食品安全追溯管理規(guī)章制度保健食品追溯管理制度篇五

一、索證制度是購(gòu)進(jìn)食品時(shí),，向食品生產(chǎn)商或者供貨商索取相關(guān)票證,，以證明其購(gòu)進(jìn)食品來(lái)源合法、質(zhì)量合格,、商標(biāo)使用正確的制度,。

二,、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)索取以下票證：

2、證明食品來(lái)源合法性的發(fā)票,、收據(jù),、供貨清單、調(diào)撥單,、信譽(yù)卡等;

4,、證明生產(chǎn)商或供貨商所使用商品標(biāo)識(shí)合法性的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志證書(shū)、商標(biāo)注冊(cè)證,、馳名商標(biāo),、著名商標(biāo)證明、專利,、綠色食品,、有機(jī)食品、無(wú)公害食品,，或者優(yōu)質(zhì)名牌食品標(biāo)志等,。

5、在采購(gòu)鮮(凍)肉類時(shí),，查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明,，采購(gòu)進(jìn)口鮮(凍)肉類及其制品時(shí)，應(yīng)索取出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明,。

三,、上述證照和材料如有變更或改動(dòng)，應(yīng)當(dāng)隨時(shí)索取,，復(fù)印保存;沒(méi)有變更或改動(dòng),，應(yīng)當(dāng)每年核對(duì)一次。

四,、堅(jiān)持大宗食品原,、輔料(米、面,、油,、肉類、調(diào)味品等)和食品添加劑定點(diǎn)采購(gòu),，蔬菜,、水果等應(yīng)相對(duì)固定采購(gòu)地點(diǎn)。

五,、食品采購(gòu)索證,、進(jìn)貨驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳記錄必須專人負(fù)責(zé),，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)知識(shí),。

六,、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔備查,。

七,、、采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品種類包括：食品(食用油及食品原料),、食用農(nóng)產(chǎn)品,、食品添加劑。

八,、進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間,、食品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨商及其聯(lián)系方式等。

九,、配備農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,，由專人負(fù)責(zé)不定期的抽查檢測(cè),，對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄并留存,。如蔬菜，水果的農(nóng)藥超標(biāo),，則應(yīng)立即退換,，不可以進(jìn)入餐廳。

食品安全追溯管理規(guī)章制度保健食品追溯管理制度篇六

明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人,、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查,。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告,、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律,、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng),。

經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格,、凈含量,、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址,、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容,、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品,，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等,。

主要內(nèi)容：

1,、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒,、有害物品同庫(kù)存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架,，有良好的通風(fēng)、防潮,、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器,，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

2,、食品貯存場(chǎng)所,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū),、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品,、冷凍、冷藏,、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施,，以防止污染。

3,、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作,，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營(yíng)者銷售生鮮食品和熟食制品,，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度,、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染,。

盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，定期清洗，消毒,。

三,、從業(yè)人員健康檢查制度

主要內(nèi)容：

食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng),，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省,、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎,、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員,。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),，應(yīng)當(dāng)將手洗凈,，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨物工具,。

四,、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度

主要內(nèi)容：

1、聘請(qǐng)有關(guān)部門人員,，不定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座,，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律,、法規(guī),，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識(shí)，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì),。

2,、組織管理人員,、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí),，以提高食品安全管理水平。

3,、堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗,。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退,。

4、對(duì)培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存,。

五,、食品安全檢驗(yàn)制度

主要內(nèi)容：

商場(chǎng)、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員,，開(kāi)展食品快速抽樣檢測(cè),。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營(yíng)。

六、運(yùn)輸工具安全,、無(wú)毒,、無(wú)害、清潔制度

主要內(nèi)容：

明確食品經(jīng)營(yíng)貯存,、運(yùn)輸,、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員,，在食品經(jīng)營(yíng)者貯存,、運(yùn)輸和裝缷食品時(shí)使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全,、無(wú)害,，定期清洗，消毒,，保持清潔,，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不得將食品與有毒,、有害物品一同運(yùn)輸。

七,、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

主要內(nèi)容：

按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度,。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)采取如下措施,。

1、立即停止經(jīng)營(yíng),，下架單獨(dú)存放,。

2、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,。

3,、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

4,、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān),。

5、按照工商部門的要求進(jìn)行處理,。明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員,。

主要內(nèi)容：

成立機(jī)構(gòu)、組成人員,，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,，及時(shí)消除食品安全事故隱患;如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度,，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商,、衛(wèi)生等有關(guān)部門報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞,、謊報(bào)、緩報(bào),、不得毀滅有關(guān)證據(jù),。

九、食品質(zhì)量承諾制度

主要內(nèi)容：

1,、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，做到誠(chéng)實(shí)守信,，依法經(jīng)營(yíng)。

2,、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的質(zhì)量,、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定,，把好售前,、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié),，為消費(fèi)者提供安全,、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

3,、嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道,，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)帳,、食品退市等食品安全管理制度,，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店,，杜絕以次充好,、缺斤少兩,，杜絕價(jià)格欺詐,，不發(fā)布虛假?gòu)V告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者,。

4,、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效,、變質(zhì)的食品,。

5、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱,、生產(chǎn)廠廠名和廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

6,、不偽造食品產(chǎn)地,，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址,。

7,、不銷售摻雜、摻假,，以假充真,，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品,，不欺詐消費(fèi)者,。

8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換,、退貨等義務(wù)。

9,、本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示,，便于社會(huì)監(jiān)督。

食品安全追溯管理規(guī)章制度保健食品追溯管理制度篇七

一,、崗位責(zé)任制度

1,、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立,、健全質(zhì)量管理體系,，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,。

