在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇一
在國際交往場合和商務(wù)交際場合,，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位，如果攜夫人出席,，通常將女士排在一起,，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方,。
如遇主賓身份高于主人時(shí),，為表示對主賓的尊重，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的位子上(1號座位),，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列。
主賓攜帶夫人,，出于禮節(jié),，主人的夫人應(yīng)該陪同出席。如果主人的夫人因故不能出席時(shí),，可請與主人有聯(lián)系且身份相當(dāng)?shù)呐孔鞯诙魅?若無適當(dāng)?shù)呐砍鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位)。
2.中餐宴會的桌次排列
按照國際慣例,，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定,，右高左低。桌數(shù)較多時(shí),，要擺桌次牌,，既方便賓、主,，也有利于管理,。
中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌,，主賓圍桌而坐。主桌的座位應(yīng)擺放名簽,。
一般說來,，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。
中餐宴會多使用圓桌,，如果是多桌中餐，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇二
1.正式的中餐宴會一般均安排席位
在國際交往場合和商務(wù)交際場合,，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位，如果攜夫人出席,，通常將女士排在一起,，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方,。
如遇主賓身份高于主人時(shí),，為表示對主賓的尊重，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的位子上(1號座位),，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列。
主賓攜帶夫人,，出于禮節(jié),，主人的夫人應(yīng)該陪同出席。如果主人的夫人因故不能出席時(shí),，可請與主人有聯(lián)系且身份相當(dāng)?shù)呐孔鞯诙魅?若無適當(dāng)?shù)呐砍鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位)。
2.中餐宴會的桌次排列
按照國際慣例,，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定,，右高左低。桌數(shù)較多時(shí),，要擺桌次牌,，既方便賓、主,，也有利于管理,。
中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主賓圍桌而坐。主桌的座位應(yīng)擺放名簽,。
一般說來，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的,，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。
中餐宴會多使用圓桌，如果是多桌中餐,，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇三
1、進(jìn)餐時(shí),，先請客人中長者動筷子,。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,，吃飯時(shí)不要出聲音,，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝,，不宜把碗端到嘴邊喝,，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝,。有些人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的,，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
2,、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏,、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”,、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意?/p>
3,、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷,，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的,，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動筷子,，或者輪流請他們先動筷子,，以表示對他們的重視。
4,、吃到魚頭,、魚刺、骨頭等物時(shí),，不要往外面吐,，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上,。
5、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,，以調(diào)和氣氛,，不要光著頭吃飯，不管別人,，也不要狼吐虎咽地大吃一頓,，更不要貪杯。
6,、送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開,，碰及鄰座,。
7、遇有意外,，如不慎將酒,、水、湯汁濺到他人衣服,，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪，反使對方難為情,。
8,、不要向別人勸酒，不允許當(dāng)眾脫衣解帶,，不要議論令人作嘔之事,。他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒,。如是主人親自烹調(diào)食物,，勿忘予主人贊賞,。
9、最好不要在餐桌上剔牙,。如果要剔牙時(shí),，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
10,、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù),。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,，或是以吃飯為主。如果是前者,，在安排座位時(shí)就要注意,，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者,，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
11,、用餐結(jié)束后,，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí),，客人不能先離席。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇四
一,、使用筷子的禁忌：
1,、猶豫不定
想吃這個(gè)想吃那個(gè)，筷子繞來繞去,，優(yōu)柔寡斷,，太丟人了!
2、扎食品
筷子怎么用都可以,，但畢竟不是原始人,，別用筷子扎著吃。
3,、用筷子傳遞食品
用筷子傳遞食物,，猶如葬禮時(shí)撿遺骨，非常不吉利!
