制定計劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的,。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇一

2,、做針對性的銷售,，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,，吸引湖師老師消費,。

3、推出酒店vip貴賓卡,，做好酒店vip貴賓卡的市場推廣,。

4、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場的開拓在--月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達到--份以上,。

5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,，在十一前面向市內進行推介,。

6,、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案

7,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案，加強新客戶開發(fā)力度。

8,、中秋節(jié),、國慶長假等推出客房超值套餐，吸引外來散客,。

9,、做好圣誕、元旦,、春節(jié)的活動促銷方案及實施,。

10、對酒店內外進行圣誕節(jié),、新年裝飾,，營造氛圍。

11,、按計劃做好部門員工的日常培訓工作,。

12、跟進酒店日常應收款的催收工作,。

13,、制定部門員工行政考核制度，加強日常工作考核力度,。

14,、制定新的酒店商務協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20--年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

15,、努力完成全年銷售目標任務。

16,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇二

一、員工培訓的強化,。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處,，將重點對部門相關的預訂接待、各項操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進行強化及規(guī)范化的培訓,，同時也要加強對員工業(yè)務能力的培訓，增加服務意識,。

二,、主題促銷活動。制定各月整體促銷計劃,，部門將對重要節(jié)假日提前做好相關促銷及包價產(chǎn)品,，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確保活動的效果和影響力,。

三,、加強管理，靈活激勵營銷機制,。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,，使銷售部銷售人員人數(shù)達到4人并一起分成兩組，每組2-3人,，將本地市場及外地市場進行區(qū)域營銷,，擴大酒店的市場份額。銷售經(jīng)理將實行工作日清制,，每個工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并及時收集賓客意見及建議，反饋給相關部門及總經(jīng)理,。對新開發(fā)客戶消費提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度。

四,、熱情接待,，服務周到。接待團隊,、會議,、vip客戶，做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，熱情周到。提供人性化服務,，針對不同客戶進行個性服務,，限度滿足客戶的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調整營銷方案和策略,。

五,、做好市場調查及促銷活動策劃。

以市場為導向,，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場,、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平、了解竟爭對手的情況,、了解市場的需求,。面向市場,，是密切注意市場發(fā)展,、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應,，以取得的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域,，引導消費,。

六、提高市場競爭的警覺性

服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的,。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭,，實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭,，技能水平的競爭,、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭,。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。

七,、加強與有關宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對酒店進行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇三

面對金融風暴的無情侵襲，我們酒店在財務狀況上受到小小的影響,。為改善這一現(xiàn)狀,，20xx年便成了xx大酒店企業(yè)改制的關鍵一年，在這一關鍵時刻,，酒店領導班子居安思危,，團結進取，開拓創(chuàng)新,，提出創(chuàng)建“情滿,，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟效益的提高打開了新的突破口,。為了積極響應這一號召,，增強企業(yè)的競爭力,，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，充分發(fā)揮財務部“管家理財”的作用,，詳細列出了20xx年酒店財務部工作計劃,，我們一定做好、做細,、做新以下工作：

一,、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高，主要方法是：

1,、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,，積極參與其他部門的培訓和學習。

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,，學業(yè)務，學政策,，使財務人員工作計劃落實具體,，并在學習中總結成績，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結帳速度比賽,、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉,，我們的主要工作任務是：

1,、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整,。重點抓外結,、抓清欠，加速資金回籠,，*確保外結資金回籠率為95%以上,。

2、嚴格遵守會計制度,，嚴格按《會計法》進行核算,，嚴格做好收銀稽核工作,。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析,。

4,、主動做好各部門間的協(xié)調工作，做到遇事有商量,，有事不推諉,。

5、積極搞好與財政,、稅務,、銀行等職能部門的關系,，力爭他們對酒店的最大支持,。

三、加強財務管理,，力爭在成本費用管理上有新的突破,，主要措施有：

1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律,，堅持一支筆審批制度,，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度,，做到大支出有計劃,，小開支有控制。

2,、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個酒店的存貨量。目前,，酒店存貨達xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀,，我們從四個方面著手,。

第一，我們認真進行物品清理,、分類,，在半年內與工程部、采購部一起,，采取充分利用或退貨或變價處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓。

第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要,，測算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三,，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報，嚴格控制,，確保酒店存貨最低限額存量,。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度,。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認真分析，提出合理建議,?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,，從而及時調整進貨價格,，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇四

一、加強員工的業(yè)務培訓,，提高員工的綜合素質

要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了__年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊,、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店_領導的.指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三,、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關,、上傳關,，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關數(shù)據(jù)報表,。

四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召,，嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光、空調的開關控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

五,、保持與員工溝通交流的習慣,，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。

六、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質檢人由部門的大堂副理,、分部領班、經(jīng)理組成,。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇五

一,、業(yè)務培訓工作

作為酒店的業(yè)務部門,，一直以來，我們的人員流動都有些快,，有些員工不能適應業(yè)務部門的工作要求,，有些覺得業(yè)務完成比較困難，還有些想找一些輕松的工作,，可以說我們業(yè)務部門也是每個月有新的員工加入進來,，雖然我們酒店的工作環(huán)境，氛圍，以及薪資條件都是不錯的,，但是想要做好業(yè)務卻并不是一件容易的事情,，11月份的首要工作就是給新入職的員工做好業(yè)務的培訓，讓他們盡快的熟悉酒店的業(yè)務,，知道如何去做好業(yè)務,，如何完成業(yè)務目標，可以為酒店的業(yè)務作出貢獻,。培訓不但是教他們,，更加重要的是讓他們對酒店有一種歸屬感，能留下來做好事情,，而不是遇到一點困難或者壓力就離職,，這也是我一直以來沒有做好的一個工作，我們業(yè)務部的流動性實在是有點大,。希望11月份能夠加強,，留住新員工。

