在現在社會,，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇一

在高考完放松了幾個禮拜后,，我決定去找一份工作去體驗一下生活,，一方面為自己賺取一些零用錢,，另一方面，我想通過這次工作理解父母掙錢的不易。在我尋找了一個多禮拜后,，終于我找到了一個相對體面適合我的職位——麥當勞后廚管理員,。我知道尋找一份工作真的是十分不易，所以我想要盡自己最大的努力做好它,。

麥當勞工作系統(tǒng)屬于流水線型,。

后廚一共分為四大區(qū)域：

線上-負責為顧客提供非飲料類的部分食品，包括漢堡,，米飯卷等盒裝類食品,；

炸區(qū)-負責為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或增值餐飲所需的炸雞，雞翅雞塊等熟食,；

煎區(qū)-負責為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或米飯卷所需的肉類熟食及米制品

翅位兼后廚-負責為炸區(qū)提供可以進行油炸的雞翅和雞腿肉以及后廚區(qū)域的清潔工作,。

一開始的我還什么都不懂，在家都沒有做過飯的我卻要為陌生人做麥當勞餐點,。經理首先讓炸區(qū)的導師教學示范如何制作麥樂雞塊,，并通過我自己親自實踐，終于我能成功的做出了麥樂雞塊,。此時的我十分的高興,。

然而要成為一名合格的麥當勞后廚管理員，僅僅學會制作麥樂雞塊還是不夠的,。

存量的控制,，油爐的使用以及如何制作成可以作為餐點售賣的成品，都是我需要慢慢熟悉的,。

在接下的幾天,，我分別在翅位區(qū)域和炸區(qū)區(qū)域輪流工作，通過每天7小時的工作時間,，我已經能夠在這兩個區(qū)域進行獨立的工作,，也有著較為出色的效率，經理也對我有著較為不錯的評價,。這是我感到十分榮幸的,。

麥當勞的員工作為一個團隊還是有比較高的榮譽感的，無論是經理與員工都能盡職盡責,，有著良好的團隊協作意識,，能夠相互尊重。員工能夠比較不錯的完成自己的任務但也不是不存在偷懶的現象,，畢竟大多數員工都是大學生,。

在我能夠將炸區(qū)、煎區(qū)以及翅位的工作處理的游刃有余的時候,，我便進入了線上區(qū)域,，這里是麥當勞的最主要的發(fā)起地,，80%的食品都由這里進行制作出成品。

無論是發(fā)起（制作漢堡的面包片等）,，復調（為漢堡進行調味）還是匯集（進行添加主食肉類以及匯報存量）也好都需要很高的效率,。然而因為員工的人數限制，往往一個員工要在某個時間內身兼數職,。而我在線上用了幾天的時間才適應了線上區(qū)域的節(jié)奏,，因為往往在晚餐的時候會有無數的顧客光臨。如果不具備高效率,，會造成顧客的流失,。

一個半月后，我在麥當勞的這份實踐工作也暫時告一段落,，我在這里體會到了掙錢的辛苦,，也學會了如何與同事進行團隊合作，學會與上司處理好關系,。我還見識到了各種各樣會刁難員工的顧客,。總之我在這里見識到社會的縮影以及人與人之間的關系變化,。

上面這份《職位實踐報告》是xx昨晚幫他的同學寫的,，他說他的同學寒假沒有出去找工作沒有經驗，就叫xx幫著寫,。這些字是他親身經歷的東西,，沒有華麗的修飾。這短短的一段工作經歷,，是他十八歲親身的體驗,，為他自己十八歲青春插上了一段小小的插曲，將有了一段美好的回憶,，我覺得很不錯的,。

xx十八歲的生日剛過去幾天，他馬上就要開始他人生的另一個起點了我祝福他,！

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇二

xx年1月15日是今年寒假我在合肥過橋緣(中國自己的快餐店)開始社會實踐第一天,，前兩天是實踐期和試用期我用來適應環(huán)境，而單位方面同時也在考驗我的綜合能力是否達到他們理想的標準!(不計報酬)

很快我就正式的成為工作小組中的一員,，兩天時間過得很快,。當初打工的動機就是在期末考試之后過了一個星期自己所謂的理想生活，電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚地進行著,。剛換過神來告別前些日子那些疲憊感覺,，我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂，覺得精神上很空虛,，甚至有些六神無主了。于是萌生了打工的念頭，這也是替奶奶到超市買菜時看到招聘啟事和在里面收錢的老同學才決定的,。

