我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái),，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí),、工作生活狀態(tài)。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢,？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文,，希望能夠幫助到大家。

食品安全心得體會(huì)篇一

民以食為天,，食以安為先,。《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱 《食品安全法》)6月1日開始實(shí)施,，實(shí)行了近20xx年的《食品衛(wèi)生法》同時(shí)被廢止,。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個(gè)詞的改變,，折射出食品安全正在面臨的危機(jī)以及解決食品安全問題的緊迫要求,。江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評(píng)價(jià)所一直承擔(dān)著食品和保健食品的安全性檢測(cè)和功能評(píng)價(jià)工作，所以特別重視和關(guān)注《食品安全法》的學(xué)習(xí)和貫徹,，多次組織全所進(jìn)行集體學(xué)習(xí)和討論,，領(lǐng)會(huì)其與檢測(cè)有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵?，F(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)總結(jié)如下。

亮點(diǎn)一 食品安全有了國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則,。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定,、公布。對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),，檢驗(yàn)依據(jù)就更明確了。過去食品安全標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”一直是我國(guó)食品安全監(jiān)管的軟肋,。以黃花菜為例,，根據(jù)衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜,，不得有二氧化硫殘留,。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定,，黃花菜屬于干菜,，且明確了其二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。如此“打架”的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑,，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無(wú)所適從,。

亮點(diǎn)二 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了

《食品安全法》明確了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)準(zhǔn)入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行,。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn),，尊重科學(xué),，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀,、公正,，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告?！?第五十九條規(guī)定：“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制,。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章,。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé),。” 第九十三條規(guī)定“違反本法規(guī)定,，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的,，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格;依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員,，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作,。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格,?！?/p>

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性,、公正性,，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé),。

亮點(diǎn)三 任何食品都不能免檢

《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢,?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督,、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用,?！?/p>

以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的口號(hào),。但“免檢”并不一定都是安全的,，有時(shí)它會(huì)麻痹消費(fèi)者，同時(shí),，質(zhì)檢部門由于該企業(yè)既往 “產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定”而予以免檢,，很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒有監(jiān)督的情況下，放松對(duì)自身的質(zhì)量要求,。這次在美國(guó)cdc舉辦一次國(guó)際會(huì)議上有幸與美國(guó)fda官員交流,，得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒有可以免檢一說(shuō),。不只是奶粉,，全美沒有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國(guó)家免檢的特權(quán)。美國(guó)從未向中國(guó)開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場(chǎng),，繼而鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培,、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國(guó)。世界上,，絕大多數(shù)國(guó)家也均沒有“免檢”一說(shuō),。中國(guó)“三聚氰胺”事件發(fā)生后,， fda迅速對(duì)美國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”,，請(qǐng)美國(guó)媽媽們放心購(gòu)買,，fda真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。

中國(guó)確實(shí)有很多大企業(yè)的產(chǎn)品,，任憑政府怎么抽檢都次次合格,，但它是由質(zhì)量、道德,、企業(yè)社會(huì)責(zé)任倫理,、消費(fèi)者口碑共同鑄就的，不是由政府機(jī)構(gòu)封授的,，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來(lái)的,。作為政府行為，免檢是萬(wàn)萬(wàn)不可以的,，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國(guó)家意志,。因此新實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢,，將此前國(guó)務(wù)院廢除免檢的措施法制化,。

亮點(diǎn)四 保健食品宣傳不得涉及治療功能

《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害,，其標(biāo)簽,、說(shuō)明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,，內(nèi)容必須真實(shí),，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群,，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽,、說(shuō)明書相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn),，后來(lái)加進(jìn)去了,。”這一法律條款,，給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的,，宣傳過程中就不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō) “服用后能預(yù)防、治療什么疾病”,。這個(gè)規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品原料上有所忌憚,，減少了消費(fèi)者“進(jìn)補(bǔ)不成反致病”的危險(xiǎn)。

亮點(diǎn)五 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估

《食品安全法》 第十一條規(guī)定:“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度,，對(duì)食源性疾病,、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)”,。

根據(jù)國(guó)務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下,，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(2)為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種,，以及評(píng)價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(3)發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的;(5)需要判斷某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四條,、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(7)有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形的。

草案規(guī)定,，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料,，向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料,，向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào),。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥,、肥料,、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥,、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的,，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。

要徹底祛除食品行業(yè)的詬病,，當(dāng)然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個(gè)“人人以之為恥”的大的社會(huì)環(huán)境,。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力,，《食品安全法》才不會(huì)僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民意期許,。

食品安全心得體會(huì)篇二

近年來(lái),，食品安全問題頻繁發(fā)生，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,。而作為個(gè)體消費(fèi)者,，我們更應(yīng)該從自己身邊的點(diǎn)滴做起，積極參與到保障食品安全的行動(dòng)中,。長(zhǎng)期以來(lái),，我一直都將食品安全作為自己的重要生活原則，并從中受益良多,。在此,，我將與大家分享我的心得體會(huì)，以期提高大家的食品安全意識(shí)和行動(dòng)力,。

