總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧,、分析,,并做出客觀評價的書面材料,它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢,?又該怎么寫呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,希望對大家能夠有所幫助,。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇一
一,、20xx年工作總結(jié)
回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,,做為酒店的股東及監(jiān)理會成員,,我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,,在到酒店后短短一年時間內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,,我自己和部門工作都取得長足進步,,當(dāng)然在這一年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,,特把20xx年工作總結(jié)如下:
1,、工作成績描述
⑴在一年中部門工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;
⑵外協(xié)工作取得重要突破,,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作取得進展,,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;
⑷質(zhì)檢工作取得進展,,質(zhì)量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力,。
2,、工作失誤總結(jié)
⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質(zhì)量與效率,,強調(diào)嚴(yán)格管理,,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,,保證更好地達到工作要求;
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,,在20xx年注意改進。
3,、個人優(yōu)勢分析
⑴具有較強的親和力,,具備一定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;
⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力,,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中;
⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通,,對管理工作把控能力較強;
⑷工作細(xì)致性較強,善于從細(xì)節(jié)處開展工作,,對工作大有進益,。
4、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升,,應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,,完善自身工作行為,。
二、20xx年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,,有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),,所以在20xx年開端之時,,有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,,在此特將部門計劃向各位進行通報,,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。
1,、總體工作計劃描述
一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展,。
兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,。
三個核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,。
2、20xx年具體工作計劃
⑴明確自身職責(zé),,樹立工作形象,,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,,我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),,在20xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處,,協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作:20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓(xùn)工作:良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,,從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,,把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。
⑷質(zhì)檢工作形成體系,,建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),,達到更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,,不以處罰為目標(biāo),,而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),,達到更好的工作效果,,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,,利用一切社會關(guān)系和資源,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。
⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,,狠抓飯店安全管理,,強化單位“安全預(yù)防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),,并加大消防培訓(xùn)力度,使安全消防工作上升到重要的高度,,并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,,保證其良好運轉(zhuǎn),在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,,同時保安工作責(zé)任落實到人,,與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,使安全工作日?;?、制度化,規(guī)范化達到更好的效果,。
20xx年承載著許多人的夢想,,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,,發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升,、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存,,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊,,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇二
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,,回首來時的路,,在來到我們x酒店的差不多x個月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,,謝謝!現(xiàn)在我對前面x個月來的工作做一個總結(jié),。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點,。對于客人來說,,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,,是酒店的門面,,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時,,酒店對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,,好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以,,我在過去的x個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
一,、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,,禮儀
怎樣保持微笑,,怎樣問候客人,,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等,。
二,、注意形象
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面,。所以,,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,,用良好的精神面貌對客,,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,,影響我們以后的人生,。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)
主要是日常工作流程,,前臺的日常工作很繁瑣,,客人入住,退房的辦理,,電話的轉(zhuǎn)接,,問詢,提供信息,,行李寄存,,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,,排房,,交接班時的交接工作等。所以,,我們隨時都要保持認(rèn)真,,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語,,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)
對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,,可是,,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),,給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五、以大局為重,,不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間,,如果酒店有臨時任務(wù)分配,,我將服從安排,,積極去配合,不找理由推脫,。作為一員,,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,,加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。
在過去的x個月里我好多方面的不足,,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認(rèn)識到自己的不足,,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,,但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),,努力工作!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇三
20___年在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,圍繞商場的總體目標(biāo),,認(rèn)真貫徹“安全第一,、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,積極做好商場的消防安全防范工作,,維護商場的治安秩序,,總結(jié)工作如下:
一、工作的職責(zé)
疏導(dǎo)后院進出貨物的車輛,,保持后院消防通道的暢通等,,登記工作:登記外來人員進入商場施工的檢查;巡視工作:白天巡視商場內(nèi)有無可疑人員;消防通道是否暢通;消防設(shè)施是否被占用等;晚上巡視施工區(qū)域是否有消防器材,施工證件,,施工安全隱患是否存在等等,。
二、消防知識
九月份消防局舉行了關(guān)于消防安全知識宣傳教育四個能力演講活動,,我們?nèi)ヂ犃藙e的商場的演講深受感動,,在此之前我們還是“三個能力”“三懂、三會”從那以后實行貫徹消防局的意見,,從“三個能力”“三懂,、三會”發(fā)展到“四個能力,四懂,,四會”讓我們又學(xué)到了好多,,緊接著每天的出操、消防演習(xí),,從中又學(xué)了好多知識和問題,,在一次消防局的領(lǐng)導(dǎo)來檢查我們的工作,我們在商場消防演習(xí)了,,演習(xí)分兩組:一組是組織滅火另一組是組織疏散逃生,,消防局的領(lǐng)導(dǎo)看了之后很贊同認(rèn)可!