可是這家超市已經不缺人了,，在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當時奶奶也勸我算了吧，這或許是你最后一個無憂無慮的寒假了,。我卻沒有動搖,，畢竟在過完生日我就20歲了，已然開始了"奔三"的行列,，既然決定了就要干的轟轟烈烈來證明自己的能力,。

餐廳經理很快就給我安排了2個師傅，一個是打我一屆的職業(yè)學院學姐教我作為服務員的基本服務禮節(jié)方面的問題,，如：服務七步驟：

1.歡迎顧客--歡迎光臨過橋緣,，您幾位，這便請;

2.點餐

3.建議銷售

4.確定點餐內容--當然所有食物的價格和介紹都要記熟了才行;

5.找零

6.上餐,，確定點餐內容

7謝謝顧客的光臨

雖然這些有些模式有些僵硬,，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,，按時上學回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現的。在還沒有正式踏足社會之前我對他又有了進一步的了解,。并且深刻的領悟到了,，為什么吃是民生的根本!

將來，攢足了經驗,，說不定我也會開一家過橋緣,，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題!

另一位,，同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活,。從擦桌掃地擦地整理吧臺，打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應.防止廁所堵了),，刷碗筷碟子通風機的清理,，醋壺辣椒灌整理，垃圾分類,。

雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),，但寒假還是第一次，,，同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務行業(yè),。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,，有活就去，沒活就歇著,，一噸料干半天,，2噸一天，有時候一周才干兩天,。也是根據廠長的安排負責不同的流程：或下料,，或裝袋，或插棍,，或提冰糕,，或裝箱由于剛開始我最年輕所以每個流程都干過,。一個暑假掙了200多,，奶奶批準作為了零用錢,。

大一的暑假為物業(yè)公司的暑期****班招生風雨無阻暴曬口干卻也只是體力勞動掙了600,，心得體會在親戚那里幫忙一周掙了50,，一共650加上平時省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現在的手機和自行車!

這些與在過橋緣的社會實踐都是不同的,，他們只能說明一點內容：打工的不容易,，體力勞動沒有腦力勞動掙得錢多,。年輕時我們現在最大的資本!家長的辛苦和我們的熟視無睹,。

直到2月16號我才因為《會計從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個月的時間,，學到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,，要想得到果實就要付出辛勤的汗水!

自己干得算不上優(yōu)秀,，可能由于自己是學生把，還有許多掛心事,，沒法全身心地投入到工作中去,，畢竟現在還不失為事業(yè)奮斗的時候。每天睡到**點起來洗漱吃飯準備10：00離開家5分鐘左右到達工作地點換好工作服開始干活,，說是一點半下班哪次都會多干些時間,，從來沒有卡點下班過，有時甚至多干一小時算半小時的加班,。低于30分鐘的更是忽略不計!這就是現實社會誰都像花最少的錢得到最大的效益!

及時到了時間你手里的活忙完了,，別人的沒干完，想下班也會被喝斥,。依舊是回家,，吃飯睡覺(因為疲倦，和突然增大的勞動量)洗把臉4：30離開家來上班,，換工作服直到9：30,，當然也不會總是卡著點讓你下班!

手在84消毒液.洗潔凈.冷熱水的循環(huán)作用下粗糙甚至裂(在關節(jié)上不方便活動的)口子，和臉上皮膚形成鮮明的對比,。開始理解家長們滄桑的樣子!開始明白生活中不易的另一種形態(tài),，無論是餐廳經理還是值班經理都比我小卻早已經被社會洗禮透徹,，沒有半點同志的樣子。

也許只有山鋁的孩子,，才可以在家長的呵護下到我這么大依舊單純有點冒傻氣!看著那些紈绔子弟為了面子點那么多餐,，缺吃了寥寥,，收桌的時候不禁心痛!中國作為發(fā)展中國家,，要想發(fā)展集約型社會，80后作為祖國未來如此下去國將不國!讓人痛心疾首啊,，如此之時物價飛漲,，不承認通貨膨脹都不行了，哎-不盡嘆惋之老百姓漲工資的速度可不比雞蛋肉價和油價飆升的速度啊!到現在國家元勛級別的人才還是**********后幸存下來的革命前的大學生啊!讓中國這個社會主義國家如何繼往開來,，走可持續(xù)發(fā)展道路?