2,、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全,、無(wú)害、無(wú)污染,；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量,；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告,。

3,、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品,；嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告,。

二,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗,，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī),、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),。

2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等傳染病（包括病原攜帶者）,，活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

3,、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔,。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔,。

三,、銷售管理制度

1、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置,。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2,、食品陳列設(shè)施布局合理,，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開(kāi)存放,；不出售有毒有害,、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔,，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期,、破損、鼠咬,、受潮,、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理,。

四,、倉(cāng)庫(kù)管理制度

1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用,，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì),。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放,，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù),。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本,。

2,、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度,，防止食品霉變,、生蟲(chóng)。搞好防塵,、防蠅,、防鼠、防潮工作,，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃,，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所,。

3,、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存,，并有明顯標(biāo)識(shí),。

五、除蟲(chóng)滅害制度

1,、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥,，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作,。

2,、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生,。除蟲(chóng)滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行,，實(shí)施時(shí),，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料,，使用后應(yīng)將所有設(shè)備,、工具及容器徹底清洗。

六,、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

1,、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度,，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查,；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核,，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤,。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查,，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣,。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理,。

食品安全追溯管理規(guī)章制度保健食品追溯管理制度篇八

第一條為了有效解決食品衛(wèi)生安全事故,維護(hù)群眾利益,，確保社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。

第三條患者和家屬不得以食品衛(wèi)生安全事故為由，無(wú)理取鬧,，影響單位,、他人的正常工作秩序。

第二章領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

第四條鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，人大副主席,、副鄉(xiāng)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)黨政辦,、安辦,、衛(wèi)生院、民政所,、綜治辦,、計(jì)生服務(wù)站、財(cái)政所、小學(xué),、派出所等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，兩同志負(fù)責(zé)辦公室日常工作,。

第五條職責(zé)及分工

(一)鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：發(fā)布信息,，組織,、領(lǐng)導(dǎo),、指揮全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故處置工作,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)各部門采取切實(shí)有效措施,，防止事故擴(kuò)大,，切實(shí)維護(hù)穩(wěn)定。

(二)鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)：積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組做好各部門協(xié)調(diào)工作,，調(diào)動(dòng)各部門迅速開(kāi)展事故救援工作,。

(三)衛(wèi)生院職責(zé)：負(fù)責(zé)人員救治工作，組織相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)診斷,、檢查、治療;對(duì)病重者要采取果斷措施,，并送上一級(jí)醫(yī)院救治;組織相關(guān)技術(shù)人員對(duì)涉案食品進(jìn)行封存,、檢驗(yàn)。

(四)計(jì)生服務(wù)站職責(zé)：積極協(xié)助衛(wèi)生院處理計(jì)生服務(wù)中所發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,。

(五)派出所職責(zé)：負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)協(xié)調(diào)有關(guān)食品衛(wèi)生安全事故涉嫌案件的偵察工作,，在事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)劃定警戒線，維護(hù)治安秩序,，及時(shí)疏散圍觀群眾,，對(duì)沖擊、毆打工作人員的行為進(jìn)行控制,，并全力制止,，對(duì)影響惡劣的人或事進(jìn)行依法查處。

(六)民政所職責(zé)：負(fù)責(zé)組織調(diào)查,、救濟(jì)等工作,，若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重事件的，立即作好各部門的協(xié)調(diào)工作,，對(duì)尸體轉(zhuǎn)移至殯儀館存放,。并按規(guī)定對(duì)尸體進(jìn)行火化，若發(fā)生一般事故,，且當(dāng)事人較為貧困的,，要及時(shí)調(diào)查，并按規(guī)定予以救濟(jì),。

(七)財(cái)政所職責(zé)：按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求積極籌措資金,，確保處置工作順利開(kāi)展,。

(八)黨政辦職責(zé)：積極協(xié)調(diào)作好情況的收集整理，按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求,，及時(shí)發(fā)布信息,。

(九)事發(fā)地村、組職責(zé)：及時(shí)上報(bào)事故情況,，并立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng),，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，努力作好群眾思想工作,，穩(wěn)定當(dāng)事人及親屬情緒,，說(shuō)服、勸誡,、疏散群眾,，防止事態(tài)擴(kuò)大。

第三章食品衛(wèi)生安全事故處置

第六條由食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處理工作,，下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)處置組,、醫(yī)療救助組、維穩(wěn)保衛(wèi)組,、善后處理組,，各相關(guān)部門必須按職責(zé)迅速展開(kāi)工作。

(一)現(xiàn)場(chǎng)處置組：由鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，派出所,、衛(wèi)生院、民政所,、安辦等部門人員為成員,，組織現(xiàn)場(chǎng)處置工作。

(二)醫(yī)療救助組：由分管衛(wèi)生的副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，衛(wèi)生院,、計(jì)生服務(wù)站等部門人員為成員，具體作好患者的救治工作,。

(三)維穩(wěn)保衛(wèi)組：由分管安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),，派出所、安辦,、綜治辦等單位人員為成員,，具體負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序、及時(shí)劃定警戒線,、疏散群眾,、維護(hù)穩(wěn)定，確保現(xiàn)場(chǎng)處置工作順利進(jìn)行,。

(四)善后處理組：由分管民政的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),，民政、財(cái)政等相關(guān)部門人員為成員,，具體做好事后的一切善后工作,。

第四章信息發(fā)布

食品衛(wèi)生安全事故處置的信息發(fā)布由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，具體由其辦公室統(tǒng)一發(fā)布,。