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消防治安安全責(zé)任書篇一
1、與學(xué)校簽訂食堂經(jīng)營(yíng)協(xié)議人是本責(zé)任狀第一責(zé)任人,，對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全面負(fù)責(zé),，切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù),、確保安全”,。
2、食堂必須辦理“衛(wèi)生許可證”,，并按規(guī)定做好證件的年檢手續(xù),。
3、食堂員工必須辦理個(gè)人“健康證”,，持證上崗,。
4,、建立健全各種食品衛(wèi)生安全管理制度和工作責(zé)任制，管理制度落實(shí)到人,， 配備食品衛(wèi)生管理人員,，完善逐級(jí)檢查和責(zé)任追究制度。
5,、食品原材料采購(gòu)必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，采購(gòu)食品要求供應(yīng)商提供資質(zhì)、誠(chéng)信和食物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)證明書等,，并建立供應(yīng)商供貨相關(guān)書面證明資料的檔案,。建立采購(gòu)，驗(yàn)收,、存儲(chǔ),、使用臺(tái)賬。
6,、禁止采購(gòu)使用未經(jīng)檢疫的肉品及病﹝死﹞肉禽類和來自疫區(qū)家禽等,，以及腐爛變質(zhì)的蔬菜和過保質(zhì)期的作料、香料等作料,。不采購(gòu)來路不明的食品,，無標(biāo)簽食品和有毒，腐敗,，霉變,，異味，生蟲,，污穢不潔及過期的食品,。
7、嚴(yán)格食堂餐具使用前的消毒,，餐具每次用完要洗凈,、煮沸消毒等。并將餐具消毒操作程序公示,，告知就餐者放心使用,。
8、庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)良好,，儲(chǔ)藏的食品要隔墻離地,，分類存放，不與非食品混放,，防潮,、防蟲鼠、防污染,。做到定期清掃,、消毒,。盛放大米、醬油,、食油、糖等主,，副食品調(diào)味料要做到容器加蓋,，勿見本色，缸內(nèi)無油污,，無蟲鼠,，標(biāo)志明顯。庫(kù)房?jī)?nèi)無私人物品,，無有毒有害物品及雜物,。
9、存放在凍柜內(nèi)的食品必須注意保存期,，冰柜定期除霜,、除臭，無血水,，無冰渣,。已煮熟的食品一般不能超過3天，急凍的食品不能超過一個(gè)月(冰柜溫度—5°c以下),生熟分開,，易腐食品要冷藏,解凍的食品,，嚴(yán)禁重復(fù)急凍。
10,、操作間生熟食分開擺放,，生熟食菜板、菜刀,，分開使用,。無鼠害，無蒼蠅,、無蟑螂,、無腐爛變質(zhì)食品。餐具,、物品擺放整齊,，干凈衛(wèi)生。地面無油污,、垃圾,、灶臺(tái)清潔衛(wèi)生。
11,、加工生,、熟食品的工具,、用具、容器應(yīng)消毒和分開存放,，待用加工的食品要加罩上架,。熟制食品要燒熟煮透，食物超過二小伙時(shí)后應(yīng)重新加熱方可食用,。
12,、在食堂餐廳內(nèi)杜絕有蒼蠅等傳播細(xì)菌的害蟲出現(xiàn)。地面無紙屑,、果皮等垃圾,。桌面、椅子,、傳遞食品的窗口應(yīng)無油漬,、灰塵等現(xiàn)象。門窗玻璃及時(shí)擦干凈,，無灰塵等現(xiàn)象,。食堂外3米以內(nèi)的清潔區(qū)保持干凈整潔。
13,、售出的飯菜要在24小時(shí)內(nèi)存留飯樣,。
14、工作人員不留胡子,，不留長(zhǎng)指甲,，不涂指甲油，不戴戒指,，穿工作衣,，戴工作帽。工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生,，不帶手飾,，衣帽整潔，賣飯時(shí)按食品衛(wèi)生要求操作,。
15,、配合學(xué)校管理部門的監(jiān)管，接受上級(jí)衛(wèi)生防疫部門的依法監(jiān)督檢查,。
16,、本責(zé)任狀有效期至食堂經(jīng)營(yíng)協(xié)議終止。
消防治安安全責(zé)任書篇二
為了加強(qiáng)學(xué)校的消防安全管理,，確保消防安全,，本場(chǎng)所將嚴(yán)格履行以下承諾：