4,、夾菜滴答
用筷子夾菜,，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚,。
5,、舔筷子
筷子上蘸著菜，用嘴來舔，形象不雅,。
6,、用筷子推碗
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰,。
7,、鉆探筷子
用筷子在碗里、盤子里翻來翻去,，太臟了,。
8、用筷子扒拉飯
狼吞虎咽扒拉飯,，好像誰要搶你那飯似的,。
9、夾來夾去
已經(jīng)伸出筷子,，又去夾另一盤,。
10、橫跨筷子
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇五
我們再來看看就餐禮儀,。這里提醒的是,，不管是中餐，還是西餐,，都有很多的禮儀和禁忌,，在這里，我只和你說說需要特別注意的禮儀要點(diǎn)和容易被你忽略的身體禁忌,。
先來看看中餐,。這里，我們重點(diǎn)說說點(diǎn)菜和選菜和就餐舉止需要注意的要點(diǎn)：
關(guān)于中餐的點(diǎn)菜選菜,，你要注意下面的三個(gè)細(xì)節(jié)：
首先,，非常重要的宴請，不建議去從來沒有吃過的餐館,。
其次,，注意三個(gè)量：數(shù)量、質(zhì)量和分量,。
點(diǎn)菜時(shí),，合理的數(shù)量一般在人數(shù)的兩倍左右，不要出現(xiàn)單數(shù),。質(zhì)量就是葷素搭配,，冷熱皆有，主食湯羹兼?zhèn)?，讓客人吃的滿足,、開心,。分量就是根據(jù)感情、交情和吃飯的目的點(diǎn)合適的菜,。
不在特別重要的場合,，點(diǎn)過于家常的特價(jià)菜;也不知隨意場合，點(diǎn)鮑魚龍蝦等讓人有心理負(fù)擔(dān)的高端菜,。
最好,，不要在餐桌上吐槽菜品，經(jīng)常去吃的餐館,，老板主動打折,、贈送果盤是面子，但換作你當(dāng)桌要求就會顯得失禮,。也不要在餐桌上跟服務(wù)人員核對數(shù)量,、價(jià)格和發(fā)票信息。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇六
1,、入座座次不同
中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長幼尊卑來定，“尚東為尊”或“面朝大門為尊”,，而西餐用餐時(shí),，面對門的且離門最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位,。女主人右手邊的座位是第一主賓席,，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席,，一般是主賓的夫人,。
2、餐具不同
中餐的餐具一般都比較簡單,，多以杯,、盤、碗,、碟,、筷、匙等為主,，而西餐的餐具則是五花八門,，享用不同的菜肴也會使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多,，即使是喝酒的玻璃杯,，也要同所喝的酒相對應(yīng)。
3,、上菜的順序和擺放不同
大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯,、主菜,、主食、餐酒或水果的順序,，而西餐則大都按照開胃菜,、色拉、湯,、水果,、餐酒、主食,、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜,。中餐在上菜時(shí)會一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上,，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜,。
4、著裝要求不同
除非在正式場合,，中餐對于就餐者的著裝要求并不高,，穿著都比較隨便，而西餐對于就餐者的要求比較高,，特別是在高檔的西餐廳,，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶,，女士要穿套裝和有跟的鞋子,，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。
西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀,，雖然各個(gè)國家之間對于細(xì)節(jié)的要求不同,，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國西餐禮儀為代表,。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀,，并不是與生俱來的，也要經(jīng)過后天的了解和訓(xùn)練,。作為“外國人”的我們,，要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對西餐禮儀有一個(gè)系統(tǒng)完整的了解，并不斷地強(qiáng)化訓(xùn)練,，注意其中的每一個(gè)細(xì)節(jié),，我們也都可以變成“紳士”和“淑女”。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇七
吃飯時(shí),，要端起碗,，大拇指扣住碗口，食指,、中指,、無名指扣碗底,，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,，不但吃相不雅,，而且壓迫胃部，影響消化,。
夾菜時(shí),，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多,。遇到自己愛吃的菜,，不可如風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕孛统砸粴猓荒芨纱喟驯P子端到自己跟前,，大吃特吃,，要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,，你又想把它“打掃”干凈,，應(yīng)征詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了,，你才可以把它吃光。
要閉嘴咀嚼,，細(xì)嚼慢咽,，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求,。決不能張開大嘴,，大塊往嘴里塞，狼吞虎咽的,，更不能在夾起飯菜時(shí),，伸長脖子，張開大嘴,，伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進(jìn)口,，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
