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餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)(4篇)

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餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)(4篇)
時間:2023-02-22 21:22:04     小編:zdfb

工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,,只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,,從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn),引出規(guī)律性認(rèn)識,,以指導(dǎo)今后工作和實踐活動,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,,方便大家學(xué)習(xí),。

餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)篇一

20xx年x月x日,我剛剛畢業(yè)走出校園,。來到xx這個大城市尋找自己的份工作,,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最后在我來到了xxx酒店,,成為了餐飲部這個大家庭中的一員,。

以下是我作為一名餐廳服務(wù)員,對于自身工作的總結(jié):

1.能夠很快適應(yīng)崗位工作,,而且可以融洽的和同事相處,,完成相應(yīng)的客情接待,學(xué)習(xí)能力強(qiáng),。

2.能夠與客人交流,,請客人填寫“賓客意見反饋表”,幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量,,服務(wù)水平,。例如:認(rèn)真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求,?哪個客人喜歡哪個飲料等等,。

3.可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。

遇到不知道的會及時詢問同事或領(lǐng)導(dǎo),。對客服務(wù)中遇到力所不及的事情會請教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo),。

4.能夠正確認(rèn)識并對待自己的錯誤,在犯錯時敢于認(rèn)錯,,知錯就改,。

5.可以主動想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平,。

6.做事認(rèn)真,、細(xì)心。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細(xì)完成,。

7.能夠很好的帶領(lǐng)新人,,讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識,獨立完成一檔客情接待,。

1.不夠膽大,,靈活,。遇到突發(fā)事件不會靈活變通,只會一味的尋求別人的幫助,。

2.團(tuán)隊合作能力不夠,。與別人合力完成一檔客情接待時,,不會默契的去和同事合作,,只會自己一個人單干,。

3.與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落,。

以上不足之處,,在新的一年里,我一定會努力改進(jìn),,爭取將自己的工作做得更好,。

餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)篇二

20xx年即將過去,這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,,使我克服了種種困難,,較為出色的完成了全年的工作,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班,,無請假、遲到,、早退現(xiàn)象,;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,無客人投訴情況,;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),,團(tuán)結(jié)同事,做到禮讓三分,,工作為重?,F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。

1,、虛心學(xué)習(xí),,不懂就問。

在這一年,,我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動,,認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,,回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中,,我的服務(wù)水平得到了提高,,行為舉止更加文明,,在客人之中迎得了好評,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2,、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè),。

通過這一年的鍛練,,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,,敷衍了事的毛病,,養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),,一年當(dāng)中客人對我的投訴少,,表揚多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,,之間的爭吵少了,,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語,。使我對工作更加充滿信心,。

對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,,原來總是會因為太高了、不起眼,、不好移動等借口,,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?;覊m、毛發(fā),,高處夠不著的就凳子落凳子,,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。

3,、服從安排,,任勞任怨。

平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),,不耍心眼,,對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,,保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,同時在前臺人員不齊的情況下,,參加了前臺接待的工作,,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心,、有畏難情緒,,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,克服自身困難,,認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教,不斷演練,,做到胸有成竹,,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),,期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,,對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,,對以后的工作充滿了信心,。

這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,,比如做事斤斤計較,,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,,工作的熱情不夠飽滿,,消極怠工,。

在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),,乘著去年這股東風(fēng),,嚴(yán)格約束自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,,提高自身的服務(wù)水平,,從小事做起,高起點,、高要求,,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧、溫馨的家,。

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,,知訊者生存,然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,,井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,,只有走出去,方知天外天,,人外人,,希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,以提高賓館自身的競爭力,。

同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,,不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)篇三

我認(rèn)識到作為餐廳服務(wù)員,,在工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力,。下面是我個人20__年工作總結(jié):

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格,??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,,禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,,如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

身體語言:根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,,每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),,即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù),。例如,,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時,,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,,后兩種服務(wù)則是主動性的,,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,,在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù),。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),,并在稍后的.時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況,,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

