作為一位不辭辛勞的人民教師,常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案,教案有利于教學(xué)水平的提高,有助于教研活動(dòng)的開展。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

大班食品安全教育教案 大班食品安全教育教案重難點(diǎn)篇一

1.掌握什么是“垃圾食品“,、“三無(wú)食品“,、“腐爛變質(zhì)食品“，掌握吃了這些食品會(huì)危害健康,。

2.通過(guò)看一看,、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),，掌握辨別“垃圾食品“,、“三無(wú)食品“、“腐爛變質(zhì)食品“的具體方法,。

3.增強(qiáng)對(duì)安全食品的自我意識(shí),，拒絕“垃圾食品“、“三無(wú)食品“,、“腐爛變質(zhì)食品“,，提高自我保護(hù)能力,。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1.在家長(zhǎng)的配合下,，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí),。

2.課件、垃圾食品,、腐爛變質(zhì)食品,、“三無(wú)“食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè),。

三,、活動(dòng)過(guò)程

（一）應(yīng)邀做客,，激發(fā)興趣小朋友們,，在你們平時(shí)吃的食品中，你們有沒(méi)有注意過(guò)它的外包裝呢,？知不知道它是關(guān)于什么的食品,？今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客,，它要把它最喜歡的食品分給我們吃,，那我們就一起去看看吧！

（二）觀察討論,，分析講解,，什么是“垃圾食品“、“三無(wú)食品“,、“腐爛變質(zhì)食品“和“安全食品“

1,、觀看視頻課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品,。

師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱,。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品,？

2、觀看視頻課件畫面二,，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,，認(rèn)識(shí)“三無(wú)“食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒,，并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,，并進(jìn)行對(duì)比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)“食品,。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無(wú)“食品,。

3、觀察視頻課件畫面三,，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品,。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃,。再一次提出問(wèn)題：“這些食物有何不同?“幼兒進(jìn)行觀察后討論,，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌,，不能食用,。

4.觀察視頻課件畫面四，認(rèn)識(shí)健康的食品,。

教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志,，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

（三）采購(gòu)食品,，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境,。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品,、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全,。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲,。

四、活動(dòng)延伸

請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看,、找一找生活中還有哪些食品是“垃圾食品“,、“三無(wú)食品“和“腐爛變質(zhì)食品“。

大班食品安全教育教案 大班食品安全教育教案重難點(diǎn)篇二

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣,，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么,。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望,，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋,，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多,。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜歡參加探究活動(dòng),，有自我保護(hù)意識(shí),。

2、通過(guò)仔細(xì)觀察,、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼,、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,，以及與身體健康的重要關(guān)系,。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

4,、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí),，提高自我保護(hù)能力。

5,、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力,。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品,。

2,、幼兒記錄信息表、水彩筆,、自制掛歷卡

3,、幼兒掌握一些文字,、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一,、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

1,、幼兒自主觀察食品袋,。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì),，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。現(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密,？

2,、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙,，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上,。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋,、文字,、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了,。

3,、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了很多秘密,，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的,，對(duì)我們健康沒(méi)有危害,，為什么？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的,、健康的呢,？我們來(lái)看一下大屏幕！

二,、觀看幻燈片,，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期,、生產(chǎn)日期

1,、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系,。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、防偽條碼,。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí),，用以表示一定的商品信息的符號(hào),。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到,。

小結(jié)：以后不管吃什么食品,，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的,、健康的,，對(duì)身體是沒(méi)有害處得。

2,、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶,？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品,。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化,。）

三、操作練習(xí),，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙,，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎,。在這張紙中的食物,，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×,，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師,，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性,，以孩子的主動(dòng)觀察,、探索為主。以及教師的退位,。在活動(dòng)中,，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,，分類找出食品,，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體,。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索,。