用餐的動作要文雅一些,。夾菜時(shí),，不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌子上,，不要把湯潑翻,，不要將菜湯滴到桌子上,。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去,，不要用舌頭去舔,。咀嚼飯菜，嘴里不要發(fā)出“叭叭”,、“呱嘰呱嘰”的聲音,。口含食物,，最好不要與別人交談,，開玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴出來,，或者嗆入氣管,，造成危險(xiǎn);確需要與家人談話時(shí)，應(yīng)輕聲細(xì)語,。
吐出的骨頭,、魚刺、菜渣,，要用筷子或手取接出來,，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上,。如果要咳嗽,，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴,，并把頭向后方轉(zhuǎn),。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時(shí),，要離開餐桌去吐掉,。
在吃飯過程中，要盡量自己添飯,，并能主動給長輩添飯,、夾菜。遇到長輩給自己添飯,、夾菜時(shí),，要道謝。
吃飯時(shí)要精神集中,，有些小同學(xué)在吃飯時(shí)看電視或看書報(bào),，這是不良的習(xí)慣，既不衛(wèi)生,，又影響食物的消化吸收,，還會損傷視力,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇八
1.正式的中餐宴會一般均安排席位
在國際交往場合和商務(wù)交際場合，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位,，如果攜妻子出席,，通常將女生排在一起，即主賓坐在男主人右上方,，其妻子坐在女主人右上方,。
如遇主賓身份高于主人時(shí)，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的.位子上(1號座位)，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列,。
主賓攜帶妻子,，出于禮節(jié)，主人的妻子應(yīng)該陪同出席,。如果主人的妻子因故不能出席時(shí),，可請與主人有聯(lián)系且身份相當(dāng)?shù)呐鞯诙魅?若無適當(dāng)?shù)呐鱿砂阎髻e夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位),。
2.中餐宴會的桌次排列
按照國際慣例,，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，右高左低,。桌數(shù)較多時(shí),，要擺桌次牌，既方便賓,、主,，也有利于管理。
中餐宴會上的主桌有兩種,，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌,，主賓圍桌而坐。主桌的座位應(yīng)擺放名簽,。
一般說來,，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。
中餐宴會多使用圓桌,，如果是多桌中餐，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。
二,、筷子的使用禮儀
中餐有別于西餐的餐具主要是筷子,，在我國幾千年的飲食文化中，筷子的使用已形成了基本的規(guī)則和禮儀,。
(1)正確使用筷子,。標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是不規(guī)范的,。
(2)使用筷子的忌諱,。在等待就餐時(shí)，不能用筷子敲打桌邊,、碗盞或杯子,。在使用筷子夾萊時(shí)不要在菜肴里挑來挑去，上下亂翻,，不要用筷子穿刺菜肴;遇到別的賓客也來夾萊,，要注意避讓，避免“筷子打架”;不要將筷子含在嘴里或把筷子當(dāng)牙簽使用;在進(jìn)餐過程中進(jìn)行交談,，不能把筷子當(dāng)?shù)谰?，指點(diǎn)別人;餐畢，筷子應(yīng)整齊地?cái)R在靠碗右邊的桌上,，并應(yīng)等眾人都放下筷子后,，在主人示意散席時(shí)方可離座，不可自己用餐完畢,，便扔下筷子離開,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇九
1.正式的中餐宴會一般均安排席位
在國際交往場合和商務(wù)交際場合，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位,，如果攜妻子出席,，通常將女生排在一起，即主賓坐在男主人右上方,，其妻子坐在女主人右上方,。
如遇主賓身份高于主人時(shí)，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的.位子上(1號座位)，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列,。
主賓攜帶妻子,，出于禮節(jié),，主人的妻子應(yīng)該陪同出席。如果主人的妻子因故不能出席時(shí)，可請與主人有聯(lián)系且身份相當(dāng)?shù)呐鞯诙魅?若無適當(dāng)?shù)呐鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位)。
2.中餐宴會的桌次排列
按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，右高左低,。桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌,，既方便賓,、主，也有利于管理,。
中餐宴會上的主桌有兩種,，一種是長方形橫擺桌，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌,，主賓圍桌而坐。主桌的座位應(yīng)擺放名簽,。
一般說來,，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。
中餐宴會多使用圓桌,，如果是多桌中餐，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。
二,、筷子的使用禮儀
中餐有別于西餐的餐具主要是筷子，在我國幾千年的飲食文化中,，筷子的使用已形成了基本的規(guī)則和禮儀,。
(1)正確使用筷子。標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢,，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是不規(guī)范的,。
