時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢?下面是小編整理的個人今后的計(jì)劃范文,,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助。
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇一
1,、選址方面:師院三餐樓下,,遠(yuǎn)離了各個超市的競爭,面對師院學(xué)生,,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量,。
2,、行業(yè)類型:零售。
3,、校園市場環(huán)境:校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間,,消費(fèi)者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,,投資小資金流動快,,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,,營銷途徑多樣化,。
1,、人員制度
1)店長,負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,,督促員工工作,,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2)服務(wù)員,,要有靈活的頭腦,,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,,服從店長的指揮,,并配合店長的工作。
3)保潔員,,清理超市和門口的衛(wèi)生,,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,,沒有灰塵,,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,,超過保質(zhì)期的及時處理,即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員,。
4)進(jìn)貨員,,老實(shí)誠實(shí),要求會開車,,了解店內(nèi)商品的流量,,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨,、缺貨現(xiàn)象,,對保質(zhì)期短的食品,如水果,、面包等,,做到每日進(jìn)貨,確保食品的新鮮,。
2,、管理團(tuán)隊(duì)
1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格
2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,,員工也可以向上級提出意見,,共同改進(jìn)
3)營造和諧的團(tuán)隊(duì),既要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神,,也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為,。
4)公平對待,,一視同仁,各司其職,,發(fā)揮才干,。
知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,,要了解學(xué)生日常所需,,結(jié)合我校的實(shí)際情況,為學(xué)生提供最大化的方便,,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市,,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位
決不能忽視學(xué)生群體的情報,一定要掌握第一手資料,,雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高,,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體,,及時促銷贏得消費(fèi)者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,,讓學(xué)生買的開心放心,。
隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,,健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚,,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,,顧客至上,,這是我們的宗旨。
1,、品牌策略
“校園百貨超市”點(diǎn)名好記,,點(diǎn)出了服務(wù)的群體,面對的是校園的老師和同學(xué)們,;也點(diǎn)出了商品的屬性,,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,,容易吸人眼球。
2,、價格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高,,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,,但是可以省下大筆錢,,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,,價格不宜過高,否則會失去一部分消費(fèi)者,,當(dāng)然也不能過低,,否則扣除各項(xiàng)費(fèi)用利潤較低。價格比山下的微高即可,。
根據(jù)消費(fèi)心理,,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,,讓消費(fèi)者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平,,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),。
3,、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響,,等同于做了一些免費(fèi)廣告,。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,,及時促銷,,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,,要做好質(zhì)量保證,。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,,通過是顧客滿意,,最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前,,一定要做好宣傳工作,,發(fā)放問卷,根據(jù)消費(fèi)者需求,,完善產(chǎn)品種,。
推出會員卡,吸引顧客,,多買多送,。
實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理
嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進(jìn)貨價,,收貨價,,人員工資,經(jīng)營項(xiàng)目費(fèi),水電費(fèi),,員工福利等
每日收入嚴(yán)格清點(diǎn),,每日核對入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),,不得隨意破壞或帶走,。
每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,,一邊提高員工工作積極性,。
對于賬目,要做到事無巨細(xì)一律入賬,,這樣店內(nèi)盈虧一目了然,。
1、內(nèi)部管理風(fēng)險
超市是一個服務(wù)類行業(yè),,嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴,,超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單,,管理比較松懈,,健全管理體制與模式,是十分必要的,。
2,、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,,滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失,所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量,,這樣有利于超市的長期發(fā)展,。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,,這樣才能采購到新鮮,,無污染的綠色食品。
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇二
志丹縣好日子超市
項(xiàng)
目
可
行
性
計(jì)
劃
報
告
書
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:邊望龍 20xx年3月28日
