制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

酒店下一年工作計(jì)劃篇一

1,、制度不健全或是制度表面化,。沒有良好的執(zhí)行力與督導(dǎo),。

2,、廚房技術(shù)力量薄弱，菜品單菜質(zhì)量合格率較低,，成品量化較為自由，宴會(huì)搭配不能迎合市場,。

3、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達(dá)到一個(gè)品牌酒店應(yīng)有的水平,。

4,、集團(tuán)公司對于酒店掌控力還需提高或需加強(qiáng)督導(dǎo),。

5,、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導(dǎo)致在日常工作中降低了服務(wù)值

6,、酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)不及時(shí)。

7,、集團(tuán)公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差。品牌意識模糊,，

8、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護(hù)欠佳

9,、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求,。

10,、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合,。 針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個(gè)方面開展：

1,、加強(qiáng)對制度的健全以及落實(shí)和督導(dǎo)：

(1)不能否認(rèn)，我們酒店制定的制度相對來說比較健全,，但是往往都沒有很好的執(zhí)行,，而經(jīng)常受個(gè)人主觀的控制,，甚至很多制度只是一種擺設(shè),?？赡苡性S多管理者會(huì)把所謂人性化管理作為一種理由來解釋,。這種認(rèn)識上的差異，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn),，即它是一種責(zé)任,，一種對自己和企業(yè)的責(zé)任。不規(guī)范執(zhí)行制度,，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它,，它就燙你,，而且當(dāng)時(shí)就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,，而不會(huì)燙你全身;對誰都一樣――誰碰它,，它就燙誰;你不碰它,，它就不燙你。這就是“熱火爐”的定律,，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范,。其實(shí),，這樣執(zhí)行制度,，才可以理解為人性化的管理,。人性的認(rèn)識,，是一個(gè)逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn)，它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷的探索和提煉,。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范,，才可以講所謂人性化的軟化管理,。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理。而管理對象就是企業(yè)的員工,，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司及各個(gè)酒店特點(diǎn),，切合實(shí)際的不斷地完善、修改,、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序,，使之良性運(yùn)轉(zhuǎn),，增加企業(yè)凝聚力,，上下同欲,，形成制度管人,、流程管事、團(tuán)隊(duì)打天下,、管理定市場的企業(yè)概念,。

2、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整,，公司三個(gè)酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱，沒有良好的整體意識,，已經(jīng)嚴(yán)重的影響了酒店的社會(huì)聲譽(yù)和酒店效益，所以,，廚房人員技術(shù)人員的充實(shí)和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動(dòng)廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量。前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整,，增強(qiáng)市場競爭力，打造核心團(tuán)隊(duì),，店總以及部門負(fù)責(zé)人，在圍繞節(jié)能增收,，創(chuàng)造良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位，為下一年工作打好基礎(chǔ),，實(shí)施店長和部門管理人員負(fù)責(zé)制,，為將來全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備,。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升，使之與公司品牌相匹配,。

(1)餐飲管理就是味道管理，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，全聚德一個(gè)文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌,，在社會(huì)上已有150年歷史,，但是除了主產(chǎn)品外,，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上,，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會(huì)是下半年的一個(gè)工作重點(diǎn)，包含：產(chǎn)品的包裝,、色澤,、主輔料的配比、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步,，做到“款款特色，道道精品”始終如一,，穩(wěn)步提上,，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標(biāo)桿,。同時(shí),，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上,，增強(qiáng)現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊(yùn),，從而達(dá)到食與美的結(jié)合,，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會(huì)配套產(chǎn)品。

(2)產(chǎn)品的提升,，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下,，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘，不斷地推陳出新,，迎合市場，讓產(chǎn)品說話,，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平，打造魯菜之都,，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確，讓產(chǎn)品為每一食客個(gè)留下良好的印象,，彌補(bǔ)前廳服務(wù)中的不足，贏取社會(huì)口碑,。

4、緊抓市場銷售,，拉動(dòng)業(yè)績提升,，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念,，全員銷售不是全員都是銷售,，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工,，全員營銷的價(jià)值鏈?zhǔn)欠窳鲿常Q于執(zhí)行力,，全員營銷的效果好與壞，要取決的全體員工的工作,，全員營銷就像是一個(gè)團(tuán)隊(duì),，他們之間有互補(bǔ)性和協(xié)調(diào)性,，相互之間始終保持有效的及時(shí)溝通,，管理者指出工作方向,、灌輸工作思想,，二線人員為一線人員做好后勤、輔助性工作,，全力為一線人員服務(wù)，一線人員在和客戶溝通時(shí),，客戶提出的或遇到的種種的合理要求和問題,，及時(shí)反饋,，由二線人員甚至管理者作出決策和解決方案,，然后由一線人員快速地執(zhí)行下去,，只有建立了這套完整的營銷價(jià)值鏈,，一線人員才能更好的為客戶提供服務(wù),，為客戶解決實(shí)際問題,，真正為客戶創(chuàng)造價(jià)值,，讓客戶滿意，這樣才能最終實(shí)現(xiàn)全員營銷,。

(2)督導(dǎo)按月度的相關(guān)節(jié)日制定銷售方案,、開發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源,，在廣告策劃推銷上多做軟廣告文章?？蛇x擇電視、電臺(tái),、報(bào)刊等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、活動(dòng)項(xiàng)目等,，提高賓客對酒店的感官印象。

5,、調(diào)整管理機(jī)制，實(shí)施店長負(fù)責(zé)制,，直接責(zé)任到人,，調(diào)整激勵(lì)機(jī)制

調(diào)整經(jīng)營思路,，實(shí)施店總負(fù)責(zé)制,，經(jīng)營管理權(quán)全面下放,，財(cái)務(wù)支配權(quán)和數(shù)字掌控逐步回收，公司加強(qiáng)對相關(guān)費(fèi)用的控制,，例如營業(yè)額，毛利率,，人員配置，以及費(fèi)用控制,，在相關(guān)的控制范圍內(nèi)給予一定的獎(jiǎng)懲，如有盈利或費(fèi)用控制得當(dāng),，則給予以店為單位一定分紅或費(fèi)用節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì),，如達(dá)不到公司規(guī)定的要求或費(fèi)用超標(biāo)則有酒店管理人員與員工按比例分?jǐn)傄欢ǖ馁M(fèi)用，將營業(yè)利率壓力進(jìn)一步向一線轉(zhuǎn)移,，以來調(diào)動(dòng)全員積極性和自我控制能力,。 6,、加強(qiáng)食品安全以及衛(wèi)生督導(dǎo)和檢查

