,、痰跡；

5,、夜間值班人員負(fù)責(zé)值班室的衛(wèi)生打掃,。

6、值班室床單,、被罩由辦公室負(fù)責(zé),，每月至少清洗一次，以保證干凈衛(wèi)生,。

7,、食品或其它殘?jiān)怪烈粯鞘占爸校坏玫乖谛l(wèi)生間便池或洗池內(nèi),，以免堵塞,。

8、街道院內(nèi)保持整潔干凈,，車輛,、自行車擺放按規(guī)定地點(diǎn)擺放。無雜物堆放,，無衛(wèi)生死角,。

超市衛(wèi)生管理制度篇十一

第一條：為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感,、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化,、秩序化、樹立公司形象,，經(jīng)研究制定辦公室值日制度,。

第二條：從本制度發(fā)布之日起，辦公室衛(wèi)生管理嚴(yán)格按照制度規(guī)定運(yùn)行,，組織健全,、任務(wù)明確、職責(zé)到人,、切實(shí)落實(shí)制度規(guī)定的各個(gè)事項(xiàng)，從而推動(dòng)公司衛(wèi)生管理的規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場(chǎng)所,，為創(chuàng)造更好的工作環(huán)境,，維護(hù)正常的工作秩序，特制定本公約?

a,、員工辦公區(qū)衛(wèi)生：每個(gè)員工應(yīng)自覺維護(hù),、持續(xù)辦公環(huán)境的衛(wèi)生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊,，用后放回原處,，做到人離桌凈，環(huán)境恢復(fù)原狀;

b,、公共區(qū)域的衛(wèi)生包括會(huì)議室,、走廊、門廳等,，做到地面干凈,，無雜物;

c、各位同事輪流值日,，每人/兩人負(fù)責(zé)一天,，按值日表的順序循環(huán)，構(gòu)成制度,。d,、值日人員負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)當(dāng)天的保潔工作。第四條：值日人員職責(zé)及范圍如下：

1,、值日時(shí)光：要求提前5分鐘上班,，值日時(shí)光能夠延長到8:40，再開始工作,。

2,、區(qū)域劃分

2.1總經(jīng)理辦公室、前臺(tái)位置及貴金屬展廳由前臺(tái)文員負(fù)責(zé),，做到辦公環(huán)境整潔,、整齊。

2.2辦公區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),。

2.3會(huì)議區(qū)及所有走廊衛(wèi)生由業(yè)務(wù)人員共同負(fù)責(zé),，由行政部擬定值日表，職責(zé)到人,。3,。各辦公室及公共衛(wèi)生環(huán)境要求?

①、持續(xù)墻壁、門窗,、地面干凈清潔,、無污物、浮土,、無死角,、玻璃清潔、透明,。②,、持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔,。③,、持續(xù)文件、工具清潔,、擺放整齊,。④、垃圾簍及時(shí)清理,，做到不隔夜,。

⑤、待來賓走后即刻清理雜物,，持續(xù)整潔,。

4、安全?要求做好防火防盜工作,，下班后負(fù)責(zé)關(guān)好門,、窗并切斷電器。

第五條：若當(dāng)天值日人員因事不能完成值日工作,，應(yīng)提前向行政部進(jìn)行申請(qǐng),，并主動(dòng)找同事協(xié)商，待同事同意后進(jìn)行調(diào)換,。若自主調(diào)換失敗,，出現(xiàn)問題由當(dāng)值人員負(fù)責(zé)。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時(shí)會(huì)給所有人一次機(jī)會(huì),，在第一次出現(xiàn)問題時(shí),，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者,，將罰款5元以示懲戒,。當(dāng)事人、負(fù)責(zé)人,、所屬衛(wèi)生區(qū)人員負(fù)有連帶職責(zé),，處罰相同,。

第七條：以上制度各部門人員嚴(yán)格遵守，由大家共同監(jiān)督,。

超市衛(wèi)生管理制度篇十二

1,、食堂管理員要對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行分工，責(zé)任落實(shí)到人;要做到門窗玻璃明,，活動(dòng)地面凈;桌子隨時(shí)保持干凈，地面全天保持清潔,。