除了立春前休息了一天用爸爸,，大姑小姑(我是長孫女跟著奶奶爺爺住)孝敬2老的錢給奶奶爺爺辦了年貨掃屋，籌備春節(jié)用度外,。就一直沒休息過,，這也是大應用我的一個先行條件!小年/三十/初一/二都沒在家過還是有生以來頭一回，看著人家一大家子來用餐,，心里有些凄楚的味道!不過一忙起來就忘了,，忙了就是好，讓自己不會胡思亂想!

這樣也好雖然都是忙,，自己在外面忙還能掙點錢為奶奶分憂,。在家里雖然能獨當一面應酬一類的事情還是有些插不上手。步入做些有意義的事情來的痛快!

在qq(里幾乎全是同學校友鄰居親戚)個性留言里告訴老同學們自己在過橋緣打工,，還真有去看我的當時穿著工作服的自己真的想和他們一起離開!可是卻不能,，理智戰(zhàn)勝了一切，思緒卻在紛飛,，那種感覺像是責任和年齡交織在一起的味道!

在過橋緣像是一個小型集體,，你被完全當做一個成年人來對待，而不再是家里備受合乎的,，長輩眼里永遠也長不大的小孩!你要為自己的行為負責,，仿佛工作中的自己才是完整的!奶奶也沒想到我會堅持下來。有時奶奶很累,，我給她拖房間的地(老人一般很愛干凈,，只是有時干不動了)她不讓****，我說200多平米的餐廳都打掃了何況自己家的地小菜一疊,，呵呵!

充實的社會實踐生活,，讓我重新認識了生活的細膩之處!社會的復雜，現實生活的殘酷,。所以開學后我沒有繼續(xù)干下去,，太牽扯精力了!我要利用好最后在校的這段時間好好的充實自己的思想,。精神食糧是很重要的，這樣才能為自己的未來奠定堅實的基礎,。真正面對社會的時候才不至于手足無措!社會是一本大書我們永遠也讀不完,，相信接受歲月的洗禮后，迎接我的是成熟,，而不是一顆麻木不仁的心,。

于丹教授說過，社會像是一鍋不斷煮開的水,。當水開時,，你把一只青蛙放進去他一定會燙得跳出來，這就是我們所謂的不適應,。還有兩外三種情況,，可以將孔孟之說古為今用：第一種，把青蛙放進程滿清水鍋里,，在開始加熱,。青蛙會慢慢的死去--正所謂：人無遠慮，必有近憂;第二中,，把一個生雞蛋放進同樣的環(huán)境里,，但會被煮熟能吃了--你也就被社會同化了;第三種，如果你是茶葉,，會怎么樣能?變成茶水--你感染了社會引發(fā)屢屢茶香,，自身也得到了升華!我們何樂而不為呢?

想比之下，假期剩下的幾天調整生物鐘的同時,，也讓自己苦盡甘來般的又一次降低了自己吃苦的底線,。重新回到了學生的身份里，收起有些疲憊的心,，回到熟悉的校園豐富自己的內涵去也!雖不能改變命運,，卻能夠把握自己是在幸福不過的事情了!努力豐富自己文化內涵，準備迎接明天新的挑戰(zhàn)!

心**不住說："年輕真好,，充滿希望,，才能活得瀟灑"。

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇三

我認為,，當代大學生的生活應該是充滿意義,、朝氣活力、五彩繽紛的,。不論是寒冬還是炎夏,，他們都充分展示自己的青春魅力和聰明才智，努力尋找屬于自己的一片藍天;充分利用有限的時光和飽滿的精力，達成自己的計劃與愿望;充分花費大自然給予我們的藍天白云,、陽光海灘,、清風雨露以及一片生機勃勃的繁華盛地，創(chuàng)造自己的風格與價值,，嘗試接觸從前以為可望不可及的新鮮事物;還有充分珍惜與親戚朋友相處的機會,，在盡情傾訴心扉、化解誤會之余,，往往得到更多,、懂得更多。