三、存在的不足和今后的努力方向
回顧一年來的工作,,在取得成績的同時,,我們也清楚地看到自身存在的差距和不足,突出表現(xiàn)在:
一是由于隊員來自四面八方,,綜合素質(zhì)參差不齊,。
二是我們的工作方法還有待進一步的創(chuàng)新和改進。
三是工作上還存在一些不如人意的地方,。
所有這些,,我們將在今后的工作中痛下決心,加以克服和改進,,全力以赴把今后的工作做得更好,、更出色。
今后的工作要求將會更高,,難度將會更大,,這就對我們的工作提出了新的更高的要求,。我們一定正視現(xiàn)實,承認(rèn)困難,,但不畏困難,。我們將迎難而上,做好工作,。具體講,,要做到“三個再創(chuàng)新”,“兩個大提升”,,最后實現(xiàn)“三個方面的滿意”,。即:在思想觀念上再創(chuàng)新,在工作質(zhì)量上再創(chuàng)新,,在工作方法上再創(chuàng)新;在工作成績上再大提升,,在自身形象上大提升;最后達到讓酒店領(lǐng)導(dǎo)滿意!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇四
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作,,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,,實在不是你沒有能力,,而是你是否在乎你的工作。是的,,實在不是你沒能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,,實在很簡單,,那就是對工作的態(tài)度不一樣。
在與客人溝通過程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時,,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,,以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,,我們一定要保持笑臉,,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,,很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果,。我以為,,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,,從點滴做起,,才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭,,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,,主動和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。
在這些日子里,我成長了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1,。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2,。碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實地,認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,努力進步自身的綜合素質(zhì),,進步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇五
20xx年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,。在同事們的積極支持和大力幫助下,,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),,得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。總結(jié)起來收獲很多,。
1.加班加點工作,,早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,,為了使新客房早一天投入使用,,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,,為公司增加收入做出了我們的貢獻,。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作,。操心,、費力,、得罪人的活一個干了,還不一定落好,。但是,,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運營,,我不辭勞苦的每天上班,,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。
3,、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4,、配合經(jīng)理做好各項接待,、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,,有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)
做為領(lǐng)班,,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,,各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,,有的是住賓館的,,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,,加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進行跟蹤,,提醒,,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水,、電,、電話等各項維修問題,每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,,以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。
5,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作
從參加工作的頭一天,,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面,、地板上面,,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題,。其次,,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,,“三“凈”衛(wèi)生制度”,,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度,,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,,力爭將疏漏降到最低。
6,、以身作責(zé),監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作
身先士卒,,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中,,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,,不但指出問題所在,,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務(wù)工作中,,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,,回答顧客問題,,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展,。希望我們的勞動不會被浪費,。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,,做到團結(jié)友愛,、相互幫助、共同進步
思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,,怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié),,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,,我們的工作人員在不斷的更換,,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性,,講話方式,生活狀況,,以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,,談前景發(fā)展良好,,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,,從而認(rèn)真的投入到工作中,。
8、切實履行職責(zé),,認(rèn)真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
這幾天來,,二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,,共接待外來顧客人次,出售客房間,,經(jīng)濟收入為x元,,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,,在20xx年里,,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,,提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇六
忙碌而充實的20xx年即將結(jié)束,在新的工作崗位上,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,,我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。在這個團結(jié),、和睦的集體中,,我從思想上得到了進一步提高,在工作上得到了很大的鍛煉,,現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下:
一,、樹立以店為家的思想,嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,,自覺維護酒店集體利益,,維護酒店整 體形象,做到誠心,,虛心,,耐心。