2,、食堂內(nèi)外要有防鼠防蠅措施，養(yǎng)成人人見到蒼蠅都要打的好習(xí)慣,，經(jīng)常,、有計(jì)劃地消滅蟑螂。

3,、各種炊具器械要有專人負(fù)責(zé),，專人保養(yǎng)，使用后要徹底打掃干凈,，用專用蓋布蓋好,。冰箱內(nèi)無血水，擺放有序,，要定期除霜,。

1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，生,、熟、半成品分開存放,。冷葷間做到“五?！保魏稳瞬坏秒S便進(jìn)入,。

2,、不買、不做,、不賣,、不吃腐爛變質(zhì)和過期食品，隔頓剩菜剩飯必須熱透,。從采購員,、保管員到每個(gè)炊事員都要嚴(yán)格把關(guān)，杜食物中毒的發(fā)生,。

3,、各種炊事用具要有固定的位置,，碼放整齊有序。

1,、養(yǎng)成勤洗澡,、勤洗手、勤換工作服,，飯前便后要洗手的好習(xí)慣,。

2、工作中不準(zhǔn)抽煙,，不準(zhǔn)戴戒指,、耳環(huán)、項(xiàng)鏈,、手表,，不準(zhǔn)化妝抹口紅、染指甲,，不準(zhǔn)赤腳,，不準(zhǔn)留長發(fā)、長指甲,。

3,、凡個(gè)人遇有拉肚子、感冒發(fā)燒,、皮膚病以及外傷等,，要及時(shí)報(bào)告管理員，及時(shí)處理,。

1,、配餐盤使用“雙消法”，藥物和水的配比達(dá)到1:200,，浸泡10分鐘,，煮時(shí)要做到“沸進(jìn)沸出”。

2,、餐廳和冷葷間使用藥物消毒時(shí),，藥物和水的配比濃度達(dá)到1:200，浸泡10分鐘,。

3,、冷葷制作前要用酒精(濃度為75%的酒精)涂抹手刀案板等。

4,、冷葷間每天要定時(shí)用紫外線燈消毒,。用消毒水擦洗柜臺(tái)和地面。

5,、消毒后應(yīng)達(dá)到光,、潔,、澀、干,，無消毒水味和酒精味,，表明無白粉，符合防疫站檢查化驗(yàn)的各種衛(wèi)生指標(biāo),。

超市衛(wèi)生管理制度篇十三

第一條：為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境,、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化,、秩序化,、樹立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室值日制度,。

第二條：從本制度發(fā)布之日起，辦公室衛(wèi)生管理嚴(yán)格按照制度規(guī)定運(yùn)行,，組織健全,、任務(wù)明確、職責(zé)到人,、切實(shí)落實(shí)制度規(guī)定的各個(gè)事項(xiàng),，從而推動(dòng)公司衛(wèi)生管理的規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場(chǎng)所,，為創(chuàng)造更好的工作環(huán)境,，維護(hù)正常的工作秩序，特制定本公約

a,、員工辦公區(qū)衛(wèi)生：每個(gè)員工應(yīng)自覺維護(hù),、持續(xù)辦公環(huán)境的衛(wèi)生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊,，用后放回原處,，做到人離桌凈，環(huán)境恢復(fù)原狀;

b,、公共區(qū)域的衛(wèi)生包括會(huì)議室,、走廊、門廳等,，做到地面干凈,，無雜物;

c、各位同事輪流值日,，每人兩人負(fù)責(zé)一天,，按值日表的順序循環(huán),，構(gòu)成制度。d,、值日人員負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)當(dāng)天的保潔工作,。第四條：值日人員職責(zé)及范圍如下：