而我,，就在這個炎熱的暑期,，選擇了加入麥當勞兼職隊伍?？墒牵谑芷敢郧安⒉皇且环L順,，求職確實是一項學問,，這是我深切的感受。開始的時候,，我本著一顆充滿期待,、興奮、自信驕傲的心,，以為自己既是大二高等學院的學生,，而且有著幾次到餐廳當服務員的工作經驗，所以這一份兼職必定十拿九穩(wěn),。于是我單人匹馬來到麥當勞的其中一家分店,，向值班經理詢問聘請兼職的事，然而,，得到的是經理的一句“不請了”,，理由竟是我是大二的學生，他們只招收大一的學生,。當時的感覺簡直就是晴天霹靂,，失望、憤怒,、渴望還有十萬個“為什么”交織在一起,，霎時間腦袋一片空白，不知道怎么辦,。想了一會兒之后,，不管那里員工和客人投來的奇怪的目光，我厚著臉皮再三詢問,，祈求她會心軟給我一個機會,，但是最后還是以失敗告終,。

我?guī)е男那榛丶遥宦废胫拔覒摲艞墕?”,。本來我以為憑著自己的素質,、學歷和真誠，一定可以如愿以償,。事實卻殘酷地告訴我：是我自己過于自信,，沒有做好充分的調查和準備，以致遭到突發(fā)意外的時候措手不及,。然而,，天無絕人之路，我想到了我的朋友,。

所謂“朝中有人好辦事”,，當代社會凡事都離不開人脈關系，好的人脈關系往往可以助你事半功倍,。這時候,，我想起了我的好朋友已經在麥當勞做了一年的兼職了，聽說她跟麥當勞的經理還比較相熟,。我想,，也許她能幫我扭轉乾坤。于是我打了電話給我朋友,，把求職的經過和我的請求告訴了她,，沒想到她二話不說就答應幫助我了。那時候我真的很感動,、很欣慰,，因為我沒有交錯朋友，同時也覺得自己在朋友心目中是有地位,、有價值的,。

事情都發(fā)生在同一天。早上求職,，我被人一口拒絕了;而下午經過我朋友的幫忙,，我獲得了面試的機會，這使我重新充滿希望,。

由于大一新生入學的時候參加過許許多多的面試,，因此這一次麥當勞兼職的面試絲毫沒有讓我感到緊張。面試主要分三個環(huán)節(jié)：首先,，要做一份關于麥當勞日常工作認識的試卷,，只有分數達到70分以上，才能進入第二環(huán)節(jié)，而我很幸運,，剛好拿到70分,，所以就能進入第二個環(huán)節(jié)了;然后，第二環(huán)節(jié)主要是面對面回答經理的提問,，這是學校里各種面試最常見的方式,，我很大方地與經理分享了我以往的工作經驗和心得，而且很直接地把我對這一份兼職的渴望和熱誠告訴了她,，在這個過程中,，經理不時地點頭和微笑，讓我更加輕松和自信,，不出我所料,，經理答應給我一次試工的機會，換言之,，我可以進入面試的第三環(huán)節(jié)了,。

我把這個小喜訊告訴了我的好朋友，她為我感到高興,，同時,，她還提示我“會很辛苦的，你要有心理準備喔”,，我拍著胸膛跟她保證“放心吧，我會堅持的,，我絕不會輕易放過這次機會”,。第二天我很準時地去到麥當勞，換好了工衣,，等待經理分配工作給我,。在我預料之中，最辛苦的工作莫過于搞衛(wèi)生洗廁所,，我以為自己已經完全有心理準備了,。然而，這一次我又猜錯了,，經理把我分配到派優(yōu)惠券的崗位上,。我背著一個插著麥當勞推銷旗幟的書包，拿著一瓶水和一疊厚厚的優(yōu)惠券,，站在麥當勞餐廳外面的公交車站旁,，頂著三十多攝氏度的高溫，面對著來來往往的陌生人,，這是我第一次派優(yōu)惠券,，我感覺自己就像一個傻瓜一樣。

開始的時候，我很害怕,，很不習慣陌生人投來的眼光,，但是，我想了想經理的那句話“我期望你每派出十張優(yōu)惠券,，會有三個顧客走進麥當勞消費”,，再看了看身上的那套工衣，為了得到這份工作,，為了證明我的能力和毅力,，我決定闊出去了。我深呼吸了一口氣,，挺了挺胸膛,，然后露出微笑，找了一個比較多人行走的位置,，主動向陌生人遞送優(yōu)惠券,，還不時地大聲宣傳以吸引陌生人的注意。不知不覺,，手中的優(yōu)惠卷就越來越少,，有的陌生人還會主動過來詢問有什么優(yōu)惠特價，我自信大增,，越派越精神,，即使汗流浹背，臉上的淡妝都融化了,，我還是笑臉迎人,，沒有被那些小挫折難倒。

很快地,，為期四個小時的試工時間已經結束,，經理看見我渾身大汗，她憐惜地問：“辛苦嗎?”我咬牙切齒地回答：“辛苦,，很辛苦!”然后她再問：“那你要放棄嗎?”我仍然是咬牙切齒地回答：“不放棄,，我已經熬過去了，我能夠堅持下去,，請你給我一次機會,。”她笑了笑,，點著頭說：“好!那我就給你一次機會,。”我很興奮地感謝了她,，我終于成功了!