(2)使用筷子的忌諱。在等待就餐時(shí),，不能用筷子敲打桌邊,、碗盞或杯子。在使用筷子夾萊時(shí)不要在菜肴里挑來挑去,，上下亂翻,，不要用筷子穿刺菜肴;遇到別的賓客也來夾萊，要注意避讓,，避免“筷子打架”;不要將筷子含在嘴里或把筷子當(dāng)牙簽使用;在進(jìn)餐過程中進(jìn)行交談,，不能把筷子當(dāng)?shù)谰?，指點(diǎn)別人;餐畢,，筷子應(yīng)整齊地?cái)R在靠碗右邊的桌上，并應(yīng)等眾人都放下筷子后，在主人示意散席時(shí)方可離座,，不可自己用餐完畢,，便扔下筷子離開。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十
1,、眾歡同樂,，切忌私語
大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的'話題,，得到多數(shù)人的認(rèn)同,。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識面不同,，所以話題盡量不要太偏,，避免唯我獨(dú)尊，天南海北,，神侃無邊,，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人,。小貼士——派對歷險(xiǎn)記
特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生"就你倆好"的嫉妒心理,，影響喝酒的效果,。
2、瞄準(zhǔn)賓主,，把握大局
大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題,，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,，分清主次,，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會,，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思,。
3、語言得當(dāng),，詼諧幽默
灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華,、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,，有時(shí)一句詼諧幽默的語言,，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感,。所以,，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話,，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵,。
4,、勸酒適度，切莫強(qiáng)求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象,，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場,，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在,。
"以酒論英雄",，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了,，有時(shí)過分地勸酒,，會將原有的朋友感情完全破壞。
5,、敬酒有序,，主次分明
敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小,、職位高低,、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,，分明主次,。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,，這一點(diǎn)心中要有數(shù),，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序,。有求于某位客人在席上時(shí),，對他自然要倍加恭敬，但是要注意,，如果在場有更高身份或年長的人,，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒,，不然會使大家都很難為情,。
6、察言觀色,，了解人心
要想在酒桌上得到大家的贊賞,，就必須學(xué)會察言觀色。因?yàn)榕c人交際,，就要了解人心,，左右逢源,，才能演好酒桌上的角色。
7,、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山
酒席宴上要看清場合,，正確估價(jià)自己的實(shí)力,，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸,，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會，逐漸放射自己的鋒芒,，才能穩(wěn)坐泰山,，不致給別人產(chǎn)生"就這點(diǎn)能力"的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十一
一,、什么時(shí)候敬酒
如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前,。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意,。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點(diǎn)時(shí)開始敬酒,。不過,，在非正式的場合，敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定,，而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對他人的祝愿或祝賀,。
二、誰最先敬酒
按照傳統(tǒng)習(xí)慣,，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒,，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合,，如朋友聚餐,，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對主人的感謝,。值得注意的是,，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒,。
三,、引起注意
主人在敬酒時(shí)，應(yīng)舉杯站立,，并引起在座賓客的注意,。不管宴會上有多嘈雜,，都應(yīng)有禮貌地說道：“請大家注意!請大家聽我說!”
