總結是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認知上升到全面的,、系統(tǒng)的,、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。優(yōu)秀的總結都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的總結范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店員工工作總結一千字篇一

一、20xx年工作總結

回顧20xx年全年工作,，可謂得失兼具,，做為酒店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短一年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當然在這一年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,，對個人與部門工作進行總結與分析,，特把20xx年工作總結如下：

1、工作成績描述

⑴在一年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績;

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

⑷質檢工作取得進展,，質量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力,。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質量與效率,，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進,。

3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎,，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應工作環(huán)境;

⑵具有較強的學習能力,，可以在較短時間內對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中;

⑶具有協(xié)調控制能力、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益,。

4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。

二,、20xx年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在20xx年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密結合,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升。

2,、20xx年具體工作計劃

⑴明確自身職責,，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求,、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

⑵人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓,、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次,、結構全面的培訓層級,，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合,，以訓我所需,、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎,。

⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果,。在20xx年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式,，質檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標,，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領導積極溝通,，在飯店領導的支持下,，利用一切社會關系和資源,，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經營秩序,。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度,，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人,，與相關部門第一責任人簽定安全責任書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達到更好的效果。

20xx年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內功,、提升,、積蓄內力、擴充內存,，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人!

酒店員工工作總結一千字篇二

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多x個月里,，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面x個月來的工作做一個總結,。

前臺是展示酒店的形象,、服務的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作,。所以，我在過去的x個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一、像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀

怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務,，在服務中對客所要用的語言等。

二,、注意形象

前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而，影響我們以后的人生,。

三,、前臺業(yè)務知識的培訓

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等,。所以,，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務

對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固,。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五、以大局為重,，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的x個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習，努力工作!

酒店員工工作總結一千字篇三

20___年在領導的帶領下,，圍繞商場的總體目標,，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線,，積極做好商場的消防安全防范工作，維護商場的治安秩序,，總結工作如下：

一,、工作的職責

疏導后院進出貨物的車輛，保持后院消防通道的暢通等,，登記工作：登記外來人員進入商場施工的檢查;巡視工作：白天巡視商場內有無可疑人員;消防通道是否暢通;消防設施是否被占用等;晚上巡視施工區(qū)域是否有消防器材,，施工證件，施工安全隱患是否存在等等,。

二,、消防知識

九月份消防局舉行了關于消防安全知識宣傳教育四個能力演講活動，我們去聽了別的商場的演講深受感動,，在此之前我們還是“三個能力”“三懂,、三會”從那以后實行貫徹消防局的意見，從“三個能力”“三懂,、三會”發(fā)展到“四個能力,，四懂，四會”讓我們又學到了好多,，緊接著每天的出操,、消防演習，從中又學了好多知識和問題,，在一次消防局的領導來檢查我們的工作,，我們在商場消防演習了，演習分兩組：一組是組織滅火另一組是組織疏散逃生,，消防局的領導看了之后很贊同認可!

三,、存在的不足和今后的努力方向

回顧一年來的工作，在取得成績的同時,，我們也清楚地看到自身存在的差距和不足,，突出表現(xiàn)在：

一是由于隊員來自四面八方，綜合素質參差不齊,。

二是我們的工作方法還有待進一步的創(chuàng)新和改進,。

三是工作上還存在一些不如人意的地方,。

所有這些，我們將在今后的工作中痛下決心,，加以克服和改進,，全力以赴把今后的工作做得更好、更出色,。

今后的工作要求將會更高,，難度將會更大，這就對我們的工作提出了新的更高的要求,。我們一定正視現(xiàn)實,，承認困難,，但不畏困難,。我們將迎難而上，做好工作,。具體講,，要做到“三個再創(chuàng)新”，“兩個大提升”,，最后實現(xiàn)“三個方面的滿意”,。即：在思想觀念上再創(chuàng)新，在工作質量上再創(chuàng)新,，在工作方法上再創(chuàng)新;在工作成績上再大提升,，在自身形象上大提升;最后達到讓酒店領導滿意!