麥當勞為在校大學生提供勤工助學的機會,，還培養(yǎng)了一支團結勤奮,、青春有魄力的兼職隊伍，我能夠成為這個隊伍里面的一份子,，我感到非常自豪,。作為新員工，我從低做起,，從大堂的保潔工作開始,，逐漸學習炸薯條、制作飲料,、備膳食,、當點餐員和收銀員，每一位同事都很樂意熱心地幫助我,、教導我,，一兩天之內，我已經可以和其他同事說笑玩樂,，成為朋友了,。這個大家庭讓我每天都不愿意下班，我努力學習更多的崗位,，提高自己的工作價值,，從而增加自己每天的工時。這樣,，我既可以賺更多錢,，又可以開開心心，真是一份雙贏的工作,。

這個暑假的社會實踐別有一番滋味,，因為我找到了一份來之不易的兼職。這份兼職讓我提早親身體驗了當今社會求職的不容易,，以及人脈關系的重要性。我懂得了如何充分利用人員和時機的相互搭配去為自己達到最有效益的目標,，我懂得了凡事都應該做好兩手準備,，更懂得了堅持就是勝利!

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇四

一個企業(yè)為了實現電子商務的目標，其營銷戰(zhàn)略和營銷方式也必然要做出調整即由傳統(tǒng)營銷向網絡營銷轉變,。這種轉變的相當深刻的,，絕非將傳統(tǒng)市場營銷理論和策略搬到網絡下就能行得通的。在學習這門課的這段時間,，既是對自己的一個總結,，也引導自身重新審視電子商務。

只是,，有時候,，在學習過程中有不耐煩,、不合作的傾向，會發(fā)呆,，憂郁的面孔,，讓人疼惜地想，他們也會有心事啊,。有一天,，一個孩子突然問我，“姐姐,，為什么人會死,？”我當時就震住了，那么小的孩子,，怎么會考慮這樣深奧而沒有答案的悲觀的問題,，我自己知道，人一旦考慮了生與死的問題,，他似乎就成熟了,，也就多了對有關自己生命的思考。我對她說了很多,，記得最清楚的一句就是“有生就有死呀”,，其實這句話里本身就包含了悲觀的意味。我該怎么給一個十來歲的孩子講生死的問題呢,？他們也有對我們的難言之隱,、排斥性的冷漠，然而當他們真正把生活中的問題暴露在我們面前時,，許多時候我們難以理解,、難以正確分析。

實踐是檢驗真理的惟一標準,。在課堂上,，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用,，那就等于沒有學,。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活,、工作當中去,，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,，怎樣才能確定自己的人生坐標,，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法,，經人介紹我走進了長春前進大街肯德基店,。在那里,，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處,，學會了如何處世,，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎,。

科技幫扶：針對家電下鄉(xiāng)這以政策的落實，現在農村的電器設備明顯高于以前,，那么怎樣合理的使用這些電器設備,，怎樣才能利用這些電器設備給農民帶來實實在在的好處，這需要我們的農民朋友掌握相關電器設備的維護,、安全使用常識,、以及多功能用途；現代化給人們帶來的生活方便的同時也帶來了環(huán)境的污染,，我們應該要注意倡導農民朋友們保護我們的生產生活環(huán)境,，為我們的新農村建設打下堅實的基礎；

在當今激烈競爭的市場經濟條件下人才是決定因素之一,，誰掌握的專業(yè)技術人才多,，綜合能力強，學歷高,，誰就能立于不敗之地,。

再這段實踐里我得到了許多體會與認識，理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力,，現我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,，請老師予以指導。

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現實,，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,，看清一些社會現象,，在社會大課堂里，經風雨,、見世面，檢驗知識,，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強社會責任感,。在實踐中認識社會,、增長才干、提高自身素質,、為日后真正走進社會鋪定基石,。