1。值日時(shí)光：要求提前5分鐘上班,，值日時(shí)光能夠延長到8:40,，再開始工作。

2,。區(qū)域劃分

2,。1總經(jīng)理辦公室、前臺(tái)位置及貴金屬展廳由前臺(tái)文員負(fù)責(zé),，做到辦公環(huán)境整潔,、整齊。

2,。2辦公區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),。

2。3會(huì)議區(qū)及所有走廊衛(wèi)生由業(yè)務(wù)人員共同負(fù)責(zé),，由行政部擬定值日表,，職責(zé)到人。3,。各辦公室及公共衛(wèi)生環(huán)境要求

①,、持續(xù)墻壁、門窗,、地面干凈清潔,、無污物、浮土,、無死角,、玻璃清潔、透明,。②,、持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔,。③,、持續(xù)文件、工具清潔,、擺放整齊,。④、垃圾簍及時(shí)清理,，做到不隔夜,。

⑤,、待來賓走后即刻清理雜物，持續(xù)整潔,。

4,。安全要求做好防火防盜工作，下班后負(fù)責(zé)關(guān)好門,、窗并切斷電器,。

第五條：若當(dāng)天值日人員因事不能完成值日工作，應(yīng)提前向行政部進(jìn)行申請(qǐng),，并主動(dòng)找同事協(xié)商,，待同事同意后進(jìn)行調(diào)換。若自主調(diào)換失敗,，出現(xiàn)問題由當(dāng)值人員負(fù)責(zé),。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時(shí)會(huì)給所有人一次機(jī)會(huì)，在第一次出現(xiàn)問題時(shí),，僅給予口頭提醒,。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒,。當(dāng)事人、負(fù)責(zé)人,、所屬衛(wèi)生區(qū)人員負(fù)有連帶職責(zé),，處罰相同。

第七條：以上制度各部門人員嚴(yán)格遵守,，由大家共同監(jiān)督,。

超市衛(wèi)生管理制度篇十四

物業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)

1.正門、廣場(chǎng)