二,、銷售完成工作

作為業(yè)務部門,，自然是要完成11月份的一個業(yè)務銷售工作，為酒店的年度業(yè)績而努力,，這一年快要結束了,，之前的一些月份的業(yè)績也不是特別的好，到了年底更是需要去加強,，不但是要完成這個月份的業(yè)績,，也是盡量的多完成，把之前欠的業(yè)績補上來,。整個月份的業(yè)績也是要分配下去給到業(yè)務員，大家一起努力,，一起把業(yè)務做好,。

三、未來計劃工作

到了年底,，也是要為明年的一個業(yè)務工作做一些準備,，做一下計劃，雖然還有12月份,，但是那個月更是要去沖擊業(yè)績的時候,，所以趁著這個月的時間，把明年的一個計劃先做出來,，到了12月份再去優(yōu)化調整也是可行的,，只有計劃好了，那么我們明年的工作也是會有了一個方向和一個目標在那里，那樣的話,，我們的工作也是能更好的去做下去,，同時在做計劃的時候，也是要回顧去總結下我們這一年的工作做得如何,，一些好的地方要去繼續(xù)保持,，一些不好的像人員流動較大，也是需要我們多去解決,，是當初招聘的要求太低,，還是培訓沒有做好，或者是的`確業(yè)績壓力太大了,，也是要去好好的反思,。

11月份的工作比較重要，也是要好好的去做,，把整月的工作做好了,，那么才能更好地去回顧這一年的工作，為明年去做好一個計劃,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇六

我來濰坊店工作13天的時間,，首先感謝領導給我一個發(fā)展的平臺，作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營,，代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,，對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決，為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎,。

畢竟我來這里只有十來天的時間,，對本店有了一定的了解但還不太熟悉，這里有一個優(yōu)秀的管理團隊,，為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,，同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處：

1、前廳人員配置不夠,，存在著招人難,、用人難、留人難的問題,。

2,、前廳員工都是新員工，基本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺,。

3,、服務方面缺乏積極性和主動性，更談不上超前的服務意識

4,、前廳用品工具擺放不合理,，存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題,。

5,、部分設備老化甚至壞掉,，沒有及時更新和維修

由于以上原因導致部分顧客有不愉快的用餐經(jīng)歷，以至流失,，生意日漸清淡,。針對以上問題,，特制定本年度工作計劃：

好員工不是管出來的，是帶出來的,。前廳管理層要認清自己的身份,，擺正自己的位置，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象,，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關心他們,，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音,，了解他們心中的想法，及時掌控員工的狀態(tài),，員工有問題和困難時及時幫他們解決,，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動。

前廳作為飯店的門面,，每個員工都要直接面對形形色色的客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,，困此對員工培訓是工作重點,，培訓內容主要包括三個大的方面：

1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能,。

2,、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識。

3,、前廳員工的從業(yè)理念。

前廳用品工具定位定人,，責任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品,，用好每一張紙,，每一支筆，通過這些控制,，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻,。

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調是很關鍵的,，前廳是飯店的中樞部門,，它同后廚有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題,，我們都應主動和該部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店,。

時時刻刻檢查設備運轉是否正常,，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決,，如自己不能解決的,，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,，為本店帶來莫大的支持和客源,，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳,，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動,。

以上是我本年度不成熟的工作計劃，有不足之處,，望領導指正,！

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇七

按照總公司10月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。

一、保安全 促經(jīng)營

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關,、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內緊,。

二、抓培訓,，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質,、技能有特色的高素質員工隊伍,。

三、開源節(jié)流,，降低成本,，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作。如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調查,、了解，及時,、隨時的對產(chǎn)品(房,、餐)進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負責。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn),。

四、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長,。如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。

五,、嚴格成本控制，加強細化核算

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。。

六,、加強設備設施維修,，穩(wěn)定星級服務

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，加上客租率頻高，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價,。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則,。即績效考核要公平,，選拔機會要公平，處理問題要公平,、公開,。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員,，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。另外,，要建立一個開放,、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見,，工作的，生活的,，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流,。

企業(yè)給員工一份關懷，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工,，員工就會報效企業(yè)，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店,，勢在必行。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇八

一,、逐步培訓提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,，具體表現(xiàn)。

(1)員工對客的服務態(tài)度,，業(yè)務技巧,，服務效率和禮貌禮節(jié)。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習,，規(guī)范各管理人員的管理意識,。

(3)重點進行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神,，增強工作責任心,。

二、制定部門服務質量檢查制度,，及獎罰制度,，在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，并針對問題去加以整改,，使工作更加完善,。

(1)推行個性化服務，提高服務水準,。

(2)每周各區(qū)域領班進行互相檢查,。

〈檢查內容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié),，服務質量,，衛(wèi)生質量及消防安全意識〉

(3)每周主管、經(jīng)理檢查,。

(4)統(tǒng)計檢查評分,。

(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域將給予適當?shù)奶幜P。

三、增收節(jié)支,，增加客房迷你吧酒水銷售量,。

針對xx年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整,，增加飲料,，小食品種，來引導客人消費,，增加銷售量，同時,，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,，力爭xx年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

另一方面部門將嚴格控制消耗,，制定出相對應的表格,，以表格數(shù)字為依據(jù),。具體制定出

(1)當月易耗品消耗數(shù)量,、金額表;