自20xx年x月xx日至20xx年x月x日，共為期半月

人們在形容農村的教育狀況時總是用"適齡兒童入學率低",、"失學率高",、"教育狀況落后"等短語一言概之。這就模糊了教育落后的根本原因,，甚至誤導讀者進入"邊遠地區(qū)人們不重視教育"這一誤區(qū),。

xx肯德基店

在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓,、責備下級是不可避免的,。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課,。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是很難受的,，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,，為以后的成功鋪路,。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的,。

一個企業(yè)為了實現電子商務的目標,，其營銷戰(zhàn)略和營銷方式也必然要做出調整即由傳統(tǒng)營銷向網絡營銷轉變。這種轉變的相當深刻的,，絕非將傳統(tǒng)市場營銷理論和策略搬到網絡下就能行得通的,。在學習這門課的這段時間，既是對自己的一個總結,，也引導自身重新審視電子商務,。

開始時要試工一天，工作6個小時,。試工期間,，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,，保持大廳的整潔是工作的重點,，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,，拖起來不費吹灰之力,。但是在用餐高峰,，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用,，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,，只見大廳的阿姨,，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好,。速度之快讓我佩服不已,。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦,。但是到了低峰就輕松了吧,。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上,，和鬧市區(qū)的生意不能比,。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來,。在低峰時段,，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了,、洗手臺也幾經擦的一塵不染,，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧,。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下,。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上,，玻璃很容易花掉,。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下,。地面上的那些腳印也要及時拖干凈,。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了,。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,，然后送到柜臺上,，保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充,。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭,、樹葉,、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔,。人不多的時候,，還可以把外圍的地板拖一下。

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇五

隨著日漸嚴峻的就業(yè)形勢與日臻完善的競爭機制的出現,，一味的“死讀書”已經不在適用于現代社會的激烈競爭,，提高自身在社會中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的,，我今年暑假并沒有立馬回家,，而是選擇了去打暑假工。在這個暑假的工作里,，我受益匪淺,。淚水與汗水交集的一個多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理,。

沒有付出就沒有回報,。

我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職，它的機制嚴謹,，每個員工上班前都必須進行嚴格的培訓,，在一定的時間內，要把規(guī)定的內容學好,，直到過了嚴格檢定你才可以真正去上班,。我很清楚地記得，每天一點鐘準時到達那里,，然后我的小師傅就會教我很多要背的理論知識,，學習完理論就要實際操作，她教我炸薯條,、炸上雞塊等等,。說的總比實踐容易，的確,，實際并沒有所想的那么簡單,，就例如打雪糕，兩圈半的一個脆皮甜筒,，要控制好力度,、時間和量度。力度大了，雪糕會下得很快,，雪糕只能直直的一條,，不符合標準;時間長了或是短了，在該圈回來的地方沒有圈,，雪糕就會向一邊歪倒,，然后就會不小心掉地上，這樣的雪糕不符合標準,，要廢掉;在量度方面,，要是打雪糕打到一大一小的話，很容易引起顧客的疑問,，然后就會產生抱怨這些不好的情緒,。我這個人是屬于手腳不是很麻利的人，為了學好打雪糕,，我每天都在雪糕機前練習,，手有時候還麻痹了，但是心里不停的叫自己再堅持,，不停地告訴自己,，只有堅持我才能學會，要是放棄了那就永遠都學不會了,。盡管肯德雞里面有空調,，可是我的汗還是一樣流下來，我足足堅持了一個星期的雪糕學習我才把它給打好,，使得我的付出終于有了回報,。當看到顧客接過我打的雪糕快樂的表情，我的心情也不禁跟著開心,。天知道我為這個付出了多少啊!天知道這小小的雪糕里面蘊涵了多少汗水與心思!我明白到,，只有付出才會有回報，要是一味想著不用學就會,，結果就會想守株待兔中的人一樣結果碌碌無為,。