二,、充分了解工作環(huán)境,,工作范疇,工作狀況,,做到有問題能及時到位,,及時解決。
三,、不遲到,、不早退、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假,,對自己的工作做到盡職盡責(zé),合理安排,,不急不躁,,安全穩(wěn)固。
四,、愛護公物,,妥善使用和及時維護工具設(shè)備,節(jié)約能源,,從節(jié)約一滴水,、一度電開始,除了客人使用以外,,做到人走燈滅,,水管用完及時關(guān)掉,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費,。
五、努力提高自身素質(zhì),,主動向同事學(xué)習(xí)請教,,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。
通過這段時間的工作,,我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,有待改進,,如專業(yè)知識不夠豐富,,預(yù)備通過加強學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平。
明年我的計劃是:
1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。
2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識,利用休息時間進行培訓(xùn),。
3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識,充實自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇七
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,,回首來時的路,,在來到我們x酒店的差不多5個月里,作為一名剛?cè)肼毜膶嵙?xí)員工,,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流,!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,,謝謝!現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結(jié),。
前臺是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點。對于客人來說,,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,,是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,,酒店對客人的服務(wù),,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認(rèn)識,,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,,我在過去的5個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,。總結(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
一,、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,,禮貌,,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,,如何為客人提供服務(wù),,在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二,、注意形象,,前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面,。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,,著工裝上崗,,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,影響我們以后的人生,。
三,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,,前臺的日常工作很繁瑣,,客人入住,退房的辦理,,電話的轉(zhuǎn)接,,問詢,提供信息,,行李寄存,,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,,排房,,交*時的交接工作等。所以,,我們隨時都要保持認(rèn)真,,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,!
四,、前臺英語,,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù),。對于英語的接待方面,,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,,后來在接待外國客人的時候,,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),,給自己不斷充電,!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強,!
五,、以大局為重,不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間,,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,,積極去配合,,不找理由推脫。作為億邦的一員,,我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的五個月里我好多方面的不足,,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,,在新的一年到來之際,,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事,!因為你們我認(rèn)識到自己的不足,,才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,,但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),,努力工作!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇八
xx年已悄然謝幕,,x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,,在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源,、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,,并為xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),,今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下xx年工作思路,,希望各位給予指正,。
一、xx年工作總結(jié)
回顧xx年全年工作,,可謂得失兼具,,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強,,在進入酒店開展工作之前,,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,,我自己和部門工作都取得長足進步,當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,,特把xx年工作總結(jié)如下。
1,、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步,,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;
⑵外協(xié)工作取得重要突破,,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ),;
⑶人力資源工作取得進展,從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展,;
⑷質(zhì)檢工作取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立,;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力,。
2,、工作失誤總結(jié)
⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響,;
⑵注重工作質(zhì)量與效率,,強調(diào)嚴(yán)格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,,今后工作中會再加強與員工的溝通,,保證更好地達到工作要求;
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,,在xx年注意改進,;
3、個人優(yōu)勢分析
⑴具有較強的親和力,,具備一定的管理基礎(chǔ),,樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境,;
⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力,,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中,;
⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通,對管理工作把控能力較強,;
⑷工作細(xì)致性較強,,善于從細(xì)節(jié)處開展工作,對工作大有進益,;
4,、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升,,應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,,盡量規(guī)避劣勢,完善自身工作行為,。
