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酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇一

1,、有電梯維修保養(yǎng)相適應(yīng)的各種機(jī)具、設(shè)備,、儀表,、儀器和調(diào)試、檢測(cè)手段,，要有具體的質(zhì)量保證體系,。

2、電梯隊(duì)維修技術(shù)人員須有高中以上文化,，并經(jīng)市勞動(dòng)局培訓(xùn)取證后方可上崗,。

3、電梯任何設(shè)備非電梯維修人員禁止操作（主要部件不得隨意調(diào)動(dòng)）,。

4,、各電梯要嚴(yán)格實(shí)行值班制度，要求電梯工做到隨叫隨應(yīng),，從電梯故障反映時(shí)起值班人員不得超過(guò)8分鐘到場(chǎng),。

5、如電梯發(fā)生困人故障,，大堂總監(jiān)應(yīng)首先用大堂至電梯轎廂內(nèi)的對(duì)講機(jī)安慰乘客不要驚慌,，利用攝像系統(tǒng)觀察轎廂內(nèi)乘客的行動(dòng)并盡快通知電梯維修工前往救援乘客。

6,、電梯工應(yīng)每日對(duì)電梯進(jìn)行巡視,、檢查、填寫(xiě)記錄,，對(duì)不能解決的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)書(shū)面報(bào)告電梯隊(duì)研究解決,。

7、未經(jīng)電梯隊(duì)書(shū)面批準(zhǔn),，電梯任何設(shè)備及功能不準(zhǔn)變動(dòng),，否則后果自負(fù)。

8、電梯工認(rèn)真執(zhí)行電梯半月保,、月保,、季保、年保的定期保養(yǎng)內(nèi)容,，認(rèn)真維修電梯所發(fā)生的故障,，并填寫(xiě)維修保養(yǎng)記錄及故障處理記錄。

9,、維修,、保養(yǎng)、正常停電等任何原因造成的停梯,，應(yīng)在基層掛告示牌,。

10、下月電梯檢修保養(yǎng),、耗用材料,、工作計(jì)劃，應(yīng)在當(dāng)月25日前報(bào)電梯隊(duì)審批,、備料安排,。

11、每月5日電梯隊(duì)召開(kāi)一次安全會(huì)議,，要求全體人員參加（除值班員外）,，并作會(huì)議記錄。

12,、每季度電梯進(jìn)行一次由'電梯安全管理機(jī)構(gòu)及責(zé)任人'組成的安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，對(duì)各電梯設(shè)備進(jìn)行一次全面的安全檢查,，對(duì)所提出的安全隱患,，立即整改。

13,、本酒店電梯由上海三菱電梯公司全年維保,。酒店員工應(yīng)配合檢查質(zhì)量，確保其正常運(yùn)行,。

13.1,、酒店電梯運(yùn)行監(jiān)控人員，實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控,。

13.2,、監(jiān)控人員在值班期間不得會(huì)客、無(wú)故離崗,、串崗,，對(duì)講機(jī)隨身帶，做到隨叫隨到。電梯出現(xiàn)故障,，從故障反映起,，維修人員不得超過(guò)8分鐘到場(chǎng)。

13.3,、每班值班人員巡視所管電梯二次（包括機(jī)房,、轎廂、轎內(nèi)轎外指示信號(hào)燈,、照明等）,，并認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。

酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇二

1.'安全檢查',是指對(duì)設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行相關(guān)各方面的檢查,它是酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要保證措施,工程部負(fù)有主要責(zé)任,是主要檢查者,。

2.安全檢查內(nèi)容分為:設(shè)備檢查檢修,、檢查部門(mén)制度規(guī)程和檢查部門(mén)管理。

3.工程部有義務(wù)對(duì)部門(mén)的設(shè)施設(shè)備正確,、安全使用進(jìn)行培訓(xùn);工程部在檢查基礎(chǔ)上,根據(jù)部門(mén)設(shè)施設(shè)備的實(shí)際使用情況,實(shí)施設(shè)備安全操作培訓(xùn),。

4.工程總監(jiān)/經(jīng)理、動(dòng)力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對(duì)各機(jī)房進(jìn)行重點(diǎn)檢查,每月對(duì)工程部直接所轄設(shè)備實(shí)地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面,、細(xì)致,并填寫(xiě)巡檢報(bào)告,對(duì)巡檢后沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的隱患負(fù)有責(zé)任;每季度成立擴(kuò)大安檢小組對(duì)的重要設(shè)備進(jìn)行全面檢查,。

5.安全檢查施行計(jì)劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計(jì)劃,列明所有檢查項(xiàng)目、檢查時(shí)間,、執(zhí)行人和安檢預(yù)算費(fèi)用,涉及部門(mén)的安檢計(jì)劃,與部門(mén)協(xié)調(diào),避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰,盡量不影響營(yíng)業(yè),。