感激曾經給過你幫助的人，同時在力所能及的情況下幫助他人,。

做任何的事情,，不做就不做，一做就要全力以赴,。

我在肯德基做了快一個月的時候,，就被升為我們店的接待員，那時我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽,，需要接待員編一條舞蹈,。我是接待員之一，我也有這個任務去編舞蹈，我的舞蹈功底并不是很好,，當知道這個消息的時候我不禁焦慮起來,，我不知道自己有沒有這個能力去編。我去姑姑家,，這件事情告訴了姑姑,，告訴她我的焦慮，姑姑聽完后語重心長地告訴我,，當初你選著當接待員，你就一早知道終有天你是需要去帶舞,，既然那時侯你選擇了,，你就應該為你的選擇負責，你擔心的不是能不能做好,，而是能不能做得更好,，要知道一個人應該無時無刻都要記住，做任何的事情,，不做就不做,，一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做,，結果并不很重要,。那時我緊緊把姑姑的話記住，回到宿舍后,，我連夜去找音樂編舞蹈,，我知道既然那時侯選擇了，那現在就要盡自己的能力去把事情做好,，要不就辜負了姑姑和餐廳對我的期望,。由于時間緊迫，我好幾天都熬夜編舞蹈,，上網查動作,，淘汰音樂，我一絲不茍,，因為我不停告訴自己要做到最好!終于功夫不負有心人,，幾天后，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了,，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱贊好,，原來在做人做事方面，不做就不做,，一做就要做到最好,，這樣才對得起自己的努力，才不讓心血付諸東流，才不會浪費時間,。

相信自己,，無論什么時候都要對自己有信心。

我是餐廳里面的新員工,，來餐廳才一個多月,，然而當我聽到自己要代表餐廳去參加前臺的比賽，我不禁吃驚了,，我不知道為什么餐廳的經理會選擇讓我去擔任這么重要的任務,，那可是關系到店里的榮譽問題的重大事情啊。要知道我只是一個新人,，我的經驗根本是不足的,，餐廳有很多的老員工，應該是她們也輪不到我啊,，我忐忑不安的進了經理辦公室,，經理聽了我的吃驚，他笑了笑,，為什么對自己沒信心呢?為什么要懷疑自己的能力呢?你在前臺的表現很好,，這些都是大家有目共睹的，我對你很有信心,。知道嗎?成功有時候就跟自己只隔那么一小步,，就是對自己沒信心而不愿意邁出那一步。要相信自己,，無論什么時候都要對自己有信心,，我很相信我的眼光，你是個很有潛力的女孩子,，好好干知道嗎?不要讓我們失望了,，一定要相信自己能行!什么都不要想，只要把告訴你的按要求做好就好了,，加油!經理的話像一把強心劑把我的心靜了下來,，其實，去參加比賽對自己是百利而無一害的,，那為什么不參加呢?經理說的對沒錯,，我應該對自己有信心，以前我總是在自己對自己的懷疑中生活,，沒有真正地去試著信信自己,，這是一次很好的機會，為什么不抓住呢?在后面的一周多的時間里面我不停地練習,。比賽完宣布結果的那一天,，當我聽到自己第一名的時候,，我們全餐廳都歡呼起來，是的,，我非常的激動,，我沒想到自己真的成功了，沒想到自己也能恢復自信,。原來,，只要對自己有信心，事情真的會成功的?，F在的我對自己不再像以前那樣了,，我充滿信心，我相信經理的話,，相信自己,，無論什么時候都要對自己有信心!原來，我真的很棒!

現在我的暑假社會實踐兼職生活結束了,，在一個多月里面，我真的很開心,，我不但結識了很多朋友,，同時還獲得了很多社會經驗，為我以后的社會生活打下了一定的基礎,，讓我更加有信心地去面對以后的困難,。經過這次暑假的兼職之旅，真的覺得自己有很大的進步,，起碼看待一些事情比以往不同了,，會從多個角度看問題，而不只是僅僅局限于一個方面,，很感謝這次暑假,，是它給了我的一個鍛煉機會，是一次很寶貴值得珍藏的經驗,，而且是抹不掉,，別人奪不走的財富。一個人的成長就是需要各階段的充實和鍛煉,，才能有所成長,，不然的話，永遠也只是歸于零,。在個人經濟方面,，會更有所取舍，以前是怎么做的,，現在是怎么做的,，都有一個很好的對比,，以前有些覺得可以忽視的，就在上面浪費了,，現在才深深明白到只有錢用自己的雙手去掙來時,，你才會用好每一分錢，花的更有意義,。一次提高不能驕傲自滿,，我還需要更多方面的突破，去進取,，進步,，不能放眼于眼前，讓成功留在過去成就的時刻,，讓未來去進取,，提高自身的價值，需要更加的努力才行啊!