a.綠化帶,、花草盆:無垃圾,、無臟雜物,花草葉無枯萎和明顯積塵,花草盆側(cè)面及槽邊無污跡、無積塵,、無積水和異味,花草修剪整齊,擺放美觀,。

b.所管區(qū)域道路和地面:無污跡、無水泥跡,、無口香糖膠跡,、無積水、無堆放雜物,、無表苔,。

c.階梯:無污跡、無水泥跡,、無口香糖膠跡,、無積水,、無堆放雜物。

d.扶手:無污跡,、無水跡,。

e.墻面:無污跡、無亂張貼物,。

f.門戶:無污跡,、無積塵、無亂張貼物,。

g.指示牌(包括大廈招牌):無污跡,、無積塵

h.消防栓:無污跡、無積塵,。

i.出入口欄桿:無污物,、無阻塞。

2.洗手間

a.地面:無污跡,、無水泥跡,、無口香糖膠跡、無積水,、無堆放雜物,。

b.墻面:無污跡、無亂張貼物,。

c.天花:無污跡,、無積塵、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡,。

d.光管罩:無污跡、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡。

e.窗戶:無污跡,、無積塵,、無亂張貼物。

f.鏡臺(tái):無污跡,、無積塵,、無亂張貼物。

g.洗手盆:表面光潔,、無污跡,。

h.鏡面:無污跡、無積塵、無亂張貼物,。

i.排氣口:無污跡,、無積塵、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡。

j.尿槽:表面光潔,、無尿跡,、無污跡、無水銹跡,、無煙頭,、無雜物、無異味,。

o.廁座:廁蓋及廁體內(nèi)外表面光潔,其內(nèi)無尿跡,、無污跡、無水銹跡,、無阻塞,。

p.廁紙箱:無污跡、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡。

q.手紙箱:無污跡,、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡,。

w.門戶:無污跡、無積塵,、無亂張貼物,。

r.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞,。

3.茶水間

a.地面:無污跡,、無水泥跡、無口香糖膠跡,、無積水,、無堆放雜物。

b.墻面:無污跡,、無亂張貼物,。

c.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡,。

d.光管罩:無污跡、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡。

e.洗手盆:無污跡,、無茶葉及雜物,。

f.垃圾桶:垃圾不可超過桶蓋。

g.地漏及水溝:無污物積聚,、無堵塞,。

4.電梯及走廊

a.地面:無腳印、無污跡,、無水泥跡,、無口香糖膠跡、無積水,、無堆放雜物,、無垃圾。

b.天花:無污跡,、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡,。

c.光管罩:無污跡、無積塵,、無蜘蛛網(wǎng),、無霉跡,。

d.墻面:無污跡、無亂張貼物,。

e.銅牌:無污跡,、無積塵、無銅油跡,。

f.水牌及指示牌:無污跡,、無積塵、無亂張貼物,。

g.門戶(管井門,、隔煙門、廁所門):無污跡,、無積塵,、無亂張貼物,。

h.垃圾桶:桶體光潔無污跡、無痰跡;煙灰缸蓋上無煙頭,、雜物;桶內(nèi)垃圾不得

i.超過桶口,。

j.消防栓:無污跡、無積塵,、無亂張貼物,。

5.露臺(tái)(包括天臺(tái)、平臺(tái),、陽臺(tái))

a.消防栓:無污跡,、無積塵、無亂張貼物,。

b.地漏及水溝:無污物積聚,、無堵塞。

c.地面:無堆放雜物,、無垃圾,、無污跡。

6.垃圾房無堆積垃圾,。垃圾做到日產(chǎn)日清,。做好垃圾袋裝化,將所有垃圾集中堆放在堆放點(diǎn),做到合理、衛(wèi)生,、四周無散放垃圾,。可做廢品回收的垃圾,要另行放置,。垃圾間保持清潔,、無異味,經(jīng)常噴灑藥水,防止發(fā)生蟲害。

7.消殺無蠅,、少蚊,、少蟲。

8.滅鼠,、滅蟑螂

人員,、部位、保潔內(nèi)容,、保潔周期、保潔標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)勤員營業(yè)大廳微晶石設(shè)備清洗,、打蠟,、拋光兩個(gè)月一次上蠟均勻光亮、無污漬,、地見光亮

內(nèi)勤員辦公區(qū)域地毯清洗兩月一次干凈無污跡

內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)玻璃擦拭 每月二次 干凈無污跡

保潔員綜合部位地面及步行梯擦洗 每天二次干凈無污跡

保潔員綜合部位地面清掃巡視保潔 干凈無垃圾

保潔員營業(yè)大廳微晶石地面推塵巡視保潔光潔無塵土

保潔員綜合部位死角,、踢腳線擦拭 每天一次 干凈無死角

保潔員

內(nèi)勤員營業(yè)大廳辦公大堂營業(yè)區(qū)落地玻璃,、玻璃門、理石墻面巡視保潔,、定期擦拭干凈無浮塵

保潔員辦公大樓電梯轎廂內(nèi)壁擦拭,、定期進(jìn)行光亮保養(yǎng)每天一次干凈無污跡

保潔員辦公區(qū)域步行梯扶手、踢腳線 巡視保潔 干凈無灰塵

內(nèi)勤員綜合部位燈具 半年一次干凈明亮

內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)墻清掃一年一次干凈無浮土

保潔員辦公區(qū)域辦公家具,、臺(tái)面擦拭每天一次無浮塵,、污漬

保潔員綜合部位洗手間、淋浴室 每天六次干凈無異味

保潔員職工宿舍乒乓球室,、走廊,、衛(wèi)生間每天四次符合衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)

保潔員營業(yè)大廳營業(yè)柜臺(tái)、受理臺(tái) 每日一次干凈無污跡

保潔員營業(yè)大廳營業(yè)區(qū)垃圾清運(yùn)每天四次

保潔員綜合部位樓內(nèi)花卉的擦拭每周一次葉面干凈,、生長旺盛

高空外墻保潔辦公大樓大樓外墻 每年二次大樓外觀亮潔

保潔員綜合部位果皮桶清倒擦拭每天一次 無污跡及垃圾外露

保潔員綜合部位消防器材 每周一次干凈無塵土

領(lǐng)班員組織領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)指導(dǎo)監(jiān)督檢查上通下達(dá)