定期或不定期的檢查各酒店倉庫已經(jīng)廚房原材料，杜絕食品安全問題出現(xiàn),，針對采購,、倉管,、使用部門,、加工部門進(jìn)行抽查,，對于三五產(chǎn)品和變質(zhì)物料杜絕進(jìn)入酒店,。餐飲消費(fèi)者到酒店、餐廳進(jìn)餐時(shí),，最關(guān)心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全，對于酒店來說,，要想贏得廣大客人的信賴，首先的問題是要維護(hù)客戶的人身利益為首要,，這就要求我們必須加大對衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

7、對基層以上管理人員培訓(xùn),，定期評估考核，完善晉升體制,，為將來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

(1)人員的培訓(xùn)，豐富管人人員的酒店基礎(chǔ),，提升管理水平和部門掌控力,，增強(qiáng)對企業(yè)的忠誠度和日常管理中技巧，逐步的培養(yǎng)成酒店的中堅(jiān)力量,。

(2)管理人員的儲(chǔ)備，為公司將來的發(fā)展儲(chǔ)備一批優(yōu)秀的管理者,，在以后的發(fā)展中以備不時(shí)之需。

8,、主動(dòng)出擊，代表公司做好與外界監(jiān)管部門良好溝通以及同行業(yè)的交流,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇二

根據(jù)半個(gè)多月在集團(tuán)公司及各個(gè)酒店的調(diào)研與日常工作,，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題：

1、制度不健全或是制度表面化,。沒有良好的執(zhí)行力與督導(dǎo),。

2、廚房技術(shù)力量薄弱,，菜品單菜質(zhì)量合格率較低，成品量化較為自由,，宴會(huì)搭配不能迎合市場,。

3、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達(dá)到一個(gè)品牌酒店應(yīng)有的水平,。

4、集團(tuán)公司對于酒店掌控力還需提高或需加強(qiáng)督導(dǎo),。

5,、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導(dǎo)致在日常工作中降低了服務(wù)值

6、酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)不及時(shí)。

7,、集團(tuán)公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差,。品牌意識模糊，

8,、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護(hù)欠佳

9,、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求。

10,、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合。 針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個(gè)方面開展：

1,、加強(qiáng)對制度的健全以及落實(shí)和督導(dǎo)：

(1)不能否認(rèn),，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執(zhí)行,，而經(jīng)常受個(gè)人主觀的控制,，甚至很多制度只是一種擺設(shè)?？赡苡性S多管理者會(huì)把所謂人性化管理作為一種理由來解釋。這種認(rèn)識上的差異,，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn)，即它是一種責(zé)任,，一種對自己和企業(yè)的責(zé)任,。不規(guī)范執(zhí)行制度,，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它,，它就燙你,，而且當(dāng)時(shí)就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分，而不會(huì)燙你全身;對誰都一樣――誰碰它,，它就燙誰;你不碰它，它就不燙你,。這就是“熱火爐”的定律,，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范。其實(shí),，這樣執(zhí)行制度,，才可以理解為人性化的管理,。人性的認(rèn)識,，是一個(gè)逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn),，它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷的探索和提煉。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上,，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范，才可以講所謂人性化的軟化管理,。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理,。而管理對象就是企業(yè)的員工，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，結(jié)合公司及各個(gè)酒店特點(diǎn)，切合實(shí)際的不斷地完善,、修改、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序,，使之良性運(yùn)轉(zhuǎn),，增加企業(yè)凝聚力，上下同欲,，形成制度管人、流程管事,、團(tuán)隊(duì)打天下、管理定市場的企業(yè)概念,。

2、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整,，公司三個(gè)酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱,，沒有良好的整體意識，已經(jīng)嚴(yán)重的影響了酒店的社會(huì)聲譽(yù)和酒店效益,，所以,，廚房人員技術(shù)人員的充實(shí)和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動(dòng)廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量,。前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整，增強(qiáng)市場競爭力,，打造核心團(tuán)隊(duì)，店總以及部門負(fù)責(zé)人,，在圍繞節(jié)能增收，創(chuàng)造良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位,，為下一年工作打好基礎(chǔ),，實(shí)施店長和部門管理人員負(fù)責(zé)制，為將來全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備,。

3、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升,，使之與公司品牌相匹配。

(1)餐飲管理就是味道管理,，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，全聚德一個(gè)文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌，在社會(huì)上已有150年歷史,，但是除了主產(chǎn)品外,，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展,，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上,，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會(huì)是下半年的一個(gè)工作重點(diǎn),，包含：產(chǎn)品的包裝、色澤,、主輔料的配比、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步,，做到“款款特色，道道精品”始終如一,，穩(wěn)步提上,，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標(biāo)桿。同時(shí),，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上，增強(qiáng)現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊(yùn),，從而達(dá)到食與美的結(jié)合，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會(huì)配套產(chǎn)品,。

(2)產(chǎn)品的提升,，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘,，不斷地推陳出新,，迎合市場,，讓產(chǎn)品說話,，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平,，打造魯菜之都，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確,，讓產(chǎn)品為每一食客個(gè)留下良好的印象,，彌補(bǔ)前廳服務(wù)中的不足，贏取社會(huì)口碑,。

4、緊抓市場銷售,，拉動(dòng)業(yè)績提升,，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念，全員銷售不是全員都是銷售,，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價(jià)值鏈?zhǔn)欠窳鲿?，要取決于執(zhí)行力，全員營銷的效果好與壞,，要取決的全體員工的工作,，全員營銷就像是一個(gè)團(tuán)隊(duì),，他們之間有互補(bǔ)性和協(xié)調(diào)性，相互之間始終保持有效的及時(shí)溝通,，管理者指出工作方向、灌輸工作思想,，二線人員為一線人員做好后勤、輔助性工作,，全力為一線人員服務(wù)，一線人員在和客戶溝通時(shí),，客戶提出的或遇到的種種的合理要求和問題，及時(shí)反饋,，由二線人員甚至管理者作出決策和解決方案，然后由一線人員快速地執(zhí)行下去,，只有建立了這套完整的營銷價(jià)值鏈,，一線人員才能更好的為客戶提供服務(wù)，為客戶解決實(shí)際問題,，真正為客戶創(chuàng)造價(jià)值,，讓客戶滿意，這樣才能最終實(shí)現(xiàn)全員營銷,。

