為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預先制定方案,，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇一

12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗,，下周起將進入圣誕大餐的預訂高峰,。由于物價上漲，為了控制成本,，相較于往年的打折優(yōu)惠,，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者,。為了促銷活動的順利進行,，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作及成本的控制,，做出如下方案：

一,、活動策劃思路和目的：

1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境,。

2、 主打“低價格,、高品質(zhì)”的促銷模式,，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注,，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度,，開拓新客源等目的,。

3,、 安排小提琴演奏等表演服務,，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次,，加深消費者的體驗印象,。

4、 活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動,，擴大尚海派主題餐廳的知名度,，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

二、活動地點：

尚海派主題餐廳延安路店

三,、活動對象：

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)

電話：021-62250338

四,、活動時間：

12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

五、活動主題：

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

六、活動內(nèi)容：

尚海派圣誕浪漫大餐

588元,，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有,。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾,，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費,。

2,、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳,。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

3,、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳,。

(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

4,、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進行宣傳,。

橫幅內(nèi)容參考：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音,。

整個活動氛圍一下三個部分：

一,、 外場：

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑,。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓,。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

二、 二樓大廳：

1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹,、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗

三、 電梯：

1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

人員服裝：

1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

四,、 禮品,、紀念品

1)海量的糖果、巧克力,、小禮盒,、圣誕玩偶等

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品

4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)

5)每對情侶一朵玫瑰花

五、 活動現(xiàn)場設施組織：

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點亮設施(模擬道具)

六,、內(nèi)部宣傳

(1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳

(2) 屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓

(3) 挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤?/p>

(4) 播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛,。

餐廳圣誕節(jié)布置

圣誕節(jié)的顏色，往往是金色,，綠色,，紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有：

圣誕樹： 綠色的圣誕樹是圣誕節(jié)最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物,，此外還有白色的圣誕樹,，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹。圣誕樹的擺放,，一般要擺放在店門前,，或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹的大小應根據(jù)自己的場地來確定,，圣誕樹是圣誕節(jié)的最明顯的特征物,，運用得當很能營造圣誕氣氛,。

圣誕樹的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹枝上，然后在松枝上零星點綴小賀卡或是各類小掛飾,，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子,。

小貼士：圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個圣誕樹進行組合搭配,，如果條件允許進行雪景的搭配效果更好,。

松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物,，往往運用在門框上,，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈,，以及紅色的蝴蝶結(jié),，或是其他小掛飾也很好的營造圣誕氣氛。

松枝環(huán)：常見的是綠色的,，也有金色的,。一般懸掛在柱子上,，以及墻壁上,。

小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上，因為很容易掉下來,，并且一般門上都有透光玻璃,，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務,。

圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物,，因為紅綠搭配，十分引人注目,，又是圣誕的主題色,，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置,，以及轉(zhuǎn)角位置,，起到增色作用。市場上有塑料的圣誕紅賣,，不過價格似乎較真的更貴,。

圣誕老人&圣誕公主： 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營造者，胖胖的白胡子“老頭”,，笨笨的,，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動了,，餐廳氣氛也為之熱鬧了,。圣誕公主,，往往以其俏麗 的外形，也深得顧客喜愛,，一般起到引領顧客的作用,，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛!

圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物了,，既可以員工佩戴,，也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩)，也可以串聯(lián)起來懸掛起來當作裝飾物,，效果也很不錯,。

姜餅屋：酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子，很有特色,，以販賣各類的餅干巧克力糕點為主,，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人,，里面站一個可愛的賣餅干的小姑娘,，更是得意之極!

圣誕雪景： 酒店中常見的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹搭配以及圣誕小房子或是雪人之類,。如果不具備做作雪景造型的實力,，提前動員有制作欲望 的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景,，雪山,，學人的造型也很有情調(diào)，同時因為員工參與也提前做好了圣誕營運的心理準備,。

噴雪： 噴雪是冬天的節(jié)日常見的裝飾物了,，往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強氣氛。不過個人建議謹慎使用,，因為如果您的繪畫技巧不佳,，往往會弄巧成拙;此外，很 多顧客會觸摸那些圖案,，和常常會讓你的心血白費,，適得其反;再由就是，明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動的窗口,，視線都被遮擋了,，您說效果能好嗎?