6.安全檢查分級(jí)管理,工程部為牽頭部門(mén)執(zhí)行一級(jí)檢查,設(shè)備使用部門(mén)為輔助部門(mén),開(kāi)展安全自檢。

7.對(duì)檢查出的隱患,要定人,、定期限,、定措施、定責(zé)任及時(shí)改正,對(duì)重大事故隱患,如情況緊急,可按'安全第一'的原則處理,并于事后立即報(bào)告上級(jí),。

酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇三

第一條為了加強(qiáng)消防安全管理,，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全,，以預(yù)防為主,，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生,，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度,。

第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組

成員如下：

組長(zhǎng)：利元?jiǎng)倏偨?jīng)理

副組長(zhǎng)：彭小艷經(jīng)理,、賀強(qiáng)保安隊(duì)長(zhǎng)

成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理

第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1,、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān),、團(tuán)體,、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,，落實(shí)“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。

3,、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制,。

4、立足自防自救,，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育,，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí),。

5,、布置、檢查,、總結(jié)消防工作,，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。

6,、定期組織防火檢查,，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài),。

1,、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作,。

2,、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策,，完善本酒店的消防管理制度,。

3,、有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練,，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

1,、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度,，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練,。

2,、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,，懂得消防設(shè)備的使用方法,。

3、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”,，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮,。

4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓,、滅火器的周?chē)?，?yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用,。

5,、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲,、異味,，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理,。

6,、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜,，不可驚慌失措,，迅速查明情況后報(bào)告。

酒店（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1,、在酒店內(nèi)任何部位動(dòng)用電,、氣焊。噴燈等明火作業(yè),，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查,，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間,、地點(diǎn),、原因、方式,、責(zé)任人,、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用,。

2,、明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù),，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè),。

3,、作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查,，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi),。

酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇四

第一條、為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理,，保護(hù)賓客,、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主,，杜絕重,、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,，減少火災(zāi)損失,，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,，結(jié)合賓館實(shí)際,，特制訂本制度。

第二條,、賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組,。成員如下：

組長(zhǎng)：賓館經(jīng)理

副組長(zhǎng)：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理

第三條、消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1,、貫徹執(zhí)行《消防法》,、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體,、企業(yè),、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定,。

3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制,。

4,、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育,，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),，組織消防演習(xí)。

5,、布置,、檢查,、總結(jié)消防工作,，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作,。

6、定期組織防火檢查,，及時(shí)消除各種隱患,，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

第四條,、根據(jù)公司規(guī)定,，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng),，隊(duì)員從在崗職工中選取,。

第五條、義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：

1,、貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求,，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。

2,、按規(guī)定進(jìn)行防火檢查,，消除火險(xiǎn)隱患。

3,、了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法,。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況,。

4,、火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo),。

5,、熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警,。

6,、做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性,，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施,，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警,，會(huì)使用滅火器材,，會(huì)撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣傳,，能檢查,，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）,。

第六條,、賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé),、分工負(fù)責(zé)、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé),、崗位負(fù)責(zé),。

第七條、各部門(mén)經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作,，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2,、把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程,，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患,。

3,、落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任,。

4,、一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),，搞好善后工作,。

第八條、消防安全主管主要職責(zé)：

1,、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。

2,、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度,。

3,、建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練,，配備和管理好消防設(shè)施與器材,。

4、建立防火檔案,，確定重點(diǎn),，制定措施。

5,、加強(qiáng)防火工作日常管理,，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止,，嚴(yán)肅追查責(zé)任者,。

6、負(fù)責(zé)組織檢查,、監(jiān)督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí),，消除火險(xiǎn)隱患,，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作,。

7、定期檢查消防設(shè)備,、設(shè)施,、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和組織維修,，保持消防設(shè)備、設(shè)施,、器材狀態(tài)良好,。

8、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育,，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程,。

9、負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練,，組織撲救初起火災(zāi),，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因,，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn),。

第九條、領(lǐng)班主要職責(zé)：

1,、結(jié)合本班的具體情況,，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育、自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,。

2,、熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備,、器材配備情況,，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”,。

3,、每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視,，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管,。

4、定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng),、設(shè)備和器材,，確保各項(xiàng)功能正常。

5,、發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi),。

第十條、總臺(tái)服務(wù)員（消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責(zé)：

1,、熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程,，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位,，能看懂打印出來(lái)的信息,。

2、對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷,。

3,、每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài),，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管,。

4、交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄,。

5,、發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。

第十一條,、員工消防安全職責(zé)：

1,、賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練,、火災(zāi)應(yīng)急演練,。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,，操作的設(shè)備及物品情況,，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法,。