(2)督導(dǎo)按月度的相關(guān)節(jié)日制定銷售方案,、開發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，在廣告策劃推銷上多做軟廣告文章,。可選擇電視,、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對酒店的感官印象,。

5,、調(diào)整管理機(jī)制，實(shí)施店長負(fù)責(zé)制,，直接責(zé)任到人,，調(diào)整激勵(lì)機(jī)制

調(diào)整經(jīng)營思路,，實(shí)施店總負(fù)責(zé)制，經(jīng)營管理權(quán)全面下放,，財(cái)務(wù)支配權(quán)和數(shù)字掌控逐步回收，公司加強(qiáng)對相關(guān)費(fèi)用的控制,，例如營業(yè)額,，毛利率,，人員配置,，以及費(fèi)用控制，在相關(guān)的控制范圍內(nèi)給予一定的獎(jiǎng)懲,，如有盈利或費(fèi)用控制得當(dāng)，則給予以店為單位一定分紅或費(fèi)用節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì),，如達(dá)不到公司規(guī)定的要求或費(fèi)用超標(biāo)則有酒店管理人員與員工按比例分?jǐn)傄欢ǖ馁M(fèi)用,，將營業(yè)利率壓力進(jìn)一步向一線轉(zhuǎn)移,，以來調(diào)動(dòng)全員積極性和自我控制能力,。 6,、加強(qiáng)食品安全以及衛(wèi)生督導(dǎo)和檢查

定期或不定期的檢查各酒店倉庫已經(jīng)廚房原材料，杜絕食品安全問題出現(xiàn),，針對采購、倉管,、使用部門,、加工部門進(jìn)行抽查,，對于三五產(chǎn)品和變質(zhì)物料杜絕進(jìn)入酒店,。餐飲消費(fèi)者到酒店,、餐廳進(jìn)餐時(shí),，最關(guān)心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全,，對于酒店來說,，要想贏得廣大客人的信賴,，首先的問題是要維護(hù)客戶的人身利益為首要,，這就要求我們必須加大對衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

7,、對基層以上管理人員培訓(xùn),，定期評估考核，完善晉升體制,，為將來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

(1)人員的培訓(xùn),，豐富管人人員的酒店基礎(chǔ)，提升管理水平和部門掌控力,，增強(qiáng)對企業(yè)的忠誠度和日常管理中技巧,，逐步的培養(yǎng)成酒店的中堅(jiān)力量。

(2)管理人員的儲(chǔ)備,，為公司將來的發(fā)展儲(chǔ)備一批優(yōu)秀的管理者,，在以后的發(fā)展中以備不時(shí)之需,。

8,、主動(dòng)出擊,，代表公司做好與外界監(jiān)管部門良好溝通以及同行業(yè)的交流,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇三

根據(jù)我局2xx工作總結(jié)中主要工作及工作中所取得的成績等，取長補(bǔ)短,，將2xx工作計(jì)劃詳細(xì)規(guī)劃，以更好的做好工作,。以下是下半年工作計(jì)劃范文，請參考,。

下半年,，我局工作將緊扣市委,、市政府的工作重點(diǎn)和省廳的工作部署，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念,、強(qiáng)化職能,、改進(jìn)作風(fēng),，切實(shí)履行好保護(hù)資源,、保障發(fā)展,、維護(hù)權(quán)益,、服務(wù)社會(huì)的職責(zé)，努力在深化改革,、管理創(chuàng)新,、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)建設(shè),、干部隊(duì)伍建設(shè)上實(shí)現(xiàn)新突破，為我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供持續(xù)有力的資源保障和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

千方百計(jì)保障“大滁城”建設(shè)用地,。根據(jù)市政府城市建設(shè)的安排,，我局將依據(jù)具體的每宗用地的拆遷方案，提前做好下半年“大滁城”建設(shè)使用土地的出讓工作,。

1,、繼續(xù)加大建設(shè)用地置換工作力度。xx月份前完成xxxx畝置換項(xiàng)目驗(yàn)收工作;再組織上報(bào)一批新的置換項(xiàng)目;做好置換指標(biāo)有償調(diào)劑試點(diǎn)工作,。

2,、認(rèn)真督促各地加快xx個(gè)省部級土地整理項(xiàng)目建設(shè)速度,，年底前保證xx個(gè)項(xiàng)目申報(bào)驗(yàn)收,。

3,、繼續(xù)加大土地整理復(fù)墾開發(fā)工作力度,，完成xxxx畝新增耕地計(jì)劃,。

4,、認(rèn)真開展耕地保護(hù)年活動(dòng),，確保耕地總量和基本農(nóng)田面積不減少,。

5、xx月上旬完成全年建設(shè)用地計(jì)劃和獨(dú)立選址項(xiàng)目用地的報(bào)批工作,。

繼續(xù)加大建設(shè)用地供應(yīng)力度,，積極圍繞xxxx建設(shè)和招商引資做好用地服務(wù)工作;繼續(xù)做好對閑置土地跟蹤監(jiān)督管理;完成xxxx市城鎮(zhèn)基準(zhǔn)地價(jià)的更新調(diào)整工作,，并組織申請專家評審;繼續(xù)做好土地市場動(dòng)態(tài)監(jiān)測與監(jiān)管系統(tǒng)的數(shù)據(jù)錄入工作,。

1,、繼續(xù)做好建設(shè)用地預(yù)審及“掛鉤”,、“置換”、批次報(bào)件的會(huì)審工作,。

2、繼續(xù)做好縣,、市,、南譙區(qū)土地利用規(guī)劃大綱的市級評審和報(bào)批工作,。完成市,、縣兩級土地利用總體規(guī)劃的成果編制和報(bào)省審批工作,。

