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企業(yè)的規(guī)章制度如何制定 公司規(guī)章制度修改流程篇一
1. 按時上班,，不遲到,、不早退、不曠工,。有事需要請假,、調(diào)班,、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或督導(dǎo)批準(zhǔn)同意,。(請假時間達(dá)3天者需督導(dǎo)批準(zhǔn)方可,。)否則，將以早退或曠工論處,。
2. 上班前應(yīng)換好工作服并檢查個人儀容,，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴,，長發(fā)必須扎起,，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿短裙,、短褲,、拖鞋。
3. 員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場,。員工必須保管好各自的工牌,，工卡、飯卡,、如若丟失,，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。
4. 上班時間,，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事,，更不許說臟話，靠商品,、貨架,、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為,。
5. 員工購物必須是當(dāng)班員工幫忙買單并小票確認(rèn)簽名,。
6. 認(rèn)真做好防盜、防火,、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作,。
7. 認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客,。優(yōu)質(zhì)服務(wù),，提高工作質(zhì)量，增強凝聚力,，提高銷售營業(yè)額,。
8. 嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場,，貴重物品須自行保管好,。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置,。
9. 員工用品必須貼有商場相關(guān)標(biāo)記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場,。
10. 嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派,、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為,。
11. 嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙,、亂丟煙頭、火種等,。
12. 員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜,、做好消防安全工作，加強防范意識,。
13. 不準(zhǔn)任何人私自挪用商場的商品(物品),，否則將作盜竊論處。
14. 員工有權(quán)利和義務(wù)對,，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報,，商場將對該員工身份進行保密，并給予相應(yīng)獎勵,。
15. 商場各部門員工,，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者,，可以書面形式向督導(dǎo)或公司反映,。
16. 員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位,。
17. 聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人事部組織上崗前培訓(xùn),。主要培訓(xùn)員工的紀(jì)律性,、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場的有關(guān)制度;商品基本知識、禮儀道德,、服務(wù)規(guī)范等,，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。
一,、 員工簽到及請假規(guī)定：
1,、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗,。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長，否則按遲到處理,，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理,。曠工半天，免當(dāng)日全部工資或辭退,，曠工一天,，免兩天工資或辭退。
2,、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條,，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的,，須向總經(jīng)理請假批準(zhǔn),。
3、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn),，事后請假的視礦工處理,。事假需超過兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準(zhǔn),。