圣誕音樂：好的圣誕氣氛,，自然少不了好的圣誕音樂來營造!但是選擇圣誕音樂的時候，千萬要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放,，國內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂都很老套,，每家店面都可能都是同樣的音樂,，會讓顧客適得其反的，所以,，設定圣誕音樂的播放時間很有必要,，一般建議是在吃飯時斷播放，中段穿插一些輕音樂即可,。

各類的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣,，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹,，以及各類的雪人圖案,。適當?shù)倪x取尚可，不宜過多,，因為多數(shù)貼紙都給人感覺缺乏新意,，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線,，且節(jié)后的清理工作也很麻煩,。

各類的`懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當?shù)难┗ǎ约鞍堰m量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上,，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛,。但要考慮餐廳的空間，如果空間過低,，不適宜懸掛下垂物，會給人感覺 更加壓抑的感覺,。懸掛小旗子是各類賣場的慣例,，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子,，不但不會給人熱鬧的感覺,，反而只會讓人感覺 心煩意亂!

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇二

前言：

12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗,，下周起將進入圣誕大餐的預訂高峰,。由于物價上漲，為了控制成本,，相較于往年的打折優(yōu)惠,，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行,，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備,、操作及成本的控制,，做出如下方案：

一、活動策劃思路和目的：

1,、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

2,、 主打“低價格,、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送,，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注,，以達到提升直營店銷售業(yè)績,，鞏固顧客忠誠度,，開拓新客源等目的,。

3,、 安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛,，提升消費檔次,，加深消費者的體驗印象。

4,、 活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動,，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系,，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、活動地點：

尚海派主題餐廳延安路店

三,、活動對象：

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)

電話：021-62250338

四,、活動時間：

12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

五、活動主題：

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

六、活動內(nèi)容：

尚海派圣誕浪漫大餐

588元,，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有,。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾,，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費,。

2,、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳,。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

3、制作宣傳單張,，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳,。

(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

4、橫幅宣傳,，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進行宣傳。

橫幅內(nèi)容參考：

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

整個活動氛圍一下三個部分：

一、 外場：

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾,，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑,。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

二,、 二樓大廳：

1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗

三,、 電梯：

1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

人員服裝：

1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

四、 禮品,、紀念品

1)海量的糖果,、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品

4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)

5)每對情侶一朵玫瑰花

五,、 活動現(xiàn)場設施組織：

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點亮設施(模擬道具)

六,、內(nèi)部宣傳

(1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳

(2) 屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓

(3) 挑選服務員扮演圣誕老人,，并進行適當?shù)呐嘤?/p>

(4) 播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。

餐廳圣誕節(jié)布置

圣誕節(jié)的顏色,，往往是金色,，綠色，紅色以及附以白色,。日常見的裝飾物有：

圣誕樹： 綠色的圣誕樹是圣誕節(jié)最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物,，此外還有白色的圣誕樹，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹,。圣誕樹的擺放,，一般要擺放在店門前，或是 餐廳大堂的醒目位置,。圣誕樹的大小應根據(jù)自己的場地來確定,，圣誕樹是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運用得當很能營造圣誕氣氛,。

圣誕樹的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹枝上,，然后在松枝上零星點綴小賀卡或是各類小掛飾，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子,。

小貼士：圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置,，也可以大小兩個圣誕樹進行組合搭配，如果條件允許進行雪景的搭配效果更好,。

松枝：綠色松枝,，也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物，往往運用在門框上,，橫梁以及走廊的天花邊上,，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié),，或是其他小掛飾也很好的營造圣誕氣氛,。