首先,，關(guān)注食品標(biāo)簽是確保食品安全的第一步,。在購(gòu)買食品時(shí)，我會(huì)仔細(xì)閱讀并對(duì)比不同產(chǎn)品的標(biāo)簽,，特別是營(yíng)養(yǎng)成分和添加物等方面的內(nèi)容,。而在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)辨別食品標(biāo)簽中的虛假宣傳和欺騙手法,。這要求我們?cè)诮庾x標(biāo)簽的同時(shí)保持理性的思考和批判性的眼光,。只有對(duì)食品標(biāo)簽的真實(shí)性有所了解，我們才能做出明智的購(gòu)買決策,，選擇更加安全,、健康的食品。

其次,，正確儲(chǔ)存和處理食品也是保障食品安全的重要環(huán)節(jié),。有時(shí)候，即使我們選擇了安全的食品,，但如果儲(chǔ)存和處理不當(dāng),，也會(huì)導(dǎo)致食品失去原有的安全性。所以,，我會(huì)按照食品的特性和儲(chǔ)存要求,，采取適當(dāng)?shù)姆椒ê痛胧┻M(jìn)行儲(chǔ)存。比如,，對(duì)于易腐食品,，我會(huì)提前良好清潔冰箱，確保其內(nèi)部的整潔和衛(wèi)生,；對(duì)于罐裝食品,，我會(huì)確保其密封性和包裝完整性，避免罐內(nèi)食品受到外界的污染,。同時(shí),，我也會(huì)謹(jǐn)慎處理生鮮食品，注意食品熟化的溫度和時(shí)間,，避免食品變質(zhì)導(dǎo)致食品安全問題,。

此外，倡導(dǎo)合理飲食習(xí)慣也是保障食品安全的重要手段?，F(xiàn)代人生活的快節(jié)奏,，常常導(dǎo)致飲食不規(guī)律和不健康。而不健康的飲食習(xí)慣,，往往容易導(dǎo)致身體代謝失衡,，從而降低免疫力，影響身體的抵抗力。因此,，身為消費(fèi)者,，我們應(yīng)當(dāng)從自身做起，適度控制食品的種類和攝入量,，盡量避免高油脂,、高鹽分、高糖分的食品對(duì)身體的傷害,。多食用新鮮蔬果和低脂肪食品,，增加膳食纖維的攝入，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力,，提高食品安全,。

最后，堅(jiān)持消費(fèi)者權(quán)益至關(guān)重要,。作為一個(gè)有自我保護(hù)意識(shí)的消費(fèi)者,，我認(rèn)為堅(jiān)持消費(fèi)者權(quán)益和表達(dá)不滿的態(tài)度是非常重要的。只有當(dāng)我們學(xué)會(huì)維護(hù)自己的權(quán)益時(shí),，才能迫使食品生產(chǎn)企業(yè),、商家和政府部門加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)管，堅(jiān)決打擊不法分子的作惡行徑,。在遇到食品安全問題時(shí),，我會(huì)第一時(shí)間向相關(guān)部門進(jìn)行舉報(bào)，并采取法律手段來(lái)保護(hù)自己的權(quán)益,。同時(shí),，我也會(huì)積極參與消費(fèi)者組織，不斷呼吁增強(qiáng)食品安全監(jiān)管和提高食品質(zhì)量,。

綜上所述,，食品安全問題事關(guān)每個(gè)人的生命健康。作為消費(fèi)者,，我們有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)自己的權(quán)益，提高食品安全意識(shí),，積極參與到保障食品安全的行動(dòng)中,。通過關(guān)注食品標(biāo)簽、正確儲(chǔ)存和處理食品,、倡導(dǎo)合理飲食習(xí)慣以及堅(jiān)持消費(fèi)者權(quán)益,，我們能夠從小處做起，為食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量,。只有通過我們每個(gè)人的共同努力,，才能夠建設(shè)一個(gè)更加安全、健康的食品環(huán)境。

食品安全心得體會(huì)篇三

俗話說(shuō)：“民以食為天”,。思想,，說(shuō)得通俗一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的，它是人類賴以生存的物質(zhì),。食品的質(zhì)量決定了人類生命的質(zhì)量,。因此，食品必須是安全的并且有益健康的,。你也許會(huì)感到奇怪,，綠色食品不就是那些綠色的蔬菜、水果嗎?怎么連奶粉,、飲料之類也成了綠色食品?其實(shí),，綠色食品是指安全、營(yíng)養(yǎng),、無(wú)污染類食品,。那綠色食品的標(biāo)識(shí)圖案告訴我們，綠色食品出自純凈,、無(wú)污染的環(huán)境,，能給我們帶來(lái)勃勃的生命力。

當(dāng)你在kfc享受薯?xiàng)l的時(shí)候,，當(dāng)你在大m餐廳(麥當(dāng)勞)享受那麥辣雞腿時(shí),，當(dāng)你在必勝客吃著那香噴噴的披薩時(shí)，你可知道,，在它們金黃的外表下,，有著驚人的秘密---碳基3-4-苯并芘是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，在油炸食品中到處都是,。它是燃料燃燒不完全的產(chǎn)物,。熏烤的魚肉里更是含有2.6-11.2ug/kg,的苯并芘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。雜環(huán)胺是苯并芘在200高溫下形成的,。經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)，少量雜環(huán)胺類化合物能使鼠類發(fā)生多種癌變,，還可通過注射誘發(fā)惡性腫瘤!