二,、xx年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),,所以在xx年開端之時,,有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,,以期大家對我的計劃進行建議與修正,,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1,、總體工作計劃描述
一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,,一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,;
三個核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,;
2、x年具體工作計劃
⑴明確自身職責(zé),,樹立工作形象,,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,,我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),,在x年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處,,協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作:x年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,,從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,,達到良好考核機制幾方面開展工作,,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。
⑶培訓(xùn)工作:良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,,在x年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,,從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,,把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。
⑷質(zhì)檢工作形成體系,,建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),達到更佳工作效果,。在x年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,,不以處罰為目標(biāo),而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,,形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),,達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,“開發(fā)新朋友,,不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,利用一切社會關(guān)系和資源,,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。
⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預(yù)防”的能力,,確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。在x年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn)力度,使安全消防工作上升到重要的高度,,并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,,保證其良好運轉(zhuǎn),在x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,,同時保安工作責(zé)任落實到人,,與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,使安全工作日?;?、制度化,規(guī)范化達到更好的效果,。
xx年承載著許多人的夢想,,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,,我希望自己可以在工作上有所進益,,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇九
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作,,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,,實在不是你沒有能力,,而是你是否在乎你的工作。是的,,實在不是你沒能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,,實在很簡單,,那就是對工作的態(tài)度不一樣。
在與客人溝通過程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點頭示意,,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,,我們的笑臉也會給客人“滅火”,,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個大家庭,,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時刻留意自己的一言一行,,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。
在這些日子里,我成長了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2,、碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實地,,認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,,努力進步自身的綜合素質(zhì),,進步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇十
本人嘉年華康樂部經(jīng)理,,在部門試營業(yè)至今六個月里,,在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,率領(lǐng)本部門全體員工,,共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標(biāo),共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟效,。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定康樂部的經(jīng)營管理目標(biāo),,并指揮實施。
一,、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度,,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理有效的運行機制;為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道,、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,,建立明確的工作目標(biāo),,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每日總結(jié),、計劃,,對各項工作有計劃、有落實,,按計劃步驟予以評考,。部門營業(yè)之初,各項制度未健全,,制度的完善及各項工作程序的確立,,需要在長期大量的時間中方能逐步完成,本部門各項崗位程序及流程已制定,。在目標(biāo)考核方面,,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月召開工作總結(jié)會,,針對指定的工作計劃,,總結(jié)實際實施進度,提出需解決的問題使得各項工作落實到人,,也以此作為對各部考核的依據(jù),。
二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,,指定市場拓展及價格體系,,適時提出階段性工作重點,并掌握市場的變化與酒店,、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息,。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏,即使提出各階段工作重點:
六月份:部門試營業(yè)之初,,組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員,,完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。
七月份:為節(jié)約陳本,,下達了部分低值易耗品的停供制定,,并相應(yīng)加強對本部門的硬件設(shè)施的維護力度。
八月份:對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,,確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性,。
九月份:制定了部分果品提供商的供應(yīng),,相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商,并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品,。
十月份:做好十一黃金周的大客流接待工作,,出臺相應(yīng)的活動方案,取得優(yōu)異成績,。
十一月份:完成部門*的更換工作,,同事,對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,,保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,,取得良好的效益。
十二月份:以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,,基本達到預(yù)期效果,。
三、展望20xx,,我對自己對酒店對我部門充滿信心!