(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表;

(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表;

(4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表;

(5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表;等表格,。隨時發(fā)現(xiàn)問題,，隨時制定措施，堵住漏洞,，把物品消耗控制在合理的范圍之內,。

四,、加強客房設施、設備的維護和保養(yǎng),。

盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間,，但由于以前對客房設施,、設備保養(yǎng)維護不夠重視,，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質量差的原因,，客房設施,、設備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時可能發(fā)生安全事故,，如：衣柜門脫落,，墻紙脫膠得不到維護，玻璃開裂等,。根據(jù)這種現(xiàn)象

(1) 部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

(2) 在操作過程中,，注意適度,，減少碰撞，延長其使用年限,。

(3) 培訓員工的跟辦,、匯報意識。

(4) 如因個人疏忽而造成后果,，將承擔責任,。

五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓和督導,。

(1)制定各項安全管理制度,，使之完善。

(2)模擬培訓員工的安全應變能力,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇九

按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。

一,、保安全促經(jīng)營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關,、上傳關,，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人,、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二、抓培訓,，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質,、技能有特色的高素質員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華,。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。

三、開源節(jié)流,，降低成本,，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神,，管理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎上再“降”一點,。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調查,、了解,，及時、隨時的對產(chǎn)品（房,、餐）進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負責,。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況,，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修，更好的正確的操作設備,。還要求管理人員要定期匯報設備情況,。客房方面,，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命，同時,，控制好低值易耗品的領用,，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎,，浪費受罰的獎懲制度,。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn),。

四、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，在目前對酒店產(chǎn)品,、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上，在新的市場形勢下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路,。更進一步走在市場的最前列,，影響市場。 ?五,、嚴格成本控制,，加強細化核算

控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收,。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

六,、加強設備設施維修,，穩(wěn)定星級服務

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，加上客租率頻高，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，（年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三星級,，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。

如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意,？這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則,。即績效考核要公平，選拔機會要公平,，處理問題要公平,、公開。其次,，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀,。還要制定有利于調動和保護大多數(shù)員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍,。另外,，要建立一個開放、和諧的溝通渠道,，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見,，工作的,，生活的，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見、情況通報,，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策,、問題、發(fā)展計劃向員工公開,，讓員工參與,。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時,，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現(xiàn),，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄;

⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內,。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓，每月一演習,，并做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案;

⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;

⑽對客人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,，要第一時間通知上級領導,，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十一

20xx年上半年工作可以提煉出三個關鍵詞即探索,、忙碌與遺憾。我們一直在學習,，在摸索,。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。

一,、 營銷部主要完成工作

1,、 會議接待方面

20xx年上半年主要接待了，陜西省媒體代表團,、陜西商會,、省外辦、八中分校,、華中科技大學等活動,，在4月份，酒店領導將酒店接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,，制定了銷售任務,。為此市場銷售部力求重點突破,，全力以赴以確保經(jīng)營目標的完成。市場銷售部克服了人員不足,，工作量大,，會議場地局限等諸多困難，在5月份圓滿完成制定的30萬的經(jīng)營目標,。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團結與密切合作之外,，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。

2,、 客戶的開發(fā)與維護

a、 客戶開發(fā)：20xx年市場銷售部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個,。新簽訂5家網(wǎng)絡訂房公司攜程網(wǎng),、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114,、同程網(wǎng)等(網(wǎng)絡訂房這一塊,，主要的客源還是來自攜程、藝龍,、114),。

b、 客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔,，對處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點于就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人,、三是覺得酒店發(fā)票問題而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會,。

3,、 旅游市場的整體開發(fā)

一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作,，今年市場銷售部在這一方面加強聯(lián)系,。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、北京中旅,、和平國旅加強合作意向。由于我酒店沒有涉外接待的條件,，致使很多做國際團的旅行社不能合作,，現(xiàn)正加強國內團高端團的合作。

除旅行社外,，市場銷售部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績,。四月份起,，陸續(xù)接待了諸如西北工業(yè)大學、北京城市建設檔案館,、山西盛通源科技有限公司,、北京明一文化研究院、華中科技大學等先后入住我酒店,，對我酒店表示認可,。

二、 市場銷售部在工作中存在的不足

1,、 在把握市場動向,，應對市場變化方面的能力有所欠缺

市場銷售部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽,，樹立良好形象的一個重要窗口,。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉商務會議市場動向,，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場,、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略,。

2、 與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了,。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象,。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗,。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了,。

三、 20xx年下半年工作計劃

1,、 努力使散客的入住率上一個臺階

20xx年下半年,，市場銷售部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。以及酒店配套設施不完善等，我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡、報刊,、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、 加強與各大旅行社間聯(lián)系

下半年市場銷售部擬定在旅游社市場加強國內高端團及會議團的合作,，爭取與各大國內團旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、 加強主題,、價格,、渠道營銷策略的應用

下半年市場銷售部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的網(wǎng)絡營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。

4,、 加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障,。因此市場銷售部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合,。以一個整體面對顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5,、 具體的目標明確

a,、加強會議市場

b、加強國內旅行社高端團隊市場

c,、爭取市場銷售部每月收入突破30萬

在下半年,，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習,，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美，但希望市場銷售部在下半年里,，各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”,，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十二

保安部自上半年開展工作以來，酒店所屬區(qū)域基本正常,，外圍車輛指揮安排有序,，防火、防盜,、防事故,、 防自然災害，四防工作安全無事故,，更換監(jiān)控顯示器四臺,，消防系統(tǒng)運行正常，對消防設施設備的數(shù)量統(tǒng)計及檢查,，對過期的消防器材上報并更換,，所有的這些與總辦的正確領導是分不開的，現(xiàn)就上半年本部門工作具體總結如下：