3,、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮,。

4,、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē)瑖?yán)禁在疏散通道上堆放貨物,，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用,。

5、如發(fā)現(xiàn)異色,、異聲,、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理,。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí),，首先保持鎮(zhèn)靜,，不可驚慌失措,，迅速查明情況后報(bào)告,。

第十二條、賓館（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1,、在賓館內(nèi)任何部位動(dòng)用電,、氣焊。噴燈等明火作業(yè),，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查,，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間,、地點(diǎn),、原因、方式,、責(zé)任人,、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用,。

2,、明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù),，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè),。

3、作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查,，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。

4,、動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動(dòng)火證上的各項(xiàng)規(guī)定,，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處罰作業(yè)人。

5,、工程量較大需要簽訂合同時(shí)合同中應(yīng)有動(dòng)用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任,。

6、烤全羊,、篝火晚會(huì)等動(dòng)用明火作業(yè)要明確負(fù)責(zé)人,，做好防范措施，備好滅火器,。事后要檢查現(xiàn)場(chǎng),，確認(rèn)火種熄滅方可離開(kāi)。風(fēng)大難以控制時(shí),，嚴(yán)禁舉辦篝火晚會(huì),，并向客人說(shuō)明原因并表示歉意。

第十三條,、電器設(shè)備防火管理規(guī)定：

1,、除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具（電爐,、電熨斗,、電褥、電飯鍋等）,，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用,。

2、安裝和維修電器設(shè)備,，必須由專(zhuān)門(mén)電工按規(guī)定進(jìn)行施工,，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用,。

3,、電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護(hù)器上，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用,，接頭要牢固,，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置,。

4,、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度,，發(fā)現(xiàn)可能引起火花,、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理,。

5,、禁止在任何燈頭上使用紙,、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置,。

6,、配電柜應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查,，保持清潔干燥,、狀態(tài)良好。

第十四條,、客房防火制度：

1,、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源,、火種,，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi),，以防著火,。

2、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理,，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路,、打火,、漏電,、接觸不良、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外,，要立即通知有關(guān)部門(mén)檢修,，并報(bào)安全主管。

3,、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃,、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間,，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理。

4,、要及時(shí)清理房間的可燃物品,，如：不用的廢紙、報(bào)紙,、資料及木箱,、紙箱（盒）等，減少起火隱患,。

5,、要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時(shí)斷電,。

6、服務(wù)員要堅(jiān)守崗位,，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素,，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)、勤看,、勤查,、勤聞、勤說(shuō)）,，尤其對(duì)飲酒過(guò)量的客人要特別注意,，防止因吸煙、用電,、用火不慎引起火災(zāi),。

酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇五

1、酒店實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制,，做到層層有專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

2、實(shí)行各部門(mén)崗位防火責(zé)任制,，做到所有部門(mén)的消防工作,，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門(mén)均要簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》,。

3,、酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn)、消防演習(xí),、各種消防宣傳教育的資料備案,，全面負(fù)責(zé)酒店的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作,。各部門(mén)須具備完整的消防報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料,。

4、酒店內(nèi)有各種明顯消防標(biāo)志,，設(shè)置消防門(mén),、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設(shè)施,，酒店人員做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移,。

5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度,，包括門(mén)衛(wèi),、值班負(fù)責(zé)人、逐級(jí)防火檢查,，用火,、用電,，易燃、易爆物品安全管理,，消防器材維護(hù)保養(yǎng),，統(tǒng)計(jì)好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。

6,、對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及,，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門(mén),，要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防訓(xùn)練和考核,，做到經(jīng)常化,、制度化,。

7、酒店內(nèi)所有區(qū)域,，包括停車(chē)廠,、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域,、洗手間全部禁止吸煙,、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地,、倉(cāng)庫(kù),，設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

8,、酒店內(nèi)消防器材,、消防栓必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。

9,、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線,、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管,、燈泡、保險(xiǎn)絲等,，如需要,，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作,，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄,，并在限期內(nèi)改裝。

10,、酒店內(nèi)部門(mén)開(kāi)關(guān)必須有專(zhuān)人管理,，每日的照明開(kāi)關(guān),、冰箱開(kāi)關(guān)等統(tǒng)一由專(zhuān)人開(kāi)關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé),。如因工作需要而改由部門(mén)負(fù)責(zé),，則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對(duì)開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

11,、部門(mén)下班及工作結(jié)束后,，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜,，各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài),。

12、各種電器設(shè)備,、專(zhuān)用設(shè)備的運(yùn)行和操作,，必須按規(guī)定進(jìn)行操作。

13,、前臺(tái),、餐廳吧臺(tái)、及客房小酒店吧的射燈,，工作結(jié)束后必須關(guān)閉,，以防度過(guò)高引起火災(zāi)。

14,、吧臺(tái)酒水及裝飾物的擺放要與照明燈,、射燈、裝飾燈,、警報(bào)器,、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。