在未來的工作中,,我會認(rèn)認(rèn)真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達的各項任務(wù),細(xì)化服務(wù),,提高客人滿意度,,是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平,即管理科學(xué)化,、制度化,,服務(wù)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化,,經(jīng)營品牌效益化等,,需要做大量的工作,作為部門管理者,,就在認(rèn)識客觀實際前提下,,執(zhí)行決策、組織,、指揮,、協(xié)調(diào)等管理職能,把部門做成為本地,、的娛樂會所!我部門的管理要管理在:內(nèi)部的特定環(huán)境的(即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上)管理,,組織機構(gòu)的管理,規(guī)章制度的完善,,服務(wù)質(zhì)量的管理,,現(xiàn)場運營的管理,企業(yè)文化的深入加強,。
1,、組織建立和管理,。作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力,、物力、財力資源進行組織管理,,ktv作為服務(wù)性行業(yè),,其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,,為了確保正常工作的有序進行,,我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,,這可以從兩方面入手,,其一,形成形成嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,,即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機構(gòu),,崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,,班組的編排,,管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),進行合理有效的實質(zhì),,使現(xiàn)場的大小事情有人做,,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,,做到什么程度才能不超越自己的范圍,,人員不至于閑置。其二,,合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力、財力,、信息等資源,,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況,時好時差,,又分為淡季和旺季,,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,,是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,,宗旨,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué)、有序的進行,。
2,、完善規(guī)章制度?!盁o規(guī)矩不成方圓”,,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式,,人事管理,人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,,設(shè)備設(shè)施,,易耗品物資,營業(yè)目標(biāo)等項目,,應(yīng)以明文規(guī)定的形式,,進行確認(rèn),使人員做事有章可循,,有法可依,,知道什么該做,什么不該做,,另一方面著眼于細(xì)微處,,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度,、衛(wèi)生達標(biāo)制度、行為規(guī)范要求,、物品使用制度,、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度,、獎罰制度,、晉升制度、人員培訓(xùn)制度,、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,是工作規(guī)范而公正的進行,。
3,、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理,。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,,做為管理者每天必須做且最重要的事情,,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一:班前準(zhǔn)備工作,,主持召開班前會,,對前一天工作進行總結(jié)和分析,對當(dāng)天的工作進行分配,,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二:班中的巡場工作,,對現(xiàn)場進行巡視,,去了解客人的需求,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,,對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進,,隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,,即使進行解決、糾正,。第三:班后總結(jié)評估工作,,對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗,。作為管理者,,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,,對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。
4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn),。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置,、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè),,內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!
以上就是本人20xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,,其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo),。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇十一
彈指一揮,x年大半年在背簍人家悄然渡過了,,本可更早些時候進入背簍人家的,,張老師當(dāng)初也提醒自己:越早進來越有更好的發(fā)展,,可因為個人的原因拖到了今年四月份,當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,,高興的是,,在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長,,她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況,,讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,,在新的崗位,,要面對新的事物、新的同事,、新的人際關(guān)系,。還得重新開始,不斷努力進取,、體現(xiàn)價值,、來證明自己。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺,,使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨,,另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個大家庭,。
記得在5月份,,公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,由于成本高,、利潤低,、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材,,評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員,、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,厚積而薄發(fā),。6月全月,,在公司總部的策劃下,通過恨抓成本控制,、嚴(yán)把出品質(zhì)量,,加上熱情周到的前臺服務(wù),從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高,。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,大跌眾人眼鏡,以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月,,一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,,而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長、廚師長”評選中也雙雙奪魁,,個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。。,。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),,每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益。
榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈,,其背后還是會隱藏諸多問題,,讓人深思,值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省,。審時度勢,,發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,現(xiàn)將x年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉
一,、生意不穩(wěn)定、周邊市場競爭越發(fā)激烈,。
1,、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源,還能得到規(guī)模效益,。)
2,、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品,才能長期占有成長階段,。)
3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)
4,、服務(wù)競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西,,那就是---服務(wù)。)
5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭,不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。)
二,、店面營銷依賴性大,,沒有自我意識的推銷與營銷策略。(針對周邊商戶,、專賣店,、私人業(yè)主等的營銷,凡是訂了幾桌的當(dāng)天營業(yè)額就會比平常高很多。)
三,、從公司到一線,,執(zhí)行力、落實能力差,。(事與愿違,,據(jù)個人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%。)
四,、員工心態(tài),、員工流失率難以駕控(直接影響服務(wù)與出品質(zhì)量。)
五,、個人學(xué)習(xí)能力,、接受新鮮事物能力有待提高。(你原地踏步,,別人在進步,,等于你是在退步。)
六,、就餐環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備逐漸老化,維修保障工作難以跟進,。(店面裝修完工后的壽命一般是多久?)