松枝環(huán)：常見的是綠色的，也有金色的,。一般懸掛在柱子上,，以及墻壁上。

小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上,，因為很容易掉下來,，并且一般門上都有透光玻璃,，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務,。

圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物,，因為紅綠搭配，十分引人注目,，又是圣誕的主題色,，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置,，以及轉(zhuǎn)角位置,，起到增色作用。市場上有塑料的圣誕紅賣,，不過價格似乎較真的更貴,。

圣誕老人&圣誕公主： 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營造者，胖胖的白胡子“老頭”,，笨笨的,，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動了,，餐廳氣氛也為之熱鬧了,。圣誕公主，往往以其俏麗 的外形,，也深得顧客喜愛,，一般起到引領顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘,，穿梭于桌間是何等的可愛!

圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物了,，既可以員工佩戴，也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩),，也可以串聯(lián)起來懸掛起來當作裝飾物,，效果也很不錯。

姜餅屋：酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子,，很有特色,，以販賣各類的餅干巧克力糕點為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景,，很吸引人,，里面站一個可愛的賣餅干的小姑娘，更是得意之極!

圣誕雪景： 酒店中常見的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇,，旁邊圣誕樹搭配以及圣誕小房子或是雪人之類,。如果不具備做作雪景造型的實力，提前動員有制作欲望 的員工,，用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景,，雪山，學人的造型也很有情調(diào),，同時因為員工參與也提前做好了圣誕營運的心理準備,。

噴雪： 噴雪是冬天的節(jié)日常見的裝飾物了，往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強氣氛,。不過個人建議謹慎使用,，因為如果您的繪畫技巧不佳，往往會弄巧成拙;此外,，很 多顧客會觸摸那些圖案,，和常常會讓你的心血白費，適得其反;再由就是,，明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動的窗口,，視線都被遮擋了，您說效果能好嗎?

圣誕音樂：好的圣誕氣氛,，自然少不了好的圣誕音樂來營造!但是選擇圣誕音樂的時候,，千萬要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放,，國內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂都很老套,，每家店面都可能都是同樣的音樂，會讓顧客適得其反的,，所以,，設定圣誕音樂的播放時間很有必要，一般建議是在吃飯時斷播放,，中段穿插一些輕音樂即可,。

各類的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人,，或是圣誕樹,，以及各類的雪人圖案。適當?shù)倪x取尚可,，不宜過多,，因為多數(shù)貼紙都給人感覺缺乏新意，質(zhì)量低劣之感,。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線,，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。

各類的懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當?shù)难┗?，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上,，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間,，如果空間過低,，不適宜懸掛下垂物,，會給人感覺 更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例,，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi),，掛那么多的小旗子，不但不會給人熱鬧的感覺,，反而只會讓人感覺 心煩意亂!

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇三

一,、雙節(jié)促銷活動目的

通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容,，達到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的,，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中,，特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務,，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備,。

二,、雙節(jié)促銷活動時間

20__年12月24日（星期x）至20__年1月__日（星期x）

三、雙節(jié)促銷活動主題

圣誕節(jié)主題：藍色夢幻圣誕,，濃情餐廳

元旦新年主題：新年新氣象,，餐廳新年顧客大回饋

四、雙節(jié)促銷活動內(nèi)容

活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻

在餐廳大堂的一側(cè),，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾,、圣誕老人像,、金色花環(huán)、小星星等,，還貼上了美麗的詩歌助興,，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面,，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍,。

活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福

餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光,，藍色球體,，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙,，充滿想象的的圖畫,，到處是一片藍色的海洋。當晚,，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間,，她們身著紅白相間的長袍,，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意,。

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇四

操作目的：

完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目,，通過圣誕節(jié)非凡的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季,，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,，采用嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,，制定出適合【兩岸咖啡】占領省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案,，使【兩岸咖啡】在__年歲末成功運作，開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!