物業(yè)環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理年度工作目標(biāo)管理責(zé)任書

為確?！痢痢痢廖飿I(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室年度計(jì)劃目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn),經(jīng)公司與目標(biāo)責(zé)任人環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理共同商討,已確定××××物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室二

顧問項(xiàng)目業(yè)主臨時(shí)公約附件二:

顧問項(xiàng)目環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定

________________(項(xiàng)目名稱)是全體業(yè)主共同的家園。為維護(hù)小區(qū)的安寧,、整潔和祥和,全體業(yè)主共同定立本規(guī)定,并承諾履行如下義務(wù):

1,、遵守本市市容及環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。

2,、注意保持本物業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔煙頭,、紙屑,嚴(yán)禁隨地大小便。

3,、不在本物業(yè)內(nèi)亂搭,、亂貼、亂掛,、亂寫,、亂畫等。

4,、應(yīng)當(dāng)將家居雜物,、垃圾投放到指定的地點(diǎn)。

5,、不破壞公共綠化及設(shè)施,包括公共綠地,、花草樹木、建筑小品,、體育設(shè)施等,。不向綠地、花草,、樹木潑污水和有害物質(zhì),。

6、不在公共場(chǎng)所種植花草樹木,搭花架,。

7,、在自家花園內(nèi)種植樹木不超高,影響鄰里,。

8、不違反政府規(guī)定或在非指定地點(diǎn)燃放煙花,、爆竹,。

9、本物業(yè)不得飼養(yǎng)以下動(dòng)物:(此處可根據(jù)項(xiàng)目情況自行增加及刪減)

狗()家禽()鴿子()其他:________

對(duì)于本物業(yè)內(nèi)允許飼養(yǎng)的動(dòng)物:

1)飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)遵守當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理合法手續(xù),并告知物業(yè)管理部門;

2)在遛狗時(shí),應(yīng)以繩束之,佩戴口罩,及時(shí)清潔寵物在公共區(qū)域內(nèi)排放的糞便;

3)飼養(yǎng)動(dòng)物,如滋擾鄰里,有安全隱患,應(yīng)自行將動(dòng)物清離本物業(yè),。(如當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)有相關(guān)規(guī)定的,可按地方法規(guī)操作)

10,、注意保護(hù)樓梯等共用場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生,如有物品灑落在共用場(chǎng)地,應(yīng)自行清除,污染、破壞地面,、墻面的,需恢復(fù)原樣,。

11、不利用門窗,、玻璃窗等地方張貼廣告,不在玻璃窗上張貼報(bào)紙,以免有礙觀瞻,。

12、空調(diào)機(jī)冷凝水應(yīng)當(dāng)接入統(tǒng)一排水管道,防止隨處滴漏,。

13,、空調(diào)機(jī)外機(jī)發(fā)出超標(biāo)噪音的,應(yīng)當(dāng)停止使用,及時(shí)排除故障或更換。

14,、商鋪業(yè)主不超線經(jīng)營,越線擺賣,。

商鋪業(yè)主不隨意懸掛招牌。懸掛招牌應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣?guī)定,不影響本物業(yè)整體形象,不損害相鄰業(yè)主權(quán)益,。

超市衛(wèi)生管理制度篇十五

為保證餐飲食品衛(wèi)生,保障消費(fèi)者身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,制定本制度:

一、依法加強(qiáng)自身管理,建立健全衛(wèi)生管理組織和機(jī)構(gòu),配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員,定期對(duì)制度執(zhí)行情況和食品衛(wèi)生工作情況進(jìn)行檢查和考評(píng),做到檢查有紀(jì)錄,處理有結(jié)果,。

二,、衛(wèi)生許可證懸掛于店堂醒目處,嚴(yán)禁無證或超許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營各類食品。從業(yè)人員須持有效健康合格證明,經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作,。

三,、保持經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件,。

四、工作人員工作時(shí)須穿戴清潔的工作衣帽,不得留長指甲,、涂指甲油,、戴戒指等首飾。

五,、冷葷菜加工須做到五專:即專人,、專室、專工具,、專消毒,、專冷藏,不得將未經(jīng)清洗處理的食品原料帶入冷葷間。

六,、餐飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈,、消毒,保持清潔。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。