工作業(yè)績

一,、日常工作

1,、堅持班前會工作布置和班后會工作小結制度，貫徹落實酒店的各項規(guī)章制度,，對酒店下發(fā)的文件和會議精神的內容及時傳達給每一個隊員,，嚴格管理勞動紀律。這方面工作當中,，有少數(shù)違規(guī)違紀的人員均已按部門的規(guī)章制度及酒店的《員工手冊》進行處罰,。

2、人員的不穩(wěn)定仍然是部門工作中的一大因素,，從元月至6月份保安部離職人數(shù)共有19人,，新增19人，目前仍有少數(shù)人員流動,，針對這一問題,，部門也對保安人員做了大量工作，比如闡述酒店給予良好的福利待遇,、每年都調整員工工資、有發(fā)展空間的管理機制,、為員工創(chuàng)造學習機會等，鼓勵保安隊員在工作中盡可能發(fā)揮自己的特長做好本職工作等,，盡量減少人員的流動，確保酒店正常的安全生產(chǎn)秩序,。

二,、消防工作

全面負責本酒店的消防安全檢查工作,，實行“預防為主,，防消結合”的消防工作方針,，經(jīng)常開展防火安全檢查,、發(fā)現(xiàn)和整改火災隱患等，及時上傳消防安全重點單位信息平臺文件填報工作,，真正做到“防患于未然”,，確保酒店人身財產(chǎn)的安全。在酒店總經(jīng)辦的領導下，現(xiàn)對酒店所有的消防設備器材系統(tǒng)進行一次詳細的自查?，F(xiàn)就具體情況匯報如下：

(1),、酒店共2層樓,，目前配有“室內消防栓”55個,，“手提式abc干粉滅火器”350個，“防毒面具”4個,，“應急燈”288個,，“安全出口標志”143個，“防火指示標志”164個,，“送風口”15個,，“排煙口”15個,，“自動噴淋”1281個，煙感器615個，防火門12個,，消防電話2個,。對這些設施,、設備、器材、產(chǎn)品的檢查維護,，能及時查出問題,，能及時跟進整改維修,，對過期的消防器材上報更換，確保每一項都完好有效,。

三,、安全保衛(wèi)工作

除了消防工作外，我保安部在安全保衛(wèi)工作方面也不放松警惕,。堅持每小時安全巡邏,，監(jiān)控和外圍崗位不脫崗,，技防和人防相結合的管理方法。緊抓臨芳墅,、會議中心,、三期車場的管理，禁止發(fā)生車輛刮蹭事件,，值班領班定時在酒店外圍督促巡查,，各崗位夜間9時定時定點按時在水云間簽到等。對平時巡查及檢查出的各類安全隱患做出有效的處理辦法,，避免了可能發(fā)生的事故,。保安部對酒店所發(fā)生的突發(fā)事件處理建立了《云澤山莊保安部應急處理預案》，并成立了安全保衛(wèi)小組,，發(fā)現(xiàn)情況做到招之能來,、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝,。半年以來,，在總經(jīng)辦和人事部的配合下對全體員工進行了消防、防汛培訓演練各一次,。完成了安全生產(chǎn)月各種文件的填報工作,。

四、培訓和訓練

1,、培訓工作,，部門也在思想教育和禮節(jié)禮貌和儀容儀表方面加大力度去培訓，讓多數(shù)年輕隊員在思想上由復雜性向健康穩(wěn)定方向發(fā)展,。組織隊員學習《員工手冊》《安保業(yè)務學習手冊》,，在酒店要有公司意識，要具備最起碼的責任心,，做什么要像什么,，我們的形象代表著酒店的形象“窗口” ，盡善盡美地履行自己的崗位職責,，工作一步一個腳印,，做到認真踏實，真誠友善,。

2,、訓練工作，部門每個月制定的訓練內容有隊列和素質訓練,、消防訓練,。三大步伐、俯臥撐，速跑,，拋接水帶,，水槍等是訓練的主要內容。但因大部分非退役軍人,，所以效果一般,，所以在針對這種情況，部門以后將強化訓練,。

五,、下半年工作計劃

1、牢抓防火,、防盜,、防汛、防各類安全事故,，確保酒店安全;

2,、提高隊員素質，做好培訓工作;

3,、靈活處理各種糾紛,，維護保障酒店良好秩序;

4、酒店消電檢工作,。

5,、跟進消防、監(jiān)控設備設施的日常維護和保養(yǎng),。

6,、做好節(jié)假日的安全保衛(wèi)工作。

7,、配合其他部門做好各項接待工作,。

8、認清部門工作中的幾點不足,，針對性地做好以下幾項：

(1)隊員形像素質需要進一步提高;

(2)部門管理水平需要提高,，要有創(chuàng)新意識;

(3)提高部門工作效率和質量,，爭取得到領導的肯定;

(4)消防工作需要加大力度,。

在下半年的工作中，我們部門會針對不足之處,，在總經(jīng)辦的大力支持和幫助下,，結合部門實際情況，揚長避短,，在樹立云澤山莊酒店保安新形象和完善保安部內部建設上狠下功夫,，層層抓起。相信在總辦領導的正確指導下，在部門全體隊員的努力下,，在下半年會取得更好的成績,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十三