3,、督促和協(xié)調(diào)辦理全市獨(dú)立選址項(xiàng)目的預(yù)審和材料上報(bào)工作。

4,、完成市級礦產(chǎn)規(guī)劃的招標(biāo),，協(xié)助修編單位做好資料收集等工作;年底前完成礦產(chǎn)規(guī)劃修編并報(bào)省審批。

5,、做好土地利用計(jì)劃管理和年終評估。

1,、繼續(xù)做好第二次全市土地調(diào)查工作

第二次全市土地調(diào)查工作進(jìn)入攻堅(jiān)階段,，我市將繼續(xù)做好各縣,、市,、區(qū)農(nóng)村土地調(diào)查工作的內(nèi)業(yè)核查(含基本農(nóng)田上圖核查)工作，除xxxx縣,、xxxx縣外,，其余各縣(市,、區(qū))城鎮(zhèn)地籍調(diào)查需要做好補(bǔ)測、修測和地類變更工作(包括xxxx市城區(qū)),。

2,、積極推動(dòng)集體土地使用權(quán)(宅基地)登記發(fā)證工作

宅基地使用權(quán)登記工作政策性強(qiáng),、涉及面廣、工作量大,，涉及農(nóng)村千家萬戶,，關(guān)系到廣大農(nóng)民群眾的切身利益,。我們將投入較多的人力物力完成該項(xiàng)工作,。

3,、加強(qiáng)xxxx市城市地籍管理信息系統(tǒng)建設(shè)工作

由于我市國土和房產(chǎn)分家,，原有的房地產(chǎn)管理信息系統(tǒng)交給房地產(chǎn)管理局使用,，使我局的地籍管理重新回到手工時(shí)代，極大地影響了工作效率和城市土地管理,，因此,，建設(shè)xxxx市城市地籍管理信息系統(tǒng)的任務(wù)迫在眉睫,。

地籍管理信息系統(tǒng)軟件由省廳配發(fā),，我們需要進(jìn)行硬件采購和地籍管理信息入庫,、軟件系統(tǒng)前期調(diào)試等工作,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇四

一,、上半年所作的主要工作：20xx年上半年,，我們主要圍繞以下幾個(gè)方面展開財(cái)務(wù)工作。

1,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)的日常工作,。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署,，完成年度的結(jié)賬、過賬工作,，做好日常財(cái)務(wù)賬務(wù)處理工作,，季度做好公司財(cái)務(wù)分析工作以及公司月度財(cái)務(wù)快報(bào),、清欠報(bào)表,、億元項(xiàng)目分析報(bào)告,、季報(bào)和年度報(bào)表工作,，每月向公司總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師填報(bào)《財(cái)務(wù)部工作月報(bào)》等主要指標(biāo)情況,，建立會(huì)計(jì)檔案室,，對公司直管已完工項(xiàng)目進(jìn)行會(huì)計(jì)檔案清理,，及時(shí)將檔案運(yùn)回公司總部歸檔管理,。每月末對公司各部門職工備用金進(jìn)行催報(bào),，在6月底基本完成備用金的清理工作,。

2、按照"預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn),、使用前看預(yù)算,、開支前走程序,、開支后有分析,、分析后有考核"的原則,，做好企業(yè)費(fèi)用預(yù)算管理，費(fèi)用預(yù)算工作,。

財(cái)務(wù)部及時(shí)組織編制公司機(jī)關(guān)年度費(fèi)用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人,，對各個(gè)分公司費(fèi)用預(yù)算進(jìn)行審核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批,，按人頭建立費(fèi)用預(yù)算實(shí)際發(fā)生臺(tái)賬，每季度及時(shí)向各個(gè)部門反饋費(fèi)用使用情況并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),。每季度末公司總部及分公司進(jìn)行預(yù)算分析并形成分析報(bào)告,，作好事中費(fèi)用控制和總結(jié),。截止上半年公司總部管理費(fèi)用751萬元,，加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元,，以及公司上半年績效考核及6月工資估計(jì)約70萬元，補(bǔ)助約20萬元共計(jì)約120萬元未入賬,，上半年總部管理費(fèi)用約為870萬元,，在年度控制目標(biāo)20xx萬元的一半之內(nèi),。

3,、積極穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作,。

一是進(jìn)一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項(xiàng)目經(jīng)理部賬戶跟進(jìn)管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺(tái)賬,，及時(shí)掌控各賬戶資金情況,。三是通過每月鐵路項(xiàng)目資金收支計(jì)劃預(yù)算,，嚴(yán)格控制鐵路項(xiàng)目資金使用按公司審批意見執(zhí)行,，加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度，落實(shí)資金計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行情況,。

四是每月末對本月資金集中情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯報(bào),，定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進(jìn)行檢查,。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu),，提高存量資金的綜合效益,，減少在途資金占用，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付,，減少或延遲現(xiàn)金流出。全年累計(jì)使用承兌8740多萬元,，六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項(xiàng),，全年共計(jì)為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元，有效緩解公司資金壓力,，為公司對接市場提供有力的資金保證,。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備,，為海外市場開拓提供資金保證,，上半年公司共計(jì)支付各類購置設(shè)備款項(xiàng)1380多萬元,，為剛果項(xiàng)目部提供資金支持300多萬元,。

4、財(cái)務(wù)管理制度修訂工作,。

一是按經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟(jì)合同臺(tái)賬,，財(cái)務(wù)往來臺(tái)帳,、項(xiàng)目管理臺(tái)帳、營銷費(fèi)用臺(tái)賬和資金和承兌匯票,、保證金類臺(tái)賬等四類臺(tái)賬,。

二是進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強(qiáng)對合同額,、營業(yè)額,、利潤,、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項(xiàng)指標(biāo)財(cái)務(wù)信息的搜集,、分析、評價(jià),，對照財(cái)務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值,、歷史值,、同行值,、預(yù)算值等,，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信號,。

三是通過完善財(cái)務(wù)管理手冊來完善內(nèi)部控制制度,，有效進(jìn)行,，防止,、發(fā)現(xiàn),、糾正各方面的偏差與弊端,。四是完善公司直管項(xiàng)目財(cái)務(wù)收支審批程序,。