酒店員工工作總結一千字篇四

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作,。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為,，只有注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1,。在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2,。碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質,，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地,，認認真真做事。積極主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作,，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量,，改正那些不足之處,，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工工作總結一千字篇五

20xx年來，在領導的正確領導下,。在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定,。總結起來收獲很多,。

1.加班加點工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

2,、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作

為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

3,、合理安排樓層服務員的值班,、換班工作

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每天跟白班的方式,，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

4、配合經理做好各項接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導

做為領班,，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等,。開張初，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒，做細致的安排,，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決。

5,、做好樓層的安全,、防火、衛(wèi)生工作

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調,，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面,，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題,。其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低,。

6、以身作責,，監(jiān)督,、檢查樓層服務人員做好服務工作

身先士卒，以身作則是我做好工作的關健,，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在,，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應,。，回答顧客問題,，引導顧客開門,，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費,。

7,、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛,、相互幫助,、共同進步

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,，其重點工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結,，充分發(fā)揮小團體的整體作用,。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整,。思想工作的內容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性，講話方式,，生活狀況,，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中,。

8,、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導,。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

這幾天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次,，出售客房間，經濟收入為x元,，盡管取得了一定的經濟效益,，但離領導的期望還很大很大，在20xx年里,，我將不遺余力,，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量,，提升我們的服務標準，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面,。

酒店員工工作總結一千字篇六

忙碌而充實的20xx年即將結束，在新的工作崗位上,，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下,，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務,。在這個團結、和睦的集體中,，我從思想上得到了進一步提高,，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結如下：

一,、樹立以店為家的思想,，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整 體形象,，做到誠心，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問題能及時到位,，及時解決,。

三、不遲到,、不早退,、不缺曠、有事有病向領導書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排，不急不躁,，安全穩(wěn)固,。

四、愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設備,，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費,。

五,、努力提高自身素質,，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平,。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓。

3,、多學習酒店相關知識,，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店員工工作總結一千字篇七

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多5個月里,，作為一名剛入職的實習員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們,，謝謝,！現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象,、服務的起點,。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象,，是酒店的門面，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作,。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一、像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務,，在服務中對客所要用的語言等。

二,、注意形象,，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象,！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,、前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對,，排房，交*時的交接工作等,。所以,，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心,！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,！

四、前臺英語,，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了,，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱,。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電,！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

五,、以大局為重,，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務分配,，我將服從安排，積極去配合,，不找理由推脫,。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎,。

在過去的五個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作！

酒店員工工作總結一千字篇八

xx年已悄然謝幕,，x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變,，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義,，在日常管理工作、企業(yè)文化建設,、人力資源,、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為xx年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結,，并向各位領導和同事匯報一下xx年工作思路,，希望各位給予指正。

一,、xx年工作總結

回顧xx年全年工作,，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內,，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,，對個人與部門工作進行總結與分析，特把xx年工作總結如下,。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績,；

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎；

⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展；

⑷質檢工作取得進展,，質量檢查體系已基本建立,；

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力,。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響,；

⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理,，對員工生活關注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求,；

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,，在xx年注意改進；

3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應工作環(huán)境,；

⑵具有較強的學習能力,，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中,；

⑶具有協(xié)調控制能力,、擅長溝通，對管理工作把控能力較強,；

⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益,；

4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏,；

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。

二,、xx年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在xx年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密結合,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升；

2,、x年具體工作計劃

⑴明確自身職責,，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求,、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管理工作：x年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障,，在x年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓,、專業(yè)培訓,、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次,、結構全面的培訓層級,，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合,，以訓我所需,、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎,。

⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果,。在x年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式,，質檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標,，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下,，利用一切社會關系和資源,，及時處理和協(xié)調各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經營秩序,。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故,。在x年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度,，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉,，在x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書,，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化達到更好的效果,。

xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升,；在xx年我和我的部門會苦練內功、提升內涵,、積蓄內力,、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人,！

酒店員工工作總結一千字篇九

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損,。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,，讓客人喜出望外。

有句話說的非常好,！淘汰,，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為,，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

在這些日子里,，我成長了不少,，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1,、在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2,、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質,，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地,，認認真真做事。積極主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質,，進步服務質量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工工作總結一千字篇十

本人嘉年華康樂部經理，在部門試營業(yè)至今六個月里,，在酒店各高層領導的指揮下,，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經營,、管理指標,，共同提高酒店和本部門的服務質量,、管理水平和經濟效。確定酒店和我部門的經營計劃發(fā)展規(guī)劃及經營方針,，制定康樂部的經營管理目標,，并指揮實施。