一、目標市場分析預測

1,、區(qū)市場分析預測

近幾年來隨著社會的發(fā)展,、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加,，使得經(jīng)濟發(fā)展迅速,，目前酒店業(yè)在市內十分看好。從市場角度分析,，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中采用各種應對措施穩(wěn)定客源,。

2,、競爭對手分析

對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店,，而是附近的幾家連鎖酒店,。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營模式定位，而不會根據(jù)實地的實際情況定位,。

3,、本酒店競爭能力分析

本酒店的優(yōu)勢：1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位,，可根據(jù)人們的消費水平自行調價來提高住客率,，不用按照連鎖酒店的模式給予定價，可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況(淡,、旺季)隨時推出活動,，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨占性和排他性,。

4,、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關系正常化,，制定顧客發(fā)展模型,，對顧客進行銷售前研究，以收集并預測顧客愿望,，分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,，進行個性化銷售宣傳,，決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷,，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務;第五步,，隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化;最后是了解時尚趨勢,，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系,。

5、全年本酒店客源預測

全年穩(wěn)定客源首先是關系戶,，協(xié)議客戶,，老客戶，旅行社,，維護新客戶,。

二、全年市場定位和目標確定,。

1,、全年酒店目標

全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客,、商務會議,、)，旅游市場為輔,。商務市場的開發(fā),，我們必須著力拓展商務會議團隊,，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角發(fā)展到其他縣,、區(qū),，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌,。保證顧客的忠誠度,，為今后的競爭打下基礎。

根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定不同的促銷方案,，做為各月份工作重點和目標。

一月和二月份：

1,、加強對春節(jié)市場調查,，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂,。

2,、加強會務促銷,。

3,、加強商務促銷和協(xié)議簽訂,。

三月份：

1、加強會務,、商務客人促銷,。

2、“五一”黃金周客房銷售4月份完成促銷及接待方案,。

四月份：

1,、加強會務、商務客人促銷,。

2,、加強對五一節(jié)市場調查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團,、散預訂,。

十一月、十二月份：

1,、加強對春節(jié)市場調查,。

2、加強會務促銷,。

3,、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。

十月工作重點：

1,、加強會議促銷,。

2、加強商務促銷和協(xié)議簽訂,。

二月份：

1,、加強會議促銷。

五月份：1,、加強旅游促銷2,、加強商務促銷。

七,、八,、九月份

1、7,、8,、9月屬于住宿業(yè)旺季2,、加強宣傳力度

六月份：

1,、加強對“高考房”市場調查,，做出高考房促銷活動

2、加強商務促銷,。

三,、全年營銷應對策略

20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟,、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年,，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā)，制定年度營銷計劃,。

1,、價格策略

實施“酒店vip”計劃策略，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入vip營銷是一種會員制營銷方式,，它以建立會員制為發(fā)展導向,，在觀念認識上，利用80/20法則,，將顧客占有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經(jīng)營出發(fā),，充分挖掘酒店的最大市場潛力;在運作策略上，完全以顧客需求為中心,，從充分利用好信息資源入手,，準確地界定酒店的市場定位，營造酒店經(jīng)營特色;強化酒店品牌效應,，完善激勵機制的促銷戰(zhàn)略;進而通過控制有力,、行之有效的電話營銷系統(tǒng)，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶,。

營銷特色策略，策劃活動包括：降低房價,，免費提供停車場,，免費接等，與“酒店vip”計劃相結合,，采用會員積分制,，價格明升暗降，給與一定的讓利,。

2,、銷售策略

以內部營銷為本，酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,，使新員工學會悉心照料客人的藝術,，培養(yǎng)員工的自豪感，把培養(yǎng)忠誠員工,、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,，讓員工快樂的工作著。教導員工要做任何他們能做的事情,，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,，直到完滿解決為止,。最新酒店年度營銷計劃最新酒店年度營銷計劃。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假,。在表彰杰出員工方面,，按效率優(yōu)先、兼顧公平的原則,，根據(jù)員工職效進行細分獎項,，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵。

細分市場體驗營銷策略,，通過重新定位,，把目標轉向穩(wěn)定和滿足客戶各類會的需要上，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度,，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作,。此外，在細分市場的基礎上進行體驗營銷,，做到以下原則：a優(yōu)質的全面質量管理,，讓客人使用最佳的產(chǎn)品組合;b“顧客第一”的經(jīng)營理念，員工處理個人失誤沒有大小,，使客人從勝利,、心理撒謊能夠都得到滿足;c追求服務的零缺陷，為顧客解決能夠解決的一切問題,。

直接銷售策略,，要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員，而不管其實際的身份,，從而加大對顧客的把握度,，在實際操作中，如果預定員預定了一位客人決定入住了

我們就給這位預定員獎勵,，不管這個客人住的是那種類型的房間,，也不管他是住一晚還是一個月。四,、營銷危機補救

1,、對銷售目標和任務要及時進行評估，做到每天一匯報,，每周一小結,，每月一總結，分析原因,，總結經(jīng)驗教訓,，及時找出原因和研究好對策,。2、建立應急機制,，有不可抗拒的事件如禽流感,、非典等發(fā)生時可以從容應對，加強安全衛(wèi)生檢查,，樹立“安全第一,，預防為主”的安全觀，在實際操作中,，對送來酒店的瓜果,、菜蔬禽類進行檢疫測試。

3,、建立一套穩(wěn)健,、公平的管理機制，明確任務,，賞罰分明,。使營銷目標不理想時可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境,。

五,、營銷預算飯店營銷預算

全年，工資福利,，辦公用品,，其它，促銷及廣告,，交際費,，制服，培訓,，其它總費用市場營銷費用總額

六,、評估控制

1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),，通過進行銷售分析,、市場占有率分析、費用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量,。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品,、銷售區(qū),、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。