5,、加強(qiáng)清欠和審計(jì)工作

一是財(cái)務(wù)部積極參與對新開工項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合考核指標(biāo)制定,，參與億元大項(xiàng)目成本分析和稽核,。二是對哈大項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)監(jiān)察和對武黃項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合效益和財(cái)務(wù)收支情況審計(jì)，通過審計(jì)和監(jiān)察工作及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)項(xiàng)目存在的問題,。三是積極開展財(cái)務(wù)半年度檢查工作,，通過檢查發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財(cái)務(wù)工作中進(jìn)行推廣，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改,。四是根據(jù)每月清欠月度報(bào)表,，建立全公司所有項(xiàng)目清欠臺(tái)賬,，動(dòng)態(tài)掌握公司各項(xiàng)目拖欠情況和清欠進(jìn)度，及時(shí)分析公司應(yīng)收款項(xiàng)回收指標(biāo)完成情況,，指導(dǎo)分公司和重大項(xiàng)目清欠工作,。

二、上半年工作中存在的問題：

一是財(cái)務(wù)部深入一線的決心不是很堅(jiān)定,，除對鐵路項(xiàng)目的財(cái)務(wù)工作直接管理較多外,，其他項(xiàng)目基本處在統(tǒng)計(jì)資料階段,，未深入項(xiàng)目了解情況作出分析提出財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)意見。二是公司財(cái)務(wù)部總部對分公司和項(xiàng)目的調(diào)控能力不強(qiáng),。三是資金的管理措施,、方法有待改進(jìn)和提高,，四是財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升,，部分財(cái)務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù),，不能對本公司本項(xiàng)目的工作提供有力的分析證據(jù)及時(shí)預(yù)警，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作不能順利展開,，財(cái)務(wù)作用有所降低,，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加,，財(cái)務(wù)費(fèi)用增多

三,、下半年工作安排

1,、加強(qiáng)資金管理,，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)最低現(xiàn)金流量,。下半年公司需要向局上繳3200萬元，需要?dú)w還局借款11100萬元，需要支付兩級管理費(fèi)2200萬元,，需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元,，另外我們投標(biāo)需要資金,，以上共計(jì)需資金1。7億元,，公司資金極度緊張,，如果不加以疏導(dǎo)和分析,，公司資金有斷鏈的危險(xiǎn),，因此資金的分析和管理將會(huì)是下半年財(cái)務(wù)工作的重中之重，我們要堅(jiān)持每季度召開一次全公司資金分析會(huì),，積極查找問題,，彌補(bǔ)漏洞,。此外要加大內(nèi)部借款回收力度,，要積極督促石武項(xiàng)目和安徽中煙項(xiàng)目在年內(nèi)歸還局借款,。保證各單位及時(shí)上繳。

2,、加強(qiáng)對項(xiàng)目現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)和核算和控制,，尤其要在項(xiàng)目中推廣項(xiàng)目年度現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)預(yù)算制度,，通過制定預(yù)算加強(qiáng)對項(xiàng)目間接費(fèi)用的控制,。

3、加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理,，盡可能的將項(xiàng)目的折舊費(fèi)和資產(chǎn)使用費(fèi)800多萬回收公司,。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)對項(xiàng)目的審計(jì),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改。

酒店下一年工作計(jì)劃篇五

回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀,，自己的學(xué)識,，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心,，向書本，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí),，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高,，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行,。

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對我來說是一個(gè)全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中,，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務(wù),。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實(shí)事求是原則,，做到上情下達(dá),，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò),。

半年來，本人能認(rèn)真地開展工作,，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高,。第二.有些工作還不夠過細(xì)，如在查房上,，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位。第三,。自己的理論水平還不太高,。

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量。

2.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感。

3.積極認(rèn)真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作,。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平,。

5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查,。

6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

酒店下一年工作計(jì)劃篇六

通過近段時(shí)間同部門接觸與了解,，發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的問題相對較多,，員工士氣較低落，整體缺乏凝聚力,，思想存在散慢,、陳舊的觀念，業(yè)務(wù)操作水平相對溥弱,，缺乏個(gè)性化服務(wù)意識,，對客服務(wù)語言生硬等一系列問題，針對目前存在的問題，本職覺得任重道遠(yuǎn),，雖然存在的問題較多，但工作還是要努力去做,，并且計(jì)劃在xx年的下半年主要做以下幾點(diǎn)工作：

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此,，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，對于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

今年是奧運(yùn)年,，中國將會(huì)有世界各國人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的,。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

計(jì)劃每個(gè)月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇七

在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷,、幫助、支持下，緊緊圍繞某某內(nèi)部保潔為中心工作,，充分發(fā)揮崗位職能,，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率,。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫,。

一,、上半年來的工作表現(xiàn)

(一)強(qiáng)化形象,，提高自身素質(zhì),。我堅(jiān)持以誠待人，愛崗敬業(yè),，正確處理苦與樂,，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系,，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn),、誠實(shí)敬業(yè)。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和摸索,，我能夠把某某單位內(nèi)部各項(xiàng)保潔工作有條不紊的完成,。

(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè),。一年來我對自身嚴(yán)格要求,，始終把耐得平淡、舍得付出,、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,，腳踏實(shí)地，埋頭苦干,。在工作中,，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同志,，不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，不計(jì)較干得多,，干得少,，只希望把所有工作圓滿完成。

二,、下半年努力方向

上半年來的工作雖然取得了一定的成績,，但也存在一些不足，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足,，努力把工作做得更好。

在作風(fēng)上,，能遵章守紀(jì),、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí),、樂觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇,，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活,，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己,，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇八

20xx年，新年到了,，給自已訂立一個(gè)新的目標(biāo)和計(jì)劃,。將主要圍繞節(jié)假日進(jìn)行活動(dòng)策劃，拉動(dòng)消費(fèi),，提高收益,，下面是具體的工作計(jì)劃：

1、情人節(jié)營銷計(jì)劃

以中,、青年為主題,，推出情侶套餐、情侶洗浴,，情侶客房,、大型晚會(huì)現(xiàn)場速配游戲活動(dòng)。前50對報(bào)名參加的免收夜總會(huì)門票費(fèi)用,，并評選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng),，最佳默契獎(jiǎng)，最佳人緣獎(jiǎng),。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶,。并同時(shí)推出美容卡,、健身卡等的銷售活動(dòng)。擴(kuò)大我們的市場份額,，提高競爭力,。