一,、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度,，建立健全內部組織系統(tǒng)協(xié)調各部門關系，建立內部合理有效的運行機制;為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃,、有知道,、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每日總結,、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初,，各項制度未健全,，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成,，本部門各項崗位程序及流程已制定,。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月召開工作總結會,，針對指定的工作計劃，總結實際實施進度,，提出需解決的問題使得各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二,、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點,，并掌握市場的變化與酒店,、ktv的發(fā)展息息相關的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏,，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初,，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務人員,，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務。

七月份：為節(jié)約陳本,，下達了部分低值易耗品的停供制定,，并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,，確保部門硬件設施設備的完好性,。

九月份：制定了部分果品提供商的供應，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應商,，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品,。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應的活動方案,，取得優(yōu)異成績,。

十一月份：完成部門*的更換工作，同事,，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益,。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,，基本達到預期效果。

三,、展望20xx,，我對自己對酒店對我部門充滿信心!

在未來的工作中，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務,，細化服務,，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經濟效益達到一定水平,，即管理科學化,、制度化，服務規(guī)范化,、優(yōu)質化,，經營品牌效益化等，需要做大量的工作,，作為部門管理者，就在認識客觀實際前提下,，執(zhí)行決策,、組織、指揮,、協(xié)調等管理職能,，把部門做成為本地,、的娛樂會所!我部門的管理要管理在：內部的特定環(huán)境的(即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上)管理，組織機構的管理,，規(guī)章制度的完善,，服務質量的管理，現(xiàn)場運營的管理,，企業(yè)文化的深入加強,。

1、組織建立和管理,。作為一個大型的娛樂部門,，必須對其所擁有的的人力、物力,、財力資源進行組織管理,，ktv作為服務性行業(yè),，其特點是業(yè)務多而雜,、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行,，我們要必要對組織內的管理層次和業(yè)務層次的職責,、權限進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手,，其一,，形成形成嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制，即設定康樂部內部的組織機構,，崗位的設定和確定各崗位職責,，各崗位的業(yè)務權限的劃分，班組的編排,，管理人員的分配領導,，進行合理有效的實質，使現(xiàn)場的大小事情有人做,，有人管所有人員知道自己該做什,，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不至于閑置,。其二，合理而有效的組織和調配部門的人力,、物力,、財力、信息等資源，ktv的運營不可能一成不變,，它會隨著季節(jié),、氣候、外部競爭等情況,，時好時差,，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,，消費者的消費心理等因素,，對現(xiàn)場資源進行合理的調配，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,，宗旨,，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理,、科學,、有序的進行。

2,、完善規(guī)章制度,。“無規(guī)矩不成方圓”,，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,，對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式,，人事管理,，人員培訓和素質要求，設備設施,，易耗品物資,，營業(yè)目標等項目，應以明文規(guī)定的形式,，進行確認,，使人員做事有章可循，有法可依,，知道什么該做,，什么不該做，另一方面著眼于細微處,，就是制定具體的制度,，如考勤與交接班制度、服務質量考評制度,、衛(wèi)生達標制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、認識考檢制度、獎罰制度,、晉升制度,、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規(guī)定,，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,，是工作規(guī)范而公正的進行。

3,、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理,。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就要有人去管理,，做為管理者每天必須做且最重要的事情,，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作,，主持召開班前會,，對前一天工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配,，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準,。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視,，去了解客人的需求,，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作,、服務質量進行評估檢測,，以便進行決策改進，隨時注意營業(yè)時間內存在的問題,，即使進行解決,、糾正。第三：班后總結評估工作,，對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估,，總結經驗。作為管理者,，必須從實際出發(fā),，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。

4,、企業(yè)文化的深入培訓,。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經營發(fā)展過程中通過配置、倡導,、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則,，而做好企業(yè)文化就要在經營管理過程中重做好管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

以上就是本人20xx年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃,，其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。