不僅是油炸食品,，濫用食品添加劑的黑心廠家也廣布天下。比如黑心罐頭,，黃桃罐頭本應(yīng)用采用新鮮黃桃,，去皮，再加白糖和什么檸檬酸再裝瓶出廠,?？墒牵环ǚ肿邮菍咨仪忻鎯砂耄脽龎A去皮,，再染色,，甚至用糖精等甜味劑代替白糖勾兌。他們?cè)跇?biāo)簽上寫的配料竟然是：新鮮黃桃,、凈化水,、白砂糖、維生素c,、檸檬酸,。更有甚者，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了油漆染色的胡椒粉,、吊白塊,、蘇丹紅一號(hào)、洗衣粉炸成的油條……所以現(xiàn)在不得不只能說(shuō)只有自家的東西才放心,、安全,。按理說(shuō)，食品安全是理所當(dāng)然的,。但現(xiàn)在誰(shuí)能保證什么食品是安全的呢?食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過關(guān),，昧著良心賺黑錢，拿人民的健康當(dāng)賭注!

平日里,，我看到媽媽買菜總喜歡挑菜農(nóng)自己種的菜,，媽媽說(shuō)菜農(nóng)種的菜比較安全營(yíng)養(yǎng)一些，爸爸說(shuō)新鮮的肉買回來(lái)先煮,，去掉煮出的瘦肉精,，這樣才能保留美味的肉。在學(xué)校老師經(jīng)常提醒我們不要帶飲料要帶白開水,，不要買校門口的三無(wú)小食品,。因?yàn)樗鼈凊r艷的外表和誘人的口感都是食品添加劑在幫忙，它不能給我們身體帶來(lái)一丁點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)成分,。

哪一個(gè)人不愿笑語(yǔ)常開,，那一個(gè)家庭不愿幸福美滿，哪一個(gè)企業(yè)不愿興旺發(fā)達(dá),。但要想做到這些,，首先的前提是安全。安全猶如一根七彩的絲線,，把我們這一個(gè)個(gè)美好的愿望連接起來(lái)，構(gòu)成一個(gè)穩(wěn)定,、祥和,、五彩繽紛的世界，如果有一天，這根線斷了,，首先斷在一食品的安全上,。

食品的安全再度敲響警鐘，有關(guān)部門應(yīng)該更加重視食品安全的問題,。加強(qiáng)食品安全,，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ皶r(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，防患于未然,，是擺在有關(guān)部門面前的緊迫任務(wù)!

食品安全心得體會(huì)篇四

隨著時(shí)代的發(fā)展，食品已成為人們生活中不可或缺的一部分,。但是在享受美食的同時(shí),，食品安全問題也備受關(guān)注。在食品安全生產(chǎn)和監(jiān)管中,，個(gè)人消費(fèi)者的責(zé)任也十分重要,。在我的生活中，我深刻地體會(huì)到食品安全的重要性并總結(jié)了一些心得與體會(huì),。

第二段：如何選擇優(yōu)良食品

為了保證食品的質(zhì)量和安全,，我總結(jié)了一些關(guān)于如何選擇優(yōu)良食品的方法。首先,，要選擇正規(guī)渠道購(gòu)買食品,，避免購(gòu)買低價(jià)、劣質(zhì)食品,。其次,，要留意食品的“出身”，了解其生產(chǎn)廠家及產(chǎn)品認(rèn)證情況,。還要注意包裝的完整性和保質(zhì)期等質(zhì)量指標(biāo),。此外，我還會(huì)關(guān)注有無(wú)品牌宣傳,、檢測(cè)合格印章等細(xì)節(jié)問題,。通過這些方法，選購(gòu)安全可靠的食品,，保證健康飲食,。

第三段：食品儲(chǔ)存的方法

選好食品后，接下來(lái)就是如何儲(chǔ)存食品,。在日常生活中,，我遵循以下的食品儲(chǔ)存方法。首先,，及時(shí)吃完食物,，別把食物放到下頓飯?jiān)俪?，尤其是?duì)于開封的易變質(zhì)食品，要盡早食用,，并保持低溫,。其次，需要注意食品的儲(chǔ)存環(huán)境,。對(duì)于蔬菜水果等生鮮食品要放在通風(fēng)處,，避免受潮，霉?fàn)€發(fā)芽,；對(duì)于半成品和加工食品要放在陰涼干燥處,，避免受潮及遭受蟲害。