4,、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元,，10分鐘以內(nèi)罰款10元……早退30分鐘以上者按曠工半天處理,。
二、員工工作時間及休假的規(guī)定：
1,、員工實行倒班制,，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班,，否則按曠工半天處理,。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時,，必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，不服從安排的將予以辭退。
2,、員工每月休假2天,，每超過一天免去當(dāng)月獎金的二分之一，無獎金的免去1.5天的工資,。
三,、防損防盜的規(guī)定：
1、員工必須在指定地點更換衣服,。任何員工不得將私人物品帶入超市,，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2,、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定,，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中,，如有特殊情況需要存在的,，須由店長批準(zhǔn)，否則按偷盜處理,。
3,、員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品,。
4,、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償,，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退,。
5、員工如有偷盜商品的,，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關(guān)處理,。
6、員工在工作中,，需加強店內(nèi)防盜工作,。如本組商品盤點超過千分之2.3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止,。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品,，每天清點并與庫存進行核對，發(fā)現(xiàn)問題及時向店長反映,。
7,、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四,、員工在工作中的注意事項及規(guī)定：
1,、員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)到辦公室內(nèi)接打,。
2、員工在工作時間內(nèi)不得購物,，購物一律在下班后方可,，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款,。
3,、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報,。
5,、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記,。
6,、員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息，如有特殊情況須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可,。
7,、員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆聊天。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸,，不得依靠貨架,。
8、員工在工作中不得接待親友會客長談,。
9,、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。
10,、員工不得結(jié)伴上廁所,。
以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重的將予以辭退,。
11,、員工之間必須搞好團結(jié)，不得打架罵人,，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理,。打架罵人的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。
五,、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：
1,、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客,。如有與其打架的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資,。
2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務(wù),，對顧客提出的問題必須耐心解答,，不準(zhǔn)說不知道或不清楚。
3,、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車,，幫助顧客。
4,、我們的原則是顧客永遠(yuǎn)是對的,，員工如果被顧客投訴,，一律將受到處罰或予以辭退。
第一章工作規(guī)范
第一條行為準(zhǔn)則
1,、遵守國家政策,、法令和學(xué)院規(guī)章制度，遵守集團各項管理規(guī)定和勞動紀(jì)律;
2,、熱愛本職工作,，全心全意為學(xué)院教學(xué)、科研和師生員工的生活服務(wù),，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德,，全面提高自身素質(zhì);