志丹縣好日子超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
項(xiàng)目名稱:志丹縣好日子超市
經(jīng)營范圍:副食,、百貨零售
員工人數(shù):3人
項(xiàng)目投資:18萬余元
場地選擇:志丹縣城北街96號
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:邊望龍
一,、項(xiàng)目摘要
近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目,、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,,導(dǎo)致生存空間越來越小,,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,,從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),,主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍,。小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn),,以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個方便,、快捷的購物環(huán)境,,以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品,,日用品,,果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn),,小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,,迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,,并形成了連鎖化經(jīng)營,。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,,一是方便快捷的
小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢,。
二、項(xiàng)目選址
(一)商圈理念
小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),,超過200米的效果就比較差了,,經(jīng)營面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營選址
在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),,以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。
三,、投資計(jì)劃
地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長,,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,,地面由于燈光的反射效果,,一般要求店面地板以素色,淺色為主,,一般使用乳白色或是米黃色的地板,。店前的地面只要平整,,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面,。為保證店堂的光度,小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片,。
2,、經(jīng)營設(shè)備
電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺,其功能兼具前后臺,,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng),。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),,以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控,,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺,。
貨架――以平方數(shù)計(jì),,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可,。
冰柜――因小型超市是方便于就近的居民,,故小型超市一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,,另一個作為冰激凌專用冰柜,。
3、商品
小型超市的商品結(jié)構(gòu)中,,食品占比50%,,日用化妝品20%,日用百貨20%,,其他10%, 約需單品數(shù)20xx至3000種,。
(三)經(jīng)營理念
1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――小型超市因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品,,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快
2,、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件,,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配,。
四,、管理運(yùn)營
在連鎖小型超市的經(jīng)營過程中,,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,,制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的,,為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,,新鮮的商品,, 因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,。系統(tǒng)化,,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有
效,,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,。
五 投資分析
預(yù)算按60平米計(jì)算(單店)
1 a 固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)
天花+墻面:直接刮膩?zhàn)樱?0+60)*3.5/平方=480元 水電設(shè)備:1200元
地板,;60平方*20=1200
鋪面外:20 *30平方=600元
店招:10平方*30=300元
合計(jì)480+1200+1200+600+300=3180
b 經(jīng)營設(shè)備
貨架:180*20+90*30=6300元
電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元
冰柜:1800*2=3600元
軟件:1500*1=1500元
收銀臺:1000元
煙柜:400元
酒柜;600元
電話初裝費(fèi):200*2=400元
其他設(shè)備,;1000元
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇三
盛世龍年 ● 大展宏圖
一,、 活動的背景:
零售業(yè)正面臨激烈競爭,對肖上汪青云聯(lián)華超市來說,,肖上汪市場還是一個超市競爭比較厲害的市場,。根據(jù)肖上汪青云聯(lián)華店地址及門前特點(diǎn),開業(yè)活動的策劃將直接關(guān)系到今后青云聯(lián)華店的經(jīng)營是否成功的關(guān)鍵,。鑒于此,,在開業(yè)促銷活動的策劃上,一是遵循簡約大方的精神為前提下,,力求大氣,、新穎、熱鬧,、轟動,;二是和今后總體營銷策略對接。
二,、 活動目的:
通過開業(yè)活動的運(yùn)作在短期內(nèi)迅速提升青云聯(lián)華超市肖上汪店在零售行業(yè)當(dāng)中的品牌知名度和美譽(yù)度,,為今后的經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
三、 活動主題:
盛世龍年 大展宏圖
四,、活動宣傳:
1,、制作過街橫幅,分別懸掛于本村道路上空,、本村屋體墻面,。內(nèi)容為“肖上汪青云聯(lián)華店將于20xx年9月1號隆重開業(yè)《盛世龍年 大展宏圖》!”
2,、派發(fā)宣傳單,,傳單內(nèi)容主要是本次活動的主題以及活動內(nèi)容!要注明開業(yè)時間,!需要專門人在村內(nèi)派發(fā)傳單,!
3、店門口宣傳:門頭上設(shè)慶賀條幅一條,,規(guī)格:6m*0.5m,,內(nèi)容為“xxx熱烈慶祝青云聯(lián)華肖上汪店隆重開業(yè)!”
