時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的廚師長每月工作計(jì)劃精選5篇,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

廚師長每月工作計(jì)劃1

我是xx店廚師長xx,，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了,，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓,，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要,，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪,，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則,。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供安全,，清潔，可口的食品是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力,，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育,，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量,，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下,，盡的努力降低成本，安排安全培訓(xùn),，我們深知只有安全才能生產(chǎn),，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。

1,，順利接手華天廚師長的工作,。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€性較強(qiáng),，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己,，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心,，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員,，營收,，毛利都保持平穩(wěn)。

2,，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》,。

3,，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底,，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人,，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像,，并尋求時機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則,。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的,。

4,，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理,，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩,。

1，容易將個人情緒帶到工作中,，心情好時運(yùn)作順暢,，衛(wèi)士滿意,，充滿激情，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這些狀況,。

2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高,，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中,。

3，自控力差,。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己,。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的,，可以說我都知道,，都明白，也都理解,，只是太多的時候我放縱了自己,，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己,。

1,，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;

2，細(xì)化安全,，出品,，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;

3,，加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);

4,，約束自我,，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);

5,，本月底針對節(jié)約煤氣和,，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;

6，多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

實(shí)踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇,，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績，首先要革新觀念,，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會,，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓,，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

廚師長每月工作計(jì)劃2

1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向,，通過對員工進(jìn)行評估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會,。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析,、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作;向總經(jīng)理助理匯報(bào)。

7.與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳物耗原料,、物品的管理,，安排專人負(fù)責(zé)物耗品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電等資源，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

1.利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單,、吃客網(wǎng),、短期促銷、)增加餐廳的知明度,，并鎖定目標(biāo)客戶群,，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2.建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品,。

3,、始終貫徹餐廳自己的經(jīng)營線路，以價格,、服務(wù)為優(yōu)勢,，以客人的建議為改進(jìn)方向而努力。根據(jù)不同時期制作促銷方案,。

1.經(jīng)營初期,，我們要在避其鋒芒的同時,，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)中創(chuàng)造溫馨,。不斷改進(jìn),，不斷進(jìn)步,。

2.結(jié)合本餐廳的特點(diǎn),，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預(yù)期內(nèi)能夠吸納住店客人的光臨,。

3.周邊和邦大廈,、銀行,、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務(wù),，把經(jīng)濟(jì)實(shí)惠讓利給客人。

今后的工作中,，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ),，跟據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn),。

廚師長每月工作計(jì)劃3

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間一個月已經(jīng)過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極,，很配合我的工作,，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季,，也能保證正常的出品和原料的保存,。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準(zhǔn)確,，沒有按照客人的需求來改進(jìn);衛(wèi)生雖然有很大的改觀,，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種.種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來了新的一月,。

先將下個月的工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

1.在菜品的定位上,，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作,，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化,，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌,。

2.在廚政管理方面,，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平,，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作,，對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力,。對廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面,，進(jìn)行專業(yè)技能考核,，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度,。

4.在菜品的出品把關(guān)上,，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制,，即出品廚師把關(guān),，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān),，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題,，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.

5.在原材料的驗(yàn)收和使用方面,，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客,。

6.在溝通方面,，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己,，管人,，官隊(duì)伍。

7.學(xué)習(xí)計(jì)劃：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù),，學(xué)習(xí)新廚師長的工作方針,。

在下個月里，意味著新的起點(diǎn),，新的機(jī)遇,，新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲,，努力配合潘總和各位領(lǐng)導(dǎo)的工作,，為后出的工作打開一個新的局面。

廚師長每月工作計(jì)劃4

眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理,，要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計(jì)劃,，下個月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來,，取得了良好的效果,，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范,、不按時的現(xiàn)象,。究其原因主要是沒有弄清楚計(jì)劃的概念？計(jì)劃制定的特點(diǎn),？計(jì)劃制定的要求,？計(jì)劃種類有哪些以及計(jì)劃的寫作要求,。作為酒店任何一級管理者，會寫工作計(jì)劃是基本要求,。

計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟,。計(jì)劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立,，不預(yù)則廢,。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變,，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然,，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字,；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟,。

酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做,。具體而言,，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個重要問題。

一是我們要做什么,，為誰而做,？

二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？

三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),，我們對組織的活動是如何進(jìn)行管理,？

對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,，制定好酒店的各種計(jì)劃,，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作,，應(yīng)該說,，沒有計(jì)劃就不存在管理。

酒店計(jì)劃有下列好處：

計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考,，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,，計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

事實(shí)上,，不做計(jì)劃就是選擇混亂,，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理,。

酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此,，我們可以從酒店不同管理層的角度,，來分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn)。

1,、上層管理者

即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的'計(jì)劃,。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流,、政府政策,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn),，是很難預(yù)測的,，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整,。

2,、中層管理者

即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動計(jì)劃,。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的,。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計(jì)劃,。

3、低層管理者

即主管要做計(jì)劃,。他們的計(jì)劃期更短,、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,，這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等,。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。