3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及酒店特派員負責,，通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品,、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十四

按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。

一、保安全 促經(jīng)營

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關、上傳關,，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù)，對可疑人,、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二、抓培訓,，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

三,、開源節(jié)流,，降低成本，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調查、了解,，及時,、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責,。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時,，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎,，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

四,、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品,、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上,，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路,。更進一步走在市場的最前列,，影響市場。

五、嚴格成本控制,，加強細化核算

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作,。

六,、加強設備設施維修，穩(wěn)定星級服務

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨,，硬件設施也跟著陳舊,、老化，面對競爭很激烈的市場,，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級,，一家商務酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。

如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則,。即績效考核要公平,，選拔機會要公平，處理問題要公平,、公開,。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員,，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調動和保護大多數(shù)員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工,，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,，要建立一個開放,、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見，工作的,，生活的,，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見,、情況通報，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策,、問題,、發(fā)展計劃向員工公開,，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可,、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時,，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的,。

企業(yè)給員工一份關懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工,，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十五

我來濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發(fā)展的平臺,作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎.

畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:

1,、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難,、留人難的問題.

2,、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺.

3、服務方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務意識

4,、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.

5,、部分設備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修

由于以上原因導致部分顧客有不愉快的用餐經(jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:

一、穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性

好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.

二,、加強業(yè)務培訓,，提高員工素質.[蓮山 課件]

前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量,，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點,，培訓內容主要包括三個大的方面:

1,、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能.

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識.

3,、前廳員工的從業(yè)理念.

三,、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識,，控制好成本,。

前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品,用好每一張紙,，每一支筆，通過這些控制,，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻,。

四、注意各部門之間的協(xié)調工作

飯店是一支團隊,，部門之間的協(xié)調是很關鍵的,，前廳是飯店的中樞部門,，它同后廚有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題,，我們都應主動和該部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店,。

五,、前廳硬件設施的檢修

時時刻刻檢查設備運轉是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞,，及時解決,，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換,。

六,、加強營銷和宣傳

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源,，在本年度我想充分利用本店的力量和資源,，加強一下促銷和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動,。

以上是我本年度不成熟的工作計劃,，有不足之處，望領導指正!

酒店下半年計劃安排 酒店下半年工作計劃篇十六

今天,，我們在這里召開《x年下半年工作安排》大會,，我代表酒店向關心和支持我們工作的各位領導表示衷心的感謝!向辛勤工作在基層一線的全體員工表示崇高的敬意!下面我向大家做前半年的工作總結和后半年的工作安排，如有不妥之處,，請?zhí)岢鼋ㄗh!

前半年工作總結與回顧

前半年,，我們酒店在劉董事長的正確指導下，按照年初制定的工作方針：營造學習型酒店,，貫徹誠信經(jīng)營的理念,，樹立高效快捷作風，構建和諧善戰(zhàn)團隊,，以誠信經(jīng)營,，增收節(jié)支，減員增效,，高效運作為主線，在認真總結與回顧20xx年度工作的基礎上,，立足酒店經(jīng)營實際,，在傳承前任領導班子智慧結晶的基礎上，把文化建設放到首要位置,，提出以文化引領酒店,，持續(xù)發(fā)展的的新理念,，

酒店前半年工作總結

全體員工精誠團結，攜手并進,，一心撲在工作上,，一門心思搞服務，營業(yè)額突破了1200萬元大關,，創(chuàng)造了國貿同期最好的業(yè)績,。這離不開劉董事長的正確領導，離不開社會各行各界的鼎力相助,，離不開廣大員工的辛勤努力,。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝!

后半年的工作計劃安排

時間過半,，任務過半多,，但我們不能沾沾自喜，而要鼓足干勁,，再創(chuàng)新高,，要按以下思路開創(chuàng)后半年工作的新局面，實現(xiàn)后半年業(yè)績的新突破：要著力營造學習型,、文化型酒店,，貫徹誠信經(jīng)營的理念，樹立高效快捷作風,，構建和諧善戰(zhàn)團隊,，創(chuàng)新管理模式，拓寬客源市場,，探索新的經(jīng)濟增長點,，為了完成后半年各項工作任務，具體的工作措施是：