餐廳服務(wù)員工年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)篇四

一年來,在公司黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心幫助下,,本人認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想,,按照局黨委確定的工作思路,以微笑服務(wù)為己任,,以顧客滿意為宗旨,,立足本職,、愛崗敬業(yè)、扎扎實實地做好電信基層客服工作?,F(xiàn)對自己全年的工作總結(jié)如下:

1,、理論是行動的先導(dǎo)。

作為電信基層服務(wù)人員,,我深刻體會到理論學(xué)習(xí)不僅是任務(wù),,而且是一種責(zé)任,更是一種境界,。一年來我堅持勤奮學(xué)習(xí),,努力提高理論水平,強(qiáng)化思維能力,,注重用理論聯(lián)系實際,,用實踐來鍛煉自己。

2,、注重克服思想上的“惰”性,。

堅持按制度,按計劃進(jìn)行理論學(xué)習(xí),。首先不把理論學(xué)習(xí)視為“軟指標(biāo)”和額外負(fù)擔(dān),,自覺參加每季度的黨課集中學(xué)習(xí);其次是按自己的學(xué)習(xí)計劃,,堅持個人自學(xué),,發(fā)揚“釘子”精神,擠時間學(xué),,正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾,,不因工作忙而忽視學(xué)習(xí),不因任務(wù)重而放松學(xué)習(xí),。

3,、注重理論聯(lián)系實際。

在工作中用理論來指導(dǎo)解決實踐,,學(xué)習(xí)目的再于應(yīng)用,,以理論的指導(dǎo),不斷提高了分析問題和解決問題的能力,,增強(qiáng)了工作中的原則性,、系統(tǒng)性、預(yù)見性和創(chuàng)造性,。到公司三年來,,我注重把理論轉(zhuǎn)化為自己的科學(xué)思維方法,轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握,,轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法,,積極研究新情況,,解決新問題,走出新路子,,克服因循守舊的思想,,力戒“經(jīng)驗主義”,拓展思維,。

作為客服人員,,我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認(rèn)真對待每一件事,,每當(dāng)遇到繁雜瑣事,,總是積極、努力的去做,;當(dāng)同事遇到困難需要替班時,,能毫無怨言地放棄休息時間,堅決服從公司的安排,,全身心的投入到替班工作中去,;每當(dāng)公司要開展新的業(yè)務(wù)時,自己總是對新業(yè)務(wù)做到全面,、詳細(xì)的了解,、掌握,只有這樣才能更好的回答顧客的詢問,,才能使公司的新業(yè)務(wù)全面,、深入的開展起來。

一年來,,為了能積極貫徹局黨委提出的“顧客至上,服務(wù)第一”的工作思路,,使自己更好地為客戶服務(wù),,我一邊向公司的老同志虛心請教,努力學(xué)習(xí)和借鑒她們的工作經(jīng)驗,,一邊嚴(yán)格要求自己,,對顧客提出的咨詢,做到詳細(xì)的解答,;對顧客反映的問題,,自己能解決的就積極、穩(wěn)妥的給予解決,,對自己不能解決的問題,,積極向上級如實反映,爭取盡快給顧客做以回復(fù),;對顧客提出的問題和解決與否,,做到登記詳細(xì),,天天查閱,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,,有效杜絕了錯忘漏的發(fā)生,。

以上是自己對全年工作的總結(jié),但自己深知還存在一些不足之處,,離上級的要求還有差距,,一是工作經(jīng)驗欠缺,實際工作中存在漏洞,。二是工作創(chuàng)新不夠,。三是工作中有急躁情緒,有時急于求成,。在下步工作中,,要做好工作計劃,加以克服和改進(jìn),。 第二篇:20xx年,,我辦在鎮(zhèn)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)市政下達(dá)我鎮(zhèn)的三產(chǎn)增加值××萬元為目標(biāo),,認(rèn)真分析經(jīng)濟(jì)形勢,,積極部署工作方案,努力完成工作目標(biāo),,較好地完成了年度工作計劃,。全鎮(zhèn)的食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)全部建成,各種資料歸檔管理,,各項工作都走上正軌,,為保證全鎮(zhèn)人民群眾的食品和用藥安全提供了保障。

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視,,是服務(wù)行業(yè)工作發(fā)展的組織保證。

