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賓館衛(wèi)生管理制度(完整版篇一
一,、每天早晨,各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃,,包括樓道衛(wèi)生.樓梯扶手,,樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,滅火器的'抹塵,,各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水,,如有任何一項不按時清理,每人每次扣10元,。
二,、客房內不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,其中包括門后,,電腦桌后,,床底??照{定時清理,,大房間內沙發(fā)套,,窗簾定時清洗,,麻將桌牌要擺放有序.桌底要清掃。如有一項不按時清理,,每人每次扣10元,。
三、客房內抹塵要仔細到位,,電視,,電腦屏幕不能有水漬,布毛等,,客房物品要擺放整齊有序,,不能亂放,如違反每次扣10元,。
四,、客房內蓋杯,電壺要清洗到位,,壺內不得有殘渣,,,,飲水機桶要更換及時,違者每次扣5元,。
五,、客房內門,衛(wèi)生間門,,開關,,壁燈每天都要抹塵,墻壁污點及時清理,,違者每次扣5元,。
六、客房內床單被罩做到一客一換,,其中包括鐘點房,,損壞的布草要及時更換,以便使用,。不退的房間客人不在時,,必須更換床單,被罩,。如接到客人因此投訴,,每人扣10元。
七,、客房內空調水及時倒掉,,違者罰5元,造成嚴重后果的,,處罰加重.尤其是夏天,。
八、客房內拖鞋清理干凈,,放入鞋柜,,擺放消毒條,違者扣5元,。
九,、衛(wèi)生間內馬桶清理干凈,表面不得有水漬,,尿漬,,桶內不得有大便殘留,每天更換消毒條,,消毒條要擺放有序,,違者扣5元。
十,、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全,,如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,,每次扣5元。
十一,、衛(wèi)生間頂,,墻壁或玻璃門清理到位,面盆,,水嘴,,淋浴,,鏡子,,口杯不得有水漬,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。
十二、服務員查房時應仔細快捷,,如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔,漏配商品每次扣10元,,沒補齊的商品及時上報前臺。
十三、打掃衛(wèi)生時,不得用熱水,,如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。
十四,、不得有抹布,,用過的布草遺留在房間,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。以上制度望員工自覺遵守,,若違反嚴格按照制度執(zhí)行,,不留任何情面,。
賓館衛(wèi)生管理制度(完整版篇二
一,、建立客房清掃制度,。
二、要設有足夠面積的消毒間,,便于消毒員工作,。
三、消毒間要通風良好,,及時將消毒過程中產生的高溫,、高濕、化學氣體排出室外,。
四,、應設有通暢的上、下水設備,,保證物品充分清洗,。
五、應設有放置洗刷,、消毒后用具的保潔櫥,、保潔柜,并保持清潔,、防止消毒后的用具再次污染,。
六、根據不同的消毒方法,,選擇合適的消毒設備,。用“ 84”消毒液等化學消毒方法,必須有雙連池,、消毒桶(盆) 用熱力消毒法,,必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化,、程序化,、標準化。
1,、制度化:旅客用過的臥具,、茶杯、漱口杯,、臉盆,、腳盆、拖鞋等公用物品,,都要采取切實可行的響應的消毒方法,,必做到一客一換一消毒,高級賓館做到一天一消毒,。
2,、程序化:一洗滌、二消毒,、三存放,。
3、標準化:設專(兼)職消毒員,,要有詳細的消毒記錄,,消毒藥品配比標準化、時間標準化,,嚴格操作,,保證消毒效果。
八,、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌,,保證消毒效果。
程序是:收衣,、污衣分類,、消毒、洗滌,、干澡,、修補、燙平,、 分類存放保潔櫥,,要特別注意污、潔分開,,防止洗消后的物 品受到二次污染,。
一,、首先打開門窗或空調器,通風換氣,,使室內空氣保持新鮮,。
二,、從里到外,,從上到下,輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵,。
三,、撤掉顧客用過的被套、床單,、枕巾(枕套),、并送出房間。
四,、整理床鋪,,換上新的床上用品,將床上用品折疊整齊,。
五,、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸,,將室內雜物,、紙屑、果皮受到垃圾桶內,,送出房間,,再換上清潔桶。
六,、進行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃,,將地面雜物垃圾清除。
七,、用濕抹布把玻璃,、門窗框、燈具,、電視機等擦得干干凈凈,。
八、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內有無客人要洗的衣服,,及時送洗衣房,。然后沖洗座便池,撤掉毛,、浴巾,,撤出漱口杯、牙具等,清掃垃圾,,然后按面盆,、臺面、浴盆座便器的順序對“三盆”進行消毒,、清洗(消毒保持10-15 分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃,換上消毒標志,。公共用具,、用品的清洗、消毒制度 被套,、枕套,、床單等床上用品備品充足,其與床位數(shù)之比不 低于3:1,,干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內,, 不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消 毒,,長住旅館床上用品更換時間不超過一周,,星級賓館還用 執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定,并應做好更換清洗記 錄,。供旅客使用的床上用品應無污跡,、破洞、毛發(fā),??头績刃l(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒,,上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具,、抹布,不得混放混用,。無衛(wèi)生間的客房,,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,臉盆,、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒,。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供,。
賓館衛(wèi)生管理制度(完整版篇三
1,、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書,,人員花名冊及健康證,、培訓合格證取得時間,,監(jiān)督監(jiān)測資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作,。
2,、必須亮證經營(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證,、培訓合格證),。直接為顧客服務的從業(yè)人員,每年應進行一次健康檢查,,持有“健康合格證”方能從事本職工作,?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎,、活動期肺結核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作,。
3,、保持場所內、外環(huán)境整潔,,經常開窗換氣,,不亂放、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔,,每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,,專布專用,,物見本色還要定期消毒??照{器濾網或風扇清潔無積塵,。環(huán)境整潔、美觀,,下水管通暢,,地面無果皮、痰跡和垃圾,,公用衛(wèi)生間要每日清掃,、消毒,,設置能密閉的垃圾容器,采取切實可行的滅蠅,、滅鼠,、滅蚊措施。建立完善的清洗,、消毒,、保潔設施。
4,、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識,,應經常保持個人衛(wèi)生,勤洗手,、勤剪指甲,、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),,不涂指甲油,,不戴戒指、不吸煙,、工作前和便后要洗手,。用品、用具的消毒工作專人負責,,做到一客一換,、一消毒,長住客床上用品至少一周一換,。茶具表面必須光潔,、無油漬、無水漬,、無異味,。
5、采取消毒蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,徹底消滅室內的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠。
6,、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度,。
7、嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》,,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督,。