3、服從分配,，服從領(lǐng)導(dǎo),，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅守崗位,，盡忠職守,，保守業(yè)務(wù)秘密;
4、關(guān)心集體,，團結(jié)協(xié)作,，互相幫助，維護集體利益和集團信譽;
5,、愛護集團財物,，不浪費，不化公為私;
6,、努力學(xué)習(xí)文化,、業(yè)務(wù)技術(shù)知識，認(rèn)真做好服務(wù)工作,，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，虛心聽取意見，不斷改進工作,。
第二條工作態(tài)度
1,、熱愛本職工作，對自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé);
2,、努力提高工作技能和工作效率;
3,、同事之間應(yīng)通力合作，互相配合,，不得相互拆臺或搬弄事非;
4,、對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延,，不積壓;
5,、待人接物態(tài)度謙和，營造良好的工作環(huán)境和集團文化氛圍,。
第二章工作制度
第一條作息時間
1,、集團一般實行五天工作制(服務(wù)部門除外)，員工每周休息二天,，通常為周六和周日,，各中心可根據(jù)具體情況靈活掌握;
2、部門(中心)的工作時間如需變更,，須事先征得集團行政部批準(zhǔn);
3,、員工每天工作八小時，特殊崗位可根據(jù)工作需要靈活掌握,。
第二條工作紀(jì)律
1,、上班必須佩戴集團工作證，穿戴整齊,，服裝整潔,，須穿工作服上班的員工，必須按規(guī)定著裝;
2,、上班時間應(yīng)保持環(huán)境的安靜,，不要高聲喧嘩、閑談和播放音樂,，以免影響他人工作;
3,、工作時間內(nèi)，不得擅自離開工作崗位,，如確因工作需要外出,，要經(jīng)本部門主管或中心主任批準(zhǔn);
4、在辦公室內(nèi)應(yīng)精神飽滿,、舉止文明,、衣著整潔、講究衛(wèi)生;不準(zhǔn)只穿背心,、拖鞋;不準(zhǔn)隨地吐痰,、亂丟果皮紙屑，自覺維護和保持環(huán)境衛(wèi)生;
5,、接電話須用禮貌用語,，通話力求簡明扼要，禁止用電話聊天或長時間占用電話;
6,、嚴(yán)守集團機密,、廉潔奉公，維護集體利益和集團聲譽;
7,、注意安全,，落實防火,、防盜,、防風(fēng),、防雷措施，及時消除各種隱患;
8,、勤儉辦公,，節(jié)約用水、用電,，杜絕一切浪費現(xiàn)象;
第三章考勤和請假制度
第一條考勤
1,、各部門(中心)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)考勤，考勤人員應(yīng)如實記錄并隨時接受集團領(lǐng)導(dǎo)和辦公室的檢查;
2,、若員工因意外的原因?qū)е逻t到或早退五分鐘之內(nèi),，則需向直屬上級做出解釋,，上級接受并簽字認(rèn)可后可不作遲到或早退處理;
3、遲到或早退十五分鐘內(nèi)扣5元,，十五分鐘以上扣15元,，一小時以上扣一天基本工資,，半天以上且未請假的,，按曠工一天處理。
4,、員工當(dāng)月曠工一天,，扣發(fā)半個月基本工資;曠工三天，扣發(fā)一個月基本工資和崗位工資;全年曠工累計十天者,，予以辭退,。
第二條請假
1、員工按規(guī)定可享受有薪的假期,，須提前3天報集團人事部并提供相關(guān)證明材料;
2,、員工請假3天以內(nèi)須提前1個工作日,，請假3天以上須提前3個工作日;
3,、員工請假3天內(nèi)由中心(部)主任批準(zhǔn);3天以上10天以下由中心(部)主任審核后報集團辦公室批準(zhǔn);10天以上報集團副總經(jīng)理批準(zhǔn);
4、中心(部)主任請假須集團人事部審核后報總經(jīng)理批準(zhǔn);
第四章加班制度
第一條后勤集團要求員工在正常工作時間內(nèi)有效完成工作,，因此集團原則上不鼓勵加班,。但由于工作的需要或任務(wù)緊急,，員工有義務(wù)按要求加班。所有加班必須事先取得其中心主任或集團人事部的批準(zhǔn),。
第二條加班補償原則上采取同等時間補休的方式解決,，考慮到學(xué)校的特點，每學(xué)期末或解除勞動合同時,，未補休的加班可計發(fā)加班費。超時工作不超過30分鐘(含30分鐘)不給予加班補貼;屬于工作包干,、輪班,、營業(yè)額提成的崗位和未完成經(jīng)濟指標(biāo)的中心，不計發(fā)加班費,。
第三條加班補貼標(biāo)準(zhǔn)
1,、平時加班：員工工作時間外，超時經(jīng)批準(zhǔn)可計加班,，按20元/天計發(fā)加班費,，加班超過3個小時的，按一個工作日計發(fā)加班費;3個小時內(nèi)按半個工作日計發(fā),。
2,、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集團規(guī)定的假日，一般假日加班按30元/天計發(fā)加班費;
3、法定假日加班：法定假日指國家規(guī)定的節(jié)假日(勞動節(jié),、國慶節(jié),、春節(jié)各3天，元旦1天),，法定假日加班按50元/天計發(fā)加班費;
4、加班補償主要給予同等時間補休，不再計發(fā)加班費,。
第五章獎懲制度
第一條獎勵制度
1、員工如有下列表現(xiàn)突出的行為,，根據(jù)工作成績或貢獻情況,，分別給予表揚、獎金,、提薪或晉升的獎勵：