酒店員工工作總結一千字篇十一

彈指一揮,，x年大半年在背簍人家悄然渡過了,，本可更早些時候進入背簍人家的，張老師當初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份,，當時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長，高興的是,，在這也見到了以前的老同事,、老搭檔趙店長，她忠肯的給我介紹了當時新街店的狀況,，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力,。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的，在新的崗位,，要面對新的事物,、新的同事、新的人際關系,。還得重新開始,，不斷努力進取、體現(xiàn)價值,、來證明自己,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設立了一個展示自我的大好平臺，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨,，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭。

記得在5月份,，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,，由于成本高、利潤低,、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員,、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制,、嚴把出品質量，加上熱情周到的前臺服務,，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月,，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長、廚師長”評選中也雙雙奪魁,，個人在內刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。。,。當然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),，每個人都不應高估自己在集體中的利益。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈,，其背后還是會隱藏諸多問題,，讓人深思，值得讓每位事業(yè)伙伴去認真反省,。審時度勢,，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑，現(xiàn)將x年在新街店工作存在的問題與當前形勢分析例舉

一,、生意不穩(wěn)定,、周邊市場競爭越發(fā)激烈。

1,、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源,，還能得到規(guī)模效益。)

2,、創(chuàng)新競爭(只有不斷調整經營思路和創(chuàng)新菜品,，才能長期占有成長階段。)

3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質和道德素養(yǎng),。)

4、服務競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣東西,，那就是---服務,。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭，不應忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用,。)

二,、店面營銷依賴性大，沒有自我意識的推銷與營銷策略,。(針對周邊商戶,、專賣店、私人業(yè)主等的營銷,，凡是訂了幾桌的當天營業(yè)額就會比平常高很多,。)

三、從公司到一線,，執(zhí)行力,、落實能力差。(事與愿違,，據(jù)個人觀察執(zhí)行結果不到50%,。)

四、員工心態(tài),、員工流失率難以駕控(直接影響服務與出品質量,。)

五、個人學習能力,、接受新鮮事物能力有待提高,。(你原地踏步，別人在進步,，等于你是在退步,。)

六、就餐環(huán)境,、設施設備逐漸老化,，維修保障工作難以跟進。(店面裝修完工后的壽命一般是多久?)

七,、成本控制意識薄弱,，利潤低。(企業(yè)的終極目標是利潤,，應樹立節(jié)約文化和風氣,，讓新進店的員工直接感受到其良好的氛圍。)

x年12月,，從店面一線調掉公司廚政中心,，上班第一天感覺自己就像一個多年征戰(zhàn)沙場的武士被突然奪走了兵器，畢竟從廚一線已十多年之久,，不習慣感油然而生,。顯而易見,，過去在店面看到自己店生意好就欣慰了，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情,，就會希望公司的每家直營店生意都好起來,，這樣自己也會得到些許寬慰。當然在公司總部執(zhí)行難的老問題還是隨處可見,、屢見不鮮,。。,。零星種.種身上的壓力也不知不覺的大了起來,。于情于理，于公于私也應該拿起更強有力的武器來證明自己的價值,、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益,。

現(xiàn)將x工作計劃

一、對各門店菜譜的培訓與跟進指導工作,，對菜品統(tǒng)一標準，責任到人進行監(jiān)督檢查工作,。

二,、及時更換季節(jié)性菜譜，做好市場調查,，即時引進季節(jié)性菜式,。

三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,，積極推出系列菜系,，如：野生菜系、本地民間菜系,、快捷經濟套餐菜系,、明檔菜系、半成品外賣外送菜系,。,。。等等,。

四,、推進落實廚房改革計劃。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去,。即：精兵強將,、各盡所能、各負其責,。

五,、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會,、廚政團隊、行業(yè)名店,、廚師精英溝通學習新的管理模式和流行菜式,，并即時復制、推陳出新,。

六,、個人學習方面，每月至少閱讀兩本以上關于飯店管理,、廚房管理,、美食動態(tài)方面的書籍，并做好相應的筆錄,。

七,、認真完成公司領導與各店面要求的其他各項任務。

在反復讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,，強有力的措詞,，氣宇鮮明的論調，加之恨鐵不成鋼的擔憂,，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力,，鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應承擔的職責。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨,，做好自己的工作,、為企業(yè)貢獻出自己的力量是我們這些職場人的固有天職!