一,、強化培訓,，切實提高全員綜合素質

培訓是一項系統(tǒng)的工程，人員綜合素質高低直接影響酒店接待服務水平,，也影響著酒店的對外形象,。前半年，是做了不少工作,，下了不少功夫,，在座各位管理人員，我想試問一下?效果如何?究竟原因何在?要的是培訓效果,，要的是服務技能?要能拿出來,，用得上，這不得不引起我們的反思?為此,，后半年,，必須要高度重視培訓工作,，制定切實可行培訓方案，創(chuàng)造條件,，搭建平臺,，營造環(huán)境，加大投入,，采取不同方式,，通過不同渠道，用運不同模式,，繼續(xù)推行企校聯(lián)手,、企企合作策略，充分利用酒店職工之家這塊陣地,，開展讀書活動,，樹立良好的學習風尚，要求各部門著重從轉變學風上下功夫,，思想教育上動腦筋,，服務技能上做文章，鼓勵員工參加成人自考和對口業(yè)務技能培訓,，深層次,、多渠道、全方位擴大培訓涵蓋面,，這就要求我們以下五個方面抓好培訓工作：一是繼續(xù)選派中高層管理人員外出培訓,，開拓視野，增加知識,，學好,、記好、傳達好,、運用好,，使培訓的效果能夠從工作中全面體現(xiàn)出來;二是通過內部培訓，培養(yǎng)敏銳眼光,，善于洞察來往賓客的言行舉止,，把最熱情友好的服務提供給每一位賓客;三是鼓勵員工自學成才，逐步要形成一個自學成才的濃厚氛圍,，鼓勵員工每天寫日記,，做筆記，從而逐步提高全員工的文化素養(yǎng);四是服務做到程序化,，要求每位員工通過學習,、培訓后，各項服務流程全部程序化,，諸如餐前準備就緒,，餐中服務到位，餐后整理及時,，形成一環(huán)扣一環(huán),，環(huán)環(huán)相連的服務模式;五是著重培養(yǎng)員工的悟性與思維、主動性與靈活性,，忠誠度與信譽度,、創(chuàng)新意識與傳統(tǒng)意識，通過一個眼神,、一個微笑,、一個舉動能夠領悟到客人的指意以及領導的意圖;六是博學多問，勤于思考,，積累知識,，成為崗位上的行家里手，酒店要求經(jīng)營兩部門積極開展內部服務技能競技比賽(中式鋪床和中餐宴會擺臺項目),，利用酒店這塊平臺,，樹立知識改變命運的理念，不斷地提高自己,，不斷塑造自己,，不斷修練自己，力爭把員工培養(yǎng)社會有用之才,，把酒店建設成為一所社會大學堂,。

二、加大設施設備的維保力度,，保障酒店正常運行

前半在我們在設施設備上做了大量而又卓有成效工作,，取得了階段性成果。為了繼續(xù)引深此項工作,，扎實整改省旅游局領導給我們提出的7條共30余項整改項目,，這將成為我們當前和今后相關長一段時期的工作重點，這就需要我們在座全體管理人員重新審視此項工作,，并以省旅游局檢查為契機,，繼續(xù)按照“低成本投入，高質量更新”原則,，有目標,、有計劃、有步驟地開展設施設備維護,、更新工作,，酒店后半年將此項工作納入議事日程，調動一切可調動力量，利用一切可利用資源,，全力進行維護,、保養(yǎng)、更新,、更換,，逐步使所有的設施設備得到大修或更新，價值得到體現(xiàn),，功能得到彰顯,，力爭所有設施設備符合四星級訪查規(guī)范。

三,、繼續(xù)推進品牌戰(zhàn)略,，引深創(chuàng)新發(fā)展

品牌是企業(yè)形象，也是企業(yè)一張名片;創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉,，也是企業(yè)發(fā)展的動力,。前半年我們是做了不少工作，在外樹立了良好的口碑,，贏得了社會各界的好評,，各位賓客的認可。但是隨著國際五星級賓館的崛起,，天天魚缸日益規(guī)范,，我們要想立足當?shù)兀鸵谐暗陌l(fā)展意識,，超前的發(fā)展眼光,，在抓文化建設的同時，一定要抓好品牌戰(zhàn)略,，開拓思維,，深入市場，調查研究,，吸收精華,，推陳出新。這就要求每一個部門都要有一個新亮點,，在原有基礎繼續(xù)增加新的服務項目,，在原有菜品的基礎上繼續(xù)推出適應當?shù)叵M群體的菜品，培育新的核心競爭力,，形成國貿獨特的品牌,。通過這些品牌效應建立，力爭實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的雙豐收!

四,、建立營銷體系,，全方位開展營銷工作

營銷工作是我們酒店的一個弱項工作,，以前我們的營銷工作只是叫喊在口頭上，強調在例會上,，而沒有真正落實在實際行動上,，從6月份經(jīng)濟運行情況來看，并不是那么理想,，營業(yè)收入有點下降,，這給我們敲響了警鐘,。我們還有很大的空間,，沒有全部挖掘出來，這不得不引起我們的高度重視,，我們要重新調整營銷策略,，要繼續(xù)確立淡季不淡的思想，齊心協(xié)力,，調動一切可調動的積極性因素,，通過多種渠道，拓寬營銷模式,，想辦法,，出主意，努力做好新客戶的拓展,，老客戶的回訪,，要人人都要心系營銷，人人都要考慮賣點,，部門要開展一些營銷活動,，多想一些營銷策略，想辦法搞活客房銷售,，酒店準備成立營銷部,，招聘營銷員,建立營銷網(wǎng)絡,逐步要形成規(guī)范運營體系,后半年要真正地把營銷工作開展起來。

五,、抓好安全工作,，確保安全運行

安全重如泰山，安全維系生命,。任何時候都不能出現(xiàn)安全問題,，安全是一切工作的先決條件，一切工作都要圍繞安全組織開展,，絕對不能忽視,，更不能掉以輕心，而是要時刻警鐘常鳴,。為此,，我們必須要在繼續(xù)總結前半年安全工作的基礎上，引深安全管理：一是嚴格執(zhí)行酒店各項安全管理規(guī)定，要在其位,、謀其職,、想其事、負其責,，人人樹立安全意識,，人人都懂安全常識，人人都會使用滅火器具,，人人都要學會火災報警,，人人都要學會自救;二是要抓好治安工作，保安部要與巡防隊聯(lián)手,，對來往可疑客人進行密切關注,，對來往車輛進行認真巡視，防止掉錢,、換包,、詐騙等各類現(xiàn)象的發(fā)生;對入住賓客嚴格執(zhí)行一人一證登記，保證100%信息系統(tǒng)上傳;要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作,，并對重點區(qū)域,、關鍵部位實行24小時監(jiān)控，不能出現(xiàn)工作的失誤或失職,，由此引起的后果,，要追究其責任;另外要加強總值班工作，繼續(xù)執(zhí)行“誰值班,，誰負責”的安全責任制,，堅決杜絕總值班人員擅離職守，不負責任;三是抓好設施設備的安全工作,，要對重點設備,、重要設施勤維護、勤保養(yǎng),，在運行高峰期,，實行專人負責，跟蹤監(jiān)督,，確保不出現(xiàn)重大的機械事故;四是抓好食品安全工作,，要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標準，要建立供貨商食品索取證件檔案,，要建立大型宴會留樣制度,，要嚴格控制使用食品添增劑，對涼菜系列從加工到上桌嚴格把關,，必須要符合食品衛(wèi)生規(guī)定,，堅決杜絕食品事故發(fā)生,。通過這一系列措施，要建立一張無形的安全大網(wǎng),，確保酒店的安全運行,。