4,、門口設(shè)品牌宣傳窗1個:門口設(shè)開業(yè)活動信息,、商品特價、店長推薦宣
傳窗1個,。
5,、彩虹門慶祝:跟婚慶公司租借。放置于店門口,。并且租借音響一套,,開業(yè)當(dāng)天播放音樂烘托氣氛。
五,、店內(nèi)宣傳:
a.主通道懸掛pop及彩色氣球
b.特價臺布置
c.促銷區(qū)布置
d.店出,、入口布置
f、價格形象牌
g.收銀臺懸掛彩色氣球
h.柱子裝飾
六,、開業(yè)時間:
開業(yè)時間暫定為20xx年9月1號,。
七、促銷活動:
開業(yè)運(yùn)作力求新穎,、簡約,、熱鬧、轟動,。促銷活動五重喜:
一重喜,、進(jìn)門有喜:
進(jìn)店即贈送新店精美紀(jì)念品如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄,、原珠筆,、鎖匙扣,、撲克等 。
二重喜,、買就送喜:
☆凡在開業(yè)活動期間購物滿10元就送,,價值3元高檔抽紙一盒;
☆凡在開業(yè)活動期間購物滿20元就送,,價值5元純棉襪子一雙,;
☆凡在開業(yè)活動期間購物滿50元就送,價值10元折傘一把,;
☆凡在開業(yè)活動期間購物滿80元就送,,價值15元的保溫瓶一個; ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿100元就送,,價值20元的四件套一套,; ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿158元就送,價值58元的銀佛項(xiàng)墜一尊,; 三重喜、購物免費(fèi)抽獎活動:
凡在開業(yè)期間在本超市購物的顧客,,就可以參加店內(nèi)的免費(fèi)的抽獎活動,,獎品具體如下:
☆一等獎送:純銀項(xiàng)墜銀佛一尊,價值58元,。
☆二等獎送:高檔四件套一套,,價值50元
☆三等獎送:純棉襪子一雙,價值5元
☆紀(jì)念獎送:本店打火機(jī)一個,,價值1元
獎項(xiàng)設(shè)計(jì)及操作方法:
用乒乓球約50個分別用油線筆在每個球上標(biāo)清相應(yīng)的數(shù)字或者文字,; 如:設(shè)立三等獎對應(yīng)號碼3。
四重喜,、獲贈積分?。?/p>
凡在本店購買商品的消費(fèi)者都可免費(fèi)在本店辦理消費(fèi)積分卡,一元為一分,,每年重要節(jié)日不定期舉行積分換購商品活動,。
五重喜、特價商品低價大放送:
活動當(dāng)天本店商品雞蛋,、面條,、泰山御釀白酒、蒙牛乳品,、小洋人乳品,、面包、休閑食品一律0利潤銷售,,歡迎大家搶購,。(庫存有限,,以實(shí)際庫存為主)。
八,、活動細(xì)則說明:
1,、所有特價商品數(shù)量有限,換完為止,。
2,、所有贈品、獎品不能退貨或折現(xiàn),。
3,、嚴(yán)禁本公司內(nèi)部員工參加此次促銷活動。
4,、獲獎名單在產(chǎn)生后公布張貼在超市門口的信息欄上,。
5、本公司對此次活動有最終解釋權(quán),。
策劃人:肖健 20xx-8-20
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇四
1,、企業(yè)名:百貨超市
2、行業(yè)類型:零售
3,、組織形式:個體工商戶
主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,,這里是人流的中心集合處
4、 經(jīng)營地點(diǎn):廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積:占地大概150平方米
選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市,,該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶,,交通方便,市場前景非常廣闊,。
5,、創(chuàng)業(yè)者個人情況:
姓名:張文健
性別:男
年齡:21
文化程度:大專
相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在商店里賣過東西,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營,,但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的,,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
我是一名大學(xué)生,,專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè),,從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),,是廣州市的許多超市吸引了我,,我去超市購物時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,,因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的,,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,,追求環(huán)保,,健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,,以保證人民的身心健康,,顧客至上,這是我們的宗旨,。
商圈范圍
潛在的消費(fèi)群體
消費(fèi)能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))
居民區(qū)
消費(fèi)能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高,,需要的物質(zhì)有所增加,生活方式改變,,大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng),,消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理
居民住宅
消費(fèi)能力中等
附近有一間中學(xué)
生活商圉
(500—1000米半徑范圍內(nèi))
鄰近有幾個村子
消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)水平提高
有較多的商店,,但銷售的東西比較少
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇五
旺佳超市銀海店開店籌備計(jì)劃書
一,、業(yè)態(tài)定位: 打造農(nóng)副產(chǎn)品龍頭企業(yè),建設(shè)婁底放心菜民生工程,,解決菜籃子賣菜難買菜貴
二、市場調(diào)查: 選址要求位于居民聚集區(qū),,大型小區(qū)附近,,人口流動密集干道和農(nóng)貿(mào)市場
三、戰(zhàn)略定位: 樹立泰豐放心菜品牌,,打造品質(zhì)和服務(wù)一流連鎖店,,擴(kuò)大影響,發(fā)展品牌加盟
四,、商品計(jì)劃: 農(nóng)戶+基地+公司模式,,規(guī)模化統(tǒng)一采購配送,,減少中間成本
五,、營銷計(jì)劃:開展公司形象宣傳,做促銷計(jì)劃,,發(fā)展連鎖加盟
六,、建設(shè)計(jì)劃: 店面平面設(shè)計(jì),設(shè)備和店面內(nèi)外裝修計(jì)劃
七,、人員計(jì)劃:連鎖店?duì)I業(yè)人員的招聘,,培訓(xùn),,薪酬等工作