第四段：飲食安全意識(shí)

個(gè)人飲食的安全意識(shí)在保障整個(gè)食品安全中起到至關(guān)重要的作用,。在日常飲食生活中,，我始終堅(jiān)持自己制定的食品安全規(guī)章制度。比如,，我每天多喝水,，吃水果蔬菜，可以更好地保證身體健康,；避免暴飲暴食,，不過多攝入油炸、高糖,、高鹽的食物,，保護(hù)胃腸道，防止現(xiàn)代疾病的發(fā)生等,。

第五段：食品安全教育的重要性

最后,，我認(rèn)為對(duì)于食品安全教育的重要性需要格外強(qiáng)調(diào)。在學(xué)校中教師通過講解日常飲食的安全知識(shí)和實(shí)例,，讓我們對(duì)食品安全有更深刻的認(rèn)知,。在社會(huì)中，各家媒體和政府部門對(duì)食品丑聞等問題進(jìn)行批判性分析,，也讓我們更加警惕食品安全問題的存在,。只有通過不斷推廣食品安全知識(shí)，人們們才能更加科學(xué)地選擇食品,、合理飲食,、珍惜每一頓健康的飯菜。

結(jié)語(yǔ)

總之,，食品安全問題直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的生命安全和健康,，需要社會(huì)力量齊心協(xié)力地進(jìn)行監(jiān)管，而食品消費(fèi)者的個(gè)人責(zé)任與維權(quán)同樣重要,。通過學(xué)會(huì)更加科學(xué)地選擇食品,、儲(chǔ)存食品并且保持正確的飲食安全意識(shí),，我們可以避免食品安全問題給生活帶來(lái)的隱患，讓健康的食品快樂陪伴我們的生活,。

食品安全心得體會(huì)篇五

我們都知道，也在電視或者報(bào)紙上看見過不少對(duì)食品安全問題的報(bào)道,，真是讓人感到心寒,，為什么在社會(huì)上有那么多的危害人體健康的食品呢?其責(zé)任就在于我們自己。因?yàn)槲覀儧]有把自己管好,，讓利益熏壞了我們的良知,，我沒有能力消除那些危害人類的食品，但我可以為此出一份計(jì)策,，好讓那些生產(chǎn)銷售危害食品的人從中看到自己的良知,，洗心革命。

一,、危害食品的出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)生活相連接,，市場(chǎng)的相互競(jìng)爭(zhēng)，食品廠家及銷售商為了有力的站穩(wěn)市場(chǎng),，不得不在食品的成本上下功夫,，好的食品原料價(jià)格當(dāng)然高，降低生產(chǎn)成本的唯一途徑就是“偽虐產(chǎn)品,，”經(jīng)銷食品時(shí),，也要由工商局統(tǒng)一到指定的廠家進(jìn)貨銷售，嚴(yán)禁非法走私食品,。

二,、在蔬菜和肉類零售上，我們可以把各個(gè)蔬菜和肉類統(tǒng)一規(guī)劃銷售,，各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)要統(tǒng)一到一定的數(shù)量,，市民的生活菜品到統(tǒng)一的各個(gè)超市里購(gòu)買。

三,、奶制品也要做到安全統(tǒng)一

有一次,，我和媽媽到一家超市去購(gòu)物。一走進(jìn)去,，我迫不及待的奔向了賣零食的地方,。我隨手拿起一包冰雪楊梅正準(zhǔn)備放進(jìn)購(gòu)物籃里，媽媽這時(shí)突然對(duì)我說(shuō)：“你看看它上面的配料,，都是一些亂七八糟,，危害健康的東西，我們?nèi)ベI點(diǎn)實(shí)惠點(diǎn)兒的食品吧,?！蔽铱戳丝窗b袋,，果然上面有許多我不認(rèn)識(shí)的東西混在里面，便對(duì)媽媽說(shuō)：“好吧,?！庇谑牵瑡寢層掷业搅速u牛奶的地方,，我興高采烈的拿了一袋酸牛奶時(shí),，媽媽拿過來(lái)前后瞧了瞧，對(duì)我說(shuō)：“這袋已經(jīng)過期好幾天了,，吃了對(duì)人身體不好,，換一袋吧?！眿寢層帜闷鹨淮崮炭戳丝?，確認(rèn)沒有過期后才放到了購(gòu)物車?yán)铩?/p>

在這次購(gòu)物中，我懂得許多道理,，在買食物時(shí),，要看它是不是綠色食品，要注意食品安全,。所以我們一定要提高食品安全自我防范能力和意識(shí),。