七,、不購進(jìn)、不加工,、不出售腐敗變質(zhì),、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

八,、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品采購及索證制度。采購各類食品必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證,、檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單,并建立食品購銷臺(tái)帳,。

九、保持生產(chǎn)工藝流程合理,生食品,、成品,、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)志,不得混存、混放,。防止待加食品與直接人口食品,、原料與成品交叉污染。食品不得接觸有毒有害物品,。

十,、定期做好從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作

超市衛(wèi)生管理制度篇十六

一、衛(wèi)生區(qū)域

1,、各處室,、各班的教室、宿舍及室外衛(wèi)生包干區(qū),。

2,、值周班"服務(wù)周"打掃區(qū)域。

3,、學(xué)校分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū),。

二、清掃要求

1,、每天各處室,、各班值日小組要清掃兩次,確保全天候清潔、整齊,、規(guī)范,。

2,、每天兩小掃、每周一大掃,，周一為全校大掃除日,以確保各處室,、教室和衛(wèi)生包干區(qū)及宿舍潔凈無死

3、節(jié)假日,、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn),。

三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1,、各處室,、教室：地面、墻壁,、黑板,、門窗、用電設(shè)備,、桌椅,、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔,、表面干凈,做到"六無"即：無痰跡污漬,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,、污垢,無垃圾。教室堅(jiān)持開窗通風(fēng),，經(jīng)常保持空氣新鮮,。

3、樓梯,、走廊：樓梯,、走廊地面要打掃干凈無污垢;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈,、天花板,、墻角等無蜘蛛網(wǎng);垃圾及時(shí)清倒。

4,、廁所：地面,、便池要及時(shí)沖刷，無亂涂亂畫,。

5,、室外衛(wèi)生包干區(qū)：整潔、美觀,。做到"六無"即：無痰跡,、無積土、無果殼紙屑、無刻畫,、無廢棄物,、無垃圾。

6,、個(gè)人衛(wèi)生：養(yǎng)成講究個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣,，做到"四勤"即：勤洗澡、勤換衣,、勤理發(fā)、勤剪指甲,。

四,、保持要求及處罰措施：

1、尊重他人勞動(dòng),，遵守社會(huì)公德,，講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔,。做到"五不"即：不帶食物進(jìn)教室,，不亂丟果皮紙屑，不倒垃圾臟物,，不隨地吐痰和大小便,，不在墻壁,、門窗及其他設(shè)施上亂刻亂畫,。

2、對(duì)于不認(rèn)真打掃衛(wèi)生,，不遵守衛(wèi)生制度的班級(jí)及個(gè)人行為，要給予批評(píng)教育或勞動(dòng)教育,，嚴(yán)重的將予以紀(jì)律處分,。

3,、每天早上檢查室內(nèi)外環(huán)境,，要求學(xué)生離開座位做操或到專業(yè)教室去上課,，課桌上的物品要擺放整齊或放到抽屜里,。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白，窗玻璃明亮,，課桌椅排列整齊，地面清潔無雜物,，衛(wèi)生角整潔，清潔用具擺放整齊,，真正做到室內(nèi)外潔、齊,、美。

4,、紙屑、果皮,、廢棄物品要及時(shí)入垃圾簍，并及時(shí)傾倒清理至垃圾屋，禁止亂倒亂堆,，違者嚴(yán)懲,。

五、通報(bào)表彰

1,、每周向全校通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評(píng)比成績,，并納入各班的綜合考評(píng),。

2,、對(duì)在衛(wèi)生檢查評(píng)比工作中敢于大膽管理，嚴(yán)格要求,，認(rèn)真負(fù)責(zé)成績突出的學(xué)生干部，學(xué)校進(jìn)行表彰,。