八、開門營業(yè): 正式開業(yè)前一周試營業(yè),,一周后正式營業(yè)
九,、業(yè)績分析:營業(yè)額和損益分析
實(shí)施過程:
一、店面裝潢
1,、室內(nèi)地磚,、墻面、立柱,、頂棚施工 ,。
2、制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試
3,、消防系統(tǒng)安裝調(diào)試
4,、廣播系統(tǒng)安裝調(diào)試
5、監(jiān)控防盜系統(tǒng)安裝調(diào)試
5,、賣場照明系統(tǒng)安裝調(diào)試
6,、送排風(fēng)系統(tǒng)施工
二、設(shè)備安裝
9,、pos機(jī)/電子稱網(wǎng)線系統(tǒng)施工
10,、電話/有線電視/網(wǎng)線施工
11、收銀區(qū)上方廣告位安裝施工
12,、店內(nèi)廣告位(含立柱燈箱)施工
13,、冷凍冷藏設(shè)備選購安裝
14、超市貨架/倉庫貨架,、購物籃選購安裝
15,、pos機(jī)/掃描槍/條碼打印機(jī)選購
16、收銀臺/存包柜選購安裝
17,、稱重地秤/電子稱 選購
18,、雜糧/米桶制作
19、促銷臺/生鮮稱重臺選購制
作
20,、pop支架/價格托選購
21,、打價槍/標(biāo)價簽打印機(jī)選購
22、生鮮耗材/購物袋/扎口機(jī)選購
23,、電腦/pos耗材/保安器材選購
24,、發(fā)電機(jī)(待定)
25、商品目錄及價格輸入收銀電腦
26,、掛吊旗/價格牌鋼繩安裝
27,、超市內(nèi)立柱特殊陳列裝飾
28、標(biāo)價簽/pop特價牌設(shè)計(jì)印刷
29、挑選開業(yè)促銷商品和dm商品
30,、供應(yīng)商信息/商品信息錄入電腦
31,、制定采購預(yù)算
32、下首批訂單(食品生鮮)
33,、dm商品拍照/dm派發(fā)
34,、大進(jìn)貨/商品上架
35、商品陳列/調(diào)整
36,、價格再次調(diào)查確認(rèn)
37,、超市商品過機(jī)/掃碼
38、專柜商品上貨/定價
1 根據(jù)公司市場定位確定組織架構(gòu) 2 確定人員編制
3 制訂各部門職位說明書
4 制訂招聘計(jì)劃/人員到崗順序 5 制定上崗培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施
6 優(yōu)先招聘管理者/收銀員/防損員 7 制定門店工作流程
8 確定門店員工手冊
9 制定門店薪酬獎金制度 10
11 辦理員工體檢手續(xù)/健康證 12 辦理食品衛(wèi)生許可證 13 辦理鹽業(yè)經(jīng)營許可證 14 辦理消防安全許可證 15
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18 辦理營業(yè)執(zhí)照
19 辦理戶外廣告經(jīng)營許可證 20
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24 制作工服/工牌并發(fā)放 25
26 制定公司作息/值班制度 27
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29 召開全員動員大會 30 邀請政府官員參加開業(yè)慶典
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1 制訂開業(yè)各種預(yù)算
14 制訂報損流程
15 制訂結(jié)算流程
16 制訂商品/資產(chǎn)盤點(diǎn)流程 17 制訂價格調(diào)整流程
18 制訂供應(yīng)商退換貨流程 19 制訂生鮮產(chǎn)品核算流程 20 制訂內(nèi)部調(diào)撥流程
24 建立收銀備用金制度
26 建立禮券/購物券管理制度
8 收銀員培訓(xùn)
超市開業(yè)計(jì)劃書 開超市的計(jì)劃書篇六
一,、企業(yè)概況
隨著生活節(jié)奏的不斷加快,,綜合的大型賣場和方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。這種經(jīng)營方式既具有超市的經(jīng)營特點(diǎn),,又有雜貨鋪的經(jīng)營成本價格及便利優(yōu)勢,,一定會贏得消費(fèi)者的青睞,因而會得以快速發(fā)展,,并逐步形成連鎖化經(jīng)營,。 便利店的經(jīng)營緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,,為消費(fèi)者提供一個方便,、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費(fèi)者,。在國內(nèi)便利店的經(jīng)營是大有一番作為的,。
1、便利店主要經(jīng)營:快速消費(fèi)食品,,日用品,,面點(diǎn),果蔬,,書報,收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦等商品,。根據(jù)消費(fèi)者的需求隨時購進(jìn)新的貨品,。 2、企業(yè)類型:零售 3,、組織形式:個體工商戶 4,、企業(yè)理念:
為大眾提供便利購物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn):任《創(chuàng)業(yè)指南》課的教學(xué)老師,,參加過創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)書的培訓(xùn),。
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程:青島大學(xué)畢業(yè),本科,,所學(xué)專業(yè)為《政治思想教育》,。
三、市場評估
1,、目標(biāo)顧客描述:千家匯便利店位于居民區(qū),,緊鄰三中車站(距車站約12米),主要消費(fèi)者為周圍的居民,、過路人群(來往于三中車站的乘客)及中學(xué)生(青島第三中學(xué)距此店鋪只有約60米),。而這樣的一種內(nèi)容豐富、方便快捷的便利店,,將深受廣大消費(fèi)者的歡迎,,回頭客必定很多。
2,、市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:在千家匯便利店周圍200m的范圍內(nèi)只有兩家小型超市且地角較偏,。所以市場占有率達(dá)到40%不成問題。
3,、市場容量的變化趨勢:未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢,。所以市場占有率會受到?jīng)_擊,。但是千家匯以其先做起來的優(yōu)勢搶占了本地的商業(yè)先機(jī),從經(jīng)營過程中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)并以誠實(shí)守信,、真誠服務(wù),、不斷創(chuàng)新的理念和顧客、關(guān)系單位建立了牢固的信任關(guān)系,。相信便利店會越來越受消費(fèi)者的追捧,。因此所占的市場份額將會越來越大。
4,、競爭對手的主要優(yōu)勢:裝修較好,,店面較大。
5,、競爭對手的主要劣勢:地角較偏,。客流量較少,。
6,、相對于競爭對手我店的優(yōu)勢是:地角好,客流量大,,顧客購物便利,,配備有小功率的音響,,并且主要以開放舒緩的背景音樂來營造購物氣氛。劣勢:因?yàn)槭桥R街樓的底層裝修成的便利店,,店的面積較小,,店面朝向西,店內(nèi)光線不太亮,。針對于此,,我店將在盈利時及時的進(jìn)行再裝修。把天花改為白色膩?zhàn)禹?、地面裝成乳白色的地板,、白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)并用廣告圖來裝飾、使用白色的日光燈管,,打造成清新,,明快,舒雅的購物環(huán)境 ,。