一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo),、措施,、實(shí)施時間,、負(fù)責(zé)人,、預(yù)算、評估控制,。

要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃,，還需要注意下列幾個方面的問題：

第一，計(jì)劃必須寫下來,。這會使人在制定計(jì)劃時考慮更周全，也可時刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它,，容易在全體人員中溝通,，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn),。

第二,，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道,，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動目標(biāo)與方案,。

第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性,，這樣才會有激勵作用,；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn),。這樣才會有指導(dǎo)意義。

第四,，要規(guī)定實(shí)施的時期，否則,，不會產(chǎn)生緊迫責(zé)任感,。另外，目標(biāo)規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時間必須與員工的工作時間與對目標(biāo)感興趣的時間相一致,。

又分為完成任務(wù)指標(biāo)計(jì)劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計(jì)劃,。完成目標(biāo)的計(jì)劃一般可看作是全面工作計(jì)劃。

例如,，上級要求中餐廳某月營業(yè)額應(yīng)達(dá)到80萬元,。作為中餐廳主管就應(yīng)為完成月營業(yè)額的任務(wù)指標(biāo)作出計(jì)劃。這里既可能涉及到對各

種資源的安排,，也可能涉及到如何開展?fàn)I銷活動,，還可能涉及到如何提高工作質(zhì)量以利促銷，如何調(diào)動員工積極性等措施安排,，甚至還可能提出需要上級解決的事項(xiàng)及其它部門配合的工作內(nèi)容等,。

再如，某客房部門經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能達(dá)到高一級技能水準(zhǔn),，制定了技術(shù)等級達(dá)標(biāo)計(jì)劃,，其中針對每位員工現(xiàn)有實(shí)際情況作出具體的有關(guān)項(xiàng)目培訓(xùn)練習(xí)安排,、結(jié)對子互幫互學(xué)安排和分段考核及總評的時間安排等。

如某部門制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊(duì)的工作計(jì)劃,，營銷部制定接待某V.I.P客人的工作計(jì)劃,，某餐廳制定為某會議舉辦大型的歌舞晚宴的計(jì)劃等。這些計(jì)劃一般都會體現(xiàn)人力安排,、物力配備,、財(cái)務(wù)預(yù)算、時間確定,、信息流動等等,，還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求等項(xiàng)目,，也會對達(dá)到的工作效果等作出具體要求,。

再如，前廳部為了使屬下員工英語水平有進(jìn)一步提高,，制定了某一時期員工英語專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修計(jì)劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新,、老客戶計(jì)劃等,，也都屬于專項(xiàng)工作計(jì)劃。

廚師長每月工作計(jì)劃5

1.希望全體股東開一次股東大會,，認(rèn)真的思考一下餐廳未來的發(fā)展大計(jì),，在這個計(jì)劃指導(dǎo)下，餐廳才有更加明確的目標(biāo),。

2.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

3.根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

4.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

5.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。

6.負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動,，不斷提高員工服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率,。

7.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo),、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

8.與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見,，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要。

9.建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料,、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水,、電等資源，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利。

10.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

11.維護(hù)和完善餐廳設(shè)備設(shè)施，以高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施為餐廳提供更好的服務(wù)

1.利用各種媒體渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本地的知明度,，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度,。

2.建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品,。

3.牢牢抓住由由餐廳的企業(yè)文化,，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和做高質(zhì)量餐飲出品，以及熱情溫馨的服務(wù),，程度的展現(xiàn)這種港式快餐的文化主題和內(nèi)涵,，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力,。

4.利用一切營銷手段,，擴(kuò)大對餐廳的積極影響。

本餐廳位于寶安大道與新和大道的交匯處,，商鋪,，工廠林立，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,，人流量及客戶群也不是很大問題,，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳,，咖啡館,，面館，海鮮餐館,，川菜館等等,，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：

1.我們對餐廳分高中低三個檔次進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位,，探索出獨(dú)特的經(jīng)營方針,，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,，要集中力量,，做出一些本餐廳的招牌產(chǎn)品，而且要做精做好,，拳頭攥緊了打出去才有力量,。我們要以超前的經(jīng)營理念，精益求精的品質(zhì),，細(xì)致周到的服務(wù)為餐廳打造品牌,。

2.根據(jù)本餐廳現(xiàn)在經(jīng)營情況，可以選擇以下四種經(jīng)營戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀;二,，走標(biāo)準(zhǔn)化快速餐飲;三,，中西餐結(jié)合經(jīng)營;四，精品西餐,。

3.根據(jù)餐廳的現(xiàn)在營業(yè)狀況,，快餐與散點(diǎn)應(yīng)該分開經(jīng)營。

4.從長遠(yuǎn)來看,，繼續(xù)開分店,，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo),。

5.積極影響現(xiàn)有顧客,，提升顧客生活品位，發(fā)展高端客戶群體,。

今后的工作中,，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題,，不斷改進(jìn),。