2、五一國際勞動(dòng)節(jié)營銷計(jì)劃

以餐飲為主題,，推出五一美食七天樂,，來酒店用餐，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠,。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作,，爭取更多的旅行團(tuán)隊(duì),。

3、端午節(jié)

隨著餐飲美食節(jié)同期推出粽子風(fēng)味大賽,，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：評出最佳造型獎(jiǎng),，最佳口味獎(jiǎng),，最佳組織獎(jiǎng),，最佳參與獎(jiǎng)，最大的粽子和最小的粽子獎(jiǎng),。以此來帶動(dòng)酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利,。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度,。評選最優(yōu)秀的,，前十名有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。邀請到酒店參觀并入住酒店,，以次來表達(dá)酒店對員工勞動(dòng)成果的肯定,。提高公司的美譽(yù)度，從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

4,、六一國際兒童節(jié)營銷計(jì)劃

以兒童為主題,，推出兒童夏令營活動(dòng)，從各小學(xué)選出年度最優(yōu)秀的學(xué)生共計(jì)100人,，由公司出費(fèi)用組織帶領(lǐng)兒童旅游,，舉辦篝火晚會(huì)活動(dòng)，并免費(fèi)洗浴一次,。隨團(tuán)記者隨時(shí)報(bào)道有關(guān)活動(dòng)情況,，以獲得免費(fèi)的新聞宣傳,。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

5,、教師節(jié)營銷計(jì)劃

以我最敬愛的老師為主題，推出有獎(jiǎng)?wù)魑募霸姼璞荣?。對被評為年度優(yōu)秀教師的,，給予免費(fèi)提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品。獲獎(jiǎng)作品也有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),。

6,、中秋節(jié)營銷計(jì)劃

以迎中秋、慶團(tuán)圓為主題,，舉辦歌舞冷餐酒會(huì)來答謝酒店重要客戶,，以次來維護(hù)酒店與客戶的關(guān)系。同時(shí)推出中秋月餅系列,，中秋禮包等,，并在樓頂花園賞月。借此擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

通過舉辦一些活動(dòng)計(jì)劃，邀請各界知名人士及會(huì)員參加,，加強(qiáng)與他們的溝通,，鞏固客戶的忠誠度。并加強(qiáng)會(huì)員卡的銷售工作,，并告知我們的下一季度的計(jì)劃,，會(huì)推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施。借助媒體宣傳,，擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的知名度、美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇九

20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心,，克服種種困難取得如下成績：

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面,，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組,。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,，每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,，對查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明,。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

結(jié)合酒店實(shí)際,，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度,。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議,，總結(jié)本樓層的昨日不足,，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī),，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等,。

新辦法的實(shí)施,，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低,，有效地控制了前后餐具的破損,。

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門,，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史,。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

根據(jù)不同樓層,、不同區(qū)域,，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置,、調(diào)換各類花木,，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率,。

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,，有效控制了布草無謂的流失和布草回收,、清洗,，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

培訓(xùn)和落實(shí),，兩手都要抓,，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容,，逐一進(jìn)行整改落實(shí),，一步一回頭，循序漸進(jìn),。通過一段時(shí)間的努力,，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,，還是在服務(wù)流程,、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度,。

使日常工作得以順利開展,，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

半年來,，我一貫奉行制度面前人人平等,。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到,，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲,，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng),，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰,，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服,，讓其他員工引以為戒,。當(dāng)然，在成績面前我非常清醒,，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距,。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動(dòng)性較差,，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差,，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語,、餐中服務(wù)等,，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),。

2,、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。

3,、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識,。

5,、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn),，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn),，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性,，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素,，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以,，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平,、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的

一,、 繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之,。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo),。

二,、 進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平,，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

三、 加強(qiáng)員工思想教育,。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神,，增強(qiáng)員工的凝聚力,，樹立集體榮辱觀。

四,、 繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1,、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙,、牙簽,、布草、餐具等,。

2,、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等,。

3,、杜絕馬桶長流水、長明燈等,。

五,、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣,，以增近彼此的了解,，便于工作的開展。 計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通,，根據(jù)員工提出合理性的要求,，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難,。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助,。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,，從而人人能有個(gè)好心情,，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六,、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、衛(wèi)生紀(jì)律,、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作,，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況,，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七,、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制,，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。

下半年是新的征程,，新的起點(diǎn),。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任,、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任。我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，全體員工團(tuán)結(jié)一心,，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火,，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!

酒店下一年工作計(jì)劃篇十

20xx 年工作已過一個(gè)段落,， 在各位領(lǐng)導(dǎo) 的關(guān)心幫助，和同事們的支持配合下,，圓滿 完成酒店的籌備開業(yè)直至順利營業(yè)?，F(xiàn)將采 購部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開始開 業(yè)籌備期間,， 管理公司采購部王錫成經(jīng)理 和中航城采購部王偉經(jīng)理來岳陽做酒店開 業(yè)前期的采購籌備工作,，本人前期主要配合、 協(xié)助二位工作,，采購部所作的工作具體匯報(bào) 如下：

一,、 制訂通過酒店開業(yè)籌備采購預(yù)算計(jì) 劃： 配合協(xié)助使用部門，根據(jù)酒店開業(yè)前期的 經(jīng)營需要,，考慮酒店的庫存容量,，結(jié)合各 部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的采購預(yù)算 計(jì)劃,，共計(jì)作了 54 大類物資采購預(yù)算,， 10027463 元的籌備預(yù)算費(fèi)用。 工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：

二,、 工程甲供材料采購協(xié)助管理工作： 針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供 材料,，共九大類 13 份合同（還不含后續(xù) 的補(bǔ)充合同 4） ，對數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總,，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽 中航地產(chǎn)公司,，還負(fù)責(zé)合同到岳陽中航地 產(chǎn)的審批蓋章,，對所有甲供材料的到貨時(shí) 間安排確定,，收貨記錄登記整理，貨物到 庫保管,，問題貨物的退貨換貨,。 酒店籌備營業(yè)期間，