3,、對(duì)敢于檢舉、糾正亂丟果皮紙屑,，亂倒垃圾臟物，亂刻畫等不文明行為的學(xué)生,，學(xué)校進(jìn)行表彰。

希望并相信,，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動(dòng)換來的潔凈校園,，將成為我們平陽職教中心一道亮麗的風(fēng)景，為學(xué)校創(chuàng)建全國一流名校工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ),。

六、組織

1,、搞好衛(wèi)生環(huán)境,。

(1)教室、辦公室,、環(huán)境包干區(qū),、廁所堅(jiān)持每天一小掃,，每月一大掃,，逢節(jié)加一掃,，每周一評(píng)比制度,。要求地面清潔，桌登整齊,，門窗,、黑板干凈,，溝渠無污水,，頂上無蜘蛛網(wǎng),，室內(nèi)無雜物。

(2)教室內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角,，備有掃帚,、撮抖、紙簍等衛(wèi)生設(shè)施,，做到放置有序,。

(3)講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔,，不亂丟果皮紙屑,，不亂倒垃圾臟物,，不隨地吐痰和大小便,，不亂刻亂畫、亂涂桌凳,、墻壁,、板報(bào),。

(4)教室、辦公室開窗通風(fēng),，經(jīng)常保持空氣新鮮。

2,、講究個(gè)人衛(wèi)生,。

(1)做到天天刷牙，講究飲食衛(wèi)生,，不喝生水,，在校不吃零食，飯前,、便后要洗手,，勤洗澡，勤換衣服,，勤剪指甲,，勤理發(fā)。

(2)每班每周進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查一次,，各班要做好記錄,。

(3)按時(shí)睡覺，按時(shí)起床,，按時(shí)到校,，吃飯要定時(shí)定量,，堅(jiān)持天天早鍛煉,，認(rèn)真做廣播操，積極參加課外活動(dòng),。

(4)定期進(jìn)行體檢,，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離，治療,。

(5)立如松,、坐如鐘(銅鐘)、行如風(fēng),，臥如弓,。

3,、注意用眼衛(wèi)生。

(1)要認(rèn)真作準(zhǔn)眼保健操,，并注意用眼衛(wèi)生,，看書寫字時(shí)眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳,，手指離筆尖一寸,，不要在走路、陽光下,、黑暗處看書或?qū)懽?，看書看電視有所?jié)制，預(yù)防眼睛近視,。

(2)每班每學(xué)期調(diào)換桌位為四次,。

(3)全校每學(xué)年根據(jù)年級(jí)高低，課桌凳調(diào)換配套一次,。

4,、做好教學(xué)衛(wèi)生。

(1)教師板書字跡工整,、清楚,，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見,，聽得清,。

(2)下課不拖堂，堅(jiān)持靜校制度,。

5,、建立衛(wèi)生檢查制度。

每天由值日崗隊(duì)員,、值周導(dǎo)師認(rèn)真檢查環(huán)境衛(wèi)生,，并在日況牌上記分，每周由值周老師匯總成績,，表揚(yáng)先進(jìn),。

6、健全學(xué)習(xí)評(píng)比制度,。

認(rèn)真學(xué)習(xí),、宣傳衛(wèi)生知識(shí)，定時(shí)刊出衛(wèi)生專欄,，積極參加消滅四害活動(dòng),，積極做好傳染病的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人,、集體單項(xiàng)的衛(wèi)生評(píng)比工作,。

7,、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入,。

(1)食堂要嚴(yán)格遵守制度,，嚴(yán)格實(shí)行食具清洗、消毒,、嚴(yán)禁出售腐爛霉?fàn)€食物,。

(2)食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無傳染病發(fā)生,。

(3)生食,、熟食分開，嚴(yán)格管理做好防腐,、防霉,、防蠅、防鼠工作,。

9,、廁所衛(wèi)生制度。

(1)廁所堅(jiān)持每天早中晚三小掃,，逢節(jié)加倍掃,，每周一次評(píng)比制度。

(2)廁所管理實(shí)行包干到班,，責(zé)任到人,，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監(jiān)督,。

(3)廁所里不得隨地吐痰,、便溺，不得涂畫墻壁,，不得破壞公共設(shè)施,。

(4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內(nèi)，不得將污水,、泥沙倒入便池內(nèi)以免堵塞,。