四、坐下還是站立
是坐著敬酒還是站起來敬酒,，應(yīng)該視情況而定,。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒,。而如果是在用餐時(shí),，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒,，而如果賓客較多,，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞,。同時(shí)如果在向新婚夫婦,、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時(shí)，也需站起來敬酒,。
五,、如何答謝
當(dāng)被敬酒時(shí)，被敬酒的人不需要站立,，只需要微笑著接受,，然后說聲“謝謝”即可。隨后,，站起來,，舉杯向主人或者其他人敬酒。
六,、祝酒詞
祝酒詞應(yīng)簡短得體,。宴會上第一個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔,、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等,，只要符合宴會的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難,，選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為___干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛,。
七,、如何碰杯
在敬酒時(shí)一般會相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆,，杯口相碰容易破碎,，因此，敬酒時(shí),，應(yīng)該手心相對,，杯口岔開,，盡量用杯肚相碰，目光直視對方,，以表示尊敬,。
八、避免干杯豪飲
在敬酒時(shí),，最好避免干杯豪飲,。喝葡萄酒時(shí)，干杯要文雅和舒緩,。因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情,，大口吞咽未免可惜,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十二
一.用餐
1.宴會,，通常指的是以用餐為形式的社交聚會?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣煞N類型,。
正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請,。它往往是為宴請專人而精心安排的,，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的,，講究排場,、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù),、穿著打扮,、席位排列、菜肴數(shù)目,、音樂演奏,、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究,。
非正式宴會,，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往,，但多見于日常交往,。它的形式從簡，偏重于人際交往,，而不注重規(guī)模,、檔次。一般來說,，它只安排相關(guān)人員參加,，不邀請配偶,，對穿著打扮、席位排列,、菜肴數(shù)目往往不作過高要求,，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。
2.家宴,，也就是在家里舉行的宴會,。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切,、友好,、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松,、自然,、隨意，彼此增進(jìn)交流,，加深了解,，促進(jìn)信任，通常,，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺,。
如果要參加宴會，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方,，這是對別人也是對自己的尊重。 還要按主人邀請的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴,。除酒會外,，一般宴會都請客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會開始前幾分鐘到達(dá),，不算失禮,。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了,。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會廳時(shí),，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對其他客人,，不管認(rèn)不認(rèn)識,，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重,，彬彬有禮,。
入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排,，因?yàn)橛械难鐣魅嗽缇桶才藕昧?。如果座位沒定，應(yīng)注意正對門口的座位是上座,，背對門的座位是下座,。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座,，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正,，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后,，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴,，顯出迫不及待的樣子,。可以和同席客人簡單交談,。
用餐時(shí)應(yīng)該正裝,，不要脫外衣，更不要中途脫外衣,。一般是主人示意開始后再進(jìn)行,。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕,。而且要把菜先放到自己的小盤里,，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí),，要小口進(jìn)食,，兩肘向外靠，不要向兩邊張開,，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí),，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn)，要客氣地請人代勞,。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙,。
喝酒的時(shí)候,，一味地給別人勸酒、灌酒,，吆五喝六,，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn),。
如果宴會沒有結(jié)束，但你已用好餐,，不要隨意離席,，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十三
根據(jù)人們的飲食習(xí)慣,，與其說是“請吃飯”，還不如說成“請吃菜”,。所以對菜單的安排馬虎不得,。它主要涉及到點(diǎn)菜和準(zhǔn)備菜單兩方面的問題。
點(diǎn)菜時(shí),，不僅要吃飽,、吃好，而且必須量力而行,。如果為了講排場,、裝門面，而在點(diǎn)菜時(shí)大點(diǎn),、特點(diǎn),，甚至亂點(diǎn)一通，不僅對自己沒好處,，而且還會招人笑話,。這時(shí)，一定要心中有數(shù),，力求做到不超支,，不亂花，不鋪張浪費(fèi)?？梢渣c(diǎn)套餐或包桌,。這樣費(fèi)用固定，菜肴的檔次和數(shù)量相對固定,，省事,。也可以根據(jù)“個(gè)人預(yù)算”，在用餐時(shí)現(xiàn)場臨時(shí)點(diǎn)菜,。這樣不但自由度較大,，而且可以兼顧個(gè)人的財(cái)力和口味。
被請者在點(diǎn)菜時(shí),，一是告訴作東者,，自己沒有特殊要求，請隨便點(diǎn),，這實(shí)際上正是對方歡迎的,。或是認(rèn)真點(diǎn)上一個(gè)不太貴,、又不是大家忌口的菜,，再請別人點(diǎn)。別人點(diǎn)的菜,，無論如何都不要挑三揀四,。
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐大菜，不管什么風(fēng)味,，上菜的次序都相同,。通常,，首先是冷盤,，接下來是熱炒，隨后是主菜,，然后上點(diǎn)心和湯,，最后上果盤。如果上咸點(diǎn)心的話,，講究上咸湯;如果上甜點(diǎn)心的話,，就要上甜湯。不管是不是吃大菜,，了解中餐標(biāo)準(zhǔn)的上菜次序,，不僅有助于在點(diǎn)菜時(shí)巧作搭配，而且還可以避免因?yàn)椴欢鲅笙?、鬧笑話,。