七,、成本控制意識薄弱,利潤低,。(企業(yè)的終極目標(biāo)是利潤,,應(yīng)樹立節(jié)約文化和風(fēng)氣,讓新進店的員工直接感受到其良好的氛圍,。)
x年12月,,從店面一線調(diào)掉公司廚政中心,上班第一天感覺自己就像一個多年征戰(zhàn)沙場的武士被突然奪走了兵器,,畢竟從廚一線已十多年之久,,不習(xí)慣感油然而生。顯而易見,,過去在店面看到自己店生意好就欣慰了,,現(xiàn)在站在更高的角度看待事情,就會希望公司的每家直營店生意都好起來,,這樣自己也會得到些許寬慰,。當(dāng)然在公司總部執(zhí)行難的老問題還是隨處可見、屢見不鮮,。,。,。零星種.種身上的壓力也不知不覺的大了起來。于情于理,,于公于私也應(yīng)該拿起更強有力的武器來證明自己的價值,、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。
現(xiàn)將x工作計劃
一,、對各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進指導(dǎo)工作,,對菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),責(zé)任到人進行監(jiān)督檢查工作,。
二,、及時更換季節(jié)性菜譜,做好市場調(diào)查,,即時引進季節(jié)性菜式,。
三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,,積極推出系列菜系,,如:野生菜系、本地民間菜系,、快捷經(jīng)濟套餐菜系,、明檔菜系、半成品外賣外送菜系,。,。。等等,。
四、推進落實廚房改革計劃,。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去,。即:精兵強將、各盡所能,、各負(fù)其責(zé),。
五、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會,、廚政團隊,、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式,,并即時復(fù)制,、推陳出新。
六,、個人學(xué)習(xí)方面,,每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍,,并做好相應(yīng)的筆錄,。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項任務(wù),。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,,強有力的措詞,氣宇鮮明的論調(diào),,加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂,,讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去,?!安贿z余力,鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé),。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨,,做好自己的工作、為企業(yè)貢獻出自己的力量是我們這些職場人的固有天職!
進總部的這些日子,,不斷的有一個聲音在問自己:行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境?周圍的人總會不斷的給出不同的回答
“淡定,,淡定”,“低調(diào),,低調(diào)”,,“證明,正名”,。我困惑的不知所措!試想我們是否也應(yīng)該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務(wù)”一樣給其一個善解人意的溫床?好在自己還有些專業(yè),、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的,、說真誠的,、做真實的,這樣的話應(yīng)該會有人支持的!
x年,,對個人來說是極其失敗的一年,。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向,。新的一已經(jīng)開始了,,對于個人而言,要想走出困境最重要的就是放下包袱,、忘掉過去!正如張老師所說的:人在絕境中時,,我們只能脫去上衣、拋向空中,、露出臂膀,、甩開雙腿,、然后口里大喊一聲----沖啊!
酒店員工工作總結(jié)一千字篇十二
1、從思想教育入手,,培養(yǎng)服務(wù)員要以主人翁的身份去工作,,每個管理人員都要對自己下面的員工進行耐心、細(xì)致的思想教育,。
2,、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識,開展“微笑服務(wù)”和“人情化服務(wù)”這里重點談一下“人情服務(wù)”,,管理者把“顧客是上帝”作為企業(yè)的宗旨,,因此各方面的服務(wù)都局限于規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,這種單一的服務(wù)方式有它的相對不足之處,,因為在上帝面前服務(wù)只能畢恭畢敬,,不易接觸和相互溝通。這樣,,一是不能烘托客人的消費氣氛和愉快心情;二是不容易了解,、掌握客人的生活習(xí)好和消費規(guī)律;三是不便培養(yǎng)企業(yè)的“回頭客,或者不會加入企業(yè)的會員”,。而“人情服務(wù)”是規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的補充和延伸,。它將客人當(dāng)作企業(yè)的“摯朋親友”。在服務(wù)中,,服務(wù)人員不僅能了解掌握顧客的生活習(xí)好,,且能及時了解顧客對企業(yè)各方面的建議和要求,便于企業(yè)經(jīng)營管理方面的`調(diào)整和提高,,從而使顧客滿意,,并成為企業(yè)的忠誠客戶。
3,、抓緊服務(wù)技能和培訓(xùn),,保證服務(wù)質(zhì)量。顧客對服務(wù)的要求一方面是熱情周到,,另一方面就是快速敏捷,,熱情周到具有情感的“人情服務(wù)”,,而快速敏捷則正是服務(wù)技能的體現(xiàn),。
4、培養(yǎng)員工的記憶力,,加強對企業(yè)會員的認(rèn)識和熟悉,,達到會員共享。
