工作學習中一定要善始善終，只有總結(jié)才標志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學習進行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗和教訓,，引出規(guī)律性認識,，以指導今后工作和實踐活動,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店主管的工作總結(jié)篇一

一,、加強與前廳,、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作,，確保客房出租的及時性,，多走訪深圳市同檔次酒店,，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改,，將客房出租率保持在90%左右,，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標,。

二,、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門收集賓客意見,，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息,，提高個性化,、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象,，利用客人的宣傳作用,、口碑效應，增加酒店的美譽度,。

三,、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會,，由部門負責人主持,，部門全員參加，讓員工多交流,，做到換位思考,，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn),。

四、針對部門工作方針,，不斷健全,、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人,、獎罰到位,，做到清晰、明了,、合理,、嚴謹、可操作性,，使全員主動自覺遵守,。

五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目,、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目,、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目,、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢,。

六,、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量,，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率,，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,，以避免布草短缺,，不能及時出租客房現(xiàn)象,。

七,、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品,，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右,。

八,、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見,、同行建議,，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣、淋浴間物品架,、服務指南,、客人賠償價目表等等。

九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息,。

十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽,，培養(yǎng)部門的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度。

十一,、針對客房部分工具和對客服務設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進行溝通，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作,。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓,，多傳授工作經(jīng)驗,，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使,。

十三,、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,，確保采購物品的質(zhì)量,。實行班組負責管理制，遵循“誰當班,，誰負責”,、“誰管理，誰負責”的工作原則,，規(guī)范和細化客房成本,，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作,。

十四、不斷充實自己,，提高自身綜合能力,，加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓,，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

十五,、房間植物實行周檢查制,，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮,、亮麗,、完好，提高房間的美觀度,。

十六,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯,、地板的維護保養(yǎng)工作,，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理,，客房人工處理效果不好,，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng),。

十七,、基于酒店零五年期間多次停電,，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象,，將加強對相關(guān)應急方案的理論,、實操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn),。

2020年任重而道遠,，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距,，都要 們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn),。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作,，將客房工作更上一層樓。

酒店主管的工作總結(jié)篇二

緊張與忙碌的2019即將過去,，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任,，讓我有幸擔任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進行總結(jié),，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準,。首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置,。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流,，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水,、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制,，設(shè)立易耗品臺帳,，控制成本費用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4、培訓方面：制定月培訓計劃,，落實到個人,。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間,、工作量，衛(wèi)生標準,、清潔時間,、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性,。

5,、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則,，堅信“服務無小事”對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用,；以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作,。

二、 大力提高人員的素質(zhì),。從服務技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。

三,、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題,。

五,、 利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、 崗位的服務用語有待進一步加強,。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務技能,、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強,。

4,、 樓層布草管理比較混亂。

5,、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,，強化員工的服務技能與服務意識,。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,，對管理人員進行季度考核,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

3、加強布草監(jiān)管力度,，實行實名保管制度,，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人,。

5,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯,、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓,。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進,。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力,，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的2016年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務部的服務水平,、管理水平、培訓水平,，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量,！

酒店主管的工作總結(jié)篇三

時光飛逝，眨眼間2019年就要過去了,，回顧2019年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi),，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下,。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績,；

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；

⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展；

⑷質(zhì)檢工作取得進展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求,；

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在2020年注意改進,；

回望了2019年的得與失,，展望充滿挑戰(zhàn)的2020年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在2020年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升；

2,、2020年具體工作計劃

⑴明確自身職責,，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求,、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓,、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,，把培訓工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果,。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標,，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及部門考核緊密結(jié)合,，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉(zhuǎn)，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人,，與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果,。

2020年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和-諧團隊,、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店主管的工作總結(jié)篇四

緊張與忙碌的2019即將過去,，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導的信任,，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責任制,，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用,。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護,，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌。

4,、培訓方面：制定月培訓計劃,，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓,。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間、工作量,，衛(wèi)生標準,、清潔時間、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性,。

5、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則,，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理,，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用,；以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作,。

二、 大力提高人員的素質(zhì),。從服務技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。

三,、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率,。

四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生,、服務工作不出問題。

五,、 利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、 崗位的服務用語有待進一步加強,。

3,、 服務人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務技能,、業(yè)務水平參差不齊,，需進一步加強。

4,、 樓層布草管理比較混亂,。

5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識,。

2,、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核,、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。

3,、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人。

5,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓,。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,，部門的不足與改進。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的20**年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。總之,，作為客房部的主管,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平,、管理水平,、培訓水平，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量,！