在宴請前，主人需要事先對菜單進(jìn)行再三斟酌。在準(zhǔn)備菜單的時(shí)候,，主人要著重考慮哪些菜可以選用,、哪些菜不能用。
如果時(shí)間允許,，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜,。當(dāng)然,，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題,，因此,，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課,，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的,，這樣客人也能領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說,，如果是你來買單,，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會讓你來作主,。如果你的老板也在酒席上,，千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,，酒席吃得多,，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動要求,。否則,，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,，你應(yīng)該知道,，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜,。如果對方盛情要求,，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜,。記得征詢一下桌上人的意見,，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后,，可以請示“我點(diǎn)了菜,，不知道是否合幾位的口味 ”,，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十四
一.用餐
1.宴會,，通常指的是以用餐為形式的社交聚會,。可以分為正式宴會和非正式宴會兩種類型,。
正式宴會,，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的,，在比較高檔的飯店,，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場,、氣氛的大型聚餐活動,。對于到場人數(shù)、穿著打扮,、席位排列,、菜肴數(shù)目、音樂演奏,、賓主致詞等,，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。
非正式宴會,，也稱為便宴,，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往,。它的形式從簡,，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模,、檔次,。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加,，不邀請配偶,，對穿著打扮、席位排列,、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞,。
2.家宴,，也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言,，家宴最重要的是要制造親切,、友好,、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松,、自然,、隨意，彼此增進(jìn)交流,，加深了解,，促進(jìn)信任，通常,，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺,。
如果要參加宴會，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方,，這是對別人也是對自己的尊重。 還要按主人邀請的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴,。除酒會外,，一般宴會都請客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會開始前幾分鐘到達(dá),，不算失禮,。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了,。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會廳時(shí),，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí),。對其他客人,，不管認(rèn)不認(rèn)識，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問好;對長者要主動起立,，讓座問安;對女賓舉止莊重,，彬彬有禮。
入席時(shí),，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排,，因?yàn)橛械难鐣魅嗽缇桶才藕昧恕Ｈ绻粵]定,，應(yīng)注意正對門口的座位是上座,，背對門的座位是下座,。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座,，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正,，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀Ｈ胱?，不要旁若無人,，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子,?？梢院屯腿撕唵谓徽劇?/p>
用餐時(shí)應(yīng)該正裝,，不要脫外衣,，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進(jìn)行,。就餐的動作要文雅,，夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴,。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食,，兩肘向外靠,，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料,、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí),，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn)，要客氣地請人代勞,。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙,。
喝酒的時(shí)候,，一味地給別人勸酒、灌酒,，吆五喝六,，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn),。
如果宴會沒有結(jié)束，但你已用好餐,，不要隨意離席,，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十五
1.更講究的,，如果來報(bào)有人來，無論尊卑地位,，全席之人應(yīng)出迎,。
2.若是圓桌，則正對大門的為主客,，左手邊依次為2,，4，6右手邊依次為3,，5,，7直至匯合。
3.若為八仙桌,，如果有正對大門的座位,，則正對大門一側(cè)的右位為主客，
4.如果不正對大門,，則面東的一側(cè)右席為首席,。然后首席的左手邊坐開去為2，4,，6,，8(8在對面)，右手邊為3,，5,，7(7在正對面)。
5.如果為大宴,，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次2，4,，6席,，右邊為3，5,，7席,。
6.根據(jù)主客身份,，地位，親疏分坐,。
7.餐巾主要防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的油漬。
8.餐巾應(yīng)攤開后,，放在雙膝上端的大腿上,，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口,。
9.切忌用餐巾擦拭餐具,。
10.餐畢，要將餐巾折好,，置放餐桌再離席,。
11.入席時(shí)，應(yīng)等長者坐定后,，方可入席,。
12 喝湯時(shí)，第一次舀湯宜少,，先測試溫度,，淺嘗。喝湯不要出聲,。
13.喝湯時(shí)不要任意攪合熱湯和用口吹涼,。
14.湯舀起來，不能一次分幾口喝,。
15.喝完湯,，湯匙應(yīng)擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座.