三,、培養(yǎng)管理干部管理意識和自身管理潛能的開發(fā),,定期召開管理分享會,,探討不同管理的模式,取長補短,。并加強基層部長的管理意識,,定期給予培訓(xùn),工作上給予指導(dǎo)和鼓勵,。
四,、做好各部門月銷售計劃,定期給予檢查和指導(dǎo),。
五,、做好各部門月節(jié)能計劃,不定時的給予抽查,,對發(fā)現(xiàn)浪費的現(xiàn)象給予嚴(yán)肅處理,,做的比較好的部門給予獎勵。
六,、加強自身管理意識和工作責(zé)任心,,不斷提升自身管理意識。協(xié)調(diào)和解決每日工作事項,,爭取做到日畢日清,。
總之,在未來的x年里,,在董事會和程總的正確指示和領(lǐng)導(dǎo)下,,在我們?nèi)w的共同努力下,漢拿山一定會始終屹立在北京洗浴行業(yè)的最高峰,,將跟隨市場的變化而不斷發(fā)展進步,,而我也始終相信漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經(jīng)準(zhǔn)備揚帆起航,無懼任何挑戰(zhàn),,去迎接美好的明天!同時我對咱們這個團隊有信心,,請大家對我要有信心。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇十三
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。
所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作,,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外,。
有句話說的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,,而是你是否在乎你的工作,。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,,那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重,。
面對客人要微笑,,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,,我們一定要保持笑臉,,客人火氣再大,,我們的笑臉也會給客人“滅火”,,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會收到意想不到的效果,。我以為,,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個大家庭,,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。
在這些日子里,我成長了不少,,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到,。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實地,認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,,努力進步自身的綜合素質(zhì),進步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。
酒店員工工作總結(jié)一千字篇十四
自學(xué)校畢業(yè)來__酒店工作,,從一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員,,直到升為大堂副理,,學(xué)到了在書本上沒知識,。是我20__年工作總結(jié):
酒店的窗口,是酒店給客人的印象,。要的形象,,面帶微笑、精神飽滿,,用最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情,。
一,、關(guān)注賓客喜好
當(dāng)客人走進酒店時,,要問好,稱呼客人時,,是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),,點非常,賓客會為此感受到的受到了尊重和,。還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,,并盡努力客人,,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜,。
二、個性化的服務(wù)
在客人辦理手續(xù)時,,可多客人,多詢問客人,,是外地客人,,可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,為介紹車站、商場,、景點的位置,,詢問客人疲勞,地辦好手續(xù),,客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,,這時不要讓客人站著,,請客人坐下稍等,詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,,不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨,,也能消除賓客在酒店里所遇到的。
三,、微笑服務(wù)
在與客人溝程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時,,低頭和老直盯著客人不禮貌的,,應(yīng)與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,,傾聽中要點頭示意,以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,當(dāng)客人對批評時,,要笑容,客人火氣再大,,的笑容也會給客人“滅火”,,問題也就會迎刃而解,。
多用禮貌用語,,對待賓客要來時有迎聲,走時有送聲,,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,,也要有的耐心向他解釋,。只要微笑,,就會收到意想的。我,,注重細(xì)節(jié),從小事做起,,從點滴做起,才會使的工作更為出色,。
不同的服務(wù),,解決各樣的問題,。有時工作真的很累,,我卻感覺很充實,很快樂,。我慶幸能走上前臺崗位,也為的工作感到無比驕傲,,我真摯的熱愛的崗位,在以后的工作中,,我會個人工作計劃,,會努力里出屬于的輝煌!