一,、 緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店于__年10月成立,，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務多功能氣息,，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,，打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。

根據(jù)目前現(xiàn)狀,，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來,。臨近冬季,，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳,，以吸引客源,，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的,。

金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗,，在臨近圣誕節(jié)之際,，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍,，加大宣傳力度,，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度,、品牌美譽度,、消費認知度打下堅實基礎,。

二、 活動時間：?__年12月10日——__年12月25日

三,、 活動主題：?成功溝通 始于兩岸

四,、 組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、 活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口,，緊鄰棉一立交橋北,，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈,、老百姓大藥房,、米氏家具城、華普超市,、北國超市等大型公共設施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈,。

交通位置優(yōu)越、便利,，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,，在此基礎上,，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模,、有目的的宣傳,。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域,，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈,，企業(yè)卻未得到真正的利益,。

而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng),、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白,。所以,，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性,、可執(zhí)行性,。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程,，打造北部餐飲市場新型標桿!

六,、 活動內(nèi)容：

(一)真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：__年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖),，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題,，標語。廣場上人頭攢動,，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,，派4名禮儀小姐(含服裝,，身披綬帶,，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通,，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間,，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),，敬請消費者光臨。

活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子,，而近幾年在中國,，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡,，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中,，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應,，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界,，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作,，宣傳單頁的設計制作,，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

(二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈予禮物活動

時間：__年12月23日——12月25日

地點：【兩岸 咖啡】二樓餐廳

內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,，風捎來醉人的醉聲,，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起,，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇,。

為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈予圣誕禮物,。同時,，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通 始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲,，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,，也送來了暖和了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸,，能夠留下過目不忘的印象,，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。

(三)【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案

時間：__年12月24日20：00

地點：【兩岸咖啡】二樓

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生

內(nèi)容：12月24日晚,，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動,。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日,。

整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺,，給他們營造家的享受,，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食,，聆聽悠揚的鋼琴曲,，飄散在橙色的燈影里，三分迷離,，七分柔情,，感受法國的浪漫、英國的含蓄,、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,，感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶,。文字內(nèi)容同上,。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞

媒體的廣泛關注,，整個活動氣氛熱烈,、高雅，倡導時尚消費理念,，【兩岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染,，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊,。

七,、 形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,，每一道菜品設計在每個月中,，并做相應打折活動,，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,，享受部分優(yōu)惠政策,，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費,。

2,、將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈予咖啡紀念禮品,、免費品嘗部分菜品,，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典,。

3,、鋼琴曲點單：

制作策略：中內(nèi)外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約,、時尚,，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，并根據(jù)自己的愛好點曲自己喜愛的.音樂,，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂,。

正面 反面

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業(yè)形象,、企業(yè)文化、企業(yè)理念,，能更大范圍吸引消費

者眼球,，識別性強，受眾率廣泛,，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語,，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5,、 易拉寶：

制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介,、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,，傳播頻次高,，增添活動氣氛。

6,、 吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語,，“成功溝通 始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集,，受眾面廣泛,，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

7,、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作,，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容,、保存時間最長的特點,，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,，價位,。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品,。

8,、圣誕節(jié)通票(略)

八、 活動意義：

1,、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,，消費者可以在活動時間內(nèi)免費

享受一定優(yōu)惠服務措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券,、打折卡及禮品的贈予,，招牌菜的特價推出)，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度,。

2,、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩,，弘揚品牌文化理念,，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通,。

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇五

20__年圣誕節(jié)即將臨近,，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動，通過對市場的分析預測及餐廳去年的圣誕經(jīng)營情況,，擬定今年圣誕活動方案,，以期實現(xiàn)餐廳經(jīng)濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度,。圣誕活動具體方案如下：

一,、 活動主題

璀璨，圣誕之夜 海鮮自助盛宴

二,、日期：20__年12月24日 時間：18:00-21:00

三,、地點：酒店一樓百合西餐廳

四、價格：成人凈價138元位 兒童凈價68元位

(80-120公分小孩享受兒童價)