食品安全心得體會(huì)篇六

中國(guó)人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝,，是世界人均值的1/4,，如此寶貴的耕地，每年還以千萬(wàn)畝的速度在消失,。我國(guó)東部600多個(gè)縣（區(qū)）人均耕地低于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的0.75畝的警戒線,。而我國(guó)由于設(shè)備和管理落后，糧食在收獲,、儲(chǔ)存,、調(diào)運(yùn)、加工,、銷售和消費(fèi)中的總損失高達(dá)18.2％,，也就是說(shuō)，我國(guó)每年的產(chǎn)后糧食約有850億公斤被白白浪費(fèi)掉,。稍微關(guān)心時(shí)政的人都知道,，我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的糧食進(jìn)口國(guó)，且進(jìn)口數(shù)量逐年增加,。

在每年為此花費(fèi)巨額外匯的同時(shí),，糧食安全問題也已經(jīng)成為從中央高層到社會(huì)輿論普遍關(guān)注的重大問題。在這種背景下,，觸目驚心的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象,，更令人擔(dān)憂,。

現(xiàn)在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節(jié)約嗎,？有的同學(xué)可能會(huì)有這樣的疑問,。表面上看，掉幾粒米是小事,，可世界上的任何財(cái)富,，都是勞動(dòng)者以自己的心血和汗水創(chuàng)造的。珍惜這種創(chuàng)造的成果,，不僅是對(duì)社會(huì)財(cái)富的愛護(hù)，也是對(duì)勞動(dòng)的尊重,、對(duì)創(chuàng)造的尊重,、對(duì)勞動(dòng)者的尊重。糧食是勞動(dòng)者付出辛勤勞動(dòng),、大自然消耗大量資源產(chǎn)生的財(cái)富,，浪費(fèi)它就是白白丟棄勞動(dòng)成果、無(wú)端犧牲生態(tài)環(huán)境,，最終受害的還是人類自己,。一位學(xué)者就曾指出：“可持續(xù)發(fā)展，這句話在今天的世界上首先是指糧食,?！?/p>

我們浪費(fèi)一粒米，扔掉一個(gè)饅頭,，實(shí)際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,，丟棄的是對(duì)勞動(dòng)人民的一片真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神,。我國(guó)現(xiàn)在還不富裕,，在一些貧困地區(qū)還有將近3000萬(wàn)人尚未解決溫飽問題。人皆有食,，也并不是每個(gè)公民都曾實(shí)現(xiàn)了的夢(mèng)想,。世界性缺糧的狀況在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)也不會(huì)得到根本轉(zhuǎn)變。因此,，浪費(fèi)一粒糧食也是很可恥的行為,。

節(jié)約糧食，是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù),。有了節(jié)約意識(shí),，做起來(lái)很簡(jiǎn)單：吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯菜,。尊重勞動(dòng)成果,、減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力已成為現(xiàn)代人的一種自覺意識(shí),。珍惜糧食吧，這是在珍惜你的生活,！

建設(shè)節(jié)約型社會(huì),，關(guān)系到我們每一個(gè)人。節(jié)約資源,，健康生活,，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。

“爺爺,，送您一個(gè)小禮物,，這是我們學(xué)校特制的紙扇，上面印有號(hào)召大家適量點(diǎn)餐,、杜絕浪費(fèi)的倡議書”,，“阿姨，送您一個(gè)小折扇,，如果您支持節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)，請(qǐng)您在承諾墻上簽下您的名字”……昨天上午,，和平區(qū)鞍山道小學(xué)開展“杜絕舌尖上的浪費(fèi),，我們?cè)谛袆?dòng)”主題隊(duì)日活動(dòng)。少先隊(duì)員們?cè)缭鐏?lái)到鞍山道地鐵站旁,，為過路的行人送上精心制作的小禮物,，號(hào)召市民做節(jié)約達(dá)人。炎熱的天氣擋不住大家的熱情,，一聲聲稚嫩的問候讓行人紛紛停下腳步,，為少先隊(duì)員們點(diǎn)贊，并在“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的承諾墻上,，鄭重地簽下了自己的名字。

雖然正值暑假期間,，但連日來(lái),，全市中小學(xué)積極組織師生以“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”為主題,，開展了一系列形式多樣的宣教活動(dòng),，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的好習(xí)慣,。

“爺爺奶奶給我講述了他們那一代人厲行節(jié)約的故事?，F(xiàn)在，雖然我們的物質(zhì)條件優(yōu)越了很多，但我們依然不能忘記傳承他們勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng),，他們是我們學(xué)習(xí)的榜樣!”暑假期間,，第二新華中學(xué)面向全校師生開展了“家風(fēng)傳承正當(dāng)時(shí)”系列活動(dòng)。老師們精心制作了微課《學(xué)傳統(tǒng)家風(fēng),，做勤儉之人》,，以勤儉持家的家風(fēng)傳承為主題，邀請(qǐng)學(xué)生“上講臺(tái)”,，與大家分享老一輩勤儉持家,、厲行節(jié)儉，勤勤懇懇,、服務(wù)群眾的家風(fēng)故事,。在該校七年二班舉行的線上主題班會(huì)中，學(xué)生黃子純就為老師和同學(xué)們講述了自己的家風(fēng)故事,。她的講述也引起了大家的共鳴,。