大學生餐飲服務行業(yè)實踐報告篇六

20xx年**月**日----20xx年**月**日

走進了大學距離工作就不遠了,，工作也就成了大學生最關心的話題之一,。而在現今社會，大部分單位在招聘時都打出 “有經驗者優(yōu)先”的旗號,，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經驗,。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，適應社會要求,， 在大一結束后的寒假里我決定去親身體驗一下真正的社會,。以下是我社會實踐的全過程：

首先是找工作。由于社會上有有人利用學生求職心切的心理發(fā)布虛假廣告騙人騙錢的傳言,，開始時我選擇了一家正規(guī)的中介中心注冊,，這樣就可以免去受騙的`后顧之憂。本以為暑期工作會非常好找,，可一連等了好幾天都沒有合適的工作,，不是單位要求只招女性就是工作時間跟自己作息時間不符。另外還有一些工作時間長而待遇低的工作也被我排除在外了,。找不到工作的日子里我的心里開始急躁,，情緒也變得不穩(wěn)定，老覺得自己有種想發(fā)火的沖動,，這時我才明白為什么失業(yè)和待業(yè)的人情緒那么不穩(wěn)定,。于是自己開始有意識的調理情緒。后來覺得中介信息更新太慢,，就去看街上店門前貼的招聘廣告,，始終也沒有合適的,。在我開始找工作起的第九天里，終于等到信息再次更新,，找到一份快餐店業(yè)務員的工作,。至此，我的求職生涯才算告一段落,。

緊接著就開始了我生命中的第一份工作,。第一天到快餐店報到心情是興奮而忐忑的，興奮自不必說,，忐忑是因為我沒有一點工作經驗,，也不熟悉快餐店的經營方式，更不必說業(yè)務員的工作范圍和要求,。在經理簡單介紹了我們要做的工作后,，我們就換上工作服開工了。第一次工作,， 第一次跑業(yè)務,，一起都是那么陌生，但既然想要經驗也就只好硬著頭皮上了,，反正凡事都有第一次,。但理想與現實的差距又一次真實的擺在我面前：第一天我的業(yè)務量為“0”!這無疑是一次沉重打擊!但我知道這時候退縮是沒用的，只有努力去改變這個事實,。第二天我期待的第一份訂單終于如愿的到手了，我當時是那么激動,，但在客人面前我還是克制住了,。從此我信心大增，開始虛心向老業(yè)務員們請教經驗,，對自己的方式加以改善,，慢慢地我的業(yè)務量開始增加，不久也有了自己的一些固定的老客戶,，他們的支持更給了我莫大的工作動力,。雖然到最后仍不能趕上老業(yè)務員的水平，但我對自己能做好這份工作有了堅定的信心,，對自己的能力有了新的看法,，這也是我這次工作得到的最大收獲!

工作期間我也曾注意過老板的經營方式，但卻不怎么認同,。老板也跟我們談起過他的經歷,。老板初中學歷，初中畢業(yè)后就開始經商,，他家本來也是做些小買賣,，他離開校園后就跟著父親的方式走,，在商場租了個門面做箱包買賣。在做了七八年有了些積蓄后又開起了快餐店,，直到現在,。或許是思想意識的禁錮,，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顧客怎么想,，認為自己做的顧客都會喜歡。在我們這批新業(yè)務員工作期間,，我們負責的是去外面訂外賣,，在同行中我們的優(yōu)勢并不大，這也是我們最關心的問題,。開始時我們幾個業(yè)務員為了能提高業(yè)績就經常去跟客戶反饋意見,，最后總結出的結論是由于這種普通的快餐店廚師水平不高，客人吃過幾次總會膩了,，因此我們的市場并不大,。而且對于我們新市場的開發(fā)也不利。這里就有了我們業(yè)務員跟老板之間看不見的矛盾,。老板總希望我們能給他盡量多的交訂單,，而我們卻不能不有自己的打算，一次兩次拿到大訂單不難辦到,，只要開發(fā)新市場就可以了,，但我們必須考慮到我們的現實，這種普通水平的快餐想要在新市場中站住腳比較難,。想要有進一步的發(fā)展就必須要有自己不同于其他人的亮點,。我們也曾跟老板提議搞些特色菜或者請位水平高點的廚師，但都沒有被采納,，老板認為這樣挺好的,，不愿再做改變。于是我們也就只好按照老步子走,。我想我們必須承認并且接受兩代人思想觀念之間的差距,，單純作為一個臨時的業(yè)務員我也應該尊重老板的意見，沒有必要去破壞他已有的意愿,，還有一個原因就是我以前從沒接觸過如何做生意,，因此我的意見也不一定是對的，畢竟沒有實踐就沒有發(fā)言權,。