五,、活動項目

價格包括：圣誕自助大餐,，免費暢飲店內(nèi)起泡酒,、本地啤酒、特調(diào)飲料,、現(xiàn)場樂隊表演,、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏;時間：17:30-20:30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取,，價格另商榷)

一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;

三等獎 10名：進口美人酒一瓶

歡樂獎: 精美掛件一個;

六,、活動內(nèi)容

1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;

2. 每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個;

3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動,；

4. 每位賓客贈送圣誕合影一張,。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張,；

5. 特邀樂隊現(xiàn)場演奏,；

七、 圣誕票的銷售,、獎勵及相關規(guī)定

1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵,。

2. 財務部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計;獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放;不得事先從圣誕票中扣取。

3. 相關規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

a,、 由財務部對圣誕票加蓋財務公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出,，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作,。

b,、 圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關系,，可滯后繳回,，但最遲不得超過15天。

c,、 對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細致,，以便安排座位,。如：圣誕票

編號、單位或姓氏,、數(shù)量,、聯(lián)系電話、銷售人等,。

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇六

一,、活動主題：(以下均為方案設計，具體情況餐廳以實際預算等情況待定)

(例)冬季生活的戀歌,，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二,、副主題：

(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

三,、活動目的：

1,、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

2,、強化企業(yè)知名度,、提升連鎖店品牌;

3、慶祝圣誕節(jié)

四,、活動意義：

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,，有家庭式的，朋友式的,，情人式的各種各樣party,。一種友情，親情,，愛情聚會的好時光,。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌,，說說大家的圣誕愿望,。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐,，在中國就是以西餐為主了,。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化,，提升各連鎖店品牌,，強化企業(yè)知名度。

五,、活動內(nèi)容：

在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志,，裝飾圣誕樹,，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六,、活動形式：

1,、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時,，由服務員上前讓顧客抽號碼,，抽到哪個送哪個,。

2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,，最好標有公司標志(可與其他商家合作),。

3、制作宣傳單,，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,，可相當消費券。

4,、由廚房推出圣誕特價菜單,，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐,、兒童套餐,、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳,。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

5,、圣誕訂位。

6,、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,，加強節(jié)日氣氛。

7,、在餐廳做簡單的布置,，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺,。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌,。

七,、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

飯店圣誕節(jié)活動策劃方案篇七

隨著年末的臨近，圣誕,、元旦,、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動,，營造節(jié)日氛圍，促進消費,。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié),，但卻有著相當多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間,，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費;而“大滇園”,、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層,，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間,，我們只需做好店面氛圍營造,、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合,，充分利用他們的資源,，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。

圣誕節(jié)活動安排

活動目的：營造良好的圣誕就餐環(huán)境,，促進歲末消費

活動時間：20__年12月24日～20__年12月25日

活動地點：

活動內(nèi)容：

1,、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈,、活動內(nèi)容的宣傳水牌,，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽,，廣播各種圣誕歌曲等....

將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛.

2,、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,，背著禮物在店內(nèi)游走,，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷,、廠商提供的優(yōu)惠卷等,，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。

3,、營銷活動方面：

a原就餐抽獎的活動繼續(xù);

b繼續(xù)推廣會員制;

c每桌贈送新年賀卡一張

4,、人員安排

內(nèi) 容 部 門 時 間 備注

賀卡制作 企劃部 12月5日前

圣誕裝飾品的購買采供部 12月10日前

廠商優(yōu)惠卷的提供 企劃部 12月15日前

店內(nèi)pop的更換 企劃部 12月15日前

活動內(nèi)容宣傳牌 企劃部 12月15日前

物料分發(fā) 企劃部 12月12日前

店面布置 各店自行布置 12月15日前

企劃部協(xié)助 廣播稿 企劃部 12月10日前

圣誕音樂的準備 各分店 12月10日前

檢查 企劃部 12月16日

注：具體由各部門經(jīng)理進行人員分工及時間跟進 操作過程中應注意的事項 要注意與廠家活動的合理結(jié)合。