六、鞏固紀律,、衛(wèi)生成果,，繼續(xù)提高標準

紀律是執(zhí)行一切任務的根本保證，沒有嚴明紀律,，就象軍隊一樣是一盤散沙;衛(wèi)生是企業(yè)的門面,，是企業(yè)的形象，衛(wèi)生質量的高與低從一個則面反應一個企業(yè)的管理水平,，因此說管理是企業(yè)永恒的主題,，任何時候都不能放松，而是要時刻繃緊這一根弦,，繼續(xù)完善和補充各項管理制度，在鞏固原來的基礎上,，要引深管理：一是要痛下決心,，抓好勞動紀律工作，要求管理人員以身作則,，率先垂范,，帶頭遵守酒店的各項規(guī)章制度，誰要是超越了警戒線,，誰就要受到嚴肅的處理,，誰降低了工作的標準，就要拿誰試問?誰玩忽職守,，誰就要承擔損失?在座的各位管理人員要認真反思,，認真總結，汲取教訓,，把所有的心思都用在工作上,，把所有的惡俗都要徹底根除，把所有的不文明的行為都要加以扼殺,，把所有的不規(guī)范行為都要糾正過來,，把管理上凸顯出來的問題，都要動真的,、碰硬的,，只要給酒店造成重大的經(jīng)濟損失和影響酒店整體工作，就要嚴肅處理,。二是要設定標準,，抓好衛(wèi)生工作,，要求各部門在原來的基礎上繼續(xù)細化衛(wèi)生工作。要重新審定,，遵循“五定”原則,，即：定制度、定標準,、定區(qū)域,、定流程、定責任,。根據(jù)這一原則,，繼續(xù)推行“三級”檢查制度和周通報制度，確保后半年的衛(wèi)生工作再上一個新臺階,。

七,、引進高素質人才，優(yōu)化管理隊伍

企業(yè)的發(fā)展離不開人才,，人才是企業(yè)發(fā)展的基石,。四年來，我們在人才建設方面做了大量的工作,，立足長遠,，放眼未來，酒店自身培養(yǎng)了一批中基層骨干力量,，為酒店的經(jīng)營管理做出了較大的成績,。隨著酒店的發(fā)展，社會品牌效應逐步的擴大,，越來越認識到我們酒店缺乏高素質的專業(yè)人才,，這將是制約酒店發(fā)展的一大瓶頸。為了解決這一問題,，我們首先要建立和完善留人用人的機制,，采取待遇留人、情感留人,、事業(yè)留人的方式,，逐步解決優(yōu)秀員工養(yǎng)老金的問題;其次要建立公平、公正,、公開的選人,、用人機制和激勵機制，采取優(yōu)勝劣汰的辦法,，對我們現(xiàn)有的管理人員進行綜合的評價,，目標是要減少管理環(huán)節(jié)，解決扯皮,、推諉,、不團結,、不和諧、不協(xié)調,、不配合,、責任不明的弊端，要讓我們現(xiàn)有的管理人員充分發(fā)揮各自的聰明才智,，動腦筋,、想辦法、解決工作中存在的問題,。另外在人才的培養(yǎng)上和人才的引進上,，采取以立足自身培養(yǎng)和海納百川吸引高素質的人才相結合的原則，創(chuàng)造條件,，營造環(huán)境,，搭建平臺、著手招聘酒店需要的人才,，填補酒店高素質人才的空白,，從而優(yōu)化我們酒店的管理隊伍。

八,、加強團結,，打造核心團隊

團結就是力量，這力量是鐵,、這力量是鋼，比鐵還硬,，比鋼還強……這首歌說的就是團結的重要性,。我們應該深刻理解其內涵，把團結工作做為當前和今后的一項主要工作來抓,。后半年我們一定要培養(yǎng)內心強大的核心團隊員工,，能與企業(yè)同呼吸、共命運,，關鍵時刻不離不棄,，能夠忠于企業(yè)，忠于領導,，敢于承擔責任;能與企業(yè)思想上高度統(tǒng)一,，步調上保持一致，堅決服從命令,。我們每一位員工都要恪盡職守,，用心工作，用心做事,，做好自己的本職工作,。各級管理人員要樹立獨立商業(yè)人格,，要堅持原則，獨立承擔責任,，應從商業(yè)人格的啟蒙做起,，培養(yǎng)內心強大的員工，要關懷和關愛下級,，凝聚人心,，從酒店大局出發(fā)引導員工，按照酒店的發(fā)展思路,，沿著既定的方向,，預定目標，設定標準,，腳踏實地打造一支團結奮進,、充滿活力，求真務實,、高效快捷,、廉潔奉公的管理團隊和員工隊伍。