鎮(zhèn)黨委加大對服務(wù)行業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo),,把三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容,,并列入各村全年工作考核,黨委分工紀(jì)委書記主抓三產(chǎn)服務(wù)業(yè),,一名黨政領(lǐng)導(dǎo)協(xié)抓,,經(jīng)常聽取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的匯報,適時的拿出工作方案和實施意見,,使全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作有人抓,、有事干、有責(zé)任,不使這項工作流于形式,。

2,、加大投入是服務(wù)業(yè)發(fā)展的力量源泉。

加大了對三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的投入,。年初,,為了使之成為招商引資的一大亮點,著力建設(shè)好一個新的起點,。xx年投資500多萬元在一個月內(nèi),,建設(shè)了一期工程。20xx年投入200多萬元,,進(jìn)行了二期工程建設(shè),,努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗,使之作為招商引資的一個品牌,。今年春節(jié)前后,,連續(xù)多場的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場造成破壞,為了使群眾過一個歡樂祥和的春節(jié),,鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和三產(chǎn)辦全體人員在市場堅守崗位,,保證市場安全運行。春節(jié)一過,,投入幾十萬元,,改造加固,完善市場的各項功能,,改變了原來的臟亂差的現(xiàn)象,,極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活,豐富了群眾的菜籃子,,給了群眾一個安全,、衛(wèi)生、文明的購物環(huán)境,。且對原團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場的改造正在進(jìn)行之中,,由于對三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的重視,帶動了全鎮(zhèn)整個服務(wù)業(yè)工作的良性發(fā)展,。

大力招商引資、營造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,,吸引有識之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè),。xx年,xx村通過積極招商引資,,利用原有的村集體土地,,新辦了一家民營食品加工企業(yè),年生產(chǎn)能力將達(dá)到600萬元;xx村在原小學(xué)舊址的基礎(chǔ)上,,也招引了一家食品加工企業(yè),,目前進(jìn)展情況良好。由于在服務(wù)管理等方面營造了寬松的投資環(huán)境,,已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進(jìn)駐我鎮(zhèn),,既給群眾購物帶來了方便,又把先進(jìn)的管理經(jīng)驗帶進(jìn)了我鎮(zhèn),,推動了我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作向前發(fā)展,。

為了營造健康、文明,、和諧的經(jīng)商環(huán)境,,我們針對三產(chǎn)服務(wù)業(yè)中的不同行業(yè),不同門類,、不同組合相應(yīng)采取不同的管理服務(wù)方法,,對食品、藥品行業(yè)實行“三網(wǎng)”服務(wù)結(jié)構(gòu),,加強(qiáng)食品藥品的安全,,以確保人民群眾健康為宗旨,對整改的農(nóng)貿(mào)市場,,我們從招標(biāo),、定攤定點制訂市場管理制度入手,加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范管理,。同時,,我們與工商、環(huán)保,、物價和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起,,對各個服務(wù)業(yè)門類進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督,使文明經(jīng)商,、安全生產(chǎn),、守法經(jīng)營、誠實守信,、不制假,、不售假成為每個商戶的行動指南,維護(hù)社會公德,,注重環(huán)境保護(hù),,形成良好的經(jīng)商氛圍。

實踐證明,,一個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能夠大發(fā)展,,取決于這個地區(qū)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的高低。應(yīng)該說,我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作水平還處于一個較低的層次上,,主要反映在三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)少,,規(guī)模小,形不成氣候,,同時大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場,,難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益。要解決定個問題,,既要有上級領(lǐng)導(dǎo)的重視和增加投入,,更要根據(jù)市場發(fā)展的需求而論證規(guī)劃,方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)后勁不足的問題,。

為了使我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)有一個新的發(fā)展,,20xx年,我們將在鎮(zhèn)黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,,認(rèn)真貫徹執(zhí)行市委,、市政下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù),結(jié)合我鎮(zhèn)的實際,,完善我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)規(guī)劃,,以滿腔的工作熱情、認(rèn)真的工作態(tài)度,、高效的服務(wù)措施,,努力完成目標(biāo)任務(wù)。

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