15,、銷(xiāo)售易燃品,，如高度白酒、果酒,，只能適量存放,，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏,、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施,。

16、酒店內(nèi)所有倉(cāng)庫(kù)的消防必須符合要求,，包括照明,、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施,、通風(fēng),、通道等設(shè)置,。

1、值班經(jīng)理,，每天進(jìn)行防火檢查,，同時(shí)酒店經(jīng)常組織小組不定時(shí)的檢查線路及電源，檢查中不留死角,，確保不留發(fā)生火情的隱患發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄整改,。

2、部門(mén)經(jīng)理,、主管每周要進(jìn)行一次消防自查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)（口頭或書(shū)面材料）。

3,、對(duì)火險(xiǎn)隱患,，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案,，抓緊整改,；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰,；對(duì)因客觀原因不能及時(shí)整改的,，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。

4,、檢查酒店員工相關(guān)的程序是否了解,，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實(shí)際的措施,。

以上規(guī)定希望各部門(mén)負(fù)責(zé)人及員工積極配合,、嚴(yán)格遵守。

倉(cāng)庫(kù)

1,、倉(cāng)庫(kù)的主通道寬度不少于2m,，通道保持暢通。

2,、庫(kù)房中不能安裝電器設(shè)備,，所有線路安裝在庫(kù)房通道的上方，與商品保持一定距離,。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm,。

4,、庫(kù)房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙,。

5,、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放,，不能與其他商品混放。

6,、倉(cāng)庫(kù)必須配備消防器材,，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1,、燃?xì)馐褂貌块T(mén)定期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查,，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患,，發(fā)現(xiàn)損壞,、銹蝕立即采取報(bào)修和臨時(shí)有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)安全部直至隱患消除,。

2,、使用燃?xì)猓氃O(shè)有當(dāng)班安全員,，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日監(jiān)管工作,。

3、燃?xì)獗仨氂蓪?zhuān)職操作人員使用,，不懂燃?xì)庵R(shí),，不得操作燃?xì)饩摺?/p>

4、任何部門(mén)和個(gè)人,，不得對(duì)燃?xì)夤艿?、閥門(mén)、開(kāi)關(guān),、計(jì)量表,、灶具私自拆改，如需要必須按程序報(bào)工程部進(jìn)行改造,。

5,、使用燃?xì)饩弑仨殗?yán)格按照操作程序進(jìn)行，特別是點(diǎn)火程序,，應(yīng)按先點(diǎn)火后開(kāi)氣的順序操作,。

6。不要將重物壓在輸氣管上,。液化氣罐禁止碰撞敲打,，嚴(yán)禁用火烤等方法對(duì)液化氣罐加溫。

7,、燃?xì)獠僮鏖g必須保持良好的通風(fēng),，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開(kāi)窗,、開(kāi)排風(fēng)扇,，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙,、開(kāi)燈,、動(dòng)火。

8,、使用爐灶時(shí),，要隨時(shí)有人看管，不得離人,，防止中間火焰熄滅,，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點(diǎn)火時(shí),，必須遵循先點(diǎn)火,、后開(kāi)閥放氣的程序。

9,、經(jīng)常檢查灶具及管道有無(wú)泄漏,、軟管有無(wú)老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停用,，打開(kāi)門(mén)窗,，不準(zhǔn)動(dòng)火和電氣開(kāi)關(guān)，同時(shí)報(bào)告供氣部門(mén),。

10,、對(duì)安全部門(mén)配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管、安全檢查,，不得挪用,。

酒店安全制度小結(jié)酒店安全制度篇六

1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全,、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù),，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為,。

2,、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備壽命,，工程部對(duì)各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù),，指導(dǎo)各部門(mén)正確使用器械設(shè)備。

4,、工作人員要清楚自己的工作范圍,，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題,，及時(shí)采取措施整改。

5,、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng),、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作,，避免緊急搶修,。

7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火,、危險(xiǎn)品的巡視,，建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。

8,、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程,，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。

9,、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。

10,、定期檢查各主要設(shè)備,，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理,，不讓隱患擴(kuò)大,。

11、工程各部位的鑰匙要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管,，并做好鑰匙的管理工作,，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄,，并于當(dāng)日歸還,。

12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停,、送電,、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序,，持證上崗,。

13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗,，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品,。

14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序,，持證上崗,。

15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí),，要做好防護(hù)措施,。

16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí),，要做好防護(hù)措施,，避免燙傷。

17,、更換太陽(yáng)能真空管時(shí),，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷,。

18,、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施,，由上至下,、分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行,。