①工作考核表現(xiàn)突出,，是其他員工學(xué)習(xí)的榜樣;
②提出合理化建議被采納，產(chǎn)生良好的效益;
③及時采取果斷措施,，避免和阻止了重大事故的發(fā)生和蔓延;
④在院內(nèi)外各種競賽中獲得獎勵;
⑤其他為集團贏得良好聲譽的行為;
第二條懲罰制度
1,、有下列情形者，視情節(jié)輕重,，分別給予警告,、通報批評,、罰款和降低一檔工資的處罰：
①上班遲到、早退三十分鐘以上,。
②儀表不整潔,，上班不穿規(guī)定服裝，不按規(guī)定佩戴工作證,。
③擅自離崗?fù)獬觥?/p>
④工作散漫,，粗心大意，上班時間打瞌睡,，看與本職工作無關(guān)的書,、報、雜志,，聊天,，或做與工作無關(guān)事情。
⑤不愛護集團的財產(chǎn),，造成不必要的損耗,。
⑥不服從管理及工作安排，不遵守禁止性規(guī)定;交代的工作不能按時完成且沒有合理的原因,。
⑦在辦公室大聲喧嘩,，或與同事無理取鬧、爭吵,、打架,，影響集團形象。
⑧違反學(xué)校和集團的規(guī)章制度或違反勞動紀(jì)律,，影響生產(chǎn),、工作秩序。
⑨工作失職,，給集團經(jīng)濟或聲譽造成損失或引發(fā)人為事故的,。
2、有下列情形之一者,，予以辭退;情節(jié)嚴(yán)重者,，追究刑事責(zé)任：
①貪污、盜竊,、受賄或行賄,。
②嚴(yán)重失職，給集團經(jīng)濟或聲譽造成重大損失或引發(fā)惡性人為事故的,。
③營私舞弊,，內(nèi)外串通假公濟私，對集團利益造成重大損害
④故意違反生產(chǎn)操作規(guī)程造成嚴(yán)重后果。
⑤實施犯罪行為而受到公檢法機關(guān)追究,。
⑥偽造文件,、介紹信等企圖行騙或虛報財務(wù)憑證。
⑦肆意破壞或浪費集團財產(chǎn),。
第六章溝通與投訴
第一條員工可就有關(guān)集團經(jīng)營管理方面提出建議,，可直接和部門領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理交流，也可以書面的形式將建議和意見投到后勤集團意見箱;
第二條各部門(中心)負(fù)責(zé)人要針對本部門員工的思想動態(tài)及時與員工進行溝通;
第三條行政部負(fù)責(zé)接待和處理員工投訴;
第七章員工發(fā)展
第一條在職培訓(xùn)
1,、為提高員工的工作效率和工作效果,，員工須按集團培訓(xùn)計劃參加與集團發(fā)展和個人工作崗位相關(guān)的培訓(xùn)課程，集團建立員工培訓(xùn)記錄,，這些記錄將作為對員工的工作能力評估的一部分;
2,、員工接受集團出資的培訓(xùn)時，集團可根據(jù)勞動合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議,，約定服務(wù)期等事項。
第二條內(nèi)部競聘：集團在職位出現(xiàn)空缺時,，在可能情況下優(yōu)先在內(nèi)部員工中進行選拔競聘,，然后再向外招聘。
第三條晉升機會：集團的政策和慣例是盡可能地從集團內(nèi)部提拔最具資格的員工,，接替空缺并承擔(dān)更大的責(zé)任,。
第八章附則
第一條本辦法適用于后勤集團全體員工。
第二條本管理辦法由后勤集團負(fù)責(zé)解釋
為加強公司的規(guī)范化管理,，完善各項工作制度,，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益,，根據(jù)國家有關(guān)法律,、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理大綱,。
一,、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定,。
二,、公司倡導(dǎo)樹立“ 一盤棋” 思想，禁止任何部門,、個人做有損公司利益,、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情,。
三,、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理,、經(jīng)營水平,，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系,，實行多種形式的責(zé)任制,，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
四,、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識,，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機會,，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平,，造就一支思想新、作風(fēng)硬,、業(yè)務(wù)強,、技術(shù)精的員工隊伍。
五,、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理,，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議,。
六,、公司實行“ 崗薪制” 的分配制度，為員工提供收入和福利保證,，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇; 公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會; 公司推行崗位責(zé)任制,，實行考勤、考核制度,，評先樹優(yōu),，對做出貢獻者予以表彰、獎勵,。