三,、 酒店籌備營業(yè)期間,，集團(tuán)采購貨物協(xié) 助管理工作： 助管理工作： 為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng) 商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌,， 其次由于集團(tuán)化采購能降低采購成本,，減 少籌備營業(yè)費(fèi)用，我們酒店共簽訂了 26 份集團(tuán)采購合同,，同樣對數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總,， 上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，對所有集團(tuán)采 購物品的到貨時(shí)間安排確定,，收貨記錄登 記整理,，貨物到庫保管，問題貨物的退貨 換貨,。 為滿足酒店正常營業(yè),，

四、 為滿足酒店正常營業(yè),，其它類別物資 的采購,，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 的采購，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 1） 本地市場采購的辦公設(shè)備,， 辦公家具,， 勞保用品，工程器材,，辦公文具,，健身 器材，娛樂設(shè)施設(shè)備等共計(jì) 11 份合同,。 2） 酒店日常營業(yè)所需要的采購物資,，食品物品類共計(jì) 20 家供應(yīng)商， 但供應(yīng)商在 考察試用中,，暫時(shí)未簽訂合同,。 3） 相對甲供材料供應(yīng)商，集團(tuán)采購供應(yīng) 商,， 其它類別 的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要 作很多工作,，先要選二到三家候選供應(yīng) 商入圍，對他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通 過正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序,，公開,、公 平、 公證透明的原則最終確定和我 們酒 店合作的供應(yīng)商,。 對供應(yīng)商的管理： 五,、 對供應(yīng)商的管理： 1）建立供應(yīng)商管理制度， 2）對所有物品的供應(yīng)商都保留有一到二 家的備用名單,，以備應(yīng)急 ,，市場詢價(jià) 和更換不合格的供應(yīng)商。 3）建立供應(yīng)商檔案,，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí) 照等相關(guān)資質(zhì)文件,，尤其是涉及到食品 衛(wèi)生安全的相關(guān)證件。 定期的市場信息調(diào)查,，定價(jià)工作： 六,、定期的市場信息調(diào)查，定價(jià)工作： 酒店日常經(jīng)營食品類物資采取 15 天進(jìn) 行一次,、一到三個(gè)月進(jìn)行一次市場調(diào) 查的方式,，通過本地市場為主，外地 市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不

定期的進(jìn)行市場信息調(diào)查,。形成文字,， 數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報(bào)價(jià),， 參考市場調(diào)價(jià)信息,，同時(shí)也可以選擇 性的和供應(yīng)商價(jià)格嗟商，最終確定本 期的定價(jià),。 成本控制管理：

七,、 成本控制管理： 酒店采購部的主要工作，我理解就是二件 事,，首先采購滿足酒店日常經(jīng)營所需要的 所有物資,，其次是配合酒店和使用部門降 低經(jīng)營成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和壓力,。 這件事情說起容易做起來比較難,，要有細(xì) 心、耐心,，是一項(xiàng)持之以恒的工作,，我們 酒店由于地處三線城市，酒店用品市場,， 酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和 專業(yè),，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識 不強(qiáng),，加上我們酒店又是以粵菜為主，西 餐為特色,，所以本地的市場很多的原材料 根本就滿足不 了我們酒店經(jīng)營,，只能通 過長沙,、深圳等外地市場采購,，這無形中 就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對以 上情況,， 我們已經(jīng)和使用部門經(jīng)常溝通,， 在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場

尋找替代產(chǎn)品,，或者利用本地市場就地供 應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品,，配合使用部門 作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新。 總結(jié)了上半年工作中存在的問題和好 的經(jīng)驗(yàn)后,，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ),， 展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾 點(diǎn)： 開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫,； 一,、 開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫； 繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理,； 二,、 繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理； 初步完善采購物資價(jià)格庫的信息,， 采購物資價(jià)格庫的信息 三,、 初步完善采購物資價(jià)格庫的信息，以 熟悉掌握采購物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài),， 發(fā)展動(dòng)態(tài) 熟悉掌握采購物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài),，尤其 是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購計(jì)劃。 是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購計(jì)劃,。 四,、 配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制 管理，達(dá)到經(jīng)營成本控制目標(biāo),。 管理,，達(dá)到經(jīng)營成本控制目標(biāo)。

酒店下一年工作計(jì)劃篇十一

根據(jù)半個(gè)多月在集團(tuán)公司及各個(gè)酒店的調(diào)研與日常工作,，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題:

1,、制度不健全或是制度表面化。沒有良好的執(zhí)行力與督導(dǎo),。

2,、廚房技術(shù)力量薄弱,，菜品單菜質(zhì)量合格率較低，成品量化較為自由,，宴會(huì)搭配不能迎合市場,。

3、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達(dá)到一個(gè)品牌酒店應(yīng)有的水平,。

4,、集團(tuán)公司對于酒店掌控力還需提高或需加強(qiáng)督導(dǎo)。

5,、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導(dǎo)致在日常工作中降低了服務(wù)值

6,、酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)不及時(shí),。

7,、集團(tuán)公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差。品牌意識模糊,。

8,、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護(hù)欠佳

9、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求,。

10,、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合。

1,、加強(qiáng)對制度的健全以及落實(shí)和督導(dǎo):

(1)不能否認(rèn),，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執(zhí)行,，而經(jīng)常受個(gè)人主觀的控制,，甚至很多制度只是一種擺設(shè)。

可能有許多管理者會(huì)把所謂人性化管理作為一種理由來解釋,。

這種認(rèn)識上的差異,，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn)，即它是一種責(zé)任,，一種對自己和企業(yè)的責(zé)任,。

不規(guī)范執(zhí)行制度，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它,，它就燙你，而且當(dāng)時(shí)就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,，而不會(huì)燙你全身;對誰都一樣――誰碰它,，它就燙誰;你不碰它，它就不燙你,。

這就是“熱火爐”的定律,，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范,。

其實(shí)，這樣執(zhí)行制度,，才可以理解為人性化的管理,。

人性的認(rèn)識，是一個(gè)逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn),，它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷的探索和提煉。

首先要在制度化管理基礎(chǔ)上,，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范,，才可以講所謂人性化的軟化管理。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理,。

而管理對象就是企業(yè)的員工，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，結(jié)合公司及各個(gè)酒店特點(diǎn)，

切合實(shí)際的不斷地完善,、修改,、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序，使之良性運(yùn)轉(zhuǎn),，增加企業(yè)凝聚力,，上下同欲，形成制度管人,、流程管事,、團(tuán)隊(duì)打天下、管理定市場的企業(yè)概念,。