隨后，黃子純面向全班同學(xué)發(fā)出倡議：吃飯時(shí),，吃多少盛多少，不剩飯剩菜;飲食要均衡,，不挑食,，不偏食;看到浪費(fèi)現(xiàn)象要制止，盡量減少浪費(fèi);向身邊的人宣傳浪費(fèi)的可怕后果,，了解節(jié)約的方法;外出用餐時(shí),，剩余飯菜盡量打包，不鋪張浪費(fèi),。

食品安全心得體會(huì)篇七

衛(wèi)生食品安全是人們生活中始終關(guān)注的一個(gè)重要方面,。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注度也越來(lái)越高,。本文旨在分享我個(gè)人在日常飲食中所遵循的衛(wèi)生食品安全措施,，并總結(jié)一些心得體會(huì)。

第二段：注意選擇優(yōu)質(zhì)食材

在選購(gòu)食材時(shí),，確保選擇新鮮,、健康的食材非常重要。我喜歡去菜市場(chǎng)或超市選購(gòu)水果,、蔬菜和肉類,，因?yàn)槟抢锏氖巢耐ǔ１容^新鮮。在選購(gòu)水果和蔬菜時(shí),，我會(huì)仔細(xì)觀察外觀是否完好,，避免選擇被損壞的、有蟲斑的或變質(zhì)的食材。對(duì)于肉類,，我會(huì)仔細(xì)檢查保質(zhì)期和肉的顏色,。此外，我也會(huì)盡量選擇有機(jī)食品,，因?yàn)橛袡C(jī)食品通常經(jīng)過更加嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè),，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

第三段：加強(qiáng)食品貯存和加工的衛(wèi)生措施

為了確保食品的安全,，我在貯存和加工過程中注重衛(wèi)生措施,。首先，我會(huì)將冷藏食品和常溫食品分開儲(chǔ)存,，以免交叉感染,。其次，我定期清洗冰箱和廚房用具,，保持清潔,，并控制室內(nèi)的溫度和濕度，以減少食品腐敗的風(fēng)險(xiǎn),。當(dāng)我處理食材時(shí),，我會(huì)先洗手，使用干凈的切割板和刀具,，并煮熟或加熱食品到安全溫度,，以殺死細(xì)菌和病毒。

第四段：合理食用和儲(chǔ)存剩余食物

在日常生活中,，我們難免會(huì)有剩余食物,。為了確保食物的安全和衛(wèi)生，我會(huì)合理儲(chǔ)存剩余食物,。將剩余食物放入密封容器中,，并及時(shí)放入冷藏或冷凍存儲(chǔ)，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期,。同時(shí),，我盡量避免將剩余食物放置在室溫下超過兩小時(shí)，以防細(xì)菌繁殖,。

第五段：加強(qiáng)食品安全意識(shí)宣傳,，促進(jìn)整體健康發(fā)展

為了加強(qiáng)食品安全意識(shí)，我認(rèn)為宣傳教育非常重要,。政府和學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)公眾的食品安全知識(shí)普及,，組織相關(guān)培訓(xùn)和講座。此外,，媒體也應(yīng)該承擔(dān)起責(zé)任,，報(bào)道食品安全問題,，并向公眾提供正確的飲食建議。只有通過加強(qiáng)食品安全意識(shí)宣傳,，才能夠提高人們對(duì)食品安全的重視程度,，并促進(jìn)整體健康發(fā)展。

總結(jié)：本文通過介紹在日常飲食中遵循的衛(wèi)生食品安全措施,，總結(jié)了注意選擇優(yōu)質(zhì)食材,、加強(qiáng)食品貯存和加工的衛(wèi)生措施、合理食用和儲(chǔ)存剩余食物以及加強(qiáng)食品安全意識(shí)宣傳等幾個(gè)方面的心得體會(huì),。希望這些經(jīng)驗(yàn)和建議能夠?qū)ψx者在日常生活中選擇衛(wèi)生食品,、保護(hù)自己的健康起到一定的幫助作用。同時(shí),，也呼吁社會(huì)各界共同努力,，加強(qiáng)衛(wèi)生食品安全監(jiān)管，為人民提供更加健康,、安全的食品,。只有以人民的健康為中心，才能真正實(shí)現(xiàn)食品安全,。

食品安全心得體會(huì)篇八

我是一名大理市民,，對(duì)于食品安全這個(gè)話題一直都非常關(guān)注。在日常的生活中,，我時(shí)刻牢記食品安全的重要性,，采取了一系列措施來(lái)保障自己的飲食安全。通過這些實(shí)踐,，我收獲了一些寶貴的心得體會(huì)。