七,、公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率; 提倡厲行節(jié)約,，反對鋪張浪費; 倡導(dǎo)員工團結(jié)互助,，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神,，增強團體的凝聚力和向心力,。
八、員工必須維護公司紀(jì)律,，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為,，都要予以追究。
1、寢室床位不得私自調(diào)換床位,，如有特殊須書面申請,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元;
2、為了員工的安全和養(yǎng)好精神,，教育員工按時主寢,，外出員工進出不得打擾其他人員休息，24：00準(zhǔn)時關(guān)燈,，嚴(yán)禁員工24：00以后隨意出入,，累計三次以上勸退寢室;
3、在寢室不得喝酒,、聚眾,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款伍十至壹佰元;
4、男女員工在23：00以后不得隨意進入異性寢室,，嚴(yán)禁男女混宿,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予勸退宿舍;
5、晚上酒店大門23：00準(zhǔn)時上鎖,，如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員,，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元,，累計三次勸退宿舍處理;
6,、不準(zhǔn)私自留宿外來人員,，嚴(yán)禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工,，同意留宿者負(fù)主要責(zé)任，并以勸退寢室處罰,。同寢室知情不報者警告處分;
7、自動離職和被酒店辭退的員工,，在次日搬離宿舍;
8,、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔,。物品擺放整齊,，共同營造一個舒適的環(huán)境;
9、嚴(yán)禁偷竊他人財物,，一但查獲給予嚴(yán)肅的行政處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法機關(guān)處理;
10、寢室財物人為造成損失的照價賠償,，物品自然老化報上級予以更換;
11,、宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理;
12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項制度的執(zhí)行情況,。如果不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元處罰;
13,、以上寢室制長由寢室長負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行。
第一條,、本公司員工就職時,，除應(yīng)辦理員工保證書投保信用保險外，另應(yīng)依本辦法繳存身份保證金,。
第二條,、員工應(yīng)繳存的身份保證金，其金額如下：
(一)總經(jīng)理,、副總經(jīng)理：10萬元整,。
(二)第一、二階職員：6萬元整,。
(三)第三階職員：4萬元整,。
(四)第四階職員：3萬元整。
(五)其余正式任用職員：2萬元整,。
(六)服務(wù)員：1萬元整,。
第三條、身份保證金一時難以繳足者,，依下列的規(guī)定,，由其每月薪津扣存(扣存金額至10元單位，四舍五入),，累積至前條規(guī)定金額為止,。
(一)第四職階以上員工，每月按其固定薪金總額扣存4%,。
(二)第五職階以下員工,，每月按其固定薪金總額扣存3%。
第四條,、員工身份保證金的利息,，按國家銀行核定的儲蓄部放款利息計算。其計息日訂為每年12月20日統(tǒng)一辦理,。未滿100元的零數(shù)不予計息,。
第五條、員工在職期間,，其身份保證金不得發(fā)還,。但為購買本公司股票經(jīng)董事會批準(zhǔn)者，得于等值金額發(fā)還購買,，惟其所購股票應(yīng)寄存總公司,，充為身份保證金,。
第六條、身份保證金及前條規(guī)定所購股票,，不得贈與,、轉(zhuǎn)讓、或抵押,。
第七條,、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情，致本公司蒙受損害時,，除依法追訴外,，其身份保證金及依第五條提存的股票，悉數(shù)充為賠償金,。
第八條,、員工離職時，其身份保證金及提存的股票,，須自離職日起逾滿六個月,，經(jīng)本公司查明確無未了事情或虧短公款后始得發(fā)還。
第九條,、員工身份保證金不能一時繳足者,，按月于發(fā)薪日扣存，其保管及運用,，均由本公司負(fù)責(zé)辦理,。
第十條、本辦法經(jīng)董事長核準(zhǔn)后施行,，修改時亦同,。
一、行為規(guī)范
1,、嚴(yán)守崗位職責(zé),、遵守工作紀(jì)律,，講究工作效率,、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,。
2,、儀表端莊、大方,，上班期間統(tǒng)一著工裝,。有客人時不得大聲喧嘩、談笑,、玩手機;工作時間合理使用手機,，不得玩手機游戲,、看電影等。
3,、待客熱情禮貌,、端莊大方。主動指引或解決客人問題,，路遇客人要笑臉相迎,、主動讓路。