進總部的這些日子，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境?周圍的人總會不斷的給出不同的回答

“淡定,，淡定”,，“低調，低調”,，“證明,，正名”。我困惑的不知所措!試想我們是否也應該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務”一樣給其一個善解人意的溫床?好在自己還有些專業(yè),、還有些混飯的手藝,。當然我只想想真心的、說真誠的,、做真實的,，這樣的話應該會有人支持的!

x年，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作,、沒有迷失方向,。新的一已經開始了，對于個人而言,，要想走出困境最重要的就是放下包袱,、忘掉過去!正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣,、拋向空中,、露出臂膀、甩開雙腿,、然后口里大喊一聲----沖啊!

酒店員工工作總結一千字篇十二

1,、從思想教育入手，培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作,，每個管理人員都要對自己下面的員工進行耐心,、細致的思想教育。

2,、扭轉傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識,，開展“微笑服務”和“人情化服務”這里重點談一下“人情服務”，管理者把“顧客是上帝”作為企業(yè)的宗旨,，因此各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化,，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬,，不易接觸和相互溝通。這樣,，一是不能烘托客人的消費氣氛和愉快心情;二是不容易了解,、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律;三是不便培養(yǎng)企業(yè)的“回頭客，或者不會加入企業(yè)的會員”,。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化的補充和延伸,。它將客人當作企業(yè)的“摯朋親友”。在服務中,，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好,，且能及時了解顧客對企業(yè)各方面的建議和要求，便于企業(yè)經營管理方面的`調整和提高,，從而使顧客滿意,，并成為企業(yè)的忠誠客戶,。

3,、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量,。顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷,，熱情周到具有情感的“人情服務”,，而快速敏捷則正是服務技能的體現(xiàn)。

4,、培養(yǎng)員工的記憶力,，加強對企業(yè)會員的認識和熟悉，達到會員共享,。

三,、培養(yǎng)管理干部管理意識和自身管理潛能的開發(fā)，定期召開管理分享會,，探討不同管理的模式,，取長補短。并加強基層部長的管理意識,，定期給予培訓,，工作上給予指導和鼓勵。

四,、做好各部門月銷售計劃,，定期給予檢查和指導。

五,、做好各部門月節(jié)能計劃,，不定時的給予抽查，對發(fā)現(xiàn)浪費的現(xiàn)象給予嚴肅處理,，做的比較好的部門給予獎勵,。

六、加強自身管理意識和工作責任心,，不斷提升自身管理意識,。協(xié)調和解決每日工作事項，爭取做到日畢日清,。

總之,，在未來的x年里，在董事會和程總的正確指示和領導下,，在我們全體的共同努力下,，漢拿山一定會始終屹立在北京洗浴行業(yè)的最高峰，將跟隨市場的變化而不斷發(fā)展進步,，而我也始終相信漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經準備揚帆起航,，無懼任何挑戰(zhàn)，去迎接美好的明天!同時我對咱們這個團隊有信心,，請大家對我要有信心,。

酒店員工工作總結一千字篇十三

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。

所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰,，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重,。

面對客人要微笑,，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

在這些日子里,，我成長了不少,，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質,，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質,，進步服務質量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工工作總結一千字篇十四

自學校畢業(yè)來__酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員,，直到升為大堂副理,，學到了在書本上沒知識。是我20__年工作總結：

酒店的窗口,，是酒店給客人的印象,。要的形象,，面帶微笑、精神飽滿,，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。

一,、關注賓客喜好

當客人走進酒店時,，要問好，稱呼客人時,，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務,，點非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和,。還要收集客人的生活習慣,、個人喜好等信息，并盡努力客人,，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜。

二,、個性化的服務

在客人辦理手續(xù)時,，可多客人，多詢問客人,，是外地客人,，可以向多講解當?shù)氐娘L土人情，為介紹車站,、商場,、景點的位置，詢問客人疲勞,，地辦好手續(xù),，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,，不要讓客人覺得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的,。

三,、微笑服務

在與客人溝程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，當客人對批評時,，要笑容,，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”,，問題也就會迎刃而解,。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋,。只要微笑,，就會收到意想的。我,，注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使的工作更為出色,。

不同的服務，解決各樣的問題,。有時工作真的很累,，我卻感覺很充實，很快樂,。我慶幸能走上前臺崗位,，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位,，在以后的工作中,，我會個人工作計劃，會努力里出屬于的輝煌!