首先,，我學(xué)會(huì)了關(guān)注食品的來(lái)源,。食品的來(lái)源直接關(guān)系到其質(zhì)量和安全。為了選擇安全可靠的食品,，我經(jīng)常選擇購(gòu)買大品牌,、知名度高的食品，因?yàn)檫@些品牌通常具有良好的聲譽(yù)和高質(zhì)量的產(chǎn)品,。此外,，我也會(huì)關(guān)注食品的產(chǎn)地，盡量選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食品,。我認(rèn)為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食品對(duì)于了解生產(chǎn)過程,、追蹤產(chǎn)品質(zhì)量以及檢驗(yàn)合格證明更加有利。因此,，我盡量避免購(gòu)買來(lái)源不明的食品,，以保障自己的健康和安全。

其次，我明白了正確保存食品的重要性,。食品在儲(chǔ)存過程中容易受到細(xì)菌和其他微生物的侵害,，從而引起食物中毒等安全問題。因此,，我注重食品的儲(chǔ)存方式和時(shí)間,。對(duì)于易腐食品，我會(huì)盡量在購(gòu)買后立即儲(chǔ)存,。而對(duì)于已經(jīng)打開的包裝食品,，我會(huì)盡快將其放入冰箱保存，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用完,。此外,，我還會(huì)定期清潔冰箱，確保食品在保存過程中不會(huì)受到其他污染,。

第三,，我強(qiáng)調(diào)食品的烹飪和處理過程。食品的烹飪過程中,，溫度,、時(shí)間和烹飪方法的合理選擇對(duì)于食品安全至關(guān)重要。我會(huì)根據(jù)不同食材的特性,，選擇適當(dāng)?shù)呐腼兎绞?。例如，?duì)于不易加熱均勻的食材,，我會(huì)選擇蒸煮或煮熟的方式,，以確保其中的細(xì)菌被徹底殺死。另外,，我還會(huì)避免食品過度煮熟,，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失過多。此外,，我會(huì)定期清潔烹飪用具,，以避免細(xì)菌滋生。

第四,，我從小事做起,，注重細(xì)節(jié)。食品安全與日常生活的方方面面都息息相關(guān),，因此我時(shí)刻關(guān)注飲食環(huán)境的衛(wèi)生,。例如，我始終保持飯前便后洗手的習(xí)慣,；購(gòu)買食品時(shí),，我會(huì)留意包裝的完好性和產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等信息；外出就餐時(shí),，我會(huì)選擇衛(wèi)生狀況良好的餐館,；同時(shí)，我也會(huì)盡量避免購(gòu)買過期食品,、滯銷食品和大規(guī)模生產(chǎn)的快餐,。

最后，我愿意將自己所學(xué)所知與他人分享,。食品安全事關(guān)人民健康,，正因如此，關(guān)于食品安全的知識(shí)與技能應(yīng)該被廣泛傳播,。我經(jīng)常通過朋友圈,、微信群等微信平臺(tái)分享我所了解的食品安全知識(shí)，讓更多的人了解食品安全的重要性,，并采取相應(yīng)的措施來(lái)保護(hù)自己和他人的健康,。

總之，食品安全對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要,。通過經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了關(guān)注食品的來(lái)源、正確保存食品,、合理烹飪食品,、注重細(xì)節(jié)以及與他人分享所學(xué)。這些經(jīng)驗(yàn)幫助我在日常生活中保障自己的飲食安全,，也希望能對(duì)更多人有所幫助,。讓我們共同關(guān)注食品安全，共同營(yíng)造安全,、健康的食品環(huán)境,。

食品安全心得體會(huì)篇九

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí),。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織,，開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,，取得了顯著成效,。具體

總結(jié)

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織,，方案周密,，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃,、任務(wù)落實(shí)到人,、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展,。

二,、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

三、

四,、活動(dòng)開展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與,。

五,、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》,、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

六,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過食品安全宣傳教育活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下,，形成了人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)【二】

為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排,，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn),，聆聽了專家們的講座，受益匪淺,。

一,、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu),。管理人員及從業(yè)人員分工明確,、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作,。

二,、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作,。

三,、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生,。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,，有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施,。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案,，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書,，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范,，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位,。

五,、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn),，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn),，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,。

六、落實(shí)索證,、索票制度,。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度,。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān),。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等,。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬,。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后,，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé),，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料,、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放,。

七、清洗消毒,。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放,，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí),，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求,。

八,、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒,、有害物品以及個(gè)人生活物品,。原料,、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工,。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理,，保持清潔。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期,，做到有計(jì)劃的少買勤買,，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程,，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作,，清洗徹底，生熟分開加工和存放,，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染,。豆類食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用,。冰箱冰柜中存放的食品,，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱,。

2 須達(dá)到48小時(shí)以上,。

十、所需食品原料及食品添加劑,。如：醬油,、醋、味精,、食鹽,、花椒等，做到專店采購(gòu),。有專人負(fù)責(zé),、專柜存放、有專用工具,。并且設(shè)立專用臺(tái)賬,。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)【三】