18.多汁的水果如西瓜,、柚子等,，應(yīng)用匙取食。
19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.
20.果汁少較脆的水果如蘋果,、柿子,、梨，可將之切成四片,，削皮后取食,。
21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.
22.入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下,，不可任意伸直,，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
23.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話,。
24.必須小口進(jìn)食,，不要大口的塞，食物未咽下,，不能再塞入口,。
25.取菜舀湯,，應(yīng)使用公筷公匙,。
26.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來,，如系滾湯的食物,，可喝水或果汁沖涼。
27.送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,，不宜向兩旁張開，碰及鄰座,。
28.好的吃相是食物就口,，不可將口就食物。食物帶汁,，不能匆忙送入口,，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅,。
29.切忌用手掏牙齒,，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩,。
30.避免在餐桌上咳嗽,、打噴嚏、慪氣及放屁,。萬一不禁,，應(yīng)說聲“對不起”.
31.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止,，切記勸酒,、猜拳、吆喝,。
32.如餐具墜地,，可請侍者拾起。
33.遇有意外,，如不慎將酒,、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪,。
34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞,，不可伸手橫越,，長驅(qū)取物。
35.如主人親自烹調(diào)食物,，勿忘予主人贊賞,。
36.如吃到不潔或異味，不可吞入,，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中,。輕聲告訴侍者更換,。
37.就餐時(shí)，如發(fā)現(xiàn)還沒吃的食物有昆蟲或碎石,，不要大驚小怪,，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換,。
38.食畢,，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置,。
39.食畢,，餐巾應(yīng)折好放在桌上.
40.主食進(jìn)行中，不宜抽煙,，如需抽煙,，必須先征得鄰座的同意。
41.在餐廳就餐,，不能搶著付賬,，推拉爭付至為不雅。倘系作客,，不能搶付賬,。
42.進(jìn)餐的速度應(yīng)與男女主人同步，不宜太快,，宜不宜太慢,。
43.餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛,。
44.應(yīng)等長者坐定后,，方可入座,。
45.席上如有女士，應(yīng)等女士座定后,，方可入座,。
中餐禮儀的注意事項(xiàng) 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十六
一、入座的禮儀,。先請客人入座上席,，在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動,。如果有什么事要向主人打招呼?/p>
二,、進(jìn)餐時(shí)，先請客人中長者動筷子,。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,，吃飯時(shí)不要出聲音,，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝,，不宜把碗端到嘴邊喝,，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝,。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的,，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
三,、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏,、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”,、“對不起”、“請?jiān)瓫觥敝惖脑?，以示歉意?/p>
四,、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷,，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),、老人,、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動筷子,，或者輪流請他們先動筷子,，以表示對他們的重視。
五,、吃到魚頭,、魚刺、骨頭等物時(shí),，不要往外面吐,，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上,。
六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,，以調(diào)和氣氛,，不要光著頭吃飯，不管別人,，也不要狼吞虎咽地大吃一頓,，更不要貪杯。
七,、最好不要在餐桌上剔牙,。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴,。
八,、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主,，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,，或是以吃飯為主。如果是前著,，在安排座位時(shí)就要注意,，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著,，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
九,、最后離席時(shí),，必須向主人表示感謝,，或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬,。