四,、對其它大型超市的調(diào)查:
1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競爭店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、停車場的設(shè)計(jì),、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2,、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3,、商品能力調(diào)查,。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶,、商品的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4,、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查,。
5,、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查,。對促銷、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型,;②需求旺盛,,供給旺盛型;③需求不旺,,供給也不旺型,; ④需求不旺,供給旺盛型,。從倉儲式超市選址看,,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,,第三,、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,,要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6,、倉儲式超市的調(diào)查:
在倉儲式超市選址時,,除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外,具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查,。
可見度,。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度,。場所可見度越高,,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大,。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點(diǎn),,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料,、立面造型及其可塑性,,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,,詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通,、市政、綠化,、公共設(shè)施,、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃,。
交通便利性,。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),,商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,,白天能否通過大型貨車,,因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷Υ笮拓涇噷?shí)行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,,有的只允許夜間通車,。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,,各條公交路線的??奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),當(dāng)前我國私家車普及不廣,,這點(diǎn)顯得尤為重要,。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五,、開業(yè)前的市場調(diào)查 :
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,,仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況,并詢問了一些消費(fèi)者,,比如: 不同年齡,、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,,有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求,,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:
1,、品牌偏好明顯,,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷,、高品位,、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,易于接受新事物和大品牌,,并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好,。
2,、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。除周末以外,,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物,,他們購買的數(shù)量很多,,從吃的、喝的到用的,,一消費(fèi)就是數(shù)百元,。據(jù)了解, 這種“集中購物”
的消費(fèi)者并不少,,在周末購物群中占了很大的比例,。
3、購物期望值較高,。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響,,在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等,。我訪問過許多消費(fèi)者,,他們一致認(rèn)為,購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度,。
(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:
1,、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,,沒錢的日子,,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言,,在這方面表現(xiàn)得尤為突出,。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,,大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f,,低價是實(shí)惠,。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2,、注重質(zhì)量,。目前,,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者,。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求,。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,,但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來,。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,,東西在便宜的同時還要中用、中吃,。