4,、接聽電話時要神清氣爽,，使用文明用語;轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時。
5,、嚴(yán)禁假公濟私,、盜竊公司食物及財產(chǎn)!不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事,，不影響他人工作,。
二、工作紀(jì)律
1,、每日準(zhǔn)時到崗,。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理,，2小時以上的按曠工1天處理;未批假不來上班按曠工2天處理,。因偶然突發(fā)事件(如暴雨、家中急事等)遲到15分鐘以上,，需及時告知事因并查明屬實,。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時間無店長批準(zhǔn)離開工作崗位30分鐘以上者,，按遲到的曠工處理方法,。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過2天開除,。
2,、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長,，具體公休日期由店長統(tǒng)一安排,。
3、除公休外,，每月事假不得超過2天,，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過2天建議與同事調(diào)班解決,。
4,、春節(jié)歇業(yè)4天(除夕-初三),，全體員工放假。春節(jié),、國慶等長假請假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排,。
三、服務(wù)員每日工作
1,、洗菜,、串菜、泡茶,、擺盤,，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺調(diào)料擺放,。
2,、確保所用餐具、器皿清潔,、衛(wèi)生,、明亮、完好,，并按標(biāo)準(zhǔn)擺放,。
3、及時保持桌面,、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生,。
4、負(fù)責(zé)就餐客人的帶位和點餐接待工作,，熟悉菜單內(nèi)容,，善于推銷推薦菜品及酒水。
5,、負(fù)責(zé)傳菜,，按照廚房出單的順序上菜。
6,、解答客人提出的有關(guān)飲食,、環(huán)境方面的問題;收集有關(guān)意見，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映,。
7,、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐,，警惕找茬客人,、有意見的客人和潛在隱患事件。
8,、晚間開餐后,，客流高峰時注意相互呼應(yīng),、協(xié)助，提高效率,，注意腳下及手上安全,。
9、協(xié)助客人結(jié)賬,?？腿穗x桌后，將自助餐盤,、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬,，仔細(xì)檢查、避免錯漏,。
10,、做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后,，收拾碗筷、擦桌子,、掃地,、倒垃圾等。
四,、收銀員崗位職責(zé)
1,、認(rèn)真完成收銀收款工作，警惕假錢;不定時查看監(jiān)控,、大堂及外擺情況的全局掌握,。
2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足,，及時補充冷飲至冰柜,。
3、檢查每日消毒碗筷的存貨,，如若不夠及時電話補充,。
4、不定時檢查調(diào)味臺,，并通知服務(wù)員進行補充,。
5、整理每日進貨單據(jù),，監(jiān)督采購品種及數(shù)量,。
6、營業(yè)結(jié)束后認(rèn)真盤點當(dāng)日營業(yè)額,，點清錢款并做好每日收支記錄賬單,。
7,、非就餐高峰時段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作如串菜等。
五,、廚房崗位職責(zé)
1,、負(fù)責(zé)每日熬湯、鹵菜,、菜品加工,，廚房餐、廚具的清潔,。
2,、注意個人衛(wèi)生、形象,。工作時間穿戴工作衣和工作帽,，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽,。做到每月理發(fā)1-2次,，每天修剪指甲，2天洗澡一次,，衣著整齊干凈,。
3、安全工作：嚴(yán)禁采購腐爛,、變質(zhì)等問題食品,，防止食物中毒;嚴(yán)禁無關(guān)人員進入廚房和保管室;廚房工作人員下班前，檢查各類水,、電開關(guān),，冷柜等設(shè)備是否正常工作。
4,、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈,，葷素分離，生熟分開;加工的飯菜要飯熟菜香,，食品足秤;菜品多樣化,，定期開發(fā)新菜品。
5,、設(shè)備擺放要求：餐具要定點擺放,，用完后要及時清洗干凈，碗筷進行消毒;案板用完要隨時清洗,，不留根,、葉等殘渣;加工前后的飯菜，均不準(zhǔn)放在地上;保溫桶、飯勺,、撈具,、鏟具,、碗筷等要定點擺放整齊,。
6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈,，整潔,。做到地面、墻面,、桌面光潔干凈,。無蚊蠅、無鼠害,、無垃圾,、無剩飯菜。不漏水,、不漏煤氣和蒸汽,。灶臺、飯鍋保持干凈,，不留臟水,、剩飯和污垢。