近年來(lái),，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”,、“染色饅頭”等事件先后曝光后,，食品安全問題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,，在此背景下,，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn),，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí),。

作為學(xué)校食品安全,，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒，扎實(shí)抓好,。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2,、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中,，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性,、迫切性,，提高食品安全意識(shí)。

3,、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬,，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園,，加強(qiáng)食用油,、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過程管理,，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天,，食以安為先,，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全。

食品安全心得體會(huì)篇十

隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的不斷提高,，食品行業(yè)的安全問題也日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。作為一個(gè)偏遠(yuǎn)地區(qū)，大理的食品安全問題一直備受人們關(guān)注,。通過一段時(shí)間的實(shí)地考察和了解,，我深深認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，并形成了一些心得體會(huì),。

第一段：加大監(jiān)管力度,，確保食品安全

近年來(lái)，大理地區(qū)的食品安全問題引起了廣大民眾的關(guān)注,。從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有人不斷加大監(jiān)管力度,，確保食品的安全。為了解決這個(gè)問題,，政府應(yīng)該加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,，嚴(yán)查食品衛(wèi)生問題，并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)懲,，以此來(lái)維護(hù)人民的切身利益,。

第二段：提高食品安全意識(shí)，合理選擇食品

食品安全的問題對(duì)每個(gè)人都是存在的,，所以提高食品安全意識(shí)是必不可少的,。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)合理選擇食品，盡量避免購(gòu)買過期食品和來(lái)源不明的食品,。此外,，還需要學(xué)會(huì)正確存放和烹飪食品，避免食品受到污染,。只有提高食品安全意識(shí),，才能保障自身的健康與安全,。

第三段：加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥管理，保障農(nóng)產(chǎn)品安全

農(nóng)產(chǎn)品是食品鏈的重要環(huán)節(jié),，農(nóng)藥和化肥的使用直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,。加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥的管理是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要舉措。政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和化肥的監(jiān)管,，定期檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物,，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時(shí),，農(nóng)民也要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和化肥使用的合理性和正確性的學(xué)習(xí),，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

第四段：加強(qiáng)食品安全教育,，提高全民素質(zhì)

食品安全教育是保障食品安全的重要途徑之一。通過開展食品安全教育活動(dòng),，可以提高人們對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和重視程度,，從而在日常生活中加強(qiáng)對(duì)食品安全的控制。政府可以通過在學(xué)校開展食品安全教育課程,，組織食品安全知識(shí)普及活動(dòng)等方式,，提高全民素質(zhì)，增強(qiáng)食品安全意識(shí),。

第五段：加大食品安全投入,，推動(dòng)食品安全工作

食品安全是一個(gè)系統(tǒng)性工程，需要政府加大投入,，推動(dòng)食品安全工作的發(fā)展,。除了加強(qiáng)食品安全管理和監(jiān)管外，還需要加大對(duì)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和人員的培訓(xùn)和投入,，提高食品檢測(cè)能力,。同時(shí)，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)的合作,，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植和加工企業(yè)的食品安全知識(shí)學(xué)習(xí),，建立一整套可行性的食品安全管理制度。

總結(jié)：

通過對(duì)大理食品安全的實(shí)地考察和了解,，我深深認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性,。為了確保食品安全，政府需要加大監(jiān)管力度,，提高全民的食品安全意識(shí),。同時(shí)，也需要加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥管理,，推動(dòng)食品安全教育和加大食品安全投入,。只有通過共同努力,，我們才能確保食品的安全，保障人民的健康與安全,。

食品安全心得體會(huì)篇十一

首先,，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊,、街頭巷尾的“三無(wú)”食品,；購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌,；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽,；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表,、凈含量,、廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等,；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品,；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告,，廣告的宣傳并不代表科學(xué),，是商家利益的體現(xiàn)。

其次,，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣,？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑,、色素等,，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播,；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒,；選擇食品時(shí),，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,；盡量少吃或不吃剩飯菜,，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱,，防止細(xì)菌性食物中毒,；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,，如生魚片、生荸薺,；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品,；少吃油炸、煙熏,、燒烤的食品,，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康,；一般女孩子愛吃甜食,，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分,，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病,。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì),，從而打破血液正常的酸堿平衡,，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明,，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”,。除了上述影響,，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多,，將影響我們吃正餐,，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升,。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚,，蛋黃，蝦皮,，紫菜,，海帶，瘦肉等,。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶,，多吃水果，少吃反季節(jié)水果,。

通過對(duì)食品安全的學(xué)習(xí),，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康,，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng),，哪些食物是不安全的,？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線,、土豆粉,、涼皮、麻辣燙,，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了,，什么都有毒，很不放心,。油炸食物更是很少吃,，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它,，而且脂肪含量很高,。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來(lái)的,，若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽,，我知道無(wú)根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全,，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo),，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米,，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠,，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過如何選購(gòu)食用油,，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗,，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表,，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉,。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了,，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用,，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康,。