3,、購物數(shù)量少,購物頻次多,。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起,、按時睡,,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,,但是購物頻次很多,,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
六,、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容:
做好市調(diào),,提升競爭力——
一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,,掌握自己的發(fā)展方向,,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,,百戰(zhàn)不殆,。
零售業(yè), 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,,她帶給的人們的一些期望,,沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,,如何駕馭商品的成功之帆,?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。
七、商品分類:
1,、主婦商品,,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高,。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量,。例:生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主,,一般是用來吸引顧客,,走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品,此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,, 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大,,價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者,。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量,,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品,。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。
3、 市調(diào)完商品后要做商品的整理,,要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別,,做一次整理。包括排面和價格,。
一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,,可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,,重視產(chǎn)品的價格,,我個人認(rèn)為市場潛力還有的,如果加大宣傳,,使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會發(fā)展,,適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使社會進(jìn)步,;所以通過多種手段和廣告宣傳,,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,,也是當(dāng)務(wù)之急,。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務(wù):
產(chǎn)品方面:
(一)產(chǎn)品分類:
1,、大分類的分類原則:
在超級市場里,,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理,。不過,,這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域,,可能就要使用比較多的大分類,。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產(chǎn)來源,、生產(chǎn)方式,、處理方式、保存方式等,,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,,例如,水產(chǎn)就是一個大分類,,原因是這個分類的商品來源皆與水,、海或河有關(guān),,保存方式及處理方式也皆相近,,因此可以歸成一大類。
2,、中分類的分類原則:
a,、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費(fèi)者使用時的功能或用途來分類,,比如說在糖果餅干這個大分類中,,劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念,,提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”,,因此在分類里就可以集合土司、面包,、果醬,、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類,。
b,、依商品的制造方法劃分:
有時某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途,、功能來劃分略顯困難,,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分,。例如:在畜產(chǎn)的大分類中,有一個稱為“加工肉”的中分類,,這個中分類網(wǎng)羅了火腿,、香腸、熱狗,、炸雞塊,、薰肉、臘肉等商品,,它們的功能和用途不盡相同,,但在制造上卻近似,因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類,。
c,、依商品的產(chǎn)地來劃分:
在經(jīng)營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,,又必須特別加以管理,,因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客,,因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營,而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類,,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,,便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì),也有利于賣場的演出,。