一、認(rèn)真落實(shí)防火安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé),，強(qiáng)化消防安全管理,，堅(jiān)決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二,、場(chǎng)所在使用或者開業(yè)前以及改建,、擴(kuò)建、重新裝修的,，經(jīng)消防部門行政許可后,，方可投入使用或者開業(yè)。
三,、定期開展防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患;營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)持每?jī)尚r(shí)開展一次防火巡查,，營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)組織全面檢查,，消除火種。
四,、營(yíng)業(yè)期間不使用明火,，不動(dòng)火施工，不進(jìn)行裝修改造,。
五,、場(chǎng)所內(nèi)不設(shè)置員工宿舍，不留宿從業(yè)或消費(fèi)人員,。
六,、嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施、器材和疏散指示標(biāo)志,，并經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng),，確保完好有效;不損壞和擅自挪用、拆除,、停用消防設(shè)施及器材,。
七、營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)決不占用,、堵塞疏散通道,，不鎖閉安全出口，保持疏散通道,、安全出口暢通,。
八、加強(qiáng)用火,、用電,、用油、用氣的管理,，不亂拉亂接電線,，不違法使用,、儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)各種易燃易爆的危險(xiǎn)化學(xué)品;營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)決禁止在場(chǎng)所內(nèi)燃放煙花,、爆竹,。
九、場(chǎng)所內(nèi)不采用聚氨酯泡沫塑料等易燃材料或未經(jīng)阻燃處理的軟包,、地毯,、沙發(fā)、窗簾等進(jìn)行裝修,，不在疏散通道,、安全出口處裝設(shè)容易誤導(dǎo)疏散的玻璃、鏡子等,。
十,、定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，不斷提高員工的防火意識(shí),、自防自救常識(shí)和引導(dǎo)顧客疏散逃生的技能,。
十一、嚴(yán)格按照核定人數(shù)營(yíng)業(yè),。
本場(chǎng)所未履行以上承諾的,，自愿接受消防部門的處罰,，發(fā)生火災(zāi)事故的,，自愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
承諾單位：
消防治安安全責(zé)任書篇三
一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行《機(jī)關(guān),、團(tuán)體、企業(yè),、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部61號(hào)令),、《中華人民共和國(guó)消防法》和本單位消防。
二,、工作期間做到不吸煙,、不喝酒,，沒有酒氣,，文明上崗，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
三,、熟悉現(xiàn)場(chǎng)安全通道，自覺維護(hù)安全通道暢通,。
四、掌握滅火器材的分布情況,，熟練使用滅火器材,，知曉火警電話“119”，把握現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急事項(xiàng)(使用滅火器材,，引導(dǎo)群眾疏散等)有序進(jìn)行,。
五、上班前對(duì)工作區(qū)域的檢查,，保證設(shè)備和設(shè)施正常運(yùn)行,。
六、下班前對(duì)工作區(qū)域的.檢查,，保證關(guān)閉切斷各設(shè)備電源，檢查應(yīng)急燈是否正常,。
七,、不得私自亂拉亂接電線，不得擅自動(dòng)用明火,。
八,、遇有火情或隱患，即在第一時(shí)間向消防管理員反映,，并合理使用防火,、滅火逃生器具，并撥打火警“119”,。
九,、妥善保護(hù)消防設(shè)備，保證消防設(shè)施標(biāo)簽完好,，不得損壞或損傷消防相關(guān)的器具,。
承諾人：
時(shí)間：年月日