大班食品安全教育教案 大班食品安全教育教案重難點(diǎn)篇三

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極參與集體討論活動(dòng),。

2,、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

3,、能夠辨別食品的安全,，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,。

活動(dòng)難點(diǎn)：

能夠辨別食品的安全,，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1,、視頻（正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品）。

2,、食品包裝袋若干,，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3,、紙,，筆，空白墻作為提示墻,。

活動(dòng)過(guò)程：

一,、開始部分。談話活動(dòng),。

一個(gè)小女孩去超市買東西,，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分,?；顒?dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,，為什么,？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期）,，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息,。

1,、看一看，說(shuō)一說(shuō)

（1）觀看圖片,，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了,，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品,，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志,。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期,，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

（3）提問(wèn)：如果你在超市買到了不安全的商品,，你該怎么辦呢,？

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他,，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理,。

2、找一找,。

教師出示包裝袋,，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證,，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買,。

3,、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢,？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包,，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的,，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了,，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道,，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,，不能吃了。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

結(jié)束部分：

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品,，不能吃嗎,？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品,，畫完后貼在我的提示墻上,，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品,。

大班食品安全教育教案 大班食品安全教育教案重難點(diǎn)篇四

活動(dòng)目標(biāo)：

1,、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí),。

2,、通過(guò)仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期,、生產(chǎn)日期,，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3,、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

4,、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

5,、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力,。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品,。

2,、幼兒記錄信息表、水彩筆,、自制掛歷卡

3,、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一,、幼兒自主觀察食品袋,，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

1、幼兒自主觀察食品袋,。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物,，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？

2,、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么,？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上,。

小結(jié)：哦,，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字,、標(biāo)志,，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3,、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息,。

師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的,，對(duì)我們健康沒(méi)有危害,，為什么？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的,、健康的呢,？我們來(lái)看一下大屏幕！

二,、觀看幻燈片,，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼,、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1,、幼兒觀看幻燈片,，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條,、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào),。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過(guò)電腦很快查到,，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品,，一定要仔細(xì)看看這些信息,，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,，對(duì)身體是沒(méi)有害處得,。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶,？

（2）出示自制掛歷卡,，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化,。）

三,、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙,，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息,，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,，他們有些食物的日期是對(duì)的,，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×,，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師,，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

大班食品安全教育教案 大班食品安全教育教案重難點(diǎn)篇五

活動(dòng)目標(biāo)：

1,、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2,、了解食品衛(wèi)生知識(shí),，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí),。

3,、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

4,、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯,，提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

課件,、錄像片,、日歷表、各類食品,、記錄表格,、筆

活動(dòng)過(guò)程：

一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片,，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看,。

師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片,，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)

師：好,，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題,。

(幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價(jià)錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。)

提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)

教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。

師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期,，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以安全的食用,，保證我們身體的安全和健康?！?/p>

師：“小朋友們,，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

師：“其實(shí)啊,，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期,，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期,?！?/p>

三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期,。

1,、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性,。

師：“看,，老師這里有很多的零食,，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察,，自由討論,。

2、教師提問(wèn)幼兒回答

你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手,。在哪里找到的?

請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言,，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣,。

四,、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠,，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦!

師:“老師帶來(lái)了兩種食品,，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙,。教師出示一張表格如下：

引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程,。

師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上,，再把找到的日期填上去,。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

出示日歷和吸鐵石,，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算,，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上,，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里,。

引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表,，最后判斷是否過(guò)期,。

五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期,。

引語(yǔ)：“小朋友們,，喜羊羊打來(lái)電話說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品,，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙,，找出過(guò)期的食品，你們?cè)覆辉敢鈳椭?”(想要去幫助喜羊羊,，必須通過(guò)考核才能去哦!)

出示表格,，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組,，五人為一組,。每桌有五種食品,，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格,，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期,。

幼兒操作，教師從旁指導(dǎo),。

六,、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí),。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了,，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧。

出示課件,，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證,，看，小朋友判斷對(duì)了,，喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦,，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦。

結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試,，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧,。