(二),、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,,也是以功能用途來作更細(xì)分的分類,。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:
分類時,,規(guī)格,、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料,、碗裝速食面,,都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
(三),、以商品的成分為分類的原則:
有些商品也可以商品的成分來歸類,,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類,。
(四)以商品的口味做為分類的原則:
以口味來做商品的分類,,例如“牛肉面”也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來,。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù),,它源自于商品概念。而如何活用分類原則,,編訂出一套好的分類系統(tǒng),,都是此原則的真正重點(diǎn)所在。
超市服務(wù)方面:
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下,,顯示出強(qiáng)大的生命力:
1,、 服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時,,需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù),,比如解答消費(fèi)者的疑問,為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作,,使用方法或保養(yǎng)知識等,,這些服務(wù)會在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。
2,、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求,。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購買行為調(diào)研報告顯示,到超市購物的消費(fèi)者中,,只有40%的顧客是預(yù)先有購買計(jì)劃的,,而另外60%的顧客沒有預(yù)先計(jì)劃。由此可見,,充分刺激消費(fèi)者的潛在購買欲望,,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務(wù)所起到的作用絕不可小視,。
做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù),,關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者,不能短斤缺兩的,,欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的,;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。
九,、員工及崗位設(shè)置:
設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作),,服務(wù)員多名,搬運(yùn)工幾名等等,。
十,、經(jīng)濟(jì)可行性分析:
1、投資估算:租店鋪投資10萬元,,室內(nèi)裝修4萬元,,貨架及其他設(shè)施6萬元,,入貨20萬元,雇傭員大約5萬元,,周轉(zhuǎn)資金10萬,。總投資55萬,。
2,、成本控制(每月):
租金20xx元,人員工資大約7000元,,按不同的級別不同的工資,,不可預(yù)見費(fèi)1000元。 小計(jì)每月成本約:10000元,。
3,、營業(yè)額預(yù)測
4、盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤:7000×12=84000元
5,、 投資回收期:
投資回收期:550000/7000=78.57個月≈6.5年
十一,、如何切入市場:
由于本地超市很少,依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘,。相反,,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品,,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急,,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業(yè)前期,,通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,,通告社區(qū)居民,,到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,,到公共場所張貼廣告。
2,、開設(shè)一些購物券和一些會員卡,,從中得到優(yōu)惠。
3,、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,,及投獎活動。
十二,、企業(yè)定位:
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn),,很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,,經(jīng)營超市的業(yè)者,,若沒有清楚的定位,,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,,且在消贊者心中占有一席之地,。一般而言,定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”,、“目標(biāo)市場特性”,、“競爭者特性”、及“本身?xiàng)l件”四方面來衡量,,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn),。
(一)、產(chǎn)業(yè)特性 :
1,、超市注重品項(xiàng)齊全,,可以提供消費(fèi)者日常所需的食品、日用品,,以滿足其一次購足的需求,。
2、超市強(qiáng)調(diào)合理的價格,,以提供大眾化,、豐富性商品為主。
3,、超市強(qiáng)調(diào)距離方便,,是提供給鄰近居民的良好購物場所。
4,、超市強(qiáng)調(diào)服務(wù),,除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外,,超市亦會提供商品資訊,、料理方法等,以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用,。
(二),、目標(biāo)市場特性:
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費(fèi)者,。
2,、追求新鮮、衛(wèi)生,、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費(fèi)者,。
3、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高,,較喜歡嘗試新事物或追求時髦者,。
4,、較注重購物環(huán)境舒適感的消費(fèi)者。
5,、女性多于男性,,且年齡大多在18歲—55歲之間。