2,、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整，公司三個(gè)酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱,，沒有良好的整體意識,，已經(jīng)嚴(yán)重的影響了酒店的社會(huì)聲譽(yù)和酒店效益，

所以,，廚房人員技術(shù)人員的充實(shí)和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動(dòng)廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量。

前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整,，增強(qiáng)市場競爭力，打造核心團(tuán)隊(duì),，店總以及部門負(fù)責(zé)人,，在圍繞節(jié)能增收,，創(chuàng)造良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位，

為下一年工作打好基礎(chǔ),，實(shí)施店長和部門管理人員負(fù)責(zé)制,，為將來全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升,，使之與公司品牌相匹配。

(1)餐飲管理就是味道管理,，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，全聚德一個(gè)文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌，在社會(huì)上已有150年歷史,，

但是除了主產(chǎn)品外,，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上,，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會(huì)是下半年的一個(gè)工作重點(diǎn)，

包含:產(chǎn)品的包裝,、色澤,、主輔料的配比、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步，做到“款款特色,，道道精品”始終如一,，穩(wěn)步提上，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標(biāo)桿,。

同時(shí),，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上，增強(qiáng)現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊(yùn),，從而達(dá)到食與美的結(jié)合,，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會(huì)配套產(chǎn)品。

(2)產(chǎn)品的提升,，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下,，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘，不斷地推陳出新,，迎合市場,，讓產(chǎn)品說話，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平,，

打造魯菜之都,，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確,，讓產(chǎn)品為每一食客個(gè)留下良好的印象，彌補(bǔ)前廳服務(wù)中的不足,，贏取社會(huì)口碑,。

4、緊抓市場銷售,，拉動(dòng)業(yè)績提升,，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念，全員銷售不是全員都是銷售,，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價(jià)值鏈?zhǔn)欠窳鲿?，要取決于執(zhí)行力,，

酒店下一年工作計(jì)劃篇十二

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

1,、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色,、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”,。

為此，第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。

1、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,，防止變質(zhì)受損,。

2、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用,。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理,，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典范事跡,，加大對酒店的宣傳力度，不遺余力的宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典范,，極力推介酒店,，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店下一年工作計(jì)劃篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好，我是,，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的.收獲和體會(huì),。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤,。

1、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2,、開源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會(huì)議，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng),。對什么是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

1,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

3：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

4、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位,。

5,、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò),。

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度,。

3,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),。

4,、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。

5,、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。

6,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7,、做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額。

8,、規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

9,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

今年,，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手,，我會(huì)認(rèn)真,、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系,，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益,。

在這里,，我就下半年的工作計(jì)劃，制定如下：

作為酒店客房領(lǐng)班,，我從普通員工晉升為中層干部,，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此,，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認(rèn)識自己,，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三,，爭取在工作當(dāng)中取得成功,。

我相信，通過自己的努力,，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍,。

作為領(lǐng)班,，官不大不小，職權(quán)不大,。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精,，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中,，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,，理順各種工作關(guān)系,。

以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計(jì)劃，我會(huì)嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作,，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績,。

酒店下一年工作計(jì)劃篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好，我是,，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的.收獲和體會(huì),。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

1,、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2,、開源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起,?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3,、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會(huì)議,，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng),。對什么是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。

1,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

3：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位,。

5、交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò)。

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度,。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),。

4,、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。

5,、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。

6,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7,、做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額。

8,、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己,。

今年,，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班,，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手,，我會(huì)認(rèn)真、妥善地安排具體工作,，嚴(yán)格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂,，為酒店創(chuàng)造效益,。

在這里，我就下半年的工作計(jì)劃,，制定如下：

作為酒店客房領(lǐng)班,，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小,。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識,，清醒地認(rèn)識自己,，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三,，爭取在工作當(dāng)中取得成功,。

我相信，通過自己的努力,，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍,。

作為領(lǐng)班,，官不大不小，職權(quán)不大,。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精,，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中,，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,，理順各種工作關(guān)系。

以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計(jì)劃,，我會(huì)嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作,，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。

酒店下一年工作計(jì)劃篇十五

光陰似劍,，在今年上半年,，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨,。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了既定的工作,。在接下來的半年,，我會(huì)再接再勵(lì)，積極進(jìn)取,，努力打開工作的新局面,。

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本,，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,，合理預(yù)估采購定單,，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類,、海鮮，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本,。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電,、煤等安全意的意識;

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收,、菜肴的加工,、制作、半成品,、成品,、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位,。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷,，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),，便于增加營業(yè)額。

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧,。

(2)每周開管理組會(huì)議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn),，打菜的速度，菜肴的搭配,，針對不同的客人促銷不同的菜肴,，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量;

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理,，物料倉庫管理,，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

(1)不定時(shí)的抽查,，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時(shí)歸位,，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營,。

(3)衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅,、玻璃、門窗,、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理,。

3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡、勤換衣服,，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語,、促銷用語,、服務(wù)用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時(shí)間,，不得串崗，私自離崗,。

“革命尚未成功,，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力,，在未來的20xx年,，一定能在工作中取得更好的成績。

1,、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制,，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用,。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo),、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力,。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。首先,、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。其次,、增強(qiáng)服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,，主動(dòng)向客人打招呼,，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強(qiáng)保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求,，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序,。其次,，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率,。首先,、完善維保制度，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù)。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平,。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

5,、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識,。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識,，對具有典型教育意義的案例,，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性,，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

酒店下一年工作計(jì)劃篇十六

在酒店前臺(tái)待了一年,，面對新的一年,，我感到憧憬，又有一絲擔(dān)憂,，不過我不會(huì)畏懼,，我將努力做好本職工作，為自己接下來的工作做好規(guī)劃,，下面就是我對20xx年下半年的新的工作計(jì)劃：

1,、助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題,。

2、例會(huì)中提出一天工作的不足,，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄,。

3,、前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度,；

4,、握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，制定相應(yīng)的營銷方案,，同時(shí)根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施,；

5、好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄,；

6、導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求；

7,、加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案,；

8,、定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德,；

9,、前臺(tái)收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬,；

10,、人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時(shí)間給客人解決,。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進(jìn)行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。