總結(jié)是指對某一階段的工作,、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

后勤食堂采購員年終工作總結(jié)怎么寫篇1

本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),，在這段過去的時間里,，承蒙學校領(lǐng)導重用，感謝學校培養(yǎng),，從本學期開始我走上了食堂主管崗位,，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”的原則,，理清工作思路,，強化各崗位職責制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè),，加強崗位培訓,，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié),。

依照校長先進的辦學理念,，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣,，調(diào)整心態(tài),，準確定位，牢固樹立“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”服務(wù)意識,，盡最大努力解除師生的后顧之憂,，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量,、飲食安全,、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務(wù),，為學校的發(fā)展服務(wù),。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任,。能夠說,，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

透過這一個學期的工作,，在主任的指導下,，在全校各部門領(lǐng)導、老師,、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道,，不斷完善自我,，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì),，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升,，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障,。

食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下,，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,，對食堂管理采取了一帶一，老帶新,、熟手帶生手的培訓方式,。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,，并提出改善措施,，指導他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們,，直到本學期結(jié)束才把人員招齊,。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”這八字方針是學校領(lǐng)導對總務(wù)處工作的指導方針,；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,，將學校領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務(wù)于學校的學校教學管理制度,，服務(wù)于全校師生,，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益,；透過每周的例會,，使員工的思想意識中構(gòu)成了,，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù),，又要體現(xiàn)育人,；既要主動工作，又要用心工作,；透過這一學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始,，堅持開早會,，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作,，安排這天新的'工作,，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確,；使員工在工作中不斷提高,，不斷進步；每周五下午的例會,，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排,，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上,，專業(yè)知識上,，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升,。

我們?nèi)w員工必須會在學校領(lǐng)導的先進理念指導下,，在總務(wù)處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完善自我,，不斷提升自我,，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量,。

后勤食堂采購員年終工作總結(jié)怎么寫篇2

學校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念,，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動，努力為學生創(chuàng)造一個平安,、舒適,、文明的學習生活環(huán)境，真正把學校建設(shè)成為學生熱愛,、家長放心,、社會滿意的幸福食堂。以下為今年的工作總結(jié),。

學校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導工作專班,，強化后勤人員的服務(wù)意識和工作熱情,，使他們增強服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨,，這是搞好食堂工作的根本,。

有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè),，有自卑思想,，有的還有攀比思想。學校要通過組織學習,，開展個別談心,，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義,，增強光榮感,，責任感，提高積極性,，同時也要認真解決和關(guān)心后勤人員的生活,、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力,，內(nèi)在有活力,。

在制度建設(shè)上，學校應(yīng)從人,、物,、財,、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度,。在學校財力有限保證教學經(jīng)費的前提下，編制預(yù)算計劃,，統(tǒng)籌兼顧,，保證重點，照顧一般,，盡量做到少花錢多辦事,。

首先，學校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組,。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗,、責任感強的教師擔任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理,。她們的工作有明確分工,，有物品保管、采購,、監(jiān)督,、學生就餐管理,、菜譜搭配管理等等。

其次,，增強監(jiān)督機制,。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點過磅,，簽字履行手續(xù),，收支單一式二份，財務(wù)室一份做賬,，一份公示上墻,。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營管理,，又相互交流了進貨體會,，更重要的是準確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化,、公開化,，和諧了干群關(guān)系，有利于學校各項工作的開展,，老師們也了解,、理解了后勤工作人員的辛苦。

嚴管食品加工是打造放心食堂的保障,，就此著力從食堂工作人員上入手,。一是食品保管要做到“三專”和“四防”,，即專人,、專室、專柜和防蠅,、防鼠,、防毒、防霉變二,；是所有采購回來的食品要就分類,、分架隔地、離墻存放,，嚴禁閑雜人員隨便出入食品保管室,；三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定,，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚,；四要嚴格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生,，著工作服上崗,，勤洗手，勤剪指甲,，不帶病上班,；六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時報告，并作出妥善處理,；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品,。

俗話說“民以食為天”讓學生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準,。為此,，學校食堂應(yīng)從學生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計劃,，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)人員指導,，小學生根據(jù)不同年齡段學生生理成長需要，制定科學的營養(yǎng)食譜,。根據(jù)實際制定具體的周食譜,、日食譜，并進行公示,，接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督,。學生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配,，提供細致入微的貼心服務(wù),。

后勤食堂采購員年終工作總結(jié)怎么寫篇3

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益,，食堂開展了“以學生為關(guān)注焦點”,，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動,，收到了較好的效果,。以下是我的工作總結(jié)：

如各類人員崗位責任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗收,、保管、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習,，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗,。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,，消防安全知識培訓,，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識,、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù),。

杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理,，通風采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”,。操作間有警示語“注意安全,、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管,。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害,、三餐保潔,，冷葷“五專”等,，針對這些工作,，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

不斷拓展服務(wù)理念,。食堂做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念,。建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃,，增加花色品種,，吸引了不少同學前去就餐。在大廳開設(shè)24小時值班窗口,，確保學生隨時能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。千方百計控制成本,，降低飯菜價格，切實讓利于學生,，大廳每天為學生供應(yīng)免費稀飯,，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜,。食堂辦公室保證24小時值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時解決學生反映的問題,。提供助學崗位xx個，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進,，創(chuàng)造條件,，狠抓標準化,，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理,，主動適應(yīng)學校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點,，創(chuàng)造新的輝煌,。