(5)宿舍放大便衛(wèi)生紙簍，每天要傾倒一次,，講究清潔,。

(6)大小便后要用水把便坑沖洗干凈,，養(yǎng)成便后洗手習(xí)慣,。

(7)廁所開窗通風(fēng)，擦洗門窗,，清洗灰塵,，講究潔具衛(wèi)生,。

(8)經(jīng)常清掃洗刷，用各種藥水藥劑,，殺菌消毒,，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲,，便池?zé)o尿堿,，而且香氣撲鼻。

一,、成立學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,。

二、培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、按時(shí)作息，積極參加早操,、午間操和課外活動(dòng),。

2、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,，努力做到"六勤",、"六不"。"六勤"為：勤刷牙,、勤剪指甲,、勤理發(fā)、勤洗澡,、勤換衣,、勤曬被褥。"六不"是指：不喝生水,，不吃不潔變質(zhì)食物,，不吸煙、酒,，不亂用毛巾,、茶杯，不隨地吐痰,，不亂扔果皮殼,、紙屑雜物。

3,、保護(hù)視力,，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操;教室座位由班主任每月調(diào)換一次;不要躺著看書;不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字;不要在行進(jìn)途中或坐在動(dòng)蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視,。

4,、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里,。

三,、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度。

1,、年級(jí)組長,、班主任要把檢查該年級(jí)，該班級(jí)的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理,，用自己高尚的思想意識(shí)和道德情操影響學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

2、實(shí)行每周一,、五下午進(jìn)行大掃除,，周一至周五每天早晨實(shí)行小掃(教室、公共區(qū))的衛(wèi)生制度,，并做好保持工作,。各年級(jí)、各班級(jí)衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確,，每天小掃要落實(shí),，周一、五下午大掃除值周老師要落實(shí)檢查,，并評(píng)出衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí),，頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗。

3,、教室內(nèi)門窗玻璃齊全,，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵,，地面無紙屑雜物,，桌凳整齊，各類物件安置有序,。

4,、寢室嚴(yán)格服從生活輔導(dǎo)老師安排，搞好寢室衛(wèi)生,，每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū),，整理內(nèi)務(wù)，保持整潔,，不亂放用品,，不亂扔臟物,、不向室內(nèi)、走廊,、樓下亂倒水,。宿舍中午,、早晚開窗通風(fēng)透氣,，保持空氣清新。

5,、教室內(nèi)要有掃帚,、廢紙簍、畚斗,、拖把等清潔衛(wèi)生器具,。

6、嚴(yán)禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū),，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)或隨地亂扔廢棄物的,，視為違紀(jì)扣該班的紀(jì)律分。

7,、設(shè)立流動(dòng)紅旗,，將衛(wèi)生評(píng)比情況納入量化項(xiàng)目。

七,、飲食衛(wèi)生,。

2、文明用餐,，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔,。倡導(dǎo)"飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起,。"購買飯菜要在窗口自覺排隊(duì),，必須統(tǒng)一使用餐票，嚴(yán)禁在食堂使用現(xiàn)金進(jìn)行消費(fèi),，嚴(yán)禁進(jìn)入窗口內(nèi)售菜處買菜,，嚴(yán)禁隨意進(jìn)入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生,，不隨地吐痰,，亂扔雜物。

3,、珍惜糧食,，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。要牢記"飲水要思源,，吃飯要節(jié)儉,。粒粒盤中餐，皆是辛苦換"的古訓(xùn)，倡議"節(jié)約光榮,，人見人贊;浪費(fèi)可恥,，誰聞?wù)l惡"，珍惜糧食,，不隨意浪費(fèi)糧食,，用餐時(shí)根據(jù)自己飲食飯量不多盛飯，不亂倒飯菜,。

4,、協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作,。每位學(xué)生要以主人翁的精神,，協(xié)助監(jiān)督學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)W校匯報(bào),，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂,，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。

張橋中學(xué)衛(wèi)生管理制度